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可以，只是有效成分沒那么高了

能，三七泡酒可以治腰腿疼痛腰肌勞損等癥。原料配方：三七5克，白酒500克制作方法：將三七用凈濕布抹干凈切片，放入酒瓶內(nèi)，注入白酒，密封，浸泡7天即可服飲服用方法：每日飲用2次，每次30—40毫升功效和作用：散瘀止血，活血通絡(luò)。適用于吐血、咳血、便血、跌倒瘀血等病癥

可以

煲湯的話一般都是放4個左右，切成片放的。例如三七雞湯的做法：將盤龍云海三七葉片洗凈后投入沸水鍋內(nèi)焯一下．撈入涼水內(nèi)投涼：雞脯肉洗凈后切成薄片，放入碗內(nèi)，加入精鹽、味精和濕淀粉抓勻；香菇去蒂后切成片。湯鍋置火上，放入雞湯燒沸：同時炒鍋置火上．放入花生油燒熱．將蔥和姜片炒出香味，下入香菇片煸炒片刻，然后倒入湯鍋中燒沸，加入雞片，用勺輕輕推動使雞片散開，煮開后撇去浮沫，再投入藤三七葉片，撒入精鹽和味精調(diào)味，待再次沸騰時淋入香油，出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

煲湯可以把新鮮三七切片一起放入，3-5個適宜（具體看三七大小），注意把新鮮三七的剪口去除；三七是五加科人參屬，與人參同科同屬，有參中之王的美譽(yù)，又名田七、人參三七、參三七、金不換等；三七性味甘，微苦，溫。具有“生打熟補(bǔ)”的神奇功效，服用生三七能止血活血、散瘀消腫、強(qiáng)心定痛；服用熟三七則能補(bǔ)血理血、補(bǔ)益健身、提高人體免疫力；通常大家所講的生三七粉和熟三七粉的區(qū)別，其實(shí)不是說生熟三七的區(qū)別，而是在于服用方法上的不同罷了，但它的功能卻大有不同。生用法：口服，每次1-1.5克，外用適量敷患處。熟用法：可用雞肉燉或肉湯，牛奶、溫開水送服。每次3-5克。

付費(fèi)內(nèi)容限時免費(fèi)查看回答三七粉可以生吃，也可以熟吃，生吃一般可以直接用水沖服即可，每次三克左右，早晚各一次，都是選擇在飯前30分鐘來服用。熟吃的話能夠補(bǔ)虛強(qiáng)壯，主要就是用于煲湯，可以在煲雞湯的時候放入10克左右的三七粉，服用的話可以起到補(bǔ)血活血的作用，具有很好的營養(yǎng)保健效果。三七粉主要是用于與血內(nèi)阻導(dǎo)致的冠狀動脈粥樣硬化性，心臟病，高血壓，腦梗塞，椎基底動脈供血不足，或者女性痛經(jīng)，月經(jīng)不調(diào)。10g左右提問放雞肉放水然后直接放？還是煮一會在放？回答放雞肉放水就直接放和等一下放都行的不影響效果建議您煮一會放，肉熟的話更能滲透進(jìn)去更多6條

工養(yǎng)殖的甲魚會有有一股泥腥味；因?yàn)檫@類甲魚一般采用人工加溫養(yǎng)殖；投喂的是人工加工的飼料；長得快；品質(zhì)差；味道比野生的差。如果要去除這股腥味；提高甲魚湯的品味；可從以下兩方面努力：一、在宰殺制作前將甲魚放在清水中餓養(yǎng)（即不喂食物）；盡量讓其清除身體內(nèi)外的泥腥；讓其排出內(nèi)臟的人工飼料形成的屎便。二、將甲魚宰殺；去內(nèi)臟；用開水燙去血污；煮開2分鐘去掉腥味后撈出；再用清水清洗后；切碎后放入鍋；先用大火煲半小時；加入適量的姜片、料酒；再用文火煲2小時。之后才能飲上沒有泥腥味的甲魚湯。其他有關(guān)龜鱉食用文化知識可以上鑫源龜鱉養(yǎng)殖技術(shù)網(wǎng)站“龜鱉文化”專欄了解。

要宰殺干凈，

甲魚要燉一般用炒一下，然后炒的同時要用它的膽來炒，這樣的話就不會有任何腥味，而且膽不能爛，甲魚膽是最好的香料！比姜蒜什么強(qiáng)多了，炒一下之類再拿來燉，香甜至極，不信你試試！

