三七粉適合心腦血管疾病患者、各類血癥患者、高血壓、貧血、體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群喝；三七粉是植物三七的根莖制品，是用三七主根打成的粉。

三七粉是植物三七（學(xué)名：Panax pseudo-ginseng）的根莖制品，是用三七主根打成的粉。別名田七粉，金不換。性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。有稱北人參，南三七。人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時醫(yī)生會建議吃田七煲雞，療傷效果顯著。

三七粉的成分和三七主根一樣，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血壓、提高機(jī)體免疫功能等作用。

可用于治療外傷出血、瘀血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥；擴(kuò)張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾??；脂肪肝、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛癥。

生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥，冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾?。?/p>

熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對手術(shù)后的患者和女性痛經(jīng)等婦科病有很好的效果。

適用人群：

1、心腦血管疾病患者；

2、高血壓、貧血人群 ；

3、各類血癥患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）；

4、體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群；

5、婦女非經(jīng)期及產(chǎn)后；

6、燒燙傷疤痕、手術(shù)疤痕，瘢痕疙瘩患者，含疤痕體質(zhì)也可以使用，可以抑制疤痕增生。

每年十一月，沿海的朋友們必定會接到我熱情洋溢，滿懷關(guān)切的電話慰問：

歪，你們那兒生蠔長肥了嗎？

沒錯，寒風(fēng)一起，生蠔正式進(jìn)入了肥嘟嘟軟嫩嫩，烤一烤就冒汁水的季節(jié)！

嫌棄燒烤攤上的生蠔不夠好，干脆自己買來吃個過癮。蒸煮烤輪番上陣，整桌蠔宴做下來，只要外面餐廳一半的價錢。

但中國那么多生蠔產(chǎn)地，該挑哪里的買？

印象里，出名的產(chǎn)地大多在南方。比如《人生一串》里強(qiáng)勢出鏡的廣東湛江，又比如廣西欽州、福建漳州……

難道北方就沒有好吃的生蠔嗎？其實(shí)中國東部海岸線上，分布著許多生蠔產(chǎn)地。比如這次，山東同事給我們安利了一位來自家鄉(xiāng)的優(yōu)秀選手——乳山蠔。

別問了，這次沒鏈接

一方水土養(yǎng)一方蠔

生蠔好不好吃，跟品種關(guān)系不大，主要取決于所在的海域。

海水鹽度越高，牡蠣的細(xì)胞就必須含有更多具有味道的氨基酸才能與外部的鹽分平衡，因此味道會更加可口。當(dāng)?shù)馗∮紊锱c溶于海水的礦物質(zhì)，能使牡蠣帶有獨(dú)特的細(xì)微風(fēng)味。

水溫決定牡蠣的成長速度，甚至性別。溫暖、食物豐富時，牡蠣生長迅速，且常會變性成肥腴的雌性牡蠣，體內(nèi)帶著數(shù)以百萬計細(xì)小的卵；冷水使牡蠣生長緩慢，性成熟時間延后，肉質(zhì)較瘦較脆。

——摘自《食物與廚藝》

總結(jié)起來就是：海水鹽度越高，生蠔越鮮美；海水越溫暖，生蠔的生長速度越快，個頭也越大越肥。

湛江蠔之所以鮮美，就是因?yàn)楹Ｋ}度高。

乳山蠔呢，生長在膠東半島東端，海水鹽度不高，沒那么鮮甜，但好在有寒暖流交匯，海水溫暖，營養(yǎng)充足，肥鼓鼓的口感特別喜人！

水靈靈的，像一只剛出浴的胖寶寶，想咬

網(wǎng)購生蠔并不推薦生吃。一來國內(nèi)還沒有法國那樣的生食標(biāo)準(zhǔn)，二來畢竟也經(jīng)過了長途運(yùn)輸，沒那么保險。

