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因?yàn)槎x(chóng)夏草中有部分營(yíng)養(yǎng)成分不溶于水，所以泡完水后的冬蟲(chóng)夏草應(yīng)該吃掉，不然會(huì)造成浪費(fèi)！

當(dāng)然可以吃掉。因?yàn)槎x(chóng)夏草雖說(shuō)泡過(guò)水后，有一部分營(yíng)養(yǎng)被水吸收了，但還有另外一部分沒(méi)有被吸收。如果不吃掉，那就太浪費(fèi)了！

在吃晚飯后2小時(shí)內(nèi)吃了，能減少晚上起夜的次數(shù)，還能幫助睡眠

可以吃，不嫌惡心的話最好吃掉，實(shí)際燉湯的話，湯里并沒(méi)有多少營(yíng)養(yǎng)，要想營(yíng)養(yǎng)不流失還是吃掉比較好

冬蟲(chóng)夏草是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴藥膳滋補(bǔ)品，它性平味甘，具有補(bǔ)肺腎、止咳嗽、益虛損、養(yǎng)精氣之功能。據(jù)臨床研究報(bào)道，冬蟲(chóng)夏草具有十大功能：①抗菌，②免疫調(diào)節(jié)，③抗癌，④抗炎，⑤滋腎，⑥提高腎上腺皮質(zhì)醇含量，⑦抗心律失常，⑧抗疲勞，⑨祛痰平喘，⑩鎮(zhèn)靜催眠。適應(yīng)人群適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短、自汗盜汗、腰膝酸軟、陽(yáng)痿遺精、勞嗽痰血等病癥。由于它性平力緩，能平補(bǔ)陰陽(yáng)，所以也是年老體弱、病后體衰、產(chǎn)后體虛者的調(diào)補(bǔ)藥食佳品。直接泡水，功效不好，煲湯的話會(huì)好一些。其主含粗蛋白

泡水后的蟲(chóng)草可以吃。因?yàn)榕菟畷r(shí)蟲(chóng)草的表面成分可以大多被泡出，但是它的內(nèi)部成分大多還保留在蟲(chóng)草中，如果把泡水后的蟲(chóng)草丟了，就太浪費(fèi)了。吃這些東西時(shí)，一定要按照劑量，不能一次過(guò)量；同時(shí)，盡可能細(xì)嚼慢咽，把真正東西嚼碎了再咽下去。不過(guò)，現(xiàn)在又有種說(shuō)法，說(shuō)是沒(méi)有經(jīng)過(guò)一定處理的蟲(chóng)草里，含有一些細(xì)菌和不好的微生物，所以，建議最好經(jīng)過(guò)高溫高壓消毒后再服用。

取冬蟲(chóng)夏草3-4根左右，清水沖洗，放入杯中（保溫杯最佳），用90攝氏度左右開(kāi)水沖泡，飲用若干次直至睡前，將蟲(chóng)草全部咀嚼吃入。冬蟲(chóng)夏草的吃法有多種，常見(jiàn)的如泡水、煎水、煲湯、煮粥、磨粉、泡酒，這些方法均可以采用，日常保健服用時(shí)可以靈活搭配，如果是病人用，建議泡水和煎水服用，保健用量一天在2克以內(nèi)，治病用量一天為2-5克。食用冬蟲(chóng)夏草建議先清洗，可先用干凈牙刷稍微刷凈后，再以清水洗凈即可。有陰虛火旺、濕熱內(nèi)盛、實(shí)火或邪勝者不宜用服，有較重炎癥和外感咳嗽、急性咳嗽并有發(fā)熱現(xiàn)象的不要吃，感冒期間不宜進(jìn)補(bǔ)，嬰幼兒與青少年也不宜吃冬蟲(chóng)夏草。

1、要選用一個(gè)透明玻璃的水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中冬蟲(chóng)夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲(chóng)夏草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。2、冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。3、冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。喝冬蟲(chóng)夏草水不僅簡(jiǎn)單方便，也適宜人們長(zhǎng)期飲用，對(duì)增進(jìn)體力，增強(qiáng)免疫力都有好處，并且冬蟲(chóng)夏草水味道甘美，適合各個(gè)年齡人群飲用。

