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三七的功效：預(yù)防及治療心腦血管、三高、活血化瘀、跌打損傷、癆病、增強免疫力等等，三七更多功效可在淘寶“文山滇圣三七|”里面查看。竹根七：滋陰瀉火，活血調(diào)經(jīng)。治勞熱咳嗽，風濕痹痛，月經(jīng)不調(diào)，跌打損傷。

竹根七，中藥名。為百合科植物竹根七Disporopsis fuscopicta Hance的根莖。分布于西南及江西、福建、湖南、廣東、廣西等地。具有養(yǎng)陰清肺，活血祛瘀之功效。用于陰虛肺燥，咳嗽咽干，產(chǎn)后虛勞，婦女干癆，跌打損傷，骨折

1、生產(chǎn)zd勞動是社會歷史的起點。 ①勞動決定了從猿到人的轉(zhuǎn)變。 ②勞動決定了社會關(guān)系的形成。 2、生產(chǎn)勞動是整個人類社會得以生存的基礎(chǔ)。馬克思和恩格斯在《費爾巴哈》一文中指出：“我們首先應(yīng)當確定一切人類生存的第一個前提也就是一切歷史的第一個前提，這個前提就是：人們?yōu)榱四堋畡?chuàng)造歷史’，必須能夠生活。但是，為了生活，首先就需要衣、食、住及其他東西。因此第一個歷史活動就是生產(chǎn)滿足這些需要的資料，即生產(chǎn)物質(zhì)生活本身。”X1-32 3、生產(chǎn)勞動是社會發(fā)展的源泉。勞動本身是一種經(jīng)濟活動，經(jīng)濟的發(fā)展促進了科學(xué)的進步，文化的昌盛和藝術(shù)的繁榮。總之，勞動、生產(chǎn)的觀點是唯物史觀首要的和基本的觀點。

勞動解放了人類的雙手打開了人的創(chuàng)造性思維

勞動創(chuàng)造了人類勞動是人類一切財富生產(chǎn)的決定性力量。勞動是人類文明進步的源泉。勞動創(chuàng)造文明，創(chuàng)造富足，促進人的發(fā)展，推動歷史前進。勞動光榮。

當然能，是很好的清補湯料。我通常用來煲湯（比如羊肉等），不過黨參、沙參選一種好了......加點大棗、枸杞，湯味更好一些。

這里面當歸紅棗補血！桂圓（上火）黨參，黃芪都是補氣藥！北沙參，玉竹兩位有滋陰生津的功效！再加上雞湯！是體虛補氣血的好組方！只不過身強體壯者少用或不用！補的上了火，牙花腫痛，口舌生瘡也是很難受的！不建議常吃！

北芪，黨參，玉竹，沙參這四味是可以一起煮湯喝的。黨參北芪不僅可以補氣固表、排膿，治療脾虛乏力、便血崩露、氣虛水腫也有很好的功效。近年來也發(fā)現(xiàn)黨參與北芪配合針對患有慢性腎炎人的尿蛋白減少有顯著成效。除此之外，黨參北芪能防止胃潰瘍、養(yǎng)血補氣、安神益智增加體抗力。沙參可提高機體細胞免疫和非特異性免疫，抑制體液免疫。具有調(diào)節(jié)免疫平衡的功能。沙參也可提高淋巴細胞轉(zhuǎn)換率。玉竹的功效與作用：養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴。治熱病陰傷，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)。擴展資料：北芪，黨參，玉竹，沙參的作用介紹如下：玉竹性寒、味甘，玉竹是屬于百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質(zhì)，維生素A本身對皮膚就會起到柔嫩和細膩的效果，黏液質(zhì)則會使皮膚變得更加滑膩。玉竹具有一定的藥用價值，具有養(yǎng)陰潤燥、生津止渴的功效，同時又能減肥。感冒發(fā)熱，體重偏胖，高血壓，血脂偏高等人群禁用。春季不宜食用，按季節(jié)來講春天屬于生發(fā)季節(jié)，而北芪具有收斂作用所以不宜食用。體型干瘦和經(jīng)期感冒女性都不要服用以免影響機體。參考資料來源：人民網(wǎng)-黃芪黨參調(diào)月經(jīng) 參考資料來源：人民網(wǎng)-玉竹沙參煲豬肉潤肺