但這么肥的生蠔，只要簡單料理就足夠生動。試了三種吃法，一種比一種更美：

1 | 清水煮

這是膠東漁民最常用的吃法——剛下漁船，就在岸上架起大鐵鍋，鮮活的生蠔入水一燙，自動開殼！

當(dāng)然，在家里做，可以更講究一點(diǎn)。先把表面刷洗干凈：

如果有時間，可以用冷鹽水（1升水兌20克食鹽），把生蠔泡兩小時，吐沙之后，口感更佳。

但煮生蠔的時候可別加鹽，免得破壞它自帶的甘甜。只要加入沒過生蠔的冷水，大火煮開至蠔殼微微張開，就可以趕緊出鍋，避免煮老了。

殼開到這個這個程度就已經(jīng)可以輕松徒手掰開了

如果沒開殼，說明它下鍋前可能已經(jīng)陣亡

生蠔十級愛好者選擇直接咬一大口，清甜中有咸鮮，帶著一點(diǎn)礦物質(zhì)和金屬的味道，仿佛海風(fēng)拂面。

蘸一點(diǎn)柚子醋和芥辣，鮮味更有層次感。

2 | 蔥油蒸

沿海人民料理海鮮的一大秘訣，在于蔥油。

小小一汪油里，凝練了豐沛的蔥香，去腥，提味，但又不會喧賓奪主，反倒把清蒸生蠔襯托出優(yōu)雅綿長的鮮甜。

原料

生蠔……10只

大蔥……1根

小蔥……100g

紫洋蔥……1/4個

植物油……250g

熬蔥油是整道菜的關(guān)鍵，洋蔥切條，大蔥小蔥切段。把大蔥的蔥白和小蔥的一半蔥綠留出來備用，剩下的，全倒進(jìn)鍋里滋啦滋啦地煎！

這樣熬出來的蔥油，有更銷魂的復(fù)合香氣

冷油+蔥段，小火熬十分鐘，時不時攪拌一下。再轉(zhuǎn)中火炸十分鐘，把水分逼出來。關(guān)火浸泡一分鐘后，即可過濾。

熬一次用不完，還可以留著拌面

熬蔥油的間隙，把剛剛留出來的大蔥絲和小蔥綠切了，用水沖洗掉辣味后濾干：

另一邊，預(yù)先把生蠔沖洗一下，擦干水分。鍋里加水大火煮開，生蠔入鍋蒸5分鐘。

蒸好后取出，汁水不要倒掉。綴一點(diǎn)蔥絲，對準(zhǔn)它倒上熱蔥油（如果油已經(jīng)涼了，可以再加熱一下，但是不要冒煙）。

香氣逼人！

3 | 蒜蓉烤

說是生蠔宴，怎么能少了這道金光萬丈的烤生蠔？

可不是把蒜蓉加生蠔烤一烤就完事，「金銀蒜」才是大排檔同款香氣的終極奧義！

原料

生蠔……6-8個

大蒜……200g

食用油……100ml

鹽……10g

香菜……1小把

首先，你要生產(chǎn)一碗蒜蓉：

此處安利一波壓蒜器——人類之光

蒜蓉要好吃，得用油熬。壓好的蒜蓉三七分兩份，七分蒜蓉小火慢炸，期間需要不斷翻攪，防止粘鍋。

用油脂溶解蒜素

能最大限度地保護(hù)和釋放大蒜的魅力

熬好的金蒜泥，和生的銀蒜泥一起加鹽攪拌，香氣和一點(diǎn)恰到好處的辛辣，都在這一碗里。

切得越碎，釋放的蒜素越多，口味越重

想輕盈一點(diǎn)，可以把銀蒜改成用刀切碎的蒜丁

生蠔洗凈晾干，把蒜蓉滿滿地，堆上去：

預(yù)熱烤箱至200°C，將生蠔放進(jìn)烤箱下層，用下火烤15分鐘左右。再轉(zhuǎn)上下火烤2分鐘，你就會看到它噗呲噗呲冒起小泡：

對于蒜香愛好者而言，簡直是核武器級別的攻擊！

來，張嘴——

還可以挖出來，鋪在烤面包片上吃，有法式焗蝸牛的口感！

番外之一

怎么開生蠔？

首先！佩戴手套，是對一只生蠔的基本尊重。

找到兩瓣生蠔殼之間的隱秘縫隙，果斷地把蠔刀插進(jìn)去，刺破它最后的倔強(qiáng)。

墊上毛巾，一手壓住外殼，一手沿著縫隙左右晃動蠔刀，蠔殼會稍稍松泛一些。

待到時機(jī)成熟，順勢割斷里面的閉殼肌。

此時扭動手腕，就能輕松翹起上殼。

一次吃不完，把蠔殼凸起的那一面朝下，蓋上濕布冷藏，能保存一周左右。冷藏2-3天，甚至可以增加風(fēng)味。

番外之二

生蠔小八卦

廣東人稱“生”蠔，不一定是“生食”，也有“生猛鮮活”的含義。另外，牡蠣、海蠣子、蚵仔，指的都是它。

生蠔能自由轉(zhuǎn)換性別，時雌時雄還能雌雄同體，結(jié)棍

生蠔一天可以過濾近200升水

生蠔的血是透明的，而且有三個心臟

蠔油就是牡蠣熬煮制成的

文 | 柴副司機(jī)

