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蟲草機(jī)萃取出來的精華液保留大部份營養(yǎng)成份同時(shí)也使口感更細(xì)膩，味道挺不錯(cuò)的。冬蟲夏草屬名貴藥材，傳統(tǒng)的燉煮方式讓冬蟲夏草的營養(yǎng)成份遭到破壞了，想想也挺可惜的。

《新華本草綱要》。蛹蟲草最早源于中國，俗稱冬蟲夏草，原始記載于《新華本草綱要》。蛹蟲草功效為味甘性平益肺補(bǔ)腎。

蛹蟲草是一種非常稀有的菌類，它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，還有特別好的藥用價(jià)值，但大家知道蛹蟲草怎么吃么？讓我們來看一看吧。蛹蟲草是種非常稀有的菌類，它的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富。吃蛹蟲草對(duì)身體，特別的好，據(jù)說藥用價(jià)值與冬蟲夏草不相上下。可以用蛹蟲草泡茶，取一點(diǎn)蛹蟲草放在杯子里面，加入適量的開水，泡幾分鐘就可以喝了。喝剩下的蛹蟲草也別浪費(fèi)了可以吃掉?？梢宰龀捎枷x草飲品，將蛹蟲草放入鍋中煮二三分鐘，留下蛹蟲草水可以當(dāng)飲品。用蛹蟲草泡酒喝，放入適量的白酒和蛹蟲草，密對(duì)起來一個(gè)星期之后就可以適量的飲用。

蛹蟲草是一種非常稀有的菌類，它的營養(yǎng)價(jià)值非常豐富，還有特別好的藥用價(jià)值，但大家知道蛹蟲草怎么吃么？讓我們來看一看吧。蛹蟲草是種非常稀有的菌類，它的營養(yǎng)價(jià)值非常的豐富。吃蛹蟲草對(duì)身體，特別的好，據(jù)說藥用價(jià)值與冬蟲夏草不相上下?？梢杂糜枷x草泡茶，取一點(diǎn)蛹蟲草放在杯子里面，加入適量的開水，泡幾分鐘就可以喝了。喝剩下的蛹蟲草也別浪費(fèi)了可以吃掉?？梢宰龀捎枷x草飲品，將蛹蟲草放入鍋中煮二三分鐘，留下蛹蟲草水可以當(dāng)飲品。用蛹蟲草泡酒喝，放入適量的白酒和蛹蟲草，密對(duì)起來一個(gè)星期之后就可以適量的飲用。

在廣東、廣西、海南等地，多年來人們就有用沙蟲做菜的習(xí)俗。由于沙蟲是以吞食沙面上的有機(jī)物為生，所以肚子里難免會(huì)留有一定量的沙，因此在制作菜肴前，一個(gè)很重要的環(huán)節(jié)就是清理沙蟲腸內(nèi)的泥沙。我每次買的都是三亞和熙食品有限公司的沙蟲干。

就是冬蟲夏草的一個(gè)品種，但是質(zhì)量更為優(yōu)良，，產(chǎn)自鮮卑利亞。本人當(dāng)做零食吃了2年，作用只有一個(gè)，補(bǔ)腎，生育能力體現(xiàn)在3個(gè)方面1改善睡眠質(zhì)量，2補(bǔ)充腎陰，公雞吃了多配種，母雞吃了多下蛋，3補(bǔ)充腎陽，跑肚拉稀比以前少了百分之10，肚子比以前稍微熱乎了一點(diǎn)點(diǎn)，

冬蟲夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲夏草的食用方法包括開水泡飲、研末沖服、蟲草煲湯、蟲草泡酒等。冬蟲夏草的功效與作用：1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。蟲草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。3、止血化痰蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。冬蟲夏草還具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲夏草的食用方法：1、開水泡飲蟲草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。2、研末沖服使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。3、蟲草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下。4、蟲草泡酒取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用。

