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　　因為大豆蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸，這樣使它的營養(yǎng)價值受了一些影響，但如果加工的豆?jié){粉恰好是強化了蛋氨酸，也就是補充了它的缺欠，那么用豆?jié){粉沖出來的豆?jié){，其營養(yǎng)價值一定高于天然鮮豆?jié){了。　　所以，如果這樣比起來，總也對不上茬口。那么我們假設(shè)原料和加水的比例全部一樣的前提下，鮮豆?jié){的營養(yǎng)價值是不是就高過豆?jié){粉了呢？并不見得。　　在營養(yǎng)素當中，最容易損失的是維生素C，富含維生素C的食物，一旦不新鮮了，對維生素C的損害是首當其沖的。可是干大豆本身是不含維生素C的，與生出豆芽的過程中產(chǎn)生維生素C不同，大豆泡發(fā)到做豆?jié){時依然沒有維生素C產(chǎn)生，因此鮮豆?jié){中也不存在維生素C，包括搭配了堅果、綠豆、紅豆、燕麥等制成的五谷豆?jié){，它們的原料都是不含維生素C的。而在其他的營養(yǎng)成分方面，豆?jié){粉與鮮豆?jié){相比，并沒有損失更多。《中國居民膳食指南》建議我們，大豆制品是最好每天都吃的食物，所以當沒有條件喝鮮豆?jié){時，豆?jié){粉是很好的選擇。就是有條件喝鮮豆?jié){，而喝了①嚴格按照國家標準制作、②在保質(zhì)期內(nèi)、③價格也比較合理的豆?jié){粉沖制的豆?jié){，也沒有什么不妥。　　當然，如果有像日本那樣強化了蛋氨酸的豆?jié){粉就更好一些了。這讓我想起了鮮牛奶和配方奶粉。幾個月大的嬰兒，如果沒有條件母乳喂養(yǎng)的話，首選的食品是嬰兒配方奶粉而不是鮮牛奶。雖然配方奶粉的原料也是動物乳而不是人乳，但是經(jīng)過營養(yǎng)學(xué)家和食品工業(yè)專家利用仿生學(xué)的聰明制作，配方奶粉更接近媽媽的乳汁，而大大減少了新鮮動物乳中不利于嬰兒的成分。　　當我這篇博文正在修改之時，看到了搜狐健康首頁推薦了王興國老師的一篇關(guān)于豆?jié){粉的文章（豆?jié){粉營養(yǎng)遠不如豆?jié){ ）。王老師是我的好友，也是我非常尊敬的一位學(xué)者。我的這篇淺文也算是加入同行的專業(yè)討論吧。

營養(yǎng)價值過低因為不是純的豆?jié){粉里面有近半的添加物喜歡喝豆?jié){ 自己打的豆?jié){很好喝而且純天然的口感很好

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都差不多，湯臣倍健牌子響

主要看成分。乳清蛋白比較好。

老少皆宜，尤其適合體弱、手術(shù)后康復(fù)者、孕婦、哺乳期婦女用以補充營養(yǎng)。高營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉屬性屬性描述【商品名稱】（雙蛋白，無加蔗糖、葡萄糖） goldensun hi-nutritional protein 【配料表】濃縮乳清蛋白、大豆分離蛋白、乳礦物鹽、結(jié)晶果糖、菊粉（可溶性膳食纖維）、食品添加劑（維生素e）。【食用方法及用量】取金日高營養(yǎng)蛋白質(zhì)粉1小袋，加入溫水（50攝氏度左右）約150ml，攪拌均勻即可嬰兒：6-12個月嬰兒每次半匙，每日2-4次；幼兒：1-3歲幼兒每次1匙，每日2-3次；兒童：3-7歲兒童每次2匙，每日1-2次；7歲以上每次3匙，每日1-2次；成人：每次2-3匙，每日1-2次。【保健功能】增強免疫力【產(chǎn)地】福建【適宜人群】免疫力低下者【貯藏方法】密封，請置于陰涼干燥、兒童不易接觸處【保質(zhì)期】 18個月【注意事項】為保健食品，不能代替藥物治療作用。營養(yǎng)成分列表 --------營養(yǎng)成分--------------------每100g含--------------------nrv% --------能量-----------------------1390kj----------------------17% --------蛋白質(zhì)---------------------50.0g-----------------------83% --------脂肪-----------------------3.8g------------------------6% --------碳水化合物------------------23.5g-----------------------8% --------鈉-------------------------661mg-----------------------33% --------鈣-------------------------600mg-----------------------75%--------膳食纖維(以菊粉計)-----------3.8g------------------------15%

