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1、羊肚菌畝產干品40斤到50斤。2、羊肚菌屬珍稀名貴野生菌，生長條件獨特，市場前景廣闊，肉質細嫩，香甜可口，富含蛋白質、碳水化合物、多種維生素及20多種氨基酸，具有補腎、壯陽、補腦、提神的。野生羊肚菌一般生長在大山深處的森林中，產量十分有限。因其珍稀，干品每公斤售價在1800元以上，主要出口歐美國家和銷往國內一線城市。

羊肚菌是子囊菌中最著名的美味食菌，其菌蓋部分含有異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸和纈氨酸7種人體必需的氨基酸。羊肚菌的營養(yǎng)相當豐富，據測定，不一樣。自然的能有自然的養(yǎng)分和無公害污染，光合作用好。種植的一般在大棚，養(yǎng)分靠肥料，光合作用不夠強，礦物質營養(yǎng)不同。不一樣了！因為野生任何一樣吃的都比人工培育出來的好吃！除了色，香，味俱全更重要的是肉質好！肯定不一樣啊，野生的生長環(huán)境優(yōu)越，無污染，營養(yǎng)價值必然更好。人工種植的加了化學原料，營養(yǎng)價值勢必受到影響。羊肚菌，又名羊肚蘑、羊肚菜，是一種珍貴的食用菌。由于其外形凹凸不平，宛如羊肚，故名羊肚菌。因為野生羊肚菌產量稀少、營養(yǎng)豐富，價格也往往非常昂貴。羊肚菌光從口感上來講野生比種植就要好很多，營養(yǎng)價值也有區(qū)別！燒這么的食材一定要選最好的食用油提升它的營養(yǎng)成分羊肚菌分為野生與人工種植兩種，其營養(yǎng)價值是不同的，野生羊肚菌采摘難度以及數(shù)量少價格相對比較高，而人工羊肚菌營養(yǎng)價值也非常高，不過和真正的野生羊肚菌還是有區(qū)別的?？隙ú灰粯影?，野生的生長環(huán)境優(yōu)越，無污染，營養(yǎng)價值必然更好。人工種植的加了化學原料，營養(yǎng)價值勢必受到影響。我個人覺得最本質的區(qū)別品種的性能上應該差異不大，只要是人為的因素，野生的首先是最接近植物的原始狀態(tài)。風吹日曬雨淋。植物本身也生長的比較徹底。人工養(yǎng)殖的話，野生羊肚菌，除貴州外，還有四川、云南、新疆、甘肅、遼寧、青海以及安徽、河北等地出產野生羊肚菌。

養(yǎng)殖的肉質薄一點，沒野生的味道鮮。而且養(yǎng)殖的要打藥防止蟲來吃，如果被蟲吃了，種植成本就太高，幾乎都要用藥。野生的就是自然生長的啦！吃著也放心！

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野生菌由于生長的環(huán)境、生長的周期等自然條件，在氨基酸和蛋白質等有效含量會更高，另外諸如銅、鋅等微量元素的含量和種類也更加的豐富。而且許多野生菌雖然可以實現(xiàn)人工培育，但很難用過人工培育的方式培植出等同功效的菌，比較典型的就是羊肚菌。一般來講，野生菌的菌柄比較短，所以商家一般都不會剪，而人工栽培的菌柄長，都會考慮美觀或冒充野生菌而剪短，因此在菌柄的尾部應該比較整齊；還有一點，野生菌由于生長環(huán)境的特殊，其香味是非常濃郁的，而人工菌香味比較淡，甚至是沒有香味。當然這只是一些方法，但無法達到完全的準確，很多時候還是需要除了經驗判斷以外的技術，比如采樣分析。而對于老百姓來講，區(qū)別野生菌和人工食用菌最直接的方法，就是從顏色上觀察：一般來說，野生菌一般顏色較鮮艷或是顏色比較深，而人工栽培菌一般都會比較白。如果你選擇的野生菌顏色很淺或很白，你就要小心了。

