冬蟲(chóng)夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲(chóng)夏草的食用方法包括開(kāi)水泡飲、研末沖服、蟲(chóng)草煲湯、蟲(chóng)草泡酒等。

冬蟲(chóng)夏草的功效與作用：

1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)

冬蟲(chóng)夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。蟲(chóng)草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。

2、抗疲勞、補(bǔ)肺益腎

冬蟲(chóng)夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機(jī)體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對(duì)腎臟的損害。

3、止血化痰

蟲(chóng)夏草能增強(qiáng)骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。冬蟲(chóng)夏草還具有擴(kuò)張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。

冬蟲(chóng)夏草的食用方法：

1、開(kāi)水泡飲

蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。

2、研末沖服

使用研磨機(jī)將冬蟲(chóng)夏草磨成粉，每天取一定量蟲(chóng)草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進(jìn)膠囊盒中隨身攜帶，每日定時(shí)服用。

3、蟲(chóng)草煲湯

待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時(shí)左右時(shí)，將適量冬蟲(chóng)夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲(chóng)草嚼服咽下。

4、蟲(chóng)草泡酒

取蟲(chóng)草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲(chóng)草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動(dòng)瓶子以促進(jìn)有效成分充分溶出，兩周后開(kāi)啟，過(guò)濾去渣，即可飲用。

首推的是冬蟲(chóng)夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲(chóng)夏草煲湯也特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類(lèi)食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色。冬蟲(chóng)夏草還可以拿來(lái)泡酒，三個(gè)月左右就能泡好。

蟲(chóng)草怎么吃效果最好：

1、冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝好

首推的是冬蟲(chóng)夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時(shí)可以取二克冬蟲(chóng)夏草放在杯子里，用八十五度左右的開(kāi)水直接沖泡，一次放入到的冬蟲(chóng)夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時(shí)候，可以把冬蟲(chóng)夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲(chóng)夏草茶時(shí)，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會(huì)更利于冬蟲(chóng)夏草功效的發(fā)揮。

冬蟲(chóng)夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲(chóng)的方法是，把冬蟲(chóng)夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來(lái)喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來(lái)喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲(chóng)夏草水煮出來(lái)的水變淡。

a、茶具的選擇：喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。

b、量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。

C、操作方法：蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。

2、冬蟲(chóng)夏草煲湯好

冬蟲(chóng)夏草煲湯特別好，在煲湯時(shí)它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類(lèi)食材一起煲制，特別是甲魚(yú)與冬蟲(chóng)夏草一起煲湯，滋補(bǔ)效果特別出色，在煲制時(shí)把十克冬蟲(chóng)夏草放入到甲魚(yú)的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時(shí)，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。

a、平時(shí)把冬蟲(chóng)夏草和甲魚(yú)放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時(shí)需要要甲魚(yú)四百克，冬蟲(chóng)夏草15克，紅棗15個(gè)，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點(diǎn)、

b、望準(zhǔn)備好的甲魚(yú)清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開(kāi)以后，把甲魚(yú)塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。

c、把處理好的甲魚(yú)塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲(chóng)夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開(kāi)，再調(diào)小火力，慢燉一個(gè)小時(shí)，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進(jìn)行調(diào)味就可以。

3、冬蟲(chóng)夏草泡酒好

冬蟲(chóng)夏草泡酒也很好，泡制時(shí)需要按五克冬蟲(chóng)夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲(chóng)夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來(lái)，放在陰涼的地方，泡制三個(gè)月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。

[制法]

a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。

b、把冬蟲(chóng)夏草洗凈，并切成碎末，待用。

c、將冬蟲(chóng)夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過(guò)濾后即可飲用。

明顯不是豬籠草，是捕蠅草

捕蠅草

食蟲(chóng)植物的葉片變得非常奇特而有趣，有的像瓶子，有的像囊袋，還有的像蚌殼……。各種奇形怪狀的葉子，是它們捕捉昆蟲(chóng)的有效“裝置”。

不同的食蟲(chóng)植物其捕食昆蟲(chóng)的方式也不一樣。瓶子草和豬籠草設(shè)陷阱捕蟲(chóng)，是一種消極等待的被動(dòng)方法；而捕蠅草則是采用積極主動(dòng)的方法捕蟲(chóng)，因此最為惹人注意，也顯得更加有趣。有一部科教電影叫《中山植物園》，里面有這樣一個(gè)非常珍貴的鏡頭：一個(gè)甲蟲(chóng)爬到一株植物的葉片上，蚌殼似的葉片迅速合攏，葉緣的刺毛也交錯(cuò)地扣合起來(lái)，把甲蟲(chóng)牢牢地關(guān)在里面，這株奇趣的植物就是捕蠅草。

捕蠅草是一種多年生宿根植物，莖很短，葉輪生。葉子的構(gòu)造很奇特，在靠近莖的部分有羽狀葉脈，呈綠色，可進(jìn)行光合作用；但到了葉端就長(zhǎng)成肉質(zhì)的，并以中肋為界分為左右兩半，其形狀呈月牙形，可像貝殼一樣隨意開(kāi)合，這就是它的“誘捕器”。每半個(gè)葉片的邊緣都生有10—25根剛毛，其內(nèi)側(cè)靠近中助的地方，又生有3根或3根以上的感覺(jué)剛毛（或叫激發(fā)剛毛）。在葉緣還生有蜜腺，能夠分泌蜜汁用以引誘昆蟲(chóng)。

