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你好，田七要根據(jù)使用目的來決定用法。服法不同，功效迥異。一般說，生田七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，確可達(dá)到藥到血止的效果。把田七粉，用酒調(diào)成糊狀，敷于瘡疽上，可起到散血消腫作用。內(nèi)服田七要根據(jù)病情作不同的服法：散血、止血、止痛應(yīng)服生田七；補(bǔ)血、補(bǔ)身則服熟田七。熟田七的制法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬干后研成細(xì)粉即成。也有將生田七置小碗中，碗內(nèi)置清水，水量以田七能吸干為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。兩種方法均可。熟田七有補(bǔ)氣、活血、補(bǔ)血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產(chǎn)后服食的上佳補(bǔ)品。任何藥物都有它的副作用，我們服藥都要以治療為目的，如果治療目的達(dá)到了就停止服藥，田七一般每天服3-5g為宜。

止血、抗血栓、抗炎、保肝、抗腫瘤、鎮(zhèn)痛、提高免疫力等作用。

三七是一種較為常見的中草藥。它的作用是振興血液和交流。它也被視為“福利寶庫”。通常，一些患有高血壓心腦血管疾病的人，可能會(huì)服用一些與三七有關(guān)的藥物。其實(shí)我們平時(shí)也可以服用三七磨粉，經(jīng)常吃對(duì)身體也有以下的積極作用。它是一種健康的寶藏，長(zhǎng)期進(jìn)食，保護(hù)肝臟有助于睡眠，也提高免疫力。提高記憶力，由于三七含有一種有助于促進(jìn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)的物質(zhì)，因此有助于提高記憶力的令人興奮的精神也可能有助于某些經(jīng)常出現(xiàn)神經(jīng)抑制或疲勞的人抵抗疲勞，長(zhǎng)期服用三七散對(duì)改善精神也有作用，此外還有助于緩解疲勞，對(duì)于一些記憶力相對(duì)較低的人來說，經(jīng)常吃三七散可以感覺到自己記憶力的提高，不容易忘記事情。由于三七多糖存在于三七中，這種多糖能夠幫助機(jī)體刺激細(xì)胞新陳代謝，從而在一定程度上增加抗體的產(chǎn)生，進(jìn)而提高機(jī)體的免疫力。此外，這種多糖還可以促進(jìn)機(jī)體的吞噬功能，抑制腫瘤生長(zhǎng)，因此三七有助于提高免疫力，有一定的殺滅癌細(xì)胞的可能性，有效地預(yù)防癌癥的發(fā)生。長(zhǎng)期服用三七散會(huì)讓你感覺免疫增強(qiáng)，不易被疾病侵襲。肝臟是重要的生理器官，通常三七散可以在三七中食用三七進(jìn)絲復(fù)合皂甙，促進(jìn)肝細(xì)胞生長(zhǎng)，從而防止肝臟缺血纖維化或微血管損傷的發(fā)生，肝臟不容易受傷，尤其是不容易飲酒。有些人平時(shí)喜歡喝酒，酒精對(duì)肝臟的危害非常大。因此，長(zhǎng)期服用三七散可以減少酒精對(duì)肝臟的損害。讓睡眠更具恢復(fù)力，三七散中含有人參乙二醇皂甙，這些中樞神經(jīng)物質(zhì)，為了起到鎮(zhèn)定CAB的作用，對(duì)夜間精神或神經(jīng)系統(tǒng)比較虛弱，多吃三七散，可使其睡眠時(shí)間延長(zhǎng)2天。三七粉對(duì)身體有一定的好處。因此，平時(shí)可以吃三七散，特別是一些心腦血管病患者。長(zhǎng)期服用三七散可以使他們的血液自由流動(dòng)，血管通暢，從而減少某些心腦血管疾病的發(fā)生。當(dāng)然，三七散不是每個(gè)人都能吃的，比如月經(jīng)期的婦女和孕婦等等。

三七粉不是養(yǎng)生的藥，是治病的藥，健康的人吃，是對(duì)身體有害的；但是有些小毛病的人吃，是對(duì)身體有好處的。具體以下細(xì)說：一、三七粉是藥，不是保健品，健康的人不要亂吃。三七粉近些年被保健品行業(yè)炒了起來，無非是它吃了不會(huì)馬上起什么不良反應(yīng)，但是健康的人吃了并沒有好處，在古代，三七粉是用作傷藥用的，只有內(nèi)傷的才會(huì)作內(nèi)服，普通用法都是外用。然而，藥用的大部分都是生的三七粉，在把它焙熟之后，它的藥性會(huì)減弱，而這樣的情況下，三七粉對(duì)人體的作用就會(huì)大大的減弱，就算吃得多了，副作用也不大，這也就是三七粉會(huì)被炒成保健圣品的原因。二、三七粉有活血化瘀的功效，經(jīng)常有傷的運(yùn)動(dòng)員、工地職業(yè)、消防、公安等，都適合吃。

田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的主要成分，對(duì)增強(qiáng)體力，改善心肌氧代謝，提高動(dòng)物缺氧的耐受力很有作用。古藥書說田七“功同人參”確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對(duì)冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對(duì)冠心病、心絞痛有預(yù)防功能。無病的人服用后可起預(yù)防冠心病和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。田七要根據(jù)使用目的來決定用法。服法不同，功效迥異。一般說，生田七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，確可達(dá)到藥到血止的效果。把田七粉，用酒調(diào)成糊狀，敷于瘡疽上，可起到散血消腫作用。內(nèi)服田七要根據(jù)病情作不同的服法：散血、止血、止痛應(yīng)服生田七；補(bǔ)血、補(bǔ)身則服熟田七。熟田七的制法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬干后研成細(xì)粉即成。也有將生田七置小碗中，碗內(nèi)置清水，水量以田七能吸干為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。兩種方法均可。熟田七有補(bǔ)氣、活血、補(bǔ)血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產(chǎn)后服食的上佳補(bǔ)品。在廣西的名菜譜上，這叫“田七燉雞”。用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“田七大補(bǔ)酒”，早晚適量飲用能補(bǔ)血補(bǔ)氣，舒筋活絡(luò)，促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)健康，是藥酒中之上品。近年，用田七配制成的“田七牙膏”對(duì)防治牙疾有良好作用。田七的去瘀作用是非常強(qiáng)的，傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血，因手被割傷，急取田七粉敷傷口，匆忙中把一些田七粉撒落于正在凝結(jié)的豬血里。不久，豬血盡化為血水。因此，屆間鑒別田七真?zhèn)蔚姆椒ǎＳ媚獕K用試驗(yàn)，能化為血水的是真田七，否則是假田七。

