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雖然可以煲湯，但是有效成分含量已經大大降低了。

可以一起泡，益氣補血的

吃蟲草是日常生活十分時興的保健養(yǎng)生事宜，由于冬蟲夏草是純天然生長發(fā)育的滋補養(yǎng)生中藥材，作用十分強勁，對提升身體免疫力十分有效。伴隨著生活水平的提升，愈來愈多的人剛開始吃蟲草這類寶貴健康養(yǎng)生上品?？墒?，在制做烹調方法一些事宜需要大家留意，比如，冬蟲夏草要燉多長時間呢？一般，冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，留意要用慢火，燒開時間較短，水開后要立刻喝，邊喝邊續(xù)水，在冬蟲夏草水色調深刻的情況下是營養(yǎng)成分最豐富多彩的情況下，這個時候的水一定不必消耗。一般冬蟲夏草水就會親身經歷一個由淡到濃再轉淡的全過程，回味也很悠長。在冬蟲夏草水變淺乃至展現乳白色的情況下就不必喝過，能夠把冬蟲夏草吞掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上最少半小時，續(xù)水4~6次。喝冬蟲夏草水不但簡易便捷，也適合大家長期性食用，對提高精力，提高免疫力都是有益處，而且冬蟲夏草水味兒甘醇，合適每個年紀群體食用。許多人習慣用蟲草來燉烏雞或是煮肉，可是那樣除開品味出不來蟲草純天然的味道外，還會繼續(xù)因蒸制時溫度過高，使它的營養(yǎng)元素被毀壞掉，對身體能夠具有的健康保健作用也就受到非常大影響了。長期的高溫蒸制非常容易毀壞冬蟲夏草中寶貴的微量元素腺甘、核甘和蟲草素等。并且，要想全方位地攝取營養(yǎng)成分，需要把一整只雞都吞掉，那樣確實不是便捷。實際上，用冬蟲夏草熬水當茶喝是調理人體的最好方式，冬蟲夏草熬水，營養(yǎng)成分使用率高于許多。喝冬蟲夏草水仿佛喝工夫茶一樣的注重，最先，要采用一個玻璃的茶壺，夾層玻璃不容易像紫砂壺那般消化吸收營養(yǎng)成分和味兒，更不容易像別的材料容器一樣非常容易造成化學變化，另外還能夠觀查壺中冬蟲夏草水色調的轉變。一次放進3~6只冬蟲夏草，這一需看本人對濃度值的愛好和本身的經濟發(fā)展工作能力。

主料：牛肉輔料：蟲草花、無花果干、火腿粒、姜片做法編輯1、牛肉洗凈，沸水去腥去血水后，用涼水沖洗一下；2、牛肉切塊，與輔料一起放入燉盅內，蟲草花只要幾根就行，多了湯色發(fā)黑，蟲草花用涼水洗一下，加咸鮮味，加入適量水；3、隔水蒸，大火燒開，小火蒸，牛肉2小時即可。提示水發(fā)牛鞭500克，牛肉清湯1000克，蟲草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，蔥、姜各20克，紹酒20克，香油10克，白胡椒粉少許制作過程編輯（1）將水發(fā)牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。（2）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。（3）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。水發(fā)牛鞭500克，牛肉清湯1000克，蟲草2精鹽2克，味精2克，蔥、姜各20克，紹酒20克，香油10克，白胡椒粉少許（1）將水發(fā)牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。　?。?）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。　?。?）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味?！　。?）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中?！　。?）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成?！　∠x草牛鞭湯 - 特點特點編輯蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養(yǎng)上乘，滋補佳品。狀元，營養(yǎng)上乘，滋補佳品。

