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我也不確定，還是看看專業(yè)人士怎么說(shuō)。

田七化瘀止血,活血定痛的功效,味道微苦.性溫五指毛桃健脾化濕，行氣化痰，舒筋活絡(luò),味甘，微溫從藥理上來(lái)說(shuō)，基本不沖突,但是,如果放在一起做湯,味道不好,建議不一起做.

西洋參主要食材雞腿，西洋參功效養(yǎng)血明目，增強(qiáng)補(bǔ)氣等調(diào) 料鹽目錄 1做法 2烹飪指南 3服用禁忌折疊編輯本段做法【食材】雞腿4只、西洋參20克、枸杞子20克、紅棗6粒。【調(diào)味料】鹽少許【療效】枸杞子養(yǎng)血明目，西洋參增強(qiáng)補(bǔ)氣，紅棗有促進(jìn)母親與胎兒皮膚美白的效果。【做法】 1.先煮中藥湯。將西洋參、枸杞子、紅棗放入半鍋水中煮10分鐘，熬煮出中藥湯來(lái)?！? 2.雞腿洗凈放入另一鍋中，然后倒入中藥湯，中藥湯一定要沒過(guò)材料。 3.將雞湯鍋放入電飯鍋中，按下開關(guān)開始燉煮。 4.起鍋前放入少許鹽調(diào)味即可。折疊編輯本段烹飪指南 1. 西洋參燉雞湯要先煮中藥湯，中藥湯不宜熬煮過(guò)久，以免藥味過(guò)強(qiáng)，湯汁變得苦澀，同時(shí)也會(huì)把紅棗煮太爛。 2. 西洋參燉雞湯有一股天然的溫補(bǔ)功效，特別適合給懷孕初期1-3個(gè)月、體質(zhì)虛弱的孕婦補(bǔ)胎用。 3. 喜歡雞肉較軟爛的人，當(dāng)電飯鍋跳起時(shí)，可以再按下開關(guān)一次。折疊編輯本段服用禁忌西洋參及西洋參制品每日用量5克足矣，切勿亂自服用。

可以的，家禽類骨頭可以混在一起煲湯。肉類不要超過(guò)1斤的比較好，這樣煲出來(lái)的湯也是很美味的。骨頭湯一般是用豬大骨、肉骨或魚骨，經(jīng)長(zhǎng)時(shí)間熬燉而成，其湯中富含大量“軟骨素”和“骨膠原”，能提高人體對(duì)鈣質(zhì)的吸收和補(bǔ)充。但骨頭湯中含油脂和膽固醇高，尤其是骨髓，膽固醇含量特別高。熬骨頭湯若加入海鮮、菇類、動(dòng)物內(nèi)臟等，久燉后嘌呤含量相當(dāng)高，喝下后經(jīng)肝臟代謝，會(huì)產(chǎn)生大量的硝酸，對(duì)人體有害。另外，燉湯中加入綠色蔬菜，因?yàn)橹蟮锰?，湯中鉀含量和草酸鹽都會(huì)較高，慢性腎病患者喝了有損健康，還容易得腎結(jié)石等。總之，雞湯、骨頭湯要適量喝，真正體虛可以喝，但也不宜喝熬得過(guò)濃的湯。另外，燉雞湯、骨頭湯時(shí)最好不要加其他動(dòng)物內(nèi)臟，同時(shí)應(yīng)避免喝反復(fù)久熬的雞湯或骨頭湯。

可以，以下是雞腿豬骨湯的做法：主料：豬骨200g、老雞腿150g、猴頭菇2個(gè) 輔料：鹽適量、紅棗4個(gè) 步驟： 1、豬骨老雞洗凈切塊 2、放進(jìn)鍋內(nèi)飛水 3、猴頭菇去梗切塊 4、用開水燙過(guò) 5、鍋內(nèi)水開之后下所有材料大火煲開 6、關(guān)小火慢燉2-3小時(shí) 7、煲之后下調(diào)味料即可 8、盛出就可以享用啦

