国产精品一区久久,999久久精品国产,97在线观看免费视频

看你的需要未炒過(guò)或者烤過(guò)的田七煮湯,功效是散淤去傷的..而炒過(guò)的則可以補(bǔ)身..完全是相反的

未炒過(guò)或者烤過(guò)的田七煮湯,功效是散淤去傷的..而炒過(guò)的則可以補(bǔ)身..完全是相反的哦..

三七本身有一點(diǎn)苦，你別加太多了，沒(méi)聽(tīng)說(shuō)鴨湯加三七，豬腳加三七吃了對(duì)身體隱痛好。但也別加得太多。不然也會(huì)苦的。

1、牛奶沖服：用少量牛奶沖服，將牛奶控制在1至2口能食用完的量，牛奶的醇香會(huì)掩蓋三七粉的味道，因此可以減少苦味；2、加蜂蜜：食用有苦味的三七粉，可以用少量水將三七粉攪拌均勻，再加入適量的蜂蜜，用蜂蜜的甜味減輕三七粉的苦味，容易喝下去；3、黃酒送服：可以將三七粉加在少量黃酒中，在上蒸鍋蒸5到10分鐘，加在黃酒中的三七粉苦味會(huì)被酒味沖淡，因此也能容易的飲用下去，注意控制黃酒的量在小半碗內(nèi)；4、燉湯食用：三七粉直接沖服，味道很苦，可以用三七粉做成藥膳食用，在一鍋燉

你好，你當(dāng)歸和三七是否放的多了，放多了必然苦的。這兩著從藥店買來(lái)都明顯是苦的，主要是補(bǔ)血和行血的。其他都正常。

黃芪當(dāng)歸三七花全是苦的你放得多不苦才怪味精放多了也苦啊

如果當(dāng)歸10克的話、那么就黃芪20克,烏雞肉250克，這樣搭配就好一些，白蘿卜最好不要放

你好，是有點(diǎn)苦的，田七味甘，微苦，性溫，歸肝、胃經(jīng)。田七的功效為散瘀止血，消腫止痛。把田七粉，用酒調(diào)成糊狀，敷于瘡疽上，可起到散血消腫作用。

和肉一起炒著吃

帶葉子炒著吃，葉子很有營(yíng)養(yǎng) 包餃子拌花生

自己弄的怎麼樣都好吃，不好吃我也說(shuō)還可以

涼拌的.

已有詳解就不多說(shuō)了說(shuō)一下芹菜的功效芹菜性苦有去火排毒明目的效果是夏天蔬菜的不錯(cuò)選擇

芹菜營(yíng)養(yǎng)豐富，希望大家多吃，呵呵。利用芹菜保健的幾種不同的食用方法：　　1.芹菜炒干絲：芹菜25O克，豆干300克，蔥白、生姜各適量。芹菜洗凈切去根頭，切段；豆干切細(xì)絲，蔥切段，生姜拍松；炒鍋置旺火上，倒入花生油，燒至七成熱，下姜蔥煸過(guò)加精鹽，倒入豆干絲再炒5分鐘，加入芹菜一齊翻炒起鍋即成。本菜鮮香可口，具有降壓平肝，通便的功效，適用于高血壓，大便燥結(jié)等病癥。　　2.芹菜拌核桃：芹菜250克，核桃仁50克。將芹菜切成細(xì)絲，放入開(kāi)水鍋內(nèi)氽后撈出放入盤中，放上洗凈的核桃仁及少許精鹽、香油拌勻即成，具有潤(rùn)肺、清熱、定喘的作用。　　3.芹菜粳米粥：芹菜40克，粳米50克，蔥白5克。鍋中倒入花生油燒熱，爆蔥，添米、水、鹽，煮成粥，再加入芹菜稍煮，調(diào)味精即可。此菜具有清熱利水的功效，可作為高血壓、水腫患者的輔助食療品。　　4.芹菜煲紅棗：芹菜200-400克，紅棗50-100克，煲湯分次服用。除了可治療高血壓外，還可治療急性黃疸型肝炎，膀胱炎等癥。　　5.芹菜小湯：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉適量。芹菜用150毫升水煮開(kāi)，并將食鹽、奶油及2匙面粉調(diào)入牛奶內(nèi)，一并倒入芹菜湯中，一滾即成。此湯清淡適口，鮮香開(kāi)胃，具有益胃養(yǎng)陰，止血通淋的功效。　　6.鮮芹蘋果汁：鮮芹菜250克，蘋果1-2個(gè)。將鮮芹菜放入沸水中燙兩分鐘，切碎與青蘋果榨汁，每次1杯，每日2次。能降血壓，平肝，鎮(zhèn)靜，解痙，和胃止吐，利尿。適用于眩暈頭痛，顏面潮紅，精神易興奮的高血壓患者。