挑選羊肚菌一般以個大為優(yōu)，菌身黃褐色4厘米左右，菌柄白色2厘米左右品質較好。羊肚菌還有圓頂和尖頂之分，一般圓頂為上品。羊肚菌尖頂多為種植，而且柄比較長，均為褐色，肉薄香味不濃郁，故次之。市面上出售的羊肚菌有新鮮羊肚菌和干羊肚菌之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經過晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干的羊肚菌需要經過泡發(fā)后才能食用。據測定羊肚菌至少含有8種維生素：維生素B1、維生素B2、維生素B12、煙酸、泛酸、吡噦醇、生物素、葉酸等。羊肚菌的營養(yǎng)成份，可與牛乳、肉和魚粉相當。因此，國際上常稱它為“健康食品”之一。擴展資料泡發(fā)羊肚菌水的量要適度，以剛剛浸過菇面為宜，大約二三十分鐘后水變成酒紅色，羊肚菌完全變軟即可撈出洗凈備用，發(fā)菌的酒紅色原湯經沉淀泥砂后要用于燒菜，燉湯。切記這酒紅色的原湯是羊肚菌味道和養(yǎng)分的精華所在。羊肚菌含粗蛋白20%、粗脂肪26%、碳水化合物38.1%，還含有多種氨基酸，特別是谷氨酸含量高達1.76 %。因此，有人認為是“十分好的蛋白質來源”，并有“素中之葷”的美稱。根據《新華本草綱要》：羊肚菌有和胃消食，化痰理氣的功能。主要用于消化不良、痰多氣短等不良疾病。羊肚菌具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能。對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性欲冷淡有明顯的改善作用。長期食用羊肚菌可防癌、抗癌、抑制腫瘤、預防感冒、增加人體免疫力的效果。羊肚菌對減肥和美容也有功效，特別是對女性經常食用羊肚菌不但可以美容、增白，還可以消除面部黑斑、黃斑、雀斑、暗瘡等作用，還能使皮膚長期保持細膩、嫩白、光滑。參考資料：百度百科羊肚菌

十大最好的菌菇排名是：1、冬蟲夏草；2、羊肚菌；3、松茸；4、牛肝菌；5、雞樅菌；6、翹鱗肉齒菌；7、黃綠蜜環(huán)菌；8、雞油菌；9、鵝蛋菌；10、繡球菌?，F(xiàn)在人類已知的菌類就有十幾萬中，這種龐大的菌類家族在自然界中存在，不僅有很高的生態(tài)價值，很多可被人們食用和藥用，下面介紹一下十大最好的菌菇排名。1、冬蟲夏草冬蟲夏草我們都知道是一種非常名貴的中藥，中華九大仙草之一，生長于青藏高原這個高海拔的地方，并且現(xiàn)在數(shù)量極其稀少，是珍稀的菌類，所以人們正在為拯救冬蟲夏草這一種類而努力。2、羊肚菌羊肚菌是世界公認的稀少又名貴的菌類，它具有很高的食用價值和藥用價值，富有多種營養(yǎng)，在抗癌癥方面也有極其優(yōu)異的療效，在發(fā)達國家一直被看做是高檔的補品。3、松茸松茸是一種天然藥用菌，也是瀕危的保護物種，因為現(xiàn)在野生的松茸數(shù)量日漸稀少，所以它的價格也是飆升，我國的香格里拉是松茸產地中非常出名的一個，在世界出口松茸地當中排前列。4、牛肝菌牛肝菌是一種野生食用菌，尤其是紅牛肝菌作為牛肝菌的一個種類，在我國是一種非常著名的食用菌，也被看做是山珍異寶，食補作用和抗癌療效都很高。5、雞樅菌雞樅菌與白蟻共生，是一個共同生態(tài)體，這種菌也是我國非常著名的高檔食用菌，烹調方式多樣，食補價值豐厚，在云南等地的森林里有分布，是菌類中特殊而上乘的。6、翹鱗肉齒菌翹鱗肉齒菌作為十大名貴菌類之一，同樣是營養(yǎng)價值特別難得的一種菌，喜愛分布在高山地區(qū)，它的可食用部分非常肥厚，口感新鮮，可以增強人體的免疫力，降低膽固醇。7、黃綠蜜環(huán)菌黃綠蜜環(huán)菌是一種名貴珍稀的的高原生物資源，自古就被發(fā)現(xiàn)了它的價值，是雍正時期僅供朝廷的貢品，尤其以在高海拔地區(qū)生長的純天然無污染黃綠蜜環(huán)菌最為出名。8、雞油菌雞油菌在東歐和俄羅斯是非常有名的菌類，在當?shù)匾彩浅隹谄焚|最好的，雞油菌作為十大名貴菌類的一種，同樣具有很高的食補療效，經濟價值也是不用說的。9、鵝蛋菌鵝蛋菌也是經濟價值非常高的一種菌類，而且現(xiàn)在并沒有開發(fā)出人工培育鵝蛋菌的方法，所以野生鵝蛋菌的珍貴程度可想而知，用它烹飪的菜肴鮮美可口，營養(yǎng)豐富。10、繡球菌繡球菌是菌類中獨一無二的，因為它的生長居然需要長時間的光照，而且形狀就像一團繡球，外觀非常奇特美麗，而且富含很多的美容成分，是公認的野生珍稀菇菌。