冬蟲(chóng)夏草并不適宜用泡水的方法來(lái)服用。冬蟲(chóng)夏草的很多有效物質(zhì)屬于大分子，如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效并不理想。即使是把泡軟了后的冬蟲(chóng)夏草吃下去，人體也未必能夠完全將其消化吸收，其效果還是不如先煮湯再吃掉的好。另外冬蟲(chóng)夏草表面會(huì)附著很多寄生蟲(chóng)、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會(huì)影響人體健康。而且這些物質(zhì)用普通方法水洗并不能去除干凈，只有經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的煮、高壓處理或者用酒浸泡，才能真正保證衛(wèi)生。而用開(kāi)水泡，并不能去除冬蟲(chóng)夏草表皮的寄生蟲(chóng)、真菌孢子等。天津藥物研究所副研究員李紅珠則認(rèn)為“冬蟲(chóng)夏草的很多有效物質(zhì)屬于大分子，比如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡只能有少部分溶解到水中，所以藥效并不理想?！北本┲嗅t(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副教授胡素敏表示“冬蟲(chóng)夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出。而冬蟲(chóng)夏草屬于昆蟲(chóng)動(dòng)物和真菌的混合體，需要足夠長(zhǎng)時(shí)間的水煮，才能使有效成分充分溶解出來(lái)。”胡素敏還打了個(gè)比方：“就像把肉泡在開(kāi)水里，你說(shuō)肉中的有效成分能出來(lái)多少？”胡素敏提示，一般冬蟲(chóng)夏草每天的服用量在3―9克之間為好，低于3克則基本無(wú)效。水泡之后，還有大量有效成分留在冬蟲(chóng)夏草體內(nèi)，即便此時(shí)再全部吃進(jìn)去，人體也未必能夠完全將其消化吸收，其效果還是不如先煮湯再吃掉的好。否則就相當(dāng)于浪費(fèi)了不少冬蟲(chóng)夏草。最好水煎、燉湯，泡藥酒。胡素敏表示，主要有三種方法：水煎、煮湯以及泡藥酒。水煎，就是熬中藥，時(shí)間一般為40分鐘―1小時(shí)，如果處方中還有其他中藥，一般將冬蟲(chóng)夏草單獨(dú)煎，以免其有效成分被藥渣吸附而浪費(fèi)了。煮湯，一般將冬蟲(chóng)夏草和老鴨一起用小火燉，時(shí)間為1―2小時(shí)。泡藥酒，將冬蟲(chóng)夏草放入白酒或黃酒中浸泡一段時(shí)間后飲用。不管上述哪種方法，最后都可以將冬蟲(chóng)夏草吃掉。

根據(jù)冬蟲(chóng)夏草的大小來(lái)定,中等大小的每天泡3根,用不超過(guò)80度的水,泡后喝水,反復(fù)泡4-5次后,一定要將冬蟲(chóng)夏草吃掉!

你好，蟲(chóng)草最好煮水當(dāng)茶喝，而不是用開(kāi)水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效。通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。希望對(duì)你有用。

冬蟲(chóng)夏草在60度會(huì)會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)流失，而且冬蟲(chóng)夏草屬于菌類最能吸收重金屬的，所以泡水喝不僅沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)還吸收了重金屬會(huì)造成重金屬中毒，所以是不能泡水喝的，這是很多人的一個(gè)誤區(qū)，吃膠囊才是最好的，去除了重金屬還把蟲(chóng)草精華深加工，締一草就是國(guó)家認(rèn)證的冬蟲(chóng)夏草膠囊公司，比泡茶吸收快很多。

你好，蟲(chóng)草最好煮水當(dāng)茶喝，而不是用開(kāi)水泡著喝，此法簡(jiǎn)單有效。通常，冬蟲(chóng)夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時(shí)間短，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲(chóng)夏草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常冬蟲(chóng)夏草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。在冬蟲(chóng)夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把冬蟲(chóng)夏草吃掉。一壺冬蟲(chóng)夏草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。希望對(duì)你有用。

冬蟲(chóng)夏草是一種中藥材。有一種叫做蝙蝠蛾的蛾，它將自己卵產(chǎn)在地面，等卵變成了幼蟲(chóng)，就會(huì)鉆入地下。這個(gè)時(shí)候，如果湊巧，這只蟲(chóng)感染了一種菌。那么菌絲就會(huì)在它的體內(nèi)進(jìn)行生長(zhǎng)。等到了夏天的時(shí)候。這菌長(zhǎng)大了，變成小草的樣子長(zhǎng)出了地面，而包裹在小草外面的就是那只蟲(chóng)。這就是冬蟲(chóng)夏草的成長(zhǎng)過(guò)程。冬蟲(chóng)夏草是一種傳統(tǒng)的名貴滋補(bǔ)中藥材，有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞等多種功效。

