驚蟄炒蟲的習(xí)俗各地皆有其特色。驚雷驚醒害蟲，在浙江寧波，驚蟄又為“掃蟲節(jié)”，農(nóng)戶在這天要拿著掃帚到田間舉行掃蟲的儀式，是一種巫術(shù)儀式，意味將一切害蟲的“掃除”。

在山東的一些地區(qū)，農(nóng)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐烙煎餅，意為煙熏火燎整死了害蟲。在陜西，一些地區(qū)過驚蟄要吃炒豆。人們將黃豆用鹽水浸泡后放在鍋中爆炒，發(fā)出噼啪之聲，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時(shí)的蹦跳之聲。

在少數(shù)民族地區(qū)，廣西金秀縣的瑤族在驚蟄日家家戶戶要吃“炒蟲”，“蟲”炒熟后，放在廳堂中，全家人圍坐一起大吃，還要邊吃邊喊：“吃炒蟲了，吃炒蟲了！”

盡興處還要比賽，誰吃得越快，嚼得越響，大家就來祝賀他為消滅害蟲立了功。其實(shí)“蟲”就是玉米，是取其象征意義。

《昆蟲記》讀后感 
看了《昆蟲記》后，這本書使我十分著迷， 原來昆蟲世界有這么多的奧秘，我知道了：凌晨，蟬是怎樣脫殼；屎殼螂是如何滾糞球的；螞蟻是怎樣去吃蚜蟲的分泌物。還弄清了：“螟蛉之子”是錯(cuò)誤的，蜂抓青蟲不是當(dāng)成自己的兒子養(yǎng)，而是為自己的后代安排食物。 
第一次讀《昆蟲記》，不知怎么的它就吸引了我。這是一部描述昆蟲們生育、勞作、狩獵與死亡的科普書，平實(shí)的文字，清新自然；幽默的敘述，惹人捧腹……人性化的蟲子們翩然登場(chǎng)，多么奇異、有趣的故事??！法布爾的《昆蟲記》，讓我沒有夢(mèng)幻感，那些具體而詳細(xì)的文字，不時(shí)讓我感覺到放大鏡、潮濕、星辰，還有蟲子氣味的存在，仿佛置身于現(xiàn)場(chǎng)一樣。被我忽視太久了的昆蟲的身影，及它們囂張的鳴叫，一下子聚攏過來，我屏住呼吸，然后，憑它們穿透了我心靈的幽暗。是法布爾，讓我看到了昆蟲跟我們?nèi)祟愒谏c死，勞動(dòng)與掠奪等許多問題上都有著驚人的相似。《昆蟲記》不是作家創(chuàng)造出來的世界，它不同于小說，它們是最基本的事實(shí)！是法布爾生活的每一天每一夜，是獨(dú)自的，安靜的，幾乎與世隔絕的寂寞與艱辛。我仰起了頭，這一刻，我非常想仰起我的頭，像仰望星空一樣，來對(duì)待昆蟲們存在的奧秘。它使我第一次進(jìn)入了一個(gè)生動(dòng)的昆蟲世界。 
于是，我接著往下看《昆蟲記》。 

接著往下看，《昆蟲記》是一個(gè)個(gè)有趣的故事：“螳螂是一種十分兇殘的動(dòng)物，然而在它剛剛擁有生命的初期，也會(huì)犧牲在個(gè)頭兒最小的螞蟻的魔爪下?！敝┲肟椌W(wǎng)，“即使用了圓規(guī)、尺子之類的工具，也沒有一個(gè)設(shè)計(jì)家能畫出一個(gè)比這更規(guī)范的網(wǎng)來”， 豐富的故事情節(jié)使我浮想聯(lián)翩。 看著看著，這些蟲子們漸漸地清晰起來，我思考著：如果我們保護(hù)環(huán)境，不污染環(huán)境，這些蟲子是不是還會(huì)在呢？現(xiàn)在的環(huán)境惡化，又是不是在以后還會(huì)有呢？我仔細(xì)地想著這彼此之間的關(guān)系，這一次的閱讀，《昆蟲記》為我打開了一扇全新的門。 
當(dāng)我繼續(xù)閱讀《昆蟲記》時(shí)，我看到法布爾細(xì)致入微地觀察毛蟲的旅行，我看到他不顧危險(xiǎn)捕捉黃蜂，我看到他大膽假設(shè)、謹(jǐn)慎實(shí)驗(yàn)、反復(fù)推敲實(shí)驗(yàn)過程與數(shù)據(jù)，一步一步推斷高鼻蜂毒針的作用時(shí)間與效果，螢的捕食過程，捕蠅蜂處理獵物的方法，孔雀蛾的遠(yuǎn)距離聯(lián)絡(luò)……一次實(shí)驗(yàn)失敗了，他收集數(shù)據(jù)、分析原因，轉(zhuǎn)身又設(shè)計(jì)下一次。嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膶?shí)驗(yàn)方法，大膽的質(zhì)疑精神，勤勉的作風(fēng)。這一次，我感覺到了 “科學(xué)精神”及其博大精深的內(nèi)涵。 