鐵皮石斛粉保存較為簡單，只要密封后置于陰涼干燥通風(fēng)之處。鐵皮石斛“益胃生津，滋陰清熱。用于熱病津傷，口干煩渴，胃陰不足，食少干嘔，病后虛熱不退，陰虛火旺，骨蒸癆熱，目暗不明，筋骨萎軟”擴展資料：鐵皮石斛不適宜人群石斛性偏寒，易傷陽氣，因此適于陰虛有熱之人服用。倘若陽虛而有寒之人服用，就會損傷本身的陽氣，使病情進一步加重。例如，對于脾胃陽虛的患者來講，不僅起不到補益脾胃的作用，還會進一步損傷其陽氣，使脾胃的運化功能再次降低，而脾胃運化不利，水谷積聚于胃內(nèi)自然會導(dǎo)致該患者胃部不適甚至胃痛。。參考資料來源：人民網(wǎng)-鐵皮石斛是養(yǎng)陰好食材？專家提醒：并非人人適用

1、新鮮的鐵皮石斛貯藏時最主要的是不能密閉。許多人怕新鮮鐵皮石斛失去水分，將鐵皮石斛密閉在塑料袋中，結(jié)果導(dǎo)致霉變?！　?、新鮮的鐵皮石斛在透氣條件下貯藏一年也不會腐爛，第二年還能在節(jié)上萌發(fā)新芽，枯而不死、僵而不爛也是其非常神奇的地方?！　?、家庭中少量鐵皮石斛可用紙或布袋包裝后在冰箱中保鮮。

按平常密封保存就可以了，建議開蓋后馬上食用，任何東西時間放久了，都會影響質(zhì)量有吸收

鐵皮石斛是難得的藥材，近年來，野生的鐵皮石斛資源稀少，加之其生長在難以到達的高山地帶，極其難得。有時好容易得到的鐵皮石斛因為保管不善，導(dǎo)致其變質(zhì)，使得其藥效喪失。所以，如何保存這珍貴的鐵皮石斛就成了許多人的心病了。其實，鐵皮石斛的保存不是什么高科技，只要把握一些注意事項，就能防止這些寶貴的藥材被浪費和糟蹋，等到需要時，就能派上用場了。鮮品鐵皮石斛地保存應(yīng)該把它存放于陰涼干燥通風(fēng)之處。如果在幾天后發(fā)現(xiàn)它變干了，也不要擔(dān)心，那是鐵皮石斛自然風(fēng)干，它的營養(yǎng)成分不會因為其風(fēng)干而喪失。如果鐵皮石斛風(fēng)干后，讓許多人感到味道不如新鮮的好吃，那么，也不要丟掉了。畢竟，鐵皮石斛價格昂貴，如此丟棄，殊為可惜?？梢园咽舫尚《?，用刀背拍裂后煎湯或泡茶。其保健效果一樣功效顯著。石斛清洗后應(yīng)盡快食用，不要放置過長的時間，避免受潮后發(fā)生變質(zhì)。若存放期間發(fā)芽或開花屬正?，F(xiàn)象，可以把芽和花一起服用。鐵皮石斛花、鐵皮石斛粉地保存較為簡單，只要密封后置于陰涼干燥通風(fēng)之處，就可以了。鐵皮石斛的營養(yǎng)成分不是固定的，自然也不是長期有效的，只有合理保存，才能發(fā)揮其藥效作用。