冬蟲(chóng)夏草最簡(jiǎn)單有效的方法是冬蟲(chóng)夏草煮水服用，冬蟲(chóng)夏草泡水喝雖然方便，但難免有所浪費(fèi)它的功效，建議可以用小火慢慢煎，小火水煎的辦法是，洗凈蟲(chóng)草，把蟲(chóng)草放器皿（類似小火煮茶）小火燒，水不要太沸，沸則添水，邊添邊喝，水味淡后吃掉蟲(chóng)草。具有藥用療效的冬蟲(chóng)夏草產(chǎn)地是青藏兩地的冬蟲(chóng)夏草，福臨門冬蟲(chóng)夏草和同仁堂是這兩個(gè)產(chǎn)地的代表老牌，其中以福臨門價(jià)位最為實(shí)惠。

蟲(chóng)草完全可以泡開(kāi)水喝的。。。蟲(chóng)草有滋陰，潤(rùn)肺，養(yǎng)陰，滋補(bǔ)的作用的，可適量吃些蟲(chóng)草的，但不可大量的食用。建議：首選泡茶或研末沖服，泡茶時(shí)可用一兩顆冬蟲(chóng)夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將冬蟲(chóng)夏草嚼服咽下。蟲(chóng)草泡開(kāi)水一次應(yīng)放入3~5根冬蟲(chóng)夏草，這個(gè)要看個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力。

冬蟲(chóng)夏草的食用方法有很多種，如煎湯、燉服。其中蟲(chóng)草煮水，營(yíng)養(yǎng)利用率高出很多，所以用蟲(chóng)草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法。 1.開(kāi)水泡飲 a.茶具的選擇：喝蟲(chóng)草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個(gè)透明玻璃水壺，玻璃不會(huì)像紫砂那樣吸收營(yíng)養(yǎng)和味道，更不會(huì)像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時(shí)還可以觀察壺中蟲(chóng)草水顏色的變化。 b.量的選擇：主要依個(gè)人對(duì)濃度的喜好和自身的經(jīng)濟(jì)能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個(gè)蟲(chóng)草。 c.操作方法：蟲(chóng)草要用文火煮沸，時(shí)間要短，一次要煮6~10分鐘，水開(kāi)后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲(chóng)草水顏色最深的時(shí)候是營(yíng)養(yǎng)最豐富的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的水一定不要浪費(fèi)。通常蟲(chóng)草水會(huì)經(jīng)歷一個(gè)由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過(guò)程，余味也很綿長(zhǎng)。通常，在蟲(chóng)草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時(shí)候就不要喝了，可以把蟲(chóng)草吃掉。一壺蟲(chóng)草茶能喝上至少半個(gè)小時(shí)，添水4~6次。 2.文火燉煲將蟲(chóng)草與鴨、雞、排骨一起煲湯或燉煮，可以起到補(bǔ)益作用。但值得注意的是，長(zhǎng)時(shí)間的高溫蒸煮容易破壞蟲(chóng)草中珍貴的營(yíng)養(yǎng)元素和蟲(chóng)草素等。所以時(shí)間不宜太長(zhǎng)，肉熟即可。總之，冬蟲(chóng)夏草可用于心血管疾病、血液疾病、肝臟疾病、肺臟疾病、腎臟疾病及腫瘤性疾病的輔助治療，均有一定的輔助療效。冬蟲(chóng)夏草的治療用量為5~10克，養(yǎng)生保健用量為3~6克。驗(yàn)方介紹 1.老年人身體虛弱，腰膝酸痛，夜尿過(guò)多者：冬蟲(chóng)夏草1克，研為細(xì)末，溫黃酒送服，每日1次。 2.老年人虛損，四肢無(wú)力，食欲不振者：冬蟲(chóng)夏草10克，人參10克，枸杞子50克，白酒1500毫升，浸泡15天后服用，小量常服，每天5毫升，每日1次。 3.病后體虛，體倦乏力者：老雄鴨一只，處理干凈后，劈開(kāi)鴨膛，放蟲(chóng)草3~5個(gè)，小火燉煮2~3小時(shí)，食肉喝湯。 4.體質(zhì)虛弱，畏寒怕冷，易患感冒者：蟲(chóng)草3克，黃芪10克，水煎分兩次服。 5.腫瘤患者化療后：蟲(chóng)草3克，女貞子10克，大棗10枚，水煎，似飲茶樣，頻服慢咽。注意事項(xiàng) 1.冬蟲(chóng)夏草是名貴藥材，所以偽品較多，最好到正規(guī)大藥店購(gòu)買。 2.老年人有屬于陰虛火旺體質(zhì)者不宜服用。 3.有外感發(fā)熱者，需暫停服用。保存知識(shí)：放置通風(fēng)干燥處，密閉保存。最好將冬蟲(chóng)夏草裝在小塑料袋里，放置在干燥處保存

