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我從小生在東北，長在東北，但來北京六七年了，對于那些小酸棗我倒是很愛吃，又甜又酸，你如果是自己有片山，想用山棗樹賺錢應該想辦法賣山棗，比如和幾個超市聯(lián)系一下，如果不行就種上山杏吧，杏仁很貴的

固然有酸棗，如果你來東北，我請你吃，特別是冬季的酸棗，又大又好吃，酸甜可口

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扮演小水蔥的演員叫張譯木,扮演小酸棗的演員叫張宏娜, 覺得兩個長得一樣,但名字不一樣,可是沒準人家是一個人兩個名字呢,但是有一點,小酸棗的二轉(zhuǎn)唱...

不太是吧

我從小生在東北，長在東北，但來北京六七年了，對于那些小酸棗我倒是很愛吃，又甜又酸，你如果是自己有片山，想用山棗樹賺錢應該想辦法賣山棗，比如和幾個超市聯(lián)系一下，如果不行就種上山杏吧，杏仁很貴的

在準備的黃豆挑出碎豆和癟豆棄用，不用洗直接放入鐵鍋中炒制，注意：千萬不要放油，應該干鍋炒，炒到黃豆微微發(fā)糊就差不多了。02由于之前沒有洗黃豆，炒制之后就可以清洗幾遍黃豆了。03然后將洗好的黃豆撈起來，倒入鍋中，并且加入適量的水來煮黃豆。（注意：不要干鍋了）04將煮好的黃豆撈出來，用東西壓碎備用。注意：鍋里煮豆子的湯先不要倒掉，之后有用。05將黃豆碎放入準備好的盆子中并且壓成一塊一塊的方塊，然后到處來晾曬一天左右。然后用干凈的紙包上放在不通風又溫暖的地方進行發(fā)酵，在發(fā)酵期間我們不用管它了。06之后就是下醬了：每年下醬(就是開始做成液體狀的醬)，只能是農(nóng)歷四月初八、十八、二十八這三天，這是老規(guī)矩，做醬的前兩天，將醬塊子拿出來去掉包著的紙，然后用刷子在流水下將醬塊子刷洗干凈，之后晾干水汽。07將20斤左右的清水放入1.5斤鹽燒開攪勻并且晾涼倒入壇子或者大缸中，然后將弄好的小塊醬塊子也放進去，千萬要攪勻，之后用透氣的紗布蓋上放到通風的地方就可以，然而一個月之后才能吃。08一個月之后美味就做成啦。望采納

種類老多了總的說是你能想到能燉著吃的都能燉　　簡單的舉幾個吧：小雞燉蘑菇主料：小仔雞750克-1000克、蘑菇75克　　調(diào)料：蔥、姜、干紅辣椒、大料、醬油、料酒、鹽、糖、食用油　　做法：　?、?將小仔雞洗凈，剁成小塊；　?、?將蘑菇用溫水泡30分鐘，洗凈待用；　?、?坐鍋燒熱，放入少量油，待油熱后放入雞塊翻炒，至雞肉變色放入蔥、姜、大料、干紅辣椒、鹽、醬油、糖、料酒，將顏色炒勻，加入適量水燉十分鐘左右后倒入蘑菇，中火燉三四十分鐘即成?！　∝i肉燉粉條原料用量：豬五花肉500克粗干粉條150克蘑菇100克蔥段10克姜片5克味精1克醬油20克白糖5克醋2克植物油30克八角1克　　?　　制作方法：　?。?）豬五花肉切成皮1cm見方的條，蘑菇切成長條同五花肉一起加入沸水中略焯撈出，粗粉條放入大碗中，加入溫水泡1小時。　?。?）炒鍋置中火上，加入植物油，燒至5成熱。放入五花肉煸炒，加入鹽，醬油，白糖，醋，八角，水燒沸改用小火燉40分鐘，加入粉條共燉20分鐘左右即成?！　? 排骨燉豆角　　注意事項：五花肉要多煸炒，使其出油為好，粉條不宜久煮，防止軟爛。　　配料：排骨、豆角、蔥姜蒜、料酒、老抽、花椒、胡椒粉　　做法：　　1.先切蔥姜蒜，少許。鍋里倒入油，爆炒蔥姜蒜，出味?！　?.放入一勺糖，一勺老抽（上色）下排骨炒，一直到排骨兩端的骨頭露一些出來，放燒開的熱水，沒過排骨多一點，放豆角?！　?.放一勺料酒，一勺老抽，花椒粉，胡椒粉少許。小火燉10分鐘，再放入一些蔥絲，再燉?！　?.大概半個小時就可以吃了，不過有的人特別愿意吃燉得非常熟的，可以多燉一段時間，保準滿屋飄香

