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洗過的蟲草花第二天還能吃嗎,蟲草花發(fā)霉了洗干凈還能吃嗎

蟲草花發(fā)霉了洗干凈還能吃嗎發(fā)霉的食物即使清洗干凈也肯定不能再食用了,因為發(fā)霉是食材被細菌感染變質所致,洗干凈表面并不能改變其變質的本質,吃后非常容易引起食物中毒,或者給身體造成隱患。

1,蟲草花發(fā)霉了洗干凈還能吃嗎

發(fā)霉的食物即使清洗干凈也肯定不能再食用了,因為發(fā)霉是食材被細菌感染變質所致,洗干凈表面并不能改變其變質的本質,吃后非常容易引起食物中毒,或者給身體造成隱患。

洗過的蟲草花第二天還能吃嗎

2,蟲草花怎么吃

1、開水沖泡,開水沖泡幾分鐘后便可直接飲用,反復沖泡直到水色變淡為止,最后再將蟲草花咀嚼吞下。2、燉湯,先將蟲草花洗干凈,浸泡一小時,再將蟲草花和瘦肉或是老水鴨和烏雞一起清燉做湯。3、炒菜,蟲草花可以和蝦仁百合一起燜炒,還可以和響螺一起用文火慢慢煲。喜歡吃辣的朋友還可以在蟲草花中放點辣味和瘦肉翻炒。4、蟲草花磨成細粉,用開水沖,讓蟲草花沉淀后將上層水倒走,直接吃用水泡過的蟲草花粉。

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3,蟲草花怎么吃

用法:蟲草花每日食用不超過10克,5-8克為宜,一般人群一周3-5次即可,不建議天天吃,如果想每天食用建議用量減半,如果身體虛弱,免疫力低下的人群可以每天食用,食用前稍微用清水沖洗一下即可,因為清洗過度會把蟲草花子實體上的真菌孢子粉洗掉,而真菌孢子粉有著很強的食療作用。1、蟲草花泡水:蟲草花泡水是最常見也最簡單的食用方法之一,取約20條蟲草花,涼水稍微沖洗,放入杯中,加入開水,,悶5分鐘即可飲用,喝到1/3時可以繼續(xù)續(xù)水沖泡,直到?jīng)]有味道了可以把蟲草花吃掉,蟲草花泡水建議搭配甜的食材,如:紅棗、桂圓、蜂蜜、冰糖等提升口感。2、蟲草花煲湯:蟲草花信煲湯是比較經(jīng)典的吃法,比如平時燉排骨、豬蹄、雞湯、鴨湯時放入蟲草花做藥膳(蟲草花燉煮時間不要超過1小時,避免營養(yǎng)流失),增加湯的滋補價值,同時可以配伍其他食材如:紅菇、西洋參、鐵皮石斛、當歸、黃芪、黨參、紅枸杞、桂圓、紅棗、蓮子、百合干等等。3、做菜:可以用于炒或蒸,做之前稍微清洗一下,蟲草花容易熟,大火炒制2分鐘即可4、涼拌:蟲草花清洗后,用開水焯1分鐘即可涼拌食用,這種方法會導致蟲草花流失一部分營養(yǎng)價值,建議首先選擇前三種方法,涼拌用來偶爾變換口味保存:蟲草花要密封干燥避光低溫保存,優(yōu)質的蟲草花無硫熏,見光容易褪色,最好能避光保存。

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