樓主你好！很高興能回答你的問(wèn)題！夏天養(yǎng)生食物一：綠豆　　綠豆，又名青小豆，為豆科草本植物菜豆屬綠豆的成熟種子，在我國(guó)各地都有種植。因其營(yíng)養(yǎng)豐富，可作綠豆粥、綠豆飯，或作糕，或發(fā)芽作菜，是我國(guó)人民的傳統(tǒng)豆類食物，故有“食中佳品，濟(jì)世之食谷”之美稱。在炎炎夏日，綠豆湯更是老百姓最喜歡的消暑飲料。　　注意事項(xiàng)：綠豆性寒，脾胃虛寒、腎氣不足的人不宜多吃，或者需要與其他食物合理搭配才可作為膳食經(jīng)常服用。由于綠豆具有解毒的功效，所以正在吃中藥的人不要多喝綠豆湯。　　夏天養(yǎng)生食物二：紅豆　　紅豆性平、味甘酸，由于紅豆性善下行，通利水道，古人有“多食令人瘦”的說(shuō)法。紅豆含熱量低，富含維生素E及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活性成分，是典型的高鉀食物，具有清熱解毒、健脾益胃、利尿消腫、通氣除煩、補(bǔ)血生乳等多種功效，在治療腸炎、痢疾、腹瀉以及瘡癰癤腫上都有良好的效果。　　每到炎熱的夏天，人體極易水腫，喝紅豆湯是一種最好的消腫方法。水腫患者小便少，如在初時(shí)就用紅豆煲湯作為飲料，次日腫勢(shì)就可減退，連服六七天，可能完全消散。老年人夏季腿腳出現(xiàn)水腫，可以食用紅豆粥，抑制病情反復(fù)發(fā)作。紅豆除了防治各種水腫外，還可緩解因氣溫升高所致的心煩易怒、口渴煩躁等癥。　　夏天養(yǎng)生生物三：薏米　　薏米像米更像仁，所以也有很多地方叫它薏仁?，F(xiàn)在更多的人喜歡吃薏米，因?yàn)檗裁转?dú)特的生活環(huán)境讓它公害更少，它喜歡生長(zhǎng)在陰濕的地帶，很多地方薏米都種在山里或者小河邊。　　薏米性微寒，所以并不適合煮粥或者單吃。與一些能起到溫補(bǔ)作用的食物一起煲湯就非常適合了，可以把雞腿、番茄與薏米一起燉煮，不但容易消化，而且能起到非常好的滋補(bǔ)效果。薏米不容易消化，所以盡量不要多吃，尤其是老人兒童以及胃寒胃炎的人，吃薏米的時(shí)候一定要適量，不要多吃。　　夏天養(yǎng)生食物四：小米　　小米又稱粟米，小米屬熱性，黃色，最補(bǔ)脾胃，早晨食用好。同時(shí)，米屬?zèng)鲂?，尤其適合在傍晚食用，可以多吃一些。而面屬熱性，最補(bǔ)心氣，冬種夏收，夏季食用最好。在我國(guó)北方許多婦女在生育后，都有用小米加紅糖來(lái)調(diào)養(yǎng)身體的傳統(tǒng)。小米熬粥營(yíng)養(yǎng)豐富，有“代參湯”之美稱。　　優(yōu)質(zhì)小米米粒大小、顏色均勻，呈乳白色、黃色或金黃色，有光澤，很少有碎米，無(wú)蟲(chóng)，無(wú)雜質(zhì)。　　綜上所述，以上四種夏天養(yǎng)生食物，是能幫助人們解決夏天的飲食狀況，而且綠豆還有解暑的作用。小米還能養(yǎng)胃。希望我能夠幫到你！呵呵~

1.鴨蛋補(bǔ)夏俗傳，立夏吃蛋，叫做“補(bǔ)夏”，使人在夏天不會(huì)消瘦，不減輕體重，勁頭足，干活有力。咸鴨蛋中鈣質(zhì)、鐵質(zhì)等無(wú)機(jī)鹽含量豐富，含鈣量、含鐵量比雞蛋、鮮鴨蛋都高，是夏日補(bǔ)充鈣、鐵的首選。 2.蓮子養(yǎng)心養(yǎng)心季節(jié)是夏，此時(shí)心臟最脆弱，暑熱逼人容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子芯的味道雖然比較苦，但可以清心火，是養(yǎng)心安神的佳品，亦可壯腸胃。 3.章魚補(bǔ)血章魚有補(bǔ)血益氣、治癰疽腫毒的作用。它含有豐富的蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)元素，并還富含抗疲勞、抗衰老、能延長(zhǎng)人類壽命等重要保健因子——天然牛黃酸。一般人都可食用，尤適宜體質(zhì)虛弱、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。 4.草莓解毒夏季是盛產(chǎn)草莓的季節(jié)。食用草莓能促進(jìn)人體細(xì)胞的形成，維持牙齒、骨、血管、肌肉的正常功能和促進(jìn)傷口愈合，增強(qiáng)人體抵抗力，并且還有解毒作用。草莓含有多種有機(jī)酸、果酸和果膠類物質(zhì)，能分解食物中的脂肪，促進(jìn)消化液分泌和胃腸蠕動(dòng)，排除多余的膽固醇和有害重金屬。 5.萵苣通氣萵苣含有大量植物纖維素，能促進(jìn)腸壁蠕動(dòng)、通利消化道，可治療便秘，是貧血患者的最佳食料。推薦魚腥草拌萵苣。具有清熱解毒，利濕祛痰的功效。 6.草菇抗癌草菇蛋白質(zhì)中，人體八種必需氨基酸齊全、含量高，占氨基酸總量的38.2%，可抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，特別是對(duì)消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強(qiáng)肝腎的活力。 7.豌豆清腸豌豆中富含人體所需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是含有優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，可以提高機(jī)體的抗病能力和康復(fù)能力。而豌豆中富含的粗纖維，能促進(jìn)大腸蠕動(dòng)，保持大便順暢，起到清潔大腸的作用。夏季對(duì)人體的損耗大，茄子中含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子能夠延緩人體衰老。茄子是為數(shù)不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，是其他蔬菜所不能替代的。

夏季的飲食調(diào)養(yǎng)是以暑天的氣候特點(diǎn)為基礎(chǔ),由于夏令氣候炎熱,易傷津耗氣,因此?？蛇x用藥粥滋補(bǔ)身體。《黃帝內(nèi)經(jīng)》有“藥以去之,食以隨之”,“谷肉果菜,食養(yǎng)盡之”的論點(diǎn)。著名醫(yī)家李時(shí)珍尤其推崇藥粥養(yǎng)生,他說(shuō):“每日起食粥一大碗,空腹虛,谷氣便作,...

益氣養(yǎng)心粥：　　功效：健脾益氣，養(yǎng)陰清心　　太子參30克，山藥30克，蓮子心30克，粳米200克。將太子參、山藥、蓮子心、粳米洗凈同放入鍋內(nèi)，加適量水同煮至米爛粥成。　　2、鴨肉冬瓜湯：　　功效：滋陰養(yǎng)肝，健脾利濕　　冬瓜500克，鴨肉500克，豬瘦肉100克，芡實(shí)、薏苡仁各50克，荷葉1片，陳皮5克，精鹽、味精各適量。鴨肉、豬瘦肉洗凈切塊，冬瓜連皮洗凈切塊，荷葉洗凈剪成小塊。與芡實(shí)、薏苡仁、陳皮一起放入沙鍋中，加適量清水，先用大火煮沸，再用小火煮至鴨肉熟爛，調(diào)入精鹽、味精即成。　　3、山藥棗豆糕：　　　　功效：健脾益氣　　山藥50克，綠豆50克，陳皮絲5克，大棗肉50克，粘粉150克，白糖適量。先將山藥、綠豆洗凈放入鍋內(nèi)煮熟，大棗肉切絲，將粘粉加適量水和成漿，放入山藥、綠豆、大棗肉拌勻，加入適量白糖，倒在盤中，放入鍋內(nèi)隔水蒸熟即成。

