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新鮮蟲(chóng)草斷了怎么接,新鮮蟲(chóng)草花怎么做

新鮮蟲(chóng)草花怎么做主料蟲(chóng)草花300克豬肉(瘦)100克輔料黑木耳10克尖椒1個(gè)紅椒1個(gè)調(diào)料食鹽5克醬油1勺蔥1段料酒1勺香醋1勺淀粉1勺水適量植物油適量蟲(chóng)草花炒肉的做法1.黑木耳泡發(fā)洗凈,瘦肉切絲,加適量黃酒、醬油、胡椒粉、紅薯淀粉,反復(fù)……

1,新鮮蟲(chóng)草花怎么做

主料蟲(chóng)草花300克豬肉(瘦)100克輔料黑木耳10克尖椒1個(gè)紅椒1個(gè)調(diào)料食鹽5克醬油1勺蔥1段料酒1勺香醋1勺淀粉1勺水適量植物油適量蟲(chóng)草花炒肉的做法1.黑木耳泡發(fā)洗凈,瘦肉切絲,加適量黃酒、醬油、胡椒粉、紅薯淀粉,反復(fù)抓勻,腌制15分鐘2.黑木耳和尖椒、紅辣椒切絲,蟲(chóng)草花略泡,沖洗干凈3.熱鍋涼油,下肉絲和蔥花滑炒至變色,沿鍋邊烹數(shù)滴香醋,盛出備用,加少許油,下蟲(chóng)草花和黑木耳翻炒4.下尖椒、紅椒絲翻炒至斷生,少許鹽和適量醬油,下肉絲炒勻即可

新鮮蟲(chóng)草斷了怎么接

2,如何保存新鮮的蟲(chóng)草花

主料蟲(chóng)草花300克豬肉(瘦)100克輔料黑木耳10克尖椒1個(gè)紅椒1個(gè)調(diào)料食鹽5克醬油1勺蔥1段料酒1勺香醋1勺淀粉1勺水適量植物油適量蟲(chóng)草花炒肉的做法1.黑木耳泡發(fā)洗凈,瘦肉切絲,加適量黃酒、醬油、胡椒粉、紅薯淀粉,反復(fù)抓勻,腌制15分鐘2.黑木耳和尖椒、紅辣椒切絲,蟲(chóng)草花略泡,沖洗干凈3.熱鍋涼油,下肉絲和蔥花滑炒至變色,沿鍋邊烹數(shù)滴香醋,盛出備用,加少許油,下蟲(chóng)草花和黑木耳翻炒4.下尖椒、紅椒絲翻炒至斷生,少許鹽和適量醬油,下肉絲炒勻即可

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3,新鮮冬蟲(chóng)夏草怎么晾干

1.去泥;把蟲(chóng)草身上帶的泥沙刷凈,剛采挖出來(lái)的蟲(chóng)草要及時(shí)清除泥沙,如果泥土干了就不太好清除; 2.曬干:將采挖的新草晾曬干,使之干度達(dá)到90%以上; 3.篩選;將品相、規(guī)格不統(tǒng)一的蟲(chóng)草進(jìn)行挑選分類,將癟草、斷條、穿條挑出,使之符合統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)即規(guī)格大小一致、品相相近; 4.去泥、去水分;很多篩選好蟲(chóng)草的干度與干凈度還需要進(jìn)一步提高,如把干度不到95%的蟲(chóng)草提高到95%甚至更高,把蟲(chóng)草上面殘余的少量泥土刷掉,使之泥沙含量更少、干凈度更高。 ??? 以上四個(gè)加工步驟,前兩項(xiàng)工作通常是由蟲(chóng)草采挖人完成,后兩項(xiàng)工作通常是由蟲(chóng)草收購(gòu)商、批發(fā)商或零售商完成,只采用這四個(gè)加工步驟的冬蟲(chóng)夏草才算是原生態(tài)的,否則就

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