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鮑魚(yú)怎么燉湯最營(yíng)養(yǎng)：中藥燉鮑魚(yú)材料：鮑魚(yú)，鵪鶉蛋，蟲(chóng)草花，枸杞，鹽，味精。做法：1、首先，要把買(mǎi)的鮑魚(yú)徹底清洗干凈，準(zhǔn)備一把小牙刷，專(zhuān)門(mén)用來(lái)刷鮑魚(yú)的裙邊，刷好后，用一把小刀把鮑魚(yú)的肉剜下來(lái)，去掉泥腸。2、再將鮑魚(yú)的肉和殼都最后清洗一遍，將鮑魚(yú)，鮑魚(yú)的殼都放到燉盅里，將準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋清冼干凈也一起放入。3、最后，將準(zhǔn)備好的蟲(chóng)草花，枸杞也都一起放到燉盅里，倒入適量的清水，煲三個(gè)小時(shí)左右即可。4、出鍋時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和味精調(diào)味即可。小貼士：1、不僅可以用蟲(chóng)草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發(fā)揮各自不同的功效哦。2、痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。?鮑魚(yú)怎么燉湯最營(yíng)養(yǎng)：排骨燉鮑魚(yú)材料：鮑魚(yú)250克，豬大排500克，金華火腿20克，食鹽適量。做法：1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘后，撈出，用水洗干凈;金華火腿切細(xì)絲。2、鮑魚(yú)挖去肚子，連同殼洗凈，與排骨、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋。3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可

最好用小燉隔水燉，把鮑魚(yú)洗干凈放入燉盅內(nèi)，然后加入水，一根冬蟲(chóng)夏草，兩三粒枸杞，銀耳蓮子等

生蠔味咸性溫，帶有豐富多彩的蛋白及其碳酸鹽、營(yíng)養(yǎng)元素等，能夠合理改進(jìn)視力疲勞，對(duì)人體有非常好的滋補(bǔ)養(yǎng)生功效，具備滋陰清熱、養(yǎng)肝明目、均衡血壓、鎮(zhèn)定止咳化痰、潤(rùn)肺利腸和滋補(bǔ)養(yǎng)生美容養(yǎng)顏的作用生蠔鐵皮石斛蟲(chóng)草花高麗參=滋陰養(yǎng)腎，補(bǔ)氣血養(yǎng)肝，提高免疫力的功效，都說(shuō)人是水做的非常是女性更需要補(bǔ)水保濕，多喝滋補(bǔ)湯，培育出水嫩肌膚哦。在今年夏天是不是你很動(dòng)心，很想喝上一碗。蟲(chóng)草花能夠滋補(bǔ)氣正，潤(rùn)肺益脾，補(bǔ)腎壯陽(yáng)。針對(duì)亞健康人群，能夠具有提升人體免疫力，提升預(yù)防疾病抗病性工作能力的功效。因此針對(duì)易發(fā)燒感冒、易疲勞及其腦力勞動(dòng)者都是有一定的益處。此外，蟲(chóng)草花針對(duì)腰膝酸疼及其腎功能不全的病人都是有一定的輔助醫(yī)治功效。蟲(chóng)草花也有顯著的降血脂，降血壓的功效，針對(duì)輔助醫(yī)治高血壓，腦血栓都是有一定的益處。蟲(chóng)草花滋補(bǔ)肺氣虛，抗感染的功效，能夠用以醫(yī)治支氣管炎及其肺氣腫。蟲(chóng)草花提升人體免疫力，防癌抗癌。非常是針對(duì)女士的美容護(hù)膚都是有一定的益處，能夠祛除黃褐斑，美容護(hù)膚皮膚。蟲(chóng)草花鮑魚(yú)湯的做法流程1生蠔刷洗干凈和別的原材料清洗一下一起放進(jìn)鍋中流程2添加適量水，蓋上外蓋，火災(zāi)燒開(kāi)轉(zhuǎn)文火15分鐘流程3等緩解壓力后添加少量鹽調(diào)料就可以流程4多喝粥喝滋養(yǎng)蟲(chóng)草花中的蛋白，碳水化合物，蟲(chóng)草素，甘露醇，SOD，核甘酸等成份成分豐富多彩，在其中蟲(chóng)草素和蟲(chóng)草酸能綜合性調(diào)養(yǎng)機(jī)體自然環(huán)境，提高身體巨噬細(xì)胞的作用，有利于提高人體免疫作用，提升人體抗病性工作能力。壯陽(yáng)補(bǔ)腎服食蟲(chóng)草花煲湯有利于男士提高精力和活力，具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎的功效，除此之外還有利于修復(fù)保持清醒，增強(qiáng)記憶力。調(diào)整內(nèi)分泌蟲(chóng)草花中的維他命，蛋白，人體脂肪，碳水化合物，膳食纖維，鈣，磷，鐵等身體需要的微量元素成分豐富多彩，常常服食蟲(chóng)草花煲湯能具有調(diào)整內(nèi)分泌，養(yǎng)顏美容，滋養(yǎng)皮膚，延緩衰老，緩解疲勞的功效。維護(hù)腎臟功能蟲(chóng)草花中帶有豐富多彩的維生素b21，維生素b212，維他命C，檸檬酸等15種營(yíng)養(yǎng)元素，及其碳水化合物，糖，醛類(lèi)，核苷類(lèi)，鉀，鈣等成份，服食蟲(chóng)草花煲湯的情況下，這種營(yíng)養(yǎng)元素融進(jìn)湯中，能協(xié)助清除蛋白尿，水腫，血尿，清理血管垃圾，軟化血管，血肌酐，激話殘留的腎組織，清除腎臟功能中的內(nèi)毒素，具有改進(jìn)腎臟功能為減輕，修補(bǔ)腎膜的功效。

