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地球自轉(zhuǎn)軸以一定角度傾斜，繞太陽公轉(zhuǎn)時(shí)便有了冷熱更迭的四季變化。但是，在中國大部分地區(qū)，全年最冷、最熱的時(shí)段，不是全年太陽高度最低和最高的冬至和夏至，而往往會(huì)后延，也就是諺語所說的“冷在三九、熱在三伏”。中國俗語有“夏練三伏，冬練三九”之說法，意思是三伏和三九是一年中最熱和最冷的時(shí)候，勤奮的人這么極至的溫度都在鍛煉?！盁嵩谌薄叭笔浅醴⒅蟹湍┓慕y(tǒng)稱，是一年中最熱的時(shí)節(jié)。每年出現(xiàn)在陽歷7月中旬到8月中旬。所以當(dāng)我們聽人說或是新聞報(bào)道說“三伏天”，大家就都知道最熱的時(shí)候到了！沒錯(cuò)就是現(xiàn)在這段時(shí)間了！“冷在三九”——“三九”是指冬至后的第三個(gè)“九天”,即冬至后的第十九天到第二十七天。從冬至開始數(shù)“九”以計(jì)算時(shí)令，每九天為一“九”，第一個(gè)九天叫“一九”，第二個(gè)九天叫“二九”，依此類推，一直到“九九”，數(shù)滿九九八十一天便是“出九”，意思是這時(shí)冬天已過完，春天來到了。所以說，冷在三九，熱在三伏，是很有道理的，好在我們現(xiàn)在條件好了，大家可以避免經(jīng)受很多不必要的天氣考驗(yàn)啦。

“三七粉”是植物三七（學(xué)名：Panax pseudo-ginseng）的根莖制品，是用三七主根打成的粉，是云南白藥的主要成分。別名：田七粉，金不換。產(chǎn)自于云南文山州，故名文山三七又名文州三七，性溫，味甘微苦，入肝、胃、大腸經(jīng)。有稱北人參，南三七。人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時(shí)醫(yī)生會(huì)建議吃田七煲雞，療傷效果顯著。三七的功用，原來可用“止血、散瘀、定痛”六個(gè)字來概括，所以，歷來都是以三七作為傷科金瘡藥，很少作為補(bǔ)品食用。三七最適宜與靈芝搭配服用，具有治療糖尿病和心血管疾病的作用。

大暑節(jié)氣，是一年之中最熱的節(jié)氣，古書《二十四節(jié)氣解》中說：“大暑，乃炎熱之極也”。這足以說明了這個(gè)節(jié)氣的炎熱程度?！按笫睢逼陂g之所以炎熱至極，是因?yàn)樽匀胂囊詠?，地面上白天從太陽光中吸收的熱量多于夜間散放的熱量，熱量不斷積累，到大暑期間，所積累的熱量達(dá)到了頂峰，所以大暑最為炎熱。

其實(shí)不是熱是悶，因?yàn)閻災(zāi)悴艜?huì)覺得熱。

累積熱量最多

大暑節(jié)氣，是一年之中最熱的節(jié)氣，古書《二十四節(jié)氣解》中說：“大暑，乃炎熱之極也”。這足以說明了這個(gè)節(jié)氣的炎熱程度?！按笫睢逼陂g之所以炎熱至極，是因?yàn)樽匀胂囊詠?，地面上白天從太陽光中吸收的熱量多于夜間散放的熱量，熱量不斷積累，到大暑期間，所積累的熱量達(dá)到了頂峰，所以大暑最為炎熱。

因?yàn)橄闹習(xí)r還沒進(jìn)入伏天，只是進(jìn)入夏天得開始，大暑是進(jìn)入伏天了，所以特別熱。又悶。

大暑節(jié)氣，是一年之中最熱的節(jié)氣，古書《二十四節(jié)氣解》中說：“大暑，乃炎熱之極也”。這足以說明了這個(gè)節(jié)氣的炎熱程度?！按笫睢逼陂g之所以炎熱至極，是因?yàn)樽匀胂囊詠?，地面上白天從太陽光中吸收的熱量多于夜間散放的熱量，熱量不斷積累，