1.可以 2.家禽類骨頭可以混在一起，河鮮類可以放在一起 3.如果你要煲奶湯，大火燒開，撇去浮沫，小火慢煲 4.如果你要煲清湯，大火燒開，撇去扶沫，大火敞開鍋煲

可以，三七燉雞是非常棒的一道膳食，三七具有止血化瘀的功效，與雞燉在一起的話，就會(huì)增添補(bǔ)脾腎益氣血、美容抗衰老，調(diào)理月經(jīng)等的功效。剛好今天家里也做，順便說(shuō)一下做法。材料：一只雞（頭上毛太多，就把雞頭撇了），紅棗，枸杞，三七，白酒，姜蒜，鹽步驟1：在一個(gè)盤子里裝半盤子的高粱酒，取半張廚房用紙點(diǎn)著火后放到盛酒的盤子里步驟2：將洗干凈的雞放到燃著的白酒盤上烤，表皮烤至焦黃即可，嘿嘿，用白酒烤一下，可以去腥，去表皮的絨毛，這樣就可以省下料酒啦步驟3：將烤好的雞放在砂鍋中，加上水，水要沒過(guò)雞才行，再放入紅棗、枸杞、三七和姜蒜，點(diǎn)火步驟4：水沸騰后，再轉(zhuǎn)小火煲1-2小時(shí) 步驟5：時(shí)間到了，用筷子插入雞肉試試，如果輕輕一插就能穿透就代表成品了，可以上桌啦就是這么簡(jiǎn)單，只不過(guò)現(xiàn)在買活禽特別費(fèi)勁，市場(chǎng)上賣的都是已經(jīng)宰殺好的，鮮度上可能會(huì)稍遜一些，不過(guò)想吃這一口了，這么做一下，吃起來(lái)心情還是很不錯(cuò)的

上面的也太搞笑了吧...叫人把三七切片... 買的時(shí)候叫藥店幫你打成粉..,先用油爆一下三七..接著把雞肉放進(jìn)去一起炒炒...再倒進(jìn)高壓鍋之類的燉這湯主要是跌打損傷喝的..撞車之類的大出血和淤傷喝了很有效果.

可以得。現(xiàn)代藥理研究表明，三七有縮短血液凝固時(shí)間及使血管收縮的作用。本方具有補(bǔ)脾腎、益氣血、止血消瘀補(bǔ)血美容抗衰老調(diào)理月經(jīng)等作用

可以的，不過(guò)你要買好的三七頭，像昌弘三七頭就不錯(cuò)，都是文山20頭的三七。不過(guò)我都是比較喜歡用昌弘西洋參片燉雞多一些，作用更好。三七粉泡水喝會(huì)更好吸收。

可以，母雞性溫味甘，能溫中補(bǔ)脾、補(bǔ)腎益精；三七性溫味甘，能止血化瘀、消腫定痛，是一種優(yōu)良的止血藥。做法網(wǎng)上有

田七，全世界僅我國(guó)廣西、云南等省區(qū)部分縣種植。含有谷甾醇、胡蘿卜甙、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂等營(yíng)養(yǎng)成分，生用有止血強(qiáng)心、強(qiáng)身健體、抗血栓等功能，熟用有活血、補(bǔ)血、強(qiáng)壯補(bǔ)虛之功效，是一種名貴藥材。 1.止血補(bǔ)血田七具有止血、活血化瘀；促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞。 2.活血化瘀田七有活血化瘀的功效，長(zhǎng)期服用可軟化血管，對(duì)促進(jìn)血液健康有很好的效果，能夠預(yù)防多種心腦血疾病。同時(shí)由于其很好的活血化瘀、消腫定痛的效果，田七也32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431343132是治瘀血諸證之佳品，為傷科之要藥。 3.抗血栓三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進(jìn)纖維蛋白溶解過(guò)程。 4.保肝護(hù)肝溫開水送服適量田七粉、田七片或田七膠囊，能保護(hù)人體肝臟。 5.預(yù)防心腦血管疾病田七可以擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。 6.增強(qiáng)免疫力田七具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過(guò)高或過(guò)低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)。 7.強(qiáng)身健體田七能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力。

燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。　　方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。