四款適合夏季養(yǎng)生食譜荷葉茯苓粥　　配料：荷葉1張(鮮、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，白糖適量。　　做法：先將荷葉煎湯去渣，把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中，同煮為粥，出鍋前將白糖入鍋。　　功效：清熱解暑，寧心安神，止瀉止痢(對(duì)心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。涼拌萵筍配料：鮮萵筍350克，蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。做法：萵筍洗凈去皮，切成長(zhǎng)條小塊，盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌，腌1小時(shí)，潷去水分，加入味精、白糖拌勻。功效：利五臟，通經(jīng)脈。奶油冬瓜球　　配料：冬瓜500克，煉乳20克，熟火腿10克，精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。　　做法：冬瓜去皮，洗凈削成見(jiàn)圓小球，入沸水略煮后，倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi)，加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中，湯倒入鍋中加煉乳煮沸后，用水淀粉勾芡，冬瓜球入鍋內(nèi)，淋上香油攪拌均勻，最后撒上火腿末出鍋即成。　　功效：清熱解毒，生津除煩，補(bǔ)虛損，益脾胃。兔肉健脾湯　　配料：兔肉200克，淮山藥30克，枸杞子15克，黨參15克，黃芪15克，大棗30克。　　做法：兔肉洗凈與其他配料大火同煮，煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí)，湯、肉同食。功效：健脾益氣。　　此外，西紅柿炒雞蛋，也是夏季時(shí)令菜。

紅豆湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜利尿食譜清熱解毒食譜健脾開(kāi)胃食譜防暑食譜口味：甜味工藝：煮紅豆湯的制作材料：主料：赤小豆3000克調(diào)料：白砂糖200克教您紅豆湯怎么做，如何做紅豆湯才好吃先將紅豆洗凈，加水用旺火煮沸后，再改用文火燜至酥爛，然后加白糖煮沸后即可。小帖士-健康提示：此湯消暑清熱，利尿健胃，益肝脾腎，適用于虛胖，浮腫，小便不利等癥，考生用過(guò)功過(guò)度，以致胃日差，小便多，但尿量少此湯可做理想保健佳品，也可當(dāng)小點(diǎn)心，慢性肝炎或胃炎患者也可食。利尿健胃，虛胖水腫，慢性肝炎。小帖士-食物相克：赤小豆：鯉魚與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。冬瓜湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：利尿食譜幼兒菜譜清熱解毒食譜防暑食譜口味：咸鮮味工藝：煮冬瓜湯的制作材料：主料：冬瓜500克,豬肉(瘦)50克調(diào)料：醬油10克,味精2克,鹽2克,香油5克,豬油（煉制）25克,大蔥5克教您冬瓜湯怎么做，如何做冬瓜湯才好吃 1.將冬瓜去皮、去瓤洗凈，切成2厘米寬、3.3厘米長(zhǎng)、0.7厘米厚的片，豬肉切成薄片。2.湯鍋放豬油置火上燒熱，下蔥末熗鍋，放入冬瓜、肉片、適量開(kāi)水、醬油、細(xì)鹽煮至冬瓜至熟爛時(shí)，撇去浮沫，加入味精，淋入香油，起鍋盛入湯碗內(nèi)即成。小帖士-健康提示：清爽鮮嫩，清暑解熱，利尿去濕。綠豆茯苓膏的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：清熱解毒食譜健脾開(kāi)胃食譜防暑食譜口味：原本味工藝：煮綠豆茯苓膏的制作材料：主料：綠豆75克,茯苓50克調(diào)料：冰糖30克教您綠豆茯苓膏怎么做，如何做綠豆茯苓膏才好吃 1. 綠豆洗凈浸泡，茯苓洗凈。 2. 將綠豆與茯苓同入鍋，加水燒制沸騰，小火熬約2小時(shí)，加冰糖再煮片刻即成。小帖士-健康提示：清涼解暑，消食開(kāi)胃。小帖士-食物相克：茯苓：茯苓惡白斂，畏牡蒙、地榆、雄黃、秦艽、龜甲，忌米醋。鮮奶涼粉的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：學(xué)齡前兒童食譜學(xué)齡期兒童食譜防暑食譜口味：甜味工藝：其他鮮奶涼粉的制作材料：主料：牛奶300克,西瓜200克調(diào)料：瓊脂15克,冰糖25克鮮奶涼粉的特色：色彩紅白鮮明，口感細(xì)膩。教您鮮奶涼粉怎么做，如何做鮮奶涼粉才好吃 1. 將冰糖和瓊脂熬化，過(guò)籮；2. 加入鮮奶煮開(kāi)后，放入冰糖后置入冰箱制成涼粉，待用；3. 西瓜切成小粒；4. 臨吃時(shí)將涼粉切成小塊，再放入西瓜粒即可。小帖士-健康提示：鮮牛奶中含有豐富的鈣質(zhì)及人體必需的氨基酸和多種維生素，可促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。小帖士-食物相克：西瓜：西瓜忌與羊肉同食。番茄蘋果汁的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：青少年食譜高溫環(huán)境作業(yè)人群食譜防暑食譜前列腺疾病食譜高血壓食譜口味：果汁味工藝：其他番茄蘋果汁的制作材料：主料：番茄200克,蘋果100克,芹菜30克調(diào)料：檸檬汁30克教您番茄蘋果汁怎么做，如何做番茄蘋果汁才好吃 1.番茄洗凈去皮、蒂、蘋果洗凈去皮、核，均切成小丁。芹菜洗凈切成小段。2.將番茄、蘋果、芹菜、檸放入榨汁器榨汁，倒入杯中。3.加入檸檬汁即可飲用。小帖士-健康提示：含有豐富的維生素A及維生素C。蘋果具有整理腸胃的作用，芹菜也有助于腸部蠕動(dòng)。蘋果與番茄結(jié)合可增進(jìn)體力。小帖士-食物相克：番茄：西紅柿忌與石榴同食。蘋果：蘋果忌于水產(chǎn)品同食，會(huì)導(dǎo)致便秘。苦瓜豬瘦肉湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：感冒食譜明目食譜防暑食譜祛痱食譜結(jié)膜炎食譜口味：苦味工藝：煮苦瓜豬瘦肉湯的制作材料：主料：豬肉(肥瘦)1000克輔料：苦瓜200克調(diào)料：鹽4克教您苦瓜豬瘦肉湯怎么做，如何做苦瓜豬瘦肉湯才好吃 1. 將豬瘦肉洗凈，切成片；2. 將鮮苦瓜洗凈，去瓤切塊，備用；3. 將豬瘦肉片放入湯鍋中，加清水適量，用大火煮；4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；5. 煮至七成熟時(shí)，放入苦瓜塊，用精鹽調(diào)好味，煮熟即成。小帖士-健康提示：1. 苦瓜又稱涼瓜，性味苦、寒，入心、肝、胃經(jīng)，功能清暑滌熱，明目解毒。2. 豬瘦肉性味甘咸、平，入脾、胃、腎經(jīng)，功能滋陰潤(rùn)燥。3. 二物相合共奏清暑除熱、明目解暑之效。4. 適用于感暑煩渴、暑癤、痱子多、眼結(jié)膜炎等癥。