粽子葉主要包括箬竹葉、蘆葦葉、箬葉、竹葉、芭蕉葉。能包粽子的葉子很多，不同地區(qū)選擇的葉子種類不同。 1、箬竹葉：箬葉竹的葉子呈長三角形或長圓形，頂端漸尖，基部圓形，葉片大，長10-35cm，寬2-5m，背面有微毛。這種竹子的葉子比較寬，包起來省事，更適合初學(xué)者包粽子用。 2、蘆葦葉：北方地區(qū)用的最多。北方葦子葉葉子新鮮，做出的粽子香，北方的人們可就地取材，價(jià)格便宜，缺點(diǎn)是葉子較窄，包起粽子來難度稍大。 3、箬葉：廣州人包粽子多用箬葉，選表面光滑軟韌的較好。上海等地采用每年大伏天從安徽黃山采下的箬葉，含有特殊的清香味，俗稱“徽州伏箬”。 4、竹葉：汕頭人包粽子多用竹葉，粽子有竹葉的清香味，但要煮軟再用。 5、芭蕉葉：海南粽子與越南粽子基本上都是由芭蕉葉包制的，成方錐形，熱粽剝開，先有芭蕉和糯米的清香，后有肉、蛋的濃香。香濃淡兼有，味葷素俱備，令食者胃口大開。

7月11日—8月19日2021年三伏天是從夏至日第三個(gè)庚日開始算，就是2021年7月11日開始入伏，到2021年8月19日結(jié)束，分為三伏，總共40天。三伏天是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。三伏天，是出現(xiàn)在小暑與處暑之間，是一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。所謂的“伏天兒”，就是指農(nóng)歷“三伏天”，即一年當(dāng)中最熱的一段時(shí)間。可以這樣理解：“伏”就是天氣太熱了，宜伏不宜動(dòng)。但是三伏天之所以稱之為“伏”，是因?yàn)橐灿胁簧俸湟蛩卦趦?nèi)。三伏是中原地區(qū)在一年中最熱的三、四十天，三伏是按農(nóng)歷計(jì)算的，大約處在陽歷的7月中下旬至8月中下旬。每年入伏的時(shí)間不固定，中伏的長短也不相同，需要查歷書計(jì)算，簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至后第3個(gè)“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我國古代流行“干支紀(jì)日法”，用10個(gè)天干與12個(gè)地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環(huán)使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“ 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個(gè)天干中的第7個(gè)字，庚日每10天重復(fù)一次。從夏至開始，依照干支紀(jì)日的排列，第3個(gè)庚日為初伏，第4個(gè)庚日為中伏，立秋后第1個(gè)庚日為末伏。當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個(gè)庚日時(shí)中伏為10天，出現(xiàn)5個(gè)庚日則為20天?？磥?，庚日出現(xiàn)的早晚將影響中伏的長短，所以，出現(xiàn)了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況。2021年三伏天：具體時(shí)間：2021年7月11日~2021年7月20日為頭伏 10 天2021年7月21日~2021年8月9日為中伏 20 天2021年8月10日~2021年8月19日為末伏 10 天入伏后，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發(fā)的熱量少，地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱，進(jìn)入三伏，地面積累熱量達(dá)到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強(qiáng)，在副高的控制下，高壓內(nèi)部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。

三伏天應(yīng)該多吃： 1.多吃苦味食物。苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時(shí)節(jié)，適當(dāng)吃點(diǎn)苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進(jìn)食欲，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠(yuǎn)之，還可預(yù)防中暑，可謂一舉兩得。 2.增加清熱解暑、健脾利濕食物的攝入。綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物，除了脾胃虛寒及體質(zhì)虛弱者均可放心食用。此外，像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用。扁豆、薏仁具有很好的健脾作用，是脾虛患者的夏日食療佳品。 3.益氣養(yǎng)陰的食物不可少。大暑天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰，此時(shí)，人們常常是“無病三分虛”。因此，除了及時(shí)補(bǔ)水，還應(yīng)常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強(qiáng)體質(zhì)。如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。 4.蛋白質(zhì)供給需充足。大暑氣溫較高，人體新陳代謝增快，能量消耗大，因此蛋白質(zhì)的供應(yīng)必須酌量增加，每日攝入量應(yīng)在100克—120克。植物蛋白可以從豆制品中獲得，動(dòng)物蛋白除了奶制品外，還應(yīng)適當(dāng)吃點(diǎn)肉，如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。在食用鴨肉時(shí)最好燉食，也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲湯，這樣既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補(bǔ)的效果，又能健脾、益氣、養(yǎng)陰。