1）土豆20%（煮汁）、葡萄糖2%、酵母膏0.5%、磷酸二氫鉀0.05%、硫酸鎂 0.05%、維生素B1 2片、水1000ml、pH值自然?！　。?）土豆30%（煮汁）、蠶蛹粉2%、蔗糖1%、磷酸二氫鉀0.1%、硫酸鎂0.05%、維生素B1 2片、水1000ml、pH值自然?！　。?）土豆20%、葡萄糖2%、玉米粉2%、黃豆粉1%、酵母膏0.2%、磷酸二氫鉀0.15%、硫酸鎂0.05%、水1000ml、pH值自然?！　。?）葡萄糖1%、蛋白胨1%、酵母膏0.l%、磷酸二氫鉀 0.1%、硫酸鎂 0.05%、生長素5ml、水1000ml、pH值自然?！　。?）葡萄糖2%、蛋白胨0.2 %、磷酸二氫鉀0.046 %、硫酸鎂0.05 %、磷酸氫二鉀0.1 %、水1000ml、pH值自然?！　。?）葡萄糖2%、蛋白胨0.4%、牛肉膏0.4%、磷酸二氫鉀0.1%、硫酸鎂0.05 %、維生素B1 2片、水1000ml、pH值自然。　?。?）葡萄糖3%?、豆粉2%、玉米粉1%、硫酸鎂？0.05%、磷酸二氫鉀0.1%、酵母粉0.5%、水1000ml、pH值自然。　?。?）葡萄糖2%、蛋 ...

用來燉水鴨湯

蛹蟲草泡酒的話，比較簡單配方：蛹蟲草100克，枸杞50克，人參50克制法：將以上藥材放入泡酒容器中，倒入白酒浸泡，密封，泡個(gè)15天左右即可開喝另外，泡酒需土陶壇或者玻璃器皿。禁用塑料和金屬器皿泡酒，塑料、金屬裝酒會(huì)因?yàn)榫频母g作用，逸出有害物質(zhì)。而玻璃、陶瓷就不會(huì)產(chǎn)生上述情況，谷養(yǎng)康糧食酒特意留出加原料的空間~~

蟲草性甘、溫，歸腎、肺經(jīng)，具有補(bǔ)腎益肺，止血化痰的功效作用，臨床上用于陽痿遺精，腰膝酸痛，久咳虛喘，勞嗽咯血等病癥的治療，但是有些人卻是不適合吃，像小孩還有患有各類實(shí)癥的人群其實(shí)是不太適合吃的，生活中是濕熱體質(zhì)或者陰虛體質(zhì)的朋友，也不適合吃冬蟲夏草。冬蟲夏草是麥角菌科（ Clavicipitaceae）真菌冬蟲夏草菌Cordyceps sinensis （BerK.） Sacc.寄生在蝙蝠蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的干燥復(fù)合體。夏季，子囊孢子從子囊內(nèi)射出后，產(chǎn)生芽管（或從分生孢子產(chǎn)生芽管），穿入寄主幼蟲體內(nèi)生長，染病幼蟲鉆入土中，冬季形成菌核，菌核破壞了幼蟲的內(nèi)部器官，但蟲體的角皮仍完整無損。翌年夏季，從幼蟲尸體的前端生出子座。冬蟲夏草由蟲體與從蟲頭部長出的真菌子座相連而成。蟲體似蠶，長3-5cm，直徑0.3-0.8cm；表面深黃色至黃棕色，有環(huán)紋20-30個(gè)，近頭部的環(huán)紋較細(xì)；頭部紅棕色；足8對(duì)，中部4對(duì)較明顯；質(zhì)脆，易折斷，斷面略平坦，淡黃白色。子座細(xì)長圓柱形，長4-7cm，直徑約0.3cm；表面深棕色至棕褐色，有細(xì)縱皺紋，上部稍膨大；質(zhì)柔韌，斷面類白色。氣微腥，味微苦。冬蟲夏草味甘性平，歸肺、腎經(jīng)，補(bǔ)腎益肺，止血化痰。冬蟲夏草含粗蛋白 25%-30%，D-甘露醇（即蟲草酸）7%-29%，脂肪8.4%，尚含腺苷、麥角甾醇、維生素B12 、蟲草多糖、多種氨基酸等。《中國藥典》（2015年版），本品含腺苷不得少于0.010%。置陰涼干燥處，防蛀。不適合吃冬蟲夏草的人如下：1、少年兒童冬蟲夏草中的某些成分具有類似于雄性激素的作用，可能導(dǎo)致少年兒童早熟，因此少年兒童不要隨便服用，服用應(yīng)該依據(jù)醫(yī)生處方。2、患有各類實(shí)癥的人群所謂“實(shí)癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗?fàn)幎鴮?dǎo)致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期，現(xiàn)在一般認(rèn)為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質(zhì)發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實(shí)有力等，均屬于“邪氣盛則實(shí)”的臨床表現(xiàn)。3、陰虛火旺與濕熱體質(zhì)的人不可只單用冬蟲夏草，中醫(yī)講究對(duì)癥施治，陰虛火旺與濕熱的病人只服用冬蟲夏草是無法從根本上治愈疾病的，要么不用冬蟲夏草，要么就用冬蟲夏草與其他中藥材配伍成方使用。