圖 | Charles、yuting

編輯 | 穗穗

戳藍(lán)字get更多秋冬菜譜

關(guān)東煮 | 麻辣燙 | 禿黃油

哈嘍,這是防盜章辣！補(bǔ)足訂閱量可破！　　“整天賠著笑臉你累不累？”縹緲的一小撮青煙從指縫間鋪散開，煙草味兒撲鼻而來。盛延熙抽著煙,把話補(bǔ)充完整。 沈安素:“……” 累嗎？ 累是自然的！服務(wù)行業(yè)說白了就是賣笑,伺候這些有錢人。哪怕她是高管，也沒能擺脫這種性質(zhì)。 有錢人不好伺候,出入九重天的又個個都是有身份的人，開罪不得。要伺候好他們，哄的他們開心,這絕非易事。像今日鐘少這樣的事情從她入職以來就遇到了好幾次。 她大學(xué)學(xué)的是酒店管理,入職九重天以前,在橫桑好幾家星級酒店當(dāng)經(jīng)理。工作的內(nèi)容和九重天大同小異,一樣是服務(wù)行業(yè)。工作強(qiáng)度也和九重天差不多。整日里應(yīng)付客人,禮貌的笑。說實(shí)話還真是累！ “挺累的?！彼龑?shí)話實(shí)說。 他彈了彈煙灰，火光一閃而逝，“那干嘛不做別的工作？” 正月里料峭春寒依舊濃烈,寒風(fēng)不斷。盛延熙只著一件襯衫，夜風(fēng)灌滿他衣裳，襯得他越發(fā)瘦削英挺,如松如柏。 她盯著他指縫尖的半截?zé)熆?這才第一次注意到男人的這雙手生得極好。白皙、修長、骨節(jié)分明。 這話題有些交心了。從盛延熙嘴里問出來,這多少讓沈安素有些驚詫。在她的認(rèn)知里，她如今和這位盛二爺還不算熟悉,他們僅僅只是經(jīng)理和客人的服務(wù)關(guān)系。照理根本不會涉及到這些話題。 同樣的問題好閨蜜溫涼也問過她:“工作這么累干嘛還和自己過不去,改行不好嗎？你又不是缺錢。” 不是缺錢,也不是和自己過不去。她只是習(xí)慣了這種生活，好像每天只有忙起來，她才覺得自己是存在的。除了盲目工作，她找不到一點(diǎn)存在的意義。 母親在世時，她多少還覺得生活是美好的?？赡赣H一去世，她更加覺得活著沒意思，除了疲于奔命，好像就沒剩下什么了。 別人有詩和遠(yuǎn)方，喜歡旅游，有夢想，有追求，可她卻啥都沒有。好像這些都離自己很遠(yuǎn)，是別人的人生。她的生活單調(diào)，瑣碎，無趣，忙碌，除了工作還是工作。她其實(shí)也不知道為什么就把自己的生活過成如今這副鬼樣子了。 這些好閨蜜尚且不理解，更別說盛延熙了。迄今為止她覺得他們還不熟，點(diǎn)頭之交都算不上，她自然不可能一五一十地把自己內(nèi)心的想法告訴他。 “大概是習(xí)慣了如今的生活?！彼猿暗匦α讼拢劾镲h過幾絲滄桑。 盛延熙細(xì)細(xì)打量她，覺得這女人戴了厚厚的面具。戴著面具示人，溫婉恬靜，淺笑吟吟，卻不走心，亦或許根本沒有心。面具之下估計又是另一番模樣。 不得不說沈安素勾起了他濃厚的興趣，她和他過去碰到的那些女人都不一樣。