中醫(yī)專家認(rèn)為夏天吃羊肉，可以助體內(nèi)驅(qū)寒解毒，對提高人的身體素質(zhì)及高溫天抗病能力十分有益。俗話說， “冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身?！毖蛉狻芭醒a(bǔ)虛，補(bǔ)中益氣，開胃健力，益腎氣”，是助元陽、補(bǔ)精血、益勞損之佳品。常吃羊肉對提高人的身體素質(zhì)及抗病能力十分有益。由于天氣炎熱，夏季里人們生吃蔬菜瓜果的機(jī)會(huì)較多;為了躲避炎熱，室內(nèi)長時(shí)間冷氣開放，故此部分人會(huì)出現(xiàn)脘腹冷痛，喜溫喜按，不思飲食，頭身困重，大便稀薄且次數(shù)增多，舌淡苔白等癥狀，中醫(yī)辨證多屬于脾胃虛寒或寒濕困脾等。對于這一類人來說，在夏季吃些羊肉是有益處的。從中醫(yī)的角度來看，夏天吃羊肉，當(dāng)因人而異。如果是體質(zhì)偏熱，陽偏盛的人，則不適合食用羊肉。

三伏天”是按照我國古代的“干支紀(jì)日法”確定的。每年夏至以后第三個(gè)庚日（指干支紀(jì)日中帶有“庚”字的日子）為初伏，第四個(gè)庚日為中伏，立秋后第一個(gè)庚日為末伏，合起來稱為三伏。俗話說“熱在三伏”。中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時(shí)不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補(bǔ)充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會(huì)讓人久食而不厭；胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時(shí)令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。中醫(yī)理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發(fā)之時(shí)，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運(yùn)動(dòng)，就大量出汗，接著產(chǎn)生強(qiáng)烈的口渴感。因此，補(bǔ)水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動(dòng)、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補(bǔ)的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時(shí)，牛奶性微寒，可以補(bǔ)水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補(bǔ)之良方。