冬蟲(chóng)夏草本身就是清補(bǔ)之品，沒(méi)必要加綠茶泡在一起??！再之，本品較貴重應(yīng)全部吃掉。給你提供幾個(gè)方法參考1、冬蟲(chóng)夏草與人參、鹿茸一起列為中國(guó)三大“補(bǔ)藥”?？蛇m當(dāng)對(duì)癥配其他要服用，但必須單熬！！冬蟲(chóng)夏草性平，服用后沒(méi)有較大副作用，體虛者可以補(bǔ)點(diǎn)。 2、泡茶，每天喝上幾杯，等到冬蟲(chóng)夏草泡軟以后，可以嚼了咽下去。適用于肺腎兩虛、精氣不足、咳嗽氣短，腎虛之類。3、本藥為必是補(bǔ)品，所以沒(méi)虛證的應(yīng)少服哦~~

不好，沒(méi)效果

燉湯效果更好

暴斂天物呀!!煲湯或燉湯!!

冬蟲(chóng)夏草不是去除頭風(fēng)的，它是補(bǔ)品。是補(bǔ)精力的。最好的服用方法就是向泡茶一樣的，取3-5個(gè)泡水喝。喝5次以上沒(méi)有草味道后，倒出蟲(chóng)草嚼服。效果最佳。直接泡水，功效不好，煲湯的話會(huì)好一些。其主含粗蛋白