平時(shí)誘捕器張開(kāi)，葉片向外彎曲，當(dāng)上鉤的昆蟲(chóng)爬到葉片上吃蜜時(shí)，如果其中一根激發(fā)剛毛被觸動(dòng)兩次或兩次以上，或者在數(shù)秒鐘內(nèi)至少有兩根激發(fā)剛毛被觸動(dòng)，那么誘捕器就會(huì)在20—40秒鐘內(nèi)閉合，葉片便向里彎曲，葉緣上的剛毛交叉鎖在一起，將獵物囚禁在里面。當(dāng)昆蟲(chóng)在里面掙扎時(shí)，便再次觸動(dòng)激發(fā)剛毛，每觸動(dòng)激發(fā)剛毛一次，誘捕器就閉合得更緊。同時(shí)，激發(fā)剛毛受到刺激后，葉片上許多紫紅色小腺體就分泌出一種酸性很強(qiáng)的消化液，將蟲(chóng)體消化，然后再由這些腺體吸收。大約5天后，當(dāng)昆蟲(chóng)的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被吸收干凈后，葉子又重新張開(kāi)，準(zhǔn)備捕捉新的獵物。

在所有的食蟲(chóng)植物中，捕蠅草是人們最熟悉和科學(xué)家研究最多的一種植物。早在一百多年前，達(dá)爾文就曾精心研究過(guò)食蟲(chóng)植物，他特別喜歡捕蠅草，并稱(chēng)它為“世界上最奇妙的一種植物”。

達(dá)爾文和生理學(xué)家伯登·桑德森對(duì)捕蠅草的捕食過(guò)程進(jìn)行了研究，并有一些卓越的發(fā)現(xiàn)。達(dá)爾文觀察到，捕蠅草的激發(fā)剛毛受到刺激后，要間隔一定的時(shí)間后葉片才開(kāi)始運(yùn)動(dòng)。因此他推測(cè)，一定有類(lèi)似動(dòng)物神經(jīng)的電脈沖信號(hào)從剛毛傳到誘捕器的運(yùn)動(dòng)細(xì)胞上，從而產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)。伯登·桑德森用電流計(jì)來(lái)進(jìn)行測(cè)定，結(jié)果電流計(jì)指針顯示出有一股微弱的電流。這實(shí)際上就是今天大家所熟悉的動(dòng)作電位。動(dòng)作電位以每秒20毫米的速度通過(guò)葉子，正是這種電信號(hào)調(diào)節(jié)了捕蠅草的捕食運(yùn)動(dòng)。研究者還發(fā)現(xiàn)，如果對(duì)剛毛的刺激強(qiáng)度不夠，便不能產(chǎn)生動(dòng)作電位，誘捕器也不發(fā)生運(yùn)動(dòng)。當(dāng)兩次刺激時(shí)間相隔太近時(shí)，誘捕器也不能閉合，因一個(gè)動(dòng)作電位不可能在距前面一個(gè)太近的時(shí)間里產(chǎn)生。這種現(xiàn)象，與動(dòng)物神經(jīng)中發(fā)生的麻痹現(xiàn)象十分類(lèi)似。

后來(lái)，美國(guó)科學(xué)家威廉斯和皮卡德發(fā)現(xiàn)，捕蟲(chóng)草的動(dòng)作電位，產(chǎn)生于每根剛毛頂端基部或靠近基部的感覺(jué)細(xì)胞中發(fā)生的受體電位；而每一個(gè)受體電位都產(chǎn)生若干個(gè)動(dòng)作電位，使剛毛不停地運(yùn)動(dòng)。

達(dá)爾文不僅對(duì)捕蠅草在捕到昆蟲(chóng)時(shí)，其誘捕器不斷緊閉，正確解釋為由于昆蟲(chóng)為了逃脫所作的掙扎不斷刺激激發(fā)剛毛的結(jié)果；而且還發(fā)現(xiàn)一個(gè)有趣的現(xiàn)象，即昆蟲(chóng)死后，誘捕葉片仍在緊閉。后來(lái)，威廉斯和皮卡德對(duì)這一現(xiàn)象做出了合理的解釋?zhuān)翰断壊萦袃煞N運(yùn)動(dòng)，一種是快速的捕捉運(yùn)動(dòng)，另一種是慢速的消化運(yùn)動(dòng)。前者是由機(jī)械刺激引起，由動(dòng)作電位傳遞的；后者是由死亡昆蟲(chóng)的化學(xué)物質(zhì)激發(fā)，由激素引起的。威廉斯和他的同事用實(shí)驗(yàn)證明了這一解釋的正確性。他們把半閉合的捕蠅草浸在近似于它分解昆蟲(chóng)所釋放的溶液里，結(jié)果誘捕器又緊縮了大約40％。