因?yàn)闆]有去腥,按照我說的方法做就OK了:洗凈甲魚,宰殺后，開水燙、分割內(nèi)臟、取出苦膽和甲魚血泡好酒，剩下一點(diǎn)苦膽抹到甲魚身上去腥。1、洗好的甲魚放入涼水鍋中，加入蔥段、姜片，（注意是涼水如果，排骨、肉、雞之類的焯水都最好用涼水，能夠把血水?dāng)D凈。）燒開水后放入甲魚內(nèi)臟和料酒，急火再燒幾分鐘，把甲魚撈出，再用水沖凈。2、將燉料包和甲魚、蔥段、姜片等再次放入鍋內(nèi)，加入涼水，大火燒開后改小火燉煮40－50分鐘即可。燉料包可以自制，加入桂圓、枸杞子、花參等，如果覺得味道甜，可以在出鍋前加味精、鹽的同時，加入一些胡椒粉即可。

二十元一市斤肯定是人工飼養(yǎng)的，甲魚在宰殺制作前要在清水中靜養(yǎng)兩三天的，使其吐凈腹內(nèi)污垢，另外甲魚膽要和甲魚同燉能除土腥味異味。

這年頭想買野生的難啊…其實(shí)人工飼養(yǎng)的也還可以，主要在宰殺的時候要處理好…殺甲魚要放血的，將甲魚翻過身來…它的頭自然會伸出來…用剪刀在它的脖子上剪個口子，血自然會流出來了，然后再在肚子上開刀去其內(nèi)臟，清理干凈后，放入開水中煮上五分鐘撈出，其身體表面會有一層白色的膜皮…用刷子將白膜刷凈，即可與雞一同下鍋燉了…飯店里好象叫什么“霸王別姬”。鹽、胡椒、大蔥、大姜…當(dāng)然加些紅棗、當(dāng)歸、黨參營養(yǎng)會更好。那樣肯定沒有泥腥味了…

可以，以下是雞腿豬骨湯的做法：主料：豬骨200g、老雞腿150g、猴頭菇2個輔料：鹽適量、紅棗4個步驟：1、豬骨老雞洗凈切塊2、放進(jìn)鍋內(nèi)飛水3、猴頭菇去梗切塊4、用開水燙過5、鍋內(nèi)水開之后下所有材料大火煲開6、關(guān)小火慢燉2-3小時7、煲之后下調(diào)味料即可8、盛出就可以享用啦

可以的，家禽類骨頭可以混在一起煲湯。肉類不要超過1斤的比較好，這樣煲出來的湯也是很美味的。骨頭湯一般是用豬大骨、肉骨或魚骨，經(jīng)長時間熬燉而成，其湯中富含大量“軟骨素”和“骨膠原”，能提高人體對鈣質(zhì)的吸收和補(bǔ)充。但骨頭湯中含油脂和膽固醇高，尤其是骨髓，膽固醇含量特別高。熬骨頭湯若加入海鮮、菇類、動物內(nèi)臟等，久燉后嘌呤含量相當(dāng)高，喝下后經(jīng)肝臟代謝，會產(chǎn)生大量的硝酸，對人體有害。另外，燉湯中加入綠色蔬菜，因?yàn)橹蟮锰?，湯中鉀含量和草酸鹽都會較高，慢性腎病患者喝了有損健康，還容易得腎結(jié)石等?？傊u湯、骨頭湯要適量喝，真正體虛可以喝，但也不宜喝熬得過濃的湯。另外，燉雞湯、骨頭湯時最好不要加其他動物內(nèi)臟，同時應(yīng)避免喝反復(fù)久熬的雞湯或骨頭湯。

1.可以2.家禽類骨頭可以混在一起，河鮮類可以放在一起3.如果你要煲奶湯，大火燒開，撇去浮沫，小火慢煲4.如果你要煲清湯，大火燒開，撇去扶沫，大火敞開鍋煲

可以，以下是雞腿豬骨湯的做法：主料：豬骨200g、老雞腿150g、猴頭菇2個輔料：鹽適量、紅棗4個步驟：1、豬骨老雞洗凈切塊2、放進(jìn)鍋內(nèi)飛水3、猴頭菇去梗切塊4、用開水燙過5、鍋內(nèi)水開之后下所有材料大火煲開6、關(guān)小火慢燉2-3小時7、煲之后下調(diào)味料即可8、盛出就可以享用啦

可以的，家禽類骨頭可以混在一起煲湯。肉類不要超過1斤的比較好，這樣煲出來的湯也是很美味的。骨頭湯一般是用豬大骨、肉骨或魚骨，經(jīng)長時間熬燉而成，其湯中富含大量“軟骨素”和“骨膠原”，能提高人體對鈣質(zhì)的吸收和補(bǔ)充。但骨頭湯中含油脂和膽固醇高，尤其是骨髓，膽固醇含量特別高。熬骨頭湯若加入海鮮、菇類、動物內(nèi)臟等，久燉后嘌呤含量相當(dāng)高，喝下后經(jīng)肝臟代謝，會產(chǎn)生大量的硝酸，對人體有害。另外，燉湯中加入綠色蔬菜，因?yàn)橹蟮锰?，湯中鉀含量和草酸鹽都會較高，慢性腎病患者喝了有損健康，還容易得腎結(jié)石等。總之，雞湯、骨頭湯要適量喝，真正體虛可以喝，但也不宜喝熬得過濃的湯。另外，燉雞湯、骨頭湯時最好不要加其他動物內(nèi)臟，同時應(yīng)避免喝反復(fù)久熬的雞湯或骨頭湯。