經(jīng)濟的三日減肥法：香蕉1只蘇打餅2片煮雞蛋1個清咖啡1杯酸奶1杯（一日三餐，每餐的量）蘋果牛奶減肥法：第一天吃5—6個蘋果第二天喝牛奶3—4斤不能喝水紅酒減肥法：臨睡前30分鐘吃2片奶酪，1杯紅酒，三餐正常黃瓜*雞蛋減肥法：早、午各1個雞蛋1根黃瓜晚1根黃瓜一星期可瘦10多斤一個月減30斤的方法：早：脫脂牛奶中午：吃1個雞蛋1根黃瓜晚：1個蘋果十二天減身上12%的方法：頭3天以蔬菜和水果做為食物早上吃水果中午吃蔬菜晚上吃蔬菜 4—6天每天吃牛奶和酸奶（不帶防腐劑的）無限量最后6天牛奶和蔬菜水果不限量喝普爾茶減肥法：此茶能美容、減肥、祛斑中藥減肥法：桑葚10克決明子10克百合10克天冬10克桑葉10克潘瀉葉1克日本迷你停食減肥法：每周兩天不吃正餐，只吃流質(zhì)食物香蕉*乳酪減肥法：早：香蕉1只低脂乳酪2杯水1杯中：香蕉2只低脂乳酪2杯水1杯晚：香蕉2只低脂乳酪2杯青菜任吃水1杯蘋果減肥法：連續(xù)3天只吃蘋果第4天早上喝粥雞蛋減肥方法：連續(xù)3天只吃雞蛋可瘦2—3公斤不傷身體的減肥法肥胖給人們帶來的煩惱與日俱增，雖然減肥的方法五花八門，但結(jié)果不是達不到減肥的目的，就是引起不良反應(yīng)。下面幾種中藥減肥方法既有較好效果，又不會帶來副作用。 1．枸杞子每日30克，沖茶服，早晚各1次，連用7周，用藥無禁忌，一般1個月后體重可下降2.6千克。 2．飯前半小時服用大**4-10片，每日1-3次，大便保持每日3次左右。 3．干荷葉100克，山楂250克，浙貝母100克，皂夾（火制）5克，生大黃50克，陳皮50克，上藥研細末為1療程劑量。每日取干藥50克，用開水浸泡，取汁300毫升，每日分2次服，1個月1療程。 4．茵陳40克，首烏20克，金櫻子30克，黃精30克，生山楂15克，丹參20克，大黃10克，三七粉5克，澤瀉15克，葛根20克。水煎服，每日2次。 5．決明子30克，澤瀉、郁李仁各15克，火麻仁、山楂各10克，研末，每袋20克，每日3次，每次1-2袋，飯前半小時服。 6．番瀉葉、桃仁、豬苓、積殼、黃芪各10克，研末。每次10克，開水沖服，每日1-3次，30天為1療程

各有千秋

酸奶好。　　牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為“乳糖不耐受癥”。　　酸奶因含乳酸菌；牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問題。酸奶實際是從牛奶而來。鮮牛奶經(jīng)巴氏法消毒后加入有益的乳酸菌，再經(jīng)發(fā)酵作用而制成發(fā)酵的乳制品。鮮牛奶經(jīng)過這樣的加工后，不僅促使人體對牛奶中的營養(yǎng)成分的消化吸收大大增加，而且具有很好的保健功能。據(jù)國外專家研究報道，長期飲用酸奶的人平均壽命比一般人要長。因此，有人把酸奶稱為“長壽飲品”。　　酸奶不能加熱喝。酸奶一經(jīng)加熱，所含的大量活性乳酸菌便會被殺死，不僅喪失了它的營養(yǎng)價值和保健功能，也使酸奶的物理性狀發(fā)生改變，形成沉淀，特有的口味也消失了。空腹時胃內(nèi)的酸度大，乳酸菌易被胃酸殺死。不能以酸奶代水，特別是不能以酸奶送藥。一方面，酸奶本身會影響某些藥物的吸收和藥效；另一方面，某些藥物如抗生素?；前奉愃幬锉旧韺θ樗峋嘤袣饔?。酸奶并不好吃，像發(fā)餿的味。　　從營養(yǎng)學(xué)方面綜合考慮，嬰幼兒還是以喝鮮牛奶或配方奶更好。　　對于身體適合吃牛奶的人，當然喝牛奶最好，價格也比酸奶便宜。營養(yǎng)最好的牛奶是鮮牛奶，即冷藏保存期只有一周的那種屋頂裝。保存期達半年以上的常溫奶營養(yǎng)被高溫消毒破壞較多。　　甜牛奶里糖含量高，牛奶含量低，營養(yǎng)價值也低。