主料：牛肉輔料：蟲草花、無花果干、火腿粒、姜片做法編輯1、牛肉洗凈，沸水去腥去血水后，用涼水沖洗一下；2、牛肉切塊，與輔料一起放入燉盅內，蟲草花只要幾根就行，多了湯色發(fā)黑，蟲草花用涼水洗一下，加咸鮮味，加入適量水；3、隔水蒸，大火燒開，小火蒸，牛肉2小時即可。提示水發(fā)牛鞭500克，牛肉清湯1000克，蟲草20克，枸杞子10克，精鹽2克，味精2克，蔥、姜各20克，紹酒20克，香油10克，白胡椒粉少許制作過程編輯（1）將水發(fā)牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。（2）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中。（3）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。水發(fā)牛鞭500克，牛肉清湯1000克，蟲草2精鹽2克，味精2克，蔥、姜各20克，紹酒20克，香油10克，白胡椒粉少許（1）將水發(fā)牛鞭用刀帶雕成若干朵菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味。　?。?）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中?！　。?）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。菊花狀，用牛清湯反復焯，至牛鞭無腥味?！　。?）將牛鞭放入小盆內，倒入清湯，上籠燉1小時，再加鳥制過的蟲草、枸杞和蔥、姜、紹酒，再燉1小時，至牛鞭綿軟、蟲草糯化、枸杞味溢，倒出湯汁，將牛鞭取出倒入小湯盤中?！　。?）炒鍋上火，注入牛肉清湯，加鹽、味精、胡椒粉、香油，調好味，倒入湯盤即成。　　蟲草牛鞭湯 - 特點特點編輯蟲草潤膚健體，枸杞明目狀元，營養(yǎng)上乘，滋補佳品。狀元，營養(yǎng)上乘，滋補佳品。

能的...

　　可以啊`　有些人還將蟲草打成粉裝入膠囊中服用，那你說可不可以吃啊

導讀：蟲草花煲湯的最佳做法是什么？人們經常用蟲草花來煲湯做養(yǎng)生湯品，能提高免疫力，延年益壽等。不過你以為只要將蟲草花放鍋里就可以嗎，你知道蟲草花煲湯的最佳做法是什么嗎？蟲草花煲湯的最佳做法發(fā)揮蟲草花的最佳功效煮法極為講究，煲湯燉品均可，但是煮的方法不對的話，就事倍功半了。有人以為蟲草花煲湯燉湯，時間越長越老火越好，其實這是一種誤解，因為蟲草煮的時間太過長、溫度過高，會加速其有效成分的分解和揮發(fā)，反而影響其功效。蟲草花的成分里面有氨基酸及其他營養(yǎng)物質，加熱時間長了會破壞其成分，影響功效。蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養(yǎng)成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草花子實體，再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內。?蟲草花煲湯的搭配蟲草花老鴨湯材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許做法：1、將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出。2、將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。3、把全部材料放入煲內，加入足量的清水，用大火煮開后轉小火煲2個小時，最后放鹽調味即可。蟲草花膠湯材料：蟲草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。做法：1、廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗凈后切片；2、花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右；3、蟲草花和淮山用清水泡5分鐘，洗凈后放入湯煲；4、瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開后轉小火慢燉2小時左右，加鹽調味即可。蟲草大骨湯材料：豬脊骨500克，蟲草花10克，山藥適量，枸杞適量，姜片，蔥段，鹽適量。做法：1、將脊骨斬段洗凈，蟲草花用涼水浸泡10分鐘；2、山藥去皮洗凈后切塊，脊骨焯水后洗凈；3、取湯鍋，加入足量的水，放入脊骨，山藥，姜片和蔥段；4、大火燒開后加入浸泡的蟲草花和水，中火燉上一個小時，加入枸杞和鹽調味即可；羊肚菌蟲草花湯材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲草花適量，紅棗適量，枸杞少許。做法：1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后換水浸泡羊肚菌；2、豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用；3、取湯鍋，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入適量水燉煮；4、大火燒開后小火燉1個半小時就差不多了，也可以用電飯煲，電壓力鍋自動燉煮。蟲草花黨參豬肚湯材料：豬脖子一段、豬肚一個、蟲草花適量、黨參2條、當歸一段做法：1、豬脖子用溫水洗凈，豬肚清理干凈。2、鍋燒干，倒入豬脖子干鍋炒一會兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤子里。3、把豬肚里面翻出來，下干堝煎一下，千萬不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開小塊。4、洗凈鍋燒熱，倒入開水，先加入豬骨肉，再加黨參、當歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲草花。當鍋中的全部食物都煮了5分鐘后，撈出來放到燉鍋中熬制2小時。5、強火把煮開后，把豬肚撈起來逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。

