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汽鍋三七燉雞的做法，野生菌燉雞可以放三七嗎

發(fā)布時(shí)間：2022-05-12 10:13 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：335

野生菌燉雞可以放三七嗎三七根燉雞,三七汽鍋雞,都屬于中醫(yī)藥膳一類的滋補(bǔ)食品;用三七,或三七根燉雞,雞湯雖然會微微地帶有一點(diǎn)兒苦.2，三

1，野生菌燉雞可以放三七嗎

三七根燉雞,三七汽鍋雞,都屬于中醫(yī)藥膳一類的滋補(bǔ)食品;用三七,或三七根燉雞,雞湯雖然會微微地帶有一點(diǎn)兒苦.

汽鍋三七燉雞的做法

2，三七燉雞要去骨嗎

三七根燉雞,三七汽鍋雞,都屬于中醫(yī)藥膳一類的滋補(bǔ)食品;用三七,或三七根燉雞,雞湯雖然會微微地帶有一點(diǎn)兒苦.

汽鍋三七燉雞的做法

3，汽鍋燉雞的家常做法

前言云南建水是著名陶鄉(xiāng)，其紅土陶色澤可愛，工藝精細(xì)，紅土陶的一大宗產(chǎn)品是“汽鍋”。這“鍋”實(shí)際上并不是普通意義上的鍋，它外觀似缽而有蓋，揭蓋一看，中央有突起圓腔通底，如火鍋的上半。這一圓腔便是汽嘴，鍋之內(nèi)，使食物加熱，蒸熟。這汽鍋是云南菜的一大發(fā)明，而汽鍋雞最為典型。材料主料：雞600g；輔料：鹽適量、土豆適量、干辣椒適量、姜片適量、蔥段適量、生抽適量、三七適量汽鍋燉雞1將土豆切成滾刀塊2雞剁成塊3汽鍋內(nèi)放入雞塊4蔥切小段，姜切片，三七切片，干辣椒切段5放入土豆塊6再放入蔥段，姜片，三七片，干辣椒，倒入少許生抽。蓋上鍋蓋7準(zhǔn)備一個(gè)蒸鍋，放入水，在鍋邊圍上一圈毛巾，再把汽鍋放上，開大火燒開，在轉(zhuǎn)中小火慢燉即可8最后再加入鹽調(diào)味就行了。9燉好的雞肉小貼士也可放點(diǎn)菌類在鍋中

汽鍋三七燉雞的做法

4，三七能吃嗎

三七具有滋補(bǔ)強(qiáng)壯、散形止痛、止血祛瘀的功效。用于氣虛證、癰腫、跌打損傷、外傷出血、咳嗽痰多、勞傷吐血等。所以，不宜每天必服，應(yīng)該對癥用藥。三七具有“生打熟補(bǔ)”功效，生三七能活血化瘀，消腫止痛，參治跌打勞傷有效；服熟三七，能補(bǔ)血強(qiáng)身。三七的服用方法： (1)三七粉：用生三七或熟三七(用菜油或花生油微炸一下)研為細(xì)粉，貯瓶備用。每次根據(jù) 病情開水吞服1～3g。此法加工及服用 方便，隨用隨取，不受條件限制，便于常期堅(jiān)持。凡跌打損傷、各種出血癥、冠心病等常采 用此法。 (2)三七茶：用三七薄片或三七根適量(切碎)泡開水當(dāng)茶飲，亦可適當(dāng)加少量冰糖調(diào)味。可 用于補(bǔ)虛時(shí)，也可用于心腦血管慢性疾病。三七根價(jià)錢便宜，療效亦佳。 (3)三七蜜：三七切片，泡入蜂蜜中，半月后食用。每次取適量沖開水服。用于補(bǔ)虛，神經(jīng) 衰弱者。若兼大便秘結(jié)者更宜(因蜂蜜有潤腸通便作用)。 (4)三七汽鍋雞或三七燉雞：將三七5～10g用水泡軟切片(160頭以上小個(gè)三七可不必 切)，將雞殺好、洗凈、切塊后，一齊放入汽鍋中蒸3～4h，至雞熟，藥汁溶出?；?qū)⑷哐b 入洗好的雞腹內(nèi)同煮至雞爛熟。服雞肉和湯。服時(shí)可適量加些鹽、胡椒之類的調(diào)味品。多用 于氣血虛弱須補(bǔ)益時(shí)。三七與雞配伍制作后，補(bǔ)益力更強(qiáng)，并增加了溫性。 (5)三七蒸肉餅：將肥瘦適中的豬肉或牛肉200g剁細(xì)，放入三七粉5～10g拌勻，放于甑子上蒸，或隔水燉熟。服時(shí)可適當(dāng)加入胡椒、鹽、味精等調(diào)味品。此量可分3日(次)服用。用于 氣血虛弱平常補(bǔ)益，是云南民間常用的服食法。 如痛風(fēng)、脂肪肝和血脂高的應(yīng)服用生三七粉。日服二次，早晚各服一次，每次2——3克，溫開水沖服。
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