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只要沒(méi)酸加過(guò)溫后可以吃

做湯的菌子過(guò)夜還能吃嗎？

燉雞湯，隔夜最好是別喝了，因?yàn)樗臓I(yíng)養(yǎng)太豐富了，容易寄生一些微生物，特別是有害的細(xì)菌，這樣對(duì)身體特別不健康。

炒熟的野生菌不建議隔夜吃。隔夜之后野生菌容易變質(zhì)，吃了會(huì)引起身體不適應(yīng)，為了身體健康還是不吃為好。野生菌是云南省特有的野生食用菌，占了全世界食用菌一半以上。野生菌一般生長(zhǎng)于云南松、高山松、占風(fēng)松等針葉林和混交林地帶，單身至群生。野生菌因地理環(huán)境的不同和各地所生長(zhǎng)的植被的不同也就帶來(lái)了野生菌的種類多樣化。野生菌生長(zhǎng)受到氣溫、日照、地勢(shì)、周期等自然條件的影響，并且不同環(huán)境下生長(zhǎng)的野生菌氨基酸、蛋白質(zhì)等有效成分含量不同，銅、鋅等微量元素的種類與含量也不同。

只要菌子沒(méi)有變黃或偏紅色，應(yīng)該是可以吃的，烹飪的時(shí)候多放點(diǎn)蒜

沒(méi)有

菇類是日常生活中經(jīng)常會(huì)吃到的一種蔬菜，但其實(shí)很多蔬菜都是不適合隔夜吃的，那如果菇類吃不完的話隔夜之后還可以吃嗎？蘑菇中毒1 菇類隔夜可以吃嗎沒(méi)有變質(zhì)的話可以吃。菇類中含有豐富的水分、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，儲(chǔ)存不當(dāng)時(shí)很容易被細(xì)菌所感染，如果是將其置于低溫環(huán)境下保存的話，那么可以抑制細(xì)菌的生長(zhǎng)和繁殖，隔夜之后在沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)的情況下時(shí)是可以吃的。但是如果是置于溫度和濕度都比較高的地方儲(chǔ)存的話，那么隔夜之后的菇類很有可能已經(jīng)被細(xì)菌感染，建議最好是不要再繼續(xù)吃了。2 吃隔夜的蘑菇會(huì)中毒嗎視情況而定。市場(chǎng)上所售的蘑菇一般都是無(wú)毒的，所以只要購(gòu)買回來(lái)的蘑菇是沒(méi)有毒的，那么隔夜之后在沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)的情況下，一般是不會(huì)中毒的。但是如果隔夜的蘑菇保存不當(dāng)時(shí)就會(huì)可能會(huì)被細(xì)菌感染，細(xì)菌在蘑菇中生長(zhǎng)繁殖之后就會(huì)產(chǎn)生一定有毒的代謝產(chǎn)物，被人體食用之后就可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐等身體不適的癥狀。3 吃隔夜菜中毒怎么自救視情況而定。如果隔夜菜沒(méi)有出現(xiàn)變質(zhì)的情況，那么一般在經(jīng)過(guò)加熱之后再食用的話不會(huì)造成太大的不適癥狀，建議可以多喝水、多運(yùn)動(dòng)來(lái)促進(jìn)食物的排出即可。但如果隔夜菜已經(jīng)滋生了細(xì)菌，那么此時(shí)吃下去的話就有可能會(huì)影響人體組織器官的正常生理功能，擾亂腸道菌群的平衡，可能會(huì)出現(xiàn)腹痛腹瀉、惡心嘔吐、頭暈乏力等身體不適的癥狀，建議仔細(xì)觀察自身的身體狀況，情況嚴(yán)重的話建議及時(shí)就醫(yī)。4 喝酒吃蘑菇會(huì)中毒嗎一般不會(huì)。日常吃的蘑菇中所含的成分與酒類中的成分并不存在配伍禁忌，只要蘑菇是沒(méi)有毒的，那么兩者一起吃一般是不會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象的，不需要太過(guò)于擔(dān)心。但如果吃的野生蘑菇，由于其中所含的成分比較復(fù)雜，不僅可能會(huì)含有一些毒性成分，而且還可能會(huì)與酒精發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，食用之后就可能會(huì)出現(xiàn)中毒的情況，建議最好不要亂吃不熟悉的野生蘑菇。