三七粉的好處可以說多到數(shù)也數(shù)不清，對(duì)于女性朋友來說，經(jīng)常服用三七粉能夠活血養(yǎng)顏，甚至能夠延緩衰老等。而對(duì)于中老年人來說，能夠有效地改善高血壓，冠心病等疾病。三七對(duì)于血液方面的疾病有很好的治療和預(yù)防作用，三七被稱之為“血管的清道夫”，服用三七粉對(duì)促進(jìn)血液、血管的健康有很好的幫助。但三七粉可以長(zhǎng)期服用嗎？三七粉可以長(zhǎng)期服用在古代，三七是貴族的長(zhǎng)生不老藥，尤其是外傷及血癥“圣藥”；在云南文山，幾百年來，三七是一種男男女女、一家老小日常服用的“神草”；在日本，人們把三七作為健康食品、健康增進(jìn)補(bǔ)給品食用；當(dāng)今，專家提倡三七可作為健康食品，長(zhǎng)期食用。三七粉服用方法有兩種吃主要是活血化瘀，熟吃的主要功效是補(bǔ)血。1、生吃：作為日常保健用法簡(jiǎn)單，通常吃法是：每天3-5克，溫水或者牛奶分兩次送服，一次2到3克較為合適，最好在飯前服用，空腹服用有利于對(duì)三七有效成分的吸收，睡前最好不要服用三七粉，服用三七粉容易口渴，晚上不太方便，沒有其他的影響。2、熟吃：通常都是燉雞或者燉排骨，雞或者排骨熟后，加入10-20克三七粉或者三七頭子，在燉10分鐘就可以了(時(shí)間不要太長(zhǎng)，高溫會(huì)破壞三七中的有效成分)。服用三七粉要注意這3點(diǎn)1、初次服用三七粉常會(huì)出現(xiàn)口渴、四肢無力的癥狀，癥狀輕微，這是由于三七粉的活血功效起作用的表現(xiàn)。2、月經(jīng)期間不要用，三七粉活血化瘀是第一圣藥易導(dǎo)致出血過多，但如果有血瘀型月經(jīng)不調(diào)就可以用三七粉活血化瘀來調(diào)理月經(jīng)；不過在服用三七粉當(dāng)日，應(yīng)忌食蠶豆、魚類及酸冷食物。3、孕婦不要用，和月經(jīng)期間不要用是一個(gè)原理，是防止對(duì)胎兒造成影響。臨床工作中常常有心血管疾病患者問是否可以吃三七？如何吃三七？我個(gè)人首先聲明，對(duì)于心腦血管疾病患者三七不能代替阿司匹林腸溶片成為預(yù)防和治療疾病的基石。對(duì)于明確診斷了疾病的人還是要堅(jiān)持正規(guī)服藥的。今天我們來說說三七，三七雖好也要注意使用方法。三七又名田七、金不換，性溫，味甘微苦，具有止血定痛、改善心肌供血、增加血管彈性之功效,并被認(rèn)為其“功同人參”。馳名中外的“云南白藥”就以三七為重要原料。由三七提煉成的三七總甙針劑，可用于治療心肌梗死、腦血管意外后遺癥、慢性胃炎和上消化道出血；制成的三七片也是預(yù)防和治療心血管疾病的備選藥物；三七還被制成各式各樣的保健品，用于提高機(jī)體免疫力、降低膽固醇、強(qiáng)身抗癌等；家庭、餐館還把其作為食補(bǔ)煲湯端上了餐桌。三七雖然有很多功效，但也有一定的毒性，如超劑量服用可引起中毒。中毒時(shí)可損害心血管系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、血液系統(tǒng)，還可引起過敏性休克和皮膚損害。口服常規(guī)劑量的純?nèi)叻?、三七片或其它三七制劑時(shí)，偶可出現(xiàn)口干、失眠、腹痛、腹瀉及過敏反應(yīng)；超劑量服用時(shí)，可出現(xiàn)惡心、嘔吐、厭食、頭昏、頭痛、大便秘結(jié)、心悸、胸悶、出汗，心律失常等；有人還可出現(xiàn)顏面紅腫、雙泡眼，少數(shù)患者可出現(xiàn)鼻衄、齒齦出血、痰中帶血、陰道流血等。一旦出現(xiàn)癥狀，應(yīng)立即停止服用，病情較重時(shí)應(yīng)即時(shí)到醫(yī)院就診。每天一勺三七粉活血化瘀氣質(zhì)好科學(xué)研究表明：如果每天服用三七粉3~5g，不僅能夠活血化瘀，還能夠滋補(bǔ)強(qiáng)壯，抗疲勞，抗衰老，提高肌體免疫力等。即使你每周只有一次或兩次服用三七粉，對(duì)身體的益處也會(huì)提高10%。很多人認(rèn)為三七只是用作活血化瘀的草藥，其實(shí)日常服用三七粉好處很多，不僅能影響心血管系統(tǒng)，減慢心率治療高血壓疾病，更能防止肝硬化，促進(jìn)肝臟蛋白質(zhì)合成。研究證明，三七可有效組織腸道吸收脂肪，降低血清膽固醇和三酸酐油脂含量，減輕血管壁脂肪沉著，抑制動(dòng)脈硬化，從而達(dá)到降血脂的目的。1.止血，主要應(yīng)用吐血、咳血、血崩三七能增加血液中的凝血酶，縮短血液的凝固時(shí)間。三七能分解出一種氨基酸，能增加血小板的數(shù)量和縮短凝血的時(shí)間，有明顯的止血作用?！队窬舅幗狻酚涊d：凡吐衄、崩漏、刀傷、箭傷，一切新血皆止。2.影響血細(xì)胞，主要用用貧血三七能促進(jìn)各類細(xì)胞分裂生產(chǎn)，增加細(xì)胞的數(shù)目，尤其是對(duì)多功能造血干細(xì)胞的增殖有著明顯的促進(jìn)作用，所以三七有補(bǔ)血的功效。中老年人應(yīng)科學(xué)服用三七粉沒有沒用的藥材，只有錯(cuò)誤的服用方式。中老年朋友如何在服用三七粉的時(shí)候做到有效并且高效的吸收，專家提出以下意見。01三七粉生打熟補(bǔ)要切記【生吃】每天3-5克，溫水或者牛奶分兩次送服，一次2到3克較為合適。?主治：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等?！臼斐浴恐苯佑瞄_水沖服?；蚴菍⑷叻鄢词旆?。燉雞或者燉排骨，雞或者排骨熟后，加入10-20克三七粉或者三七頭，燉10分鐘即可。?主治：補(bǔ)血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。02服用時(shí)間要切記?早上服用：早上起來用溫開水送服?？梢栽鰪?qiáng)免疫力、抗衰老等功能。?晚上服用：服用三七粉最好在晚飯前服用，有助于改善睡眠。最好不要在睡前服用三七粉，因?yàn)榉萌叻廴菀卓诳?空腹服用還是飯后服用：空腹服用是為了使藥物較快進(jìn)入腸道，有利于腸道吸收，減少食物對(duì)其生物利用度的不良影響。飯后服用是將三七粉安排在進(jìn)餐后30分鐘左右服藥，以減少藥物對(duì)胃腸道的刺激，有利于藥物的吸收和利用。03服用劑量要切記每人每天服用三七不超過10g，每次服用三七不超過5g，如果是用于一般保健，正常體質(zhì)每天不超過3~5g，每天分為2~3次服用比較合適。專家提示少量服用三七的效果比大量服用三七的效果還要好，不要認(rèn)為服用量越大效果越好。常吃三七粉能活血化瘀，降三高，清除血液里的垃圾，增強(qiáng)體質(zhì)，讓你年輕20歲。

