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冬蟲夏草雖然功效作用很神奇，但是也是有其不適應人群的。冬蟲夏草感冒發(fā)燒、腦出血人群不宜吃，有實火或邪勝者不宜服用。注：哪些人不能服用冬蟲夏草？ 1、少年兒童冬蟲夏草并非完全像宣傳的那樣老少皆宜。因為它具有雄性激素樣作用，對少年兒童可能導致早熟，因此兒童不宜服用。 2、患有各類實癥的人所謂“實癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期；現(xiàn)在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬于"邪氣盛則實"的臨床表現(xiàn)?；加袑嵃Y的人食用蟲草后不但不能達到治療、保健的目的，而且會導致心煩、惡心、口角溢血等不良反應。 3、陰虛火旺的病人不可單獨使用，以防加重病情更為簡單點的說法就是，對冬蟲夏草，風濕性關節(jié)炎患者應減量服用，兒童，孕婦及哺乳期婦女、感冒發(fā)燒、腦出血人群不宜吃，有實火或邪勝者不宜用。

夏天能吃冬蟲夏草的，如果有個別夏天喜歡上火的體質，在夏天服用冬蟲夏草的同時配合些鐵皮石斛茶或者西洋參茶。兒孫福冬蟲夏草很正宗。

冬蟲夏草性平味甘，具有滋肺補腎的作用，“冬蟲夏草屋”藥師建議在服用冬蟲夏草的過程不要服用白蘿卜跟綠豆等寒涼的東西就可以了。如果你在吃其它的什么東西怕影響到冬蟲夏草的藥性，請中間隔半個小時再吃其它的。在服用冬蟲夏草的期間，要注意以下幾點：保持良好的作息習慣，盡量避免熬夜；少吃辛辣或者刺激性食物；積極參加戶外運動，放松心情；不要給自己太大的壓力，學會合理減壓。

冬蟲夏草又名蟲草、冬蟲草和夏草冬蟲。味甘，性溫。功能益腎補肺、止血化痰。對腎虛陽痿，肺虛久咳，病后體虛、自汗等癥有較好的療效。不宜食用蟲草的人群：第一類是少年兒童。蟲草并非完全像宣傳的那樣老少皆宜。因為它具有與雄性激素相似的作用，少年兒童服用可能導致早熟，因此兒童不宜服用。第二類是患有各類實癥的人群：所謂“實癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期；現(xiàn)在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬于“邪氣盛則實”的臨床表現(xiàn)?；加小皩嵃Y”的人食用蟲草后不但不能達到治療、保健的目的，而且會導致心煩、惡心、口角溢血等不良反應。第三類是陰虛火旺的病人：不可單獨使用，以防加重病情。

冬蟲夏草食用禁忌：冬蟲夏草不能和什么一起吃 1.有清熱解毒作用的中藥材；如金銀花、連翹、蒲公英、魚腥草、大青葉等。 2.有瀉下作用的中藥材；如大黃、芒硝、蕃瀉葉、火麻仁、巴豆霜等。 3.有發(fā)散作用的中藥材；如薄荷、荊芥、麻黃、桂枝、紫蘇葉、辛夷花等。 4.蘿卜；雖然冬蟲夏草和蘿卜之間沒有直接沖突，但吃蘿卜會“通氣”的作用，可以加快腸道的蠕動和排便，會縮短冬蟲夏草在人腸道內的留存時間，而冬蟲夏草所含有效成份的吸收主要在小腸內進行，這樣就會影響冬蟲夏草的吸收利用。所以，建議服用冬蟲夏草的同時最好盡量少吃甚至不吃蘿卜。 5.綠豆湯；雖然現(xiàn)在對于綠豆湯會降低冬蟲夏草的藥效還沒有明確結論，但從中醫(yī)角度來講，綠豆皮具有“解毒”作用，這里所謂的“解毒”并不是真的解毒，而是指抑制或降低外界食物對人體發(fā)生某些作用，冬蟲夏草作為一種名貴滋補品，吃起人體必然會在體內發(fā)生一系列反應，這種反應是積極有用的，不應該受到其他東西的干擾，因此為了保險起見，最好不要喝綠豆湯，還包括含有較多綠豆制成的食品。此外，在食用冬蟲夏草時，應以清淡飲食為主，少吃油膩味重的葷菜，因為大多數(shù)美味佳肴用的佐料比較多，常用的佐料有：生姜、辣椒、大蔥、大小茴香、香菜等，這些佐料大多數(shù)有一定的發(fā)散作用，吃的太多可能會對冬蟲夏草的藥效產生不良影響。這也是為什么在藏區(qū)會建議大家吃冬蟲夏草的時候，盡量少吃那些味道很重的調料，越清淡越純越好。

