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活血滋補(bǔ)，一般沒(méi)有生熟的只有生的

三七“生打熟補(bǔ)”,即生三七活血化瘀功能明顯,熟三七補(bǔ)益功能明顯。

1、成分相似三七熟制后基本的成分仍然存在，部分皂苷成分被破壞又生成新的成分。但熟三七的粗皂苷得率低于生三七，并且熟三七的雙糖基苷的量較低，而單糖基苷得率較高。2、皂苷含量不同與生三七比較，熟制后其化學(xué)成分間比例發(fā)生變化，總皂苷量?jī)H為生品的60%～70%。3、功效不同熟制后的三七其止血、抗炎作用明顯降低，而補(bǔ)血養(yǎng)血、扶正固本的作用增強(qiáng)。接地氣的說(shuō)法：三七高溫加熱后，三七皂苷等成分發(fā)生變化，活血功能減弱，補(bǔ)血、生血功能加強(qiáng)，可補(bǔ)益健身，抗疲勞，提高免疫力。而生三七可主治跌打瘀血、外傷出血等癥，并可防治冠心病、心絞痛、高血脂、高血壓、腦中風(fēng)等心腦血管疾病，也就是人們常說(shuō)的“生打熟補(bǔ)”。

有區(qū)別，但是一般三七粉都是生的。生三七粉和熟三七粉的功效可以用“生打熟補(bǔ)”四字概括。 “生”是指生用三七粉，“打”是指生三七粉的功效是止血活血、散瘀消腫、強(qiáng)心定痛的。 “熟”是指熟用三七粉，“補(bǔ)”是指熟三七粉的功效是補(bǔ)血理血、補(bǔ)益健身、提高人體免疫力。生三七：加工方法：干燥后的三七主根直接加工成的粉。熟三七：加工方法：將三七與菜油一起放入鍋中，溫火加熱至三七變黃，即可撈起。（火不要猛，加熱時(shí)間也不要長(zhǎng)，防止三七燒焦）主要功能：補(bǔ)血、養(yǎng)血。如果想使用熟三七，直接做菜就行。比如燉雞，很補(bǔ)的。

生三七粉的功效是止血活血、散瘀消腫、強(qiáng)心定痛的,熟三七粉的功效是補(bǔ)血理血、補(bǔ)益健身、提高人體免疫力

三七生吃和熟吃的功效上是有差別的。生三七的主要功能是活血，因此可用于跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥，防治冠心病、高血脂、高血壓等。但是經(jīng)過(guò)蒸、煮，成為熟三七后，補(bǔ)血作用加強(qiáng)，對(duì)身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等有很好的效果。如果想調(diào)理身體，補(bǔ)血益氣，昆中藥“熟三七丸”的口碑不錯(cuò)，水蜜丸，服用方便，是養(yǎng)生的首選。如果想軟化血管，預(yù)防心血管病，可選擇昆中藥的生三七丸，你可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行選擇。

病情分析：意見(jiàn)建議：建議打粉服用，每次2－3g,溫水吞服，每日兩次。置干燥陰涼處。適用人群（1）心腦血管疾病患者（2）高血壓、高血脂及貧血人群（3）各類血證患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）（4）體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群（5）婦女經(jīng)期及產(chǎn)后三七須根的用法?三七“生打熟補(bǔ)”，即生三七活血化瘀功能明顯，熟三七補(bǔ)益功能明顯。三七須根建議熟用，做成“三七燉雞”或者“三七燉排骨”。三七須根的主要用途?經(jīng)常食用不僅可以預(yù)防冠心病、心絞痛、動(dòng)脈硬化、高血壓、腦血栓等疾病，而且可以增加肌體免疫功能，延緩衰老、強(qiáng)身健體。

熟的容易吸收。

三七是五加科人參屬，與人參同科同屬，有參中之王的美譽(yù)，又名田七、人參三七、參三七、金不換等；三七性味甘，微苦，溫。具有“生打熟補(bǔ)”的神奇功效，服用生三七能止血活血、散瘀消腫、強(qiáng)心定痛；服用熟三七則能補(bǔ)血理血、補(bǔ)益健身、提高人體免疫力；通常大家所講的生三七粉和熟三七粉的區(qū)別，其實(shí)不是說(shuō)生熟三七的區(qū)別，而是在于服用方法上的不同罷了，但它的功能卻大有不同。生用法：口服，每次1-1.5克，外用適量敷患處。熟用法：可用雞肉燉或肉湯，牛奶、溫開(kāi)水送服。每次3-5克。

三七粉具有生熟之分。三七粉是精選不同等級(jí)的三七頭打磨而成的粉，內(nèi)含有二十一種皂甙活性物質(zhì)，十七種氨基酸，十一種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白質(zhì)等。生三七粉和熟三七粉的區(qū)別在于使用過(guò)程，其使用方法決定市場(chǎng)上的三七粉都是生三七粉。　　（1）生吃田七粉主治：　　跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等。　　生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用適量敷患處。忌：孕婦忌服。　　（2）熟吃田七粉主治：　　補(bǔ)血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。　　熟用法：可用溫開(kāi)水送服。每次3-5克。傳統(tǒng)的熟三七是用食用油（最好的是雞油）炸香,但這會(huì)破壞三七的有效成分,造成浪費(fèi),現(xiàn)代研究認(rèn)為,可用蒸熟的方法制成熟三七,一樣有補(bǔ)益作用,但用量可1-2克就行.

