大家都知道三七粉是非常好的藥材，下面我來(lái)給大家講講它的優(yōu)點(diǎn)和禁忌。

1.三七對(duì)血液和造血系統(tǒng)的作用

三七粉被廣泛應(yīng)用于心腦血管系統(tǒng)疾病的預(yù)防和治療，以其活血、止血和補(bǔ)血功能有關(guān)，三七粉中的三七素、和槲皮苷等物質(zhì)是止血成分，而其皂苷類和黃酮類成分則是活血化瘀的物質(zhì)。

（1）三七粉的活血作用

三七粉的功效與作用：三七總皂苷能抑制血小板聚集，其主要有效成分是人參皂苷Rg1及人參三醇型皂苷，通過(guò)提高血小板cAMP含量而抑制血小板聚集功能。

（2）三七粉的止血作用

三七粉止血是通過(guò)多方面使用實(shí)現(xiàn)的。三七根的溫浸液能縮短家兔血液凝固時(shí)間，并使血小板數(shù)量增加而有止血作用。

三七能促進(jìn)凝血過(guò)程，縮短凝血時(shí)間，促進(jìn)凝血酶的生成，使局部血管收縮，促進(jìn)血小板數(shù)目。三七配伍烏賊骨和白芨散有良好的止血作用。

（3）補(bǔ)血作用

三七粉的功效與作用除了活血止血外，還有補(bǔ)血的作用，三七總皂苷有明顯升高白細(xì)胞的作用，PNS對(duì)X線照射所致大鼠外周血細(xì)胞和血小板減少亦有保護(hù)效應(yīng)。三七總皂苷可顯著提高巨噬細(xì)胞吞噬率，提高血液中淋巴細(xì)胞百分比，降低白細(xì)胞指數(shù)。Rb1、Rg1可以提高人紅細(xì)胞膜蛋白α螺旋的比例，即增加膜蛋白的有序性，從而改善紅細(xì)胞功能。

2.三七對(duì)血管系統(tǒng)的作用

（1）三七粉對(duì)心肌的保護(hù)作用

三七總皂苷具有良好的心肌保護(hù)作用，秦氏等研究了三七總皂苷對(duì)勞累型心絞痛患者左室舒張功能的影響，結(jié)果表明，三七總皂苷能改善患者的心肌缺血狀態(tài)，且能逆轉(zhuǎn)僅有舒張功能不全的早期心衰患者的心功能及已經(jīng)發(fā)生的病理變化。

（2）三七粉抗心律失常作用

PNS對(duì)氯仿誘發(fā)的小鼠心室纖顫、氯化鋇和烏賊頭堿誘發(fā)的心律失常均有明顯對(duì)抗作用，三七二醇皂苷也有類似效應(yīng)。PNS能非競(jìng)爭(zhēng)性地對(duì)抗異丙腎上腺素加速心律作用，且此作用不為阿托品所抑制，提示其抗心律失常作用并不是通過(guò)競(jìng)爭(zhēng)性阻斷腎上腺素β-受體或興奮M-膽堿受體，而是與心肌的直接抑制有關(guān)

（3）三七粉對(duì)血管的作用

三七粉能夠降血脂，防止動(dòng)脈粥樣硬化。動(dòng)脈壁內(nèi)皮損傷可能是動(dòng)脈硬化的始動(dòng)因素，而高血脂血癥可導(dǎo)致血管內(nèi)皮損傷、脫落或者血小板粘附和聚集。三七總皂苷能明顯抑制低濃度高脂血清對(duì)體外培養(yǎng)血管平滑肌細(xì)胞的作用，對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化的發(fā)生、發(fā)展及主動(dòng)脈內(nèi)膜斑塊的形成有一定防治作用。

（4 ）三七粉降血壓作用

PNS及Rg1型皂苷均有明顯的降血壓作用，目前普片認(rèn)為PNS是鈣通道阻滯劑，其擴(kuò)血管的機(jī)理可能是阻斷去甲腎上腺素所致Ca?內(nèi)流。

那么三七粉有什么服用禁忌呢？

1.首先對(duì)三七過(guò)敏的人群不宜服用三七粉，但對(duì)三七過(guò)敏的人很少；

2.不可過(guò)量，用于日常保健，每天3-5克三七粉，用溫水分2次送服；

3.10歲一下兒童不宜長(zhǎng)期服用三七粉，三七粉有提高免疫力的作用，10歲以下兒童自身疫力還沒(méi)有發(fā)育完善，長(zhǎng)期服用可能會(huì)影響自身免疫力的發(fā)育；