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三七花茶每天都飲,要是適時(shí)適量的話還可以!但是如果超量的話就對(duì)身體不好了!因?yàn)槲飿O必反的道理我相信朋友你應(yīng)該清楚!!還有要根據(jù)你身體的需要進(jìn)行調(diào)整才可以起到有利于身體健康!!!因?yàn)楹炔璧哪康木褪菫榱擞欣诮】?增強(qiáng)自身的免疫力!!

三七花茶屬于藥茶."是藥三分毒",任何藥物如無必要最好都不要長(zhǎng)期服用.因個(gè)人請(qǐng)況都有所不同,若需要長(zhǎng)期飲用,建議定期去醫(yī)院隨訪,聽取醫(yī)生的建議.田七對(duì)人體的作用血液系統(tǒng)作用：用三七對(duì)胃潰瘍、十二指腸球部潰瘍出血及慢性胃炎等消化道出血，治愈率在92.0%以上。三七對(duì)支氣管擴(kuò)張、肺結(jié)核及肺膿腫合并咯血，止血者達(dá)80%以上。田七是一種名貴藥材，是具有獨(dú)特功能的人參屬中的優(yōu)異品種。據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》記述，田七“味微甘而苦，頗似人參之味”，有“金不換”之稱。清代趙學(xué)敏著《本草綱目拾貴》稱：“人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故人稱人參三七，為中藥之最珍貴者。”《本草綱目》中還說，田七“主治止血、散血、定痛、金刃箭傷，跌撲杖瘡血出不止者，嚼料爛涂，或?yàn)槟街溲粗埂?，“南人軍中用為金瘡要藥”，并說，“亦主吐血、衄血、下血、血咬蟲傷”痢”，“大腸下血，婦女血崩，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后血多，男婦赤眼，無名癰腫，虎咬蟲傷”等。據(jù)藥物分析，田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的主要成分，對(duì)增強(qiáng)體力，改善心肌氧代謝，提高動(dòng)物缺氧的耐受力很有作用。古藥書說田七“功同人參”確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對(duì)冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對(duì)冠心病、心絞痛有預(yù)防功能。無病的人服用后可起預(yù)防冠心病和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。心血管系統(tǒng)作用：三七片對(duì)冠心病患，總有效率達(dá)97%。三七對(duì)腦血管病療效較好，表現(xiàn)為頭暈、頭痛、共濟(jì)失調(diào)、語言障礙等癥狀有明顯改善。 ......(詳見參考資料)參考資料 http://baike.baidu.com/view/1078521.html

嚯~~田七可是個(gè)好東東~~ 田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的主要成分，對(duì)增強(qiáng)體力，改善心肌氧代謝，提高動(dòng)物缺氧的耐受力很有作用。古藥書說田七“功同人參”確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對(duì)冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對(duì)冠心病、心絞痛有預(yù)防功能。無病的人服用后可起預(yù)防冠心病和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。田七要根據(jù)使用目的來決定用法。服法不同，功效迥異。一般說，生田七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，確可達(dá)到藥到血止的效果。把田七粉，用酒調(diào)成糊狀，敷于瘡疽上，可起到散血消腫作用。內(nèi)服田七要根據(jù)病情作不同的服法：散血、止血、止痛應(yīng)服生田七；補(bǔ)血、補(bǔ)身則服熟田七。熟田七的制法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬干后研成細(xì)粉即成。也有將生田七置小碗中，碗內(nèi)置清水，水量以田七能吸干為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。兩種方法均可。熟田七有補(bǔ)氣、活血、補(bǔ)血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產(chǎn)后服食的上佳補(bǔ)品。在廣西的名菜譜上，這叫“田七燉雞”。用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是“田七大補(bǔ)酒”，早晚適量飲用能補(bǔ)血補(bǔ)氣，舒筋活絡(luò)，促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)健康，是藥酒中之上品。近年，用田七配制成的“田七牙膏”對(duì)防治牙疾有良好作用。田七的去瘀作用是非常強(qiáng)的，傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血，因手被割傷，急取田七粉敷傷口，匆忙中把一些田七粉撒落于正在凝結(jié)的豬血里。不久，豬血盡化為血水。因此，屆間鑒別田七真?zhèn)蔚姆椒?，常用凝血塊用試驗(yàn)，能化為血水的是真田七，否則是假田七。

田七又名三七、金不換、三七參、血參、山漆、田漆，是廣西、云南的著名特產(chǎn)，是五加科人參屬植物，多年生草本，其地下莖作藥。下面看看田七的功效作用?！　∫弧⑻锲叩墓πА　√锲咧饕兄寡?，散瘀，消腫，定痛的功效。對(duì)治吐血、咳血、便血、崩漏、產(chǎn)后血暈、惡露不下、跌撲瘀血、外傷出血、癰腫疼痛等癥狀有良好的功效?！　』鲋寡⒒钛ㄍ?。田七既能止血，又能散瘀，有止血而不留瘀，化瘀而不傷正之特點(diǎn)，是化瘀止血良藥。田七能活血化瘀而消腫定痛，是活血定痛的要藥?？蓡挝秲?nèi)服或外敷，或配活血行氣藥同用。目前以療傷止血著名的“云南白藥”中，其主要組成藥就是田七?！　《?、田七的作用　　1、田七具有雙向調(diào)節(jié)膽固醇、降低血脂、血糖、抑制動(dòng)脈硬化的作用;　　2、田七具有延緩衰老作用;　　3、田七具有保肝、抗炎作用;　　4、田七具有止血活血化瘀作用;　　5、田七具有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能，抗腫瘤的作用;　　6、田七具有增強(qiáng)學(xué)習(xí)、記憶能力，提高腦力，雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)功能;　　7、田七具有平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞，促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝作用;　　8、田七具有促進(jìn)核糖核酸、蛋白質(zhì)、脫氧核糖核酸合成，強(qiáng)身健體作用;　　9、田七具有降低血壓、擴(kuò)張血管、增加血流量，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥作用。