對參加今又生Ⅰ期臨床試驗的12例喉癌患者4～6年的隨訪表明，截至2005年11月，11/12例病人存活，平均生存時間5.9年，無病生存者9/12例；5年生存率91.7%。根據(jù)美國癌癥聯(lián)合委員會（AJCC）2002年的最新統(tǒng)計數(shù)據(jù)，喉鱗狀細胞癌5年生存率：Ⅰ期68.6-71.1%，Ⅱ期55.5-59.9%，Ⅲ期46.4-50.1%。中國國內(nèi)文獻報導(dǎo)各類各期喉癌的5年生存率：69.96%。Ⅰ期臨床試驗隨訪結(jié)果表明，今又生可預(yù)防腫瘤（喉癌）復(fù)發(fā)并明顯延長患者生存期。今又生與放療、化療、手術(shù)及熱療等聯(lián)合使用具有顯著的協(xié)同效果，可將療效提高3倍以上。在今又生治療頭頸部鱗癌多中心、隨機對照臨床試驗中，入組患者77%為Ⅲ-Ⅳ期（中晚期）；多數(shù)患者已接受過放療或化療治療但已復(fù)發(fā)（治療失?。?，或不能耐受化療或放療以及無法手術(shù)的病人。結(jié)果顯示：今又生聯(lián)合放療組的腫瘤完全消退率（CR）達64%，腫瘤部分消退率（PR）29%，有效率（CR+PR）93%；單純放療組CR率為19%，PR率為60%，有效率為79%；兩組間CR、PR率有顯著差異（p<0.01）。基因治療聯(lián)合放療將單純放療的腫瘤完全消退率（CR率）提高約3.4倍，p<0.01。截至目前，今又生已治療數(shù)千名國內(nèi)外癌癥患者（包括歐美白種人）。治療鼻咽癌、頭頸部鱗癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、胃癌、前列腺癌、卵巢癌等40余種實體瘤。給藥途徑包括局部（瘤內(nèi)注射、支氣管滴注、胸/腹腔灌注、動脈灌注）及全身（靜脈內(nèi)）給藥。劑量為1～4×1012VP/次/周。用藥患者中，多數(shù)為晚期甚至終末期、常規(guī)治療方法（手術(shù)、放療及化療等）失敗的惡性腫瘤。臨床應(yīng)用結(jié)果顯示今又生療效肯定，使用安全。部分臨床研究結(jié)果已發(fā)表在國際著名雜志《人類基因治療》上[Peng Z. Current status of gendicine in China: recombinant human Ad-p53 agent for treatment of cancers. Hum Gene Ther. 2005, 16(9): 1016-27]。

從中醫(yī)的角度考知慮，田七又叫作三七，三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血道，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。微量的田七專具有活血的作用，可以少量的當做作料放在食物中屬，但是對于兒童來說是不建議使用的。

田七，全世界僅我國廣西、云南等省區(qū)部分縣種植。含有谷甾醇、胡蘿卜甙、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂等營養(yǎng)成分，生用有止血強心、強身健體、抗血栓等功能，熟用有活血、補血、強壯補虛之功效，是一種名貴藥材。 1.止血補血田七具有止血、活血化瘀；促進血液細胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細胞。 2.活血化瘀田七有活血化瘀的功效，長期服用可軟化血管，對促進血液健康有很好的效果，能夠預(yù)防多種心腦血疾病。同時由于其很好的活血化瘀、消腫定痛的效果，田七也32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431343132是治瘀血諸證之佳品，為傷科之要藥。 3.抗血栓三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進纖維蛋白溶解過程。 4.保肝護肝溫開水送服適量田七粉、田七片或田七膠囊，能保護人體肝臟。 5.預(yù)防心腦血管疾病田七可以擴張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動脈硬化，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。 6.增強免疫力田七具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機體正常的免疫反應(yīng)。 7.強身健體田七能夠促進蛋白質(zhì)、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強學(xué)習(xí)和記憶能力。

三七粉百，主產(chǎn)于云南、廣西等地。三七粉為三七的干燥根和根莖經(jīng)過加工后所得的粉末狀物質(zhì)。三七粉既善于度止血，又能祛瘀，活血消腫，止痛力強內(nèi)。具有止血而不留瘀，化瘀而不傷正的特點，對人體內(nèi)外各種出血，無論有無瘀滯均可使用容，單服或者外用均有良效。

燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽強壯作用。也治療老年人的頭風痛、腰肌酸軟無力等癥。　　方法：三七主根用冷水浸泡半小時左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時即可食用。