蟲草的有效成分主要是多肽，多種酶。有防癌的效果。不過效果的大小跟使用方法有很大的關系。如果燉湯，或其它高溫處理后，基本上沒有什么效果（副作用都沒有了）呵呵。如果是直接生食，效果最好。無論哪種方法，基本上沒有什么副作用。中醫(yī)藥中，蟲草更多的被看做是高檔補品

首先，世間萬物，相生相克，按正常來說，沒有一個東西是沒有副作用的。但是冬蟲夏草蟲與草結合，陰陽協(xié)調，原則上來說，它是沒有副作用的。如果硬要給冬蟲夏草的副作用加一個定義，我們只能說不是所有人都可以吃冬蟲草。冬蟲夏草不適合所有人吃：嬰兒、發(fā)燒（急性高熱患者）、婦女月經期禁忌服用；熱性體質的人，高血壓中風患者，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用；體內出血（如咯血、便血等）、腦出血人群不宜吃，風濕性關節(jié)炎患者應減量服用，有實火或邪勝者不食用。冬蟲夏草普通人不能一次服用太多，太補人體腸胃無法吸收，累計后就會有上火的現(xiàn)象，只需要停服幾天可恢復正常。具有藥用療效的冬蟲夏草產地是青藏兩地的冬蟲夏草，福臨門冬蟲夏草和同仁堂是這兩個產地的代表老牌，其中以同仁堂價格最高。

冬蟲夏草一直是比較高檔的滋補品，吃多了沒有副作用，但是天天吃補過頭就會上火，只要控制量就可以解決這個問題，除了青少年和幼兒不能吃以外，身體健康的人吃了可以強身健體，體弱的人食用可以提高免疫力還是很不錯的，市面上現(xiàn)在價格都很高幾百塊錢一克，而且還容易買到假蟲草，建議還是選擇一些類似福臨門這種大品牌比較好，畢竟品質有保障。

冬蟲夏草的副作用有以下幾點：第一點，嬰兒吃冬蟲夏草會影響生長發(fā)育，婦女在月經期間的服用冬蟲夏草會加重流血，造成氣血不足。第二點，患者有實性的炎癥，有實火，身體處于高熱狀態(tài)，服用冬蟲夏草會使體溫進一步升高，對炎癥的控制和降火都沒有好處。第三點，高血壓的患者、腦中風的患者以及腫瘤的患者在用冬蟲夏草的時候一定要謹慎，不然會使血壓升高，誘發(fā)腦出血，甚至出現(xiàn)腫瘤的擴散。第四點，出血的患者服用冬蟲夏草一定要注意，冬蟲夏草可能讓出血量的變大。第五點，風濕性關節(jié)炎的患者，服用冬蟲夏草會使炎癥增加、關節(jié)疼痛加劇。

