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三七的頭數(shù)。 20頭就是20個(gè)一斤，以此類推。大個(gè)的物以稀為貴，家用40頭左右比較合適，當(dāng)然錢多選20頭更好！

個(gè)大，色灰，1公斤60頭。

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入藥以身干、個(gè)大、體重、質(zhì)堅(jiān)、表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色者為佳。百度上找來(lái)的

很大灰色 1公斤大約60頭^_^``

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三七花是三七植株所開(kāi)放的花蕾，源于第三紀(jì)（2500多萬(wàn)年前），屬古熱帶殘遺植物，分布范圍極其狹小，全世界僅云南文山（占三七花總產(chǎn)量的98%）和廣西的極少部分地區(qū)能夠生長(zhǎng)，是非常名貴、稀有的飲品花，被國(guó)家衛(wèi)生部列為 100種可食用珍貴保健飲品之一。《本草綱目》說(shuō)：人參補(bǔ)氣第一，三七調(diào)血第一；歷代來(lái)三七被稱為南國(guó)神草，中華至寶。三七花是三七全株的精華，富含人參皂甙、三七皂甙等多種活性物質(zhì)，性味微苦甘涼，具有清熱、平肝、降壓、排毒養(yǎng)顏、減血脂、減肥、防癌抗癌、提神補(bǔ)氣之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥。三七花鑒別可以憑直觀來(lái)判斷，三七花采摘的時(shí)期是8月下旬花蕾時(shí)期采摘，這個(gè)時(shí)候采摘的三七花有效成分含量高，飲用效果好，提前采摘或者是過(guò)期了采摘都不好，花朵大而花蕾未開(kāi)放的花朵是最好的花，花朵散開(kāi)了的花是次等的花。各位朋友請(qǐng)購(gòu)買時(shí)注意觀察了。

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三七安品質(zhì)來(lái)劃分等級(jí)有普通三七、無(wú)公害三七、綠色三七、有機(jī)三七，有機(jī)三七是品質(zhì)最高也是最好的三七。 1、什么是有機(jī)三七？　有機(jī)三七指在生態(tài)環(huán)境質(zhì)量符合規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)的土地，生產(chǎn)過(guò)程中不允許使用任何化學(xué)合成物質(zhì)，按照特定的生產(chǎn)操作規(guī)程生產(chǎn)、加工、運(yùn)輸、倉(cāng)庫(kù)管理及包裝。并經(jīng)專門機(jī)構(gòu)認(rèn)定檢驗(yàn)。達(dá)到有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)的即為有機(jī)三七。其安全性和有效性最高，是當(dāng)今最高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的三七。 2、有機(jī)三七的特點(diǎn) （1）、安全性最高（有害成分農(nóng)藥、重金屬等有害物質(zhì)含量最低）（2）、有效成分含量最高（3）、產(chǎn)品質(zhì)量最穩(wěn)定（4）、三七原生成分最完整（在最適宜的環(huán)境種植、不使用化學(xué)物質(zhì)就不容易改變其原生成分狀態(tài)） 3、有機(jī)認(rèn)證體系（機(jī)構(gòu)）德國(guó)BCS、日本JAS、美國(guó)NOP、瑞士SGS是世界上最權(quán)威的有機(jī)認(rèn)證。 4. 有機(jī)三七的成分與普通三七相比較有何區(qū)別？有機(jī)三七因?yàn)樵诩庸すに嚨囊?guī)范性上避免了加工過(guò)程中出現(xiàn)的有效成分流失，三七受潮產(chǎn)生霉變等因素，所以有效成分相對(duì)要比普通三七的要高。在栽培過(guò)程中因?yàn)閷?duì)生產(chǎn)環(huán)境的嚴(yán)格要求及在生產(chǎn)過(guò)程中不使用化學(xué)肥料及化學(xué)農(nóng)藥，所以在農(nóng)藥及重金屬殘留上要比普通三七要低很多，達(dá)到了國(guó)際的標(biāo)準(zhǔn)，甚至許多指標(biāo)超過(guò)了國(guó)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)。

您好，辨別優(yōu)質(zhì)的三七粉主要看三步，1，看粉色，粉質(zhì)細(xì)膩，粉色為黃而帶綠為正常優(yōu)質(zhì)粉色。2，看沖泡湯色，湯色清純，分層明顯，無(wú)雜質(zhì)，色澤青綠而偏黃為優(yōu)質(zhì)三七粉。3，嘗味道，味苦回甘，苦味入口不入喉，無(wú)雜味，為優(yōu)質(zhì)品。

