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你好！酸棗仁不是棗肉如有疑問(wèn)，請(qǐng)追問(wèn)。

不能生吃，可以熟之后食用，具有安神寧氣之功效

如果身體有應(yīng)用的適應(yīng)癥是可以的。把您具體不舒服不正常的表現(xiàn)詳細(xì)全面的說(shuō)說(shuō)。把舌頭的照片發(fā)過(guò)來(lái)看看。

酸棗糕，野酸棗用開(kāi)水煮熟后去皮，用筷子將酸棗肉和酸棗子分開(kāi)，加入糖和生姜曬干。

在棗核，也就是酸棗仁中國(guó)最早的一部藥書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》中記載：“補(bǔ)中益肝，堅(jiān)筋骨，助陰氣，皆酸棗仁之功也?！泵鞔顣r(shí)珍《本草綱目》中記載，棗仁“熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之癥；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽(yáng)藥也。[1] ”功效養(yǎng)肝，寧心，安神，斂汗。治虛煩不眠，驚悸怔忡，煩渴，虛汗。①《本經(jīng)》：主心腹寒熱，邪結(jié)氣聚，四肢酸疼，濕痹。②《別錄》：主煩心不得眠，臍上下痛，血轉(zhuǎn)久泄，虛汗煩渴，補(bǔ)中，益肝氣，堅(jiān)筋骨，助陰氣，令人肥健。③《藥性論》：主筋骨風(fēng)，炒末作湯服之。④《本草拾遺》：睡多生使，不得睡炒熟。⑤王好古：治膽虛不眠，寒也，炒服；治膽實(shí)多睡，熱也，生用。⑥《本草匯言》：斂氣安神，榮筋養(yǎng)髓，和胃運(yùn)脾。⑦《本草再新》：平肝理氣，潤(rùn)肺養(yǎng)陰，溫中利濕，斂氣止汗，益志定呵，聰耳明目。

萬(wàn)年貢米萬(wàn)年貢米，江西省萬(wàn)年縣特產(chǎn)，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。萬(wàn)年貢米產(chǎn)于江西省萬(wàn)年縣裴梅鎮(zhèn)東南部山區(qū)龍港荷橋一帶，吸取四季清泉，根植水土特異(該地位于懷玉山北麓的丘陵峽谷地帶，山泉涌流，水溫在15℃左右，水質(zhì)富含氮、磷、鉀及銅、鐵、錳、鋅等微量元素。土壤屬偏酸性粘土，土層深，當(dāng)?shù)貏蚍Q(chēng)"冷漿田")，營(yíng)養(yǎng)豐富，據(jù)測(cè)定，萬(wàn)年貢米中蛋白質(zhì)含量普通大米的數(shù)倍，B族維生素、微量元素含亦高于普通大米。米色如玉，顆形如梭，口感松軟香醇，堪稱(chēng)米中極品。酒糟魚(yú)酒糟魚(yú)是江西特產(chǎn)之一。每到秋冬季，許多家庭煮婦便會(huì)紛紛動(dòng)手做酒糟魚(yú)，從發(fā)米酒、腌制新鮮魚(yú)開(kāi)始，每個(gè)步驟都親力親為，目的是能做出一壇酒香四溢、開(kāi)胃下飯下酒的酒糟魚(yú)來(lái)。關(guān)鍵在酒，要把酒做得老一些，有烈性。滲入魚(yú)肉，那魚(yú)肉呈棗木紅，其色澤即有一種沉醉之美，再有酒香飄來(lái)。齊云山南酸棗糕齊云山南酸棗糕來(lái)自唯一國(guó)家命名的"中國(guó)南酸棗之鄉(xiāng)"江西省贛州市崇義縣，原料采自原始森林的百年南酸棗樹(shù)所結(jié)野生南酸棗果，專(zhuān)家檢測(cè)，新采摘的新鮮南酸棗中維生素C的含量達(dá)58.45mg/100g，通常情況下一般的水果都會(huì)隨著放置時(shí)間的增加，維生素C的含量會(huì)逐漸下降，但齊云山南酸棗放置較長(zhǎng)時(shí)間維C含量仍然極高，這歸功于酸棗厚厚的棗皮，棗皮能避免棗肉與空氣的接觸，而阻止了維生素C的氧化，因此，齊云山南酸棗可謂"活的維生素丸"。用野生南酸棗精制而成的齊云山南酸棗糕具有很高的營(yíng)養(yǎng)健康價(jià)值，野生南酸棗堪稱(chēng)"山中果王"。南安板鴨南安板鴨是江西省贛州市著名傳統(tǒng)特產(chǎn)，國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，與福建建甌板鴨、江蘇南京板鴨、四川建昌板鴨并列中國(guó)傳統(tǒng)四大板鴨之一。南安板鴨歷史悠久，距今500多年，并于1911年獲得巴拿馬世界博覽會(huì)金獎(jiǎng)。南安板鴨外形美觀，皮色奶白、瘦肉醬色，肉嫩骨脆，尾油豐滿、味香可口，是臘味中的上品。

