三七粉是用三七主根打成的粉，別名：田七粉，金不換。產(chǎn)自于云南文山，有稱北人參，南三七。人參補氣第一，三七補血第一。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時醫(yī)生會建議吃田七煲雞，療傷效果顯著。

三七味甘、微苦、溫，歸肝、胃兩經(jīng)，有化瘀止血、活血定痛的功效，是一味非常好的中藥。

三七粉的功效

（1）止血，散瘀，消腫，定痛。

（2）治吐血，咳血，衄血，便血，血痢，崩漏，癥瘕，產(chǎn)后血暈，惡露不下，跌撲瘀血，外傷出血，癰腫疼痛。

三七粉的作用：

1、擴張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥;

2、促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，強身健體;

3、促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞;

4、雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強學(xué)習(xí)和記憶能力;

5、增強機體免疫功能，抗腫瘤;

6、止血、活血化瘀;

7、保肝、抗炎;

8、延緩衰老;

9、雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化。

三七食用方法

熟吃方法：可用雞肉燉或肉湯、沖牛奶粉、熱開水湯熟沖服。每次4-10克。

三七有“生打熟補”之說，即生三七對于跌打損傷、止血活血功效明顯，熟三七則側(cè)重于補益。原理在于三七加熱后，三七的皂苷等成分被破壞，活血功能減弱，補益功能增強。

三七粉除了可以使用熱開水湯熟以外，還有一種民間制作熟三七粉的方法

1、溫補脾腎方

做法：雞肉洗凈、斬塊；人參切厚片，三七粉與雞肉一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，置鍋內(nèi)用文火隔水燉2小時，調(diào)味供用。

2、養(yǎng)胃止血方

做法：三七粉5克，鮮藕1節(jié)，生雞蛋1枚，豬油、食鹽各適量。將藕洗凈，搗爛，絞取之也1小杯，加入少許，煮沸;將三七粉與雞蛋青黃調(diào)勻，倒入藕汁中，加入豬油、食鹽煮沸即可，溫服。

3、滋陰養(yǎng)血方

做法：三七（研粉）5克，制何首烏15克，大米100克，紅棗（去核）2枚，白糖適量。制作時，先將何首烏洗凈，放入沙鍋中，加水適量，煎取濃汁，棄藥渣，再將大米，紅棗，白糖倒入沙鍋中，加水適量，煮成稀粥，然后兌入藥汁和三七粉，攪拌均勻，以文炎燒沸，離火，蓋燜5分鐘即可。

4、降壓安神方

做法：每次取三七花3~6朵，用開水沖泡飲用(可以反復(fù)沖泡，直到滋味淡為止，亦可隔夜泡繼續(xù)飲用)。

可補維生素D及鈣，VD有利于鈣的吸收

大家都知道三七粉是非常好的藥材，下面我來給大家講講它的優(yōu)點和禁忌。

1.三七對血液和造血系統(tǒng)的作用

三七粉被廣泛應(yīng)用于心腦血管系統(tǒng)疾病的預(yù)防和治療，以其活血、止血和補血功能有關(guān)，三七粉中的三七素、和槲皮苷等物質(zhì)是止血成分，而其皂苷類和黃酮類成分則是活血化瘀的物質(zhì)。

（1）三七粉的活血作用

三七粉的功效與作用：三七總皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人參皂苷Rg1及人參三醇型皂苷，通過提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。

（2）三七粉的止血作用

三七粉止血是通過多方面使用實現(xiàn)的。三七根的溫浸液能縮短家兔血液凝固時間，并使血小板數(shù)量增加而有止血作用。

三七能促進(jìn)凝血過程，縮短凝血時間，促進(jìn)凝血酶的生成，使局部血管收縮，促進(jìn)血小板數(shù)目。三七配伍烏賊骨和白芨散有良好的止血作用。

（3）補血作用

三七粉的功效與作用除了活血止血外，還有補血的作用，三七總皂苷有明顯升高白細(xì)胞的作用，PNS對X線照射所致大鼠外周血細(xì)胞和血小板減少亦有保護效應(yīng)。三七總皂苷可顯著提高巨噬細(xì)胞吞噬率，提高血液中淋巴細(xì)胞百分比，降低白細(xì)胞指數(shù)。Rb1、Rg1可以提高人紅細(xì)胞膜蛋白α螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，從而改善紅細(xì)胞功能。