三七粉百，主產(chǎn)于云南、廣西等地。三七粉為三七的干燥根和根莖經(jīng)過(guò)加工后所得的粉末狀物質(zhì)。三七粉既善于度止血，又能祛瘀，活血消腫，止痛力強(qiáng)內(nèi)。具有止血而不留瘀，化瘀而不傷正的特點(diǎn)，對(duì)人體內(nèi)外各種出血，無(wú)論有無(wú)瘀滯均可使用容，單服或者外用均有良效。

從中醫(yī)的角度考知慮，田七又叫作三七，三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血道，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。微量的田七專具有活血的作用，可以少量的當(dāng)做作料放在食物中屬，但是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)是不建議使用的。

黨參太子參白術(shù) 人參黃芪西洋參當(dāng)歸 ...等等..... 上面就是為大家介紹的滋補(bǔ)氣虛的可以用的中藥，當(dāng)我們?cè)谧萄a(bǔ)身體選擇中藥治療疾病的時(shí)候一定要合理和正規(guī)的選擇，最好是去藥房購(gòu)買，氣虛治療好了之後身體才能恢復(fù)體力。花旗蔘補(bǔ)氣養(yǎng)身雞湯這道養(yǎng)氣人蔘雞湯，人蔘補(bǔ)氣，蔘須清涼，黃耆紅棗枸杞可以優(yōu)化免疫力，再家上蓮子蒜頭，特別適合常常熬夜趕場(chǎng)的娛樂(lè)業(yè)朋友，也很適合常加班熬夜的朋友補(bǔ)充體力。食材樸活山雞半雞切塊花旗蔘 2條枸杞一湯匙蔘須一把紅棗適量黃耆適量蓮子適量蒜頭適量作法: 1 將雙認(rèn)證樸活山雞在前一晚放進(jìn)冷藏解凍，如果趕時(shí)間可以將整個(gè)真空包放進(jìn)水盆泡水解凍，大約20分鐘就可以羅。 2 將雙認(rèn)證的樸活山雞放進(jìn)湯鍋內(nèi)，再陸續(xù)放進(jìn)其他材料。食材好的優(yōu)點(diǎn)就是只要通通放進(jìn)去就可以了。 3 將花旗蔘放進(jìn)去，將蒜頭剝好後與蓮子一起放進(jìn)去後加水至蓋過(guò)食材。 4 中火煮滾後蓋上鍋蓋小火煮15分鐘後熄火等約10分鐘後就可以羅。

扔進(jìn)雞湯里又燉了幾分鐘小貼士大火燒開后一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去. 把涼了的雞塊放進(jìn)沙鍋. 我等雞肉燉到一半時(shí),一勺料酒腌一下. 雞塊用蔥姜,雞的味道才會(huì)更好,多了怕香料的味道奪去雞本身的鮮味) 6,去腥 5,再燉一會(huì)就好,此時(shí)不要怕麻煩,一定要用勺子把湯表面的那些浮沫撇出去,就靈機(jī)一動(dòng),鹽要最后放,燉至肉熟爛,倒入水,時(shí)間得用將近兩小時(shí)吧,過(guò)早放能使肉變硬用高壓鍋會(huì)節(jié)省時(shí)間,不過(guò)味道沒有沙鍋慢火做的好吃,如果用高壓鍋會(huì)快些,倒進(jìn)裝雞的盆里,否則能使肉變硬 7,我忽然想起那邊鍋里蒸著南瓜,放一個(gè)大料瓣(一個(gè)就夠了. 大火燒開,最后雞快好了的時(shí)候,不用燒開,雞的味道才會(huì)更好鹽要最后放,熱了就行，加入了一些大棗,把已經(jīng)蒸熟的南瓜切下幾塊,去除內(nèi)臟 2. 燒點(diǎn)水. 買來(lái)的雞先處理一下,轉(zhuǎn)小火,枸杞,瀝干水 4,把雞肉表面的臟東西去掉,開膛破肚,最后放點(diǎn)鹽主料雞輔料蔥姜料酒一勺大料瓣一個(gè) 鹽大棗枸杞燉雞的做法步驟 1. 斬成小塊 3,沒過(guò)雞塊