中醫(yī)認(rèn)為食用中藥材酸棗仁粥治療失眠抑郁癥，不僅味道美，食用方便，無(wú)任何副作用，是藥膳調(diào)理佳品。酸棗仁含有較多的脂肪酸和蛋白質(zhì)，并含有甾醇，三皂?化合物，維生素c，還含有白樺脂肪、白樺脂酸、酸棗?等，有鎮(zhèn)痛、降低血壓和調(diào)壓和調(diào)節(jié)神經(jīng)等作用?！　∷釛椚试鯓映灾问叻椒ǎ簩⒊此釛椚?00克加水1500毫升煎至1000毫升去渣，粳米1-2兩洗凈後放入藥液中煮粥，加少量食鹽調(diào)味即可服用。一般7-10天為一療程，須服用3-5療程?！　∷釛椚视薪档脱獕?、安神鎮(zhèn)靜和調(diào)節(jié)神經(jīng)的作用。據(jù)《本草圖經(jīng)》記載，“酸棗仁，主煩心不得眠”。把酸棗仁加入白米中煮成粥，老年人吃起來(lái)更容易消化吸收。因此，用酸棗仁、白米熬粥，治療神經(jīng)衰弱引起的失眠效果很好，且溫和無(wú)副作用，特別適合體質(zhì)虛弱的人喝。一般7—10天為一療程，服用3—5個(gè)療程可見(jiàn)效。建議每天晚餐時(shí)喝一碗，效果更好。病情嚴(yán)重的話，建議到正規(guī)的醫(yī)院接受治療！

指導(dǎo)意見(jiàn)：您好，您這種情況屬于經(jīng)常性的失眠了，建議可以服用安神補(bǔ)腦液治療一下看看，酸棗仁可以煎水服就可以了，但最好加上天麻、人參、西洋參、枸杞、蓮子、紅棗、花生、一起服用的話效果會(huì)很好的

酸棗雖然個(gè)頭很小，卻具有極高的藥用價(jià)值。用小酸棗泡的酸棗酒，既能養(yǎng)肝暖心、益氣健脾，還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚更具光澤，安神助眠的作用。酸棗泡酒的做法很簡(jiǎn)單，下面我把具體做法及相應(yīng)功效詳細(xì)介紹如下，供朋友們作為參考。酸棗泡酒的做法：成熟的酸棗1000克、白酒1000克。用清水沖洗干凈酸棗。徹底控干水分。放入密封容器，倒入白酒。在陰涼處放30天，酒變成溫潤(rùn)的醬紅色就可以了。如果你喜歡微甜的口感，可以加200克冰糖一起泡。酸棗的功效：酸棗具有很大的藥用價(jià)值，可以起到養(yǎng)肝、寧心、安神、斂汗的作用。醫(yī)學(xué)上常用它來(lái)治療神經(jīng)衰弱、心煩失眠、多夢(mèng)、盜汗、易驚等病。同時(shí)，又能達(dá)到一定的滋補(bǔ)強(qiáng)壯效果。據(jù)《神農(nóng)本草經(jīng)》記載，酸棗可以“安五臟，輕身延年”。用小酸棗泡的酸棗酒，既能養(yǎng)肝暖心、益氣健脾，還可以起到促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚更具光澤，安神助眠的作用。酸棗除含鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，維生素C含量也是所有水果中的佼佼者。近年來(lái)，英國(guó)學(xué)者在對(duì)虛弱癥患者的觀察中發(fā)現(xiàn)，凡是連續(xù)按時(shí)吃酸棗的，其康復(fù)速度比單純服用多種維生素類(lèi)的快6倍以上。因此，酸棗被證明具有防病抗衰老與養(yǎng)顏益壽的作用。此外，酸棗中含有大量維生素E，可以促進(jìn)血液循環(huán)和組織生長(zhǎng)，使皮膚與毛發(fā)具有光澤，讓面部皺紋舒展。