【竹葉參的功效介紹】：竹葉參 (《陜西中草藥》) 　　【異名】白龍須、竹葉七、獆豬七、白毛七(《陜西中草藥》)，石竹根、竹節(jié)參、竹根七(《貴州藥植目錄》)，白根藥、小竹根、倒竹散、老虎姜(《云南中草藥》)。　　【來源】為百合科植物廣東萬壽竹的根及根莖。植物形態(tài) 　　廣東萬壽竹，又名：山竹花、一線香、竹節(jié)草、玉竹草、白子草、竹葉草。多年生草本，高可達1米。根莖短，簇生多數(shù)須根。莖細，有分枝。葉互生，質(zhì)??；卵狀披針形或披針形，長5～10厘米，寬1.5～1厘米，先端短尖或漸尖，基部圓，有明顯平行脈；葉柄短。傘形花序頂生或與葉對生，有花2～4朵，罕為5～7朵；花序柄短，頂部有一片與葉相似的氈片；花下垂，白色或淡紫色，鐘狀，長1.5～2厘米，裂片6，基部有距；雄蕊6；子房3室。漿果球形，黑色，花期夏季。生于山坡、林下或草地。分布陜西及長江以南各地。本品在貴州地區(qū)亦作百尾筍使用，參見百尾筍條。藥用價值　　【采集】夏秋間采挖，洗凈、曬干。　　【性味】苦辛，涼。 ①《云南中草藥》：苦，涼。 ②《江西草藥》：性平，味苦辛。　　【功用主治-竹葉參的功效】清熱解毒，舒筋活血。治高熱不退，虛勞骨蒸潮熱，風濕麻痹，關(guān)節(jié)腰腿疼痛，痛經(jīng)，月經(jīng)過多，癰疽瘡癤，跌打損傷，骨折。

【竹葉參的功效介紹】：竹葉參 (《陜西中草藥》) 　　【異名】白龍須、竹葉七、獆豬七、白毛七(《陜西中草藥》)，石竹根、竹節(jié)參、竹根七(《貴州藥植目錄》)，白根藥、小竹根、倒竹散、老虎姜(《云南中草藥》)。　　【來源】為百合科植物廣東萬壽竹的根及根莖。植物形態(tài) 　　廣東萬壽竹，又名：山竹花、一線香、竹節(jié)草、玉竹草、白子草、竹葉草。多年生草本，高可達1米。根莖短，簇生多數(shù)須根。莖細，有分枝。葉互生，質(zhì)??；卵狀披針形或披針形，長5～10厘米，寬1.5～1厘米，先端短尖或漸尖，基部圓，有明顯平行脈；葉柄短。傘形花序頂生或與葉對生，有花2～4朵，罕為5～7朵；花序柄短，頂部有一片與葉相似的氈片；花下垂，白色或淡紫色，鐘狀，長1.5～2厘米，裂片6，基部有距；雄蕊6；子房3室。漿果球形，黑色，花期夏季。生于山坡、林下或草地。分布陜西及長江以南各地。本品在貴州地區(qū)亦作百尾筍使用，參見百尾筍條。藥用價值　　【采集】夏秋間采挖，洗凈、曬干。　　【性味】苦辛，涼。 ①《云南中草藥》：苦，涼。 ②《江西草藥》：性平，味苦辛。　　【功用主治-竹葉參的功效】清熱解毒，舒筋活血。治高熱不退，虛勞骨蒸潮熱，風濕麻痹，關(guān)節(jié)腰腿疼痛，痛經(jīng)，月經(jīng)過多，癰疽瘡癤，跌打損傷，骨折。　?、佟蛾兾髦胁菟帯罚鹤剃幯a虛，祛風濕，活絡(luò)鎮(zhèn)痛。治虛勞，骨蒸潮熱，肺結(jié)核，心慌氣短，風濕腰腿痛，坐骨神經(jīng)痛。　?、凇对颇现胁菟帯罚航庸侵寡?消炎止痛，祛風除濕。　?、邸督鞑菟帯罚红铒L散熱，舒筋活血。　　【用法與用量】內(nèi)服：煎湯；3～5錢；或浸酒、燉雞、研末為散。外用：搗敷患處。　　【選方】①治小兒高燒：山竹花根適量，研末。每次一錢，日二次，冷開水送服。　?、谥问肿懵楸裕荷街窕ǜ桑u蛋一個。水燉，服湯食蛋。　?、壑物L濕痛：山竹花根六錢，紅孩兒根五錢，茜草根、大血藤根、虎刺根各三錢。用白酒一斤浸泡七天，每次服五錢至二兩，早晚各一次。　?、苤窝矗荷街窕ǜm量，研末。每次二錢，水酒沖服，早晚各一次。(①方以下出《江西草藥》) 　?、葜物L濕關(guān)節(jié)痛，痛經(jīng)，月經(jīng)過多，肺結(jié)核：白根藥三至五錢。水煎服或燉雞服。(《云南中草藥》) 　　⑥治跌打損傷，骨折，槍傷，瘡癤，蜂窩組織炎：白根藥(鮮)搗爛敷患處。(《云南中草藥》) 　?、咧味旧咭鸹杳裕荷街窕ǜT，研末，用萬年青根三錢，煎水沖服。(《江西草藥》)