土豆燉排骨土豆去皮,切成整塊.放入排骨數(shù)塊一起燉煮,放些鹽便可食用.

鮑仔燉排骨原料：豬仔排500克鮑魚(yú)仔12只姜塊、蔥節(jié)、精鹽、料酒、胡椒粒各適量制法：1.豬仔排斬成寸長(zhǎng)的段，放入加有姜塊、蔥節(jié)、料酒的沸水鍋中汆一水撈出，沖洗干凈；鮑魚(yú)仔涮洗干凈，去凈肚腸，并使鮑魚(yú)肉粘附在鮑魚(yú)殼上；胡椒粒拍破。2.取一大砂煲，倒入汆洗凈的排骨，摻入適量清水，下胡椒，用大火燒開(kāi)后，再改小火燉約2小時(shí)至湯鮮肉

土雞燉蓮子農(nóng)家養(yǎng)的母雞一只，2-3斤，鮮蓮子仁半斤，加水、加點(diǎn)鹽，燉3、4小時(shí)，就可以啦，老少湝宜。

凍豆腐燉土豆豆腐放冰箱的冷凍庫(kù)里凍到剛剛的硬，拿出來(lái)就是凍豆腐了，問(wèn)：凍豆腐與豆腐有什么區(qū)別？答：自己試試就知道了。鍋里少放點(diǎn)油，下三兄弟炒出香味，下土豆炒到土豆邊緣發(fā)亮，被油浸透了一樣的時(shí)候，下水，放凍豆腐，小白菜什么的，加鹽，味精，胡椒粉，燉到土豆熟了，淋點(diǎn)香油，就好了。吃?xún)龆垢臅r(shí)候，小心點(diǎn)，一咬一股水噴出來(lái)。

芥菜燉三層肉,也特別簡(jiǎn)單,一起放進(jìn)去燉就可以了..

傻孩子你說(shuō)的那么簡(jiǎn)單啊保證那么做出來(lái)的不能好看至于好不好吃偶不確定。首先自己在家吃的，土豆不是用切的，因?yàn)榍型甑耐炼共蝗菀兹胛?，再然后排骨不抄一下的話，?huì)有很多血沫，影響視覺(jué)，影響食欲，再然后推薦稍微放一點(diǎn)陳醋，出鍋前可以勾芡處理，嘿嘿，怎么樣，偶的不一般哦

材料藥材冬蟲(chóng)夏草25克、枸杞子15克食材鮑魚(yú)1/3或1/4個(gè)調(diào)味料鹽、米酒各適量做法鮑魚(yú)切片，和洗凈的藥材一起燉煮；起鍋前，加鹽、酒調(diào)味即可。藥材與食材功效藥材：1、冬蟲(chóng)夏草既非蟲(chóng)類(lèi)又非草類(lèi)，其真實(shí)身份屬于“菌類(lèi)”，為明目養(yǎng)生之中藥。2、枸杞性平味甘，具清肝明目之效。食材：鮑魚(yú)具滋陰清熱、益精明目及補(bǔ)肝腎、開(kāi)胃之效。醫(yī)師叮嚀冬蟲(chóng)夏草由于價(jià)格昂貴，因此要學(xué)會(huì)選購(gòu)價(jià)格合理且品質(zhì)有保證的蟲(chóng)草。通常蟲(chóng)草的剖面為米白色，從“味”上辨別，平淡無(wú)味的蟲(chóng)草才是正品。至于帶有成味的蟲(chóng)草，可能泡過(guò)鹽水，用以防腐或增加重量，因此在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要特別注意。好的蟲(chóng)草外形完整、色澤黃亮豐滿肥大、質(zhì)地堅(jiān)硬、無(wú)殘缺，通常只要把握住“蟲(chóng)長(zhǎng)、草短、體實(shí)”三大要點(diǎn)，大致可買(mǎi)到質(zhì)量不錯(cuò)的蟲(chóng)草。