4.孕期不宜服用三七粉，這和不能服用很多西藥同理。

5.現(xiàn)代醫(yī)家認(rèn)為，在服用三七當(dāng)日，應(yīng)忌食蠶豆、魚類及酸冷食物。由于三七活血化瘀力強(qiáng)，故血虛無(wú)淤者忌服，血虛、血熱妄行者禁用。

6.土三七、菊三七等也有活血的功效，但是有毒性，誤食會(huì)造成肝中毒。

藏紅花算是比較常聽(tīng)說(shuō)的一種中藥。藏紅花主要功效能夠養(yǎng)血、活血，對(duì)女性朋友來(lái)說(shuō)，是非常好的一味中藥。今天我們一起來(lái)看一下，藏紅花有哪些功效和作用?藏紅花有什么副作用?每次食用藏紅花要用法用量多少?藏紅花吃法有哪些禁忌?藏紅花是什么東西?讓我們一起來(lái)看一下把。

藏紅花的功效與作用

藏紅花的功效

活血化瘀，散郁開(kāi)結(jié)。治憂思郁結(jié)，胸膈痞悶，吐血，傷寒發(fā)狂，驚怖恍惚，婦女經(jīng)閉，產(chǎn)后瘀血腹痛，跌撲腫痛。

藏紅花的作用

藏紅花的主要作用就是在于血，它能夠養(yǎng)血、活血、補(bǔ)血行血、理血等功能。藏紅花具有這活血化瘀、涼血解毒等功效。能夠解郁安神。有著美容養(yǎng)顏的功效。能夠治療月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、不孕不育等婦科疾病。對(duì)治療心腦血管疾病、調(diào)節(jié)肝腎功能、調(diào)三高、抗腫瘤癌癥等療效顯著，用藏紅花泡水喝是藏紅花最常用的使用方法。

1、喝藏紅花泡的花茶，能夠有著防治心腦血管疾病的功效。研究發(fā)現(xiàn)，適量的藏紅花能夠保護(hù)人體的心臟，還能有效的降低高血壓。對(duì)于治療心肌梗塞、腦梗塞等心腦血管疾病有著很明顯的效果。

2、使用藏紅花泡水喝，能有效調(diào)節(jié)內(nèi)分泌。經(jīng)常飲用藏紅花泡水能夠促進(jìn)身體血液的循環(huán)，提高血液供氧能力，及時(shí)調(diào)節(jié)人體內(nèi)分泌系統(tǒng)，提高人體免疫力和抵抗力。起到增強(qiáng)體質(zhì)的效果。

3、用藏紅花跑水喝，對(duì)于女性月經(jīng)不調(diào)有著很好的治療效果。可以治療閉經(jīng)、痛經(jīng)、產(chǎn)后惡露少，腹中包塊疼痛等。不過(guò)藏紅花同時(shí)也會(huì)有可能會(huì)造成流產(chǎn)的副作用。所以孕婦是不可以喝的。

4、美容養(yǎng)顏功效。用藏紅花泡水飲用來(lái)美容自古以來(lái)就是被女性所喜愛(ài)的一種美容方式。藏紅花美容之功效：“主散郁調(diào)血，寬胸膈，開(kāi)胃進(jìn)飲食，久服滋下元，悅顏色?！?。藏紅花具有調(diào)節(jié)內(nèi)分泌的功效，能促進(jìn)人體新陳代謝，使女性由內(nèi)而外的散發(fā)出迷人的光彩。

藏紅花的副作用

藏紅花是主要興奮子宮、腸管、血管及支氣管平滑肌，對(duì)已孕的子宮尤甚。所以孕婦不宜使用。對(duì)于授乳中的婦女食用安全性上也存有疑慮。

一般經(jīng)口大量食用會(huì)有急性中毒的危險(xiǎn)，過(guò)量服用可致嘔吐、腸絞痛、胃腸出血、尿血、神志不清、驚厥等不良反應(yīng)。中毒發(fā)生時(shí)，有的可出現(xiàn)神志萎靡不清、震顫，嚴(yán)重者可致驚厥，呼吸先興奮后抑制，以至循環(huán)、呼吸衰竭;少數(shù)病人出現(xiàn)頭暈、皮疹和一過(guò)性蕁麻疹等。與紅花對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的興奮作用和過(guò)敏反應(yīng)有關(guān)。引起紅花中毒的主要原因有二：一是誤用，二是用量過(guò)大。 一次攝取5克以上的量會(huì)有嚴(yán)重的副作用。

