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五味子的功效為收斂固澀、益氣生津、補腎寧心。五味子的作用：保肝及再生肝臟組織、保護(hù)及增強心臟機能、養(yǎng)陰固精，男女皆宜、增進(jìn)智能健全。五味子為木蘭科植物五味子的干燥成熟果實。習(xí)稱“北五味子”。秋季果實成熟時采摘，曬干或蒸后曬干，除去果梗和雜質(zhì)。藥性味酸，甘，溫。歸肺、心、腎經(jīng)。收斂固澀，多用于肺虛久咳，自汗、盜汗，腎虛精關(guān)不固之遺精、滑精，脾腎虛寒久瀉不止等癥。益氣生津，多用于熱傷氣陰，汗多口渴等癥。補腎寧心，用于陰血虧損，心神失養(yǎng)，或心腎不交之虛煩心悸、失眠多夢者，可與其他藥物配伍使用。五味子能促進(jìn)肝臟的解毒過程、保護(hù)肝臟免受毒害，并能再生因濫用酒精、藥物或肝炎而受損的肝臟組織。五味子有利于組織細(xì)胞的氧氣交換，而且在一些缺氧和心肌受損的個案中，已獲證實能對心臟組織產(chǎn)生保護(hù)作用。它也能平緩心跳頻率和紓解高血壓。五味子是功效卓著、男女皆宜的養(yǎng)陰固精補劑之一，能促進(jìn)性事持久力及增進(jìn)女性外陰的刺激感受性。它能激活一氧化氮（NO）的產(chǎn)生，進(jìn)而增強男性的體力和持久力。五味子能激活神經(jīng)系統(tǒng)，促進(jìn)反應(yīng)能力、精神集中力和協(xié)調(diào)作用，并增強思維清晰。盡管它具有激活的作用，卻沒有*焦躁不安的副作用。這種小小的漿果，有時也被用于治療憂郁癥，并且有助改善煩躁和健忘問題。

吃辣木籽有哪些好處？哪些人不宜食用辣木籽？辣木籽應(yīng)該怎么吃？ 00:00 / 01:3070% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

辣木籽的功效與作用是增強免疫力、對抗癌癥、舒緩神經(jīng)系統(tǒng)、幫助排出身體的毒素等。辣木籽的食用方法有兩種：一是直接將整個辣木籽都吃掉，二是去殼吃籽。辣木籽的功效和好處很多，針對不同的病癥，有不同的食用方法和用量。辣木籽的功效與作用：1、增強免疫力免疫力對于人體健康來說非常重要，如果我們的免疫系統(tǒng)被損害，那么身體的各項機能也就可能會受到影響。這個時候我也可能會患上各種疾病，而服用辣木籽，則能夠很好的避免這樣的情況出現(xiàn)，因為辣木籽有增強免疫力的功效和作用。2、對抗癌癥癌癥對于每個患者來說都是噩夢，一旦患病，我們的生命健康就隨時都遭受各種威脅。所以如果想要更好的避免被這種癥狀找到，那么可以嘗試服用一下辣木籽。它的抗癌功效十分的明顯，能夠幫助有效的抵抗癌細(xì)胞的出現(xiàn)，對于已經(jīng)患上癌癥的患者來說，它還可以組織癌細(xì)胞加速擴散。3、幫助排出身體的毒素人每天都在吃各種各樣的東西，加上身體的自我代謝，因此身體中自然就會聚集很多毒素。這些毒素如果不及時的被排除體內(nèi)，輕則會影響人的氣色，嚴(yán)重的甚至可能會威脅我們的健康。辣木籽在幫助人體排毒方面有著非常不錯的效果，甚至可以改變腸胃的不適應(yīng)癥狀，好處非常之多。4、舒緩神經(jīng)系統(tǒng)當(dāng)神經(jīng)系統(tǒng)處于一個緊繃的狀態(tài)時，人的精神狀態(tài)就會受到十分嚴(yán)重的影響，甚至影響我們的心情，使整個人都處于敏感狀態(tài)，一點就爆炸。而辣木籽在舒緩神經(jīng)系統(tǒng)方面有著非常不錯的效果，能夠很好的阻止病癥的發(fā)生。辣木籽食用方法：1、直接將整個辣木籽都吃掉針對于有皮膚類疾病的患者來說，一般是直接將辣木籽連殼帶籽兒一起吃掉，而且最好是空腹的時候吃。每天吃兩次，每次吃三顆。對于改善香港腳或者是皮膚癬，有著相當(dāng)不錯的功效和作用。2、去殼吃籽兒如果是想要利用辣木籽達(dá)到解酒的效果，那么最好是在喝酒之前吃2粒左右，如此一來就能很好的避免喝醉的現(xiàn)象，也能一定程度的提高自己的酒量。避免出現(xiàn)宿醉或者是因為酒精而導(dǎo)致的頭痛癥狀。對于便秘的患者朋友來說，每天早上和晚上，空腹的時候服用2粒辣木籽，就能夠很好的改善這種現(xiàn)象，日積月累的宿便和毒素也能夠被很好的處理掉。

