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燉蟲(chóng)草用生水還是熟水,燉冬蟲(chóng)夏草用開(kāi)水還是涼水

燉冬蟲(chóng)夏草用開(kāi)水還是涼水用冷水就可以。首先,要選用一個(gè)透明玻璃的水壺,玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道,同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化,一次放入3~6只蟲(chóng)草。通常,蟲(chóng)草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時(shí)間短,水開(kāi)后要馬上喝?!?

1,燉冬蟲(chóng)夏草用開(kāi)水還是涼水

用冷水就可以。 首先,要選用一個(gè)透明玻璃的水壺,玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道,同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化,一次放入3~6只蟲(chóng)草。 通常,蟲(chóng)草一次要煮6~10分鐘,注意要用文火,煮沸時(shí)間短,水開(kāi)后要馬上喝。邊喝邊添水。蟲(chóng)草水混濁、顏色最深時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候。隨著添水次數(shù)的增加,蟲(chóng)草水會(huì)變淡,當(dāng)呈現(xiàn)透明無(wú)色的時(shí)候就不要喝了,可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí),添水4~6次。 喝蟲(chóng)草水不僅簡(jiǎn)單方便,也適宜人們長(zhǎng)期飲用,對(duì)增進(jìn)體力,增強(qiáng)免疫力都有好處,并且蟲(chóng)草水味道甘美,適合各個(gè)年齡人群飲用。
不明白啊 = =!