藏紅花中毒治療與解救

(1)催吐，用1：2000高錳酸鉀洗胃，口服通用解毒劑。

(2)靜脈滴注葡萄糖氯化鈉注射液或10%葡萄糖注射液。

(3)對(duì)癥治療，支持療法。

建議：醫(yī)用藏紅花必須在醫(yī)生的囑咐下服用(一般醫(yī)用在3克/次左右)。日常保健的話5克基本是一個(gè)月的量(每次7、根藏紅花可以泡3-4杯水 喝上一天)，為防止上火，喝3天停喝一天，懷孕、哺乳女性、正常女性月經(jīng)期間禁用。有潰瘍病及出血性疾病者應(yīng)慎用。

藏紅花的用法用量

藏紅花的吃法

1、一般的吃法是每次取5-8根泡水喝，喝三日停一天或者隔日一次。每天6至8根花絲，泡水喝3、4杯水，堅(jiān)持使用，用于預(yù)防和保健，能起到很好的美容保健作用，如此小量長(zhǎng)期使用，其藥性溫和，效果很不錯(cuò)，但貴在堅(jiān)持。

2、單獨(dú)使用：可以采用直接煎煮的方法取汁服用，也可用沸水沖泡藏紅花，反復(fù)沖泡4次;喝酒的朋友可以1斤酒泡4克藏紅花半月后每日服用。

3、藏紅花飯做法：先將米洗干凈，加入3-5根藏紅花，3-5?？ㄟ_(dá)們，適量水，煮熟后加入炸香的腰果、干酪、鹽、椰絲拌勻，

4、入藥方式就按醫(yī)囑，不必多說(shuō)(藥用量一般是3-9克)。

藏紅花吃法禁忌

1、藏紅花雖為良藥，但它的副作用也不可小視。如果沒(méi)有氣血淤積的人成天服用這種藥，就可能導(dǎo)致破血(即皮膚容易破潰出血)的發(fā)生。

2、藏紅花還有一個(gè)作用，就是促進(jìn)流產(chǎn)，所以孕婦和想要寶寶的女性也不能服食藏紅花。藏紅花長(zhǎng)期以來(lái)一直被作為民間的墮胎藥，歷史悠久。(避孕無(wú)效，增加流產(chǎn)幾率)不過(guò)產(chǎn)后可用于補(bǔ)血。

3、此外，每一次服用藏紅花，最好在10克以內(nèi)，因?yàn)橛袑?shí)例記載，由于藏紅花對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)有較強(qiáng)的興奮作用，所以有人服用大量藏紅花后，出現(xiàn)因?yàn)榕d奮過(guò)度而導(dǎo)致的頭暈等癥，更有敏感體質(zhì)者出現(xiàn)了過(guò)敏性蕁麻疹和皮疹。

藏紅花是什么

番紅花別名藏紅花、西紅花，是一種鳶尾科番紅花屬的多年生草本植物。番紅花是西南亞原生種，但由希臘人最先開(kāi)始人工栽培(具體栽培時(shí)間不詳)。主要分布在歐洲、地中海及中亞等地，明朝時(shí)傳入中國(guó)，《本草綱目》將它列入藥物之類，中國(guó)浙江等地有種植。是一種常見(jiàn)的香料，也是一種名貴的中藥材，氣特異，微有刺激性，味微苦。以身長(zhǎng)，色紫紅，滋潤(rùn)而有光澤，黃色花柱少，味辛涼者為佳。具有強(qiáng)大的生理活性，其柱頭在亞洲和歐洲作為藥用，有鎮(zhèn)靜、祛痰、解痙作用，用于胃病、調(diào)經(jīng)、麻疹、發(fā)熱、黃膽、肝脾腫大等的治療。