辣木籽是有著五味辯癥的作用，五種味道還代表著不同的癥狀：苦(肝功能勞損)，酸(心臟小腸耗弱)，澀(脾臟腸肺失衡)，嘔(腦神經(jīng)及體弱)，腥(腎臟膀胱虧虛)。而健康的身體吃的是甜味。 00:00 / 00:4570% 快捷鍵說明空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進(jìn)5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽不再出現(xiàn) 可在播放器設(shè)置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

據(jù)《本草綱目》記載，韭菜籽的功效為補肝腎，暖腰膝，助陽，固精。主要用于陽痿、早泄、遺精、遺尿小便頻數(shù)、腰膝酸軟、冷痛、白帶過多等癥的治療。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)通過科學(xué)分析，認(rèn)為韭菜籽有如下保健功效： 1、補腎溫陽：韭菜籽性溫，味辛，具有補腎起陽作用，故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥； 2、益肝健胃：韭菜籽含有揮發(fā)性精油及硫化物等特殊成分，散發(fā)出一種獨特的辛香氣味，有助于疏調(diào)肝氣，增進(jìn)食欲，增強消化功能； 3、潤腸通便：韭菜籽含有大量維生素和粗纖維，能增進(jìn)胃腸蠕動，治療便秘，預(yù)防腸癌。 4、行氣理血：韭菜籽的辛辣氣味有散瘀活血，行氣導(dǎo)滯作用，適用于跌打損傷、反胃、腸炎、吐血、胸痛等癥；韭菜籽的用法：這里先給大家推薦一款韭菜粥，讓你回家先試吃一下：韭菜籽10克，粳米50克，將韭菜籽用文火燒熟，與粳米、細(xì)鹽少許，同放沙鍋內(nèi)加水500毫升，米開粥熟即可。每日溫服2次。此方有補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃功效。

一、韭菜籽主治：陽痿、遺精、白帶白淫，遺尿，小便頻數(shù)、腰膝酸軟、冷痛等通過科學(xué)分析，韭菜籽還具有如下保健功效： 1、韭菜籽用于肝腎缺乏,腎陽虛衰所致的陽痿,腰膝酸軟痛苦. 2、韭子有補肝腎,暖腰膝,壯腎陽的功用.可單味用,或與菟絲子,補骨脂,淫羊藿等補腎壯陽之品共同運用.用于腎氣不固所致的遺精,尿頻,遺尿,帶下清稀. 3、韭子有補腎溫陽,固精縮尿的成效,如：單用本品研末或作蜜丸服,腎虛遺精帶下.治遺精,亦常與龍骨,菟絲子配伍,補腎縮尿藥,治腎與膀胱虛冷,小便頻數(shù). 二、搭配方法：韭菜籽10克，粳米50克，將韭菜籽用文火燒熟，與粳米、細(xì)鹽少許，同放沙鍋內(nèi)加水500毫升，米開粥熟即可。每日溫服2次。此方有補腎壯陽，固精止遺，健脾暖胃功效。 1、韭菜籽粉+淫羊藿：用于補腎益精、滋陰補陽、養(yǎng)肝明目、壯陽防早泄、固精止遺等。 2、韭菜籽粉+鎖陽粉：用于夜尿頻多、腰膝酸軟等。服用方法：兩者按2:1比例打成粉，一天兩次，一次8-15克。 3、韭菜籽粉+鎖陽+熟地黃+肉蓯蓉：用于烏發(fā)強筋、暖胃健脾等。（另可一起配枸杞+黃芪來鞏固） 4、韭菜籽粉+山藥粉：有補肺、健脾的作用。