蛹蟲草能補(bǔ)肺陰、補(bǔ)腎陽，治腎虛，陽萎遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，中醫(yī)認(rèn)為其起到扶正固本的作用，對(duì)老年性慢性支氣管炎、肺原性心臟病有顯著療效，能提高肝臟解毒能力，起護(hù)肝作用，提高身體抗病毒和抗輻射能力。能扶正益氣，提高免疫和造血功能，改善呼吸系統(tǒng)，改善調(diào)節(jié)心腦血管，調(diào)節(jié)體內(nèi)血脂，增強(qiáng)大腦記憶力。

蛹蟲草的作用: 冬蟲夏草與人參、鹿茸齊名為為中國傳統(tǒng)的三大補(bǔ)品而馳名中外，藥化、藥理和臨床實(shí)驗(yàn)證明蛹蟲草完全可以作為冬蟲夏草的代用品。北冬蟲夏草中含有大量的蟲草素，蟲草素的特殊醫(yī)療保健功能已經(jīng)引起國內(nèi)外專家的高度重視，已有不少以蟲草素為主的保健品、保健食品、化妝品、藥品投放市場。蛹蟲草的功效與作用。北冬蟲夏草的保健功能成分不僅有蟲草素，還有蟲草多糖是國際醫(yī)學(xué)公認(rèn)的人體免疫增強(qiáng)劑。中醫(yī)認(rèn)為其起扶正固本作用，對(duì)老年性慢性支氣管炎、肺原性心臟病有顯著療效，能提高肝臟解毒能力，起護(hù)肝作用，提高身體抗病毒和抗輻射能力。蟲草酸即d-甘露醇是治療心腦血管疾病的基本藥物，具有清除自由基、擴(kuò)張血管、降低血壓的作用。核苷酸具有抑制血小板聚集、防止心腦血栓形成，消除黃褐斑、老年斑、青春痘，抗衰防皺，養(yǎng)顏美容等。人工培養(yǎng)的北冬蟲夏草的純子實(shí)體，作為食品用于人體，經(jīng)研究是完全安全的，可廣泛用于保健食品、保健膳食和其它滋補(bǔ)類食品。同時(shí)人工培育的北冬蟲夏草子實(shí)體，色澤鮮艷、氣味純正、實(shí)用性強(qiáng)、商品價(jià)值高，適合多種不同的人群使用。北冬蟲草子實(shí)體還可與一些中藥配伍，對(duì)一些疾病有治療作用。蛹蟲草的功效與作用。人工培育北冬蟲夏草的過程中產(chǎn)生的培養(yǎng)基殘基還可以釀制醬油的原料中添加5%~10%的培養(yǎng)基殘基，所釀制的醬油口味純正，營養(yǎng)豐富，具有濃郁的蟲草香味。

蛹蟲草為子囊菌亞門，麥角菌目，麥角菌科、蟲草屬的模式種。學(xué)名為cordycepsmilitaris，又名北冬蟲夏草、北蛹蟲草、蟲草等。世界性分布天然資源數(shù)量很少。由子座（即草部分）與菌核（即蟲的尸體部分）兩部分組成的復(fù)合體。冬季幼蟲蟄居土里，菌類寄生其中，吸取營養(yǎng)，幼蟲體內(nèi)充滿菌絲而死。到了夏季，自幼蟲尸體之上生出幼苗，形似草，夏至前后采集而得。中醫(yī)認(rèn)為，蟲草入肺腎二經(jīng)，既能補(bǔ)肺陰，又能補(bǔ)腎陽，主治腎虛，陽痿遺精，腰膝酸痛，病后虛弱，久咳虛弱，勞咳痰血，自汗盜汗等，是唯一的一種能同時(shí)平衡、調(diào)節(jié)陰陽的中藥。

首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時(shí)把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。