三七粉鑒別方法有多種常見(jiàn)的有以下幾種：　　（1）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復(fù)粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導(dǎo)管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。　　（2）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數(shù)滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈（365納米）下觀察，顯淡藍(lán)色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀察，有強(qiáng)烈的黃綠色熒光。　?。?）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時(shí)，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時(shí)離心），取正丁醇層，置蒸發(fā)皿中，蒸干，殘?jiān)蛹状?毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對(duì)照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以硫酸溶液，于105攝氏度加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點(diǎn)。

很高興回答你提出的問(wèn)題，粉的鑒別很困難就只能看顏色，顏色黑的比較好，盡量不要買粉，買成品加工現(xiàn)場(chǎng)打粉可以監(jiān)督，

識(shí)別三七粉主要注重三個(gè)方面：顏色、味道和體積。盤龍?jiān)坪Ｈ叻鄣念伾?純?nèi)叻?，顏色主要呈現(xiàn)灰黃色或接近灰黃色。在購(gòu)買三七粉的時(shí)候看到以下顏色需提高警惕，以防買到假三七粉或者不純的三七粉！ ① 顏色過(guò)于偏黃或者太黃的三七粉，很有可能是用三七絨根打磨加工的。三七絨根雖然是三七一部分，但是功效作用與三七主根相差甚遠(yuǎn)； ② 顏色接近白色小麥面的三七粉，很有可能摻入了米粉。用口嘗會(huì)有大米的味道，當(dāng)然，米味不會(huì)太明顯，要不然就成往米粉里面摻三七粉了。 ③ 顏色泛綠的三七粉，多半是加入了三七桿葉。三七桿葉雖然也有藥效，但功效和價(jià)格也與三七主根相差甚遠(yuǎn)。三七粉的味道用手指蘸少量三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，味苦回甘是最基本的。但是究竟有多苦，又到底有多甜呢？ 1) 苦——到口不到喉。真三七粉入口極苦，但會(huì)馬上回甜。也就是說(shuō)三七粉不能苦到喉嚨里去，苦味在舌根部分就逐漸消失淡化了。如果嘗三七粉的時(shí)候感覺(jué)喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，那您可以毫不猶豫地下結(jié)論，這就是假的三七粉！ 2) 甘——不可過(guò)于甜。三七畢竟是中藥材，回甜只是淡淡的。一般帶苦回甜的中藥材不可能像吃糖那樣有濃濃的甜味，只是有一股苦中回甜的感覺(jué)。品嘗三七粉時(shí)如果有某種粉加入糖的感覺(jué)，那肯定是假的了。 3) 不能有嘗面粉或者米粉的感覺(jué) 4) 三七畢竟是土生土長(zhǎng)的，即使粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味。因此真三七粉都帶一點(diǎn)點(diǎn)土腥味，只不過(guò)這需要很靈敏的嗅覺(jué)和味覺(jué)才能感覺(jué)到。三七粉的體積三七粉的密度比較大，體積比較小，特別是超細(xì)三七粉。無(wú)論是往三七粉里摻入米粉、面粉、三七葉、三七桿，其體積必然比真三七粉大，用固定體積的容器一量就知道真假了。當(dāng)然，真三七粉容積也會(huì)因粉細(xì)程度而有所區(qū)別。

三七花是三七植株所開(kāi)放的花蕾，源于第三紀(jì)（２５００多萬(wàn)年前），屬古熱帶殘遺植物，分布范圍極其狹小，全世界僅云南文山（占三七花總產(chǎn)量的98%）和廣西的極少部分地區(qū)能夠生長(zhǎng)，是非常名貴、稀有的飲品花，被國(guó)家衛(wèi)生部列為 100種可食用珍貴保健飲品之一。《本草綱目》說(shuō)：人參補(bǔ)氣第一，三七調(diào)血第一；歷代來(lái)三七被稱為南國(guó)神草，中華至寶。三七花是三七全株的精華，富含人參皂甙、三七皂甙等多種活性物質(zhì)，性味微苦甘涼，具有清熱、平肝、降壓、排毒養(yǎng)顏、減血脂、減肥、防癌抗癌、提神補(bǔ)氣之功效，適用于頭昏、目眩、耳鳴、高血壓和急性咽喉炎等癥。三七花鑒別可以憑直觀來(lái)判斷，三七花采摘的時(shí)期是8月下旬花蕾時(shí)期采摘，這個(gè)時(shí)候采摘的三七花有效成分含量高，飲用效果好，提前采摘或者是過(guò)期了采摘都不好，花朵大而花蕾未開(kāi)放的花朵是最好的花，花朵散開(kāi)了的花是次等的花。各位朋友請(qǐng)購(gòu)買時(shí)注意觀察了。