燉蟲(chóng)草用生水還是熟水

2,福建人燉湯放的像細(xì)樹(shù)根一樣的中藥叫什么

【竹葉參的功效介紹】: 竹葉參 (《陜西中草藥》)   【異名】白龍須、竹葉七、獆豬七、白毛七(《陜西中草藥》),石竹根、竹節(jié)參、竹根七(《貴州藥植目錄》),白根藥、小竹根、倒竹散、老虎姜(《云南中草藥》)。   【來(lái)源】為百合科植物廣東萬(wàn)壽竹的根及根莖。 植物形態(tài)   廣東萬(wàn)壽竹,又名:山竹花、一線香、竹節(jié)草、玉竹草、白子草、竹葉草。多年生草本,高可達(dá)1米。根莖短,簇生多數(shù)須根。莖細(xì),有分枝。葉互生,質(zhì)薄;卵狀披針形或披針形,長(zhǎng)5~10厘米,寬1.5~1厘米,先端短尖或漸尖,基部圓,有明顯平行脈;葉柄短。傘形花序頂生或與葉對(duì)生,有花2~4朵,罕為5~7朵;花序柄短,頂部有一片與葉相似的氈片;花下垂,白色或淡紫色,鐘狀,長(zhǎng)1.5~2厘米,裂片6,基部有距;雄蕊6;子房3室。漿果球形,黑色,花期夏季。生于山坡、林下或草地。分布陜西及長(zhǎng)江以南各地。本品在貴州地區(qū)亦作百尾筍使用,參見(jiàn)百尾筍條。 藥用價(jià)值   【采集】夏秋間采挖,洗凈、曬干。   【性味】苦辛,涼。 ①《云南中草藥》:苦,涼。 ②《江西草藥》:性平,味苦辛。   【功用主治-竹葉參的功效】清熱解毒,舒筋活血。治高熱不退,虛勞骨蒸潮熱,風(fēng)濕麻痹,關(guān)節(jié)腰腿疼痛,痛經(jīng),月經(jīng)過(guò)多,癰疽瘡癤,跌打損傷,骨折。  ?、佟蛾兾髦胁菟帯罚鹤剃幯a(bǔ)虛,祛風(fēng)濕,活絡(luò)鎮(zhèn)痛。治虛勞,骨蒸潮熱,肺結(jié)核,心慌氣短,風(fēng)濕腰腿痛,坐骨神經(jīng)痛。   ②《云南中草藥》:接骨止血.消炎止痛,祛風(fēng)除濕。  ?、邸督鞑菟帯罚红铒L(fēng)散熱,舒筋活血。   【用法與用量】?jī)?nèi)服:煎湯;3~5錢;或浸酒、燉雞、研末為散。 外用:搗敷患處。   【選方】①治小兒高燒:山竹花根適量,研末。 每次一錢,日二次,冷開(kāi)水送服。  ?、谥问肿懵楸裕荷街窕ǜ桑u蛋一個(gè)。水燉,服湯食蛋。  ?、壑物L(fēng)濕痛:山竹花根六錢,紅孩兒根五錢,茜草根、大血藤根、虎刺根各三錢。用白酒一斤浸泡七天,每次服五錢至二兩,早晚各一次。  ?、苤窝矗荷街窕ǜm量,研末。每次二錢,水酒沖服,早晚各一次。(①方以下出《江西草藥》)  ?、葜物L(fēng)濕關(guān)節(jié)痛,痛經(jīng),月經(jīng)過(guò)多,肺結(jié)核:白根藥三至五錢。水煎服或燉雞服。(《云南中草藥》)  ?、拗蔚驌p傷,骨折,槍傷,瘡癤,蜂窩組織炎:白根藥(鮮)搗爛敷患處。(《云南中草藥》)  ?、咧味旧咭鸹杳裕荷街窕ǜT,研末,用萬(wàn)年青根三錢,煎水沖服。(《江西草藥》)
【竹葉參的功效介紹】: 竹葉參 (《陜西中草藥》)   【異名】白龍須、竹葉七、獆豬七、白毛七(《陜西中草藥》),石竹根、竹節(jié)參、竹根七(《貴州藥植目錄》),白根藥、小竹根、倒竹散、老虎姜(《云南中草藥》)。   【來(lái)源】為百合科植物廣東萬(wàn)壽竹的根及根莖。 植物形態(tài)   廣東萬(wàn)壽竹,又名:山竹花、一線香、竹節(jié)草、玉竹草、白子草、竹葉草。多年生草本,高可達(dá)1米。根莖短,簇生多數(shù)須根。莖細(xì),有分枝。葉互生,質(zhì)?。宦褷钆樞位蚺樞?,長(zhǎng)5~10厘米,寬1.5~1厘米,先端短尖或漸尖,基部圓,有明顯平行脈;葉柄短。傘形花序頂生或與葉對(duì)生,有花2~4朵,罕為5~7朵;花序柄短,頂部有一片與葉相似的氈片;花下垂,白色或淡紫色,鐘狀,長(zhǎng)1.5~2厘米,裂片6,基部有距;雄蕊6;子房3室。漿果球形,黑色,花期夏季。生于山坡、林下或草地。分布陜西及長(zhǎng)江以南各地。本品在貴州地區(qū)亦作百尾筍使用,參見(jiàn)百尾筍條。 藥用價(jià)值   【采集】夏秋間采挖,洗凈、曬干。   【性味】苦辛,涼。 ①《云南中草藥》:苦,涼。 ②《江西草藥》:性平,味苦辛。   【功用主治-竹葉參的功效】清熱解毒,舒筋活血。治高熱不退,虛勞骨蒸潮熱,風(fēng)濕麻痹,關(guān)節(jié)腰腿疼痛,痛經(jīng),月經(jīng)過(guò)多,癰疽瘡癤,跌打損傷,骨折。
弱弱說(shuō)一句,蟲(chóng)草么~
是雞骨草