昆蟲學(xué)家法布爾以人性關(guān)照蟲性，千辛萬苦寫出傳世巨著《昆蟲記》，為人間留下一座富含知識(shí)、趣味、美感和思想的散文寶藏。它行文生動(dòng)活潑，語調(diào)輕松詼諧，充滿了盎然的情趣。在作者的筆下，楊柳天牛像個(gè)吝嗇鬼，身穿一件似乎"缺了布料"的短身燕尾禮服；小甲蟲"為它的后代作出無私的奉獻(xiàn)，為兒女操碎了心"；而被毒蜘蛛咬傷的小麻雀，也會(huì)"愉快地進(jìn)食，如果我們喂食動(dòng)作慢了，他甚至?xí)駤雰喊憧摁["。多么可愛的小生靈！難怪魯迅把《昆蟲記》奉為"講昆蟲生活"的楷模。 
我嘆服法布爾為探索大自然付出的精神，讓我感受到了昆蟲與環(huán)境息息相關(guān)，又讓我感受到了作者的獨(dú)具匠心和細(xì)微的觀察?！独ハx記》讓我眼界開闊了，看待問題的角度不一樣了，理解問題的深度也將超越以往。我覺得 《昆蟲記》是值得一生閱讀的好書， 我想無論是誰，只要認(rèn)真地閱讀一下 《昆蟲記》，讀出滋味，讀出感想，一定可以知道得更多。

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據(jù)說地球人民都關(guān)注分享我局了(⊙v⊙)

太空007-從牙膏到大麥蟲

作者：文止

制圖：孫綠 / 校稿：貓斯圖 / 編輯：酸奶泡

最近航天領(lǐng)域有一個(gè)大新聞刷屏了——我國(guó)的“嫦娥四號(hào)”探測(cè)器完成了人類首次在月球背面著陸的壯舉，并通過“鵲橋”中繼星傳回了世界上第一張近距離拍攝的月背影像圖。

就是這張

這是足以讓每一位中華兒女感到自豪的事，讓我們一起祝賀那些為此不懈努力的航天工作者們吧。

不過在艱難且漫長(zhǎng)的人類航天探索史里，“在太空吃什么”始終是個(gè)大問題，看完文中這些航天食品你可不要太驚訝哦。

最初的“牙膏食品”

由于在太空中一切物體都處于失重狀態(tài)，如果不固定食物的位置，食物就會(huì)飄浮在空中。

不過在太空競(jìng)賽的早期，人類探索太空的技術(shù)還不發(fā)達(dá)，停留時(shí)間也很短，飲食是個(gè)細(xì)枝末節(jié)的小事，僅僅停留在有得吃就行的階段。為避免麻煩，最初航天員吃的東西都是牙膏狀的，就像擠牙膏那樣把食物擠進(jìn)嘴里，這也是人們對(duì)航天食品的最基本印象。

前蘇聯(lián)“牙膏”狀航天食品

圖源：百度百科

蘇聯(lián)航天人尤里·加加林升空的時(shí)候，就將太空食品帶上了天。一管濃縮羅宋湯、一管奶油巧克力醬，全部都封裝得和牙膏一樣。美國(guó)早期水星飛船任務(wù)中的宇航員也是如此，要么是一口吃的小包裝特種食品、要么就是和蘇聯(lián)人一樣的各種牙膏糨糊。

畢竟當(dāng)時(shí)受限于技術(shù)、太空飛行經(jīng)驗(yàn)和思維的局限，航天食品只能保證航天員生存，美味和營(yíng)養(yǎng)什么的根本不在考慮范疇。好在執(zhí)行任務(wù)的時(shí)間只有短短幾天，宇航員們也是忍一忍就過來了。

直到一起意外事件，才給飽受太空黑暗料理折磨的宇航員們帶來了轉(zhuǎn)機(jī)。

從“黑暗料理”到豐盛的太空餐點(diǎn)

從美國(guó)的雙子星飛船任務(wù)開始，載人航天的飛行時(shí)間大幅度延長(zhǎng)，極度難吃的各種牙膏管糨糊、小方塊速食品等太空暗黑料理讓宇航員們苦不堪言。

雙子星飛船

哪里有壓迫哪里就有反抗。終于，在1965年雙子星三號(hào)執(zhí)行首次雙人飛行任務(wù)的時(shí)候，航天員約翰·楊多次向上級(jí)表示食物“難以下咽”。