是雞骨草

弱弱說一句，蟲草么～

玉竹是一種百合科植物的干燥根莖。有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃的功效，作為一種養(yǎng)生食，同時也是一種在疾病治療以及養(yǎng)生保健上的良好中藥材，具有非常之多的功效作用，可以單獨食用也可以配伍食用。那么，玉竹的最佳食用方法是什么?食用要注意什么? 玉竹是廣東人常用的煲湯藥材，配搭沙參、薏米、淮山、桂圓、百合、蓮子等，即成粵式馳名湯水“清補涼”，有潤燥的功效，也是秋燥季節(jié)的合時食療湯膳。玉竹功效很神奇，玉竹滋陰養(yǎng)胃抑糖降壓，玉竹用來煲湯或者制作藥膳含有極為豐富的營養(yǎng)，尤其是藥用價值極高的。玉竹的最佳吃法是什么?玉竹可以泡水喝?；蛘哂裰駸跖殴恰Ⅷ喿?，都是比較滋補，而且不燥火的。玉竹還可以與其它藥材配合食用。以發(fā)揮各種藥材的協(xié)同作用。其中泡茶泡水以及煲湯煲粥吃的做法在日常生活中比較常見，也比較受老百姓的歡迎。正確食用玉竹很重要，吃時應(yīng)注意：玉竹陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用。肺中燥熱陰液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可與沙參、麥冬、桑葉等相配。熱病后期，損傷胃陰，癥見饑不欲食，口舌干燥者可與沙參、麥冬、甘草等同施。凡內(nèi)熱水渴不止者，可與天花粉、山藥、生地黃等同用，以滋陰清熱生津止渴。以上信息均來自康愛多藥店。

鮮海參的處理方法活海參初步熟處理的作用在于，首先是除去活海參濃重的腥、澀味，突出其鮮味，其次是掌握好活海參的質(zhì)感，如火候過大，海參就如同橡皮條一樣難以嚼爛，干癟無光澤；如火候不足，活海參的質(zhì)地就達不到軟糯肉嫩的程度，效果不理想。下面，就活海參的兩種初步熟處理的方法作一對比介紹。第一種方法：將整只活海參放入燒開的淘米水中焯一下，迅速撈出，用清水沖洗干凈，剖開腹部，掏凈海參內(nèi)臟，并用水清除干凈，鍋中放入第二遍淘米水，加入海參燒開，小火蒸約四五分鐘，撈出瀝干水，就可以直接烹制菜品了。注意事項： ①需以淘米水稍煮之，既軟化海參肉質(zhì)，又能排除海參的腥臊，烹之芳香。②活海參煮后，撈時應(yīng)使其慢慢自涼，再改刀成形。 ③用這種處理方法加工的活海參，一般適于做涼菜類菜品（如拌、熗、酒醉等烹調(diào)技法），其代表菜有涼拌活海參、熗金絲活海參、酒醉活海參等等。 ④這種方法的優(yōu)點在于加工方便，火候容易掌握，缺點是活海參的口味比較單一，在調(diào)味時須加以注意。第二種方法：將活海參加蛋清、白糖，攪打數(shù)分鐘，然后，用清水洗凈，放入高壓鍋中，加入高湯、八角、蔥、姜片燒開，加熱10分鐘左右即成。取出活海參放入熱堿水中浸泡4個小時左右，然后撈出，用清水沖洗凈堿水，隨即放入純凈水中，入冰箱中冷藏5小時左右，取出海參開膛，去凈內(nèi)臟，用開水氽一下?lián)瞥?，改刀成形?注意事項：①用這種方法處理的活海參，適于做熱菜類菜品，一般采用燒、炸、熬等技法，其代表菜品有：蔥燒活海參、扒瓤活海參等等。 ②掌握好活海參在高壓鍋中加熱時間的長短，是這種方法成功的關(guān)鍵。 ③用這種方法加工的活海參，應(yīng)該現(xiàn)處理現(xiàn)烹調(diào)，切勿將處理好的活海參長時間存放，否則活海參容易出現(xiàn)脫水、腐爛等現(xiàn)象，造成浪費。將內(nèi)臟清除干凈后，用鹽鹵一下，然后用水煮（一個小時左右），冷卻后，用保鮮袋裝好冷凍起來，每個袋里裝幾個就行，如果想吃的話，拿出一個袋放在冰水里，每天早上吃一個

