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切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關(guān)火前放少許鹽。蟲草，增加免疫力，滋陰補腎。肉類中，雞肉補，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時候都不適合吃雞肉

材料: 蟲草花10克芡實20顆枸杞30顆干貝10粒甜玉米1根腔骨500克鹽1/2茶匙（3克）做法: 1）把腔骨用清水沖凈。將蟲草花，芡實和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。 2）把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲草花，芡實，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時。 3）放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個半小時，加入鹽即可。

材料花膠 50g 雪耳 1朵小米 3小把糯米 3小把紅棗 10粒杞子 1小把姜粒 5g 冰糖適量花膠雪耳小米粥的做法花膠提前一晚泡，雪耳泡一個小時，將花膠切粒（越小越容易融化），雪耳剁碎，紅棗切粒，小米和糯米，杞子洗干凈，姜切粒粒，然后將所有材料一一放到大燉盅里，燉3-4小時，放冰糖適量，再燉半小時即可花膠即魚肚、是各類魚鰾的干制品，以富有膠質(zhì)而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成含有豐富的蛋白質(zhì)、膠質(zhì)等，食療滋陰、固腎培精 , 令人迅速消除疲勞及對外科手術(shù)病人傷口有幫助復(fù)完之效。

1.蟲草花洗凈浸泡5分鐘，胡蘿卜去皮切小段，其他材料洗干凈備用 2.將豬小排洗凈后放入鍋中煮幾分鐘 3.撈出放在水龍頭下沖洗去掉血沫 4.中加入足量的清水，大火煮開后，將豬骨和胡蘿卜、淮山藥、無花果、帶子放入 5.次煮開后，放入泡過水的蟲草花，大火煮開后，轉(zhuǎn)小火煮2個小時，最后加鹽調(diào)味即可

主料排骨500克蟲草花50克干貝15克輔料食鹽2匙水2000毫升生姜1塊步驟蟲草花干貝排骨湯的做法步驟11.準備好食材蟲草花干貝排骨湯的做法步驟22.排骨洗凈焯水除去血沫蟲草花干貝排骨湯的做法步驟33.姜去皮切片，蟲草花洗凈和焯好的排骨一起放進砂鍋中蟲草花干貝排骨湯的做法步驟44.加足水蟲草花干貝排骨湯的做法步驟55.用藍色爐心火小火慢燉蟲草花干貝排骨湯的做法步驟66.干貝洗凈瀝水下油鍋翻炒蟲草花干貝排骨湯的做法步驟77.水沸時加入炒過的干貝蟲草花干貝排骨湯的做法步驟88.燉煮兩小時后開蓋加鹽蟲草花干貝排骨湯的做法步驟99.待不燙時盛起享用蟲草花干貝排骨湯的做法步驟1010.有人會以為加海鮮會使湯變腥，其實不然，反之，燉禽肉類加些海鮮干貨可以起到提鮮的作用，你也不妨試試吧

主料豬肉200克輔料蟲草花 15克枸杞 10粒調(diào)料姜適量水適量蟲草花煲瘦肉的做法 1.將蟲草花沖洗，用清水略微浸泡 2.把豬肉剁成肉糜，或者直接買肉糜。將肉糜倒入燉盅，然后用勺子將平鋪滿燉盅底部 3.然后將蟲草花及浸泡它的水一同倒入燉盅 4.姜切成絲，枸杞洗凈倒入燉盅 5.加水裝滿燉盅 6.最后，將燉盅放入蒸鍋，蒸鍋中注水至接近燉盅口。中火煮開后轉(zhuǎn)文火燉2個小時即可

主料排骨適量蟲草花適量輔料水適量調(diào)料編輯鹽適量做法 1、準備好蟲草花跟排骨。 2、蟲草花跟排骨分別洗凈裝入干凈的盆中。 3、洗凈高壓鍋，倒入排骨。 4、再倒入蟲草花。 5、再加適量水，適量鹽，稍遙勻。 6、蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘即關(guān)火。

主料排骨250g、蟲草花50g輔料雞精適量、鹽適量、姜3片、紅棗4粒步驟1.主要食材。2.排骨飛水過，放入洗凈的食材：蟲草花，紅棗，姜片。加適量水。3.隔水小火燉約3個小時。4.加適量調(diào)料（鹽，雞精)即可享用。小貼士排骨一定要飛水，去血沫兒，如此湯色更好。

花膠先泡發(fā)然后燉，一般來說泡發(fā)的時間加上燉制的時間有5個小時就夠了，但如果是膠質(zhì)比較厚的話，泡發(fā)的時間要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發(fā)要用涼開水或者溫水，不要用開水也不能放調(diào)料或者酸堿，泡發(fā)之前之后都要洗一下。泡發(fā)好了之后，如果是小花膠可訂嘗斥妒儷德籌泉船滬以直接燉，如果花膠太大就要切成片，當然也可以先切了再泡不過那就要專用的鍘刀了。你可以在網(wǎng)上比如淘寶這樣的找一家名字叫大眾食補，這家人的花膠是在國內(nèi)外產(chǎn)地自收的原貨，性價比十分高，跟她們買花膠你可以省不少錢，她們也會教你怎么吃、吃了有什么作用、怎么存放。燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成咸的，可以一起搭配的還有銀耳和紅棗、銀耳和桂圓、銀耳和百合、百合和桂圓、百合和蓮子、紅棗和黃酒、三七和枸杞和雞肉（或者豬肉）、人參和雞肉（或者豬肉）、蟲草和枸杞和雞肉（或者豬肉）、紅蘿卜、山藥、蓮藕等。