2.三七對血管系統(tǒng)的作用

（1）三七粉對心肌的保護作用

三七總皂苷具有良好的心肌保護作用，秦氏等研究了三七總皂苷對勞累型心絞痛患者左室舒張功能的影響，結(jié)果表明，三七總皂苷能改善患者的心肌缺血狀態(tài)，且能逆轉(zhuǎn)僅有舒張功能不全的早期心衰患者的心功能及已經(jīng)發(fā)生的病理變化。

（2）三七粉抗心律失常作用

PNS對氯仿誘發(fā)的小鼠心室纖顫、氯化鋇和烏賊頭堿誘發(fā)的心律失常均有明顯對抗作用，三七二醇皂苷也有類似效應(yīng)。PNS能非競爭性地對抗異丙腎上腺素加速心律作用，且此作用不為阿托品所抑制，提示其抗心律失常作用并不是通過競爭性阻斷腎上腺素β-受體或興奮M-膽堿受體，而是與心肌的直接抑制有關(guān)

（3）三七粉對血管的作用

三七粉能夠降血脂，防止動脈粥樣硬化。動脈壁內(nèi)皮損傷可能是動脈硬化的始動因素，而高血脂血癥可導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷、脫落或者血小板粘附和聚集。三七總皂苷能明顯抑制低濃度高脂血清對體外培養(yǎng)血管平滑肌細(xì)胞的作用，對動脈粥樣硬化的發(fā)生、發(fā)展及主動脈內(nèi)膜斑塊的形成有一定防治作用。

（4 ）三七粉降血壓作用

PNS及Rg1型皂苷均有明顯的降血壓作用，目前普片認(rèn)為PNS是鈣通道阻滯劑，其擴血管的機理可能是阻斷去甲腎上腺素所致Ca?內(nèi)流。

那么三七粉有什么服用禁忌呢？

1.首先對三七過敏的人群不宜服用三七粉，但對三七過敏的人很少；

2.不可過量，用于日常保健，每天3-5克三七粉，用溫水分2次送服；

3.10歲一下兒童不宜長期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10歲以下兒童自身疫力還沒有發(fā)育完善，長期服用可能會影響自身免疫力的發(fā)育；

4.孕期不宜服用三七粉，這和不能服用很多西藥同理。

5.現(xiàn)代醫(yī)家認(rèn)為，在服用三七當(dāng)日，應(yīng)忌食蠶豆、魚類及酸冷食物。由于三七活血化瘀力強，故血虛無淤者忌服，血虛、血熱妄行者禁用。

6.土三七、菊三七等也有活血的功效，但是有毒性，誤食會造成肝中毒。

兒童時期是人生最重要的階段，這一時期大腦、身體正處在迅速生長發(fā)育時期，而人體的某些營養(yǎng)素是自身所不能合成的，或無法長期貯藏的，需要從每天的食物中得到不斷地補充。

兒童生長發(fā)育必需的維生素：

維生素A：存在于動物體中，與正常視覺有關(guān)，能維護上皮組織的完整和健全，增強抵抗力。缺乏維生素A引起夜盲癥，使細(xì)胞角化增生。維生素A在牛奶、奶油、蛋黃及動物肝臟中含量最多。

維生素D：是類固醇的衍生物，主要與鈣和磷的代謝有關(guān)，它促進(jìn)鈣、磷的吸收利用，維持血清鈣磷濃度的穩(wěn)定，對骨骼及牙齒的鈣化過程起重要作用，保證正常生長發(fā)育。活性維生素D具有類固醇激素的作用。維生素D主要存在于酵母和魚肝油中。

維生素E：是一種極有效的抗氧化劑，維持細(xì)胞的完整和正常功能，與發(fā)育、抗衰老有密切的關(guān)系，存在于植物油、蛋黃和綠色蔬菜中。

維生素K：又稱凝血維生素，在食物中分布很廣，含量豐富的是綠葉蔬菜，人體腸道正常菌群也可合成維生素K，因此，人體一般不會缺乏維生素K。

維生素C：又稱抗壞血酸，參與組織膠原的形成，保持細(xì)胞間質(zhì)的完整，維護結(jié)締組織，參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)，促進(jìn)生物氧化過程，具有降低血清膽固醇的作用；能維持牙、骨骼肌肉血管的正常功能，促進(jìn)腸道內(nèi)鐵質(zhì)的吸收。同時還可提高機體免疫力和抗壞血酸病，缺乏時可引發(fā)壞血病。維生素C多富含在柑桔、刺梨、酸棗、野李、草莓、山楂、蘋果、檸檬、獼猴桃等新鮮水果和白菜、西紅柿等新鮮蔬菜中。