中藥燉鮑魚(yú) 材料：鮑魚(yú)，鵪鶉蛋，蟲(chóng)草花，枸杞，鹽，味精。做法： 1、首先，要把買(mǎi)的鮑魚(yú)徹底清洗干凈，準(zhǔn)備一把小牙刷，專(zhuān)門(mén)用來(lái)刷鮑魚(yú)的裙邊，刷好后，用一把小刀把鮑魚(yú)的肉剜下來(lái)，去掉泥腸。 2、再將鮑魚(yú)的肉和殼都最后清洗一遍，將鮑魚(yú)，鮑魚(yú)的殼都放到燉盅里，將準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋清冼干凈也一起放入。 3、最后，將準(zhǔn)備好的蟲(chóng)草花，枸杞也都一起放到燉盅里，倒入適量的清水，煲三個(gè)小時(shí)左右即可。 4、出鍋時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和味精調(diào)味即可。小貼士： 1、不僅可以用蟲(chóng)草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發(fā)揮各自不同的功效哦。 2、痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。

材料：鮑魚(yú)，鵪鶉蛋，蟲(chóng)草花，枸杞，鹽，味精。做法：1、首先，要把買(mǎi)的鮑魚(yú)徹底清洗干凈，準(zhǔn)備一把小牙刷，專(zhuān)門(mén)用來(lái)刷鮑魚(yú)的裙邊，刷好后，用一把小刀把鮑魚(yú)的肉剜下來(lái)，去掉泥腸。2、再將鮑魚(yú)的肉和殼都最后清洗一遍，將鮑魚(yú)，鮑魚(yú)的殼都放到燉盅里，將準(zhǔn)備好的鵪鶉蛋清冼干凈也一起放入。3、最后，將準(zhǔn)備好的蟲(chóng)草花，枸杞也都一起放到燉盅里，倒入適量的清水，煲三個(gè)小時(shí)左右即可。4、出鍋時(shí)加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽和味精調(diào)味即可。小貼士：1、不僅可以用蟲(chóng)草花煲，也可以選用花旗參等各種不同的中藥材，均能發(fā)揮各自不同的功效哦。2、痛風(fēng)患者及尿酸高者不宜吃鮑肉。鮑魚(yú)怎么燉湯最營(yíng)養(yǎng)鮑魚(yú)怎么燉湯最營(yíng)養(yǎng)：排骨燉鮑魚(yú)材料：鮑魚(yú)250克，豬大排500克，金華火腿20克，食鹽適量。做法：1、排骨切小塊，入冷水鍋中煮沸三分鐘后，撈出，用水洗干凈;金華火腿切細(xì)絲。2、鮑魚(yú)挖去肚子，連同殼洗凈，與排骨、火腿一起放入燉盅里，加水并蓋蓋。3、燉盅放入電燉鍋中，加入適量的水，沸騰后中小火燉2小時(shí)，起鍋前加鹽調(diào)味即可。

老母雞最好

蟲(chóng)草鮑魚(yú)盅的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)血食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜糖尿病食譜口味：咸鮮味工藝：隔水燉蟲(chóng)草鮑魚(yú)盅的制作材料：主料：鮑魚(yú)300克輔料：冬蟲(chóng)夏草5克,棗（干）10克,蓮子5克,枸杞子5克,油菜心30克調(diào)料：鹽4克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克教您蟲(chóng)草鮑魚(yú)盅怎么做，如何做蟲(chóng)草鮑魚(yú)盅才好吃 1. 將鮑魚(yú)去掉雜質(zhì)，洗凈，表面剞上十字花刀。 2. 將蟲(chóng)草、蓮子用開(kāi)水燙20分鐘洗凈。 3. 將大棗、枸杞用開(kāi)水燙20分鐘洗凈。 4. 將鮑魚(yú)、蟲(chóng)草、大棗、蓮子、枸杞、菜心擺入蒸碗內(nèi)，加入高湯及各種調(diào)料，蓋上蓋，上籠蒸半小時(shí)即成。小帖士-健康提示：此湯菜具有補(bǔ)肺益腎，養(yǎng)血益肝的作用。適用于治療體弱及糖尿病后期，腎虛等。小帖士-食物相克：鮑魚(yú)：鮑魚(yú)忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。雞火鮑魚(yú)的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜補(bǔ)血食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：蒸雞火鮑魚(yú)的制作材料：主料：鮑魚(yú)400克輔料：火腿100克,雞胸脯肉100克,冬筍100克,油菜心100克,雞蛋清50克調(diào)料：料酒10克,鹽5克,雞精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,姜3克,植物油20克教您雞火鮑魚(yú)怎么做，如何做雞火鮑魚(yú)才好吃 1. 將每個(gè)鮑魚(yú)的兩面剞上花刀，再斜刀切成兩片； 2. 冬筍切片，瀝干水分； 3. 熟火腿切成骨牌片，整齊地?cái)[在平盤(pán)內(nèi)； 4. 雞脯肉去筋膜，切成柳葉片，用適量調(diào)料、雞蛋清和淀粉上漿，然后用油滑熟； 5. 鍋上火放底油，先將蔥段和姜片煸出香味，再加入奶湯，稍煮片刻后將蔥段、姜片撈出不要，再下入鮑魚(yú)和冬筍片，燒10分鐘左右，加入過(guò)油的雞片，再調(diào)好口味，用淀粉勾薄芡，即可裝盤(pán)，火腿片上籠蒸透，整齊地?cái)[在鮑魚(yú)上面； 6. 油菜心洗凈后焯水，用奶湯、雞精、精鹽、胡椒粉燒至入味，取出圍在盤(pán)邊。小帖士-食物相克：鮑魚(yú)：鮑魚(yú)忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

