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一共6道，每一道一個(gè)六級(jí)菜，包括秘·白扒四寶(6級(jí)) ★烹制秘·蟲草鵪鶉煲(6級(jí)) ★烹制秘·海紅魚翅(6級(jí)) ★烹制秘·金屋藏嬌(6級(jí)) ★烹制秘·玉板翠帶(6級(jí)) ★烹制秘·火煉金身(6級(jí)) ★烹制

冬蟲夏草燉全鴨【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克?！　　局品ā俊　?、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用?！　?、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時(shí)即成?！　　竟πА垦a(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)蟲草酒招商中心官網(wǎng)

冬蟲夏草燉全鴨【配方】冬蟲夏草10克，老雄鴨一只(1500克)，紹酒15克，生姜5克，蔥白10克，胡椒粉3克，鹽5克?！　　局品ā俊　?、鴨宰殺后去毛及內(nèi)臟，洗凈，在沸水鍋內(nèi)略焯一下，再撈出用涼水洗凈;蟲草用溫水洗凈泥沙;姜蔥洗凈切片待用?！　?、將鴨頭順頸劈開，取8枚蟲草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線放入纏緊，余下的蟲草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入盅子中，再注入清湯，加鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕綿紙封嚴(yán)盅子，上籠蒸約1。5小時(shí)即成。　　【功效】補(bǔ)肺腎，止咳嗽。用于婦女保健食用。轉(zhuǎn)載：茅臺(tái)蟲草酒招商中心官網(wǎng)

燕窩——銀耳鮑魚——牛奶海參——雞蛋魚翅——豬蹄冬蟲夏草——枸杞、山藥

呃…這些之所以值錢就是因?yàn)樗泻芨叩臓I(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如果其他廉價(jià)的東西也有這么好那它們就不會(huì)這么貴啦，

燕窩和魚翅主要是膠原，吃豬皮也行，但是味道不太好

蟲草雞絲魚翅羹補(bǔ)腎益精治腰腿無力功效：此羹健脾開胃、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、補(bǔ)腎益精、強(qiáng)筋健骨、補(bǔ)益腰腎，令精神爽健。凡身體虛弱，肝、脾、腎虛、精神不振、腰腿無力、飲食無胃口，可用此羹作食療。傷風(fēng)、感冒、咳嗽未愈者不宜多飲用。材料：冬蟲夏草一兩，發(fā)起魚翅半斤，雞一只，酒半湯匙，雞蛋兩只，鹽、白砂糖、生油、生粉、馬蹄粉各適量。制作：①將雞蛋去殼，去蛋黃，取蛋白與鹽、白砂糖、生油和生粉拌和，調(diào)開成腌料。馬蹄粉用清水調(diào)開成漿。冬蟲夏草用清水浸洗干凈。選購(gòu)已經(jīng)發(fā)好的濕翅，用清水泡凈，再用姜、蔥下鍋，將濕翅滾過。②雞洗干凈，去毛、去內(nèi)臟，放入瓦煲，加入清水，用猛火煲至水滾，候雞將熟，取出，拆取雞絲約二兩，加入腌料拌勻，余下的雞殼放入瓦煲，加入冬蟲夏草，熬成雞湯，去掉雞殼。煲滾雞湯，放入已炮制過的濕魚翅，待湯滾，再放入雞肉絲，慢火滾五分鐘，加入鹽和酒半湯匙調(diào)味，拌入馬蹄粉水，攪勻，稍滾，即可飲用。

主料花膠 (3個(gè))魚翅 (2片)蟲草花 (20克)豬骨 (250克)調(diào)料姜片 (3片)花膠3個(gè)、蟲草花30克、小魚翅2片、豬骨250克、姜3片。3-4人分量。小魚翅，花膠蟲草花稍浸泡沖洗去灰塵。蟲草花去掉根部的雜質(zhì)。將清洗干凈的蟲草花，小魚翅，花膠，豬骨，姜片加水2500毫升12碗左右所有材料放湯鍋大火燒開，在沸騰前把漂浮泡沫打去。這樣煲出的湯會(huì)更清澈。大火煲開10分鐘左右改小火煲2小時(shí)。好花膠煲湯不會(huì)爛掉選花膠要有厚度，普通煲湯用的花膠無需浸泡過夜，只需稍微浸泡，這樣容易清洗沾附在膠體上的灰塵。這種厚度適中，約一支簽字筆長(zhǎng)度，大約50元一兩。煲好口感很不錯(cuò)。

