黃芪,中藥材黃芪為豆科草本植物蒙古黃芪、膜莢黃芪的根，具有補(bǔ)氣固表、利水退腫、托毒排膿、生肌等功效。黃芪的藥用迄今已有2000多年的歷史，現(xiàn)代研究，黃芪含皂甙、蔗糖、多糖、多種氨基酸、葉酸及硒、鋅、銅等多種微量元素。有增強(qiáng)機(jī)體免疫功能、保肝、利尿、抗衰老、抗應(yīng)激、降壓和較廣泛的抗菌作用。但表實(shí)邪盛，氣滯濕阻，食積停滯，癰疽初起或潰后熱毒尚盛等實(shí)證，以及陰虛陽亢者，均須禁服。

何首烏,中藥何首烏有生首烏與制首烏之分：生首烏功能解毒（載瘧）、潤(rùn)腸通便、消癰；制首烏功能補(bǔ)益精血、烏須發(fā)、強(qiáng)筋骨、補(bǔ)肝腎。

枸杞,治肝腎陰虧，腰膝酸軟，頭暈，目眩，目昏多淚，虛勞咳嗽，消渴，遺精.

黑豆，性味甘、平、無毒。有活血、利水、祛風(fēng)、清熱解毒、滋養(yǎng)健血、補(bǔ)虛烏發(fā)的功能?！侗静菥V目》說：“黑豆八腎功多，故能治水、消脹、下氣、制風(fēng)熱而活活血解毒?！?

當(dāng)歸功能主治　補(bǔ)血活血，調(diào)經(jīng)止痛，潤(rùn)腸通便。用于血虛萎黃、眩暈心悸、月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉痛經(jīng)、虛寒腹痛、腸燥便秘、風(fēng)濕痹痛、跌撲損傷、癰疽瘡瘍。

熟地,是一種上好中藥材，具有補(bǔ)血滋陰功效，可用于血虛萎黃，眩暈，心悸失眠，月經(jīng)不調(diào)，崩漏等癥，亦可用于腎陰不足的潮熱骨蒸、盜汗、遺精、消渴等癥，是虛證類非處方藥藥品六味地黃丸主要成分之一。

山楂具有消積化滯、收斂止痢、活血化淤等功效。主治飲食積滯、胸膈痞滿、疝氣血淤閉經(jīng)等癥。山楂中含有山萜類及黃酮類等藥物成分，具有顯著的擴(kuò)張血管及降壓作用，有增強(qiáng)心肌、抗心律不齊、調(diào)節(jié)血脂及膽固醇含量的功能。

古有“大寒大寒，防風(fēng)御寒，早喝人參、黃芪酒，晚服杞菊地黃丸”之說。這是古人在生活中智慧的總結(jié)，現(xiàn)在大寒應(yīng)該怎樣調(diào)養(yǎng)，我們來聽聽江蘇省南京市中醫(yī)院金陵名醫(yī)館的張鐘愛主任中醫(yī)師和針灸科陸瑾主任中醫(yī)師為我們分別開出的藥膳和按摩“處方”。

飲食進(jìn)補(bǔ)巧應(yīng)對(duì)

大寒的飲食應(yīng)遵守保陰潛陽的飲食原則。飲食宜減咸增苦以養(yǎng)心氣，使腎氣堅(jiān)固，忌食粘硬、生冷食物，宜熱食，以護(hù)脾胃陽氣，食物的味道可適當(dāng)濃一些，要有一定量的脂類，保持熱量。此外，還應(yīng)多食用黃綠色蔬菜，如胡蘿卜、油菜、菠菜等。另外飲食上要注意避免饑飽失調(diào)，可以多吃具有健脾消滯功效的食物，如淮山藥、山楂等，多喝健脾祛濕的粥進(jìn)行調(diào)理。

大寒時(shí)節(jié)是冬令進(jìn)補(bǔ)的又一好時(shí)機(jī)，重點(diǎn)應(yīng)放在固護(hù)脾腎，調(diào)養(yǎng)肝血上。偏于陽虛的人食補(bǔ)以溫?zé)崾澄餅橐?，如羊肉、雞肉等；偏于陰虛者以滋陰食物為宜，如鴨肉、鵝肉、鱉、龜、木耳等。

黃精海參粥

中醫(yī)認(rèn)為，黃精作用平和，既可補(bǔ)脾補(bǔ)氣，又能潤(rùn)肺生津、益腎補(bǔ)精。

黃精30克、鴨肉150克，洗凈、瀝水，再泡發(fā)50克海參，全部切成片一起放于鍋中，加清水適量，先大火煮沸，再小火燉2小時(shí)左右。等到鴨肉熟爛了，停火，調(diào)入食鹽、味精。