我來回答你！自從辣木籽作為國禮送給古巴總統(tǒng)之后，辣木籽在國內(nèi)越來越火，被國人所熟知，那為什么辣木籽能在短短幾年的時間內(nèi)發(fā)展這么快？是因為成為了國禮嗎？還是因為被其營養(yǎng)價值所吸引呢？讓我們來分析一下……1、營養(yǎng)價值印度辣木籽最主要營養(yǎng)成份為維生素A、B、B1、B2、B3、C、E、高蛋白質(zhì)、高纖維。且亦含有六種礦物元素(鈣、鎂、磷、鉀、鈉、硫)，五種微量元素(鋅、銅、鐵、錳、硒)，及十一種胺基酸(其中八種為身體無法自行合成的必需胺基酸)。胺基酸是活化細(xì)胞，增強免疫力，強化性能力的重要元素。擁有這么多營養(yǎng)成分的辣木籽，自然成為人們最愛的新興食品。2、五味辯癥正常健康的身體吃辣木籽是純甘甜味的，如果有偏向以下的五種味道即知癥狀所在。入口五味辨癥：苦（肝功能勞損），酸（心臟小腸耗弱），澀（脾臟腸肺失衡），嘔（腦神經(jīng)及體弱），腥（腎臟膀胱虧虛）。3、功效與作用（1）穩(wěn)定三高辣木籽對三高患者起到很好的降低和穩(wěn)定作用；（2）排毒美容辣木籽能促進(jìn)身體的新陳代謝具有排毒、祛斑的作用，特別是祛除老人斑；（3）潤腸通便辣木籽能幫助消化，是腸胃的“清潔工”，可以有效的避免便秘；（4）治療口臭辣木籽因為含有木質(zhì)素，有很好的抑菌殺菌的作用，看可以有效的治療口臭；（5）解酒護(hù)肝辣木籽含有較多種維生素，可以快速排出殘留在肝臟的毒素，特別適合飲酒人士，減少酒后痛苦（6）改善睡眠辣木籽能及時補充人體所需的多種氨基酸和礦物質(zhì)，有效改善睡眠，補充能量。但是需要注意的一點是：孕婦、嚴(yán)重的哮喘患者以及六個月以下的嬰兒不建議食用。我們既然知道了辣木籽的功效與作用，那么大家又知不知道辣木籽的見效時間也會因為產(chǎn)地的不同而變得不同呢？什么？你不信？為了證明我所說的話是正確的，我在網(wǎng)上找了三家不同的店，不同產(chǎn)地的辣木籽，我還專門找了三個朋友來幫我實驗一下，他們每個人都會選擇一種辣木籽連續(xù)吃上一個月，來實驗見效時間。（為了閱讀體驗我們把三人稱為，小張，小陳，小李）。一個月后，每個人的吃后感：· 小張選擇的是國產(chǎn)云南辣木籽，吃了三個半星期，苦澀味還是沒有消失，喝水后口中的甜味，時間逗留不超過一分鐘?！? 小陳選擇的是非洲產(chǎn)區(qū)的辣木籽，吃了三個星期左右，苦澀味消失，喝水后口中的甜味，時間停留為兩分鐘到三分鐘左右?！? 小李選擇的是原產(chǎn)地印度辣木籽，吃了六天，苦澀味消失，喝水后口中的甜味，停留時間為半小時。三種不同的辣木籽都連續(xù)吃了一個月，很明顯，小李吃的印度辣木籽在功效上略勝其他兩種，和國產(chǎn)辣木籽對比相差更多。從這我們可以看出印度辣木籽見效時間為最好。在這我想重點說一下小李吃的這份辣木籽，是林間草木的辣木籽，林間草木是主營辣木籽的品牌，在國內(nèi)是比較正規(guī)的商家了，而且在印度南部卡魯爾還有自己的辣木籽培育基地，并且他們還找到了辣木世家的傳承人來監(jiān)督辣木籽的品質(zhì)，從這就可以看出他們對品質(zhì)的要求有多高。有興趣的可以去了解一下他們的品牌。經(jīng)過一個實驗我們可以總結(jié)出：辣木籽原產(chǎn)地為印度，印度獨特的氣候和地理環(huán)境決定了其不可取代性，如果您計劃入手辣木籽，那一定要選擇印度的。