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味顯酸性，實(shí)際上呈堿性！

堿性食物　　含鉀、鈉、鈣、鎂等礦物質(zhì)較多的食物，在體內(nèi)的最終的代謝產(chǎn)物常呈堿性，如，蔬菜、水果、乳類(lèi)、大豆和菌類(lèi)食物等。與呈堿食物適當(dāng)搭配，有助于維持體內(nèi)酸堿平衡。食品的酸堿性與其本身的pH值無(wú)關(guān)（味道是酸的食品不一定是酸性食品），主要是食品經(jīng)過(guò)消化、吸收、代謝后，最后在人體內(nèi)變成酸性或堿性的物質(zhì)來(lái)界定。產(chǎn)生酸性物質(zhì)的稱(chēng)為酸性食品，如動(dòng)物的內(nèi)臟、肌肉、植物種子（五谷類(lèi)）。產(chǎn)生堿性物質(zhì)的稱(chēng)為堿性食品，如蔬菜瓜豆類(lèi)，茶類(lèi)等。糙米、小米、黃豆、黑豆、面筋、腐竹、雞蛋、河蚌、魚(yú)肉、豬肝、糯米、豌豆苗、竹筍、蘑菇、發(fā)菜、紫菜、金針菜、海帶、木耳、菠菜、芹菜、韭菜、薺菜、扁豆、藕、芋頭、酸棗、大棗、金桔、西紅柿、蘋(píng)果、柑桔、柚子、臍橙等及藻菌類(lèi)，干果類(lèi)如：核桃、芝麻、花生、松子、杏仁、腰果、開(kāi)心果、南瓜籽、西瓜籽、葵花籽等。強(qiáng)酸性食品：牛肉、豬肉、雞肉、金槍魚(yú)、牡蠣、比目魚(yú)、奶酪、米、麥、面包、酒類(lèi)、花生、薄腸、糖、餅干、白糖等。弱酸性食品：火腿、雞蛋、龍蝦、章魚(yú)、魷魚(yú)、蕎麥、奶油、豌豆、鰻魚(yú)、河魚(yú)、巧克力、蔥、空心粉、炸豆腐等。強(qiáng)堿性食品：牛乳、茶、柿子、黃瓜、胡蘿卜、蘿卜、菠菜、柑橘類(lèi)、葡萄、芋頭、海帶、無(wú)花果、葡萄干等。弱堿性食品：馬鈴薯、卷心菜、筍、香菇類(lèi)、油菜、南瓜、豆腐、蘋(píng)果、梨、香蕉、櫻桃等。望采納！