購(gòu)買分辨三七，最終要的就是三七味和觀察三七品相辨別真假。1、三七分春三七和冬三七，春三七是指菜收當(dāng)年在開(kāi)花前摘去花苔，不留紅籽的三七。冬三七是指采收當(dāng)年培育籽種，在收獲籽種后采挖的三七。2、三七必須要是三年或是三年以上的三七。3、三七的干度。一般成年七比新三七的干度要干，今年買的是30頭，明年拿來(lái)稱，就成35頭了，還有30頭三七打粉，打成特細(xì)的以后，折耗是正常的，非買家故意克扣。4、三七的品像。三七一般是圓柱型那種樣子為上品，圪塔七為中品。當(dāng)然也看個(gè)人喜好，有的喜歡短粗的，有的喜歡圓一點(diǎn)的，有的喜歡長(zhǎng)一點(diǎn)的，當(dāng)然這些藥用是一樣的，只是種植地不同罷了。5、三七的頭數(shù)。20頭就是20個(gè)三七有500克，類推，大的三七物以希為貴，價(jià)格自然高。家用比較合適40頭左右比較長(zhǎng)久些，當(dāng)然經(jīng)濟(jì)條件好，選20頭更好！6、打蠟三七和水洗三七。打蠟三七外觀十分好看，烏黑發(fā)亮；水洗三七則只是只是用水清洗過(guò)的三七，呈土灰色。而我個(gè)人建議大家最好不要買打蠟三七，攝入蠟的三七并不好，而且三七打蠟后烏黑發(fā)亮，分辨不出來(lái)是好是壞。所以水洗三七或剛出土的三七是最好的，容易辨別。

綠茶有新茶與沉茶之分：新茶的特點(diǎn)是色澤、氣味、滋味均有新鮮爽口的感覺(jué)，新茶含水量較低，茶制干硬而脆，手指捏之能成粉末，茶梗易折斷。而存放一年以上的陳茶卻是色澤枯黃，香氣低沉，滋味平淡，飲時(shí)有令人討厭的陳舊味。陳茶儲(chǔ)放日久，含水量較高，茶制柔軟，手捏不能成為粉末，茶梗也不易折斷。 1、觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。 2、辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個(gè)別商家舊茶能夠熏上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細(xì)，一般能夠辨別出來(lái)。 3、干濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來(lái)，除非商家造假，一般比較干燥。舊茶因放置時(shí)間較長(zhǎng)，返潮影響會(huì)使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒(méi)有那種輕脆的摩擦音。 4、辨別細(xì)毫法：許多綠茶炒制成形后，能夠形成自然的細(xì)毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價(jià)錢比較貴，喝起來(lái)口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)使細(xì)毛凝聚成不易察覺(jué)的小團(tuán)，這樣的茶葉泡出來(lái)色香味都打了很大的折扣。新茶細(xì)毛自然連接在葉片上，尚未脫落。新茶色香味俱佳，舊茶色香味欠佳，放置時(shí)間長(zhǎng)的茶葉喝了對(duì)人體不但沒(méi)有好處反而會(huì)產(chǎn)生副作用，比如口味發(fā)澀、喝后胃脹等等。那么如何區(qū)分新舊茶呢？1、是觀色法：新茶顏色鮮、綠意明顯，舊茶則色澤發(fā)暗、發(fā)黑，綠意明顯比新茶差。2、是干濕分辨法：新茶剛剛上市，剛剛炒出來(lái)，除非商家造假，一般比較干燥。舊茶因放置時(shí)間較長(zhǎng)，返潮影響會(huì)使茶葉手感稍重，用手摩擦，沒(méi)有那種輕脆的摩擦音。3、是辨味法：新茶香味濃郁，新鮮自然，舊茶香味偏淡，缺少鮮味。個(gè)別商家舊茶能夠熏上香味，但這樣的茶香味道不夠純正，只要仔細(xì)，一般能夠辨別出來(lái)。4、是辨別細(xì)毫法：許多綠茶炒制成型后，能夠形成自然的細(xì)毛，這樣的茶葉一般是芽尖，價(jià)錢比較貴，喝起來(lái)口感清爽、甜香，是茶葉中的名品。但放置時(shí)間長(zhǎng)了，會(huì)使細(xì)毛凝聚成不易察覺(jué)的小團(tuán)，這樣的茶葉泡出來(lái)色香味都打了很大的折扣。新茶細(xì)毛自然連接在葉片上，尚未脫落，仔細(xì)辨別，可以辨別出新舊茶的差別。

