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把蟲草和排骨還有其他材料1起放鍋里先猛火燒開5分鐘再文火燉30分鐘就好了

可以的，不過這樣蟲草的藥性就不好了，也不是好東西在一起都好…蟲草最好每天早上起來空腹吃一根，泡水喝了幾杯后咀嚼吃，干的可以磨面加到煮熟的粥里，蟲草生吃好

蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對(duì)于多數(shù)人來說都可以放心食用。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等成分，其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調(diào)理人機(jī)體內(nèi)環(huán)境，增強(qiáng)體內(nèi)巨噬細(xì)胞的功能，對(duì)增強(qiáng)和調(diào)節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。有益肝腎、補(bǔ)精髓、止血化痰的功效。

蟲草花可以加紅棗、枸杞、桂圓等一起煲湯，龍骨、筒骨、排骨或者雞都是不錯(cuò)的選擇。順帶說一下，市面上的蟲草花有分2大類：新會(huì)蟲草花和北草，區(qū)別在于前者是在不改變冬蟲夏草菌特征的前提下用優(yōu)質(zhì)大米，牛奶，黃豆，葡萄糖等天然食品做培養(yǎng)基和高科技施設(shè)環(huán)境培育出來的子實(shí)體。營養(yǎng)成分可代替冬蟲夏草！而北蟲草只是用小麥和蠶蛹粉作培養(yǎng)基，營養(yǎng)價(jià)值遠(yuǎn)不及新會(huì)蟲草花！兩者在外觀上非常近似，一般的消費(fèi)者在沒有深入了解的情況下，會(huì)選擇便宜的北草。不過建議選用新會(huì)蟲草花，不建議選北草。建議選擇新會(huì)蟲草花，比如新會(huì)蟲草花中的山海堂品牌，是HACCP/QS（食品生產(chǎn)許可）認(rèn)證企業(yè)。最后解答一下蟲草花的功效。蟲草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量，還富有蟲草最有效的成分蟲草素、蟲草酸、蟲草多糖、SOD酶等。經(jīng)香港、韓國、日本、加拿大、美國以及國內(nèi)國十多個(gè)單位等世界各國的研究和檢測(cè)證明，蟲草花是傳統(tǒng)冬蟲夏草的最理想代用品。有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、提高機(jī)體免疫能力等作用。

枸杞、紅棗、姜都是不錯(cuò)滴不建議加太多

冬蟲草煲湯不需加其他的材料，你直接燉瘦肉等肉類就行啦。我在玉樹堂買了蟲草就是這樣煲，那味道很正，你試一試，如果加進(jìn)其他材料，那不知道是何為啦。

一般和鴨子一起燉，主要是鴨子性偏寒，吃了不上火。其實(shí)蟲草96%的營養(yǎng)都是水溶性的，只有4%是脂溶性或其他。只要不泡酒喝，和什么一起燉都可以的。

用鴿子1只、冬蟲夏草8克、淮山藥8克、桂圓肉6克、銀耳10克、蓮子10克及冰糖適量。將鴿子宰殺，拔毛除內(nèi)臟，洗凈。將蓮子、鴿肉放燉碗內(nèi)，，再放入冬蟲夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入少量的水，蓋好蓋，大火燉1小時(shí)。后文火燉1小時(shí)，就好。適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無力和腰酸疲乏者用。

加入的材料、做法如下：材料:排骨1斤,蟲草花10克,干貝10粒,芡實(shí)20個(gè),枸杞30粒,山藥2根，老姜2片做法: 1、枸杞，干貝，蟲草花，芡實(shí)，用清水浸泡5分鐘，洗凈 2、排骨放入沸水中焯掉血沫，洗凈后放入沙鍋里，加足量清水，加姜2片，煮開后，撇掉浮沫，放入洗凈的枸杞，干貝，蟲草花，芡實(shí)?，中小火燉一小時(shí) 3、山藥去皮，洗凈，切塊，放入沙鍋里繼續(xù)煮15分，加鹽調(diào)味即可?