食材用料鮑魚(yú)10個(gè)相克食物蒜頭3個(gè)相克食物配料生抽雞精花生油姜清蒸鮑魚(yú)仔的做法清蒸鮑魚(yú)仔的做法圖解11.新鮮鮑魚(yú)處理干凈，改十字花刀清蒸鮑魚(yú)仔的做法圖解22.蒜頭姜切粒，放進(jìn)調(diào)料拌均勻清蒸鮑魚(yú)仔的做法圖解33.把調(diào)好的蒜頭鋪到鮑魚(yú)上，放進(jìn)蒸鍋蒸10分鐘清蒸鮑魚(yú)仔的做法圖解44.出鍋，趁熱吃用手機(jī)看這道菜做法小貼士小貼士吃辣的朋友也可以放幾粒小辣椒

鮑魚(yú)肉片湯配料: 鮑魚(yú)（罐頭裝）1只，豬肉（以腰里脊為佳） 2兩，蔥1支。鹽1小匙。操作: 1．鮑魚(yú)切片，豬肉洗凈切片。 2．蔥去老葉、頭須，洗凈切段。 3．把作法1之材料放進(jìn)燉鍋內(nèi)，另挑蔥白部分先加入。取3碗水兌鮑魚(yú)罐頭的湯汁，以武火燒開(kāi)后，用文火慢燉約燉30分鐘，加進(jìn)蔥青，加鹽調(diào)味，續(xù)滾5分鐘即可。

材料：小雞一只斬塊，鮮鮑魚(yú)4－5只，香菇數(shù)朵泡軟，紅棗4－5粒，蒜8－10粒，姜三片。調(diào)味料：泡香菇水小半杯，老抽，生抽各一大匙，糖半大匙，香醋數(shù)滴，米酒一大匙。做法：鍋里兩大匙油燒熱，放入姜片，蒜粒爆香。加入雞塊，香菇，鮑魚(yú)翻炒數(shù)下后放糖，醬油，水，上蓋燜煮五分鐘。開(kāi)蓋轉(zhuǎn)大火燒至湯汁將近收干（不停翻炒），滴香醋，拌均熄火。將所有材料轉(zhuǎn)入砂鍋，上蓋置小火上燒至熱鍋，將米酒從蓋上淋下至香氣溢出即可。這是一道很香，很有鑊氣的佳肴！2.鮑魚(yú)雞湯材料：土雞一只(約一斤重)、鮑魚(yú)干(或罐頭一只)、冬蟲(chóng)夏草二十克、枸杞三十克、清水五碗?！褡龇ǎ和岭u切成對(duì)半，沸水燙去血水后瀝干備用。鮑魚(yú)切薄片；冬蟲(chóng)夏草、枸杞洗凈備用。清水入鍋后放入所有材料，以小火慢燉即可?！窆πВ侯A(yù)防用眼過(guò)度的暫時(shí)性視力減退、減緩視力不良之現(xiàn)象。3.王漿鮑魚(yú)干【原料】蜂王漿30毫升（或蜂蜜煉后30毫升亦可），鮑魚(yú)肉60克，鹽適量，菜油適量。【做法】將鮑魚(yú)洗凈切成條，碼鹽悶半小時(shí) ，和少許豆粉，入油鍋炸黃撈出；將蜂蜜與醋調(diào)成甜酸味，入鍋內(nèi)燒開(kāi)，倒入鮑魚(yú)條，翻動(dòng)悶燒數(shù)分鐘即成。不定時(shí)食之。功效：益氣補(bǔ)血。適用于孕前產(chǎn)后血虛體弱。4.菜名：鮑魚(yú)煲蘿卜湯（id=493，湯，煲其他）主料：白蘿卜600克、干鮑魚(yú)片80克、豬展460克、陳皮1/4個(gè)、姜二片。配料：做法：（一）干鮑魚(yú)片用清水浸一小時(shí)，取起。（二）白蘿卜去皮洗凈，切厚塊。（三）陳皮用清水浸軟，刮去瓤洗凈。（四）把適量之水放入鑊中，加入姜一片燒滾，放卜鮑魚(yú)干及豬展煮五分鐘，取起洗凈。（五）把水十一杯或適量放入煲內(nèi)，陳皮及姜也放入煲內(nèi)煲滾，加入于鮑魚(yú)片及豬展、蘿卜煲滾，慢火煲三小時(shí)半，下鹽調(diào)味。特點(diǎn)：鮑魚(yú)有滋陰養(yǎng)顏明目的功用，對(duì)高血壓肥胖癥有食療功效。蘿卜有消積滯、化痰熱、下氣、寬中的功用。陳皮有理氣去濕、導(dǎo)滯消痰的功用。 5.椰子淮杞煲雞項(xiàng)主料：雞項(xiàng)肉一斤，鮑魚(yú)干50克配料：椰子一個(gè)，淮山50克，枸杞子25克，紅棗隨意煲法：1，雞項(xiàng)宰殺干凈后取其肉，斬成大塊，飛水；鮑魚(yú)干浸透后每只切成兩邊，最好隔晚浸泡。2，椰子剝凈，取其椰子汁和椰子肉，椰子肉切成中塊。3，淮山，枸杞子，紅棗分別淘洗干凈，紅棗去核。4，將12碗清水倒進(jìn)洗凈的煲內(nèi)，將煲置于爐上。5，將煲內(nèi)水燒滾后，把所有的湯料倒進(jìn)煲內(nèi)煲之。6，煲內(nèi)水再滾后，用小火煲3小時(shí)即可7，煲好后，加入適量油，鹽便可功效：補(bǔ)氣補(bǔ)血滋陰潤(rùn)臟6.煲湯鮑魚(yú)用鹵水腌·即可成為下酒佳肴鮑魚(yú)的售價(jià)并不便宜，故應(yīng)盡量利用，不可浪費(fèi)。有鮑魚(yú)煲湯后，可以用蠔油、酒、糖、生抽、老抽、麻油、胡椒粉、上湯或水、生粉煮成芡汁，把鮑魚(yú)切片，放落芡汁中兜勻上碟，再加蔬菜伴邊?；虬氧U魚(yú)放入鹵水盆中，鹵成鹵水鮑魚(yú)。甚至將鮑魚(yú)切絲，加入筍絲、冬菇絲、肉絲、韭黃切短度，用鹽、糖、胡椒粉調(diào)味，同燴成鮑魚(yú)羹。

