做成膠囊每天像要一樣吃，大藥房會做的

首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個月左右就能泡好。

蟲草怎么吃效果最好：

1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好

首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。

冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。

a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。

b、量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。

C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

2、冬蟲夏草煲湯好

冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色，在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。

a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點、

b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。

c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個小時，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進行調(diào)味就可以。

3、冬蟲夏草泡酒好

冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。

[制法]

a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。

b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。

c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。

春天到了，尤其是驚蟄過后，天氣逐漸轉(zhuǎn)暖，除了各種野菜能夠被端上餐桌之外，不要忘記，還有一大波蟲子，等著我們“臨幸”呢。

春雷驚百蟲，這些小東西雖然顏值不咋地，但是味道還是不錯的。據(jù)說下面這些蟲子挺好吃，下次遇到了不要用腳踩了。

狼蛛

蜘蛛除了頭和腳，其他部分都能吃。據(jù)說像香辣蟹那樣松脆多汁。蜘蛛和蝎子都是有毒的，不要冒險自己捉，除非你是從寵物店買來的，但它們這么可愛，你舍不得吃掉吧。

毛毛蟲

根據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織的數(shù)據(jù)，全球昆蟲被人吃第二多的就是毛毛蟲，占了18%。尤其在一些資源匱乏的地區(qū)，人們餐桌上常見這幾道菜：水煮毛毛蟲、油炸毛毛蟲和毛毛蟲干。

屎殼郎

你以為屎殼郎里面都是屎嗎？事實上它們是美味又營養(yǎng)的蛋白質(zhì)小炸彈。白煮或油炸都非常好吃，但千萬別生吃，你絕對不希望它攜帶的細菌跑到你肚子里。另屎殼郎具有中藥價值.

《本草經(jīng)疏》記載:“蜣螂，治小兒驚癇瘛疭，腹脹寒熱，大人癲疾狂走，皆肝、胃、大腸三經(jīng)風(fēng)熱壅盛所致，咸寒除三經(jīng)之邪熱，則諸癥自瘳”。主治:小兒驚風(fēng)、疳疾、重舌，赤白，大腸蛻肛，大小便不通，小便血淋等病癥。

蚯蚓

蚯蚓蛋白質(zhì)含量約占干重的53.5%~65.1%，脂肪含量約為4.4%~17.38%，碳水化合物約為11%~17.4%，灰分7.8%~23%。蚯蚓體內(nèi)還含有豐富的維生素D、地龍素、地龍解毒素、黃嘌呤、抗組織胺和維生素B等多種藥用成分。

富含蛋白質(zhì)和鐵質(zhì)的蚯蚓，挖一大串煮了吃，健康又能飽肚子。

蜈蚣

蜈蚣是一味中藥材?！毒V目》：“治小兒驚厥風(fēng)搐，臍風(fēng)口噤，丹毒，禿瘡，瘰癘，便毒，痔漏，蛇傷?！毙粒瑴?，主治息風(fēng)鎮(zhèn)痙，攻毒散結(jié)，通絡(luò)止痛。用于小兒驚風(fēng)，抽搐痙攣，中風(fēng)口歪，半身不遂，破傷風(fēng)，風(fēng)濕頑痹，瘡瘍，瘰疬，毒蛇咬傷。我國許多美食一條街常見的蜈蚣烤串，松脆可口。

螞蟻

螞蟻具有補腎益精，通經(jīng)活絡(luò)，解毒消腫的作用。經(jīng)常食用螞蟻能夠延年益壽、潤膚駐顏、強壯筋骨，促進代謝，增強體質(zhì)，提高對環(huán)境的適應(yīng)力。螞蟻吃起來簡單又美味，比如切葉蟻，味道有點像煙肉，生吃有點像堅果，炸了吃又有點像爆米花。還有味道像檸檬的檸檬蟻，和微酸口感適合生吃的蜜罐蟻，喜歡甜口的朋友一定會迷上它。

蜜蜂

聽說蜜蜂幼蟲和成蟲都有著驚人的鮮味，有人烤了蘸牛油吃，或者炸了做蜜蜂餅干，有種熏肉和炒蘑菇的味道。所以蜜蜂吃起來不是甜的。

蟑螂

很多人憎恨蟑螂，還有一些人花了相當(dāng)多的時間和氣力想除掉它們。但很少有人知道，蟑螂還是一種美食，更是一味中藥材。蟑螂烘焙后可以作為生肌止血，促進傷口愈合的的藥物，見于古方。

下次在你一腳踩死它之前，可以想象它是一塊炸雞。沒錯，蟑螂有很豐富的營養(yǎng)，味道像肥美的雞肉。

蠅蛹

蒼蠅的蛹，因為含豐富的鐵質(zhì)，被形容為 “血布丁”，有人為了健康環(huán)保而吃這貨的。

水蛭

水蛭首載于中國《神農(nóng)本草經(jīng)》，后在《本草綱目》和《中國動物藥》等專著中均有收載。其中《本草綱目》對水蛭的藥理療效，使用方法，做了較全面記載，主要用來治療跌打損傷，漏血不止以及產(chǎn)后血暈等癥。

如果你家附近有個池塘或者小湖泊，你就不愁沒飯吃了，也不用大動干戈去撈魚，餓了去捉幾條水蛭煮了吃就行。最好的吃法是將它們磨成糊狀，加點味道炒了吃。

蟲草花的吃法?

蟲草花的食用方法：

1、蟲草花排骨湯

做法：排骨若干塊，食養(yǎng)家蟲草花10-50g，食用時加入適量的鹽即可。

2、簡易的服用方法是將干燥的北蟲草子實體用開水浸泡飲用。

 如為保健用，每人每日用量為2—5克。治療用，每人日服量15克。

 可分3—4次飲用，每次將干品置于杯中，倒入開水浸泡1—2分鐘，液體出現(xiàn)桔黃色即可飲用。第一次喝完可再次加入開水浸泡，至水色變淡為止，最后可將杯中子實體放入口中嚼咽入肚，效果更佳。

3、蟲草花燉雞湯或煲雞湯

來源：食養(yǎng)家
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