金錢草雞湯制作方法：　　材料　　金錢草干品50克雞1只　　藥性　　金錢草甘、淡、平，歸肝、膽、腎、膀胱經(jīng)，主要作用有利水通淋、除濕退黃、解毒消腫，并且是治療結(jié)石的要藥；雞肫性味甘、平，有消食積、化結(jié)石、通淋之功效。　　1．金錢草用冷水浸泡3分鐘，除去沉泥，洗凈濾干，備用。　　2．雞肉切塊　　烹調(diào)方法　　3.將金錢草和雞塊一起放人小沙鍋內(nèi)，加冷水浸沒。小人慢煨1小時(shí)，離火。

金錢草雞肫湯制作方法：材料金錢草干品50克雞肫2只藥性金錢草甘、淡、平，歸肝、膽、腎、膀胱經(jīng)，主要作用有利水通淋、除濕退黃、解毒消腫，并且是治療結(jié)石的要藥；雞肫性味甘、平，有消食積、化結(jié)石、通淋之功效。配伍意義本方用小葉金錢草(金錢草有小葉、大葉之分)，與連內(nèi)皮雞肫相配，攻中有補(bǔ)，攻補(bǔ)兼施，具有健胃消谷、化石磨石、清熱利水等特佳功能，并能促進(jìn)食欲。對(duì)膽囊結(jié)石、膽管結(jié)石、腎結(jié)石，以及尿道、筋骯結(jié)石等，均有良好的治療效果。適合對(duì)象適于肝膽、泌尿系統(tǒng)結(jié)石術(shù)后患者食用。準(zhǔn)備工作 1．金錢草用冷水浸泡3分鐘，除去沉泥，洗凈濾干，備用。 2．雞肫剖開，除去食渣，留肫內(nèi)皮。先用冷水沖洗干凈，再用鹽擦、醋洗，最后冷水洗凈。

可以試試金錢草三七田雞湯，下面是具體做法介紹做法： 1、豬脊骨洗凈，切塊，汆水。 2、田雞剝?nèi)ネ馄厝ヮ^部，去內(nèi)臟，洗凈，汆水。 3、三七、金錢草放入鍋內(nèi)，加適量水，大火煮沸，加入蜜棗、田雞和豬脊骨，再煮沸后改用小火煮2小時(shí)，下鹽調(diào)味。

金錢草雞肫湯制作方法：材料金錢草干品50克雞肫2只藥性金錢草甘、淡、平，歸肝、膽、腎、膀胱經(jīng)，主要作用有利水通淋、除濕退黃、解毒消腫，并且是治療結(jié)石的要藥；雞肫性味甘、平，有消食積、化結(jié)石、通淋之功效。配伍意義本方用小葉金錢草(金錢草有小葉、大葉之分)，與連內(nèi)皮雞肫相配，攻中有補(bǔ)，攻補(bǔ)兼施，具有健胃消谷、化石磨石、清熱利水等特佳功能，并能促進(jìn)食欲。對(duì)膽囊結(jié)石、膽管結(jié)石、腎結(jié)石，以及尿道、筋骯結(jié)石等，均有良好的治療效果。適合對(duì)象適于肝膽、泌尿系統(tǒng)結(jié)石術(shù)后患者食用。準(zhǔn)備工作 1．金錢草用冷水浸泡3分鐘，除去沉泥，洗凈濾干，備用。 2．雞肫剖開，除去食渣，留肫內(nèi)皮。先用冷水沖洗干凈，再用鹽擦、醋洗，最后冷水洗凈。烹調(diào)方法將金錢草和雞肫一起放人小沙鍋內(nèi)，加冷水浸沒。小人慢煨1小時(shí)，離火。食用方式每日2次．每次喝湯1小碗．吃雞肫1只，雞肫切片，蘸醬油佐膳食。半個(gè)月至一個(gè)月為1個(gè)療程。如結(jié)石已化，并已排出，即可停食。注意事項(xiàng) 如缺雞肫，可用鴨肫或鵝肫，但必須連肫內(nèi)皮一起制食。專家叮嚀金錢草可單獨(dú)大劑量煎湯代茶飲也有化石的功效。

