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活血滋補，一般沒有生熟的只有生的

三七“生打熟補”,即生三七活血化瘀功能明顯,熟三七補益功能明顯。

1、成分相似三七熟制后基本的成分仍然存在，部分皂苷成分被破壞又生成新的成分。但熟三七的粗皂苷得率低于生三七，并且熟三七的雙糖基苷的量較低，而單糖基苷得率較高。2、皂苷含量不同與生三七比較，熟制后其化學成分間比例發(fā)生變化，總皂苷量僅為生品的60%～70%。3、功效不同熟制后的三七其止血、抗炎作用明顯降低，而補血養(yǎng)血、扶正固本的作用增強。接地氣的說法：三七高溫加熱后，三七皂苷等成分發(fā)生變化，活血功能減弱，補血、生血功能加強，可補益健身，抗疲勞，提高免疫力。而生三七可主治跌打瘀血、外傷出血等癥，并可防治冠心病、心絞痛、高血脂、高血壓、腦中風等心腦血管疾病，也就是人們常說的“生打熟補”。

有區(qū)別，但是一般三七粉都是生的。生三七粉和熟三七粉的功效可以用“生打熟補”四字概括。 “生”是指生用三七粉，“打”是指生三七粉的功效是止血活血、散瘀消腫、強心定痛的。 “熟”是指熟用三七粉，“補”是指熟三七粉的功效是補血理血、補益健身、提高人體免疫力。生三七：加工方法：干燥后的三七主根直接加工成的粉。熟三七：加工方法：將三七與菜油一起放入鍋中，溫火加熱至三七變黃，即可撈起。（火不要猛，加熱時間也不要長，防止三七燒焦）主要功能：補血、養(yǎng)血。如果想使用熟三七，直接做菜就行。比如燉雞，很補的。

生三七粉的功效是止血活血、散瘀消腫、強心定痛的,熟三七粉的功效是補血理血、補益健身、提高人體免疫力

三七生吃和熟吃的功效上是有差別的。生三七的主要功能是活血，因此可用于跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血、衄血等血癥，防治冠心病、高血脂、高血壓等。但是經過蒸、煮，成為熟三七后，補血作用加強，對身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等有很好的效果。如果想調理身體，補血益氣，昆中藥“熟三七丸”的口碑不錯，水蜜丸，服用方便，是養(yǎng)生的首選。如果想軟化血管，預防心血管病，可選擇昆中藥的生三七丸，你可以根據實際情況進行選擇。

病情分析：意見建議：建議打粉服用，每次2－3g,溫水吞服，每日兩次。置干燥陰涼處。適用人群（1）心腦血管疾病患者（2）高血壓、高血脂及貧血人群（3）各類血證患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）（4）體質虛弱、免疫力低下人群（5）婦女經期及產后三七須根的用法?三七“生打熟補”，即生三七活血化瘀功能明顯，熟三七補益功能明顯。三七須根建議熟用，做成“三七燉雞”或者“三七燉排骨”。三七須根的主要用途?經常食用不僅可以預防冠心病、心絞痛、動脈硬化、高血壓、腦血栓等疾病，而且可以增加肌體免疫功能，延緩衰老、強身健體。

熟的容易吸收。

三七是五加科人參屬，與人參同科同屬，有參中之王的美譽，又名田七、人參三七、參三七、金不換等；三七性味甘，微苦，溫。具有“生打熟補”的神奇功效，服用生三七能止血活血、散瘀消腫、強心定痛；服用熟三七則能補血理血、補益健身、提高人體免疫力；通常大家所講的生三七粉和熟三七粉的區(qū)別，其實不是說生熟三七的區(qū)別，而是在于服用方法上的不同罷了，但它的功能卻大有不同。生用法：口服，每次1-1.5克，外用適量敷患處。熟用法：可用雞肉燉或肉湯，牛奶、溫開水送服。每次3-5克。

三七粉具有生熟之分。三七粉是精選不同等級的三七頭打磨而成的粉，內含有二十一種皂甙活性物質，十七種氨基酸，十一種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白質等。生三七粉和熟三七粉的區(qū)別在于使用過程，其使用方法決定市場上的三七粉都是生三七粉。　　（1）生吃田七粉主治：　　跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等。　　生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用適量敷患處。忌：孕婦忌服。　　（2）熟吃田七粉主治：　　補血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。　　熟用法：可用溫開水送服。每次3-5克。傳統(tǒng)的熟三七是用食用油（最好的是雞油）炸香,但這會破壞三七的有效成分,造成浪費,現代研究認為,可用蒸熟的方法制成熟三七,一樣有補益作用,但用量可1-2克就行.