我也經(jīng)常吃些印度進(jìn)口的昌弘辣木籽，又黑又大顆，空腹吃，辣木籽有降低血糖、改善睡眠、排毒，養(yǎng)肝護(hù)肝，清腸及促進(jìn)新陳代謝功能。

西洋參是五加科人參屬多年生草本植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國產(chǎn)的叫花旗參。主治補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。適合于氣陰兩虛的人服用，比如平時有乏累、健忘、記憶力減退、周身無力、白天困倦、工作沒精神，都是氣不足。西洋參西洋參是五加科人參屬多年生草本植物，別名花旗參、洋參、西洋人參、原產(chǎn)于加拿大的大魁北克與美國的威斯康辛州，加拿大產(chǎn)的叫西洋參，美國產(chǎn)的叫花旗參。有著非常高的藥用價值和功效。一、藥用價值性味：性涼，味甘、微苦。功能主治補氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥喉干。用量3～6g。益肺陰，清虛火，生津止渴。治肺虛久嗽，失血，咽干口渴，虛熱煩倦。驗方1、熱病傷陰，消渴，口燥喉干：配石斛、麥冬、沙參。2、陰虛，血虛，體衰無力：配當(dāng)歸、熟地黃、白芍、赤芍。3、單味方（上海中醫(yī)藥雜志，1979，（4）：29）：主治腫瘤（如鼻咽癌）病人在接受放療和化療過程中出現(xiàn)咽干、惡心、消瘦、胃口不好、白細(xì)胞下降等不良反應(yīng)。每天取西洋參3～9g，水煎服。在放療前2周開始，直到放療結(jié)束。方中西洋參益氣養(yǎng)陰生津。4、單味方（廣東省藥品標(biāo)準(zhǔn)）：主治肺虛咳嗽、口咽干燥、潮熱盜汗、腎虛頭暈、肝虛貧血、中氣不足、脾胃虛弱等。取西洋參500g，研為細(xì)粉，裝入硬膠囊中，制成1000粒，每粒0.5g。每次服2粒，每天2次。服藥期間忌食蘿卜。方中西洋參補益扶正，滋陰生津。二、保健價值1、增強中樞神經(jīng)系統(tǒng)功能西洋參中的皂甙可以有效增強中樞神經(jīng)，達(dá)到靜心凝神、消除疲勞、增強記憶力等作用，可適用于失眠、煩躁、記憶力衰退及老年癡呆等癥狀。2、保護(hù)心血管系統(tǒng)常服西洋參可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、強化心肌收縮能力，冠心病患者癥狀表現(xiàn)為氣陰兩虛、心慌氣短可長期服用西洋參，療效顯著。西洋參的功效還在于可以調(diào)節(jié)血壓，可有效降低暫時性和持久性血壓，有助于高血壓、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、腦血栓等疾病的恢復(fù)。3、提高免疫力西洋參作為補氣保健首選藥材，可以促進(jìn)血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高機體免疫力，抑制癌細(xì)胞生長，有效抵抗癌癥。4、促進(jìn)血液活力長服西洋參可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化并促進(jìn)紅血球生長，增加血色素。5、治療糖尿病西洋參可以降低血糖、調(diào)節(jié)胰島素分泌、促進(jìn)糖代謝和脂肪代謝，對治療糖尿病有一定輔助作用。6、補肺降火、養(yǎng)胃生津西洋參性寒，味苦、微甘，歸心、肺、腎經(jīng)，具有補肺降火、養(yǎng)胃生津之功效。三、適用人群西洋參適合有慢性胃病、消化不好、體質(zhì)虛寒、經(jīng)常熬夜、免疫力低的人群喝。西洋參含有大量人體必需的蛋白質(zhì)與氨基酸，還有一些各種素生素與抗物質(zhì)，能夠為人體提供足夠的營養(yǎng)，有滋陰補腎的效果。而且西洋參是一種比較溫涼的補品，其滋補藥效溫和，適合體質(zhì)虛寒但又不受補的人群。所以很多人都把西洋參作為日常的保健品之一。對于一些消化功能不是很好的人來說，最首要的條件是要補充足夠的營養(yǎng)，而西洋參就是一款不可多得的營養(yǎng)食品，既能養(yǎng)胃，又能改善腸道的吸收功能，還能緩解人體的便秘癥狀，加快腸道的排毒速度。西洋參有助長消化的功效，對慢性胃病有一定的療效。西洋參具有養(yǎng)胃生津的作用，而且還是非常好的滋補佳品，所以說西洋參既有治病的效果，又有提高免疫力的作用。