總結(jié)：藏紅花的功效和作用主要在于血方面。有著造血、養(yǎng)血的功效。對(duì)于女性月經(jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)等癥狀有著很好的治療效果。它有著活血化瘀的功效。因此，孕婦是不可以用的，以免造成流產(chǎn)的現(xiàn)象。藏紅花功效雖好，但是不可隨意食用。因?yàn)樗吘箤儆谥兴幉?，有著不小的副作用。本文也有詳?xì)講解。

三高人群要少吃「三高食物」！

這是大連市中心醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科主任王興國(guó)老師，結(jié)合專業(yè)研究以及二十余年的臨床營(yíng)養(yǎng)工作，總結(jié)出的一句話。

人們通常把高血壓、高血糖、高血脂，稱為「三高」，而這些慢性病的發(fā)生發(fā)展與飲食是有關(guān)系的，與飲食中鹽、糖、油的關(guān)系更密切。

含有較多的鹽、糖、油、容易導(dǎo)致攝入過(guò)多或能量過(guò)剩的食物就是「三高」食物。

通過(guò)少吃「三高」食物，三高人群可以控制疾病，健康人群也可以預(yù)防疾病發(fā)生。

下面，我們展開(kāi)說(shuō)說(shuō)。

高鹽食物

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高鹽（高鈉）食物幾乎無(wú)處不在。

各種方便食品，火腿腸、烤魚片、牛肉干、果脯、咸干花生等休閑零食，以及幾乎所有的腌制食物，如咸菜、榨菜、泡菜、咸魚、蝦皮等，都含有大量的鈉鹽。

菜肴中添加的醬油、大醬、味精、雞精、蘇打等調(diào)味品，也含有大量的鈉。

長(zhǎng)期的高鹽（鈉）飲食，人容易得高血壓，進(jìn)而導(dǎo)致中風(fēng)、冠心病等心腦血管疾病。

提醒大家，平時(shí)做飯時(shí)，記得少放鹽以及醬油等調(diào)味品。

每天吃鹽不要超過(guò) 6 克，相當(dāng)于鈉不要超過(guò) 2400 毫克。

購(gòu)買包裝食品時(shí)，記得看一眼營(yíng)養(yǎng)成分表中的鈉含量，大致算一算。

常見(jiàn)高鈉食物一覽表

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高糖食物

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碳酸飲料、乳飲料、果汁飲料、茶飲料、運(yùn)動(dòng)飲料等甜飲料，含糖量相當(dāng)之高。很多鮮榨果汁也會(huì)加糖。

與之相似的是雪糕、甜筒和冰激凌等冷飲。

值得注意的是，現(xiàn)在市售的酸奶，大多數(shù)是「風(fēng)味酸奶」，而不是純酸奶，添加的糖也會(huì)在 8% 左右。

這些高糖食物，的確能滿足口腹之欲，但也會(huì)損害牙齒、導(dǎo)致肥胖，并增加 2 型糖尿病、心血管病的患病風(fēng)險(xiǎn)。

常見(jiàn)高糖食物一覽表

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高油食物

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油條、方便面、酥餅、蔥油餅等主食中，油脂甚至能占到食物重量的 20%～30%，再加上其中不少食物，還添加了食鹽或其他含鈉化合物，對(duì)控制三高很不利。

炸雞翅、炸丸子、炸薯?xiàng)l、炸魚、炸里脊等典型的油炸食品，以及水煮魚、地三鮮、燒茄子等過(guò)油的菜肴，均含有大量的油脂。

高溫油炸的處理方式，在制造美味的同時(shí)，也是三高的推手。

別忘了常見(jiàn)的各種小點(diǎn)心。

糕點(diǎn)、餅干、蛋黃派、起酥面包、奶茶、膨化零食等日益流行的方便美味，絕大多數(shù)都集三高于一身，高油、高糖、高鈉。面對(duì)這些美味，需要留心，不要貪嘴。

常見(jiàn)高油食物一覽表

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防控三高的 6 條飲食建議

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健康合理的飲食對(duì)三高的防與治有重大的作用。

不妨試試下面的建議：

1. 吃夠蔬菜水果

每天吃夠 1 斤新鮮蔬菜，最好其中一半都能是深綠色葉菜。

兩餐之間可以加個(gè)水果。

2. 避免飽和脂肪

豬油、牛油、奶油是常見(jiàn)的飽和脂肪來(lái)源，少吃。

橄欖油是不錯(cuò)，但雙低菜籽油，以及更常見(jiàn)的葵花籽油、大豆油，也都是經(jīng)濟(jì)實(shí)惠的選擇。當(dāng)然，做菜時(shí)，也要記得少放。