古語(yǔ)有云：一分錢一分貨。說(shuō)的是要花錢買到等值的商品。然而，在當(dāng)今社會(huì)，要想花錢買到等值的商品還真不是件容易的事情。就拿買三七粉說(shuō)，怎么選三七粉？哪里買三七粉？怎么辨別三七粉？今天，恒康三七將教您如何分辨三七粉的好壞。1、看顏色三七粉顏色為淡黃色或淡綠色，隨著粉質(zhì)的細(xì)度不同顏色顏色也會(huì)有變化，粉質(zhì)越細(xì)三七粉的顏色越淡，如普通細(xì)度的三七粉顏色較深，為土黃色；超細(xì)粉的顏色較淺接近白色?，F(xiàn)在市面上不少不良商家在三七粉中摻假，通常采用加入面粉、水泥等顏色相近的物品冒充。文山三七網(wǎng)提醒您：在購(gòu)買三七的時(shí)候，一定要注意選擇。 2、聞味道三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的時(shí)間不長(zhǎng)，總結(jié)為五個(gè)字：“到口不到喉”，不會(huì)有辛辣等其他味道； 3、沖水后鑒別真正的優(yōu)質(zhì)三七粉沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見(jiàn)綠，水面無(wú)漂浮物，下層約見(jiàn)一些沉淀物，為淡黃色，無(wú)雜質(zhì)。淺飲一口，味道醇正、苦后回甜；恒康三七溫馨提示：買三七粉，在注意了以上幾點(diǎn)之后，要選擇優(yōu)秀的三七粉供應(yīng)商。買三七、三七粉、三七花，就上恒康三七網(wǎng) 立即選購(gòu)優(yōu)質(zhì)三七粉>>

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你好，根據(jù)三七產(chǎn)地農(nóng)價(jià)直銷網(wǎng)長(zhǎng)期批發(fā)、零售的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看 10頭，20頭，30頭，和無(wú)數(shù)頭打出來(lái)的三七粉的區(qū)別 1、從顏色上看沒(méi)有任何依據(jù)是哪一頭打出來(lái)的三七粉這是因?yàn)楹腿叩乃N植的土壤有關(guān)系 2、味道上而言。頭數(shù)越多。味苦澀味更重 3、如果味道有很刺激的、很苦的味道。說(shuō)明此粉有摻入人參或丹參 4、當(dāng)然粉不能太白、太白有可能是用根打的或是不好的三七打出來(lái)的?；蚴遣患冋? 5、正常的三七粉是有單味道的苦味。很自然的。如果沒(méi)有味道。要么粉時(shí)間太長(zhǎng)，要么不純正 6、正常的三七粉為綠色。或稍黃綠色。不過(guò)沒(méi)有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn) 7、正常的三七粉有少許的沙子，如果水洗的三七更突出。當(dāng)然少許的沉淀物不影響健康和使用。如果一點(diǎn)雜質(zhì)都沒(méi)有。要么是經(jīng)過(guò)特殊處理、或是不正常的三七粉。像大的制藥公司或藥廠有很好的解決三七打粉過(guò)程中除去沙子的方案如：金不換的超細(xì)三七粉不過(guò)三七粉最重要的是品質(zhì)和細(xì)度以上資料僅供參考，如果有更多的問(wèn)題需要咨詢，可以向我們發(fā)問(wèn)。

（1）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復(fù)粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導(dǎo)管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。　?。?）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數(shù)滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈（365納米）下觀察，顯淡藍(lán)色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀察，有強(qiáng)烈的黃綠色熒光。　　（3）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時(shí)，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時(shí)離心），取正丁醇層，置蒸發(fā)皿中，蒸干，殘?jiān)蛹状?毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對(duì)照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以硫酸溶液，于105攝氏度加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點(diǎn)。常見(jiàn)三七偽品與三七的差異（1）同科同屬的偽品，一般都有皂苷反應(yīng)，顯微特征相仿，但形狀不完全相似，不完全具備乳包、釘頭、銅皮鐵心、菊花心等特征。（2）不同科屬但名字相近的偽品，形狀、顯微、理化鑒別均有不同之處，如：菊三七，為拳形或類圓形塊狀，氣無(wú)，味淡微苦，顯微鑒別無(wú)淀粉粒，無(wú)樹(shù)脂道，有菊糖，理化鑒別無(wú)皂苷反應(yīng)。（3）另有以其他植物仿造冒充三七的偽品，這些偽品多為莪術(shù)、高良姜、姜黃等等，應(yīng)注意區(qū)別。把握以上鑒別方法，相信大家在購(gòu)買三七花，三七粉和三七的時(shí)候心里有底，足夠鑒別真?zhèn)魏唾|(zhì)量好壞了。