冬蟲夏草花，你是指人工培養(yǎng)的蛹蟲草嗎？相當是金針菇和海鮮一起煲湯。

最好別喝

過幾天就最好不要吃了，太久會變質的，放太久的話會有亞硝酸鹽產生，亞硝酸鹽對身體不好的，也可以咨詢一下冬蟲夏草屋的藥師！

不能～最好是現做現吃

有是有的拉,只不過是多少的問題,你不是說把營養(yǎng)一次都榨干了. 打個比方泡茶也不是一次都泡了后面的都沒味道了.熬中藥也要重復熬把藥性都熬出來才倒掉啊.都是一個道理的。

支持2樓不浪費，不過燉過的是沒營養(yǎng)了

沒有

燉過的冬蟲夏草還是有一定的營養(yǎng)成分在的~~

有連冬蟲草一起吃不要浪費

小孩最好少吃補品吃多了容易上火吃法買只雞放一起燉湯喝最好時間長一點主要湯有營養(yǎng) 孩子喝湯大人吃燉過的冬蟲夏草吧如果冬蟲夏草牙磣就不是上品一頓放兩三顆就可以

老人可以吃冬蟲夏草的，冬蟲夏草適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補陰陽，所以也是年老體弱、病后體衰、產后體虛者的調補藥食佳品?！岸x夏草屋”藥師建議，冬蟲夏草的最佳服用方式是：水煎、燉湯、泡藥酒。水煎，就是熬中藥，時間一般為30分鐘左右。煮湯，一般將冬蟲夏草和老鴨一起用小火燉，時間為1―2小時。泡藥酒，將冬蟲夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時間后飲用。不管上述哪種方法，最后都可以將冬蟲夏草吃掉。

真品蟲草花是不需要用什么物質染色的，它的黃色是屬于類胡蘿卜素屬的，是一部分食用菌的代謝產物，可以吃的。染色的蟲草花可以放在陽光下曬一兩天，如果褪色變白為真品，如果依舊黃色為染色品。鴻團八脈助您幸福！

好的蟲草花橙黃透白，煮湯時湯會略有黃色。而市場上很多北蟲草有黑頭、壞死草的情況，甚至有小作坊在蟲草花上添加硫磺，使蟲草花看起來更金黃，選擇時要注意。好蟲草判斷標準：聞其味：蟲草素含量越高，蟲草味越濃，如不放心的，可先買小包裝嘗試。觀其形：橙黃透白，草枝長約2.5-6厘米，夠干爽的（觸摸未變軟）為合格品，至于是否優(yōu)等品則要看其蟲草素的含量。

蟲草花并非花，它是人工培養(yǎng)的蟲草子實體它屬于一種菌類，為了跟蟲草區(qū)別開來，我們都叫它做"蟲草花"。蟲草花外觀上最大的特點是沒有了蟲體，而只有橙色或者黃色的"草"，而功效則和蟲草差不多，均有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。用手摸如發(fā)現有掉色或是口感變差現象，為人工染色用硫磺熏過。正常蟲草在泡水出現金黃色為正常現象。

正常！出現的顏色屬天然的光和色素，是北蟲草的一種次生代謝物質——“類胡蘿卜素”，通常它以β-胡蘿卜素（β-Carotene）和酸性類胡蘿卜素的形態(tài)存在于蟲草菌絲體及其子實體內。