燉蟲(chóng)草用生水還是熟水

3,冬蟲(chóng)夏草怎么煮水喝

冬蟲(chóng)夏草的食用方法有很多種,如煎湯、燉服。其中蟲(chóng)草煮水,營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多,所以用蟲(chóng)草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法。 1.開(kāi)水泡飲 A.茶具的選擇:喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺,玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道,更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng),同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。 B.量的選擇:主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定,一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。 C.操作方法:蟲(chóng)草要用文火煮沸,時(shí)間要短,一次要煮6~10分鐘,水開(kāi)后要馬上喝,邊喝邊添水。煮沸后,蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候,這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程,余味也很綿長(zhǎng)。通常,在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了,可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí),添水4~6次。 2.文火燉煲 將蟲(chóng)草與鴨、雞、排骨一起煲湯或燉煮,可以起到補(bǔ)益作用。但值得注意的是,長(zhǎng)時(shí)間的高溫蒸煮容易破壞蟲(chóng)草中珍貴的營(yíng)養(yǎng)元素和蟲(chóng)草素等。所以時(shí)間不宜太長(zhǎng),肉熟即可。 總之,冬蟲(chóng)夏草可用于心血管疾病、血液疾病、肝臟疾病、肺臟疾病、腎臟疾病及腫瘤性疾病的輔助治療,均有一定的輔助療效。冬蟲(chóng)夏草的治療用量為5~10克,養(yǎng)生保健用量為3~6克。 驗(yàn)方介紹 1.老年人身體虛弱,腰膝酸痛,夜尿過(guò)多者:冬蟲(chóng)夏草1克,研為細(xì)末,溫黃酒送服,每日1次。 2.老年人虛損,四肢無(wú)力,食欲不振者:冬蟲(chóng)夏草10克,人參10克,枸杞子50克,白酒1500毫升,浸泡15天后服用,小量常服,每天5毫升,每日1次。 3.病后體虛,體倦乏力者:老雄鴨一只,處理干凈后,劈開(kāi)鴨膛,放蟲(chóng)草3~5個(gè),小火燉煮2~3小時(shí),食肉喝湯。 4.體質(zhì)虛弱,畏寒怕冷,易患感冒者:蟲(chóng)草3克,黃芪10克,水煎分兩次服。 5.腫瘤患者化療后:蟲(chóng)草3克,女貞子10克,大棗10枚,水煎,似飲茶樣,頻服慢咽。 注意事項(xiàng) 1.冬蟲(chóng)夏草是名貴藥材,所以偽品較多,最好到正規(guī)大藥店購(gòu)買。 2.老年人有屬于陰虛火旺體質(zhì)者不宜服用。 3.有外感發(fā)熱者,需暫停服用。 保存知識(shí):放置通風(fēng)干燥處,密閉保存。最好將冬蟲(chóng)夏草裝在小塑料袋里,放置在干燥處保存。