3. 少吃紅肉，代之以雞肉魚肉

紅肉指的是生的狀態(tài)是紅色的，做熟后顏色變暗的肉類，比如豬牛羊肉等。

平均下來(lái)，一周吃紅肉最好不要超過(guò) 350 克。少吃肥肉，把禽肉和豬肉等的皮和脂肪去掉之后再烹飪。

有條件的話可以選擇一些有益于心臟健康的魚類，比如三文魚、金槍魚等。

4. 減少鹽和糖使用量

除了食鹽白糖，醬油、蠔油、大醬等也要注意控制用量。

可以試試用其他調(diào)料、香料來(lái)改善食物的風(fēng)味，比如胡椒、花椒、辣椒、陳皮等。

5. 零食換成原味堅(jiān)果和酸奶

可以把膨化食品等零食，換成堅(jiān)果、瓜子、芝麻等，選原味的，每天一小把就好。

奶制品也是不錯(cuò)的選擇。中國(guó)居民膳食指南推薦，每天喝上 300 克左右的奶制品，大概就是一杯牛奶加上一小杯酸奶的量。

6. 多喝水，少喝飲料

前面提到，市面上的飲料含糖量很多。一瓶可樂(lè)下去，一天的糖攝入就快超標(biāo)了。

還是多喝水。覺(jué)得沒(méi)有味道，泡茶喝也是可以的。

另外，多強(qiáng)調(diào)一句，一定要少喝酒，最好是滴酒不沾。

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越來(lái)越多的人認(rèn)識(shí)到：不要寄希望于某一種或某幾種特定的食物，而是要從整體的飲食習(xí)慣上出發(fā)，才能真正延緩甚至逆轉(zhuǎn)某些慢性病的發(fā)展。

希望大家繼續(xù)保持健康，已經(jīng)三高的朋友，也不要焦慮，合理的用藥和健康的生活習(xí)慣，是可以幫助你很好地控制住疾病。

責(zé)任編輯：C.C.

封面圖來(lái)源：123rf.com.cn 正版圖片庫(kù)

數(shù)據(jù)來(lái)源：《中國(guó)食物成分表》、食品營(yíng)養(yǎng)價(jià)簽

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導(dǎo)言

作為一個(gè)天天奮戰(zhàn)在臨床最前線的消化科大夫，大內(nèi)密探兄經(jīng)常會(huì)被問(wèn)及有關(guān)吃的問(wèn)題，比如：

「醫(yī)生醫(yī)生，我消化道出血/胰腺炎/腸梗阻/剛做完內(nèi)鏡手術(shù)……現(xiàn)在好餓能不能吃點(diǎn)東西?。俊?/p>

「醫(yī)生醫(yī)生，我在吃XXX藥，飲食方面要注意些啥啊？」

「醫(yī)生醫(yī)生，我有冠心病，放過(guò)冠脈支架，在吃阿司匹林、波立維雙抗，現(xiàn)在胃不舒服，該吃哪種胃藥??？」

以及：

「兒子，跟你說(shuō)過(guò)多少回了，晚上不要吃水果！空腹不要喝酸奶！菠菜豆腐不能一起吃！豆?jié){雞蛋不能一起吃！」

「天吶，你不是中午才吃過(guò)柿子嗎，現(xiàn)在居然在吃陽(yáng)澄湖大閘蟹，虧你還是學(xué)醫(yī)的！?。　?/p>

——來(lái)自一位醫(yī)生的媽媽的痛心疾首的吶喊

還好，讓密探兄稍感欣慰的是，在大多數(shù)病人面前，密探兄的話還是被信任的。哦，還有，今年連315晚會(huì)上都在打假「食物相克」了，可是俺娘她不看電視吶……

咱今天就來(lái)聊聊，那么多食物、那么多藥物，吃起來(lái)究竟相克不相克？需要注意些啥呢？

食物VS食物

話說(shuō)，曾經(jīng)聽(tīng)過(guò)一個(gè)故事：某少妻欲行不軌，變著法子組合各種相克的食物給老夫吃，吃了一年后老夫仍然身體棒棒、毫發(fā)無(wú)損，后來(lái)實(shí)在等不及了就直接下毒…..被捕后這歹毒的少妻一臉茫然，食物相克咋就不起作用呢？