正常吃飯，學(xué)一學(xué)小兒推拿，一學(xué)就會(huì)，就行了

小兒感冒是最常見(jiàn)的多發(fā)病之一，是由病毒或細(xì)菌等引起的鼻、鼻咽、咽部的急性炎癥。因?yàn)樾盒螝獠蛔悖l(wèi)外不固，容易感受外邪，所以本病尤為常見(jiàn)。小兒感冒是以發(fā)熱、咳嗽、流涕為主癥，其突出的癥狀是發(fā)燒，而且常為高燒，甚至出現(xiàn)抽風(fēng)。所以雖然為感冒，在小兒可以比較嚴(yán)重，如遷延不愈，也可以發(fā)展為支氣管炎、肺炎等?！　≈嗅t(yī)學(xué)認(rèn)為，風(fēng)寒、風(fēng)熱是小兒感冒的主要病因。由于小兒體質(zhì)嬌嫩，御邪能力不足，如寒熱失調(diào)，風(fēng)寒、風(fēng)熱侵襲肺衛(wèi)，使肺氣失于宣達(dá)，故見(jiàn)咳嗽、鼻塞、流涕；使?fàn)I衛(wèi)失調(diào)，故發(fā)熱惡寒，無(wú)汗或微汗。小兒陽(yáng)氣偏盛，感受外邪后極易化熱，所以在外感表癥同時(shí)，常伴有里熱癥狀。如遇小兒素有滯熱，又感外邪，表邪外束，里熱不能發(fā)越，怫郁于里，則里熱癥狀更為突出。所以在辨證時(shí)，應(yīng)弄清楚表邪與里熱何輕何重，以便正確用藥。此外，小兒感冒常易出現(xiàn)夾痰、夾滯、夾驚，治療時(shí)須隨癥加減。風(fēng)寒感冒(多見(jiàn)于感冒初起)，癥見(jiàn)發(fā)熱，怕冷，頭痛，骨節(jié)疼痛，鼻塞流清涕，舌苔薄白，脈浮緊。治宜疏風(fēng)散寒。風(fēng)熱感冒，癥見(jiàn)發(fā)熱，頭痛，咳嗽，咽痛，眼睛紅赤，鼻流黃涕，舌尖紅、苔薄白，脈浮滑數(shù)。治宜疏風(fēng)清熱。暑濕感冒(暑天感冒)，癥見(jiàn)高熱無(wú)汗，頭痛，身重困倦，胸悶，惡心，食欲不振，或嘔吐、腹瀉，或鼻塞、流涕、咳嗽，舌質(zhì)紅、舌苔薄白或膩，脈數(shù)。治宜海暑解表。小兒感冒發(fā)燒時(shí)要多喂開(kāi)水，食物宜清淡稀軟，并忌油膩食物?！　　矩灡姴琛俊　配料]貫眾6克，青茶3克?！　用法]上二味制成粗末，用沸水沖泡；亦可煎湯飲，每日1劑，頻頻飲服，連服5日。　　[功效]清熱解毒，生津止渴。用于小兒普通感冒、流行性感冒所致的發(fā)熱、咳嗽、口干、咽痛。　　【瓜皮茶】　　[配料]西瓜皮1000克，綠茶lo克，薄荷15克。　　[用法]西瓜皮切碎，加水適量，煮沸20分鐘后入茶葉、薄荷，再煮3分鐘，濾出液汁當(dāng)茶飲?！　功效]祛暑解表。適用于小兒暑濕感冒發(fā)熱、身重困倦、食欲減退、小便黃赤等癥?！　　窘秋嫛俊　配料]生姜10克．紅糖15克?！　用法]生姜洗凈，切絲，以沸水沖泡，調(diào)入紅糖，趁熱頓服，服后蓋被取汗，避風(fēng)寒?！　功效]發(fā)汗解表，溫中和胃。主治感冒風(fēng)寒初起之發(fā)熱、怕冷、頭痛、周身酸痛等?！　　窘翘K葉飲】　　[配料]紫蘇葉6克，生姜3克，紅糖15克?！　用法]將生姜洗凈切絲，蘇葉洗去塵垢，同裝入茶杯內(nèi)，以沸水200～300毫升沖泡，加蓋浸泡5—10分鐘，再加入紅糖攪勻，趁熱飲用。　　[功效]發(fā)汗解表，溫中和胃。主治風(fēng)寒感冒之惡寒發(fā)熱、頭痛、咳嗽，或惡心嘔吐、腹脹、胃痛?！　　揪栈ú琛俊　配料]菊花10克?！　用法]開(kāi)水沖泡，代茶飲?！　功效]疏散風(fēng)熱，清利頭目。主治風(fēng)熱感冒之發(fā)熱、頭痛、咽痛?！　　臼[豉粥】　　[配料)白米50克，蔥白6克，豆豉lO克。　　[用法]以常法煮米成粥，熟時(shí)加入蔥、豆豉。每日1劑，分早晚2次食用?！　功效]疏風(fēng)解表清熱。主治風(fēng)熱感冒之發(fā)熱、頭痛、咽痛、眼干赤?！　　揪G豆流感茶】　　[配料]生綠豆50粒(搗碎)，青茶葉3克，冰糖15克?！　用法]先將綠豆洗凈，搗碎，帶皮與青茶葉、冰糖調(diào)勻，用沸水沖泡，加盞悶20分鐘即可。每日1劑，不拘時(shí)，徐徐飲服?！　功效]清熱解毒，生津止渴。主治，小兒流行性感冒。對(duì)咽喉腫痛、熱咳口干者效果更好?！　　厩鄄酥唷俊　配料]白米100克，芹菜100克?！　用法]白米煮成粥，將熟時(shí)加入洗凈切段的芹菜煮爛。每日1劑，分早晚2次食用。　　[功效]清內(nèi)熱，利大腸。主治感受風(fēng)熱，發(fā)熱，煩渴，大、小便不利?！　　臼[豉湯】　　[配料]蔥白3根，豆豉15克。　　[用法]清水一碗，入豆豉煮沸約3分鐘后，再入蔥白出鍋。趁熱服，服后蓋被取微汗?！　功效]通陽(yáng)解表散寒。用于治療外感風(fēng)寒輕癥。　　【銀花山楂飲】　　[配料]銀花40克，山楂10克，蜂蜜適量?！　用法]將銀花、山楂加水用武火燒沸3分鐘后，取藥液入杯內(nèi)，再加水煎沸，二次藥液合并，入蜂蜜，攪拌均勻即成。隨時(shí)飲用?！　功效]辛涼解表，潤(rùn)肺止咳。適用于小兒風(fēng)熱外感伴干咳不爽、納食不振者。　　【豆銀花湯】　　[配料]綠豆30克，金銀花15克?！　用法]綠豆洗凈，加水適量煮湯。銀花加水250毫升，煎沸約10分鐘，取液，倒入綠豆湯內(nèi)，攪拌即可。　　[功效]清熱祛暑解毒。用于小兒暑天感冒伴癤腫、熱痱者?！　　疚鞴戏阎俊　配料]西瓜1500克，番茄250克。　　[用法]西瓜取瓤絞汁；番茄用沸水沖燙，剝皮去籽取汁。二液合并，隨意飲用?！　功效]清熱祛暑，生津止渴。用于治療暑天感冒，屬氣陰已傷而發(fā)熱、心煩、口渴、食欲不振等?！　　究喙喜琛俊　配料]鮮苦瓜1個(gè)，茶葉10克?！　用法]苦瓜剖開(kāi)去瓤，納入茶葉，再對(duì)合，懸掛通風(fēng)處陰干。每次取6—9克，水煎或泡開(kāi)水代茶飲?！　功效]清熱祛暑。主治中暑發(fā)熱、口干、舌紅者。