雪燕為珍貴的植物木髓分泌物，是一種新型滋補養(yǎng)品。因泡發(fā)后晶瑩剔透與燕窩較像，故取名雪燕。雖似燕窩，更勝燕窩;經研究含有多種珍貴營養(yǎng)，具有補水保濕，減脂潤腸，提高人體免疫調節(jié)，增強兒童大腦開發(fā)，抑制癌癥之生長及轉移，調節(jié)人體膠原蛋白生長，使皮膚豐滿、緊實有彈性等功效。功效顯著，受人追捧，因產量稀少，價格昂貴。二、雪燕和燕窩的區(qū)別是什么了解的人一定知道燕窩是燕子的用唾沫做的窩，人們發(fā)現它有著豐富的膠原蛋白，可以幫助女性的皮膚減緩衰老，也可以幫助胃病的人以食療的形式治療胃病。燕窩和雪燕的本質區(qū)別就在于一個是動物蛋白一個是植物蛋白。(小編多說幾句，雪燕是植物木髓分泌物，桃膠是桃樹外皮分泌物，都是膠質)三、雪燕的歷史印度食用雪燕的歷史已經有1000多年，當地人民跋山涉水采摘野生雪燕，獻貢給皇宮貴族食用，用開水泡發(fā)后加入蟲草、魚膠等一并燉煮，孕婦及兒童也正常進補，也無任何不適。國內需求以每年數10倍速度擴展的同時，雪燕供應卻無法跟上，產地人民幾乎把野生雪燕全部收集完。國內開始食用雪燕的時間比較晚，人們了解的也并不過，所以很多不法商家會造價，購買的時候要注意。雪燕吃食的時候是和燕窩一樣要泡發(fā)的，泡發(fā)程度大概是原大小的10倍。根據小編了解，市場上野生的雪燕比較貴，但是普通人工養(yǎng)殖的價格會比較便宜，如同燕窩一樣，雪燕也是分等級的，根據自身需要選擇不同的等級來食用，是溫和的食補用品噢。

金燕耳是銀耳的一種，燕窩和金燕耳、銀耳不是一種東西。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。金燕耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基，采用生物載體技術人工培植出來的優(yōu)質本草銀耳。屬于銀耳的一種。燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所筑成的巢穴。2、形態(tài)特征（1）銀耳銀耳是由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，由數片至組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3～15厘米。干后收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形，縱分隔，夏秋季生于闊葉樹腐木上。

1、金燕耳是銀耳的一種，燕窩和金燕耳、銀耳不是一種東西。銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等，屬于真菌類銀耳科銀耳屬，是門擔子菌門真菌銀耳的子實體，有“菌中之冠”的美稱。金燕耳是以淮山、黃芪、蓮子等十幾種中藥材為培養(yǎng)基，采用生物載體技術人工培植出來的優(yōu)質本草銀耳。屬于銀耳的一種。燕窩是雨燕科幾種金絲燕分泌的唾液及其絨羽混合粘結所筑成的巢穴。2、形態(tài)特征（1）銀耳銀耳是由10余片薄而多皺褶的扁平形瓣片組成。銀耳子實體純白至乳白色，一般呈菊花狀或雞冠狀，直徑5～10厘米，柔軟潔白，半透明，富有彈性，由數片至組成，形似菊花形、牡丹形或繡球形，直徑3～15厘米。干后收縮，角質，硬而脆，白色或米黃色。子實層生瓣片表面。擔子近球形或近卵圓形，縱分隔，夏秋季生于闊葉樹腐木上。（2）金燕耳（3）燕窩3、營養(yǎng)功效（1）銀耳銀耳味甘、淡、性平、無毒，既有補脾開胃的功效，又有益氣清腸、滋陰潤肺的作用。既能增強人體免疫力，又可增強腫瘤患者對放、化療的耐受力。銀耳富有天然植物性膠質，外加其具有滋陰的作用，是可以長期服用的良好潤膚食品。（2）燕窩燕窩中的主要營養(yǎng)成分是蛋白質，其中有1種必需氨基酸(賴氨酸)，3種條件性必需氨基酸，而人體需要的必需氨基酸有8種，條件性必需氨基酸有13種。