維生素B1：是糖代謝中輔羧酶的重要成分?？烧{(diào)節(jié)神經(jīng)組織和心臟功能，促進(jìn)生長發(fā)育。若缺乏，影響正常生理功能。缺乏維生素B1時，易患腳氣病。富含在粗糧、糙米、麩面、豆類和硬果類中，此外在瘦肉、動物內(nèi)臟、蛋黃中含量也較多。

維生素B2：能提高機體免疫功能，增強防御能力。維生素B2的缺乏，可導(dǎo)致物質(zhì)代謝紊亂，表現(xiàn)為唇炎、口角炎、舌炎、陰囊炎、眼瞼炎及脂溢性皮炎等癥狀。多富含于奶、肝、牛肉、龍須菜中。

維生素B12：也叫鈷胺素，與葉酸一起產(chǎn)生紅細(xì)胞，攝入不足同樣產(chǎn)生貧血癥。多富含在瘦肉、雞蛋、肝臟、牡蠣和牛奶、奶酪奶制品中。

兒童生長發(fā)育必不可少的礦物質(zhì)：

鐵：參與形成血紅蛋白，負(fù)責(zé)人體內(nèi)氧氣的輸送，并將各組織中的二氧化碳送至肺部排出體外，對機體生存起著極其重要的作用；鐵是細(xì)胞色素酶、過氧化氫酶以及肌紅蛋白的組成成分，在組織呼吸過程、生物氧化中起十分重要的作用。缺鐵是造成缺鐵性貧血的重要原因。發(fā)生缺鐵性貧血時表現(xiàn)為乏力、面色蒼白、頭暈、心悸、指甲脆薄、食欲不振等，兒童易煩燥、智力發(fā)育差。廉價的鐵源是豆類全谷食品、瘦肉、肝臟。補鐵的同時應(yīng)注意補充含維生素C豐富的食物這樣可利于鐵吸收。

鈣：是細(xì)胞中重要的陽離子，是人體必需的常量元素，約占人體總重的1．5%～2%，其中99%存在于骨骼和牙齒中。鈣是血液凝結(jié)、心臟和肌肉的收縮與弛緩，神經(jīng)興奮與傳遞，細(xì)胞通透性維持，多種酶激活及體內(nèi)酸堿平衡等不可缺少的物質(zhì)。鈣是構(gòu)成骨骼的基石。乳制品是鈣吸收率較高的補給品。牛奶、干酪和酸奶是最好的鈣源。

鋅：鋅有助于機體抵抗感染和修復(fù)機體組織，還有助于提高智力。缺乏時可引起兒童大腦發(fā)育不良和異食癖、多動癥。鋅多來自于牛肉、全谷食品及牛奶中。

硒：能增強免疫功能，是良好的抗氧化劑。能清除體內(nèi)產(chǎn)生的各種自由基。保護體內(nèi)的去氧核糖核酸免遭有害物侵襲，幫助細(xì)胞修復(fù)。硒存在于魚(特別是海魚)、貝類食物及肝、腎、蘑菇、大蒜、芝麻、蘆筍中。

磷：是人體骨骼、牙齒、細(xì)胞核蛋白及許多酶的重要組成成分，磷參與碳水化合物代謝中的主要步驟──磷酸化過程，生成高能磷酸化合物（ATP），高能磷酸鍵有儲存和運送能量的作用。

鉀：是細(xì)胞中重要的陽離子之一，它是許多酶的激活劑，可促進(jìn)碳水化合物的代謝。

銅：在人體肝臟內(nèi)儲存，以后釋放到血液供代謝需要。富含銅的食物為肝、雞、杏、硬殼果、全麥面包。

鎂：缺鎂可導(dǎo)致染色體畸變，富含鎂的食物主要是蛋黃、香蕉、辣椒、豆類、核桃、麥片。

碘：缺乏時可導(dǎo)致兒童生長遲緩和智力低下。海產(chǎn)品食物中含碘多。

面對鋪天蓋地的營養(yǎng)品廣告，家長往往會手足無措。形形色色的補鈣、補鋅營養(yǎng)品對孩子的健康到底有沒有用？專家指出：所有營養(yǎng)素，在人體內(nèi)都有一定的含量和比例。盲目給孩子補充營養(yǎng)可能會造成不良后果。

營養(yǎng)，應(yīng)全面，蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)存在于五谷雜糧、雞魚肉蛋、水果蔬菜之中，如果從小養(yǎng)成有什么吃什么的習(xí)慣，就能使各種食物的營養(yǎng)成分互相補充，取長補短，使?fàn)I養(yǎng)價值發(fā)揮到最大化。合理科學(xué)的膳食結(jié)構(gòu)是孩子健康成長的根本有力保障。