蟲(chóng)草鮑魚(yú)盅的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：腎調(diào)養(yǎng)食譜補(bǔ)血食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜糖尿病食譜口味：咸鮮味工藝：隔水燉蟲(chóng)草鮑魚(yú)盅的制作材料：主料：鮑魚(yú)300克輔料：冬蟲(chóng)夏草5克,棗（干）10克,蓮子5克,枸杞子5克,油菜心30克調(diào)料：鹽4克,味精2克,料酒5克,胡椒粉2克教您蟲(chóng)草鮑魚(yú)盅怎么做，如何做蟲(chóng)草鮑魚(yú)盅才好吃 1. 將鮑魚(yú)去掉雜質(zhì)，洗凈，表面剞上十字花刀。 2. 將蟲(chóng)草、蓮子用開(kāi)水燙20分鐘洗凈。 3. 將大棗、枸杞用開(kāi)水燙20分鐘洗凈。 4. 將鮑魚(yú)、蟲(chóng)草、大棗、蓮子、枸杞、菜心擺入蒸碗內(nèi)，加入高湯及各種調(diào)料，蓋上蓋，上籠蒸半小時(shí)即成。小帖士-健康提示：此湯菜具有補(bǔ)肺益腎，養(yǎng)血益肝的作用。適用于治療體弱及糖尿病后期，腎虛等。小帖士-食物相克：鮑魚(yú)：鮑魚(yú)忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。枸杞子：枸杞一般不宜和過(guò)多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。雞火鮑魚(yú)的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：家常菜譜補(bǔ)血食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：蒸雞火鮑魚(yú)的制作材料：主料：鮑魚(yú)400克輔料：火腿100克,雞胸脯肉100克,冬筍100克,油菜心100克,雞蛋清50克調(diào)料：料酒10克,鹽5克,雞精2克,胡椒粉2克,淀粉(玉米)5克,姜3克,植物油20克教您雞火鮑魚(yú)怎么做，如何做雞火鮑魚(yú)才好吃 1. 將每個(gè)鮑魚(yú)的兩面剞上花刀，再斜刀切成兩片； 2. 冬筍切片，瀝干水分； 3. 熟火腿切成骨牌片，整齊地?cái)[在平盤(pán)內(nèi)； 4. 雞脯肉去筋膜，切成柳葉片，用適量調(diào)料、雞蛋清和淀粉上漿，然后用油滑熟； 5. 鍋上火放底油，先將蔥段和姜片煸出香味，再加入奶湯，稍煮片刻后將蔥段、姜片撈出不要，再下入鮑魚(yú)和冬筍片，燒10分鐘左右，加入過(guò)油的雞片，再調(diào)好口味，用淀粉勾薄芡，即可裝盤(pán)，火腿片上籠蒸透，整齊地?cái)[在鮑魚(yú)上面； 6. 油菜心洗凈后焯水，用奶湯、雞精、精鹽、胡椒粉燒至入味，取出圍在盤(pán)邊。小帖士-食物相克：鮑魚(yú)：鮑魚(yú)忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。