不能 冬蟲(chóng)夏草的吃法有多種,在食用前一般都要做簡(jiǎn)單的加工處理,冬蟲(chóng)夏草食用前的加工處理手段可以分為這幾類:泡水、煎水、泡酒、與食物烹制、磨成粉末(打粉)。大多數(shù)消費(fèi)者都不清楚冬蟲(chóng)夏草的最佳吃法,不知道冬蟲(chóng)夏草怎么吃最好,蟲(chóng)草產(chǎn)地直銷網(wǎng)在此向大家介紹最好的冬蟲(chóng)夏草吃法,其實(shí)這幾種冬蟲(chóng)夏草吃法都有各自的適用人群與對(duì)象,但要論吸收最好、服用效果最好的吃法,當(dāng)屬煎水與打粉。 煎水是傳統(tǒng)的中藥服用方法,該方法一直得到中醫(yī)界的認(rèn)可,它利用水能作為溶劑與分子受熱運(yùn)動(dòng)速度加劇的原理,促使冬蟲(chóng)夏草在經(jīng)過(guò)水煎后有效成分盡可能多的溶出到水中,人就能通過(guò)喝水來(lái)吸收,而人體2/3均由水組成,水對(duì)人來(lái)講是最親近的物質(zhì)了,以水作為載體來(lái)吸收冬蟲(chóng)夏草的有效成分是再好不過(guò)的選擇,不過(guò)煎水時(shí)要注意以下幾點(diǎn): 1.要用非金屬鍋來(lái)煎水; 2.煎水時(shí),如果水沸騰了,將火力調(diào)至文火再慢煎一小時(shí)即可,時(shí)間不宜太長(zhǎng)或太短。 3.水量要合適,放的水不宜太多或太少,最后剩余的水為200-300毫升為宜,喝完水再將蟲(chóng)草細(xì)嚼咽下。 中藥材的炮制方法里有一種方法是做成散劑,也就是俗稱“打粉”、“磨成粉末”,由于將藥材磨成細(xì)粉末后能增加藥材與體內(nèi)消化液與消化酶的接觸面,對(duì)于提高吸收率有幫助,它也是中藥的一種常用吃法。冬蟲(chóng)夏草打粉服用也是可行的,不過(guò)我們不建議打成粉后直接吞服,打成粉后應(yīng)該用開(kāi)水沖服(沖開(kāi)水時(shí)要將水杯蓋密閉一刻鐘),其原因有二條: 1.冬蟲(chóng)夏草從地上挖出來(lái)經(jīng)過(guò)晾干、保存、挑選分類、運(yùn)輸?shù)拳h(huán)節(jié),表面不可避免會(huì)沾染一些細(xì)菌,直接服用不衛(wèi)生,必須要有高溫滅菌的過(guò)程,用開(kāi)水沖服能起到滅菌的作用; 2.開(kāi)水沖服能促使冬蟲(chóng)夏草粉中的有效成分部分的溶出,能讓冬蟲(chóng)夏草的組成細(xì)胞吸水膨脹,細(xì)胞與細(xì)胞之間有很多水分子進(jìn)入,這樣的冬蟲(chóng)夏草粉進(jìn)入人體后會(huì)更有利于吸收。 追問(wèn) 2."煎水時(shí),如果水沸騰了,將火力調(diào)至文火再慢煎一小時(shí)即可",煮一小時(shí)會(huì)破壞抗癌效果和其他療效嗎,請(qǐng)問(wèn)中醫(yī)有什么正確的做法.? 回答 就是要用文火啊,不過(guò)只要不用高壓鍋是不會(huì)破壞抗癌效果和其他療效的。冬蟲(chóng)夏草不單是植物,要慢慢用小火才能把有效成分煮出來(lái)。