三伏天是指出現(xiàn)在小暑與處暑之間的一年中氣溫最高且又潮濕、悶熱的日子。三伏天的“伏”是指“伏邪”，即所謂的“六邪”中的暑邪。三伏天是一年中最熱的時(shí)段。每年入伏的時(shí)間不固定，中伏的長短也不相同，需要查歷書計(jì)算，簡單地可以用“夏至三庚”這4字口訣來表示入伏的日期，即從夏至后第3個(gè)“庚”日算起，初伏為10天，中伏為10天或20天，末伏為10天。我國古代流行“干支紀(jì)日法”，用10個(gè)天干與12個(gè)地支相配而成的60組不同的名稱來記日子，循環(huán)使用。每逢有庚字的日子叫庚日。庚日的“庚”字是“ 甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、壬、癸”10個(gè)天干中的第7個(gè)字，庚日每10天重復(fù)一次。從夏至開始，依照干支紀(jì)日的排列，第3個(gè)庚日為初伏，第4個(gè)庚日為中伏，立秋后第1個(gè)庚日為末伏。當(dāng)夏至與立秋之間出現(xiàn)4個(gè)庚日時(shí)中伏為10天，出現(xiàn)5個(gè)庚日則為20天。看來，庚日出現(xiàn)的早晚將影響中伏的長短，所以，出現(xiàn)了有些年份伏天30天，有些年份伏天40天的情況。2019三伏天具體時(shí)間初伏：2019年7月12日(農(nóng)歷六月初十)——2019年7月21日(農(nóng)歷六月十九)10天中伏：2019年7月22日(農(nóng)歷六月二十)——2019年8月10日(農(nóng)歷七月初十)20天末伏：2019年8月11日(農(nóng)歷七月十一)——2019年8月20日(農(nóng)歷七月二十)10天三伏天什么時(shí)候最熱？三伏天最熱階段：中伏入伏后，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發(fā)的熱量少，地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱，進(jìn)入三伏，地面積累熱量達(dá)到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強(qiáng)，在副高的控制下，高壓內(nèi)部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。1、說到三伏天中哪一伏最熱，就要提起民間一句俗話“冷在三九、熱在中伏”，意思就是一年中最熱的日子屬“三伏”，而“三伏”中又以“中伏”最熱。末伏過后天氣漸漸涼爽。2、首先因?yàn)槿敕?，地表濕度變大，每天地面吸收的熱量較多，散發(fā)出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。進(jìn)入中伏，地面積累的熱量達(dá)到最高值，天氣就最熱。3、另外，夏季雨水較多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是三伏天悶熱的重要原因。4、在七八月份，副熱帶高壓加強(qiáng)，在副高的控制下，高壓內(nèi)部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。5、而進(jìn)入了末伏天后天氣漸漸涼爽，早晚比較涼快，中午還是比較熱，每個(gè)地區(qū)會(huì)有所不同。因?yàn)槟┓咽橇⑶锖?，即使是俗稱的“秋老虎”，白天熱，早晚還是涼爽的。三伏天如何預(yù)防中暑？1、遮陽傘出行時(shí)要躲避烈日，可以戴遮陽帽，墨鏡，打遮陽傘。行走時(shí)盡量走陰涼的地方，出門涂防曬霜。2、多喝水夏季出汗較多，多喝水，保證充足的水分?jǐn)z入，補(bǔ)充鹽和礦物質(zhì)。3、喝降溫湯多喝降溫飲品，一些飲品能有效降低體內(nèi)熱量，是預(yù)防中暑不錯(cuò)的選擇，例如，涼綠豆湯、涼山楂汁、涼金銀花茶、涼的菊花茶、西瓜、黃瓜、西紅柿等。4、充足睡眠保持充足睡眠，夏天日長夜短，加之氣溫高、人體代謝較快，很容易造成睡眠不足，從而造成精神萎靡，容易誘發(fā)中暑，每天最好保證8小時(shí)左右睡眠。5、穿寬松衣服穿寬松衣服外出時(shí)，不要穿化纖品類服裝，以免不能及時(shí)排汗散熱，多穿棉、麻、絲類宜吸汗的衣物。6、少食多餐應(yīng)少食多餐，當(dāng)吃的東西越多時(shí)，所攝入的熱量也越多，如果選擇少食多餐可以分散集中的熱量攝入。7、抹風(fēng)油精涂抹風(fēng)油精防中暑，高溫天氣出門前可在人中、太陽穴、印堂處涂點(diǎn)風(fēng)油精，可有效預(yù)防中暑。8、避免陽光下工作避免在正午工作，正午太陽光最強(qiáng)，溫度最高，工作的人們最好避開這段時(shí)間，另外不要連續(xù)工作，工作強(qiáng)度大也是誘發(fā)中暑的原因之一。