我是萎縮性淺表性胃炎伴糜爛，經(jīng)常感覺到疼痛，已經(jīng)有4年了，請問能吃辣木籽嗎？如果能吃，一次吃幾粒，一天吃幾次？謝謝！

辣木籽是有著五味辯癥的作用，五種味道還代表著不同的癥狀：苦(肝功能勞損)，酸(心臟小腸耗弱)，澀(脾臟腸肺失衡)，嘔(腦神經(jīng)及體弱)，腥(腎臟膀胱虧虛)。而健康的身體吃的是甜味。

辣木籽主要是因為它對人體健康的神奇之處。辣木籽有改善口臭、緩解便秘以及調(diào)理三高等多種功效。再看看別人怎么說的。

辣木籽富含豐富營養(yǎng)素，有降低血糖、改善睡眠、調(diào)節(jié)腸胃、護(hù)肝、潤膚及促進(jìn)新陳代謝功效，被廣泛應(yīng)用在改善各種疾病當(dāng)中。1.增強免疫力辣木籽中含有大量蛋白質(zhì)和氨基酸，食用之后能補充機體內(nèi)的氨基酸原料，促進(jìn)免疫蛋白的合成，增強人體免疫力，而且辣e68a84e8a2ade79fa5e9819331333431353966木籽在自身含有的辣木素和生物堿也是強效殺菌成分，有抑菌作用。2.解毒保肝辣木籽中含有大量的維生素，其中的維生素A，維生素C，維生素E，這些都是強效的抗氧化成分，能清除肝臟中的自由基，延緩肝臟細(xì)胞衰老，增強肝臟細(xì)胞的解毒作用，喝酒之前食用幾粒辣木籽，有很好的解酒保肝作用。3.防治便秘辣木籽的果仁和果皮中都含有大量的膳食纖維，食用辣木籽果仁，用辣木籽的果皮泡茶喝，能補充一定量的膳食纖維，膳食纖維在胃內(nèi)會大量吸水膨脹，加上辣木籽果仁中所含的脂肪成分也有潤腸作用，能很好促進(jìn)排便，有防治便秘的效果。4.降血糖辣木籽屬于高蛋白，高脂肪，低糖類干果，食用辣木籽可以增強人的飽腹感，可以減少對其他糖分食物的食用，并且辣木籽所含的辣木素有很強的利尿降糖作用，能有效降低血糖，適合糖尿病患者食用。5.排毒養(yǎng)顏辣木籽所含的生物堿，維生素C等具有抗氧化性的成分，食用之后不但能幫助人體清除自由基，對色素沉淀形成的色斑也一定的治療效果，并且辣木籽中的膳食纖維能清除宿便，排出毒素，從而起到排毒美容，延緩衰老的作用。6.補充營養(yǎng)辣木籽中的營養(yǎng)成分含量非常高，所含鈣質(zhì)是牛奶的四倍，所含蛋白質(zhì)是牛奶的兩倍，鉀是香蕉的三倍，鐵是菠菜的三倍，維生素C是柑橘的七倍，維生素A是胡蘿卜的四倍，營養(yǎng)不良的人每天食用2-3顆辣木籽來補充營養(yǎng)是不錯的選擇。