其實(shí)吧，對(duì)于「食物相克」這個(gè)問(wèn)題我一直挺納悶的，有人說(shuō)這是中醫(yī)博大精深，密探兄雖然對(duì)中醫(yī)不太推崇，但這鍋?zhàn)屩嗅t(yī)背好像也不太合情理。你說(shuō)咱老祖宗生活條件這么差，吃不飽穿不暖的，好像很難再有閑情逸致去研究什么相克不相克，餓起來(lái)能有的吃就不錯(cuò)了吧？

這聽(tīng)起來(lái)更像是民間一知半解者信口開(kāi)河、以訛傳訛流傳出來(lái)的謠言，比如菠菜豆腐，這個(gè)「?jìng)髡f(shuō)」的理由是認(rèn)為菠菜中的草酸會(huì)結(jié)合豆腐中的鈣形成不溶性的草酸鈣，從而在體內(nèi)形成結(jié)石。確實(shí)，草酸會(huì)和鈣發(fā)生反應(yīng)，然而，如果是菠菜和豆腐同時(shí)吃，那在消化道內(nèi)就反應(yīng)完了形成草酸鈣，壓根就不會(huì)被人體吸收，頂多本來(lái)就營(yíng)養(yǎng)過(guò)剩的我們少吸收點(diǎn)營(yíng)養(yǎng)罷了。

然而，如果不吃豆腐光吃大量的菠菜呢？那草酸就會(huì)被吸收進(jìn)入血液，對(duì)于本身健康的人來(lái)說(shuō)，完全能夠處理掉多余的草酸，不留下任何危害。但是，對(duì)于本身腎功能不全，或是本身就有腎結(jié)石的人來(lái)說(shuō)，或許這些草酸就會(huì)火上澆油。

別忘了，人的血液中本來(lái)就是有鈣的，并不是說(shuō)你吃了點(diǎn)鈣，你的血鈣就biu地一下升上去了，那么處理不掉的草酸就有可能和血鈣結(jié)合加重腎結(jié)石。

類似情況，什么豆?jié){雞蛋、海鮮橙汁、蝦和水果、大蔥蜂蜜、紅薯香蕉、海帶豬血、柿子螃蟹……等等的組合，都沒(méi)有什么科學(xué)依據(jù)，在各種動(dòng)物、人體實(shí)驗(yàn)中也均沒(méi)有觀察到什么異常反應(yīng)。

至于海鮮啤酒嘛，這就跟「含笑半步癲」和「一日喪命散」同時(shí)吃能毒死人一個(gè)道理，不是因?yàn)樗鼈z一起進(jìn)到肚子里起反應(yīng)了才有「毒」，而是它們本身就「毒」啊。對(duì)于尿酸高甚至有痛風(fēng)的人來(lái)說(shuō)，啤酒和海鮮本就是不該吃的東西。

所以，密探兄對(duì)食物相克這個(gè)問(wèn)題的個(gè)人觀點(diǎn)為：不糾結(jié)，只要不是什么稀奇古怪的玩意，平時(shí)常吃的那些，只要單獨(dú)吃沒(méi)問(wèn)題，那兩種一起吃也不會(huì)有什么問(wèn)題。

食物VS藥物

經(jīng)常可以碰到一些病人總想著通過(guò)「食療」來(lái)治病，這種觀念真的很危險(xiǎn)啊。

我們?nèi)粘３允澄锏哪康囊皇菨M足我們的原始欲望，二是提供營(yíng)養(yǎng)。對(duì)于食物，安全性是首先需要被考慮的。能長(zhǎng)期安全地為我們提供七大營(yíng)養(yǎng)成分的食物，就是好食物。

而藥物則不同，其目的是治病，哪怕它有這樣那樣的副作用，只要清楚地知道利弊，當(dāng)利大于弊時(shí)，那就是有意義的。從某種意義上來(lái)講，藥物的安全性在一定程度上是可以被妥協(xié)的。

因此，對(duì)于食物和藥物這個(gè)組合，我們考慮的東西就比純粹兩種安全的食物組合要來(lái)得多很多，原因就是藥物在有利的一面的背后，常常會(huì)有不利的一面，一旦在某些特殊情況下，這些不利就會(huì)被放大。