田七又名「三七」，是五加科人參屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，很早以前就被發(fā)現(xiàn)和采用，后轉(zhuǎn)為人工栽培。因?yàn)檫@種植物一般每株有三條葉柄，每條葉柄上往往有七張葉子，故通稱「三七」。據(jù)清代《歸順州志》說，「三七……以田州產(chǎn)者為最良」，清代《百色廳志》卷三也說，因三七實(shí)出自田州，故「俗名為田七」。田七是一種名貴藥村，是具有獨(dú)特功能的人參屬中的優(yōu)異品種。據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》記述，田七「味微甘而苦，頗似人參之味」，有「金不換」之稱。清代趙學(xué)敏著《本草綱目拾貴》稱：「人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故人稱人參三七，為中藥之最珍貴者?！埂侗静菥V目》中還說，田七「主治止血、散血、定痛、金刃箭傷，跌撲杖瘡血出不止者，嚼料爛涂，或?yàn)槟街?，其血即止」，「南人軍中用為金瘡要藥」，并說，「亦主吐血、衄血、下血、血咬蟲傷」痢」，「大腸下血，婦女血崩，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后血多，男婦赤眼，無名癰腫，虎咬蟲傷」等。據(jù)藥物分析，田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的主要成分，對(duì)增強(qiáng)體力，改善心肌氧代謝，提高動(dòng)物缺氧的耐受力很有作用。古藥書說田七「功同人參」確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對(duì)冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對(duì)冠心病、心絞痛有預(yù)防功能。無病的人服用后可起預(yù)防冠心病和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。田七要根據(jù)使用目的來決定用法。服法不同，功效迥異。一般說，生田七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，確可達(dá)到藥到血止的效果。把田七粉，用酒調(diào)成糊狀，敷於瘡疽上，可起到散血消腫作用。內(nèi)服田七要根據(jù)病情作不同的服法：散血、止血、止痛應(yīng)服生田七；補(bǔ)血、補(bǔ)身則服熟田七。熟田七的制法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬乾后研成細(xì)粉即成。也有將生田七置小碗中，碗內(nèi)置清水，水量以田七能吸乾為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。兩種方法均可。熟田七有補(bǔ)氣、活血、補(bǔ)血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產(chǎn)后服食的上佳補(bǔ)品。在廣西的名菜譜上，這叫「田七燉雞」。用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是「田七大補(bǔ)酒」，早晚適量飲用能補(bǔ)血補(bǔ)氣，舒筋活絡(luò)，促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)健康，是藥酒中之上品。近年，用田七配制成的「田七牙膏」對(duì)防治牙疾有良好作用。田七的去瘀作用是非常強(qiáng)的，傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血，因手被割傷，急取田七粉敷傷口，匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝結(jié)的豬血里。不久，豬血盡化為血水。因此，屆間鑒別田七真?zhèn)蔚姆椒?，常用凝血塊用試驗(yàn)，能化為血水的是真田七，否則是假田七。購(gòu)買田七，以顆大、堅(jiān)實(shí)、滑身、無枝爪者為優(yōu)。田七是多年生植物，要種三年以上才能收。種植年代越長(zhǎng)，個(gè)頭越大，質(zhì)量越好。因此，田七的大小等級(jí)以每市斤有多少頭（個(gè)）為準(zhǔn)。如四十頭，指每市斤有三十一至四十個(gè)，六十頭指每市斤有四十一至六十個(gè)，百二頭指每市斤有八十一至一百二十個(gè)；民間分級(jí)則沒有這麼嚴(yán)，百二頭，一般指每市斤不超過一百三十個(gè)，八十頭指每市斤不超過八十五個(gè)?？傊^數(shù)越多，表明田七越小，頭數(shù)越少，則田七越大。二十頭、四十頭的田七一般要種七年以上，那是田七中的佼佼者了。田七的加工也要得法，挖取回來后，洗凈剪下須根（須根曬乾也可入藥），置陽光下曝曬，邊曬邊搓，直至根塊全部乾透，用牙咬也不留痕跡為止。如加工到最后階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣，則用炭火烤乾，火力以攝氏三十至三十五度為宜，也要經(jīng)常翻動(dòng)，邊烤邊搓，中間不能?；穑悦鉁囟冉档?，出現(xiàn)「回汗」現(xiàn)象。大量的田七貯存要放置乾燥、通風(fēng)處，防止受潮、霉變或蟲蛀；少量的放密封瓶中即可長(zhǎng)期存用。