辣木籽是辣木樹的種子。辣木樹是多年生熱帶、云南辣木籽、亞熱帶落葉喬木，屬被子門辣木科辣木屬植物，起源于印度，已經(jīng)有一千多年歷史，在非洲及世界熱帶、亞熱帶地區(qū)均有種植。辣木籽的功效與作用辣木籽是近年來在歐美新興的一種保健食用植物,號稱高鈣、高蛋白質(zhì)、高纖維、低脂質(zhì),并且具有增強體力、治療貧血、抑制病菌、驅(qū)除寄生蟲等功效。這種神奇的天然健康植物,美國華盛頓大學(xué)、普渡大學(xué)、英國萊斯特大學(xué)、危地馬拉的卡羅那所大學(xué)都有詳細(xì)的研究報告。美國華府國家科學(xué)院院士維特·梅爾于1992 年寫道,很少有人聽到辣木樹,但他認(rèn)為辣木樹可能很快成為全球最有價值的一種植物。日本人也稱辣木樹為不可思議的樹。華盛頓大學(xué)博士生奧爾森受美國國家科學(xué)基金會、國家地理學(xué)會等組織委托,專題研究辣木樹,發(fā)現(xiàn)辣木樹營養(yǎng)超級豐富,從維生素A、B、C、E、蛋白質(zhì)到鈣、鉀、鐵等礦物質(zhì)幾乎一應(yīng)俱全,他的研究成果刊載在國家地理雜志上。危地馬拉的圣卡洛斯大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)辣木樹籽及樹根含有一種抗菌成分,治療皮膚感染很有效。臺灣辣木樹研究學(xué)會籌備處,在半年時間內(nèi)經(jīng)過500人的使用驗證,發(fā)現(xiàn)一半以上的使用者有很好的改善效果,包括有濕疹、富貴手、香港腳、燥熱性頭痛、骨質(zhì)疏松癥、糖尿病、神經(jīng)衰弱、風(fēng)濕關(guān)節(jié)痛、貧血、痛風(fēng)、失眠、皮膚莫名癢、憂郁癥、安定神經(jīng)、經(jīng)痛、便秘、消化不良、淡化斑點、體質(zhì)虛弱、提神、增強性功能等。辣木的使用功能還包括很多,有關(guān)國家和地區(qū)正在深入研究開發(fā),已便使辣木樹作用進(jìn)一步造福人類。