比如，我們知道房顫很多情況下要抗凝（其實(shí)你們都不知道對(duì)不對(duì)……敲黑板：有房顫的必須去專科評(píng)估需不需要抗凝?。?，很多人使用的抗凝藥物是華法林，而華法林要安全地發(fā)揮其效用，需要INR在一個(gè)區(qū)間內(nèi)，太高容易出血，太低又起不到抗凝的作用。然而，有很多食物如果進(jìn)食不當(dāng)，就會(huì)影響INR的水平，導(dǎo)致其較大幅度地波動(dòng)，比如，要是你只吃素不吃葷，特別是大量地吃綠莧菜、香菜、芹菜等富含維生素K的食物，就有可能拮抗華法林的有效成分，使INR難以達(dá)標(biāo)。

比如，需要控制血脂的心腦血管疾病患者長(zhǎng)期吃他汀類降脂藥，就要注意不能太愛(ài)柚子，因?yàn)榇蠖鄶?shù)他汀都是通過(guò)細(xì)胞色素P450 3A4代謝，而柚子中含有的化學(xué)物質(zhì)可能會(huì)抑制細(xì)胞色素P450 3A4的活性，從而延緩他汀的代謝清除，使身體內(nèi)的血藥濃度顯著增高從而引發(fā)肝臟或肌肉的嚴(yán)重不良反應(yīng)。

再比如，因各種原因使用激素時(shí)，應(yīng)盡量少吃含糖多的食物，因?yàn)槭褂眉に貢r(shí)，血糖本身可能飆升，再加上高糖飲食，那不就涼涼了么。

吃抗生素的時(shí)候不喝酒，這個(gè)現(xiàn)在相信大家是都了然于胸了吧。用藥后若飲酒，會(huì)抑制肝臟中的乙醛脫氫酶，使乙醇在體內(nèi)氧化為乙醛3后不能再繼續(xù)被分解氧化，從而導(dǎo)致乙醛在體內(nèi)大量蓄積……

總之，我們一方面需要有一定的常識(shí)，另一方面如果正在服用一些特殊的藥物，一定要向醫(yī)生和藥師咨詢清楚相關(guān)注意事項(xiàng)。

藥物VS藥物

這個(gè)組合就更危險(xiǎn)了，仔細(xì)看過(guò)正規(guī)藥物說(shuō)明書的都會(huì)發(fā)現(xiàn)這么一欄：【藥物相互作用】，我們往往能在這欄里看到N條內(nèi)容，如果不注意輕則所服藥物療效降低，重則發(fā)生嚴(yán)重的不良反應(yīng)。

比如冠心病雙抗血小板的患者，同時(shí)存在胃粘膜損傷，甚至胃潰瘍、消化道出血等情況，那就需要在眾多抑酸藥（質(zhì)子泵抑制劑PPI）中選擇相互作用較少的，比如泮托拉唑或雷貝拉唑來(lái)服用，而不是奧美拉唑或埃索美拉唑。

2009年，邁克爾杰克遜因?yàn)楸捶又卸緦?dǎo)致心臟驟停而死亡，但事實(shí)上當(dāng)時(shí)他的私人醫(yī)生僅僅給邁天王注射了25mg的丙泊酚（通常無(wú)痛胃腸鏡用的全麻藥就是這個(gè)，而且這個(gè)劑量是在安全范圍內(nèi)的）。那為什么會(huì)致命？因?yàn)槌酥?，杰克遜平常還服用大量抗抑郁藥、鎮(zhèn)靜藥等等藥物，引發(fā)了致命藥物間的相互作用……出現(xiàn)這樣的結(jié)果，可能也就不足為奇了。

完

總結(jié)一下，食物相克不足為信，任他千變?nèi)f化各種排列組合，我們完全可以一概不信，以此即可一招制敵。

然而，但凡碰到要吃藥的時(shí)候，最好還是問(wèn)一句醫(yī)生，服藥期間有啥忌口、有啥要注意，不同?？瓶床￠_(kāi)藥時(shí)，也得主動(dòng)提醒醫(yī)生：「現(xiàn)在我因?yàn)閄X疾病在吃XX藥物，和現(xiàn)在開(kāi)的藥不會(huì)沖突吧」，這樣更便于醫(yī)生開(kāi)出合適的、相互作用小的藥物。

好啦，今天就到這里！

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早安，我愛(ài)這個(gè)世界。

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