投訴并沒有被重視，飽受折磨的他一不做二不休，在飛船升空前，悄悄把最愛的咸肉三明治藏在了自己的宇航服里，成功將其“走私”上飛船。當(dāng)然，事后他受到了NASA的嚴(yán)厲懲罰，但這次走私行動(dòng)也成功推動(dòng)了太空食品的變革。

后來的太空食品

畢竟隨著飛行時(shí)間明顯延長(zhǎng)，讓航天員天天吃“牙膏食品”對(duì)士氣傷害實(shí)在太大，而且身處特殊的環(huán)境中，航天員們也需要充足的營(yíng)養(yǎng)。因此，營(yíng)養(yǎng)的搭配與食物的味道也被人們逐漸重視了起來。

首先各種基本的營(yíng)養(yǎng)元素是必不可少的。這其中包括人體每日所需的蛋白質(zhì)、脂肪和糖等，鈣、磷、鎂、鉀等主要元素，還有鐵、鋅、硒、碘等微量元素，以及兩種脂溶性維生素(維生素A和E)和各種水溶性維生素(維生素B族和C等)。

當(dāng)然這么全的營(yíng)養(yǎng)可能滿足不了

其次就是食物的味道。到了阿波羅10號(hào)執(zhí)行任務(wù)的時(shí)候，太空食品已經(jīng)有了很大的改進(jìn)。各種各樣的復(fù)水食品代替了讓人談之色變的牙膏管，還增加了更為人性化的罐頭食品，水果蛋糕、果凍、桃干、杏干、梨干等點(diǎn)心水果也跟著上了天。

自此宇航員們終于告別了牙膏時(shí)代，不用再忍受那些難以下咽的黑暗料理了。

有罐頭可以吃肉啦

再將時(shí)間向后推到現(xiàn)在，俄羅斯人研發(fā)了多達(dá)300多種太空餐點(diǎn)的種類，而且攻克了太空食品的老大難問題——如何在太空吃面包。

而NASA則已經(jīng)非常人性化地提供了點(diǎn)餐服務(wù)。在發(fā)射前最后一周的隔離期間，宇航員們可以自由點(diǎn)餐，保證每頓飯都有自己最愛吃的。只要不是太出格，NASA營(yíng)養(yǎng)師都會(huì)讓他們大飽口福。

其他國(guó)家宇航機(jī)構(gòu)也都基本參照了NASA的這套點(diǎn)餐制，就在這樣不斷更新、不斷添加的過程中，形成了目前高達(dá)400種航天食品的規(guī)模。

國(guó)際空間站航天員目前使用的航天食品

圖源：NASA

不過比較搞笑的是，加加林時(shí)代的各種牙膏羅宋湯，牙膏巧克力醬，牙膏果汁現(xiàn)在還在俄羅斯宇航局的菜譜上，也不知道會(huì)不會(huì)有宇航員點(diǎn)這些食物。

現(xiàn)如今每趟貨運(yùn)補(bǔ)給飛船，里面都有相當(dāng)一部分裝的是航天美食。

最近幾年，除了俄羅斯聯(lián)盟號(hào)外，還增加了多個(gè)多趟貨運(yùn)飛船班次，比如美國(guó)龍飛船，天鵝座飛船，歐空局ATV飛船，日本HTV飛船，基本上平均每?jī)蓚€(gè)月就有一次往返補(bǔ)給。宇航員也可以下單叫外賣，只要在空間站里發(fā)一封郵件申請(qǐng)就行。

俄羅斯聯(lián)盟號(hào)

外國(guó)航天員食品進(jìn)步的同時(shí)，我們中國(guó)的航天員吃的是什么呢？

據(jù)中國(guó)第一位飛天航天員楊利偉描述，他當(dāng)時(shí)在太空吃了三頓飯，因?yàn)樗容^喜歡吃辣，就給他準(zhǔn)備了一些辣味食品。而當(dāng)時(shí)臨近中秋，他還帶了月餅上太空?？梢娢覀兊谝淮屋d人航天時(shí)的飲食標(biāo)準(zhǔn)就已經(jīng)很高了。

神舟九號(hào)航天員的午餐包

圖源：軍報(bào)記者

隨著神州系列不斷上天，到了我國(guó)首次載人航天對(duì)接天宮一號(hào)時(shí)，魚香肉絲、宮保雞丁、什錦炒飯、咖喱炒飯、蘑菇雞塊、雪菜肉絲、黑椒牛柳、紅燒肉、冬筍火腿炒飯……都已經(jīng)出現(xiàn)了。當(dāng)時(shí)景海鵬、劉旺、劉洋三名航天員的伙食清單看上去已經(jīng)和地面上的食堂差不多了。