冬蟲夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲夏草的食用方法包括開水泡飲、研末沖服、蟲草煲湯、蟲草泡酒等。

冬蟲夏草的功效與作用：

1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。蟲草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

2、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎

冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

3、止血化痰

蟲夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。冬蟲夏草還具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

冬蟲夏草的食用方法：

1、開水泡飲

蟲草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。

2、研末沖服

使用研磨機(jī)將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。

3、蟲草煲湯

待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下。

4、蟲草泡酒

取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用。

1、冬蟲夏草治腎陽不足，精血虧虛之陽痿遺精、腰膝酸痛可單用浸酒服，或與淫羊藿、杜仲、巴戟天等補(bǔ)陽藥配伍用。 2、冬蟲夏草治勞嗽痰血多用。與沙參、川貝母、阿膠、生地、麥冬等同用。若肺腎兩虛，攝納無權(quán)，氣虛作喘者，可與人參、黃芪、胡桃肉等同用。 3、治病后體虛不復(fù)或自汗畏寒，可以本品與雞、鴨、豬肉等燉服，有補(bǔ)腎固本，補(bǔ)肺益衛(wèi)之功。

1、蟲草花排骨湯提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。 2、蟲草花排骨湯性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。 3、蟲草花排骨湯能平喘止咳，對(duì)肺氣腫、氣管炎有較好療效。 4、蟲草花排骨湯具有壯陽補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效。

15g 輔料：鹽、生姜步驟： 1、先把排骨泡清血水后用清水反復(fù)洗凈。 2、冷水下鍋排骨，加入料酒綽水后撈起。 3、冬蟲夏草用清水稍微泡一下洗凈，準(zhǔn)備西洋參片。 4、準(zhǔn)備生姜片。 5、把食材先放入燉盅。 6、備好要煲湯的清水倒入鍋中大火燒開加入鹽調(diào)味。 7、之后把湯水倒入燉盅。 8、加入適量生姜片。 9、調(diào)制燉2小時(shí)。功效冬蟲夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材。因冬蟲夏草不僅具有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效，且營養(yǎng)價(jià)值高，養(yǎng)生效果佳，一直深受人們喜愛。豬小排一直煲湯食材之一，因它沒有很多的肥膩口感，而且能給人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸，所以用它煲湯最適合，也很美味。

可以原料：冬蟲夏草7克，豬排骨300克，枸杞子15克，雞湯、黃酒、蔥、鹽、姜適量。制作：豬排骨洗凈，剁成小塊，入沸水氽一下，撈出用涼水沖洗干凈。砂鍋內(nèi)加入水，放入排骨、鮑魚、雞湯，用文火燉煮3小時(shí)，加入冬蟲夏草、黃酒、蔥、姜、鹽，繼續(xù)煨燉30分鐘。功效：強(qiáng)筋健骨。適宜于骨質(zhì)疏松癥。 ――冬蟲夏草每天用量3～6克為佳。

展開全部不可以，這是大補(bǔ)藥材，營養(yǎng)就流失拉

可以了

展開全部冬蟲夏草一般用來燉鴨，因?yàn)橹嗅t(yī)講鴨屬于水禽，清補(bǔ)。雞還有你說的排骨都是屬于火禽，溫補(bǔ)。而冬蟲夏草本身是一味補(bǔ)腎陽的藥，而且肺腎雙補(bǔ)，配合清補(bǔ)藥最好，所以歷來冬蟲夏草燉鴨最多見。但是樓下說得對(duì)，冬蟲夏草那么貴，食療是有些浪費(fèi)。。

展開全部蟲草食用方法：一、泡茶鑫燕蟲草2克，用80℃開水浸泡數(shù)分鐘后飲用?？煞磸?fù)沖泡飲用，最后，取出鑫燕蟲草食用。亦可根據(jù)個(gè)人口味，加入西洋參片1克和枸杞子1克,混合沖泡,或與普洱、鐵觀音等茶葉一起沖泡。二、煲湯 1、蟲草水鴨湯：鑫燕蟲草10-15克、水鴨1只、生姜5片。制法：水鴨去毛去內(nèi)臟并洗凈，將瑞鑫燕蟲草連同生姜一起放入鴨腹中燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。 2、蟲草花膠燉乳鴿：鑫燕蟲草5-10克、花膠35克、乳鴿1只、生姜片4片。制法：乳鴿去毛去內(nèi)臟并洗凈，花膠浸發(fā)后切片，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)，加水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。 3、蟲草烏雞湯：鑫燕草10-15克、烏雞1只、瘦肉100克、紅棗8枚. 制法：烏雞去毛洗凈并切塊，與其它原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2-4小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。 4、蟲草川貝燉雪梨：鑫燕蟲草5-10克、川貝8克、雪梨1個(gè)。制法：雪梨削皮去心并切塊，將全部原料一起放入燉盅內(nèi)隔水燉2小時(shí)，取湯飲用。三、蒸食 1、蟲草蒸雞：鑫燕蟲草5-10克、雞1只、姜、蔥少許。制法：將雞斬塊，姜切絲，蔥切碎，用適量溫水將鑫燕蟲草浸軟后，連同雞塊等所有原料一起置于盤子內(nèi)蒸熟即可食用。 2、蟲草蒸肉餅：鑫燕蟲草5-10 克、豬肉300克。制法：用少量溫水將鑫燕蟲草浸軟后，連同豬肉一起剁碎，加入適量食鹽后做成肉餅，蒸熟后食用。四、煲粥鑫燕蟲草10克、瘦豬肉50克、大米（小米）100克制法：豬肉切成細(xì)片，將鑫燕蟲草與小米、豬肉用中火煲至水開，轉(zhuǎn)為慢火煲約1-2小時(shí)，加鹽調(diào)味食用。五、泡酒鑫燕蟲草60克、高度糧食酒10公斤、用酒壇于陰涼處浸泡1-3個(gè)月后飲用。每次25-50毫升，睡前飲用效果更佳。