防蛀蟲

草藥涼血潤(rùn)燥，治療青春痘的良藥

田七又名「三七」，是活血化瘀藥,五加科人參屬植物，多年生草本，藥用其地下莖。它原系山野自生，很早以前就被發(fā)現(xiàn)和采用，后轉(zhuǎn)為人工栽培。因?yàn)檫@種植物一般每株有三條葉柄，每條葉柄上往往有七張葉子，故通稱「三七」。據(jù)清代《歸順州志》說，「三七……以田州產(chǎn)者為最良」，清代《百色廳志》卷三也說，因三七實(shí)出自田州，故「俗名為田七」。田七是一種名貴藥村，是具有獨(dú)特功能的人參屬中的優(yōu)異品種。據(jù)明代李時(shí)珍《本草綱目》記述，田七「味微甘而苦，頗似人參之味」，有「金不換」之稱。清代趙學(xué)敏著《本草綱目拾貴》稱：「人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故人稱人參三七，為中藥之最珍貴者?！埂侗静菥V目》中還說，田七「主治止血、散血、定痛、金刃箭傷，跌撲杖瘡血出不止者，嚼料爛涂，或?yàn)槟街?，其血即止」，「南人軍中用為金瘡要藥」，并說，「亦主吐血、衄血、下血、血咬蟲傷」痢」，「大腸下血，婦女血崩，產(chǎn)后出血，產(chǎn)后血多，男婦赤眼，無名癰腫，虎咬蟲傷」等。據(jù)藥物分析，田七主要含六種皂甙和谷甾醇、胡蘿卜甙、黃酮類化合物。皂甙是人參的主要成分，對(duì)增強(qiáng)體力，改善心肌氧代謝，提高動(dòng)物缺氧的耐受力很有作用。古藥書說田七「功同人參」確非虛妄之詞。谷甾醇和胡蘿卜甙能降血脂，而黃酮類化合物是擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈、改善心肌供血、增加血管彈性的有效成分，因而常食田七，不僅對(duì)冠心病、心絞痛有顯著療效，而且對(duì)冠心病、心絞痛有預(yù)防功能。無病的人服用后可起預(yù)防冠心病和滋補(bǔ)強(qiáng)壯作用。田七要根據(jù)使用目的來決定用法。服法不同，功效迥異。一般說，生田七能使血管收縮，是治跌打刀傷的特效藥，確可達(dá)到藥到血止的效果。把田七粉，用酒調(diào)成糊狀，敷於瘡疽上，可起到散血消腫作用。內(nèi)服田七要根據(jù)病情作不同的服法：散血、止血、止痛應(yīng)服生田七；補(bǔ)血、補(bǔ)身則服熟田七。熟田七的制法是把生田七切成片，用鹽水浸透，曬乾后研成細(xì)粉即成。也有將生田七置小碗中，碗內(nèi)置清水，水量以田七能吸乾為度，再蒸軟、切片，用油炸成黃色，酥而不焦，然后研成粉末，便成熟田七。兩種方法均可。熟田七有補(bǔ)氣、活血、補(bǔ)血、去瘀、生新作用，用熟田七燉雞，是婦女產(chǎn)后服食的上佳補(bǔ)品。在廣西的名菜譜上，這叫「田七燉雞」。用熟田七配以北芪、黨參、杞子、杜仲等藥材浸酒，就是「田七大補(bǔ)酒」，早晚適量飲用能補(bǔ)血補(bǔ)氣，舒筋活絡(luò)，促進(jìn)人體新陳代謝，增進(jìn)健康，是藥酒中之上品。近年，用田七配制成的「田七牙膏」對(duì)防治牙疾有良好作用。田七的去瘀作用是非常強(qiáng)的，傳說有一屠工殺豬得一大盆豬血，因手被割傷，急取田七粉敷傷口，匆忙中把一些田七粉撒落於正在凝結(jié)的豬血里。不久，豬血盡化為血水。因此，屆間鑒別田七真?zhèn)蔚姆椒?，常用凝血塊用試驗(yàn)，能化為血水的是真田七，否則是假田七。購(gòu)買田七，以顆大、堅(jiān)實(shí)、滑身、無枝爪者為優(yōu)。田七是多年生植物，要種三年以上才能收。種植年代越長(zhǎng)，個(gè)頭越大，質(zhì)量越好。因此，田七的大小等級(jí)以每市斤有多少頭（個(gè)）為準(zhǔn)。如四十頭，指每市斤有三十一至四十個(gè)，六十頭指每市斤有四十一至六十個(gè)，百二頭指每市斤有八十一至一百二十個(gè)；民間分級(jí)則沒有這麼嚴(yán)，百二頭，一般指每市斤不超過一百三十個(gè)，八十頭指每市斤不超過八十五個(gè)?？傊?，頭數(shù)越多，表明田七越小，頭數(shù)越少，則田七越大。二十頭、四十頭的田七一般要種七年以上，那是田七中的佼佼者了。田七的加工也要得法，挖取回來后，洗凈剪下須根（須根曬乾也可入藥），置陽光下曝曬，邊曬邊搓，直至根塊全部乾透，用牙咬也不留痕跡為止。如加工到最后階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣，則用炭火烤乾，火力以攝氏三十至三十五度為宜，也要經(jīng)常翻動(dòng)，邊烤邊搓，中間不能?；?，以免溫度降低，出現(xiàn)「回汗」現(xiàn)象。大量的田七貯存要放置乾燥、通風(fēng)處，防止受潮、霉變或蟲蛀；少量的放密封瓶中即可長(zhǎng)期存用。

田七，又叫三七，因與人參同屬五加科，故又名人參三七。主要產(chǎn)于云南省文山州，是云南省出產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴藥材，生用有止血強(qiáng)心，散瘀生新，消腫定痛的顯著功能，熟用有活血、補(bǔ)血、強(qiáng)壯補(bǔ)虛之功效.田七為多年生草本植物，原系野生，現(xiàn)已馴化家種，其根、莖、葉、花均可入藥。通常所講的田七，是指田七植物的干燥根。田七所含黃酮類化合物，有調(diào)節(jié)血壓，擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈，增加冠脈血流量，降低心臟耗氧量，減輕心肌工作負(fù)擔(dān)的作用。經(jīng)臨床實(shí)踐證明，田七在治療由冠心病引起的胸悶、心膠痛有滿意的療效，對(duì)降低膽固醇及血脂的功能也很顯著。因此田七除作為醫(yī)治跌打血瘀的傳統(tǒng)名名藥外，還日益廣泛地用作防治心血管疾病和強(qiáng)身健體的滋補(bǔ)保健品。田七分春、秋兩季采收，以“春七”品質(zhì)為佳，個(gè)大，體重，色好，堅(jiān)實(shí)而不空泡。頭數(shù)越少的田七價(jià)值越高。用田七花加工的田七花精，是涼血潤(rùn)燥，治療青春痘的良藥.

Fe、Cu、Co、Zn、Mn、I、Mo、Se、F、Cr、Sn、 Ni、Si鐵：生理功能構(gòu)成血紅蛋白、肌紅蛋白的成分，參與氧的運(yùn)輸鋅：生理功能（1）構(gòu)成多種酶的成分（2）參與細(xì)胞內(nèi)RNA和DNA的轉(zhuǎn)錄、翻譯過程和蛋白質(zhì)的合成

通常說人體內(nèi)的元素一般分主要元素和微量元素，主要元素是指C.H.O.N.P.S等，微量元素是指Fe.Mn.Zn.B.Cu等，作用嘛，是主要元素為主，微量元素為次拉，當(dāng)然二者缺一不可，他們對(duì)人體都有很大的作用！比如：缺碘,回的大脖子病，缺Ca.K.Na,會(huì)引起生長(zhǎng)發(fā)育不良等等

有鈉，鉀，鎂，鋅等~~~ 詳細(xì)的人體內(nèi)含有20多種非常重要的必需的微量元素，如鐵、鋅、硒、碘、氟等。鐵是血紅蛋白的成分，一般血紅蛋白質(zhì)量的0.34％為鐵，如經(jīng)常不吃青菜、粗糧等，就很容易造成缺鐵性貧血，只要改變飲食習(xí)慣，就可以避免。鋅對(duì)人體內(nèi)的酶有著特有的作用，缺鋅會(huì)影響人的生長(zhǎng)發(fā)育。硒被稱為神奇的元素，含有硒的有機(jī)分子能預(yù)防癌癥和抗衰老等。碘的主要功能是參與甲狀腺素的構(gòu)成，在缺碘地區(qū)，為預(yù)防甲狀腺腫大，應(yīng)經(jīng)常吃含碘高的海帶、紫菜等海產(chǎn)品，或食用加碘鹽。氟也是人體中的一種必需微量元素，在人體必需元素中，人體對(duì)氟含量最為敏感，它對(duì)人體的安全范圍比其他微量元素窄得多。氟在人體中主要分布在骨骼、牙齒、指甲和毛發(fā)中，氟的攝入量或多或少最先表現(xiàn)在牙齒上。但是我們必須注意，市場(chǎng)上出售的加氟牙膏，適用于缺氟地區(qū)，是否選用這種牙膏，最好聽取衛(wèi)生部門或牙醫(yī)的建議。此外，還有一些人體必需的微量元素，如銅、鈷、鉻等對(duì)人體的健康也很重要，有一些是人體必需元素，而有些卻對(duì)人體有害，如鋁、鉛、汞等。