大概就是這點(diǎn)與眾不同，讓他把目光轉(zhuǎn)到了她身上。 他摁滅煙頭，順手扔進(jìn)腳邊的垃圾桶。又從煙盒里取出一根點(diǎn)燃。 動作利索，前后不過一瞬功夫。 煙癮可真重！ “習(xí)慣真是可怕?！敝宦牭剿麧n漬兩聲，繼續(xù)說:“一件事連續(xù)做上二十一天，就會養(yǎng)成一種新的習(xí)慣。也就是說習(xí)慣容易養(yǎng)成，也容易戒掉。沈經(jīng)理沒想過換種生活？年紀(jì)輕輕為什么非得把自己弄得這么累？” 她眉梢一挑，脫口而出:“因?yàn)槲胰卞X花啊！” 她的心沉寂荒蕪，空空蕩蕩，沒剩下什么東西。很多時候她都讀不懂自己的心，無法辯識自己到底是一個怎樣的人。這些溫涼不懂，盛延熙更不會懂。她不愿和他交心，只能以世俗的理由搪塞他。 “缺錢？”他咬字清晰，刻意提高音調(diào)，施施然地反問:“一個缺錢的會所經(jīng)理會讓自己的服務(wù)員用巴掌招呼客人？沈經(jīng)理不怕被開？” 沈安素:“……” 原來他和周最根本就不是碰巧出現(xiàn)在包廂，這兩位爺應(yīng)該是在外頭聽了好一會兒的墻角了。早就將包廂里發(fā)生的事情弄得一清二楚了。 她已然全明白了，周最好巧不巧的在她即將讓丁岱岱打回那兩巴掌時現(xiàn)身，目的就是阻止她。九重天開門做生意，經(jīng)理公開揚(yáng)言讓服務(wù)員打客人。這事兒要是傳出去，不明真相的吃瓜群眾肯定會解讀出無數(shù)個版本。不論哪個版本都有損九重天的聲譽(yù)。 鐘少不是省油的燈，那兩巴掌若真是打下去，不只她，丁岱岱都是要受到牽連的。 她是真的被氣昏頭了，當(dāng)時只考慮到自己的感受，覺得自己沒有后顧之憂，硬生生逼迫鐘少跟丁岱岱道歉。卻壓根兒沒有想過，高層一旦深究起來，丁岱岱也是不能免責(zé)的。她是一人吃飽全家不餓，大不了不做這個經(jīng)理。可丁岱岱卻不行，這姑娘身后可是有一大家子巴巴指望著她那點(diǎn)工資。 想到這里，一股寒意從心底升起，在四肢百骸蔓延開。 “這事兒是我考慮不周。”她舔了舔被夜風(fēng)吹得干澀的嘴唇，嗓音啞啞的。 “那是阿最該管的事情，沈經(jīng)理不必和我說。”盛延熙直視她的眼睛，執(zhí)著于之前的話題，肯定地說:“事實(shí)證明沈經(jīng)理并不缺錢。” 他私下和這個女人接觸過幾次，衣服鞋子可都是大牌，一個包就是普通工薪階層好幾個月的工資。很多高管或許會用名牌服飾和一些高檔奢侈品來包裝自己。可一個人舉手投足間的氣質(zhì)卻不容易作假。那是常年生活環(huán)境渲染出來的，時刻尾隨著你，無法根治。 家境優(yōu)渥的人他對錢沒有概念，他待人處事不會過多的考慮金錢，在一些問題的處理上他自然會更有底氣。 可窮人不同，他沒有強(qiáng)大的金錢作為后盾，毫無底氣，凡事束手束腳，更多的是考慮自己的切身利益。 