建議養(yǎng)成“早吃好、午吃飽、晚吃少”的飲食習(xí)慣，進食速度要慢，不吃甜食，堅持晚飯后快步走半個小時以上。這樣一直堅持一定能瘦下來。具體的減肥方法都是需要長期堅持的，不過我沒能堅持下來,后來朋友介紹我用青青蔬果減肥，3個月左右減了27斤，我真的好開心哦，到現(xiàn)在已經(jīng)快1年了，沒有反彈！你也可以考慮下~ 我是通過QQ:330 332 442空間里的“淘寶減肥產(chǎn)品排行榜”里買的,就是排第二位的那個.她的空間還收集了很多減肥的方法，現(xiàn)在空間正在升級，不能訪問非QQ好友的空間，您可以加她好友去她空間看看。希望能幫的到你。

酸的好，甜的容易發(fā)胖

酸奶更容易吸收

貧血是指在單位體積血液中，紅細胞數(shù)、血紅蛋白含量及紅細胞比積低于正常值。臨床癥狀可根據(jù)貧血發(fā)生的速度和程度而有所不同。發(fā)病急、程度重者常提示有急性失血或溶血；起病緩慢者常提示造血原料缺乏或慢性失血。其主要癥狀有皮膚粘膜、口唇、指甲蒼白，神疲乏力、頭暈、耳鳴、嗜睡、記憶力減退等。嚴重時可出現(xiàn)心慌、氣短，甚至心臟擴大等。養(yǎng)生指南: 一.防治病因：積極治療原發(fā)疾病，包括病因治療。對有失血表現(xiàn)的如月經(jīng)過多、消化道急慢性出血、鉤蟲病、痔瘡出血及造血不良，如吸收鐵、葉酸、維生素B12障礙等應(yīng)及時查明原因，補充造血原料，采取必要的治療措施。對溶血性貧血應(yīng)了解誘因積極預(yù)防，如輸血、飲食蠶豆、某些藥物等，努力避免致病因素，脫離某種環(huán)境或不作劇烈運動。對造血系統(tǒng)有損害的藥物，如抗腫瘤藥，應(yīng)嚴格控制劑量及治療期限。與人體過敏體質(zhì)有關(guān)的藥物，如氯霉素、他巴唑、水楊酸類、消炎痛、冬眠靈等，亦應(yīng)引起重視，慎用此類藥物。對從事X線及放射性工作的人員，應(yīng)加強安全防護，定期檢測血象。開展對病毒性肝炎及其他病毒感染的防治工作，可減少部分由病毒感染引起的貧血的發(fā)生。二.勞逸結(jié)合：對溶血性貧血，慢性輕、中度者可適當活動，重度者應(yīng)臥床休息1至2 星期，待癥狀緩解后可起床活動，逐漸增加活動量。對造血原料不足如缺鐵性貧血、巨細胞性貧血可根據(jù)病情減輕工作，進行適當?shù)捏w育活動，如散步、練功十八法、鶴翔樁氣功等，嚴重時可考慮臥床休息。對造血障礙性貧血根據(jù)病情如血紅蛋白低于5 克時，應(yīng)臥床休息，并保持居室清潔，避免探視，嚴禁接觸感冒者，防止交叉感染而加重病情?；謴?fù)期應(yīng)注意適當休息與活動。運動量以活動后不感覺心慌、氣短、疲勞加重為度。要保證充足的睡眠，以利于身體健康的恢復(fù)。三.飲食調(diào)攝：飲食營養(yǎng)要合理，食物必須多樣化，食譜要廣，不應(yīng)偏食，否則會因某種營養(yǎng)素的缺乏而引起貧血。要富有營養(yǎng)及易于消化。飲食應(yīng)有規(guī)律、有節(jié)制，嚴禁暴飲暴食。多食含鐵豐富的食物，如豬肝、豬血、瘦肉、奶制品、豆類、大米、蘋果、綠葉蔬菜等。多飲茶能補充葉酸、維生素B12，有利于巨細胞性貧血的治療。但缺鐵性貧血則不宜飲茶，因為飲茶不利于人體對鐵劑的吸收。適當補充酸性食物則有利于鐵劑的吸收。忌食辛辣、生冷不易消化的食物。平時可配合滋補食療以補養(yǎng)身體。