適合感冒了吃的食譜：桑菊薄荷飲（感冒調(diào)理） 1.先將桑葉、菊花、苦竹葉、白茅根和薄荷分別去雜物，清水洗凈，瀝干水。 2.把桑葉、菊花、苦竹葉、白茅根、薄荷葉，齊放茶壺內(nèi)，用沸開(kāi)水泡約10-15分鐘，即成，代茶隨時(shí)飲用。炒綠豆芽（感冒調(diào)理） 1. 把綠豆芽揀去雜質(zhì)，洗凈；2. 把鍋燒熱，放入植物油，燒至九成熱時(shí)；3. 將綠豆芽下鍋，加鹽、醬油，翻炒去生即成。米醋蘿卜菜（感冒調(diào)理） 1. 將蘿卜洗凈，切成小的薄片2. 放花椒、食鹽少許，加米醋浸4小時(shí)即可；3. 食用時(shí)淋香油。西芹洋蔥黃豆番茄湯（感冒調(diào)理） 1. 黃豆洗凈浸1小時(shí)，隔去水；2. 然后放入水中，連同姜片用慢火煲至熟透，將豆撈起，湯留用；3. 洋蔥撕去外衣，洗凈切片；4. 番茄入開(kāi)水5分鐘，取起去皮去核，切件；5. 青西椒洗凈，去核切粒，西芹鴨梨西米露（感冒調(diào)理） 1. 將鴨梨洗凈，去皮、核，切碎，放入鍋中，加清水5杯，煮30分鐘；2. 撈去梨渣留汁；3.將梨汁再煮沸，加入西谷米，小火煮至完全透明；4. 再加入冰糖溶化即可。香菜雞蛋羹（感冒調(diào)理）將雞蛋去殼放入碗中，上屜蒸成形前放入切碎的香菜，成形后放入蔥（切末）、姜（切末）、鹽及香油，再蒸2分鐘即可。苦瓜豬瘦肉湯（感冒調(diào)理） 1. 將豬瘦肉洗凈，切成片；2. 將鮮苦瓜洗凈，去瓤切塊，備用；3. 將豬瘦肉片放入湯鍋中，加清水適量，用大火煮；4. 煮沸后撇去浮沫改用小火煮；5. 煮至七成熟時(shí)，放入苦瓜塊，用精鹽調(diào)好味，煮熟即成。韭菜炒蝦絲（清熱解毒） 1. 蝦仁洗凈，瀝干水分，從脊背切開(kāi)(不要切斷)，抽去蝦筋，攤開(kāi)切成細(xì)絲；2. 將韭苔洗凈，瀝去水分，切成2厘米長(zhǎng)的段；3. 蔥洗凈，切絲；4. 姜去皮洗凈切絲；5. 炒鍋上火，放花生油燒熱，下蔥、姜綠豆茶葉冰糖湯（清熱解毒） 1. 綠豆洗凈、搗碎，放入沙鍋，加水3碗煮至1碗半；2. 再加入茶葉煮5分鐘，納入冰糖拌化即可。更多看參考資料參考資料：http://www.keko.com.cn/searchResult.htm?Search=%B8%D0%C3%B0&flag=true