.與功效主治相關(guān)的藥理作用（l）性激素樣作用冬蟲(chóng)夏草具有雄性激素和雌性激素作用。（2）調(diào)節(jié)機(jī)體免疫功能增強(qiáng)非特異性免疫功能（3）平喘（4）保護(hù)腎臟功能（5）增強(qiáng)造血功能（6）延緩衰老 2.其他藥理作用（l）對(duì)消化系統(tǒng)的影響（2）對(duì)器官移植排斥反應(yīng)的抑制作用（3）對(duì)紅斑狼瘡的抑制作用（4）降血糖（5）抗腫瘤作用也治癌證，但是不補(bǔ)腎．【用法用量】煎湯或燉服，5～10g。泡茶太浪費(fèi)了，也不起什么作用食用方法 Ⅰ【蟲(chóng)草全鴨】基本特點(diǎn) 平補(bǔ)肺腎和止喘嗽基本材料蟲(chóng)草10克老雄鴨一只紹酒15克生姜5克蔥白10克胡椒粉3克食鹽3克效用本品有平補(bǔ)肺腎和止喘嗽之功。對(duì)于肺氣虛或肺腎兩虛之喘嗽、自汗，陽(yáng)萎、遺精及病后虛弱，神疲少食的病人，有增加營(yíng)養(yǎng)和輔助治療的作用。制作工藝 1、鴨宰殺后去凈毛妝，剁去腳爪，剖腹去臟，沖洗干凈，在開(kāi)水鍋內(nèi)略焯片刻，再撈出用涼水洗凈。蟲(chóng)草用溫水洗凈泥沙。姜、蔥洗凈切片待用。 2、將鴨頭順頸劈開(kāi)，取8--10枚蟲(chóng)草納入鴨頭內(nèi)，再用棉線纏緊，余下的蟲(chóng)草同姜、蔥一起裝入鴨腹內(nèi)，放入容器中。再注入清湯，加食鹽、胡椒粉、紹酒調(diào)好味，用濕棉紙封嚴(yán)容器口，上籠蒸約1.5小時(shí)即成。 3、出籠后揭去棉紙，揀去姜、蔥，加味精即可。 Ⅱ【蟲(chóng)草紅棗燉甲魚(yú)】基本材料:活甲魚(yú)1只，蟲(chóng)草10克，紅棗20克，料酒、鹽、蔥、姜、蒜雞清湯各適量制作方法： 1.將甲魚(yú)切成4大塊，放入鍋中煮沸，撈出，割開(kāi)四肢，剝?nèi)ネ扔?，洗凈? 2.蟲(chóng)草洗凈；紅棗用水浸泡。 3.甲魚(yú)放入湯碗中，上放蟲(chóng)草、紅棗，加料酒、鹽、蔥段、姜片、蒜瓣和清雞湯，上籠隔水蒸2小時(shí)，取出，揀去蔥、姜即成。【用法】每日2次。佐餐食。 Ⅲ【汽鍋烏骨雞】原料:烏骨雞1只、冬蟲(chóng)夏草10克、黨參10克、黃精15克、熟地15克及玉蘭片、香菇、生姜、蔥、黃酒、精鹽、味精各適量。將洗凈的雞切做塊，與冬蟲(chóng)夏草、黃精、熟地、黨參、一起放汽鍋內(nèi), 加入各種配料，再加少許清水，上蒸鍋蒸2--3小時(shí)，分餐食用。冬蟲(chóng)夏草合烏骨雞、黨參、黃精、熟地等，補(bǔ)益力大，頗適宜于眩暈腥忘、神疲乏力、遺精盜汗、陽(yáng)痿早泄、婦女月經(jīng)不調(diào)和性功能低下者食用。 Ⅳ【鴿肉燉冬蟲(chóng)夏草】適于腎精虧虛、健忘、眩暈、足痿無(wú)力和腰酸疲乏者用。用鴿子兩只、冬蟲(chóng)夏草15克、淮山藥15克、桂圓肉10克、銀耳15克、蓮子15克及生姜、冰糖適量。將鴿子宰殺后，放入七十度的熱水中稍浸燙，拔毛除內(nèi)臟，洗凈并放入沸水中片刻，瀝干水備用。蓮子倒水內(nèi)略煮，用筷子快速攪動(dòng)，去除外皮。銀耳用溫水浸透、洗凈，將蓮子、鴿肉放燉碗內(nèi)，上鋪生姜，再放入冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉，最后放上銀耳、冰糖加入沸水至八成滿，蓋好，置沸水中隔水燉3小時(shí)。吃鴿子、冬蟲(chóng)夏草、淮山藥、桂圓肉、蓮子、喝湯。 Ⅴ【冬蟲(chóng)夏草燉黃雀】冬蟲(chóng)夏草6克，黃雀12只，生姜2片。將黃雀去毛和內(nèi)臟，洗凈，切塊。將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋中，加水適量，慢火燉2--3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。將藥和肉一起服食。補(bǔ)腦興陽(yáng)，填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現(xiàn)的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。【來(lái)源】《民間方》【原料】冬蟲(chóng)夏草6克黃雀12只生姜2片。【制作】將黃雀去毛和內(nèi)臟，洗凈，切塊。將冬蟲(chóng)夏草、生姜片和黃雀塊放入瓦鍋內(nèi)，加水適量，慢火燉2～3小時(shí)，以黃雀肉爛為度。【功效】補(bǔ)腦興陽(yáng)，填精益髓。適用于中老年人陽(yáng)氣衰敗、腎精虧損所出現(xiàn)的身體虛弱、陽(yáng)痿、早泄、性功能低下等癥。【用法】將藥和肉一起服食。 Ⅵ【蟲(chóng)草鴨塊湯】由冬蟲(chóng)夏草與雄鴨肉燉煮而成，局有補(bǔ)虛助陽(yáng)的作用。先在碗中加適量清水、黃酒、蔥、生姜、胡椒粉及精鹽調(diào)好味，將鴨切好塊，裝盆，用竹簽將鴨塊插若干小孔。每空內(nèi)插入洗凈冬蟲(chóng)夏草1根，然后加調(diào)好的湯料，蓋好上籠蒸1--2小時(shí)，加味精調(diào)味，吃冬蟲(chóng)夏草、鴨肉，喝湯。 Ⅶ【沙參蟲(chóng)草燉龜肉】基本特點(diǎn) 滋養(yǎng)肺腎，填補(bǔ)精血基本材料沙參60克，冬蟲(chóng)夏草10克，烏龜2只，熟豬油、雞油、精鹽、味精、料酒、姜、蔥、胡椒粉、雞湯各適量。制法：將龜宰殺后斬開(kāi)，取出內(nèi)臟，斬去硬殼和頭爪，下沸水鍋氽透，洗凈血污，斬成塊。鍋燒熱，放入豬油，投入蔥、姜、龜肉煸干水分。放入清水，燒滾后洗凈。將沙參、冬蟲(chóng)夏草洗凈。將龜肉、沙參、冬蟲(chóng)夏草、鹽、料酒、姜、蔥放入燉盅內(nèi)，注入雞湯。上籠蒸至肉熟，揀去蔥、姜，淋上雞油，撒上味精、胡椒粉即成。功效：滋養(yǎng)肺腎，填補(bǔ)精血。用法：佐餐食用。應(yīng)用：適用陰血不足體弱多病之人。