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大量收野生酸棗·

秋末冬初采收成熟果實，除去果肉及核殼，收集種子，曬干。

1.采收酸棗生產(chǎn)周期短，定植后第二年就開花結(jié)果。于9～10月當(dāng)果實呈棗紅色，完全成熟時采收。采收時一般用竹竿將果實打落采集。近年來試用“乙烯利”催落，效果很好。 2.加工果實采回后，除去果肉，將果核曬干，用石碾或棗仁加工機碾破棗核，分離出種仁，曬干即得。除去果肉有兩種方法：一是將酸棗用水浸泡1天，搓去果肉，撈出棗核曬干；二是在嚴(yán)寒冬日，選擇晴朗天氣，趁日出前將已凍酸棗用石碾去果肉。

不用，要是怕味道不夠濃可以將仁兒搗碎。

酸棗仁的地道產(chǎn)地是河北、陜西、遼寧、河南。酸棗仁產(chǎn)于吉林、遼寧、河北、山東、山西、陜西、河南、甘肅、新疆、安徽、江蘇、浙江、江西、福建、廣東、廣西、湖南、湖北、四川、云南、貴州等地，主產(chǎn)于河北、陜西、遼寧、河南。酸棗仁通常生長于海拔1700米以下的山區(qū)、丘陵或平原。廣為栽培。本種原產(chǎn)我國，現(xiàn)在亞洲、歐洲和美洲常有栽培。酸棗仁的生長習(xí)性酸棗仁喜歡溫暖干燥的環(huán)境，耐堿、耐寒、耐旱、耐瘠薄，不耐澇，適應(yīng)性強。無論山區(qū)、丘陵、平原，只要有扎根之處，都能生根、開花、結(jié)果。野生酸棗樹喜陽，通常在陡峭的山坡上比較常見，酸棗樹根能不斷分蘗，繁殖很快，在干旱的丘陵和山區(qū)，是自然綠化的先鋒樹種。酸棗仁經(jīng)濟價值很高，被山區(qū)群眾稱為“山里的珍珠”。以上內(nèi)容參考百度百科-酸棗仁以上內(nèi)容參考人民網(wǎng)-酸棗仁水改善失眠

等成熟一點的時候用竹竿打打就會掉下來的，到時候吃的時候洗洗ok了

同問。。。

能。在樹上過冬的山棗已經(jīng)熟透了。它屬于正宗優(yōu)質(zhì)干果，營養(yǎng)價值不次于秋天采摘的

不用

用搟面棍碾壓即可。

怕碎是酸棗仁干的原因你在水里稍微泡一下但是不能讓它達到飽和的程度否則就成了泥一樣的，等到有了一定濕度就很容易搞開了用指甲掐就能掐開

你好！用粉碎機，但是用粗的篩子，就行，我的回答你還滿意嗎~~

差不多了，等你什么時候從郊區(qū)路過的時間見玉米收割了，那就是熟了。還記得小時候去地里收玉米，大人在收，我就在地邊摘棗

七月十五半紅棗，八月十五曬元寶！這是我們棗鄉(xiāng)的俗語，說的是陰歷七月十五棗在樹上還是一半綠一般紅，八月十五，已經(jīng)開始在鋪上晾干了！酸棗還是要吃鮮的！