首先，冬蟲夏草性溫，是沒有市面負作用的，由于冬蟲夏草價位昂貴，因此根據(jù)科學服用量服用即可，每天1-2克即可，不同的人,病征亦有不同的講究與要求,據(jù)資料表明,年輕過量服用,易全身燥熱或流鼻血之表現(xiàn)，冬蟲夏草是一種麥角菌科真菌寄生在蛾科昆蟲幼蟲上的子座及幼蟲尸體的復合體，說到底是一種菌。冬蟲夏草性甘、溫平、是著名的滋補強壯藥，常用肉類燉食，有補虛健體之效。冬蟲夏草由于生長環(huán)境極為特殊，產量稀少，市面上只有少數(shù)老牌如福臨門蟲草能買到正宗的野生蟲草。

冬蟲夏草是陰陽雙補的，大部分人都能用。以下人不適合（1）少年兒童蟲草并非完全像宣傳的那樣老少皆宜。因為它具有雄性激素樣作用，對少年兒童可能導致早熟，因此兒童不宜服用。（2）患有各類實癥的人群所謂實癥主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期；現(xiàn)在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬于邪氣盛則實的臨床表現(xiàn)。患有實癥的人食用蟲草后不但不能達到治療、保健的目的，而且會導致心煩、惡心、口角溢血等不良反應。（3）陰虛火旺的病人不可單獨使用，以防加重病情。

冬蟲夏草是一種主要針對成年人的補養(yǎng)藥，尤其適于中老年人，青年人也可以服用，但不太適合小孩子服用，小孩子如需抵御疾病、增強體質，首選不是吃蟲草等滋補品，應從營養(yǎng)全面均衡、增加戶外活動、加強鍛煉三方面入手。如果小孩生病確實需要服用冬蟲夏草，應該在醫(yī)生的指導下進行，不要隨便給小孩吃蟲草來補身體。揭曉--冬蟲夏草什么人不能吃？一、少年兒童。孩子（特別是16歲以下的嬰幼兒、兒童與少年）的生命力是最旺盛的，也是最富有潛力的，身體各方面如有什么不足或問題，首先應通過他們身體的自我完善與自我修復能力來予以消除，不到萬不得已不要依靠外部滋補品或藥物，更何況冬蟲夏草還是一種名貴、功效卓著的滋補品。兒童如果經常使用外部滋補品或藥物（特別是像冬蟲夏草這種特別“補”的補品）來提高身體體質，反而抑制了身體的自我完善與自我修復能力，錯過了兒童靠挖掘自身身體潛力改善體質的機會，既浪費錢，又可能對兒童的身體不利，特別是可能會對其成年后的身體造成長期潛在的不利影響。二、患有各類實癥的人群。所謂“實癥”主要是由于邪氣亢盛，正氣尚未虛衰，邪正之間劇烈抗爭而導致的一系列病理變化。多見于外感的早、中期，現(xiàn)在一般認為高熱、狂躁、聲高氣粗、舌質發(fā)紅、腹痛拒按、二便不通、脈實有力等，均屬于“邪氣盛則實”的臨床表現(xiàn)。眾所周知冬蟲夏草是我國八千多種中藥材中唯一一個“陰陽雙調，氣血雙補”的滋補佳品，位居中國養(yǎng)生三大瑰寶之首。它味甘性平，久食無毒，為藥食同源藥食兩用之品。既能調節(jié)人體氣血陰陽的平衡，又能調節(jié)人體五臟六腑的平衡。中醫(yī)講“平衡治愈百病，失衡百病從生”。過去由于技術水平和觀念的限制，我們在利用冬蟲夏草方面比較原始和低級。那么，什么樣的吃法才能充分、全面利用冬蟲夏草的寶貴價值？經研究證明，優(yōu)秀的吃法要具備三個條件：首先是要常溫生服，這才是充分利用冬蟲夏草價值的科學方式。其次要做到安全、衛(wèi)生，因為冬蟲夏草表面粘附著重金屬、細菌、霉菌、寄生蟲等這樣的“臟草”根本不能直接生吃！為了克服這些難題，廣發(fā)文博生物科技有限公司與國內多所中醫(yī)藥大學合作，利用五項專利技術，成功研制出全球第一例純天然蟲草素含片，開啟冬蟲夏草高效利用時代--這就是大成草蟲草素含片！因為蟲草素含量高，所以大成草含片見效快，吃蟲草含片一個月或半年以上才見效的，服用大成草含片一至七天見效就有體驗。大成草蟲草素與傳統(tǒng)蟲草產品相比，能快速扶正固本，迅速全面激活人體自身的免疫功能，增強人體抵御內部機體病變和抵抗外界病毒、病菌侵襲，提高人體新陳代謝能力和抗氧化能力，增加人體排毒功能，從而恢復人體的健康。還能通過提高人體自身的免疫能力，來抵抗外來病菌和病毒的侵襲，消除身體內部的不良細胞，不是直接針對外來某一類病菌和病毒，也不針對某一具體的病癥，所以不會產生耐藥性，毒副作用也相應的較小。這種扶正固本治病機理是我們中醫(yī)養(yǎng)生保健的核心，也符合現(xiàn)代醫(yī)學保健的發(fā)展方向。