清蒸小鮑魚(yú)[原料/調(diào)料]小鮑魚(yú)﹐辣椒絲﹐蔥﹐蒜﹐胡椒﹐醬油﹐白糖[制作流程](1)把小鮑魚(yú)用鹽洗凈并弄出刀紋。(2)辣椒切成絲﹐切好蔥﹑蒜后放少量的胡椒﹑芝麻﹑香油﹑再放少量的水混好做佐料。(3)把小鮑魚(yú)放在平鍋里灑點(diǎn)佐料醬﹐再放小鮑魚(yú)和佐料醬﹐如此﹐層層擺好蒸一下。露出內(nèi)臟時(shí)滅火

主料：鮑魚(yú)(200克) 調(diào)料：鹽(5克) 料酒(10克) 小蔥(10克) 味精(2克) 姜(30克) 醋(20克) 花椒(5克) 醬油(15克) 香油(5克) [編輯本段]【制作工藝】 1. 將鮑魚(yú)兩面剞上斜直刀，由中間切開(kāi)； 2. 蔥姜洗凈，蔥切條，姜一半切末，另一半切片； 3. 將鮑魚(yú)擺盤(pán)中，加料酒、味精、湯100毫升、蔥條、姜片、花椒和鹽，上屜蒸； 4. 蒸10 分鐘左右取出，揀出蔥、姜、花椒； 5. 碗內(nèi)加入醋、醬油、姜末、香油兌成姜汁； 6. 食時(shí)，將姜汁與鮑魚(yú)一起上桌，蘸姜汁吃。 [編輯本段]【工藝提示】加工姜末時(shí)，要細(xì)小均勻，案板要干凈。 [編輯本段]【菜品口感】口味：本位咸鮮此菜色潔白，清鮮而嫩，與姜汁同食口味尤佳。