取潔凈的酸棗仁置鍋內(nèi)，用文火炒至外皮鼓起呈微黃色，取出，放涼。

我們一般中醫(yī)的通俗想法，會說如果你用的是炒熟的酸棗仁，會幫助失眠的人睡得好；如果你用了生的酸棗仁，就會使平常愛睡覺的人不睡覺，也就是生酸棗仁是幫人提神，而熟酸棗仁是讓人睡覺的。可是這個說法要怎么看待它呢？我們用最一般假設(shè)型的中醫(yī)哲學(xué)來說的話，一個藥總是熟的有點補，生的比較瀉，但這個話也不用太放在心上，像大棗我們也是生的入藥，也是補的，這是通則而已，不用太龜毛去說它的絕對性。我們中醫(yī)講到睡覺，我覺得大部分的理論還是指向膽經(jīng)的寒熱問題：膽虛不得眠、膽熱好眠。所以酸棗仁可能是生的可以瀉膽經(jīng)虛熱，熟用比較能夠顧護膽中營氣。但實際上，如果是一個學(xué)習(xí)經(jīng)方的人在用「酸棗仁湯」，不會感覺到生的讓人睡不著覺的問題。酸棗仁湯的方劑結(jié)構(gòu)，讓酸棗仁不管生用熟用都還有助眠的效果。（以經(jīng)方派的人而言，都會說：外面江湖上講的生用熟用都是鬼扯，我們酸棗仁湯生的熟的都有效?。╇m然經(jīng)方派在用酸棗仁湯結(jié)構(gòu)的時候，體會不到生熟的差別，但是臨床上單用的時候，還是有可能體會到生熟的差別。也就是說，沒有知母、川芎來顧護這個藥的運行，那這個藥生的真的比較有瀉膽熱的效果，讓人不會那么愛睡。關(guān)于生熟酸棗仁的問題，我也讓自己、還有找班上同學(xué)做過一些實驗，比如有個同學(xué)曾經(jīng)跟我說白天蠻愛睡的，那我說「拜托拜托幫我吃吃看好不好？幫我吃生酸棗仁跟生甘草各一兩煮水喝喝看?！菇Y(jié)果那位同學(xué)后來跟我講說，吃了之后連晚上都睡不好了，所以生酸棗仁讓人不愛睡的這件事情，可能還是有意義的。當(dāng)然，這件事情在本草學(xué)里面，一直被爭吵著，有人說有個古代方劑是有生酸棗仁來治療嗜睡，又有人說這個方劑是跟茶葉一起做成藥丸，其實茶葉才是治嗜睡，生酸棗仁是反佐而已──有很多說法在摃來摃去──有人說陶弘景說常常吃酸棗可以提神醒腦不睡覺，然后就有人說其實是吃果實，不是吃種子…… 生熟之說，可以說是歷代在爭論的，尤其是經(jīng)方派的常常會說沒差?？墒菃斡玫脑捑褪怯胁睿罱抑罅酥倬霸匠艘?.3劑量的酸棗仁湯，用的是熟的酸棗仁。熟棗仁一碗就現(xiàn)在劑量的四兩了──對了，聽說酸棗仁效果最好的時候是剛炒熟的時候，如果哪個藥局生意不好，炒完放三年，我看就是爛棗仁了，也沒什么大用了。──熟棗仁一碗就四兩，兩碗就半斤，加下去然后煮了喝，全方都用熟酸棗仁的酸棗仁湯，其他都照比例乘0.3，早上煮好，中午喝了一杯，下午正在為了這個課編講義的時候，兩眼一翻就昏睡過去，立刻遁入夢鄉(xiāng)。下午在那張椅子上昏迷兩個鐘頭，晚上就睡不著──這個午覺睡得太香甜了，睡飽了。這樣不行??！這是強力安眠藥啊！妨礙我過日子。我后來再繼續(xù)翻書，看有沒有得破解，到底是要用生的還熟的？因為同學(xué)跟我講生的睡不著，我吃熟的就無差別亂睡著，就我翻來翻去找書……結(jié)果，還真的有招：陳士鐸在他的書寫說，生棗仁跟熟棗仁各半，生的剛好讓你白天不愛睡，熟的剛好讓你晚上愛睡，這樣不是就好了嗎？在家里是生一斤熟一斤放在那里備用，這還真是有點扯，但果然還是要這樣用，光用生的晚上睡眠質(zhì)量也不好，光用熟的白天就睡了，現(xiàn)在想起來這種做法也是有他的道理的。