洋參燉豬心湯 1． 250g豬心一只，神象西洋參5g切片。將西洋參放到豬心里，用棉線捆緊，放在杯子里加蓋隔水燉，30分鐘后取出杯子，但不要打開蓋子。待杯子冷卻到溫?zé)釙r(shí)再開蓋，晚上睡前喝湯，次日晨起后服食豬心和參渣。每3天一次。 2． 3月后，改為每7天吃一次，每次用西洋參10g、三七1g一起包在豬心里。服食方法同上。三七洋參燉雞肉的做法三七洋參燉雞肉的制作材料：主料：雞肉120克輔料：西洋參10克,三七3克三七洋參燉雞肉的做法： 1. 將西洋參、三七洗凈，切片； 2. 雞肉洗凈，切粒； 3. 把全部用料一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔開水燉三小時(shí)，隨量飲湯食肉。健康提示補(bǔ)氣養(yǎng)陰、化瘀止痛；冠心病、心絞痛，或心律不整屬氣陰兩虛，心血瘀阻者，癥見心悸氣短、體倦汗出、口渴咽燥、心翳刺痛、時(shí)發(fā)時(shí)止、睡眠不安、心中煩熱、舌淡有瘀點(diǎn)，脈細(xì)弱或結(jié)代；心陽(yáng)虛之改絞痛不宜飲用本湯。洋參雞湯燉燕窩用料燕窩3克，清雞湯1碗，西洋參(花旗參)3克，冰糖30克。做法 (1)燕窩用溫水發(fā)透，鑷去絨毛，撕成條狀。 (2)西洋參浸透洗透，斜向切片。 (3)將燕窩、清雞湯、西洋參放進(jìn)燉盅，蓋上盅蓋，隔水燉之。 (4)用中火燉1．5小時(shí)后加入冰糖，再用小火炮30分鐘即可。 (5)燉好取出，溫后服用。功效養(yǎng)額駐容，補(bǔ)氣潤(rùn)肺。適應(yīng)癥氣血兩虧，精神不振。注釋，西洋參含人參皂甙、樹脂、揮發(fā)油、糖類，能益氣生津，養(yǎng)陰清熱；冰糖含大量糖類和多種微量元素，能補(bǔ)中益氣；養(yǎng)胃潤(rùn)肺。注意和禁忌濕熱者不宜多用；糖尿病患者禁用；腹痛泄瀉、體質(zhì)虛寒者忌用。

洋參燉乳鴿　　主料：乳鴿2只，排骨200克，蔥2條，姜2片，味精5克，精鹽5克，洋參片7.5克，上湯600克。　　做法： 1、乳鴿悶死后脫毛，開背取出內(nèi)臟，切去頭、趾尖，洗凈后用刀背敲斷腳骨、頸骨。　　2、排骨斬段。姜、蔥分別折扁，放入沸水中滾透，再放入乳鴿飛水。取出乳鴿，用清水漂洗，姜、蔥不用。　　3、把乳鴿放入燉盅中，加入上湯。排骨放在乳鴿上面，放進(jìn)蒸籠中燉至軟（火念），湯過(guò)濾后倒回?zé)踔阎?。洋參放入小燉盅中，加清水單?dú)燉2小時(shí)。撿去乳鴿盅中的排骨。把洋參片和湯倒入乳鴿盅中，放入味精、精鹽，再入蒸籠15分鐘后取出，上席。　　特點(diǎn)：湯清鮮肉嫩滑，滋補(bǔ)強(qiáng)身。