用紅棗加桂圓肉煲糖水，等煲到棗爛桂圓綿的時(shí)候，打一只雞蛋進(jìn)去，繼續(xù)用小火焐熟雞蛋，喜歡吃糖心蛋則要早點(diǎn)盛出來(lái)。紅棗桂圓湯不但補(bǔ)氣養(yǎng)心，而且紅棗健脾補(bǔ)血，常吃能使臉龐艷如桃花呢。把桂圓肉改成黑木耳也不錯(cuò)，黑木耳性平，身體火氣大的朋友也可以沒(méi)有任何顧慮放心吃；如果改成銀耳紅棗羹呢，不但有著桂圓的功效，可以祛斑呢！月經(jīng)期的健康飲食（1）食物：胡蘿卜、紅莧菜、菠菜、大棗、龍眼肉、豬肝、豬心、羊肝、牛肝、雞肝（動(dòng)物肝臟）、蛋類(lèi)食物。（2）中藥：當(dāng)歸、白芍、阿膠、熟地黃、何首烏等，（3）藥膳：歸芪烏雞湯、首烏黃芪烏雞湯、桂圓紅棗粥等藥膳。紅糖紅糖性溫味甘，能健脾暖胃，還有止疼、活血、補(bǔ)血、散寒的效用。忙不過(guò)來(lái)，或者懶得動(dòng)手時(shí)，簡(jiǎn)單地泡碗紅糖開(kāi)水或者姜糖水，你就會(huì)感覺(jué)到暖氣直達(dá)丹田，渾身氣血都活絡(luò) 開(kāi)了。紅糖紅豆粥是個(gè)寶，又糯又香，誰(shuí)不愛(ài)喝呢？紅棗桂圓糖水湯要是給自己開(kāi)個(gè)小灶就更好了，用紅棗加桂圓肉煲糖水，等煲到棗爛桂圓綿的時(shí)候，打一只雞蛋進(jìn)去，繼續(xù)用小火焐熟雞蛋，喜歡吃糖心蛋則要早點(diǎn)盛出來(lái)。紅棗桂圓湯不但補(bǔ)氣養(yǎng)心，而且紅棗健脾補(bǔ)血，常吃能使臉龐艷如桃花呢。把桂圓肉改成黑木耳也不錯(cuò)，黑木耳性平，身體火氣大的朋友也可以沒(méi)有任何顧慮放心吃；如果改成銀耳紅棗羹呢，不但有著桂圓的功效，可以祛斑呢！茶油炒蔥頭茶油炒蔥頭也是個(gè)好方子，蔥頭通陽(yáng)宜痹，用茶油炒來(lái)下面，吃起來(lái)香氣撲鼻；順便再說(shuō)上一句，如果再加入米粉、姜片和豆豉做成“三合湯“，叫“蔥頭米粉“，則是治療風(fēng)寒感冒的土方子。烏骨雞湯烏骨雞湯一向是女人的恩物，喝了不上火，又可以滋補(bǔ)。烏骨雞湯燉法很講究，要用瓦罐，加姜、蒜頭、紅棗、海帶，用慢火燉半天。烏骨雞湯也可以加蟲(chóng)草和當(dāng)歸，當(dāng)歸是補(bǔ)血的好東西，至于人參呢，紅參怕虛火旺盛，有所沖突，所以用起來(lái)要小心；一般說(shuō)來(lái)花旗參是很溫和的，不怕上火。不過(guò)這些中藥不要在例假的時(shí)候燉，不然氣血過(guò)盛反倒麻煩多多，要在平時(shí)燉來(lái)喝才好。艾葉炒雞蛋艾葉能暖宮、調(diào)經(jīng)止血、散寒除濕，并能預(yù)防春天的流行疾病。想想這碧綠鮮黃的艾葉炒蛋就饞，多么詩(shī)情畫(huà)意啊。黃酒炒蛋做法是：鍋熱后放油，姜煎一下，然后把蛋打好后倒入，加黃酒、鹽，就萬(wàn)事大吉，趕快拿筷子吧。據(jù)說(shuō)這個(gè)是祖?zhèn)魅闹瓮唇?jīng)千金方，黃酒性溫，適量吃點(diǎn)是有好處的。姜棗紅糖水材料：干姜、大棗、紅糖各30克。作法：將前兩味洗凈，干姜切碎末，大棗去核，加紅糖煎，喝湯，吃大棗。功效：具有溫經(jīng)散寒功效。適用于寒性痛經(jīng)以及黃褐斑。山楂桂枝紅糖湯材料：山楂肉15克，桂枝5克，紅糖30克。作法：將山楂肉、桂枝裝入瓦煲內(nèi)，加清水2碗，用文火煎至l碗時(shí)，加入紅糖，調(diào)勻，煮沸即可。功效：具有溫經(jīng)通脈，化淤止痛功效。適用于女子寒性痛經(jīng)癥及面色無(wú)華。韭汁紅糖飲材料：鮮韭菜300克，紅糖100克。作法：將鮮韭菜洗凈，瀝干水分，切碎后搗爛取汁備用。紅糖放入鋁鍋內(nèi)，加清水少許煮沸，至糖溶后兌入韭菜汁內(nèi)，即可飲用。功效：具有溫經(jīng)、補(bǔ)氣之功效。適用于氣血兩虛型之痛經(jīng)，并可使皮膚紅潤(rùn)光潔。月季花茶材料作法：夏季或秋季采摘的月季花花朵，以紫紅色半開(kāi)放花蕾、不散瓣、氣味清香者為宜，泡之代茶。功效：具有行氣、活血、潤(rùn)膚之功效。適用于月經(jīng)不調(diào)、痛經(jīng)等癥。姜汁薏苡仁粥材料：干姜10克，艾葉10克，薏苡仁30克。作法：將前兩味水煎取汁，將薏苡仁煮粥八成熟，入姜、艾汁同煮至熟。功效：具有溫經(jīng)、化瘀、散寒、除濕及潤(rùn)膚功效。適用于寒濕凝滯型痛經(jīng)。烏梅紅糖飲材料：烏梅15克，紅糖；30克。作法：將烏梅、紅糖一起入煲，加水l碗半，煎剩至大半碗，去渣溫服。功效：具有補(bǔ)血止血，美膚悅顏功效。適用于少女月經(jīng)過(guò)多或功能性子宮出血。黑木耳紅棗飲材料：黑木耳30克，紅棗20枚。作法：將黑木耳、紅棗洗凈。紅棗去核，二味加水煮沸，去渣服用。功效：具有補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血止血，美膚益顏功效。適用于月經(jīng)過(guò)多，貧血及身體虛弱者。蓮藕飲材料：鮮藕節(jié)、鮮白蘿卜、鮮旱蓮草各500克。作法：以上用料洗凈、搗爛、取汁，加適量冰糖飲之。功效：具有清熱涼血，止血固經(jīng)之功效。朋友們還可以試試姜絲可樂(lè)，也是不錯(cuò)的經(jīng)期飲品。鮑魚(yú)滋陰補(bǔ)養(yǎng)，中醫(yī)認(rèn)為這是一種補(bǔ)而不燥的海產(chǎn)，如果條件允許的話，不妨試試，不一樣的烹制，能達(dá)到不一樣的療效哦， .