兒童吃蟲草可以增強免疫力，但是副作用遠比增強的免疫力來的可怕，一位2歲半的小男孩，冬季一同與爺爺進補冬蟲夏草雞湯，爺爺喝湯，他吃冬蟲夏草，每天吃4-5根，一個多月后，發(fā)現(xiàn)外陰增大就診。如此的各型例子，臨床所見太多?？偠灾?，過多的營養(yǎng)攝取，亂服一些填髓、補腎的食品或藥品，還有環(huán)境的污染，食品的污染，“兒童不宜”的視覺污染，皆是造成性早熟的原因。如果一定要吃蟲草，可以用冬蟲草燉水鴨，然后給湯他喝，一個月二次，不敢給他喝多

【導讀】蟲草花是一種菌類，它的營養(yǎng)價值高于所有的菌類食物，看到這一點相信很多人都傻眼了吧？蟲草花是菌類？你逗我玩呢！蟲草花是經過人類培植出來的，它是冬蟲夏草的高仿品。雖然它是菌類，但是它的功能與冬蟲夏草的非常地接近。可能你經常都會遇到蟲草花，會吃到蟲草花，蟲草花是一種頗受歡迎的食材，也是一種珍貴的滋補食材。但是蟲草花有些禁忌你不得不知道哦！蟲草花并不是所有人都適合吃的，首先適宜吃的人有腦力勞動者、亞健康人群、易疲勞、易感冒、過肥過瘦、體弱、免疫力低、腰膝酸痛、腎功能差、面部色斑、晦暗的，你有沒有中招？如果有的話，可以嘗試食用蟲草花進行食療，可以改善上述的癥狀呢。但是嬰兒、發(fā)燒、婦女月經期是禁忌服用的；還有就是熱性體質的人，高血壓中風的人，以及腫瘤病患者在放療期間應慎用或不宜用的。除了人群有所禁忌之外，在量上也是有所禁忌的。蟲草花雖說沒有什么副作用，但是如果它與其他補品或者保健品同吃的話，是很容易會引起上火的，不宜吃太多以及吃得太頻繁。在食用前最好不要清洗蟲草花，但如果買散裝蟲草，經過很多人的接觸，看上去不太干凈，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。蟲草花很多人都會以為它就是一種藥材，其實在本質上它是屬于真菌的一種，跟人們常吃的磨菇、金針菇是屬于同一類的，也就是說，蟲草花它是根據(jù)冬蟲夏草的特性去經過人工培植出來的。雖然說是菌類，但是蟲草花這種“磨菇”非常的特殊，其對人的益處遠非一般磨菇所能比，它擁有極高的養(yǎng)生保健與防病治病價值，長期食用不會使人產生耐藥性。蟲草花的性質平和，不寒不燥，多用于作湯料和藥膳，是藥膳中的新寵，備受醫(yī)生、營養(yǎng)師、廚師和家庭主婦的青睞。它的主要有效成分是蟲草素、蟲草多糖、蟲草酸、不飽和脂肪酸、氨基酸、多肽、生物堿、抗菌活性物質以及微量元素等。蟲草花通常都會用來熬湯，因為它已經被當做是一種藥材來食用了，而且熬湯是最能體現(xiàn)它的營養(yǎng)價值以及鮮美的。那么一起來看看蟲草花可以怎么做吧！