藥食考證：《本草綱目》記載“酸棗味酸、性平、無(wú)毒，主祛邪氣，安神養(yǎng)心，平胃氣，通七竅，助十二經(jīng)，補(bǔ)中氣，增津液，久服輕身延年?！薄端幨痴婵肌９嗄酒份d：酸棗‘果肉，消食、開(kāi)胃、健脾；仁，寧心安神、催眠。主治:1、膽風(fēng)沉星（膽風(fēng)毒氣，虛實(shí)不調(diào)，昏沉多睡）。用酸棗仁一兩（生用）、蠟茶二兩，以生姜汁涂炙微焦為散。每取二錢(qián)，加水七分煎至六分，溫服。　　2、膽虛不眠（心多驚悸）。用酸棗仁一兩，炒香，搗為散。每服二錢(qián)，竹葉湯調(diào)下。又方：再加人參一兩、辰砂半兩、乳香二錢(qián)半，調(diào)炬蜜做成丸子服下。 3、振悸不眠。用酸棗仁二升，茯苓、白術(shù)、人參、甘草各二兩，生姜六兩，加水八升，煮成三分，分次服。此方稱(chēng)“酸棗仁湯”?！　?、虛煩不眠。用酸棗仁二升，母、干姜、茯苓、芎各二兩，甘草（炙）一兩，先以水一斗煮棗仁，得汁七程式，再放入其余各藥同煮，最后得汁三程式，分次服下。此方名“酸棗仁湯”?！　?、骨蒸不眠。用酸棗仁一兩，加水二碗研絞取汁，下粳米二合煮粥。粥熟后，再下地黃汁一合，煮勻吃下?！　?、盜汗，用酸棗仁、人參、茯苓，等分為末，每服一錢(qián)，米湯送下。酸棗的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富，酸棗肉中含有較為豐富的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素以及人體所必需的各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。酸棗可制作酸棗面兒、酸棗露等食品。酸棗人心、肝、膽經(jīng)，具有養(yǎng)血安神、清熱斂汗之功效，適用于失眠多夢(mèng)、心慌心跳、心悸健忘、心神不安、舌紅少津等癥的治療。酸棗仁是一味常用中藥材，具有安神、養(yǎng)血、斂汗等功效，市場(chǎng)上出售的酸棗仁丸及鎮(zhèn)靜安眠藥片，多以酸棗仁為主藥制成的。因此，凡患有失眠多夢(mèng)、心煩心悸、頭暈?zāi)垦！⒀矢煽谠?、虛煩盜汗、神經(jīng) 衰弱之人，只要堅(jiān)持經(jīng)常食酸棗或喝酸棗湯，必有良效。而酸棗葉中提取的酸葉酮，對(duì)動(dòng)脈硬化、冠心病有顯著的療效。同時(shí)，酸棗是“棗花蜜”的主要蜜源，其營(yíng)養(yǎng)十分豐富。虛煩失眠、心悸盜汗酸棗仁10克，甘草3克，知母10克，川芎5克，茯苓10克。放入砂鍋，加水適量，煎成酸棗仁湯，飲湯服用。每日2次，每次25 克。

酸棗仁，別名棗仁、山棗、酸棗核。酸棗樹(shù)為鼠李科棗屬植物。我國(guó)最早的一部藥書(shū)《神農(nóng)本草經(jīng)》中說(shuō)：“補(bǔ)中益肝，堅(jiān)筋骨，助陰氣，皆酸棗仁之功也?！泵鞔顣r(shí)珍《本草綱目》中說(shuō)，棗仁“熟用療膽虛不得眠，煩渴虛汗之癥；生用療膽熱好眠，皆足厥陰少陽(yáng)藥也。”可見(jiàn)，酸棗仁有養(yǎng)肝、寧心安神、斂汗等多種功能。其實(shí)，酸棗全身是寶：棗仁是貴重藥材；棗面可做清涼飲料；棗殼可做活性炭；棗花是最好的蜜源；酸棗枝干木質(zhì)堅(jiān)硬、耐磨，是制做農(nóng)具的好材料。酸棗屬落葉灌木，枝上帶刺，葉呈長(zhǎng)橢圓形。初夏開(kāi)花，果實(shí)如葡萄大小，味酸。野生酸棗成叢莽。酸棗耐旱、耐瘠薄，適應(yīng)性強(qiáng)。無(wú)論山區(qū)、丘陵、平原，只要有扎根之處，都能生根、開(kāi)花、結(jié)果。酸棗樹(shù)根能不斷分蘗，繁殖很快，在干旱的丘陵和山區(qū)，是自然綠化的先鋒樹(shù)種。酸棗仁經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高，每公斤收購(gòu)價(jià)為元，被山區(qū)群眾稱(chēng)為“山里的珍珠”。驗(yàn)方：1、神經(jīng)衰弱，心悸失眠：炒酸棗仁八錢(qián)，夜交藤五錢(qián)，合歡皮五錢(qián)，遠(yuǎn)志三錢(qián)，柏子仁四錢(qián)，獲神四錢(qián)，水煎服?；蛴贸礂椚恃屑?xì)粉，晚睡前服三錢(qián)。