旅游資源　　其地貌復(fù)雜，處于太平洋火山地震帶上，又有喀斯特地貌與海蝕地貌，故多山水勝境、火山群與溫泉群。西海岸沙灘平緩，多海水浴場(chǎng)，而東海岸斷崖陡峭，奇石怪巖。森林茂密，動(dòng)植物資源豐富，更有‘蝴蝶王國(guó)‘之稱。清代即有‘八景十二勝‘之說，包括：阿里山云海、雙潭秋月、玉山積云、清水?dāng)嘌?、澎湖漁火、大屯春色、魯谷幽峽、安平夕照和草山、新店、大溪、五指山、八卦山、虎頭埤、獅頭山、太平山、大里筒、旗山及霧社。文物資源豐富，或與反抗荷蘭、日本侵略者有關(guān)，或?yàn)榕_(tái)灣與大陸關(guān)系的歷史見證。如赤嵌樓、安平古堡、明延平郡王祠、指南宮凌霄寶殿、云林北港媽祖廟、臺(tái)北與臺(tái)南孔廟等。高山族人口達(dá)30余萬，又分為阿美、泰雅、排灣、賽夏、布農(nóng)、曹、魯凱、卑南、雅美等9個(gè)族群。雅美族的甩發(fā)舞與雕船本領(lǐng)，阿美族的對(duì)位唱法與多姿的舞蹈，排灣族的刺繡與雕刻，布農(nóng)族的‘打耳祭‘與‘成年祭‘大典，賽夏族的‘矮靈祭‘與佩鈴叮咚的舞蹈，泰雅族的繡衣與播種節(jié)，卑南族的‘剎猴祭‘與‘狩獵祭‘等，是那樣五彩繽紛。為發(fā)展旅游業(yè)，采取了一些措施，如在桃園縣興建‘小人國(guó)‘，更豐富了旅游資源。風(fēng)味肴饌　　類似閩、粵，但加以變化而有臺(tái)灣特色：佐料常用沙茶、咖喱、花生醬等，甜味更重，多用清湯燉煮。風(fēng)味小吃品種極多。臺(tái)北新店碧溪潭香魚，基隆豆簽羹、‘甜不辣‘，桃園石門沙鍋魚頭，臺(tái)中菜根香原汁牛肉，新竹‘貢丸‘，嘉義‘四臣湯‘和香菇魚翅羹，臺(tái)南‘棺材板‘（油炸包餡面食），高雄六合夜市貝類海鮮及‘山河肉‘（大山鼠肉）等，都使人垂涎欲滴。

阿里山日月潭阿里山最著名的有四大景：云海壯觀、擎天神木，日出奇景、艷紅櫻花。日月潭四周的群山有多處名勝古跡，有文武廟、玄光寺、涵碧樓、孔雀園等等。

豐富多彩

燕窩最好單獨(dú)頓然后加到想吃的東西里面,例如銀耳,雞湯啊. 因?yàn)楦喔C一起頓燕窩的營(yíng)養(yǎng)回流失

燕窩蟲草燉草雞　　【原料】　　燕窩2盞（約15克），蟲草5克，草雞半只，姜2片，黃酒、鹽少許。　　【制作過程】　?。?）燕窩用清水浸泡發(fā)開，再用清水洗滌，撈起瀝干水份，備用；　?。?）蟲草洗凈瀝干備用；　?。?）草雞去皮，飛水，斬大件備用；　?。?）將草雞、蟲草、姜片放入燉盅，加入黃酒，再注入適量清水，隔水慢火燉3小時(shí)后，加入燕窩慢火燉30分鐘，食用時(shí)加入適量鹽即可。　　【功效】　　滋潤(rùn)肺胃，益氣養(yǎng)顏。男士——能滋補(bǔ)強(qiáng)身、補(bǔ)虛益腎、提高抵抗力　　女士——能增進(jìn)細(xì)胞分裂，加速受損皮膚修復(fù)和新陳代謝，使皮膚光滑彈性，并抑制皮膚衰老，留住容顏。　　孕婦生產(chǎn)者——能使母體強(qiáng)健，嬰兒白皙、漂亮、強(qiáng)壯。產(chǎn)后能促進(jìn)子宮和體形復(fù)原，并且補(bǔ)而不膩。　　老人——能健體強(qiáng)身，增強(qiáng)抗病能力，能補(bǔ)虛益腎、化痰潤(rùn)肺，強(qiáng)化機(jī)體生化能力。　　兒童——補(bǔ)益強(qiáng)身，促進(jìn)身體和智力發(fā)育，增強(qiáng)抗病能力。　　病后、術(shù)后康復(fù)人士-提供必須的營(yíng)養(yǎng)，補(bǔ)充體力，增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)身體健康參考文獻(xiàn)： http://www.yanbaotang.cn