熟三七

三七粉熟三七”與“生三七”是一對孿生姊妹，云南民間有“生攆熟補”的經驗。生三七主要是攆，攆瘀血，打散瘀血的功效。熟三七主要是補血理血、補益健身和提高人體免疫力的作用。生三七是三七根采挖出來，洗凈，曬干后的藥材。簡單的做法是把它磨成粉，即成生三七粉。熟三七是把生三七通過炸、煮、蒸、煨等方法使之熟透的三七，有熟三七粉、熟三七片、等劑型三七粉我們常說生吃和熟吃功效有所不同： 1、三七粉生吃主治：跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾?。? 2、熟吃方法：可用雞肉燉或肉湯、沖牛奶粉、熱開水湯熟沖服。每次4-10克. 三七粉熟吃主治：補血、用于身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等；熟三七粉對婦女痛經也有顯著療效

三七粉具有生熟之分。三七粉是精選不同等級的三七頭打磨而成的粉，內含有二十一種皂甙活性物質，十七種氨基酸，十一種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白質等。生三七粉和熟三七粉的區(qū)別在于使用過程，其使用方法決定市場上的三七粉都是生三七粉。　　（1）生吃田七粉主治：　　跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等。　　生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用適量敷患處。忌：孕婦忌服。　　（2）熟吃田七粉主治：　　補血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。　　熟用法：可用溫開水送服。每次3-5克。傳統(tǒng)的熟三七是用食用油（最好的是雞油）炸香,但這會破壞三七的有效成分,造成浪費,現代研究認為,可用蒸熟的方法制成熟三七,一樣有補益作用,但用量可1-2克就行.

適用人群（1）心腦血管疾病患者（2）高血壓、高血脂及貧血人群（3）各類血證患者（吐血、嘔血、咳血、衄血、便血、尿血、瘀血）（4）體質虛弱、免疫力低下人群（5）婦女經期及產后三七粉的生吃和熟吃用法概述云南三七網三七粉在功效上由于生吃和熟吃效果有一點區(qū)別，在使用的過程中請仔細分辨，三七粉是取精選三七碾制而成細粉,內含有二十一種皂甙活性物質，十七種氨基酸，十一種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白質等。性能：甘、微苦、散瘀止血、消腫止痛。（1）三七粉生吃主治：跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等心腦血管疾病。生吃方法用法：口服，每次1.0-3克，外用適量敷患處。最好是30度以下水溫。忌：孕婦忌服。（2）三七粉熟吃主治：補血、用于身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。熟吃方法：可用雞肉燉或肉湯、沖牛奶粉、熱開水湯熟送服。每次4-10克.

病情分析：三七粉具有生熟之分。三七粉是精選不同等級的三七頭打磨而成的粉，內含有二十一種皂甙活性物質，十七種氨基酸，十一種微量元素，三種抗癌活性硒及粗蛋白質等。生三七粉和熟三七粉的區(qū)別在于使用過程，其使用方法決定市場上的三七粉都是生三七粉。（1）生吃田七粉主治：跌打瘀血、外傷出血、產后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等。生用法：口服，每次1.0-1.5克，外用適量敷患處。忌：孕婦忌服。（2）熟吃田七粉主治：補血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。熟用法：可用溫開水送服。每次3-5克。傳統(tǒng)的熟三七是用食用油（最好的是雞油）炸香,但這會破壞三七的有效成分,造成浪費,現代研究認為,可用蒸熟的方法制成熟三七,一樣有補益作用,但用量可1-2克就行.

燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。　　方法：三七主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時即可食用。

從中醫(yī)的角度考知慮，田七又叫作三七，三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血道，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。微量的田七專具有活血的作用，可以少量的當做作料放在食物中屬，但是對于兒童來說是不建議使用的。

田七，全世界僅我國廣西、云南等省區(qū)部分縣種植。含有谷甾醇、胡蘿卜甙、淀粉、蛋白質、油脂等營養(yǎng)成分，生用有止血強心、強身健體、抗血栓等功能，熟用有活血、補血、強壯補虛之功效，是一種名貴藥材。 1.止血補血田七具有止血、活血化瘀；促進血液細胞新陳代謝，平衡調節(jié)血液細胞。 2.活血化瘀田七有活血化瘀的功效，長期服用可軟化血管，對促進血液健康有很好的效果，能夠預防多種心腦血疾病。同時由于其很好的活血化瘀、消腫定痛的效果，田七也32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431343132是治瘀血諸證之佳品，為傷科之要藥。 3.抗血栓三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解過程。 4.保肝護肝溫開水送服適量田七粉、田七片或田七膠囊，能保護人體肝臟。 5.預防心腦血管疾病田七可以擴張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，雙向調節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化，預防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。 6.增強免疫力田七具有免疫調節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應恢復到正常，但不干擾機體正常的免疫反應。 7.強身健體田七能夠促進蛋白質、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，雙向調節(jié)中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力。

三七粉百，主產于云南、廣西等地。三七粉為三七的干燥根和根莖經過加工后所得的粉末狀物質。三七粉既善于度止血，又能祛瘀，活血消腫，止痛力強內。具有止血而不留瘀，化瘀而不傷正的特點，對人體內外各種出血，無論有無瘀滯均可使用容，單服或者外用均有良效。

三七燉雞：子母雞 1 只(1500g)，宰后洗凈去內臟，在腹腔內填入三七末 10g，小火燉 2 小時以上，佐膳，有益氣養(yǎng)血的作用三七紅參雞肉湯功效：安神益智、活血通竅，對老年癡呆、健忘、失眠、多夢有療效。材料：三七15克，紅參10克，當歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。做法：（1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。（2）雞肉洗凈，切塊。（3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時，以鹽調味，分兩次食用。三七粉燉螃蟹功效：極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。方法：三七粉（20克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。三七粉燉雞蛋：　原料和制作方法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調勻服食。功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、暖氣等。三七粉蒸雞：功用：養(yǎng)心益氣，活血化淤，適用于冠心病心絞痛。特點：雞肉酥軟、鮮香滑潤，并具有強身補血之功效；原料：母雞一只(約1000克)、三七粉20克、料酒10克、姜10克、蔥10克、味精1克、食鹽3克制作過程： 1. 雞宰后去毛、內臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，三七磨粉備用，余下的三七上籠蒸軟切成薄片； 2. 姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用； 3. 將三七片放入盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時，出籠后揀去姜蔥，調入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。三七紅棗燉烏雞功效：化瘀鎮(zhèn)痛、止血生肌，對婦女產后傷口愈合有療效。材料：（三七15克，烏雞1只（約600克），紅棗10顆，生姜2片。做法：（1）三七、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅棗去核。（2）烏雞剖洗干凈，去除內臟，切成大塊。（3）將全部材料放入燉鍋內，注入適量涼開水，加蓋隔水約燉3小時，以少許鹽調味，即可飲用。三七紅參雞肉湯功效：安神益智、活血通竅，對老年癡呆、健忘、失眠、多夢有療效。材料：三七15克，紅參10克，當歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。做法：（1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。（2）雞肉洗凈，切塊。（3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時，以鹽調味，分兩次食用。枸杞三七雞功效：滋補肝腎，化瘀止血。原料：枸杞子15克，三七10克，肥母雞1只，豬瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，味精，胡椒粉，蔥白，生姜，食鹽，黃酒各適量。做法：（1）將母雞宰殺洗凈；枸杞用溫水洗凈；三七4克研成粉末，6克切成片；豬肉切絲；小白菜洗凈放在沸水中燙一下；蔥白、生姜洗凈，蔥分別切末、段，生姜切成大塊，余下?lián)v成姜汁。（2）將全雞在沸水中煮一下，撈出洗凈，瀝干水分，把枸杞、三七片、生姜片、蔥段放入雞腹內，把雞放入深碗內，加胡椒粉、黃酒，再把三七粉撒在雞腹上，用濕棉紙封嚴碗口，在蒸鍋內旺火蒸2小時。（3）同時將肉泥加食鹽、胡椒粉、黃酒、姜汁、蔥花和少許清水，切碎的小白菜和勻成餡，面粉和好揪成20份，包成小餃子。待雞蒸熟時加味精調味，餃子煮熟撈入裝有雞肉的碗即成。適用人群：適用于氣血虧虛引起的貧血。