展開全部這樣有點(diǎn)浪費(fèi)吧。白瞎了排骨了。也白瞎了冬蟲夏草了。不過，我要說的是，市面上的冬蟲夏草假的太多了。還需謹(jǐn)慎購買這東西。

蟲草花排骨湯蟲草花排骨湯的功效與作用 1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能免疫系統(tǒng)相當(dāng)于人體中的軍隊(duì)，對(duì)內(nèi)抵御腫瘤，清除老化、壞死的細(xì)胞組織，對(duì)外抗擊病毒、細(xì)菌等微生物感染。人體每天都可能出現(xiàn)突變的腫瘤細(xì)胞。免疫系統(tǒng)功能正常的人體可以逃脫腫瘤的厄運(yùn)，免疫系統(tǒng)功能出現(xiàn)問題的人，卻可能發(fā)展成腫瘤。蟲草花對(duì)免疫系統(tǒng)的作用像是在調(diào)整音量，使其處于最佳狀態(tài)。它既能增加免疫系統(tǒng)細(xì)胞、組織數(shù)量，促進(jìn)抗體產(chǎn)生，增加吞噬、殺傷細(xì)胞數(shù)量、增強(qiáng)其功能，又可以調(diào)低某些免疫細(xì)胞的功能。 2、直接抗腫瘤作用蟲草花提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。冬蟲夏草中含有蟲草素，是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。 3、提高細(xì)胞能量、抗疲勞蟲草花能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。 4、調(diào)節(jié)心臟功能蟲草花可提高心臟耐缺氧能力，降低心臟對(duì)氧的消耗，抗心律失常。 5、調(diào)節(jié)肝臟功能蟲草花可減輕有毒物質(zhì)對(duì)肝臟的損傷。此外，通過調(diào)節(jié)免疫功能，增強(qiáng)抗病毒能力，對(duì)病毒性肝炎發(fā)揮有利作用。 ? 蟲草花排骨湯蟲草花排骨湯的做法 1、準(zhǔn)備好蟲草花跟排骨。 2、蟲草花跟排骨分別洗凈裝入干凈的盆中。 3、洗凈高壓鍋，倒入排骨。 4、再倒入蟲草花。 5、再加適量水，適量鹽，稍遙勻。 6、蓋上鍋蓋，大火至發(fā)出滋滋的響聲，然后轉(zhuǎn)小火燜30分鐘即關(guān)火。 ?

冬蟲夏草的吃法有多種，常見的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時(shí)可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內(nèi)，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。

營養(yǎng)功效增長肌肉增加免疫力促進(jìn)康復(fù)補(bǔ)鐵補(bǔ)血抗衰老。解熱、鎮(zhèn)痛預(yù)防癌種增加食欲幫且消化降脂減肥抵抗疾病促進(jìn)血液循環(huán)。有安神鎮(zhèn)定、誘人食欲的作用

1、蟲草花排骨湯提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補(bǔ)血的功效；適宜于氣血不足，陰虛納差者。 2、蟲草花排骨湯性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。 3、蟲草花排骨湯能平喘止咳，對(duì)肺氣腫、氣管炎有較好療效。 4、蟲草花排骨湯具有壯陽補(bǔ)腎，增強(qiáng)體力、精力、提高大腦記憶力的功效。

首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。

蟲草怎么吃效果最好：

1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好

首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。

冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。

a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。

b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲草。

C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時(shí)候是營養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。

2、冬蟲夏草煲湯好

冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。

a、平時(shí)把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、

b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。

c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。

3、冬蟲夏草泡酒好

冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。

[制法]

a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。

b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。

c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。