冷水發(fā)2小時(shí)，跟桂圓或銀耳，紅棗，木瓜，冰糖等同燉2小時(shí)即可，味道不錯(cuò)，有點(diǎn)像魚翅，不過口感軟一些，蠻好吃的，就是太貴了！還有一次放一小片就可以，燉出來就會(huì)變成一縷縷的，好多。最普通的做法是：1、頭一天晚上用溫開水把燕窩浸好；2、將水煮滾，把冰糖放進(jìn)去煮溶，用小條更舀去泡沫；3、放入燕窩，水滾后改慢火煮十五分鐘；4、關(guān)火，待燕窩冷卻到可以吃的溫度就可以直接食用了。很方便，試試吧。也可以加牛奶或者椰奶，不過牛奶和椰奶都不能煮，最好是要吃的時(shí)候加點(diǎn)純牛奶或者椰奶就OK啦。

蜂蜜

冰糖

隨著人們生活水平的提高，人口老齡化以及肥胖發(fā)生率的增加，糖尿病的發(fā)病率也呈現(xiàn)出逐年上升趨勢(shì)?，F(xiàn)今，糖尿病已成為最常見的慢性病之一，其典型癥狀為“三多一少”，即多飲，多尿，多食，消瘦，臨床以高血糖為主要標(biāo)志。目前醫(yī)學(xué)還沒有根治糖尿病的方法，因此患者只能通過自然食療來逐漸改變自身體質(zhì)和更新胰島素系統(tǒng)。對(duì)于糖尿病患者的飲食，有很嚴(yán)格的要求，如：（1）不宜食用容易使血糖迅速升高的食物：白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、巧克力等；（2）不宜食用易使血脂升高的食物：牛油、羊油、豬油、黃油、奶油、肥肉等；（3）食物中盡量少加糖和鹽；（4）每次進(jìn)餐的間隔時(shí)間基本相等；（5）食物的品種應(yīng)多樣化；（6）宜多食高膳食纖維食物，如蕎麥、燕麥、豆類和蔬菜等。燕窩，是雨燕科飛禽動(dòng)物金絲燕為產(chǎn)卵孵育小金絲燕以唾液分泌物所筑的窩巢，自古以來便因?yàn)槠滹@著的養(yǎng)顏、潤(rùn)肺功效被眾人周知。燕窩中的主要成份是膠原蛋白和唾液酸，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室的分析檢測(cè)，每100g燕窩中脂肪的含量?jī)H為0.35g，膽固醇的含量幾乎為零，所以對(duì)于糖尿病患者來說是，燕窩完全可以食用的。糖尿病人服用的燕窩要避免與含糖分的食材配伍，無糖人參即食燕窩或無糖西洋參即食燕窩都可以；而如果是自己烹煮的燕窩干品，建議糖尿病患者食用原味燕窩，因?yàn)槿绻尤肓斯?、牛奶、冰糖之類的甜食可能?huì)使糖尿病患者的血糖升高哦。

建議吃些巴西人參琺菲亞，巴西人參琺菲亞是高血壓人群也能服用的人參，解決了高血壓人群不能吃參進(jìn)補(bǔ)的問題?！叭摺比巳悍煤笃毡楸憩F(xiàn)為血壓、血脂降低，其他相關(guān)癥狀同時(shí)改善，在少用或停用藥物時(shí)血壓血脂也能得到維持、穩(wěn)定。糖尿病人群服用后普遍表現(xiàn)為血糖得到控制，乏力、多尿的癥狀改善。對(duì)于健康人群，琺菲亞能預(yù)防“三高”疾病的發(fā)生。在美國(guó)巴西人參琺菲亞就是用來治療糖尿病的，美國(guó)FDA有收錄。我爸爸服用后不僅血糖降低，連脂肪肝也好了，意外的驚喜！淘寶好像有售，可以進(jìn)淘寶搜索下。