熟三七

三七粉熟三七”與“生三七”是一對(duì)孿生姊妹，云南民間有“生攆熟補(bǔ)”的經(jīng)驗(yàn)。生三七主要是攆，攆瘀血，打散瘀血的功效。熟三七主要是補(bǔ)血理血、補(bǔ)益健身和提高人體免疫力的作用。生三七是三七根采挖出來(lái)，洗凈，曬干后的藥材。簡(jiǎn)單的做法是把它磨成粉，即成生三七粉。熟三七是把生三七通過(guò)炸、煮、蒸、煨等方法使之熟透的三七，有熟三七粉、熟三七片、等劑型三七粉我們常說(shuō)生吃和熟吃功效有所不同： 1、三七粉生吃主治：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病； 2、熟吃方法：可用雞肉燉或肉湯、沖牛奶粉、熱開(kāi)水湯熟沖服。每次4-10克. 三七粉熟吃主治：補(bǔ)血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對(duì)婦女痛經(jīng)也有顯著療效

三七粉具有生熟之分。三七粉是精選不同等級(jí)的三七頭打磨而成的粉，內(nèi)含有二十一種皂甙活性物質(zhì)，十七種氨基酸，十一種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白質(zhì)等。生三七粉和熟三七粉的區(qū)別在于使用過(guò)程，其使用方法決定市場(chǎng)上的三七粉都是生三七粉。　?。?）生吃田七粉主治：　　跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等。　　生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用適量敷患處。忌：孕婦忌服。　?。?）熟吃田七粉主治：　　補(bǔ)血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。　　熟用法：可用溫開(kāi)水送服。每次3-5克。傳統(tǒng)的熟三七是用食用油（最好的是雞油）炸香,但這會(huì)破壞三七的有效成分,造成浪費(fèi),現(xiàn)代研究認(rèn)為,可用蒸熟的方法制成熟三七,一樣有補(bǔ)益作用,但用量可1-2克就行.

適用人群（1）心腦血管疾病患者（2）高血壓、高血脂及貧血人群（3）各類血證患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）（4）體質(zhì)虛弱、免疫力低下人群（5）婦女經(jīng)期及產(chǎn)后三七粉的生吃和熟吃用法概述云南三七網(wǎng)三七粉在功效上由于生吃和熟吃效果有一點(diǎn)區(qū)別，在使用的過(guò)程中請(qǐng)仔細(xì)分辨，三七粉是取精選三七碾制而成細(xì)粉,內(nèi)含有二十一種皂甙活性物質(zhì)，十七種氨基酸，十一種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白質(zhì)等。性能：甘、微苦、散瘀止血、消腫止痛。（1）三七粉生吃主治：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。生吃方法用法：口服，每次1.0-3克，外用適量敷患處。最好是30度以下水溫。忌：孕婦忌服。（2）三七粉熟吃主治：補(bǔ)血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。熟吃方法：可用雞肉燉或肉湯、沖牛奶粉、熱開(kāi)水湯熟送服。每次4-10克.

病情分析：三七粉具有生熟之分。三七粉是精選不同等級(jí)的三七頭打磨而成的粉，內(nèi)含有二十一種皂甙活性物質(zhì)，十七種氨基酸，十一種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白質(zhì)等。生三七粉和熟三七粉的區(qū)別在于使用過(guò)程，其使用方法決定市場(chǎng)上的三七粉都是生三七粉。（1）生吃田七粉主治：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等。生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用適量敷患處。忌：孕婦忌服。（2）熟吃田七粉主治：補(bǔ)血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。熟用法：可用溫開(kāi)水送服。每次3-5克。傳統(tǒng)的熟三七是用食用油（最好的是雞油）炸香,但這會(huì)破壞三七的有效成分,造成浪費(fèi),現(xiàn)代研究認(rèn)為,可用蒸熟的方法制成熟三七,一樣有補(bǔ)益作用,但用量可1-2克就行.

燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無(wú)力等癥。　　方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。

從中醫(yī)的角度考知慮，田七又叫作三七，三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血道，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。微量的田七專具有活血的作用，可以少量的當(dāng)做作料放在食物中屬，但是對(duì)于兒童來(lái)說(shuō)是不建議使用的。

田七，全世界僅我國(guó)廣西、云南等省區(qū)部分縣種植。含有谷甾醇、胡蘿卜甙、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂等營(yíng)養(yǎng)成分，生用有止血強(qiáng)心、強(qiáng)身健體、抗血栓等功能，熟用有活血、補(bǔ)血、強(qiáng)壯補(bǔ)虛之功效，是一種名貴藥材。 1.止血補(bǔ)血田七具有止血、活血化瘀；促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞。 2.活血化瘀田七有活血化瘀的功效，長(zhǎng)期服用可軟化血管，對(duì)促進(jìn)血液健康有很好的效果，能夠預(yù)防多種心腦血疾病。同時(shí)由于其很好的活血化瘀、消腫定痛的效果，田七也32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431343132是治瘀血諸證之佳品，為傷科之要藥。 3.抗血栓三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進(jìn)纖維蛋白溶解過(guò)程。 4.保肝護(hù)肝溫開(kāi)水送服適量田七粉、田七片或田七膠囊，能保護(hù)人體肝臟。 5.預(yù)防心腦血管疾病田七可以擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。 6.增強(qiáng)免疫力田七具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過(guò)高或過(guò)低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)。 7.強(qiáng)身健體田七能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力。

三七粉百，主產(chǎn)于云南、廣西等地。三七粉為三七的干燥根和根莖經(jīng)過(guò)加工后所得的粉末狀物質(zhì)。三七粉既善于度止血，又能祛瘀，活血消腫，止痛力強(qiáng)內(nèi)。具有止血而不留瘀，化瘀而不傷正的特點(diǎn)，對(duì)人體內(nèi)外各種出血，無(wú)論有無(wú)瘀滯均可使用容，單服或者外用均有良效。

三七燉雞：子母雞 1 只(1500g)，宰后洗凈去內(nèi)臟，在腹腔內(nèi)填入三七末 10g，小火燉 2 小時(shí)以上，佐膳，有益氣養(yǎng)血的作用三七紅參雞肉湯功效：安神益智、活血通竅，對(duì)老年癡呆、健忘、失眠、多夢(mèng)有療效。材料：三七15克，紅參10克，當(dāng)歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。做法：（1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。（2）雞肉洗凈，切塊。（3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時(shí)，以鹽調(diào)味，分兩次食用。三七粉燉螃蟹功效：極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。方法：三七粉（20克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時(shí)，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。三七粉燉雞蛋：　原料和制作方法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、暖氣等。三七粉蒸雞：功用：養(yǎng)心益氣，活血化淤，適用于冠心病心絞痛。特點(diǎn)：雞肉酥軟、鮮香滑潤(rùn)，并具有強(qiáng)身補(bǔ)血之功效；原料：母雞一只(約1000克)、三七粉20克、料酒10克、姜10克、蔥10克、味精1克、食鹽3克制作過(guò)程： 1. 雞宰后去毛、內(nèi)臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，三七磨粉備用，余下的三七上籠蒸軟切成薄片； 2. 姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用； 3. 將三七片放入盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后揀去姜蔥，調(diào)入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。三七紅棗燉烏雞功效：化瘀鎮(zhèn)痛、止血生肌，對(duì)婦女產(chǎn)后傷口愈合有療效。材料：（三七15克，烏雞1只（約600克），紅棗10顆，生姜2片。做法：（1）三七、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅棗去核。（2）烏雞剖洗干凈，去除內(nèi)臟，切成大塊。（3）將全部材料放入燉鍋內(nèi)，注入適量涼開(kāi)水，加蓋隔水約燉3小時(shí)，以少許鹽調(diào)味，即可飲用。三七紅參雞肉湯功效：安神益智、活血通竅，對(duì)老年癡呆、健忘、失眠、多夢(mèng)有療效。材料：三七15克，紅參10克，當(dāng)歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。做法：（1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。（2）雞肉洗凈，切塊。（3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時(shí)，以鹽調(diào)味，分兩次食用。枸杞三七雞功效：滋補(bǔ)肝腎，化瘀止血。原料：枸杞子15克，三七10克，肥母雞1只，豬瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，味精，胡椒粉，蔥白，生姜，食鹽，黃酒各適量。做法：（1）將母雞宰殺洗凈；枸杞用溫水洗凈；三七4克研成粉末，6克切成片；豬肉切絲；小白菜洗凈放在沸水中燙一下；蔥白、生姜洗凈，蔥分別切末、段，生姜切成大塊，余下?lián)v成姜汁。（2）將全雞在沸水中煮一下，撈出洗凈，瀝干水分，把枸杞、三七片、生姜片、蔥段放入雞腹內(nèi)，把雞放入深碗內(nèi)，加胡椒粉、黃酒，再把三七粉撒在雞腹上，用濕棉紙封嚴(yán)碗口，在蒸鍋內(nèi)旺火蒸2小時(shí)。（3）同時(shí)將肉泥加食鹽、胡椒粉、黃酒、姜汁、蔥花和少許清水，切碎的小白菜和勻成餡，面粉和好揪成20份，包成小餃子。待雞蒸熟時(shí)加味精調(diào)味，餃子煮熟撈入裝有雞肉的碗即成。適用人群：適用于氣血虧虛引起的貧血。