東北酸菜豬肉燉粉條材料五花肉粉條八角桂皮香葉和少許鹽酸菜蔥姜鹽，雞精做法 1、五花肉放涼水中加八角桂皮香葉和少許鹽煮至能插進筷子，撈出晾涼切片 2、粉條煮熟，撈出過以下涼水備用（我用的紅薯粉條） 3、酸菜攥干水份備用(我買的都是切好的絲，成棵的話要切絲） 4、鍋內(nèi)爆香蔥姜，下酸菜翻炒1分鐘 5、加入骨頭湯，倒入花肉片和粉條，調(diào)入少許鹽，雞精，大火燒開，中小火慢慢燉至湯汁濃稠即可！家常酸菜魚材料 950克草魚，350克酸菜，15克辣椒，10克蒜，10克姜做法

感覺還是小火鍋比較好吃，（特別是先烤肉，等肉都吃完了，再用炒肉鍋炒酸菜然后加水，酸菜吃油）再么，就是豬肉燉酸菜，酸菜餡餃子，炒酸菜，酸菜粉……做法無非就那幾種，關(guān)鍵是酸菜要想好吃，要放油，或者和肉一起做，酸菜沒油就不好吃，這是精髓。不過這種腌制的東西盡量少吃，畢竟酸菜是因為以前冬天沒有青菜吃，所以才發(fā)明出來的，腌制的東西吃多了不好，有致癌的風險。純手碼，希望對你又所幫助哦~

用料東北酸菜豬肋排粉條（最好是土豆寬粉）料酒鹽蔥姜東北酸菜燉排骨的做法酸菜洗凈浸泡15分鐘，在菜幫較厚的部位，用刀片開2、3片后切細絲（越細越好）再用清水沖洗后捏干水分粉條用清水浸泡至軟剪成合適的長段排骨洗凈，放入煮鍋，加入清水大火燒開煮2分鐘，倒去湯汁，洗去浮沫煮鍋里放入蔥段、姜片、清水和排骨，煮開加料酒，轉(zhuǎn)小火煮1小時炒鍋燒熱加入油（最好是豬油）至6成熱，放入酸菜絲煸炒至半透明狀，加入到排骨湯里煮開后轉(zhuǎn)小火再燜煮20分鐘（越煮越入味）加入粉條再煮5分鐘，根據(jù)口味調(diào)入適量鹽即可（喜辣的可加點辣椒圈）