玉竹的最佳吃法是--玉竹可以泡水喝?；蛘哂裰駸跖殴?、鴨子，都是比較滋補，而且不燥火的。玉竹還可以與其它藥材配合食用。以發(fā)揮各種藥材的協(xié)同作用。其中泡茶泡水以及煲湯煲粥吃的做法在日常生活中比較常見，也比較受老百姓的歡迎。正確食用玉竹很重要，吃時應(yīng)注意：玉竹陰虛有熱宜生用，熱不甚者宜制用。肺中燥熱陰液不足，干咳少痰，口燥咽干者，可與沙參、麥冬、桑葉等相配。熱病后期，損傷胃陰，癥見饑不欲食，口舌干燥者可與沙參、麥冬、甘草等同施。凡內(nèi)熱水渴不止者，可與天花粉、山藥、生地黃等同用，以滋陰清熱生津止渴。玉竹是一種百合科植物的干燥根莖。有滋陰潤肺、生津養(yǎng)胃的功效，作為一種養(yǎng)生食，同時也是一種在疾病治療以及養(yǎng)生保健上的良好中藥材，具有非常之多的功效作用，可以單獨食用也可以配伍食用

玉竹可以用來煲湯和做火鍋鍋底，廣東清保涼里面就有玉竹。玉竹是可以去燥的，例如煲雞湯的時候放點玉竹，可以保持雞的滋補，但又可以不上火。因為在中藥的角度，雞是上火的。

對血壓的影響：給麻醉兔靜脈注射20%玉竹（山東嶗山產(chǎn)）煎劑，每只1、2或5ml，均使血壓緩慢上升對心臟的作用：20%玉竹（山東嶗山產(chǎn)）煎劑或玉竹酊劑，對離體蛙心小劑量（2-5滴）使心搏收縮增強，振幅加大，大劑量（10滴）使心搏減弱并迅速停止。對血糖的影響：家兔以0.5g／kg浸劑肌肉注射，可使血糖上升；而口服其浸膏，血糖先升后降。加藤篤報道，玉竹的甲醇提取物的水溶部分和正丁醇部分對誘發(fā)糖尿小鼠分別在4小時后使血糖產(chǎn)生有意義的下降。玉竹甲醇提取物對腎上腺素所致高血糖小鼠的血糖值具有明顯降低作用。并顯示有改善耐糖功能的傾向。其作用機理之一是抑制了肝臟糖酵解系統(tǒng)。亦有報道，用玉竹灌胃大鼠對葡萄糖和四氧嘧啶引起的大鼠血糖升高有抑制作用。對平滑肌的作用：20%玉竹煎劑可使小鼠離體腸管先興奮后抑制。對小鼠離體子宮僅有緩和的刺激作用。擴展資料：玉竹，別名葳蕤，形容枝葉繁盛：當戶種薔薇，枝葉太葳蕤。在中醫(yī)中是一種藥材，也叫玉竹，玉竹有節(jié)色淡黃，扁圓彎曲蠕蟲樣。功用是養(yǎng)陰潤肺，益胃生津。用于肺胃陰傷，燥咳痰粘，舌干煩渴，或陰虛外感溫邪，發(fā)熱無汗，干咳咽痛等癥。