畢竟太空生活已經(jīng)很艱苦了，在飲食方面自然要盡量滿足航天員們的需求，不知道如此豐富的太空餐點(diǎn)能不能讓那些遠(yuǎn)離地球的人們感受到一絲家鄉(xiāng)的溫暖呢？

選擇多樣

自給自足的太空生活

隨著太空技術(shù)的日益成熟，人們已經(jīng)開始認(rèn)真考慮移民其他的星球了。

要保證人類將來能在外星球生活，物資補(bǔ)給方面有三條途徑，分別是：地球補(bǔ)給、再生循環(huán)和外星獲取。但是外星球生態(tài)系統(tǒng)不全，母星補(bǔ)給又耗費(fèi)巨大，因此建立再生循環(huán)的生命系統(tǒng)是未來航天技術(shù)發(fā)展的必然方向，也是未來建立外星基地的基礎(chǔ)。

電影《火星救援》中，植物學(xué)家馬克·沃特尼獨(dú)自在火星上生存了五百天，靠的是自己種植土豆來作為食物來源。這看上去只是科幻的電影情節(jié)，實(shí)際上，現(xiàn)實(shí)中我們同樣可以做到。

早在1982年，美國(guó)宇航局便倡導(dǎo)研究受控生態(tài)生保系統(tǒng)，得到了許多國(guó)家的響應(yīng)。受控生態(tài)生保技術(shù)是指通過人工建立的封閉受控的生態(tài)系統(tǒng)，為人類提供生存所需要的大氣環(huán)境和生保物質(zhì)。其目的是方便未來人類探索地外星體，實(shí)現(xiàn)外星體表面駐留的載人航天任務(wù)。

2015年8月10日，生活在國(guó)際空間站內(nèi)的航天員們首次品嘗到了他們?cè)谔辗N植出來的生菜?？茖W(xué)家們把這一口舌尖上的味道，看作是人類向火星移民邁出的重要一步。

2016年12月14日，我國(guó)“太空180”試驗(yàn)圓滿完成，四位志愿者在模擬太空艙環(huán)境中共同生活了180天，消耗的每一份養(yǎng)料都需要自行解決。此次試驗(yàn)?zāi)康氖菫榱颂剿髡莆瘴覈?guó)第三代受控生態(tài)生保技術(shù)。

國(guó)際空間站首次種植出的生菜

圖源：搜狐新聞

其中一位志愿者透露，當(dāng)時(shí)的艙內(nèi)不僅有小麥，還種植了包括豆角、胡蘿卜在內(nèi)的15種蔬菜。試驗(yàn)期間，等到作物成熟時(shí)，他們就用小型磨面機(jī)將收獲的小麥磨成面粉，制成全麥饅頭。此外，他們還將蔬菜作為餡料，跟面粉一起做成包子。其余的蔬菜，可以涼拌，也可以用外源提供的橄欖油熱炒。

除了主食和蔬菜，蛋白質(zhì)也是不可或缺的，因此肯定不能少了肉類。

或許是這種肉

他們食用的肉類主要分為兩種：一類是艙內(nèi)飼養(yǎng)的黃粉蟲，俗稱大麥蟲，另一類是外源提供的牛肉、豬肉、雞肉等真空熟食。黃粉蟲有時(shí)炒著吃，有時(shí)也會(huì)將它們炒干，磨成粉后與面粉混合在一起做饅頭、包子。

吃蟲子不是每個(gè)人都受得了的，但卻必須如此，因?yàn)榇篼溝x將是太空中能吃到的唯一一種新鮮肉類。志愿者們食物緊缺，體力消耗又大，蛋白質(zhì)含量極高的大麥蟲用空氣炸鍋炸過之后，是人們補(bǔ)充蛋白質(zhì)的很好途徑。

蛋白質(zhì)大餐

剛剛在月球背面成功著陸的“嫦娥四號(hào)”上，也有著一個(gè)月面微型生物圈，雖然它的外形只有一個(gè)奶粉罐子那么大，但里面有土豆種子和擬南芥，還有蠶寶寶的卵，實(shí)際上已經(jīng)相當(dāng)于一個(gè)小型的生態(tài)系統(tǒng)。在罐子里通過光導(dǎo)管，土豆和擬南芥會(huì)進(jìn)行光合作用，釋放氧氣，而蠶寶寶吸入氧氣，排出二氧化碳和生活垃圾提供給土豆和擬南芥的種子，循環(huán)往復(fù)。

這其實(shí)已是外太空建立生態(tài)系統(tǒng)的雛形了。

如果有一天，人類真的只能在外星球生活，那么在太空中種菜耕田也將成為現(xiàn)實(shí)。大麥蟲會(huì)成為人類登陸外星球的好朋友，人類設(shè)計(jì)的自給自足的微型生態(tài)環(huán)境也會(huì)為第一代外星移民提供源源不斷的營(yíng)養(yǎng)。

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END