貧血是男女老少都容易患的病癥 ,所以 ,貧血患者應(yīng)當懂得如何做好自我保健。輕度貧血不必服用“補血藥”有的人一經(jīng)被查出貧血 ,就慌慌然請醫(yī)生開了許多的“補血藥”。其實 ,一般的輕度貧血完全沒必要服用“補血藥”。因為貧血的原因有許多種 ,其中缺鐵是常見的原因之一。對于一些輕度的貧血患者 ,可以在食物中增添一些含鐵的輔助食品即可加以糾正 ,而不必刻意服補血藥。含鐵豐富的食物有 :豬肝、瘦肉、蛋黃、綠葉蔬菜、土豆等。不宜喝牛奶缺鐵性貧血的患者 ,以及正在服用補鐵藥物的患者 ,都不宜喝牛奶。這因為 ,各種食物中所含的鐵 ,必須在人體內(nèi)的消化道中轉(zhuǎn)化成“亞鐵”才能被胃腸吸收和利用。而這一轉(zhuǎn)化極容易受牛奶中的高磷多鈣的影響 ,人體內(nèi)原有的鐵能與牛奶中的鈣鹽、磷鹽相結(jié)合而變成不易溶化的含鐵化合物 ,不能被人體所利用。盡量少喝茶患貧血的人要少喝茶 ,最好是不要喝茶 ,特別是在飯后。喝茶會阻止人體對食物中鐵的吸收。茶葉中含有大量的鞣酸和單寧。而鞣酸和單寧在腸道中很容易和食物中的鐵相結(jié)合。應(yīng)當多吃蔬菜、瓜果貧血患者在服用鐵劑時 ,或在平時的飲食之中 ,應(yīng)當經(jīng)常吃一些富含維生素 C的綠色蔬菜和各種瓜果 ,比如茄子、西紅柿、馬鈴薯、草莓、橘子、柿子、夏柑、蘋果、葡萄、桃子、梨子等等。另有一種最不起眼的農(nóng)作物——甘薯 ,它雖然價格低廉 ,但它所含的維生素 C卻遠遠地超過了蘋果、葡萄等其它瓜果。平時的飲食中可以多吃一些黑豆、胡蘿卜、面筋、菠菜、龍眼肉、蘿卜干等，這些都是補血的。另外需要注意的是：貧血的人最好不要喝茶，茶會阻礙鐵的吸收。牛奶和一些中和胃酸的藥物也會阻礙鐵的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。