呵呵那是珍蘑 50塊左右一斤還成干猴頭菇可以采用以下四種方法進行泡發(fā)：1 先將猴頭菇用清水洗凈，再放入盆內(nèi)，加入沸水上籠蒸幾個小時，直至用手捏猴頭菇無硬疙瘩時即可；2 先將猴頭菇洗凈，再放入清水鍋中，用小火慢慢煮燜幾個小時，直至發(fā)透即可；3 先將猴頭菇洗凈，再放入沸水鍋中，加入適量食用堿，用小火慢慢燜煮，直至將猴頭菇發(fā)透，這之后用清水先漂洗后沖洗，直至去凈堿味；4 先將猴頭菇洗凈，再放入清水鍋中，用小火燜煮2～3小時，然后加入高湯或油脂，繼續(xù)煮至猴頭菇發(fā)透當然也可以將猴頭菇加湯入籠蒸制 ?？偟膩碚f，干猴頭菇適宜于用水泡發(fā)而不宜用醋泡發(fā)，而且泡發(fā)時在將猴頭菇洗凈后，最好先放在冷水中浸泡一會，再加沸水入籠蒸制或入鍋燜煮，這樣效果更好。另外需要注意的是，即使將猴頭菇泡發(fā)好了，在烹制前也要先放在容器內(nèi)，加入姜、蔥、料酒、高湯等上籠蒸后，再進行烹制。一、魚香猴頭菇原料：水發(fā)猴頭菇250克青筍150克泡辣椒25克姜米5克蒜米10克蔥花15克精鹽、料酒、白糖、醬油、醋、味精、上湯、水淀粉、化豬油、精煉油各適量制法：1 猴頭菇去掉老根，改刀成條狀，納碗，加入料酒、上湯后，入籠蒸約20分鐘取出，瀝干水分；青筍去皮洗凈，切成菱形片；泡辣椒剁細。2 炒鍋置火上，放入精煉油燒熱，下入青筍片炒熟，調(diào)入精鹽、味精，起鍋裝入盤中墊底。3 凈鍋重上火，放入精煉油、化豬油燒熱，下入姜米、蒜米、泡辣椒炒香出色，摻入上湯，調(diào)入精鹽、料酒、白糖、醬油等，放入猴頭菇，燒至入味后，調(diào)入醋、味精，用水淀粉勾二流芡，撒入蔥花，起鍋倒在盤中青筍上，即成。二、金絲猴頭菇原料：水發(fā)猴頭菇350克干貝25克雞蛋2個鮮菜心150克奶湯500克姜片10克蒜片15克蔥節(jié)30克精鹽、胡椒粉、料酒、味精、雞精、水淀粉、化豬油各適量制法：1 猴頭菇去掉老根，改刀成條狀；干貝洗凈，放入碗內(nèi)，摻入清水，上籠蒸軟后取出，晾涼后搓為絲狀；雞蛋磕入碗中，調(diào)散后加入精鹽，入鍋攤成蛋皮，晾涼后切為細絲；鮮菜心擇洗凈，入沸水鍋中氽熟后，撈入盆中墊底。2 炒鍋置火上，放入化豬油燒熱，下入姜片、蒜片、蔥節(jié)爆香，摻入奶湯，待出味后打去料渣不用，放入猴頭菇、干貝，調(diào)入精鹽、胡椒粉、料酒及雞精，燒至猴頭菇入味后，撒入蛋皮絲，調(diào)入味精，用水淀粉勾薄芡，起鍋倒入盆中鮮菜心上即成。三、紅粉猴頭菇原料：水發(fā)猴頭菇350克粉絲150克番茄醬50克泡辣椒50克姜米5克蒜米10克蔥花15克精鹽、胡椒粉、料酒、味精、白糖、雞湯、化豬油各適量制法：1 猴頭菇去掉老根，改刀成條狀，納碗，加入料酒和雞湯，入籠蒸透后取出；粉絲用開水泡發(fā)好；泡辣椒去蒂去籽剁成茸。2 炒鍋置火上，放入化豬油燒熱，下入姜米、蒜米、泡辣椒及番茄醬炒香出色，摻入雞湯，放入猴頭菇、粉絲，調(diào)入精鹽、胡椒粉、料酒和白糖，燒至入味后，調(diào)入味精，撒入蔥花，起鍋裝入湯盆內(nèi)，即成。四、一品猴頭菇原料：水發(fā)猴頭菇350克熟雞肉50克火腿30克冬筍50克干貝15克熟豬肥瘦肉100克姜片10克蒜片15克蔥節(jié)30克精鹽、胡椒粉、料酒、醬油、味精、雞精、上湯、水淀粉、化豬油各適量制法：1 猴頭菇去老根，納碗，加入料酒、上湯等，入籠蒸透后，取出；熟雞肉、火腿、冬筍、熟豬肉分別切成片；干貝納碗，加料酒、上湯入籠蒸軟后取出，搓成細絲。2 取蒸碗一個，將猴頭菇放于蒸碗內(nèi)，上面再放上熟雞肉、火腿、冬筍、干貝和熟豬肉，撒上雞精、胡椒粉，淋入醬油、上湯，入籠蒸約30分鐘取出，翻扣在大圓盤內(nèi)。3 炒鍋置火上，放入化豬油燒熱，下入姜片、蒜片、蔥節(jié)爆香，摻入上湯，燒沸后調(diào)入精鹽、胡椒粉、料酒、味精等，用水淀粉勾薄芡，起鍋澆在盤中猴頭菇上，即成。