做法一：蟲草花龍骨湯 1、姜龍骨泡幾遍水，清洗干凈； 2、焯掉血水，撈出備用； 3、蟲草花泡十五分鐘后清洗干凈； 4、水開后焯燙幾分鐘撈出； 5、鍋中加清水，大料，姜片，料酒加熱； 6、放入焯好的龍骨，大火燒開，撇去浮沫后小火煮至軟爛； 7、放入蟲草花煮十分鐘，加鹽出鍋食用。 8、出鍋后加些香菜末味道更清香。做法二：肉絲炒蟲草花 1、將鮮蟲草花用鹽水泡十分鐘； 2、鍋中做清水，將蟲草花下入焯燙幾分鐘； 3、撈出擠掉水份； 4、尖椒切絲； 5、里脊肉切絲，泡洗干凈，擠去水份； 6、加少許生抽，胡椒粉，料酒，淀粉腌幾分鐘。起鍋熱油，下肉絲炒熟； 7、下入蟲草花； 8、下入尖椒絲，少許鹽炒勻出鍋。蟲草花性質平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。而且，蟲草花含有豐富的蛋白質、氨基酸以及蟲草素、甘露醇、SOD、多糖類等，還含有豐富的維生素成分，能補充人體所需的營養(yǎng)價值。其中蟲草酸和蟲草素能夠綜合調理人機體內環(huán)境，增強體內巨噬細胞的功能，對增強和調節(jié)人體免疫功能、提高人體抗病能力有一定的作用。所以，蟲草花有著益肝腎、補精髓、止血化痰的功效。除此之外，蟲草花還具有降血脂及防動脈硬化，對造血功能有全面的促進作用；以及促進骨髓造血干細胞、紅細祖細胞及骨髓成纖維祖細胞的增殖的功效。所以，蟲草花具有降血糖、抗腫瘤、降血脂、增強免疫力、增強性功能、補腎壯陽、益精氣、防止衰老、延年益壽的功效。能提高肝臟的解毒能力，起到護肝的作用。蟲草花還含有人體必需的19種氨基酸和豐富的蛋白質以及大量的維生素類物質，其中包括人體必須的微量元素17種以上，被稱為抗癌之王的“硒”含量極其豐富。而且含有大量的超氧化物歧化酶它是保護人身體細胞的超級物質，幫助體內消除細胞腺粒體過多產生的自由基，避免細胞受到氧化、老化或破壞。可使機體紅血球內的SOD活性增強，活化細胞，抗衰老、抗氧化，愛美的你造嗎？現(xiàn)在的生活節(jié)奏以及生活環(huán)境已經讓很多人都處于亞健康的狀態(tài)，并且人數(shù)逐年上升呢?？吹竭@里有種莫名的淡淡的憂傷。好在現(xiàn)在還是有很多溫和的藥材可以給人們補充能量的同時，還可以緩解一些疾病，蟲草花就是其中一種。也正因為如此，可能很多人就會產生誤區(qū)了，那么我天天吃蟲草花就可以了，就能永遠地遠離疾病啦。但是，蟲草花可以天天吃嗎？根據(jù)中醫(yī)的介紹，蟲草花可以天天吃，但是也并不建議我們天天吃呢。蟲草花是性平的食物，是人工培育的冬蟲夏草，其功效與作用跟冬蟲夏草類似，具有補肺、補腎和護肝、養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促。