若沈安素真的缺錢，不論鐘少今晚做的有多出格，她都不敢讓服務(wù)員打回去。 一個明明不缺錢的女人，卻偏偏做了一份最需要七竅玲瓏心的工作，整日里游走于各色客人之間，賠著笑臉，晝夜忙碌，掙著一份算不得豐厚的薪水。 為什么？ 盛延熙覺得好奇，卻也清楚地認(rèn)識到這個女人不會跟他說實(shí)話。好在他不著急，他有的是時間剝開層層迷霧，一探究竟。 他自顧靠在欄桿上吞云吐霧，那張臉隱在煙霧里，影影綽綽，淡聲道:“人活著就是圖個快活，把自己弄得太疲憊沒有意思。沈經(jīng)理塵心未泯，不該是如今這種狀態(tài)，你應(yīng)該換種生活。” 沈安素不禁抬頭看他，不解地問:“何為塵心？” “對這個世界的眷戀之心?！? 呵呵，那她還真沒有！ “永安寺是個好地方，沈經(jīng)理可以去那里住上幾天，我想你應(yīng)該不會失望的?！? 第二根煙抽的只剩下煙蒂，盛延熙快速掐滅，揚(yáng)手扔進(jìn)腳邊的垃圾桶。 然后走了！ 沈安素:“……” so，他究竟找她有什么事兒？ 盛延熙再回去，周最剛好從502包廂出來。 “解決好了？”他迎面走上前問。 周最:“屁大點(diǎn)事兒，分分鐘就搞定了，鐘鳴那龜孫子也就敢拿個小服務(wù)員撒潑，一見我立馬就慫了?！? “那沒事兒了，我先回房休息了?！? 周最:“……” 周少爺直接懵了，“不是說喝酒么？” “我有些乏了，改日再喝吧。” 周最:“……” 周少爺將今晚這件事從頭到尾在腦子里過了一遍，瞬間回過味兒了。當(dāng)即炸毛，“好啊二哥，敢情你大半夜把我叫起來就是過來處理這檔子破事兒??？” “不然你以為呢?！笔⒍?shù)故翘拐\，悠哉悠哉地承認(rèn)。 周最:“……” 周少爺都快哭了，他在家里睡得正香，他家二哥一個電話打過來說是找他喝酒。 他屁顛屁顛來了，酒沒喝兩口，就聽到鐘鳴那小子在鬧事兒。九重天是周家的產(chǎn)業(yè)，他如今還是掛名的老總，有人在他的地盤鬧事，他自然不會放任不管。他算是整明白了，這人分明是故意把他從家里叫過來的。 目的是什么？ 丁岱岱就是個普通的小服務(wù)員，依到他二哥的眼光還不至于看上個小服務(wù)員。剩下的就只剩下沈安素了。鐘鳴鬧事，沈安素身為九重天經(jīng)理首當(dāng)其沖要處理。鐘鳴鬧不消停，沈安素處理起來就很棘手。 周最有些難以置信地看著自家二哥，“二哥，你不會是看上那妞了吧？” 盛延熙當(dāng)即垂眸看他，“誰？” “沈經(jīng)理。” 周最眼睜睜地看著歷來不茍言笑的盛二爺勾了勾唇角，露出一抹高深莫測的笑容，說:“沈經(jīng)理是個很特別的女人。” 周最:“……” 周少爺想起今晚情形，心想:確實(shí)夠特別的，一個經(jīng)理竟然敢公開和鐘鳴叫板，逼他跟一個小服務(wù)員道歉。不道歉，就打算讓手下的服務(wù)員打回去。 這個女人很有膽識?。? 盛延熙說完就回房休息，走了兩步后又想起什么來。