維生素b族片包括8個種類，其中常見的是維生素b1、b2、b6、b12等。每種維生素的作用是不一樣的。維生素b1具有維持正常糖代謝的作用，維生素b2主要是用來治療口角炎或者是陰囊炎等。維生素b6有緩解惡心的作用。維生素b5在化妝品中，起保護(hù)和改善粗糙皮膚的作用。維生素b7有治療脫發(fā)和調(diào)理抑郁的作用。B族維生素是一類水溶性小分子化合物，該類化合物不具備相似的結(jié)構(gòu)，普遍以輔酶的形式廣泛參與到各種生理過程中。目前已知的B族維生素主要為：維生素B1（硫銨）、維生素B2（核黃素）、維生素B3（煙酸）、維生素B5（泛酸）、維生素B6（吡哆醇）、維生素B7（生物素）、維生素B9（葉酸）、維生素B12（鈷胺素）。維生素B1又稱硫胺素（thiamine）或抗神經(jīng)炎素，是第一個被發(fā)現(xiàn)的維生素，由真菌、微生物和植物合成，動物和人類則只能從食物中獲取。維生素B1主要存在于種子的外皮和胚芽中，如米糠和麩皮中含量很豐富，在酵母菌中含量也極豐富。硫胺素由嘧啶環(huán)和噻唑環(huán)結(jié)合而成，在體內(nèi)參與糖代謝。維生素B2，又叫核黃素，是B族維生素的一種，微溶于水，在中性或酸性溶液中加熱是穩(wěn)定的。為體內(nèi)黃酶類輔基的組成部分（黃酶在生物氧化還原中發(fā)揮遞氫作用），當(dāng)缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發(fā)生障礙。其病變多表現(xiàn)為口、眼和外生殖器部位的炎癥，如口角炎、唇炎、舌炎、眼結(jié)膜炎和陰囊炎等，故本品可用于上述疾病的防治。體內(nèi)維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供。維生素B2的兩個性質(zhì)是造成其損失的主要原因：（1）可被光破壞；（2）在堿溶液中加熱可被破壞。煙酰胺（維生素B3）在體內(nèi)和體外都有多種光保護(hù)作用，它能增強DNA修復(fù)，減少紫外線輻射對皮膚免疫反應(yīng)的作用，調(diào)節(jié)炎癥細(xì)胞產(chǎn)生的皮膚屏障功能，恢復(fù)因紫外線照射后的細(xì)胞損傷。因此煙酰胺是一種較好的化妝品成分，傳統(tǒng)上用于皮膚白皙、抗衰老和建立皮膚保護(hù)屏障等。維生素B5又叫泛酸，是一種水溶性維生素，化學(xué)式為CH2OHC(CH3)2CHOHCONHCH2CH2COOH，外觀顏色呈淺黃，因廣泛存在于動植物中而得“泛酸”之名。由于所有的食物都含有維生素B5，所以幾乎不存在缺乏問題。維生素B5在食品工業(yè)可作發(fā)色助劑，每千克肉添加0.01~0.022g可使肉色良好。亦用于面包、糕點、乳制品作食品強化劑。在飼料工業(yè)用作維生素添加劑，添加于家禽、豬、幼齡反芻動物、魚類等的飼料中。在化妝品中，起保護(hù)和改善粗糙皮膚的作用。維生素B6（Vitamin B6）又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內(nèi)以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，遇光或堿易破壞，不耐高溫。1936年定名為維生素B6。維生素B6為無色晶體，易溶于水及乙醇，在酸液中穩(wěn)定，在堿液中易破壞，吡哆醇耐熱，吡哆醛和吡哆胺不耐高溫。維生素B6在酵母菌、肝臟、谷粒、肉、魚、蛋、豆類及花生中含量較多。維生素B6為人體內(nèi)某些輔酶的組成成分，參與多種代謝反應(yīng)，尤其是和氨基酸代謝有密切關(guān)系。臨床上應(yīng)用維生素B6制劑防治妊娠嘔吐和放射病嘔吐。生物素又稱維生素H、輔酶R，是水溶性維生素，也屬于維生素B族，B7。它是合成維生素C的必要物質(zhì)，是脂肪和蛋白質(zhì)正常代謝不可或缺的物質(zhì)。是一種維持人體自然生長、發(fā)育和正常人體機能健康必要的營養(yǎng)素。在肝、腎、酵母、牛乳中含量較多，是生物體固定二氧化碳的重要因素。容易同雞蛋白中一種蛋白質(zhì)結(jié)合，大量食用生蛋白可阻礙生物素的吸收導(dǎo)致生物素缺乏，如脫毛、體重減輕、皮炎等。生物素在脂肪合成、糖質(zhì)新生等生化反應(yīng)途徑中扮演重要角色。生物素是禿頭一族的救星，不但防止落發(fā)及頭頂見光頗見功效，還能預(yù)防現(xiàn)代人常見的少年白發(fā)。它在維護(hù)皮膚健康中也扮演著重要角色。至于安定神經(jīng)系統(tǒng)方面的功效至今尚未獲得證實，但對憂郁、失眠確有一定助益。葉酸（維生素B9）在細(xì)胞代謝活動中起著重要的作用，例如在DNA和RNA的單碳代謝中起著輔助因子的作用，以及在體內(nèi)的核苷酸和氨基酸生物合成中起著重要的作用。葉酸是一種能與葉酸受體結(jié)合的小分子，在宮頸癌HeLa細(xì)胞等惡性腫瘤細(xì)胞上有較高的表達(dá)水平，所以葉酸可以針對這些腫瘤細(xì)胞。葉酸在Ⅱ型糖尿病發(fā)病機制中的作用與維生素B1缺乏癥及其引起的高同型半胱氨酸血癥有關(guān)，雖然其缺乏癥并不普遍，但在糖尿病患者中進(jìn)行葉酸的補充會有利于糖尿病的治療。補充葉酸可逆轉(zhuǎn)微核的DNA損傷，從而減輕糖尿病患者氧化應(yīng)激的影響。鈷胺素（維生素B12）是分子質(zhì)量最大的，也是生物學(xué)中最復(fù)雜（15個官能團(tuán)）的輔助因子。鈷胺素因其能促進(jìn)脫鹵反應(yīng)而得到了廣泛的關(guān)注，且有證據(jù)表明，有幾種厭氧細(xì)菌引起的12種脫鹵反應(yīng)的細(xì)胞成分很可能是過渡金屬輔酶。在懷孕和哺乳期間，鈷胺素的需求會增加，以滿足母親、胎兒和嬰兒的需求。