主要還是不能挑食哦

那要看你是屬于什么類型的貧血啦。貧血的種類: 貧血主要分為：缺鐵性貧血、巨幼細胞貧血、再生障礙性貧血和溶血性貧血。這里主要介紹前兩種。缺鐵性貧血是由于體內(nèi)儲存鐵（包括骨髓、肝、脾及其他組織內(nèi)）消耗殆盡，不能滿足正常紅細胞生成的需要而發(fā)生的貧血。屬于小細胞低色素性貧血。缺鐵性貧血是常見的營養(yǎng)缺乏病，育齡婦女和嬰幼兒的發(fā)病率很高。6個月～3歲的小兒發(fā)病率最高，WHO的報道小兒的發(fā)病率可達52%，孕婦的發(fā)病率為40%，其次是成年女性20%和男性10%。其中嬰幼兒及孕婦的缺鐵性貧血需要及時地關(guān)注及治療。巨幼細胞貧血又稱為營養(yǎng)性大細胞性貧血，是缺乏維生素B12及葉酸或其他的原因引起細胞核DNA合成障礙所致的貧血。其特點是骨髓呈典型的“巨幼變”。常見于嬰幼兒期，也見于孕婦和乳母，其他年齡不多見。隨著生活水平的提高，大中城市這類疾病的患者已經(jīng)不多見了，但是在偏遠地區(qū)的農(nóng)村還有這類疾病發(fā)生。營養(yǎng)原則缺鐵性貧血的營養(yǎng)原則：根據(jù)患者病理和生理狀況，以適當途徑補充導(dǎo)致貧血的相關(guān)營養(yǎng)素，以達到糾正貧血的目的。給予高鐵高蛋白飲食，進行病因治療；給予高蛋白飲食可以促進鐵的吸收，同時也可提供體內(nèi)合成血紅蛋白所必需的原料；糾正不良的飲食習(xí)慣，如長期素食、挑食等。選擇含鐵豐富的食物，如：海帶、紫菜、木耳、香菇、豆類及其制品、肉類、禽類、動物的肝臟等。提倡使用鐵制炊具。補充維生素C 也可以促進鐵的吸收。巨幼紅細胞貧血的營養(yǎng)原則：保證營養(yǎng)供給，糾正貧血癥狀，飲食選用易消化，富有蛋白質(zhì)、維生素B12、葉酸和鐵的食物。適宜食物缺鐵性貧血的適宜的食物： 1、主食及豆類的選擇秈米、粳米、小米、高粱、小麥、大麥、面筋等。 2、肉、蛋、奶類的選擇動物內(nèi)臟、雞肉、兔肉、豬肉、牛肉、羊肉、鯉魚、鯽魚、蝦子、平魚、黃花魚、帶魚、甲魚等，牛奶和雞蛋等。 3、蔬菜的選擇苜蓿、芹菜、油菜、蘿卜、薺菜、發(fā)菜、海帶、蘑菇、紫菜、番茄、白菜、蘆筍、竹筍、蘿卜纓、莧菜、塌棵菜、菠菜等。 4、水果的選擇桃子、櫻桃、獼猴桃、草莓、蘋果、葡萄、菠蘿、龍眼、桔子、柚子、無花果、鮮桑葚、棗、橙子、檸檬、楊梅、橄欖、西瓜、李子、荔枝、桂圓肉、柿子等。巨幼紅細胞貧血適宜的食物： 1、主食及豆類的選擇麥類和谷類中的維生素B12和葉酸含量均很少，但是小麥面和粳米含蛋白質(zhì)較豐富，玉米和大麥含維生素B較豐富，均可作為主食常吃。黃豆和黑豆含有一定量的葉酸，可磨面和玉米面一起食用，這些都是因葉酸缺乏而致巨幼細胞性貧血患者的優(yōu)選主食。 2、肉、蛋、奶類的選擇豬肝、羊肝、雞肝、豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、魚肉等。 3、蔬菜的選擇胡蘿卜、蘆筍、菠菜、油菜、圓白菜、青椒、韭菜、青蘿卜、黃瓜等。 4、水果的選擇荔枝、香蕉、菠蘿、橄欖、蘋果、桃、櫻桃、獼猴桃、草莓、蕃茄等。飲食禁忌缺鐵性貧血患者的飲食禁忌： 1、膳食中脂類的合適含量對鐵吸收有利，過高（>25%）或過低（<5%）均降低鐵的吸收。 2、避免飯后飲茶：茶和柿子中含有鞣酸，遇到含鐵的食物可以使鐵沉淀，影響鐵的吸收。 3、避免過食冰冷和粗糙的食物影響脾胃功能，從而影響鐵的吸收。忌食烈性酒、濃茶、肥肉等。巨幼細胞貧血患者的飲食禁忌：飲食中要避免妨礙維生素B12和葉酸吸收的因素，要講究烹飪方式，控制烹飪時間。新鮮蔬菜避免煎炸，肉類應(yīng)避免燒烤，食物應(yīng)該以熬、煮、燉為主，且時間不宜過長。一日參考膳食缺鐵性貧血患者一日參考膳食早餐：銀耳、紅棗、粳米、黑米粉、番茄、雞蛋等，如銀耳紅棗粥、黑面饅頭、番茄雞蛋；加餐：鮮桃汁；午餐：大米、小米、枸杞、豬肝、菠菜、青椒、土豆等，如二米飯、枸杞豬肝菠菜湯、青椒炒土豆絲；加餐：蘋果；晚餐：木耳、粳米、小麥面粉、豬血、豆腐等，如木耳粳米粥、家常花卷、紅白豆腐。巨幼細胞貧血患者一日參考膳食早餐：胡蘿卜、粳米、小麥面粉、番茄、雞蛋等，如胡蘿卜粥、花卷、番茄炒蛋；　　加餐：荔枝；午餐：大米、小米、豆腐、鯽魚、香菇、雞肉等，如二米飯、鯽魚豆腐湯、香菇燒雞；加餐：香蕉蘋果汁；晚餐：菠菜、粳米、豬肝、竹筍、青椒等，如菠菜粥、熘肝尖。