燉蟲(chóng)草用生水還是熟水

4,蟲(chóng)草需要燉煮多長(zhǎng)時(shí)間

一般 ,冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘,留意要用慢火,燒開(kāi)時(shí)間較短,水開(kāi)后要立刻喝,邊喝邊續(xù)水,在冬蟲(chóng)夏草水色調(diào)深刻的情況下是營(yíng)養(yǎng)成分最豐富多彩的情況下,這個(gè)時(shí)候的水一定不必消耗。一般 冬蟲(chóng)夏草水就會(huì)親身經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的全過(guò)程,回味也很悠長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淺乃至展現(xiàn)乳白色的情況下就不必喝過(guò),能夠 把冬蟲(chóng)夏草吞掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上最少半小時(shí),續(xù)水4~6次。 喝冬蟲(chóng)夏草水不但簡(jiǎn)易便捷,也適合大家長(zhǎng)期性食用,對(duì)提高精力,提高免疫力都是有益處,而且冬蟲(chóng)夏草水味兒甘醇,合適每個(gè)年紀(jì)群體食用。 許多人習(xí)慣用蟲(chóng)草來(lái)燉烏雞或是煮肉,可是那樣除開(kāi)品味出不來(lái)蟲(chóng)草純天然的味道外,還會(huì)繼續(xù)因蒸制時(shí)溫度過(guò)高,使它的營(yíng)養(yǎng)元素被毀壞掉,對(duì)身體能夠具有的健康保健作用也就受到非常大影響了。 長(zhǎng)期的高溫蒸制非常容易毀壞冬蟲(chóng)夏草中寶貴的微量元素腺甘、核甘和蟲(chóng)草素等。并且,要想全方位地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)成分,需要把一整只雞都吞掉,那樣確實(shí)不是便捷。 實(shí)際上,用冬蟲(chóng)夏草熬水當(dāng)茶喝是調(diào)理人體的最好方式,冬蟲(chóng)夏草熬水,營(yíng)養(yǎng)成分使用率高于許多 。喝冬蟲(chóng)夏草水仿佛喝工夫茶一樣的注重,最先,要采用一個(gè)玻璃的茶壺,夾層玻璃不容易像紫砂壺那般消化吸收營(yíng)養(yǎng)成分和味兒,更不容易像別的材料容器一樣非常容易造成化學(xué)變化,另外還能夠觀查壺中冬蟲(chóng)夏草水色調(diào)的轉(zhuǎn)變。一次放進(jìn)3~6只冬蟲(chóng)夏草,這一需看本人對(duì)濃度值的愛(ài)好和本身的經(jīng)濟(jì)發(fā)展工作能力。
吃蟲(chóng)草是日常生活十分時(shí)興的保健養(yǎng)生事宜,由于冬蟲(chóng)夏草是純天然生長(zhǎng)發(fā)育的滋補(bǔ)養(yǎng)生中藥材,作用十分強(qiáng)勁, 對(duì)提升身體免疫力十分有效。伴隨著生活水平的提升,愈來(lái)愈多的人剛開(kāi)始吃蟲(chóng)草這類寶貴健康養(yǎng)生上品??墒?,在制做烹調(diào)方法一些事宜需要大家留意,比如,冬蟲(chóng)夏草要燉多長(zhǎng)時(shí)間呢? 一般 ,冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘,留意要用慢火,燒開(kāi)時(shí)間較短,水開(kāi)后要立刻喝,邊喝邊續(xù)水,在冬蟲(chóng)夏草水色調(diào)深刻的情況下是營(yíng)養(yǎng)成分最豐富多彩的情況下,這個(gè)時(shí)候的水一定不必消耗。一般 冬蟲(chóng)夏草水就會(huì)親身經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的全過(guò)程,回味也很悠長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淺乃至展現(xiàn)乳白色的情況下就不必喝過(guò),能夠 把冬蟲(chóng)夏草吞掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上最少半小時(shí),續(xù)水4~6次。 喝冬蟲(chóng)夏草水不但簡(jiǎn)易便捷,也適合大家長(zhǎng)期性食用,對(duì)提高精力,提高免疫力都是有益處,而且冬蟲(chóng)夏草水味兒甘醇,合適每個(gè)年紀(jì)群體食用。 許多人習(xí)慣用蟲(chóng)草來(lái)燉烏雞或是煮肉,可是那樣除開(kāi)品味出不來(lái)蟲(chóng)草純天然的味道外,還會(huì)繼續(xù)因蒸制時(shí)溫度過(guò)高,使它的營(yíng)養(yǎng)元素被毀壞掉,對(duì)身體能夠具有的健康保健作用也就受到非常大影響了。 