鴿蛋燉燕窩，是糖尿病的食療方。另外，蟲草對(duì)糖尿病也可以的。魚翅。。。。。是抗癌的，似乎關(guān)系不大。

沙蟲干煲瘦肉湯，營(yíng)養(yǎng)豐富。材料沙蟲干150克，瘦肉250克，淮山、杞子、圓肉各25克。調(diào)料姜兩片，精鹽少許。做法1、沙蟲干用溫水浸開，軟身時(shí)，用剪刀將它剪開，洗凈內(nèi)裹之沙。2、瘦肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。3、洗凈淮山、杞子、圓肉。4、把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料及姜片，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。

原料：排骨，新鮮百合，沙蟲干配料：香蔥，鹽。做法：　　1、沙蟲干提前浸泡洗凈?！　?、排骨鮮百合洗凈。　　3、排骨飛水后，與沙蟲一同入高壓鍋，加幾滴醋，大火燒10分鐘，關(guān)火?！　?、待高壓鍋消氣后，放入百合，再燒開3分鐘?！　?、調(diào)好咸淡，撒上蔥花，不用加味精，即可。

準(zhǔn)備材料：沙蟲干 30克，豬骨肉 500克，干貝適量，冬瓜 500克，鹽適量，姜 2～3片 1、將沙蟲從中間剪開，方便等下更好的去掉沙蟲里面的沙。2、沙蟲不要洗，熱鍋把沙蟲直接放進(jìn)去，小火炒幾秒，直到沙蟲變金黃色即可關(guān)火取出。3、把炒好的沙蟲干用清水清洗一下，然后撈出。4、準(zhǔn)備好的干貝用清水洗一下就可以了。5、燒一鍋水，把砍好的豬骨肉放進(jìn)去綽水，然后撈起再用清水清洗干凈血末備用。6、冬瓜洗凈放在砧板上用刀子切大塊備用。7、鍋內(nèi)加入適量清水，把干貝，冬瓜，沙蟲干，姜，豬骨一起加入，大火煮開轉(zhuǎn)小火燉1.5～2個(gè)小時(shí)左右。8、沙蟲冬瓜湯出鍋前加入適量鹽巴調(diào)味。9、出鍋裝碗，美味的沙蟲冬瓜湯就可以開始食用了。

沙蟲干煲瘦肉湯，營(yíng)養(yǎng)豐富。材料沙蟲干150克，瘦肉250克，淮山、杞子、圓肉各25克。調(diào)料姜兩片，精鹽少許。做法1. 沙蟲干用溫水浸開，軟身時(shí)，用剪刀將它剪開，洗凈內(nèi)裹之沙。2. 瘦肉放入滾水中高火3分鐘，取出洗凈。3. 洗凈淮山、杞子、圓肉。4. 把適量清水高火6分鐘至滾，放入全部材料及姜片，中火40分鐘，下鹽調(diào)味即可。沙蟲，動(dòng)物學(xué)名稱為"方格星蟲"，非海腸子，產(chǎn)于沿海灘涂泥沙之中，外觀長(zhǎng)約兩寸，狀若蘆芽，是一種高蛋白的補(bǔ)品。沙蟲又叫沙腸蟲，它的形狀很像一根腸子，呈長(zhǎng)筒形。沙蟲看似沒有海參、魚翅名貴，主要原因是沙蟲的被認(rèn)知程度不高，但其味道鮮美無比，這是海參、魚翅所不能及，食療價(jià)值也不輸海參，被譽(yù)為"海洋蟲草"。沙蟲屬海鮮類，而不屬中藥類，沙蟲含豐富蛋白質(zhì),味道尤其鮮美,可鮮食、亦可曬干后食。有降血壓、治濕、防癌作用。干制后炸、炒、燉、燴、煮湯均可。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高，在市場(chǎng)上十分暢銷。價(jià)格上也比較昂貴，一般盛產(chǎn)于北部灣的北海市、湛江市等地。沙蟲生長(zhǎng)對(duì)海水環(huán)境要求極高，素有"海洋環(huán)境標(biāo)志生物"之稱。