一，人體需要哪些元素？所謂微量元素，在環(huán)境地球化學(xué)中，是指僅占地球組成部分的0.01%的60余種元素，它們的含量一般在1×10-8～1×10-88之間。在醫(yī)學(xué)領(lǐng)域，從人體的結(jié)構(gòu)來看，占人體總重量萬分之一以下者即為微量元素。根據(jù)機(jī)體對(duì)微量元素的需要情況，那些對(duì)維持生物體正常生命活動(dòng)不可缺少的，必須通過食物攝入且每日膳食需要量都在100mg以下的微量元素稱為必需微量元素。人體是由40多種元素構(gòu)成的，根據(jù)元素在體內(nèi)含量不同，可將體內(nèi)元素分為兩類：其一為常量元素，占體重的99.9%，包括碳、氫、氧、磷、硫、鈣、鉀、鎂、鈉、氯等10種，它們構(gòu)成機(jī)體組織，并在體內(nèi)起電解質(zhì)作用；其二為微量元素，占體重的0.05%左右，包括鐵、銅、鋅、鉻、鈷、錳、鎳、錫、硅、硒、鉬、碘、氟、釩等14種，這些微量元素在體內(nèi)含量雖然微乎其微，但卻能起到重要的生理作用。人體必需微量元素共8種，包括碘、鋅、硒、銅、鉬、鉻、鈷、鐵。微量元素是指在機(jī)體內(nèi)其含量不及體重萬分之一的元素。二，這些微量元素為什么對(duì)生命活動(dòng)有十分重要的作用總的來說，微量元素在人體中的主要功能是：（1）在酶系統(tǒng)中起特異的活化中心作用。微量元素使酶蛋白的亞單位保持在一起，或把酶作用的化學(xué)物質(zhì)結(jié)合于酶的活性中心。鐵、銅、鋅、鉆、錳、鋁等，能和疏基、膠基、異吡唑基、按基、羥基等配位基或分子基因相絡(luò)合，形成絡(luò)合物，存在于蛋白質(zhì)的側(cè)鏈上。（2）在激素和維生素中起特異的生理作用某些微量元素是激素或維生素的成分和重要的活性部分，如缺少這些微量元素，就不能合成相應(yīng)的激素或維生素，機(jī)體的生理功能就必然會(huì)受到影響。如甲狀腺激素中的碘和維生素B12中的鉆都是這類微量元素。（3）輸送元素的作用某些微量元素在體內(nèi)有輸送普通元素的作用。如鐵是血紅蛋白中氧的攜帶者，沒有鐵就不能合成血紅蛋白，氧就無法輸送，組織細(xì)胞就不能進(jìn)行新陳代謝，機(jī)體就不能生存。（4）調(diào)節(jié)體液滲透壓和酸堿平衡。微量元素在體液內(nèi)，與鉀、鈉、鈣、鎂等離子協(xié)同，可起調(diào)節(jié)滲透壓和體液酸堿度的作用，保持人體的生理功能正常進(jìn)行。（5）影響核酸代謝。核酸是遺傳信息的攜帶者，核酸中含有相當(dāng)多的鉻、鐵、鋅、錳、銅、鎳等微量元素，這些微量元素，可以影響核酸的代謝。因此，微量元素在遺傳中起著重要的作用。（6）防癌、抗癌作用。有些微量元素，有一定的防癌、抗癌作用。如鐵、硒等對(duì)胃腸道癌有桔抗作用；鎂對(duì)惡性淋巴病和慢性白血病有抬抗作用；鋅對(duì)食管癌、肺癌有桔抗作用；碘對(duì)甲狀腺癌和乳腺癌有桔抗作用。這些元素的功用具體分述如下：碘是合成甲狀腺激素的重要微量元素，甲狀腺激素通過血液作用于靶器官，尤其是肝、腎、肌肉、心臟和發(fā)育中的大腦。碘缺乏與碘過量，都于健康不利。碘缺乏可影響兒童身高、體重、骨骼、肌肉的增長(zhǎng)和性發(fā)育，其中對(duì)于胎兒和嬰幼兒腦發(fā)育與神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育形成的損傷不可逆轉(zhuǎn)。碘過量可以引起中毒及發(fā)育不良，尤其是對(duì)于嬰幼兒的影響更為明顯。臨床資料顯示，長(zhǎng)期攝入過量的碘，可以引起急性甲亢、甲狀腺腫，嚴(yán)重的還可以引發(fā)甲狀腺癌。盡管多數(shù)人對(duì)碘有較高的耐受性，但由于嬰幼兒身體發(fā)育尚不健全，對(duì)于碘過量反應(yīng)可能會(huì)靈敏。鐵。鐵在人體中含量約為4—5克。鐵在人體中的功能主要是參與血紅蛋白的形成而促進(jìn)造血。在血紅蛋白中的含量約為72%。鐵元素在菠菜、瘦肉、蛋黃、動(dòng)物肝臟中含量較高。銅。正常成人體內(nèi)含銅100—200毫克。其主要功能是參與造血過程；增強(qiáng)抗病能力；參與色素的形成。銅在動(dòng)物肝臟、腎、魚、蝦、蛤蜊中含量較高；果汁、紅糖中也有一定含量。鋅。對(duì)人體多種生理功能起著重要作用。參與多種酶的合成；加速生長(zhǎng)發(fā)育；增強(qiáng)創(chuàng)傷組織再生能力；增強(qiáng)抵抗力；促進(jìn)性機(jī)能。鋅在魚類、肉類、動(dòng)物肝腎中含量較高。氟。是骨骼和牙齒的正常成分?？深A(yù)防齲齒，防止老年人的骨質(zhì)疏松。含氟量較多的食物有糧食(小麥、黑麥粉)、水果、茶葉、肉、青菜、西紅柿、土豆、鯉魚、牛肉等。硒。成年人每天約需0.4毫克。硒具有抗氧化，保護(hù)紅細(xì)胞的功用，并發(fā)現(xiàn)有預(yù)防癌癥的作用。硒在小麥、玉米、大白菜、南瓜、大蒜和海產(chǎn)品中含量較豐富。碘。通過甲狀腺素發(fā)揮生理作用，如促進(jìn)蛋白質(zhì)合成；活化100多種酶；調(diào)節(jié)能量轉(zhuǎn)換；加速生長(zhǎng)發(fā)育；維持中樞神經(jīng)系統(tǒng)結(jié)構(gòu)。碘海帶、紫菜、海魚、海鹽等中含量豐富。微量元素與人類健康有密切關(guān)系。它們的攝入過量、不足、或缺乏都會(huì)不同程度地引起人體生理的異?；虬l(fā)生疾病。微量元素最突出的作用是與生命活力密切相關(guān)，僅僅像火柴頭那樣大小或更少的量就能發(fā)揮巨大的生理作用。值得注意的是這些微量元素必須直接或間接由土壤供給。