長(zhǎng)期的高溫蒸制非常容易毀壞冬蟲(chóng)夏草中寶貴的微量元素腺甘、核甘和蟲(chóng)草素等。并且,要想全方位地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)成分,需要把一整只雞都吞掉,那樣確實(shí)不是便捷。 實(shí)際上,用冬蟲(chóng)夏草熬水當(dāng)茶喝是調(diào)理人體的最好方式,冬蟲(chóng)夏草熬水,營(yíng)養(yǎng)成分使用率高于許多 。喝冬蟲(chóng)夏草水仿佛喝工夫茶一樣的注重,最先,要采用一個(gè)玻璃的茶壺,夾層玻璃不容易像紫砂壺那般消化吸收營(yíng)養(yǎng)成分和味兒,更不容易像別的材料容器一樣非常容易造成化學(xué)變化,另外還能夠觀查壺中冬蟲(chóng)夏草水色調(diào)的轉(zhuǎn)變。一次放進(jìn)3~6只冬蟲(chóng)夏草,這一需看本人對(duì)濃度值的愛(ài)好和本身的經(jīng)濟(jì)發(fā)展工作能力。
冬蟲(chóng)夏草從古代開(kāi)始就是一種非常著名的補(bǔ)藥,而針對(duì)于這款中藥材無(wú)論是燉湯喝還是喝藥物一起燉煮都不要太長(zhǎng)的時(shí)間。時(shí)間越長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)流失的越快同時(shí)冬蟲(chóng)夏草的搭配也是非常關(guān)鍵的,冬蟲(chóng)夏草是一款補(bǔ)藥,身體虛弱的人盡量少吃多吃,不要一次性補(bǔ)壞了自己的身體。利用砂鍋燉煮效果更佳。 燉煮冬蟲(chóng)夏草要點(diǎn) 1.燉煮時(shí)間不易長(zhǎng) 據(jù)小編了解到在傳統(tǒng)的燉湯方法上一般都是配料與肉類同時(shí)下鍋,這樣燉煮出來(lái)的湯會(huì)非常的香。而一些朋友就會(huì)過(guò)早的放入冬蟲(chóng)夏草,這樣就會(huì)導(dǎo)致冬蟲(chóng)夏草的有效成分在高溫中流失不少,小編建議大家要用冬蟲(chóng)夏草燉湯的話可以先把肉類燉熟后,在起鍋前半小時(shí)在放入冬蟲(chóng)夏草,而且火力不能太大,避免溫度過(guò)高造成冬蟲(chóng)夏草有效成分流失。
冬蟲(chóng)夏草從古代開(kāi)始就是一種非常著名的補(bǔ)藥,而針對(duì)于這款中藥材無(wú)論是燉湯喝還是喝藥物一起燉煮都不要太長(zhǎng)的時(shí)間。時(shí)間越長(zhǎng)營(yíng)養(yǎng)流失的越快同時(shí)冬蟲(chóng)夏草的搭配也是非常關(guān)鍵的,冬蟲(chóng)夏草是一款補(bǔ)藥,身體虛弱的人盡量少吃多吃,不要一次性補(bǔ)壞了自己的身體。利用砂鍋燉煮效果更佳。 燉煮冬蟲(chóng)夏草要點(diǎn) 1.燉煮時(shí)間不易長(zhǎng) 據(jù)小編了解到在傳統(tǒng)的燉湯方法上一般都是配料與肉類同時(shí)下鍋,這樣燉煮出來(lái)的湯會(huì)非常的香。而一些朋友就會(huì)過(guò)早的放入冬蟲(chóng)夏草,這樣就會(huì)導(dǎo)致冬蟲(chóng)夏草的有效成分在高溫中流失不少,小編建議大家要用冬蟲(chóng)夏草燉湯的話可以先把肉類燉熟后,在起鍋前半小時(shí)在放入冬蟲(chóng)夏草,而且火力不能太大,避免溫度過(guò)高造成冬蟲(chóng)夏草有效成分流失。 2.燉煮放多少克冬蟲(chóng)夏草 一般來(lái)說(shuō)冬蟲(chóng)夏草吃多少最好,是根據(jù)身體情況來(lái)的,作為調(diào)理來(lái)說(shuō)每天不能少與3克左右的攝入量,當(dāng)然燉煮冬蟲(chóng)夏草還要看分量,比如4個(gè)人吃可以放入10克的冬蟲(chóng)夏草,而一個(gè)人吃放入3克冬蟲(chóng)夏草就可以了,當(dāng)然水與肉盡量不要放的太多,保證冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)不被稀釋。同時(shí),一些朋友因?yàn)樘幱趦?nèi)熱有實(shí)癥,在食用冬蟲(chóng)夏草上需要適當(dāng)減量。 3.燉煮器皿的選擇 如今很多朋友在燉煮湯的時(shí)候都喜歡用鐵鍋或者鋁鍋,但是燉冬蟲(chóng)夏草的時(shí)候我們就不能用著兩種器皿了。因?yàn)殍F鍋或者鋁鍋散熱能力太強(qiáng),會(huì)導(dǎo)致冬蟲(chóng)夏草的營(yíng)養(yǎng)流失。 所以小編建議大家使用砂鍋或者瓷鍋,因?yàn)樯板佂?,具有吸附性,傳熱均勻,散熱慢,保溫能力?qiáng),能夠有效保證烹制的冬蟲(chóng)夏草溫度,以及營(yíng)養(yǎng)不流失。
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