、首先將豬肚的外面的網(wǎng)油用剪刀剪干凈，然后再洗豬肚里面?！　?、我們平時(shí)洗豬肚不用麻油，而是用少量鹽和皮糠反復(fù)擦?！　?、將粘液洗掉后在自來(lái)水下沖洗干凈?！　?、然后燒開(kāi)水，將洗凈的豬肚放入鍋中焯水?！　?、取出后用刀在豬肚表面刮同，每一處都刮到，這時(shí)還會(huì)有粘液刮出，特別是出口處的白皮要刮干凈，不然會(huì)有臊氣。　　6、再將豬肚在自來(lái)水下洗凈?！　∵@樣會(huì)煮得爛而且味道好?！　∨Ｄ特i肚　　【原料】　　熟豬肚500 克，鮮牛奶1000 克，鹽、味精、黃酒、蔥、姜各適量，熟油10 克。－?特色特點(diǎn)香嫩爽滑，奶味濃厚。功效益氣養(yǎng)胃?！　　咀龇ā俊　?.將豬肚切成1.5 厘米寬、5 厘米長(zhǎng)的條狀，與牛奶一同倒人鍋內(nèi)，用小火煮30 分鐘至肚爛軟。 2.將鍋燒熱，加入油少許，待六成熱時(shí)，將豬肚條撈出，與蔥、姜、黃酒、鹽等一同放鍋內(nèi)翻炒幾下，加入味精、熟油拌勻，起鍋盛盤中即可食用。－　　【特色】　　藥膳偏方 - 所有藥膳偏方? 豬肚 - 豬肚含有蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽類等物質(zhì)成分，具有補(bǔ)虛損，健脾胃的功效。蛋白質(zhì)含量比豬肉高出兩...所有豬肚菜譜　　甘菊豬肚　　豬肚1個(gè)，清湯6大碗，甘菊3克，黃芪3克，老姜1大片?！　∨腼兎椒ā　?、豬肚洗凈后在滾水中煮3分鐘，撈出后切成大薄片。　　2、在煮鍋中加精鹽，老姜，料酒后再放入豬肚片煮滾后小火燜一個(gè)半小時(shí)即可?！　←溠控i肚煲　　【做法】　　菜名：麥芽豬肚煲主料：豬肚1個(gè)，麥芽9克，神曲9克，山楂9克。配料：冰糖6克。做法： 1、豬肚在沸水中燙過(guò)后，洗去臊腺和粘膜，用適量清水煮湯（湯不宜太濃）。2、豬肚切成絲后，與麥芽、神曲、山楂一起裝進(jìn)砂鍋，倒入2碗豬肚湯，以文火煲至肉爛。3、食用時(shí)先除去藥渣，再加入冰糖調(diào)味。特點(diǎn)：微甜爽口。藥用價(jià)值：麥芽味甘性平，可消食健胃和中，舒肝回乳；山楂味酸而甘，性微溫，可消食化積，活血散瘀；神曲味甘而辛，性溫，可消食化積及解表。與味甘性溫的豬肚合煲，對(duì)于飲食積滯、消化不良、脘腹脹痛、泄瀉、乳房脹痛、急性肝炎等病癥皆有療效，尤其適于小兒服用，但哺乳期妊娠期婦女忌服?！　　咎厣俊　←溠课陡市云剑上辰∥负椭?，舒肝回乳；山楂味酸而甘，性微溫，可消食化積，活血散瘀；神曲味甘而辛，性溫，可消食化積及解表。與味甘性溫的豬肚合煲，對(duì)于飲食積滯、消化不良、脘腹脹痛、泄瀉、乳房脹痛、急性肝炎等病癥皆有療效，尤其適于小兒服用，但哺乳期妊娠期婦女忌服。　　麻辣豬肚　　主料：豬肚　　輔料：玉蘭片、紅辣椒、黃瓜　　調(diào)料：鹽、白糖、豆瓣醬、姜、蔥、雞精、花椒水、醋、干辣椒　　做法：　　1、將豬肚洗凈煮7-8成熟撈出，切成片待用；　　2、玉蘭片、黃瓜洗凈切片、紅辣椒洗凈切絲；　　3、坐鍋點(diǎn)火，待油7成熱時(shí)，倒入姜末、蔥、干辣椒煸出香味，加入豬肚、鹽、白糖、豆瓣醬、玉蘭片、黃瓜、紅辣椒、醋、花椒水翻炒，再加雞精即可出鍋?！　√攸c(diǎn)：麻辣、脆嫩　　南瓜豬肚煲　　做法：半熟的豬肚切條，南瓜切粗條，與綠豆一起燉。大火燒開(kāi)，小火慢燉，直至肚爛豆開(kāi)，稍加調(diào)味，即可上桌?！　」πВ耗瞎?，冬瓜西瓜北瓜的兄弟也。其營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)由維他命C，E，A，鈣和胡蘿卜素組成，可預(yù)防和治療癌癥，感冒，手腳冰冷，胃潰瘍?！　【G豆味道甘甜、性寒，它不但是民間重要的消夏食品，而且還具有清熱消暑、利尿消腫、滋潤(rùn)皮膚；潤(rùn)喉止渴的功效。　　豬肚有補(bǔ)中益氣，止渴消積，益脾胃，助消化，止泄瀉之功效。主治：脾虛泄瀉，胃寒痛，胃下垂，小便頻數(shù)，肌膚消瘦，乏力，婦女白帶等。　　該湯可以清熱去火，健脾胃，助消化，口感濃香，適合大多數(shù)人的口味，常吃不膩　　腐竹白果豬肚湯　　用料: 豬肚一個(gè)，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，馬碲肉四個(gè)量，鹽少許，清水適量　　做法:　　(1) 先將豬肚上的脂肪去除，翻開(kāi)用鹽、生粉揉捏擦勻，洗凈；再如法處理一次，洗干凈，放滾水中滾片刻，取出再洗凈　　(2) 腐竹折段，白果去心，馬蹄切片　　(3) 用直身瓦煲燒滾清水約八成滿，下豬肚煲約一小時(shí)，加入其他用料再煲一小時(shí)，撈出豬肚切片，與其他料同裝碟　　附注:　　(1) 湯料可用生抽蘸食　　(2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圓長(zhǎng)棍狀的枝竹，素食中常用　　豬肚粘液很多。如光用水洗是不夠干凈的。洗肚前，在頂部直切一小口，將肚身反轉(zhuǎn)，用鹽擦勻肚身，再用冷水清洗粘液，后用沸水泡至肚苔發(fā)白，腳用小刀刮去粘液及白苔，再用清水洗凈便成?！　∝i肚煮熟后，切成長(zhǎng)塊，放入碗內(nèi)，加上一些湯，放鍋里蒸，長(zhǎng)塊的豬肚便會(huì)加厚一倍。不過(guò)，千萬(wàn)不要放鹽，否則就象牛筋一樣硬了?！　±渌i肚　　這是一款粵式普通冷碟，其成品的嫩、爽、鮮頗受大眾喜愛(ài)，但要真正做得味道好，還要記住以下幾點(diǎn)：　　材料：白凈厚的鮮豬肚1個(gè)、蔥15克、姜20克、陳皮15克、砂姜5克、蔥白末5 克、生姜末10克、炸蒜仔油15克、白蔥油50克、味精3克、雞精粉2克、胡椒粉1克、砂姜粉2克、香油12克、蠔油80克、紹酒80克、食粉（小蘇打）50克。　　一、制豬肚　　1、豬肚的油脂應(yīng)割除干凈，然后用精鹽、淀粉抓洗干凈，加入食粉拌抹均勻，并腌漬兩小時(shí)，放入沸水鍋中，略燙，用刀刮去白膜。再投入冷水鍋中，加入紹酒，焯熟，撈出，并用清水將內(nèi)外洗干凈，并放入清水中浸泡2-3小時(shí)?！　?、鍋中加清水，放入蔥段、姜片、陳皮、砂姜、紹酒，并下豬肚，中火煮1小時(shí)左右，至用手能捏得動(dòng)時(shí)，撈出，放入盛有大量冷開(kāi)水的容器中，浸泡2-3小時(shí)，至吸水脹大，即可改刀裝盤澆上佐料或蘸佐料食用?！　