干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時，加入少量食鹽調味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨特，營養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機鍺，具補腎、壯陽、補腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細胞有強烈抑制作用，具有較高的食用價值和醫(yī)用價值，在美國被稱為“陸地魚”，一直被歐美等發(fā)達國家作為人體營養(yǎng)的高級補品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經過晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數(shù)片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個小時，加入少量食鹽調味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤中備用；2. 開火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。

木質部和韌皮部的區(qū)別為：所屬不同、組成不同、功能不同。一、所屬不同1、木質部：木質部是維管植物的運輸組織。2、韌皮部：韌皮部是被子植物體的輸導組織。二、組成不同1、木質部：木質部由導管、管胞、木纖維和木薄壁組織細胞以及木射線組成。2、韌皮部：韌皮部由篩管和伴胞、篩分子韌皮纖維和韌皮薄壁細胞等組成。三、功能不同1、木質部：木質部負責將根吸收的水分及溶解于水里面的離子往上運輸，以供其它器官組織使用，另外還具有支持植物體的作用。2、韌皮部：韌皮部內具有運輸同化產物、貯藏和支持功能。

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最低0.27元/天開通百度文庫會員，可在文庫查看完整內容>原發(fā)布者:FXY8008復習提問：植物體向大氣散發(fā)水蒸氣的現(xiàn)象叫蒸騰。植物蒸騰散葉，所散失的水是通過根水的主要器官是從土壤里吸收過來的。光合作用是綠色植物在陽光下把二氧化碳和水合成有機物（主要是淀粉），同時放出氧氣的過程。其實質是合成有機物，儲存能量。葉制造的有機物要送到根、花、果實等器官，根吸收的水和無機鹽要送往葉、花、果實等器官，而莖正好連接了這些器官，因此，莖具有輸導水分、無機鹽和有機物的功能。那么，莖如何完成這些功能呢？植物體內的物質運輸一、雙子葉植物莖的結構1、研究樹皮樹皮由哪兩部分組成？它們起什么作用？外樹皮樹皮外樹皮保護作用內樹皮內樹皮（靠里是韌皮部）（靠里是韌皮部）木質部一、雙子葉植物莖的結構2、研究木質部外樹皮木質部就是我們通常所說的木材，木質部由導管和內樹皮（靠里是韌皮部）木纖維組成。木質部思考：導管有什么作用？屬于什么組織？實驗：把帶葉的新鮮植物枝條插入紅墨水中，待紅墨水上升到莖中后取出，把莖橫切一小片，仔細觀察?，F(xiàn)象：木質部導管顯紅色，而周圍的其他細胞則為無色或呈淺紅色。說明：導管運輸水和無機鹽，屬于輸導組織。葉脈、根中都有導管，它們和莖中的導管相通。因此，根吸收的水和無機鹽能在植物體內運輸至莖、葉、花、果實等器官。科學家發(fā)現(xiàn)，導管由一些直徑較大的長筒形細胞連接而成。不過這些長筒形細胞已經死亡

維管束中的木質部分布在外側而韌皮部則分布在內側。中間木質部，細胞大而疏松。占樹干的50%上。最外面是韌皮部，排列緊密。中間是形成部，樹干唯一的活躍細胞。向內生長形成木質部，向外生長形成韌皮部

形成層又稱維管形成層。指裸子植物和雙子葉植物的根和莖中，位于木質部和韌皮部之間的一種分生組織，一般是木本植物中含有形成層。木質部由導管、管胞、木纖維和木薄壁組織細胞以及木射線組成。韌皮部由篩管分子、厚壁組織細胞和薄壁組織細胞組成。年輪間隔比較大的那一邊朝向南面，因為南面有陽光，溫度高，形成層的分裂活動旺盛，產生的細胞多，所以分布的區(qū)域就多，間隔就大，另一端就是北面，道理相反。春材和秋材的區(qū)別是時間的不同，前者大概在春夏季節(jié)形成，由于氣溫高，形成層分裂加快，產生的細胞數(shù)量多，個體大，排列較疏松，看上去顏色較淺，后者大概在秋冬季節(jié)形成，由于氣溫低，形成層分裂變慢，產生的細胞數(shù)量少，個體小，排列較緊密，一年的春材和秋材合起來形成一個年輪，與上一個年輪、一個年輪之間的界限都非常明顯。