2019年7月12日-2019年8月20日2019年的入伏時(shí)間是2019年7月12日，出伏時(shí)間是2019年8月20日，共40天。初伏：2019年7月12日(農(nóng)歷六月初十)—2019年7月21日(農(nóng)歷六月十九)；中伏：2019年7月22日(農(nóng)歷六月二十)—2019年8月10日(農(nóng)歷七月初十)；末伏：2019年8月11日(農(nóng)歷七月十一)—2019年8月20日(農(nóng)歷七月二十)?！叭?Dog Day)”是初伏、中伏和末伏的統(tǒng)稱，是一年中最熱的時(shí)節(jié)。每年出現(xiàn)在陽歷7月中旬到8月中旬。其氣候特點(diǎn)是氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小。“伏”表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下。按我國陰歷(農(nóng)歷)氣候規(guī)律，前人早有規(guī)定：“夏至后第三個(gè)庚日開始為頭伏(初伏)，第四個(gè)庚日為中伏(二伏)，立秋后第一個(gè)庚日為末伏(三伏)，頭伏和末伏各十天，中伏十天或二十天，“三伏”共三十天或四十天。每年立秋日及其后兩天如果出現(xiàn)庚日，中伏就為十天，否則為二十天，所以，大多數(shù)年份中伏都為二十天，相應(yīng)地，大多數(shù)年份三伏都是四十天。2019年三伏天時(shí)間：入伏時(shí)間是2019年7月12日，出伏時(shí)間是2019年8月20日，共40天。2019三伏天時(shí)間表初伏：2019年7月12日(農(nóng)歷六月初十)——2019年7月21日(農(nóng)歷六月十九)中伏：2019年7月22日(農(nóng)歷六月二十)——2019年8月10日(農(nóng)歷七月初十)末伏：2019年8月11日(農(nóng)歷七月十一)——2019年8月20日(農(nóng)歷七月二十)三伏天什么時(shí)候最熱？三伏天最熱階段：中伏入伏后，地表濕度變大，每天吸收的熱量多，散發(fā)的熱量少，地表層的熱量累積下來，所以一天比一天熱，進(jìn)入三伏，地面積累熱量達(dá)到最高峰，天氣就最熱。另外，夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因。七八月份副熱帶高壓加強(qiáng)，在副高的控制下，高壓內(nèi)部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。1、說到三伏天中哪一伏最熱，就要提起民間一句俗話“冷在三九、熱在中伏”，意思就是一年中最熱的日子屬“三伏”，而“三伏”中又以“中伏”最熱。末伏過后天氣漸漸涼爽。2、首先因?yàn)槿敕?，地表濕度變大，每天地面吸收的熱量較多，散發(fā)出來的熱量較少，地表層的熱量累積，所以一天比一天熱。進(jìn)入中伏，地面積累的熱量達(dá)到最高值，天氣就最熱。3、另外，夏季雨水較多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是三伏天悶熱的重要原因。4、在七八月份，副熱帶高壓加強(qiáng)，在副高的控制下，高壓內(nèi)部的下沉氣流，使天氣晴朗少云，有利于陽光照射，地面輻射增溫，天氣就更熱。5、而進(jìn)入了末伏天后天氣漸漸涼爽，早晚比較涼快，中午還是比較熱，每個(gè)地區(qū)會(huì)有所不同。因?yàn)槟┓咽橇⑶锖?，即使是俗稱的“秋老虎”，白天熱，早晚還是涼爽的。三伏天如何預(yù)防中暑？1、遮陽傘出行時(shí)要躲避烈日，可以戴遮陽帽，墨鏡，打遮陽傘。行走時(shí)盡量走陰涼的地方，出門涂防曬霜。2、多喝水夏季出汗較多，多喝水，保證充足的水分?jǐn)z入，補(bǔ)充鹽和礦物質(zhì)。3、喝降溫湯多喝降溫飲品，一些飲品能有效降低體內(nèi)熱量，是預(yù)防中暑不錯(cuò)的選擇，例如，涼綠豆湯、涼山楂汁、涼金銀花茶、涼的菊花茶、西瓜、黃瓜、西紅柿等。4、充足睡眠保持充足睡眠，夏天日長夜短，加之氣溫高、人體代謝較快，很容易造成睡眠不足，從而造成精神萎靡，容易誘發(fā)中暑，每天最好保證8小時(shí)左右睡眠。5、穿寬松衣服穿寬松衣服外出時(shí)，不要穿化纖品類服裝，以免不能及時(shí)排汗散熱，多穿棉、麻、絲類宜吸汗的衣物。6、少食多餐應(yīng)少食多餐，當(dāng)吃的東西越多時(shí)，所攝入的熱量也越多，如果選擇少食多餐可以分散集中的熱量攝入。7、抹風(fēng)油精涂抹風(fēng)油精防中暑，高溫天氣出門前可在人中、太陽穴、印堂處涂點(diǎn)風(fēng)油精，可有效預(yù)防中暑。8、避免陽光下工作避免在正午工作，正午太陽光最強(qiáng)，溫度最高，工作的人們最好避開這段時(shí)間，另外不要連續(xù)工作，工作強(qiáng)度大也是誘發(fā)中暑的原因之一。