轉(zhuǎn)身，目光聚焦在周最身上，意有所指:“阿最，你也該抽時間打理打理九重天了，別阿貓阿狗的都給放進(jìn)來?！? “沈經(jīng)理你會彈古箏？”丁岱岱震驚不已，“怎么從來沒聽你提起過？” 沈安素說:“早些年我媽媽教過我彈古箏，不過好多年沒碰過了?！? 丁岱岱:“……” “能行么？”丁岱岱很不放心，這看著就很不靠譜啊！ “死馬當(dāng)活馬醫(yī)吧?！鄙虬菜靥秩嗳嗝夹?，一槌定音，“有屏風(fēng)擋著，我從側(cè)門進(jìn)去，應(yīng)該不會被發(fā)現(xiàn)?！? 丁岱岱:“……” 丁岱岱心想，自家經(jīng)理還真是心大！ —— 工作人員已經(jīng)把琴搬進(jìn)包廂了。 這琴系敦煌牌694系列，價格適中，大概3000到4000，是會所批量買來供琴師彈奏的，稱不上是好琴。和家里母親那把琴比則更顯遜色。 但好在這琴琴弦不軟不硬，適合她這種技藝不嫻熟的人彈。 沈安素?fù)Q了身旗袍，是琴師們統(tǒng)一的工作服。很素凈的碎花旗袍，半袖，盤扣很精致，尺寸合適，倒也修身。只是面料差了點(diǎn)，穿在身上不太舒服。 不過此刻她也顧不得這些細(xì)節(jié)了，應(yīng)付好眼下才是關(guān)鍵。 她躡手躡腳地從側(cè)門走進(jìn)包廂。 因?yàn)閬砭胖靥鞆椙俚亩际且恍┠贻p的小姑娘，出于對她們的保護(hù)。每個包廂都設(shè)有一扇小小側(cè)門，琴師們通過這道門走進(jìn)去給客人們彈琴。中間用屏風(fēng)間隔開，只聞其聲不見其人。除非有客人刻意提出要求，正常情況下客人和琴師是不會見面的。 九重天是聲色場所沒錯，但周家人對于底下的女性工作人員還是很愛護(hù)的。只要女員工拎得清，一般而言都是安全的。就是因?yàn)檫@點(diǎn)她當(dāng)初才會應(yīng)聘到這里來。 如今她和那人就只隔了一道屏風(fēng)，她還能清晰地聽到他的說話聲。 很奇怪，明明那天只匆匆見過一面，她卻徹底記住了他的聲音。他的聲線一貫舒緩低沉，像極了悠揚(yáng)的琴音。 她坐在古箏前，手心有些許冒汗，濕漉漉的。她已經(jīng)很多年沒有碰過古箏了，說不緊張自然是假的。只是被人逼上梁山，她別無選擇，只能硬著頭皮上。 “先生們要聽什么？”她深吸一口氣，給自己做了番心理建設(shè)，這才緩緩開口詢問。 為了不讓這些人聽出來，她掐著聲帶，變了嗓音。 周最對盛延熙說:“二哥你來點(diǎn)吧，這些女孩子琴都彈得不錯?！? “《平沙落雁》會嗎？”男人清潤舒緩的嗓音透過屏風(fēng)傳入耳中。 沈安素:“……” 沈安素清晰聽到自己心里咯噔一聲，驟然一沉，額角突了突。 這首曲子她一點(diǎn)都不陌生。母親生前就是西南地區(qū)知名的古箏演奏家，《平沙落雁》是她的得意之作。年輕時輾轉(zhuǎn)世界各地演出，這首曲子往往是壓軸曲目。