堅持食療就行了。貧血是指血液中缺少紅細胞或紅細胞的主要成分血紅蛋白。造成貧血的原因主要有紅細胞過度破壞，造血不良和失血。　　貧血在祖國醫(yī)學(xué)屬“虛證”范疇，虛證常見有血虛、氣虛、陰虛、陽虛等?；颊呖筛鶕?jù)自己的病情，選擇適宜的食療方法進行調(diào)治：　　1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。同煮成粥，熱溫服。功效：養(yǎng)心補脾，滋補強壯。　　2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。功效：補腎壯骨。　　3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時加適量白糖。功效：滋陰補血。　　4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時需用少鍋或搪瓷鍋。功效：補肝益腎，養(yǎng)血理虛。　　5、雞蛋2個，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。　　6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。功效：補鐵，適用于缺鐵性貧血。

貧血癥一般表現(xiàn)為：發(fā)色黯淡、頭昏眼花、心悸失眠，甚至月經(jīng)失調(diào)等。此癥長期不治，將形成惡性循環(huán)，引起免疫力下降，許多疾病也會乘虛而入，健康將受到全面威脅。與男性相比，女性更容易患貧血癥。因此，女性應(yīng)更加注意日常的飲食保養(yǎng)，以防發(fā)生貧血。女人補血的方法 1.最快的補血方法是什么？　補血的另一種方法是食用高營養(yǎng)的各種肉湯以及用黑米、玉米、血糯米、大米做成的糊，再加進已加工成糊狀的紅棗、核桃、花生、蓮子、桂圓、枸杞子等。所以病后初愈者、產(chǎn)后婦女、老人、孩子、身體虛弱的人，多喝各種將肉燒得很爛的牛肉湯、羊肉湯、豬肝湯、雞湯、骨髓湯、蹄筋湯等，多吃各種直接消化吸收的糊，對養(yǎng)生及疾病的治療特別好。 2.最好的補血食品是什么？簡單地說，只要吃到肚子里能消化吸收的食物，就是補血的，所以補血的前提是胃、腸道消化吸收的能力，就算吃的是粗茶淡飯，只要全部吸收，照樣補血，而吃了高級的滋補品，胃、腸道不消化，依然什么用也沒有。相對來說，肉類、蛋類、魚類這些高質(zhì)量的動物蛋白，能明顯地提高血液的質(zhì)量，更容易使人抵抗力強，精力充沛。 3.寒涼的食物是不是都不能吃？并不是所有的寒涼食物進入肚子里都會對身體產(chǎn)生負面影響，只要與人的體質(zhì)、吃的季節(jié)相搭配，能起到中和、平衡的作用，就可以吃。比如夏天，人體大量出汗，而適量吃些大寒的西瓜，它能除燥熱，又能補充人體因出汗多而丟失的水份、糖份，這時的西瓜對身體來講就能起到協(xié)調(diào)、補血的作用，而天冷時吃西瓜，就易導(dǎo)致血虧。寒、熱食物要搭配著吃，比如吃大寒的螃蟹時，一定要配上溫?zé)嵝再|(zhì)的窗體頂端窗體底端 ,生姜，用姜去中和蟹的寒涼，這樣就不會對身體有任何的傷害，還利于蟹肉的消化、吸收。 