《?、調(diào)制佐料　　將蔥末、生姜末放入碗內(nèi)，炸蒜仔油放鍋中，燒至五成熟時(shí)，倒入盛有蔥、生姜末的盆內(nèi)，加入胡椒粉、砂姜粉、白醬油、味精、雞精粉、香油、蠔油調(diào)勻即成?！　√攸c(diǎn)：豬肚色澤潔白，豐厚飽滿，細(xì)嫩爽口，味美鮮香。　　三、注意事項(xiàng)　　制作此菜的豬肚應(yīng)選用白凈、肥厚的；一定要用食粉或者小蘇打腌漬，成品才能脹大，細(xì)嫩爽口；要將豬肚的油脂雜物去凈；煮浸泡的時(shí)間要掌握好，冷開(kāi)水浸泡的時(shí)間一定要足?！　「癜坠i肚湯　　用料:豬肚一個(gè)，瘦肉一百六十克，腐竹八十克，白果仁八十克，生薏米、熟薏米各半碗，馬碲肉四個(gè)量，鹽少許，清水適量　　做法: (1) 先將豬肚上的脂肪去除，翻開(kāi)用鹽、生粉揉捏擦勻，洗凈；再如法處理一次，洗干凈，放滾水中滾片刻，取出再洗凈　　(2)腐竹折段，白果去心，馬蹄切片　　(3) 用直身瓦煲燒滾清水約八成滿，下豬肚煲約一小時(shí)，加入其他用料再煲一小時(shí)，撈出豬肚切片，與其他料同裝碟　　附注: 1) 湯料可用生抽蘸食　　(2) 腐竹就是由豆腐皮加工制成的扁圓長(zhǎng)棍狀的枝竹，素食中常用　　拌雞冠肚皮　　主料豬肚頭2個(gè)?！　≌{(diào)料香油15克，姜汁、味精各3克，料酒2克，鹽2克，胡椒粉1克?！　√厣?色白，嫩脆?！　〔僮鳎骸　?1) 把肚頭去皮，洗凈去雜質(zhì)，在肚肉上豎剞數(shù)力，然后頂頭斜著批成　　雞冠型，放進(jìn)清水內(nèi)反復(fù)漂洗幾次?！　?2) 將肚皮下入開(kāi)水鍋內(nèi)，氽熱后撈出，瀝去水分，放容器中，加入姜汁、料酒、味精、鹽、胡椒粉、香油，拌勻裝盆即成?！　∷崽}卜燒肚條　　用料：熟豬肚350克，泡酸蘿卜150克，家常豆瓣50克，姜米5克，蒜米10克，蔥花15克，胡椒粉、料酒、味精、雞精、鮮湯、水豆粉，精煉油各適量?！　≈谱鞣椒ǎ骸　?、熟豬肚切成條；泡酸蘿卜切成條?！　?、炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，下入家常豆瓣、姜米和蒜米炒香出色，接著摻入鮮湯，燒沸后下入肚條，調(diào)入胡椒粉、料酒、雞精，燒至肚條粑軟后，再下入蘿卜條燒出味，調(diào)入味精，用水豆粉勾薄芡，起鍋裝入窩盤內(nèi)，最后撒上蔥花即成。　　特點(diǎn)：此菜將酸蘿卜濃濃的酸味和鮮味融入到了肚條之中，使肚條不僅更加鮮美，而且回味悠長(zhǎng)?！　±苯烦炊瞧　』静牧?白煮豬肚500克，青椒、紅椒各250克，蔥花、鹽、料酒、味精、花生油、水淀粉各適量?！　≈谱鳎骸　、賹⒇i肚片成片；青紅椒切開(kāi)去筋去籽洗凈，用開(kāi)水氽一下，撈出切成小段。　?、诔村?zhàn)⒂蜔裏幔氯胧[花煸香，放入肚片翻炒幾下，加入青椒、紅椒、鹽、料酒、味精，翻炒至八成熟，用水淀粉勾芡，淋上熟油，出鍋即可?！　荻羌狻　』咎攸c(diǎn) 湯熱淡黃，味美醇厚，肚尖脆嫩，口蘑特鮮，滋香清爽，可口宜人　　基本材料豬肚尖250克，油菜芯30克，干口蘑15克。調(diào)料雞油15克，雞湯600克，料酒10克，胡椒粉1克，鹽5克，味精2克，姜片5克。　　(1)把豬肚尖(豬肛賁門處)洗干凈，用刀片去外皮、刮去油絲。把肚尖里面用刀每隔1～1.5毫米寬切一直刀，深約2/3厚，而后橫著刀紋每隔2～3毫米寬切斷，切成5～6毫米寬、2～3厘米長(zhǎng)的坡刀片?！　?2)用開(kāi)水泡發(fā)干口蘑，擇洗干凈后，片成1～1.5毫米厚的片，再洗兩次，然后把油菜芯洗干凈?！　?3)旺火上架上炒勺，倒入雞湯，加入口蘑片、姜片和味精、鹽(4克)。湯燒開(kāi)后撇去浮沫，放入油菜芯，隨手把湯倒入容器里，澆上雞油?！　?4)把炒勺放在旺火上，倒進(jìn)500克開(kāi)水，再加入料酒、味精?！　?5)水燒開(kāi)后，放進(jìn)肚片氽一下，馬上撈出擺在盤里，撒上胡椒粉，同雞湯一起送上餐桌，把肚片再倒入雞湯中即可?！　∑卟嗜控i肚　　基本特點(diǎn) 瓤豬肚是廣東傳統(tǒng)名菜。元末明初蘇州人韓奕的《易牙遺意》中有記："釀肚子。用豬肚一個(gè)，治凈，釀入石蓮肉。洗凈苦皮，十分凈白，糯火淘凈，與蓮肉對(duì)半，實(shí)裝肚內(nèi)，用線扎緊，煮熟，壓實(shí)，候切片。""七彩瓤豬肚"沿用此法，但改進(jìn)用料，且咸鴨蛋等瓤成，冷藏后切成片狀上盤，七彩相雜，色澤豐富。特別是冷藏后，冷可炙口，爽可應(yīng)齒，是夏令佳品。　　基本材料豬肚1個(gè) 500克咸鴨蛋黃 4個(gè) 去殼皮蛋 3個(gè) 精鹽 7.5克豬瘦肉 750克味精 5克豬皮 250克芝麻油 10克熟瘦火腿 15克汾酒 25克香菜 75克白鹵水 500克　　step:　　1．豬肚內(nèi)壁翻出，洗凈，再翻回原狀。蛋黃、皮蛋均切成粒，每粒約1.5厘米見(jiàn)方。豬肉切成丁，約0.6厘米見(jiàn)方?；鹜惹谐杉?xì)粒。香菜切成段，每段約1厘米。豬皮刮洗干凈，放入沸水鍋內(nèi)煮至六成軟爛，取出，切成粒，大小如黃豆?！　?．將豬內(nèi)丁、精鹽、味精放入盆中，攪至起膠，加入蛋黃、皮蛋、豬皮拌勻，再加入香菜、芝麻油攪成餡料，填入豬肚內(nèi)，用線繩縫口。然后放入湯鍋內(nèi)，用中火煮約30分鐘，撈出，放入用用旺火燒沸的白鹵水鍋中，改用微火煮15分鐘后，連白鹵水一起倒入盆內(nèi)，加汾酒，浸泡約10分鐘，撈出?！　?．冷卻后放入冰箱冷藏約2小時(shí)取出，用刀橫切兩段，每段又切作爿，然后分切成片，每片厚0.3厘米。裝盤時(shí)拼砌成扇形或圓形即成?！　∽⒁猓?白鹵水；將八角5克、丁香6.5克、甘草6克、草果6克、干沙姜9克、花椒6克、桂皮5克用紗布裹好，放入瓦鍋，加入沸水2500克，用小火熬約1小時(shí)，再加入精鹽150克即成。　　甘菊豬肚　　基本特點(diǎn) 此菜具有強(qiáng)壯腸胃之功，又有明目之效?！　』静牧?豬肚1個(gè)，清湯6大碗，甘菊3克，黃芪3克，老姜1大片?！　√攸c(diǎn)：此菜具有強(qiáng)壯腸胃之功，又有明目之效。　　原料：豬肚1個(gè)，清湯6大碗，甘菊3克，黃芪3克，老姜1大片?！　∨腼兎椒ǎ贺i肚洗凈后在滾水中煮3分鐘，撈出后切成大薄片。在煮鍋中加精　　鹽，老姜，料酒后再放入豬肚片煮滾后小火燜一個(gè)半小時(shí)即可。

