冬蟲夏草的功效與作用主要有調節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲夏草的食用方法包括開水泡飲、研末沖服、蟲草煲湯、蟲草泡酒等。

冬蟲夏草的功效與作用：

1、調節(jié)免疫系統(tǒng)

冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細胞的作用。蟲草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

2、抗疲勞、補肺益腎

冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質對腎臟的損害。

3、止血化痰

蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細胞和白細胞的能力。冬蟲夏草還具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

冬蟲夏草的食用方法：

1、開水泡飲

蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。

2、研末沖服

使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。

3、蟲草煲湯

待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下。

4、蟲草泡酒

取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用。

首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個月左右就能泡好。

蟲草怎么吃效果最好：

1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好

首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復沖泡多次，最后不喝的時候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。

冬蟲夏草不應該泡水喝，而是應該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。

a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質器皿一樣容易產(chǎn)生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。

b、量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。

C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

2、冬蟲夏草煲湯好

冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色，在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時，燉好以后加入適量的食用鹽調味即可。

a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個，生姜和食用油以及清湯各適量準備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調味料也要適量準備一點、

b、望準備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。

c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調小火力，慢燉一個小時，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進行調味就可以。

3、冬蟲夏草泡酒好

冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質量的糧食酒，把準備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。

[制法]

a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。

b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。

c、將冬蟲夏草放入酒壇內，加入白酒或高梁酒內，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。

明顯不是豬籠草，是捕蠅草

捕蠅草

食蟲植物的葉片變得非常奇特而有趣，有的像瓶子，有的像囊袋，還有的像蚌殼……。各種奇形怪狀的葉子，是它們捕捉昆蟲的有效“裝置”。

不同的食蟲植物其捕食昆蟲的方式也不一樣。瓶子草和豬籠草設陷阱捕蟲，是一種消極等待的被動方法；而捕蠅草則是采用積極主動的方法捕蟲，因此最為惹人注意，也顯得更加有趣。有一部科教電影叫《中山植物園》，里面有這樣一個非常珍貴的鏡頭：一個甲蟲爬到一株植物的葉片上，蚌殼似的葉片迅速合攏，葉緣的刺毛也交錯地扣合起來，把甲蟲牢牢地關在里面，這株奇趣的植物就是捕蠅草。

捕蠅草是一種多年生宿根植物，莖很短，葉輪生。葉子的構造很奇特，在靠近莖的部分有羽狀葉脈，呈綠色，可進行光合作用；但到了葉端就長成肉質的，并以中肋為界分為左右兩半，其形狀呈月牙形，可像貝殼一樣隨意開合，這就是它的“誘捕器”。每半個葉片的邊緣都生有10—25根剛毛，其內側靠近中助的地方，又生有3根或3根以上的感覺剛毛（或叫激發(fā)剛毛）。在葉緣還生有蜜腺，能夠分泌蜜汁用以引誘昆蟲。

平時誘捕器張開，葉片向外彎曲，當上鉤的昆蟲爬到葉片上吃蜜時，如果其中一根激發(fā)剛毛被觸動兩次或兩次以上，或者在數(shù)秒鐘內至少有兩根激發(fā)剛毛被觸動，那么誘捕器就會在20—40秒鐘內閉合，葉片便向里彎曲，葉緣上的剛毛交叉鎖在一起，將獵物囚禁在里面。當昆蟲在里面掙扎時，便再次觸動激發(fā)剛毛，每觸動激發(fā)剛毛一次，誘捕器就閉合得更緊。同時，激發(fā)剛毛受到刺激后，葉片上許多紫紅色小腺體就分泌出一種酸性很強的消化液，將蟲體消化，然后再由這些腺體吸收。大約5天后，當昆蟲的營養(yǎng)物質被吸收干凈后，葉子又重新張開，準備捕捉新的獵物。

在所有的食蟲植物中，捕蠅草是人們最熟悉和科學家研究最多的一種植物。早在一百多年前，達爾文就曾精心研究過食蟲植物，他特別喜歡捕蠅草，并稱它為“世界上最奇妙的一種植物”。

達爾文和生理學家伯登·桑德森對捕蠅草的捕食過程進行了研究，并有一些卓越的發(fā)現(xiàn)。達爾文觀察到，捕蠅草的激發(fā)剛毛受到刺激后，要間隔一定的時間后葉片才開始運動。因此他推測，一定有類似動物神經(jīng)的電脈沖信號從剛毛傳到誘捕器的運動細胞上，從而產(chǎn)生運動。伯登·桑德森用電流計來進行測定，結果電流計指針顯示出有一股微弱的電流。這實際上就是今天大家所熟悉的動作電位。動作電位以每秒20毫米的速度通過葉子，正是這種電信號調節(jié)了捕蠅草的捕食運動。研究者還發(fā)現(xiàn)，如果對剛毛的刺激強度不夠，便不能產(chǎn)生動作電位，誘捕器也不發(fā)生運動。當兩次刺激時間相隔太近時，誘捕器也不能閉合，因一個動作電位不可能在距前面一個太近的時間里產(chǎn)生。這種現(xiàn)象，與動物神經(jīng)中發(fā)生的麻痹現(xiàn)象十分類似。

后來，美國科學家威廉斯和皮卡德發(fā)現(xiàn)，捕蟲草的動作電位，產(chǎn)生于每根剛毛頂端基部或靠近基部的感覺細胞中發(fā)生的受體電位；而每一個受體電位都產(chǎn)生若干個動作電位，使剛毛不停地運動。

達爾文不僅對捕蠅草在捕到昆蟲時，其誘捕器不斷緊閉，正確解釋為由于昆蟲為了逃脫所作的掙扎不斷刺激激發(fā)剛毛的結果；而且還發(fā)現(xiàn)一個有趣的現(xiàn)象，即昆蟲死后，誘捕葉片仍在緊閉。后來，威廉斯和皮卡德對這一現(xiàn)象做出了合理的解釋：捕蠅草有兩種運動，一種是快速的捕捉運動，另一種是慢速的消化運動。前者是由機械刺激引起，由動作電位傳遞的；后者是由死亡昆蟲的化學物質激發(fā)，由激素引起的。威廉斯和他的同事用實驗證明了這一解釋的正確性。他們把半閉合的捕蠅草浸在近似于它分解昆蟲所釋放的溶液里，結果誘捕器又緊縮了大約40％。