食材主料豬骨400g蟲草花15g輔料鹽適量蓮子適量元肉適量步驟蟲草花燉豬骨湯的做法步驟11.準備好蟲草花；蟲草花燉豬骨湯的做法步驟22.加水浸泡半小時；蟲草花燉豬骨湯的做法步驟33.浸泡過后，清洗多幾次，擠干水份待用；蟲草花燉豬骨湯的做法步驟44.準備好蓮子和元肉；蟲草花燉豬骨湯的做法步驟55.洗凈待用；蟲草花燉豬骨湯的做法步驟66.豬骨洗凈斬件；蟲草花燉豬骨湯的做法步驟77.鍋內(nèi)加水；蟲草花燉豬骨湯的做法步驟88.倒入豬骨煮沸焯水，撈起清洗干凈雜質(zhì)；蟲草花燉豬骨湯的做法步驟99.湯鍋內(nèi)加水；蟲草花燉豬骨湯的做法步驟1010.倒入蓮子元肉和蟲草花；蟲草花燉豬骨湯的做法步驟1111.煮沸后，倒入豬骨；蟲草花燉豬骨湯的做法步驟1212.加蓋慢火燉燒；蟲草花燉豬骨湯的做法步驟1313.燉1.5小時后，加鹽調(diào)味即可食用。

用料豬脊骨適量蟲草花半兩玉米一根枸杞大約15-20顆干蠔肉一兩<我買的比較大，約6個> 瑤柱半兩蟲草花玉米煲豬骨的做法蟲草花泡洗，玉米切段，豬骨洗凈，蠔干切小塊，瑤柱和枸杞泡洗一下，豬脊骨下姜焯水，撈起備用，這步為了去腥準備瓦鍋，適量水，豬骨放入，放幾片姜，一起煮開后，放蟲草花再次煮開，放入玉米、枸杞和蠔干。中火煲30分鐘，湯這時候是最沸騰的時候，開蓋煲就好了。小心別漫出來，順便把浮沫撇走。 30分鐘后。加入剩下的瑤柱。蓋上蓋子小火繼續(xù)煲1-1.5小時。準備出鍋前。下適量鹽調(diào)味，不需要太多，一點點就好了！最好自己試試味道，我一般不放，因為味道已經(jīng)很合適了！

蟲草花骨頭湯可以放花生材料豬骨500克，蓮藕350克，眉豆100克，鹽適量做法 1.豬骨飛水，沖洗干凈浮沫；眉豆洗干凈；蓮藕去皮切塊 2.把全部材料放進紫砂鍋的內(nèi)膽，加入涼水，材料和水的總量不超過紫砂鍋內(nèi)膽總?cè)萘康?0% 3.選擇“老火湯”，預(yù)約6個小時開始，煲3個小時（所有選擇3個小時，是因為紫砂鍋的內(nèi)膽比較厚，我第一次試用時是煲一鍋清水，大約要30分鐘才煮開，那么現(xiàn)在鍋里有這么多材料，估計要35~40分鐘才可以煮開，那實際煲湯的時間就2個小時左右，蓮藕是要煲時間比較長才會軟綿好吃的） 4.湯煲好以后，自動轉(zhuǎn)到保溫檔，回家馬上就可以喝到美味的老火湯了。煲過湯的蓮藕味道比較淡，那么我們把蓮藕撈起來，加上柱候醬炒炒，就是一道很下飯的菜咯

主料：排骨1根、蟲草花30g 輔料：大棗5個、鹽適量步驟一：準備材料步驟二：蟲草花和大棗用水泡洗步驟三：排骨飛水步驟四：所有材料冷水下鍋步驟五：大火燒開步驟六：再轉(zhuǎn)小火慢燉120分鐘步驟七：下鹽調(diào)味即可盛出享用。

食材主料骨頭 250g 蟲草花 10g 輔料紅棗 3顆枸杞適量鹽適量水適量步驟 1.在鍋里放水，燒開，備用。 2.把骨頭清洗干凈。 3.待鍋里水沸騰后，把清洗干凈的骨頭放進鍋里焯水，把血水倒掉。 4.把焯過火的骨頭洗干凈。 5.在湯鍋里放水，燒開。 6.把蟲草花洗干凈，泡開。 7.準備紅棗和枸杞，洗干凈，備用。 8.把所有清洗過的材料（骨頭、蟲草花、紅棗、枸杞）放進鍋里，先大火燒開，然后用慢火慢燉2小時。 9.蟲草花湯燉好后，加入適量的鹽即可享用。小貼士入秋后，我們廣東人喜歡燉些滋補的湯，而蟲草花湯就是我家人的大愛了，燉湯時的小技巧是大火燉開后，煲兩個小時左右，這樣湯中的營養(yǎng)