1、把棄之不用的豆?jié){渣收集起來(lái)清洗豬肚算是一個(gè)廢物利用的好方法。豆?jié){渣的粘性強(qiáng),不像鹽那樣易傷人皮膚,而且成本比用面粉低。2、用剪刀將豬肚剪開(kāi)，然后將豆?jié){渣反復(fù)揉搓豬肚表面和內(nèi)部。3、把豬肚翻開(kāi)，然后用剪刀將豬肚內(nèi)的肥膏刮除干凈。4、然后用清水將豬肚上的豆?jié){渣清洗干凈。5、在火上坐上鍋，然后將水燒開(kāi)后，加入黃酒和鹽，把豬肚放到沸水里煮2分鐘，煮去泡沫樣物質(zhì)。6、然后把豬肚撈出，用涼水沖涼。7、經(jīng)過(guò)一熱一冷的沖洗，豬肚表面的白膜就很容易用刀刮除了。8、刮完白膜后的豬肚最后用冷水沖干凈，瀝干就可以了。

翻開(kāi)豬肚去除里面白色的東西,這個(gè)東西一定要去除干凈,這是非常重要的關(guān)鍵,去除后把豬肚洗干凈多洗幾遍,洗凈后用醋和面粉進(jìn)行揉搓,多次揉搓后再洗凈,這樣下來(lái)豬肚也洗干凈了.重點(diǎn):不要怕麻煩,每步都要做好,這樣才能洗掉那味道你可把百葉結(jié)和豬肚一起煮,可加些香料,能去那異味,多煮讓豬肚煮爛,這樣豬肚煮百葉結(jié)就好了

樓上的兩位真夠?qū)I(yè)的，我是屬于家庭型的，喜歡簡(jiǎn)單又好吃的作法：1 洗的時(shí)候倒入生粉+鹽+香油，反復(fù)洗三次，記得鹽不要太多了，要不然好很咸的，2 洗凈后整只放到水里煮一下，飛下血水，切條備用；3 準(zhǔn)備好磨碎的胡椒，生姜兩片，一起倒入壓力鍋中煲，記得5分鐘后就轉(zhuǎn)小火煲15分鐘，吃的時(shí)候撒點(diǎn)鹽，OK搞定` 冬天喝這個(gè)比較滋補(bǔ)喔，材料簡(jiǎn)單又好喝，喜歡的話試一下吧```

把豬肚翻過(guò)來(lái)。。用鹽抓一抓。。用水沖干凈就好了。。豬肚雞制作方法: 材料: 豬肚,雞,干香菇,糯米,針線. 做法: 1,一個(gè)整豬肚，用面粉抓洗干凈,再點(diǎn)些醋,鹽,酒浸洗，也可以用洗米水來(lái)洗豬肚，這樣清洗就可以去掉異味了。 2,糯米半斤，浸泡幾小時(shí)后控干，放入少許醬油鹽雞精蔥姜碎拌好。 3,雞洗凈后用鹽酒奄一會(huì)，然后在雞肚里塞上泡好的香菇、姜蔥,糯米少許。 4,現(xiàn)在可以開(kāi)始了，在洗好的豬肚里塞進(jìn)處理好的雞,豬肚與雞的空隙里再塞些糯米，然后把豬肚的開(kāi)口處用線扎緊封口，把這些東西放入高壓鍋，加鹽少許，加蔥結(jié),姜塊,胡椒,黨參,玉竹,黃酒等,再加入水，壓45分鐘即可。