最好不同時(shí)吃，因?yàn)獒t(yī)學(xué)臨床還沒(méi)有證實(shí)它毒理作用

最好別隔夜，隔夜后吃記得得熱透

不能吃，已經(jīng)被感染了，吃了會(huì)有炎癥。再看看別人怎么說(shuō)的。

隔夜的野生菌最好別吃，起了霉就更不能吃。因?yàn)橐呀?jīng)變質(zhì)，里面滋生出大量細(xì)菌及有毒有害的物質(zhì)，食用容易引起胃腸不適、拉肚子甚至中毒，危害身體健康。

已變質(zhì) 不能吃了

從科學(xué)的角度說(shuō)，任何隔夜的菜都不適宜食用，隔夜會(huì)使菜品增長(zhǎng)不利于身體健康的成份。菌類食品尤其建議不吃為好。

蘑菇也是菌類，？不能是把，同樣的，，有毒的野生菌無(wú)論生與熟都不能吃~~常識(shí)問(wèn)題，我真不知道該怎么告訴你，為什么不能吃，老少都知道，，，毒蘑菇煮熟了能吃嗎？

最好不吃

可以，，不過(guò)最好別吃，希望采納

最好別吃！

不洗的話，放在冰箱是可以供激垛刻艸灸訛熏番抹吃的。如果洗了放在冰箱也還可以。如果沒(méi)放冰箱，用手抓一下都是水，那就別吃了，因?yàn)槟⒐绞蔷?，容易壞。希望能幫到你?/section>

放冰箱應(yīng)該沒(méi)啥大礙，不過(guò)蔬菜隔夜容易產(chǎn)生亞硝酸鹽，對(duì)身體不怎么好

最好不要吃，隔了一夜后會(huì)有很多的細(xì)菌滋生而且現(xiàn)在又是夏季

11，哪五種隔夜菜不能吃

海鮮、綠葉菜、未熟的雞蛋、銀耳和蘑菇、隔夜鹵味不能隔夜吃，為了健康著想，還是吃多少做多少，不要放置時(shí)間太長(zhǎng)。如果有剩余的話，一定要生食熟食分開(kāi)放置，最好選擇保鮮盒或者覆蓋保鮮膜，防止細(xì)菌滋生。隔夜菜經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的放置，營(yíng)養(yǎng)流失，還可能會(huì)滋生一些細(xì)菌和微生物。有一部分菜經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的放置，還會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，進(jìn)入人體后生成致癌物質(zhì)-亞硝胺，這也是為什么有的人說(shuō)吃隔夜菜會(huì)致癌的原因。不過(guò)需要注意的是，并不是所有的隔夜菜都會(huì)產(chǎn)生亞硝酸鹽，我們只需要知道哪些隔夜菜不能吃就可以了。1、隔夜海鮮海鮮食物蛋白質(zhì)含量高，放置時(shí)間久了，不僅會(huì)給肝臟造成傷害，而且海鮮食物非常容易變質(zhì)。2、隔夜的綠葉菜綠葉菜放置時(shí)間長(zhǎng)會(huì)產(chǎn)生很多亞硝酸鹽，而且隔夜后顏色也會(huì)變暗黃，再熱也不好吃，這種對(duì)人體危害大又不好吃的剩菜，還是倒掉吧。3、隔夜的未熟雞蛋在水煮蛋的時(shí)候，很多人喜歡吃糖心蛋，也就是未熟透的雞蛋。因?yàn)榈包S沒(méi)有凝固，在長(zhǎng)時(shí)間放置的時(shí)候很容易滋生細(xì)菌。所以糖心蛋不能長(zhǎng)期放置。4、隔夜的銀耳和蘑菇銀耳蘑菇和綠葉菜一樣，長(zhǎng)時(shí)間放置會(huì)生成亞硝酸鹽，所以也不要放置時(shí)間太長(zhǎng)，最好做多少吃多少，比較健康。5、隔夜鹵味兒鹵味是人們一年四季都喜歡吃的，很多人買很多，吃不完就會(huì)放在冰箱里，下一次拿出來(lái)接著吃。其實(shí)鹵味放置時(shí)間久了會(huì)滋生細(xì)菌，所以也要吃多少買多少，不要放置時(shí)間太長(zhǎng)。