三七粉的正確吃法是空腹還是飯后

網(wǎng)上經(jīng)常流傳著各種食物禁忌，花樣百出、與時俱進。最常見的一類就是，某些食物不能空腹吃，否則輕則肚子不舒服，重則生病上醫(yī)院。

真是這么回事兒嗎？

總體上來看，只要食物干凈、衛(wèi)生，空腹吃并不會有什么不妥。畢竟，餓的時候就是要吃東西啊！

但細究起來，的確有一些食物，空腹吃的時候需要留意，更謹慎一點。

這 5 種食物

空腹要慎吃

下面這些食物，空腹時要慎吃，特別是腸胃、身體狀況不好的人。

1. 酒

圖片來源：123rf.com.cn 正版圖片庫

酒精是極少數(shù)胃能夠直接吸收的物質(zhì)，當(dāng)空腹飲酒時，不僅容易喝醉，還更容易刺激胃黏膜，引起胃炎和胃潰瘍等多種病變。

對于糖尿病病人來說，空腹喝酒更是要不得，因為更容易出現(xiàn)低血糖，甚至導(dǎo)致昏迷等嚴重后果。

因此，喝酒不但要適量，還要注意喝的時間。

2. 刺激性食物

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像含有很多辣椒的辛辣食物，或者味道過酸的食品，在空腹吃的時候，會對胃黏膜、腸壁造成強烈的刺激，引起胃腸痙攣、絞痛，影響消化功能。

特別是有消化道潰瘍等問題的人，必須注意！

3. 紅薯

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紅薯是種很美味健康的主食，但早上食用大量紅薯，容易造成胃酸分泌過多，出現(xiàn)反酸、燒心的癥狀。

如果有胃酸過多、胃潰瘍和腹脹腹瀉等腸胃問題，一定要注意吃紅薯的時間和量。

4. 柿子

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柿子不能空腹吃的主要原因在于鞣酸。大量攝入鞣酸，可能導(dǎo)致胃結(jié)石。

不過關(guān)鍵還得看品種和成熟度，不能一竿子打死。

一方面，成熟的柿子中，鞣酸的含量并不高。另一方面，目前市面上常見的柿子品種，都是低鞣酸的。

只要不吃沒熟透的柿子，或一次性不吃太多，就不用過于擔(dān)心。

5. 過冷的食物

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對于腸胃強大的人來說，吃點涼的，不是什么大事。

但對胃部不適、消化不良、身體虛弱的人來說，在空腹?fàn)顟B(tài)下，吃太多冷冰冰的東西，容易刺激胃腸發(fā)生攣縮，甚至誘發(fā)胃痛、腹瀉等。

大夏天，當(dāng)然可以吃點兒涼的，但如果胃不太好，記得節(jié)制。

這些食物

沒那么多講究

1. 牛奶、豆?jié){

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有傳言：

如果空腹喝牛奶、豆?jié){，其中的蛋白質(zhì)將「被迫」轉(zhuǎn)化為熱能而被浪費掉。

真相：空腹可以喝牛奶、豆?jié){。

牛奶、豆?jié){都含碳水化合物，會優(yōu)先被分解供能，蛋白質(zhì)并不是供能的首要物質(zhì)，不用擔(dān)心蛋白質(zhì)被浪費。

2. 香蕉

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有傳言：

香蕉中有較多的鎂元素，空腹吃香蕉會使人體中的鎂驟然升高對心血管產(chǎn)生抑制作用，不利于身體健康。

真相：只要腎臟健康，完全不用擔(dān)心空腹吃香蕉會影響身體健康。

空腹吃香蕉時，身體會時刻監(jiān)控鉀、鎂的量，然后通過腎臟、皮膚，把多余的部分代謝出去，維持鉀、鎂處于平衡狀態(tài)。

3. 西紅柿

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有傳言：

空腹吃西紅柿容易造成胃擴張和胃痛，或形成胃結(jié)石。尤其是當(dāng)西紅柿和牛奶或豆?jié){等高蛋白食物攪拌在一起食用時。

真相：西紅柿可以空腹吃。

成熟的西紅柿，鞣酸含量并不高，和高蛋白食物產(chǎn)生副作用更是無稽之談。不然，西紅柿炒雞蛋（蛋白質(zhì)）在美食界的地位早已崩塌啦。

總結(jié)一下：

對于質(zhì)量過關(guān)的食物來說，很少有絕對不能空腹吃這一說法。

腸胃敏感的人，避免一些會刺激消化系統(tǒng)的做法，并沒有什么不妥。但也不要矯枉過正，因為名不副實的理由而辜負了美味的食物。

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