“五大仙”又叫“五大家”或“五顯財神”，分別指：狐仙（狐貍）、黃仙（黃鼠狼）、白仙（刺猬）、柳仙（蛇）和灰仙（老鼠）。民間普遍認為五大家是與人類長期伴生的，屬于亦妖亦仙的靈異，因此，民間許多家庭中都供奉五大家。民間對動物的崇拜主要體現(xiàn)在對“五大家”的崇拜上，這是一種對妖仙的崇拜，同樣源于萬物有靈的思想。五大家也叫“五大仙”，包括狐仙（狐貍）、黃仙（黃鼠狼）、白仙（刺猬）、柳仙（蛇）、灰仙（老鼠），民間俗稱“狐黃白柳灰”（或稱“灰黃狐白柳”）。民間普遍認為五大家是與人類長期伴生的，屬于亦妖亦仙的靈異，如果侵犯了它們，使它們受到損害，它們就能以妖術(shù)對人類進行報復，使人類受到不同程度災難的懲罰；倘若人們敬奉它們，則會得到福佑。因此，民間許多家庭中都供奉五大家。國神話中，狐貍透過修煉、高人指點或吸收日月精華或人氣，能夠化身成為人形，最終達至不死之尾?！薄渡胶＝?jīng)·海外東經(jīng)》。狐，在中國傳統(tǒng)文化中，一直是一個亦正亦邪的形象（按照正規(guī)說法，狐，貍是兩種動物，只是人們叫習慣了，統(tǒng)稱狐貍，而只有狐有仙氣，貍似乎只是是俗身?！冻皟L載》說：“唐初以來，百姓多事狐”，當時有諺曰：“無狐魅，不成村?！币徽f狐貍要幻化成人形需要作法，《酉陽雜俎》記載：“舊說，野狐名紫狐，夜擊尾火出，將為怪，必戴髑髏拜北斗，髑髏不墜，則化為人矣?！币徽f“狐口中媚珠，若能得之，當為天下所愛。狐妖多變?yōu)槊琅怨匆龎讯』蛏倥?，《太平廣記》卷第四百五十三中《張立本》一則記女子被狐貍魅惑之后的情狀：“女即濃妝盛服，于閨中，如與人語笑。其去，即狂呼號泣不已。”。至于善良的妖狐，則出現(xiàn)在唐人傳奇的《任氏傳》中，狐精任氏守貞潔，持家有道，因此沈既濟感嘆：“異物之情也，有人道焉！遇暴不失節(jié)，徇人以至死，雖今婦人有不如者矣?！薄！短綇V記》卷第四百五十三《計真》中，計真的妻子死前告訴丈夫自己是狐貍，但計真依舊愛她至死不渝。蒲松齡的小說《聊齋志異》里，作品中常敘述善良的狐仙與凡人相戀的故事。黃仙，即黃鼠狼，被民間喚作“黃二大爺”，舊時在天后宮中供有其塑像。它被人崇拜，有兩個原因。一是因為它同狐貍一樣體態(tài)頗為美麗而又性情狡黠，使人感到神秘；另外一個重要原因是認為它可以左右人的精神世界，與一種精神錯亂的疾病有關(guān)。這種精神錯亂的疾病叫“癔病”，民間俗稱“狀克”。人們認為一旦黃鼠狼附了體，就會發(fā)生癔病，其中以女性或精神抑郁者為多。這種病癥發(fā)病時哭哭啼啼，連說帶唱，訴說一些玄妙的事情或生平中的不平之事。有的人還會唱出一些美妙詩句。得癔病者發(fā)病時不識家人及親朋，且說話語調(diào)也與好時不同。還有人說病者的皮下有滾動的小球，用針將它扎住就能置附體的黃鼠狼于死地，一般用針刺病人的人中就可治療。而且還有一種奇特的現(xiàn)象，傳說只要醫(yī)生、巫師或打過黃鼠狼的人在門外一咳嗽，發(fā)作立即停止，形同正常人。這種癔病雖然不會留下后遺癥，但很難徹底治愈，易多次發(fā)病。白仙，即刺猬。大明末期開始在東北出現(xiàn)，現(xiàn)在在東北農(nóng)村有些家庭也有供奉，一般是寫在紙上貼在墻上，或是用木板制作的白仙的排位，有的人家也有白廟;供奉白仙一般不用做儀式，直接寫上供奉即可，但是供奉所謂的保家仙不可以冷落，每逢家里吃肉蒸饅頭都要上供!白仙是最常見的所謂的保家仙之一。蛇仙的崇拜也來自遠古，傳說伏羲和女媧都是人首蛇身的神人。蛇常常被認為是龍的化身，因此在十二生肖中若屬蛇的人，則說是屬小龍。人們認為蛇有靈氣，它的形體奇異，能蟄伏潛藏蛻皮變化，而且行動詭秘靈敏，法力比狐貍還要大，也能形成人形，有千里攝物的法術(shù)。由宋元話本《白娘子永鎮(zhèn)雷峰塔》改編的《白蛇傳》民間傳說故事，將白娘子和青兒描繪成善良可愛的蛇仙。在天津的民間老會、圣會表演中常常出現(xiàn)蛇仙的影子。特別是在高蹺表演中，一定少不了這二位蛇仙，白蛇一身素妝，青蛇一身青妝，都佩戴寶劍，模樣俊俏，柔媚中帶有剛毅，令人矚目。灰仙即老鼠，對老鼠的崇拜是因為它晝伏夜出活動于黑暗之中，令人莫測其蹤跡，因而被認為有很高的智慧而被神化。還有的將其視為倉神，在民間填倉節(jié)時祭祀。另有認為鼠能預知未來，會算卦，也能使人致富，故又將其視為財神，希求它在黑暗中為主人家運來財寶。民間還把鼠的世界想象同人世間一樣，創(chuàng)造了許多民間故事和藝術(shù)作品，其中在楊柳青年畫、泥人張彩塑及剪紙等藝術(shù)作品中都有《老鼠嫁女》、《老鼠娶親》等作品流傳于世。