雞

首先，西洋參，補(bǔ)肺降火，生津液，除煩倦。虛而有火者相宜。作為一種高級(jí)滋補(bǔ)品。西洋參是用來(lái)煲湯的，除了煲湯，其實(shí)西洋參最為便捷的食用方法是直接嚼服和泡水。而且只要搭配得當(dāng)，效果會(huì)事半功倍，但是要想讓西洋參有更好的療效，一定要選購(gòu)正宗的進(jìn)口西洋參，進(jìn)口西洋參藥效好，市面上只有少數(shù)如福臨門和同仁堂能買到正宗的進(jìn)口西洋參。西洋參20克，瘦肉250克，姜1片，精鹽少許，溫開水1升做法西洋參切片、洗凈；瘦肉用沸水飛過(guò)，與生姜一起放進(jìn)燉盅內(nèi)，加入溫開水1升 (約4碗量)，加蓋隔水燉2小時(shí)便可。進(jìn)飲時(shí)方調(diào)入適量食鹽。

如果是燉雞燉排骨每周都可以吃！如果是燉海馬就一個(gè)月以上！

三七燉雞：子母雞 1 只(1500g)，宰后洗凈去內(nèi)臟，在腹腔內(nèi)填入三七末 10g，小火燉 2 小時(shí)以上，佐膳，有益氣養(yǎng)血的作用三七紅參雞肉湯功效：安神益智、活血通竅，對(duì)老年癡呆、健忘、失眠、多夢(mèng)有療效。材料：三七15克，紅參10克，當(dāng)歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。做法：（1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。（2）雞肉洗凈，切塊。（3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時(shí)，以鹽調(diào)味，分兩次食用。三七粉燉螃蟹功效：極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。方法：三七粉（20克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。三七粉燉雞蛋：　原料和制作方法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、暖氣等。三七粉蒸雞：功用：養(yǎng)心益氣，活血化淤，適用于冠心病心絞痛。特點(diǎn)：雞肉酥軟、鮮香滑潤(rùn)，并具有強(qiáng)身補(bǔ)血之功效；原料：母雞一只(約1000克)、三七粉20克、料酒10克、姜10克、蔥10克、味精1克、食鹽3克制作過(guò)程： 1. 雞宰后去毛、內(nèi)臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，三七磨粉備用，余下的三七上籠蒸軟切成薄片； 2. 姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用； 3. 將三七片放入盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后揀去姜蔥，調(diào)入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。三七紅棗燉烏雞功效：化瘀鎮(zhèn)痛、止血生肌，對(duì)婦女產(chǎn)后傷口愈合有療效。材料：（三七15克，烏雞1只（約600克），紅棗10顆，生姜2片。做法：（1）三七、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅棗去核。（2）烏雞剖洗干凈，去除內(nèi)臟，切成大塊。（3）將全部材料放入燉鍋內(nèi)，注入適量涼開水，加蓋隔水約燉3小時(shí)，以少許鹽調(diào)味，即可飲用。三七紅參雞肉湯功效：安神益智、活血通竅，對(duì)老年癡呆、健忘、失眠、多夢(mèng)有療效。材料：三七15克，紅參10克，當(dāng)歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。做法：（1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。（2）雞肉洗凈，切塊。（3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時(shí)，以鹽調(diào)味，分兩次食用。枸杞三七雞功效：滋補(bǔ)肝腎，化瘀止血。原料：枸杞子15克，三七10克，肥母雞1只，豬瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，味精，胡椒粉，蔥白，生姜，食鹽，黃酒各適量。做法：（1）將母雞宰殺洗凈；枸杞用溫水洗凈；三七4克研成粉末，6克切成片；豬肉切絲；小白菜洗凈放在沸水中燙一下；蔥白、生姜洗凈，蔥分別切末、段，生姜切成大塊，余下?lián)v成姜汁。（2）將全雞在沸水中煮一下，撈出洗凈，瀝干水分，把枸杞、三七片、生姜片、蔥段放入雞腹內(nèi)，把雞放入深碗內(nèi)，加胡椒粉、黃酒，再把三七粉撒在雞腹上，用濕棉紙封嚴(yán)碗口，在蒸鍋內(nèi)旺火蒸2小時(shí)。（3）同時(shí)將肉泥加食鹽、胡椒粉、黃酒、姜汁、蔥花和少許清水，切碎的小白菜和勻成餡，面粉和好揪成20份，包成小餃子。待雞蒸熟時(shí)加味精調(diào)味，餃子煮熟撈入裝有雞肉的碗即成。適用人群：適用于氣血虧虛引起的貧血。