食療作用　　酸棗性平，味甘酸；　　有養(yǎng)心、安神、斂汗的功效；　　可用于神經(jīng)衰弱、失眠、多夢(mèng)、盜汗的治療。

哈哈?。。】梢猿裕。?！

棗自古以來(lái)就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。大棗最突出的特點(diǎn)是維生素含量高。在國(guó)外的一項(xiàng)臨床研究顯示：連續(xù)吃大棗的病人，健康恢復(fù)比單純吃維生素藥劑快3倍以上。因此，大棗有“天然維生素丸”的美譽(yù)。　　營(yíng)養(yǎng)價(jià)值　　1.棗能提高人體免疫力，并可抑制癌細(xì)胞：藥理研究發(fā)現(xiàn)，紅棗能促進(jìn)白細(xì)胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護(hù)肝臟，紅棗中還含有抑制癌細(xì)胞，甚至可使癌細(xì)胞向正常細(xì)胞轉(zhuǎn)化的物質(zhì)；　　2.經(jīng)常食用鮮棗的人很少患膽結(jié)石，這是因?yàn)轷r棗中豐富的維生素C，使體內(nèi)多余的膽固醇轉(zhuǎn)變?yōu)槟懼?，膽固醇少了，結(jié)石形成的概率也就隨之減少；　　3.棗中富含鈣和鐵，它們對(duì)防治骨質(zhì)疏松產(chǎn)貧血有重要作用，中老年人更年期經(jīng)常會(huì)骨質(zhì)疏松，正在生長(zhǎng)發(fā)育高峰的青少年和女性容易發(fā)生貧血，大棗對(duì)他們會(huì)有十分理想的食療作用，其效果通常是藥物不能比擬的；　　4.對(duì)病后體虛的人也有良好的滋補(bǔ)作用；　　5.棗所含的蘆丁，是一種使血管軟化，從而使血壓降低的物質(zhì)，對(duì)高血壓病有防治功效；　　6.棗還可以抗過(guò)敏、除腥臭怪味、寧心安神、益智健腦、增強(qiáng)食欲。　　適用人群　　1.中老年人、青少年、女性尤宜食用；　　2.有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用棗，便秘患者應(yīng)慎食。　　注意事項(xiàng) 　　棗忌與海鮮同食。　　用法用量　　1.棗皮中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，燉湯時(shí)應(yīng)連皮一起烹調(diào)；　　2.紅棗配鮮芹菜根同煎服，對(duì)降低血脂膽固醇有一定效果。　　食用功效　　棗味甘、性平，入脾、胃經(jīng)；有補(bǔ)益脾胃，滋養(yǎng)陰血，養(yǎng)心安神，緩和藥性的功效；用于治療脾氣虛所致的食少、泄瀉，陰血虛所致的婦女臟躁證，病后體虛的人食用大棗也有良好的滋補(bǔ)作用。　　貼士　　1.好的紅棗皮色紫紅，顆粒大而均勻，果行短壯圓整，皺紋少，痕跡淺；如果皺紋多，痕跡深，果行凹癟，則屬于肉質(zhì)差和未成熟的鮮棗制成的干品；如果紅棗蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色粉末，說(shuō)明已被蟲(chóng)蛀；　　2.過(guò)多食用大棗會(huì)引起胃酸過(guò)多和腹脹；　　3.腐爛的大棗在微生物的作用下會(huì)產(chǎn)生果酸和甲醇，人吃了爛棗會(huì)出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應(yīng)，重者可危及生命，所以要引起注意；　　4.生吃時(shí)，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時(shí)應(yīng)吐棗皮；　　5.棗子吃多了會(huì)漲氣，孕婦如果有腹脹現(xiàn)象就不要吃棗了，如果只喝紅棗湯就不要緊。