玉竹煲瘦肉具有滋補強壯、補肺益腎、健脾安神的作用。玉竹，味甜，性偏寒，入肺、胃經(jīng)，能滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津，多用于陰虛感冒、燥咳勞嗽、熱病陰傷、內(nèi)熱消渴等證。玉竹不僅有抗衰老、降血糖等功效，而且還有甾甙類強心物質(zhì)，在食療方面，可以用玉竹片燉肉湯，能補虛強壯；還可以加粳米、桂圓肉、棗仁、茯苓粉煮粥來治虛煩失眠；用玉竹、沙參加入大米煮粥，有利于治療陰虛燥咳。擴展資料玉竹的挑選及食用禁忌：選購玉竹的鮮品時以條長、肉肥、黃白色、表面光澤柔潤者為佳，易折斷者質(zhì)量稍次。飲片則以黃白色半透明、表面光澤、聞起來無硫黃味、酸味者為佳。玉竹是滋陰類代表藥材，主要用于肺胃陰虛，表現(xiàn)為咳嗽痰少、咽干口渴、陰虛外感、筋脈攣痛者比較適合，如痰濕氣滯的病人表現(xiàn)為痰多且清稀或脾虛便溏者則不宜服用。參考資料：搜狗百科-玉竹瘦肉湯參考資料：人民網(wǎng)-滋陰生津潤膚美容用玉竹就對了參考資料：人民網(wǎng)-滋陰佳品黃精、玉竹

沙參玉竹瘦肉湯材料：土豬瘦肉150克，沙參15克，玉竹頭25克，百合8克，蓮子8克，生姜2片，清水適量做法：1、全部材料洗凈。2、沙參、玉竹頭、蓮子、百合放入清水里泡30分鐘后取出洗凈備用。瘦肉汆水去腥味，洗凈切塊。玉竹頭切片。3、煮沸清水，放入全部材料，用大火煮15分鐘后改小火熬煮45分鐘，下鹽調(diào)味，即可飲用。功效：養(yǎng)陰潤燥，益胃生津，養(yǎng)心安神。沙參：性味苦、微寒。具養(yǎng)陰潤肺，益胃生津之功。玉竹：性味甘、平。具有養(yǎng)陰、潤燥、除煩、止渴的功效。蓮子：性味甘、平。具有補脾止瀉、益腎固精，養(yǎng)心安神等功效。百合：性味甘，微寒。善養(yǎng)陰潤燥，生津止渴。瘦肉：性味甘、咸、平。有滋陰，潤燥，滋腎陰，健脾補虛的功效。提醒：沙參等材料要浸透，以除去藥材上的硫磺。這里用的玉竹頭據(jù)說沒有打硫磺防蟲，但為了安全，還是浸泡一下為好！

玉竹煲湯，不僅味道鮮美，而且功效顯著。今天就用廣東人常用的幾款玉竹煲湯的藥材來煲一鍋養(yǎng)陰潤燥的靚湯。 1.沙參沙參清熱養(yǎng)陰，潤肺止咳。主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠。 2.玉竹玉竹具有養(yǎng)陰，潤燥，除煩，止渴等功效?？梢灾螣岵￡巶?，咳嗽煩渴，虛勞發(fā)熱，消谷易饑，小便頻數(shù)等。玉竹補而不膩，不寒不燥，故有補益五臟，滋養(yǎng)氣血，平補而潤，兼除風熱之功，有滋養(yǎng)鎮(zhèn)靜神經(jīng)和強心的作用。玉竹為百合科多年生草本植物玉竹的根莖，富含維生素A類物質(zhì)和粘液質(zhì)。維生素A有使皮膚柔嫩細膩而滑潤的功效;粘液質(zhì)則能使皮膚滑膩。關(guān)于玉竹還有一段美麗的傳說。相傳，唐代有一個宮女，因不堪忍受皇帝的蹂躪逃出皇宮，躲入深山老林之中。無食充饑，便采玉竹為食，久而久之，身體輕盈如燕，皮膚光潔似玉。后來宮女與一獵人相遇，結(jié)廬深山，生兒育女，到60歲才與丈夫子女回到家鄉(xiāng)。家鄉(xiāng)父老見她依然是當年進宮時的青春容貌，驚嘆不已。 3.百合百合味甘，性平，歸肺、心、腎經(jīng);具有養(yǎng)陰潤肺、清心安神、潤肺止咳的功效; 4.蜜棗蜜棗味甘，性平，入脾、胃經(jīng);有補益脾胃、養(yǎng)心安神、滋養(yǎng)陰血、緩和花性等功效。秋燥潤肺有妙湯--沙參玉竹瘦肉湯材料：豬瘦肉-----500克沙參-------30克玉竹-------30克干百合-----30克蜜棗-------15克調(diào)味料：鹽---------適量 1、將瘦肉洗凈，切成塊。 2、放冷水中煮開，撈出沖凈瀝干。 3、沙參洗凈折成小段，玉竹、百合洗凈。 4、湯鍋內(nèi)加水，將所有湯料投進去。 5、蓋上鍋蓋，大火燒開轉(zhuǎn)小火。 6、煲1.5-2個小時,加鹽調(diào)味即可。