根據(jù)科學(xué)研究，到目前為止，已被確認(rèn)與人體健康和生命有關(guān)的必需微量元素有18種，即有鐵、銅、鋅、鈷、錳、鉻、硒、碘、鎳、氟、鉬、釩、錫、硅、鍶、硼、銣、砷等。這每種微量元素都有其特殊的生理功能。盡管它們?cè)谌梭w內(nèi)含量極小，但它們對(duì)維持人體中的一些決定性的新陳代謝卻是十分必要的。一旦缺少了這些必需的微量元素，人體就會(huì)出現(xiàn)疾病，甚至危及生命。國(guó)外曾有報(bào)道：機(jī)體內(nèi)含鐵、銅、鋅總量減少，均可減弱免疫機(jī)制(抵抗疾病力量)，降低抗病能力，助長(zhǎng)細(xì)菌感染，而且感染后的死亡率亦較高。微量元素在抗病、防癌、延年益壽等方面都還起著不可忽視的作用。微量元素與人類健康密切相關(guān)。近年來，微量元素被認(rèn)為是關(guān)系到人類健康和長(zhǎng)壽的一個(gè)充滿希望的新領(lǐng)域，已引起國(guó)內(nèi)外營(yíng)養(yǎng)界和醫(yī)學(xué)界的普遍重視。那么，微量元素與健康有什么樣的關(guān)系呢?下面我們看看部分微量元素是如何影響人體健康的。鈷元素。是維生素B12的重要組成部分。鈷對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪、糖類代謝、血紅蛋白的合成都具有重要的作用，并可擴(kuò)張血管，降低血壓。但鈷過量可引起紅細(xì)胞過多癥，還可引起胃腸功能紊亂，耳聾、心肌缺血。氟元素。氟是人體骨骼和牙齒的正常成分。它可預(yù)防齲齒、防止老年人的骨質(zhì)疏松。但是，過多吃進(jìn)氟元素，又會(huì)發(fā)生氟中毒，得“牙斑病”。體內(nèi)含氟量過多時(shí)，還可產(chǎn)生氟骨病，引起自發(fā)性骨折。鉻元素。可協(xié)助胰島素發(fā)揮作用，防止動(dòng)脈硬化，促進(jìn)蛋白質(zhì)代謝合成，促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育。但當(dāng)鉻含量增高，如長(zhǎng)期吸入鉻酸鹽粉，可誘發(fā)肺癌。由此看來，微量元素雖對(duì)人體特別重要，但攝入量過多過少都能引起疾病。目前發(fā)現(xiàn)許多地方病和某些腫瘤都與微量元素有關(guān)。近幾年來，醫(yī)學(xué)界對(duì)微量元素的研究日益加深，這些看來不起眼的元素，對(duì)人的健康有著舉足輕重的作用。當(dāng)然，少女健美也離不開它。鎂元素是構(gòu)成人體內(nèi)多種酶的重要來源。鎂盡管在人體中的含量微乎其微，可缺乏鎂元素人們就會(huì)精神疲憊、面黃肌瘦、皮膚粗糙，甚至情緒不穩(wěn)定，面部、四肢肌肉顫抖。少女一旦出現(xiàn)上述癥狀，就應(yīng)當(dāng)檢查一下鎂元素是否正常。如果鎂元素缺乏或偏低，則可適當(dāng)服用具有補(bǔ)鎂作用的藥物。據(jù)研究，無花果、香蕉、杏仁、冬瓜子、玉米、紅薯、黃瓜、珍珠粉、蘑菇、柿子、黃豆、紫菜、橘子等，含有豐富的鎂元素。鋅是人體中最重要的微量元素之一，主要集中在肝內(nèi)和肌肉、皮膚之中。當(dāng)鋅缺乏時(shí)，會(huì)引起少女食欲減退、免疫功能低下、眼睛呆滯無神、皮膚粗糙易感染、貧血、視力下降、毛發(fā)枯燥，甚至引起肝脾腫大，從而導(dǎo)致發(fā)育緩慢。部分少女顏面痤瘡、粉刺較多，也與鋅元素缺乏有關(guān)。鋅缺乏同樣可用食補(bǔ)。一些動(dòng)物食品，諸如牡蠣、魚類、動(dòng)物肝臟、肉類、蛋中含有大量的鋅元素。鐵元素在成人體內(nèi)約含3-5克，其中60-70%存在于血紅蛋白內(nèi)。缺鐵常常導(dǎo)致貧血，這不僅可使少女容顏遜色，還會(huì)對(duì)整個(gè)身體帶來麻煩，以致發(fā)生頭暈、心慌、體力下降、記憶力減退、注意力不集中、抗病能力低下等癥狀，失去少女健美的基礎(chǔ)。動(dòng)物血、動(dòng)物肝臟、芝麻醬、黑木耳、蘑菇、海藻類、豆制品、海蝦、海參、烏魚、菠菜、黃豆等，均含有大量的鐵元素，可適當(dāng)增加進(jìn)食量。銅含量在體內(nèi)減少時(shí)，會(huì)影響鐵的吸收，導(dǎo)致鐵的利用障礙，最終發(fā)生缺鐵性貧血。銅還與人體皮膚的彈性、潤(rùn)澤有密切的關(guān)系。銅缺乏時(shí)，會(huì)引起少女皮膚干燥粗糙、面色蒼白、免疫力下降，甚至影響今后的生育功能。(王麗）三，你知道人體中這些微量元素的補(bǔ)充來源嗎礦物質(zhì)是構(gòu)成人體組織和維持正常生理功能所必需的各種元素的總稱，有鐵、銅、碘、鋅、硒、錳、鉬、鈷、鉻、錫、釩、硅共14種。存在數(shù)量極少，在機(jī)體內(nèi)含量少于0.005%的元素，被稱為微量元素。它們?cè)隗w內(nèi)不能自行合成，必須由外界環(huán)境供給，并且在人體組織的生理作用中發(fā)揮著重要的功能，是維持機(jī)體酸堿平衡和正常滲透壓的必要條件。在人體的新陳代謝過程中，每天都有一定數(shù)量的礦物質(zhì)通過糞便、尿液、汗液、頭發(fā)等途徑排出體外，因此必須通過飲食予以補(bǔ)充。但是由于某些微量元素在體內(nèi)，其生理作用劑量與中毒劑量接近，因此過量攝入不但無益反而有害。尤其在孕期，補(bǔ)充微量元素強(qiáng)化食品時(shí)應(yīng)予以注意。從無機(jī)鹽在食物中的分布以及吸收情況來看，在我國(guó)人群中比較容易缺乏的礦物質(zhì)有鈣、鐵、鋅。從營(yíng)養(yǎng)缺乏病發(fā)生、發(fā)展的一般規(guī)律來看，在患者沒出現(xiàn)臨床癥狀之前，在其血、尿活體組織(如毛發(fā)、指甲等)中可發(fā)現(xiàn)一些微量元素及其代謝衍生物的變化，目前也確實(shí)有一些醫(yī)療機(jī)構(gòu)通過檢查頭發(fā)或者血液中的微量元素，來判斷是否缺乏。