4.黑色食品就是補腎食品嗎？　　我們經(jīng)?？吹竭@樣的宣傳——黑色食品補腎、補血，如黑芝麻、黑豆、黑米、黑木耳、海帶、紫菜、烏骨雞等。其實并不盡然，溫?zé)崾茄a、寒涼是瀉。黑米、烏骨雞性溫，補血、補腎效果明顯；黑芝麻，性平、補腎、補肝，潤腸、養(yǎng)發(fā)；黑豆，性平，補腎、活血，解毒；而黑木耳性涼，海帶、紫菜性寒，夏天可以經(jīng)常吃，冬天盡量不要吃。任何食物補還是不補，一定要看這個食物的屬性，性平、性溫的食物，一年四季對身體都有補益的作用，性涼、性寒的食物，除了夏天以外，其他季節(jié)盡量不要吃，非要吃的話，也要與溫?zé)岬纳?，辣椒、胡椒、花椒配在一起，這樣既能攝入這些食物特有的營養(yǎng)素，又不至于傷腎、傷胃人見人愛的家庭補血方紅棗是補血最常用的食物，生吃和泡酒喝的效果最好紅棗還可以在鐵鍋里炒黑后泡水喝，可以治療胃寒，胃痛，再放入桂圓，就是補血、補氣的茶了，特別適合教師、營業(yè)員等使用嗓子頻率較高的人。如果再加上4～6粒的枸杞子，還能治療便秘，但大便稀的人就不要加枸杞子了常喝紅棗、桂圓、枸杞茶的女性朋友，皮膚白皙，美容效果不錯。枸杞子不要放多，幾粒即可，紅棗和桂圓也就6~8粒就行了，每天早上上班后給自己泡一杯，不但補氣血，還能明目，特別適合長期待在電腦前的工作狂們。而沒有在鐵鍋里炒硬、炒黑的紅棗泡茶喝是沒有用的，因為外皮包裹住了棗子，營養(yǎng)成分出不來，而經(jīng)過炒制的紅棗，經(jīng)開水一泡，表皮都裂開了，里面的營養(yǎng)成分才會慢慢地滲出來。紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地?zé)?，燉得爛爛的，經(jīng)常吃，補血的效果很好。紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳肴。答案補充補血飯的制作材料：主料：粳米500克輔料：黃芪50克,當歸10克,棗（干）100克,白扁豆200克,桂圓肉100克調(diào)料：白砂糖120克補血飯的做法：1. 將糯米加水浸泡數(shù)小時。 2. 黃芪、當歸加清水4杯，用小火燜煮20分鐘，濾出藥汁。 3. 紅棗洗凈后去核，白扁豆洗凈，和桂圓肉一起放入藥汁中，用小火煮約20分鐘。 4. 糯米瀝干加入，加適量水用電鍋或電子鍋煮成米飯，加糖拌勻即可。健康提示本方適用于各類貧血癥見體虛乏力、驚悸氣短、面色萎黃、易患感冒等。食物相克粳米：粳米不可同馬肉食，補血養(yǎng)顏湯的制作材料：主料：牛肉（瘦）650克輔料：花生仁（生）250克,牛奶50克,棗（干）30克,陳皮5克調(diào)料：鹽2克,姜3克做法：1.牛肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。 2.花生仁用熱水燙過，去衣。 3.紅棗去核洗凈。 4.陳皮浸軟，刮去瓤，洗凈。 5.把適量清水高火6分鐘至滾，放入牛肉、花生仁、紅棗、陳皮、姜（切片），中火45分鐘，加淡奶，用鹽調(diào)味即可。食物相克花生仁（生）對于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?