希望它帶給你不一樣的好心情！如果你忙得簡(jiǎn)直吃飯都要打架，請(qǐng)準(zhǔn)備一包巧克力吧，它能補(bǔ)充你的能量。經(jīng)期吃什么食物有益處?什么食物有害處? 日常飲品茶：行經(jīng)期經(jīng)血中含有比較高的血紅蛋白、血漿蛋白和血色素，所以女性經(jīng)期過(guò)后會(huì)流失大量鐵質(zhì)，應(yīng)多補(bǔ)鐵。而茶中含有30%以上的鞣酸，這在腸道中易同鐵離子結(jié)合，產(chǎn)生沉淀，妨百腸黏膜對(duì)鐵離子的吸收；會(huì)使乳房脹痛，引起焦慮、易怒與情緒不穩(wěn)，同時(shí)更消耗體內(nèi)儲(chǔ)存的維他命b，破壞碳水化合物的新陳代謝。含咖啡因的飲料：會(huì)使乳房脹痛，引起焦慮、易怒與情緒不穩(wěn)，同時(shí)更消耗體內(nèi)儲(chǔ)存的維他命b，破壞碳水化合物的新陳代謝。酒：酒會(huì)消耗身體維他命b與礦物質(zhì)，過(guò)多飲酒會(huì)破壞碳水化合物的新陳代謝及產(chǎn)生過(guò)多的動(dòng)情激素，刺激血管擴(kuò)張，引起月經(jīng)提前和經(jīng)量過(guò)多。冷飲：寒性月經(jīng)病者忌飲。汽水：有不少喜歡喝含氣飲料的女性，在月經(jīng)期會(huì)出現(xiàn)疲乏無(wú)力和精神不振的現(xiàn)象，這是鐵質(zhì)缺乏的表現(xiàn)。因?yàn)槠蕊嬃洗蠖嗪辛姿猁}，同體內(nèi)鐵制裁產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，使鐵質(zhì)難以吸收。此外，多飲汽水會(huì)因汽水中碳酸氫鈉和胃液中和，降低胃酸的消化能力和殺菌作用，并且影響食欲。牛奶：乳酪類(lèi)是痛經(jīng)的禍源：如牛奶、起司、奶油、酵母乳，這些食物會(huì)破壞鎂的吸收。巧克力：巧克力會(huì)使情緒失控。巧克力會(huì)造成情緒更加不穩(wěn)與嗜糖，除了會(huì)發(fā)胖之外，也會(huì)增加對(duì)維他命b的需求。同時(shí)，糖會(huì)消耗身體內(nèi)維他命b與礦物質(zhì)，并使人更愛(ài)吃糖類(lèi)食物。進(jìn)食高糖類(lèi)的甜食，不但無(wú)法改善經(jīng)期不適癥狀，反而可能因?yàn)檠遣环€(wěn)定，影響體內(nèi)荷爾蒙的平衡，加重不舒服的感覺(jué)。花椒、丁香、胡椒：月經(jīng)期應(yīng)吃清淡、味平、富含營(yíng)養(yǎng)的物質(zhì)，不宜吃刺激性強(qiáng)的辛辣食物，以免刺激血管擴(kuò)張，引起月經(jīng)提前和經(jīng)量過(guò)多?；ń?、丁香、胡椒這類(lèi)食品都是作料，在平常做菜時(shí)，放一些可使菜的味道變得更好。可是，在月經(jīng)期的婦女卻不宜食用這些辛辣刺激性食品，否則容易導(dǎo)致痛經(jīng)、經(jīng)血過(guò)多等癥。螃蟹：性大涼，能清熱涼血散瘀，女子行經(jīng)期間，忌食生冷寒涼之物，尤其是患有寒性痛經(jīng)之人，更當(dāng)忌吃。田螺：性大涼，能清熱。月經(jīng)期間忌吃田螺等寒性之物。梨：月經(jīng)期間切忌多食生梨。柿子：柿子中含有鞣酸，易與鐵結(jié)合而妨礙人體對(duì)食物中鐵的攝取，由于女人在經(jīng)期時(shí)流失大量血液，需要補(bǔ)充鐵質(zhì)，所以不宜進(jìn)食柿子。西瓜：經(jīng)期的婦女應(yīng)禁食。竹筍：竹筍性寒，又含較多的粗纖維和難溶性草酸鈣，女性在經(jīng)期應(yīng)忌食。月經(jīng)期時(shí)應(yīng)注意一些特殊食物（1）食鹽：女子在月經(jīng)期來(lái)潮前吃過(guò)咸的食物是有害的。過(guò)咸的食物會(huì)使體內(nèi)的鹽分和水分儲(chǔ)量增多，從而造成在月經(jīng)來(lái)潮之前發(fā)生頭痛、激動(dòng)、易怒等現(xiàn)象。（2）飲食忌食生冷：祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，血得熱則行，得寒則滯。月經(jīng)期如飲食生冷，一則有礙消化，二則損傷人體陽(yáng)氣，導(dǎo)致內(nèi)寒產(chǎn)生，寒凝滯，可使經(jīng)血運(yùn)行不暢，造成經(jīng)血過(guò)少，甚至痛經(jīng)。即使在酷暑盛夏季節(jié)，經(jīng)期也不宜吃冷飲。月經(jīng)期飲食以燒熟、溫?zé)崾称窞橐?，在冬季還可適當(dāng)吃一點(diǎn)羊肉、雞肉、桂圓等溫補(bǔ)食品。（3）忌飲濃茶：茶除了有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，還有防治疾病的作用。但婦女月經(jīng)期間特殊的生理因素決定了忌飲濃茶。因?yàn)闈獠柚锌Х葔A含量較高，刺激神經(jīng)和心血管，使人興奮，基礎(chǔ)代謝加快，容易產(chǎn)生痛經(jīng)、經(jīng)期延長(zhǎng)和經(jīng)血過(guò)多。同時(shí)，濃茶中的鞣酸在腸道中與食物中的鐵強(qiáng)合，發(fā)生沉淀，使鐵的吸收受到阻礙，引起缺鐵性貧血。