但從科學(xué)角度講，這種檢測(cè)手段并不完全可信，或者沒有太多的參考價(jià)值。因?yàn)槿梭w是一個(gè)能夠自我平衡的靈敏反應(yīng)的整體，當(dāng)身體內(nèi)缺乏某種元素時(shí)，能夠及時(shí)調(diào)整以補(bǔ)充其不足。然而當(dāng)這一代償能力不能補(bǔ)充人體的繼續(xù)消耗時(shí)，才會(huì)表現(xiàn)出臨床化驗(yàn)指標(biāo)的異常，再持續(xù)一段時(shí)間才會(huì)表現(xiàn)出臨床的癥狀。由于微量元素的檢查需要非常嚴(yán)格的取樣程度和高精尖的儀器設(shè)備，如果正規(guī)檢查則需要較高的檢查費(fèi)用，這在一般的醫(yī)療機(jī)構(gòu)是無法做到的，而等到臨床上已經(jīng)出現(xiàn)癥狀時(shí)則只能通過藥物來治療了。健康的人體對(duì)鋅的需求量很低。一般生理需要量，1歲以下3~5毫克/天，寶寶僅需6~8毫克/天。如果長(zhǎng)期補(bǔ)鋅過多，容易引起或加重缺鐵性貧血。補(bǔ)充維生素不能只靠吃維生素片人體不能合成維生素，必須從食物中獲得。加上很多廣告宣傳中，維生素的作用往往被無限夸大。人們認(rèn)為應(yīng)該多補(bǔ)充各種維生素，不然身體不健康。其實(shí)如果膳食安排得當(dāng)，一般不會(huì)缺乏維生素，過多地服用維生素并不能使身體更強(qiáng)壯、更有活力。不同的維生素來自不同的食物，在日常飲食中要吃多種多樣的食物，以獲得充足的各種維生素，不能只靠吃維生素藥片。膳食平衡是補(bǔ)充微量元素的關(guān)鍵微量元素的補(bǔ)充應(yīng)盡量從天然食物中攝取。例如，動(dòng)物內(nèi)臟、血、黃豆粉均含有豐富的鐵，瘦肉、紅糖、蛋黃、干果也是鐵的良好來源；含碘量豐富的食物為海產(chǎn)品，如海帶、紫菜、鮮魚、蚶干、干貝、淡菜、海參、海蜇等。據(jù)2004年發(fā)布的“中國(guó)居民營(yíng)養(yǎng)與健康狀況調(diào)查”結(jié)果顯示，我國(guó)居民正面臨營(yíng)養(yǎng)過剩與營(yíng)養(yǎng)缺乏的雙重挑戰(zhàn)。與膳食密切相關(guān)的慢性非傳染性疾病患病率上升迅速，居民普遍缺乏微量元素。肥胖等引致慢性病的重要因素的發(fā)生率還會(huì)大幅增加。不同的食物含有不同的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，而不同食物的組合、互補(bǔ)，可提高食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。例如谷類和豆類混食，可提高蛋白質(zhì)的質(zhì)量，因?yàn)楣阮惾狈嚢彼?，而豆類缺乏蛋氨酸，兩者結(jié)合可以取長(zhǎng)補(bǔ)短。因此，每天應(yīng)吃谷類、豆類、薯類、蔬菜、鮮果等幾大類食物，加上適量油脂等調(diào)味品，并要經(jīng)常變換花樣。此外，應(yīng)注意不要把可能影響營(yíng)養(yǎng)功效的食物同一餐食用，如菠菜中草酸含量高，與豆腐同食，其中的草酸與鈣可變成草酸鹽，影響鈣的吸收。人是恒溫動(dòng)物，無論是天寒地凍還是烈日炎炎，體溫都維持在36.5至37攝氏度之間，且主要是通過產(chǎn)熱與散熱的平衡來調(diào)節(jié)。高溫中，人體為了散發(fā)體內(nèi)的熱，一天的汗量可以多達(dá)3至10升。從理論上講，人體在每流出和蒸發(fā)1公升汗液的同時(shí)，便能從身體帶走580千卡的熱量。在流出的汗液中，除水分外，還有鈉、鉀、鈣、鎂等微量元素和無機(jī)鹽。這些物質(zhì)對(duì)于人體是極為珍貴的。另外，汗液中還含有乳酸、尿素、氨、氨基酸等含氮物質(zhì)，特別是高溫能加速人體組織蛋白的分解，汗液中含有較多的賴氨酸；大量流汗還會(huì)造成人體內(nèi)過多的水溶性維生素如維生素C、B1、B2等流失。因此，在炎熱的夏季要注意補(bǔ)充微量元素。微量元素的補(bǔ)充主要依靠食物，因此人們的飲食應(yīng)當(dāng)豐富多樣、粗細(xì)搭配，以維持體內(nèi)微量元素含量的正常與均衡，如有明顯缺乏或過量引起相關(guān)疾病者應(yīng)盡早就醫(yī)及時(shí)給予藥物治療。鐵：動(dòng)物性食物中，如肝臟、動(dòng)物血、肉類和魚類所含的鐵為血紅素鐵，血紅素鐵也稱亞鐵，能直接被腸道吸收。植物性食品中的谷類、水果、蔬菜、豆類及動(dòng)物性食品中的牛奶、雞蛋所含的鐵為非血紅素鐵，這種鐵也叫高鐵，以絡(luò)合物形式存在，絡(luò)合物的有機(jī)部分為蛋白質(zhì)、氨基酸或有機(jī)酸，此種鐵須先在胃酸作用下與有機(jī)酸部分分開，成為亞鐵離子，才能被腸道吸收。所以動(dòng)物性食品中的鐵比植物性食品中的鐵容易吸收。為預(yù)防鐵缺乏，應(yīng)該首選動(dòng)物性食品。鋅：動(dòng)物性食品中的牛肉、豬肉、羊肉、魚類、牡蠣含鋅量高。植物性食品中的蔬菜、面粉含鋅量少，且難吸收。銅：含銅最多的食品是肝臟，大多數(shù)的海產(chǎn)食品，如蝦、蟹含銅較多。豆類、果類、乳類含銅較少。碘：因海水含碘豐富，所以海產(chǎn)品都含有碘，特別是海帶、紫菜含碘最多。硒：谷物、肉類、海產(chǎn)品含量高，除缺硒地區(qū)外，一般膳食不缺硒。因各種食品含微量元素多少不同，為預(yù)防微量元素缺乏，應(yīng)吃多種食物做成的混合食物，不能偏食、挑食。