注意：黃精自古以來一直被視為延緩衰老、延年益壽的珍貴中藥，為服食保健的常用藥。不過黃精雖好，但它的藥性比較滋膩，所以平時(shí)總覺得胃脘脹滿，咳嗽痰多，舌苔白膩的人不宜單獨(dú)食用。生黃精有一定的刺激性，所以一般都是蒸熟后食用。

杜仲羊肉湯

杜仲有補(bǔ)腎、補(bǔ)肝的作用，且可強(qiáng)筋骨，對(duì)肝腎虧損、氣血不足引起的頭昏眼花、失眠健忘的人有很大好處。

羊肉250克切成小塊兒，杜仲15克，枸杞15克，生姜一小片，放入砂鍋中，加水燉，先大火后小火，直到羊肉熟爛，根據(jù)自己的口味加上調(diào)料就可以了。

注意：作為藥膳，不宜連續(xù)服用，一個(gè)月喝上兩三次就夠了。因?yàn)槎胖偎幮詼責(zé)?，補(bǔ)益力強(qiáng)，有可能會(huì)傷陰，體質(zhì)燥熱的人應(yīng)避免或者少量食用。

喜曬太陽多按摩

大寒過后，建議多曬一曬太陽，以利于陽氣的生長(zhǎng)。同時(shí)推薦幾個(gè)方便的按摩妙招。

按摩腎俞

挺胸，吸氣，在側(cè)胸部可以摸到肋骨下緣。沿著肋骨邊緣水平向后面摸，當(dāng)摸到后腰部的肌肉時(shí)，就差不多是腎腧的部位了。由于我們按摩的范圍不只是一個(gè)點(diǎn)，所以可不必強(qiáng)調(diào)腎腧這個(gè)穴位的準(zhǔn)確點(diǎn)，只需找到大概區(qū)域就行了。

先將手心搓熱，放到腎俞穴，邊擦動(dòng)邊按摩。熱量傳到腎，你會(huì)感覺到一股暖流，由內(nèi)而外地流向全身，暖洋洋的。此處痙攣的肌肉也會(huì)變得溫軟，疼痛隨之而解。堅(jiān)持每天按摩3～5次，每次15分鐘左右。

按壓關(guān)元

肚臍中央向下一掌處，腹部正中線上，就是關(guān)元的位置。

關(guān)元這個(gè)部位靠近腎臟，元?dú)庥稍珶捇桑说南忍煸獨(dú)庥植赜谀I，關(guān)系到人體元?dú)獾氖⑺ァ⒄聘糜陉P(guān)元穴，先輕輕向下用力按，然后再緩慢揉動(dòng)，使力量徐徐向內(nèi)滲透，時(shí)間越長(zhǎng)越好，動(dòng)作越緩越佳，直到穴區(qū)發(fā)熱并滲透至穴下腹內(nèi)，可以補(bǔ)充身體內(nèi)的元?dú)狻Ｃ刻烊绱税茨?次，每次20分鐘左右。

按壓涌泉

涌泉在足心凹陷處，卷足心時(shí)，足底會(huì)出現(xiàn)一個(gè)人字形溝，涌泉就在人字溝頂點(diǎn)。

按揉涌泉穴可以調(diào)節(jié)氣血，有益于補(bǔ)腎壯陽、強(qiáng)筋壯骨。腎中的陽氣是一身陽氣的根本，而涌泉穴又是腎氣的源頭，通過摩擦涌泉溫補(bǔ)腎陽，使陽氣得到補(bǔ)助，四肢末端也會(huì)溫暖起來。左手握左腳，將右手手心對(duì)準(zhǔn)左腳腳心，進(jìn)行快速的摩擦，使手腳心產(chǎn)生溫?zé)岬母杏X，持續(xù)摩擦5～6分鐘，然后交換摩擦另一只腳。每天早晚搓揉100下，接著搓揉各腳趾100余下。

起居有常精神爍

最后還要說，中醫(yī)指出，“起居有常，養(yǎng)其神也，不妄勞作，養(yǎng)其精也”。大寒養(yǎng)生若能合理安排起居作息，就能保養(yǎng)神氣，勞逸適度可養(yǎng)其腎精。盡量做到“行不疾步、耳步極聽、目不極視、坐不至久、臥不極?！?。睡好“子午覺”在養(yǎng)生學(xué)中具有重要地位，除了保證夜間睡眠，午飯后可適當(dāng)打個(gè)盹，但要避免睡時(shí)著涼。另外要注意防風(fēng)防寒。