實(shí)在沒冰箱，你可以放到小桶里放到水管下，把水管開到最小最小。讓它自然涼的吧。不過，盡量早點(diǎn)吃了，不管放哪里，也是新鮮的好吃。

1用風(fēng)扇吹干表面水份（多吹會兒）放陰涼處。2用真空袋，抽真空保存

您好，夏季氣溫高，濕度大，常溫下能保存3小時，沒有冰箱，建議把熟粽子放入冰涼水桶里，并把水桶放在通風(fēng)沒有陽光照射的地方，這樣能保存1一2天，記住隔幾小時換一次水。

直接放在桌子上就可以，不能密封保存。因?yàn)轸兆颖旧砭褪侵笫?，是濕潤的，容易滋生霉菌，如果再密封的話，空氣不流通，熱量囤積，悶熱環(huán)境下更容易變味變質(zhì)。所以放在桌子上，干了沒關(guān)系，吃之前用熱水煮一下或者過一下就好。在民間有兩種方法可以對粽子進(jìn)行保鮮：1、是采用稻草灰來保鮮，將蒸煮出來的粽子放在稻草灰中，稻草灰要全部鋪蓋住粽子，被稻草灰鋪蓋的粽子與外界隔絕，不容易變質(zhì)，這種方法不僅簡單，而且還能保鮮粽子10天左右，吃時只要從稻草灰里取出來用水洗干凈即可。2、是放在水中保鮮。蒸煮好粽子后，可以不用撈出來，直接放在鍋里，讓其浸泡在水中，這種方法保鮮效果一般，一般只能保鮮5天左右，但食用比較方便不需要沖洗。擴(kuò)展資料：粽子的保存方法：1、控制粽子量不管是自己包的粽子還是外面購買的粽子，一定要注意一個需求量，需要吃多少，就包多少，粽子最好是現(xiàn)吃最佳，哪怕剩下了也不要剩太多。2、粽子放晾瀝干水分入冰箱如果是吃剩下的粽子也要等粽子的溫度退去和瀝干水分才能放進(jìn)冰箱，因?yàn)轸兆佑袦囟群蜐穸仁呛苋菀装l(fā)生變質(zhì)和發(fā)霉的。3、保鮮袋防串味放進(jìn)冰箱之前，最好給粽子套個保鮮袋，這樣能預(yù)防粽子和冰箱里的東西發(fā)生串味和失去鮮味。但是袋子口不能擰太緊太悶，需要給粽子呼吸。4、熟粽子放冷凍室如果是吃剩下的熟粽子如果是在一兩天內(nèi)解決完的可以放在冷藏室，但如果短時間吃不完的話，建議放冷凍室保存，可以保存半個月也不會變質(zhì)哈。5、生粽子入冷藏室如果是一些沒煮的生粽子需要保存的話，那么一定不能保存在冰箱冷凍室內(nèi)，粽子很難煮熟。但是放在冷藏室的話，也不能放太久，差不多3，4天左右。怕壞的話，就煮熟再放進(jìn)冷凍室。6、真空粽子好保存如果是在商場買的真空粽子的話，那么如果你沒有打開真空包裝袋子的話，在常溫下還是可以保存?zhèn)€3-5天的，如果放冰箱冷藏室也是可以保存兩三個月的時間的。如果保存過程中發(fā)現(xiàn)真空袋子受損已經(jīng)漏氣的，切忌不要飲食了。7、冷凍保存后的粽子一定要徹底加熱如果要吃保存后的粽子一定要注意要徹底加熱，不管是冷藏室的還是冷凍室的都要徹底加熱才能吃，不然很容易拉肚子的。 8、粽子“抽絲”不能吃如果加熱后發(fā)現(xiàn)粽子打開和粽葉之間有抽絲黏稠的情況，一定不能吃了，粽子已經(jīng)變質(zhì)了。

每天都可以吃

如果是燉雞燉排骨每周都可以吃！如果是燉海馬就一個月以上！

三七燉雞：子母雞 1 只(1500g)，宰后洗凈去內(nèi)臟，在腹腔內(nèi)填入三七末 10g，小火燉 2 小時以上，佐膳，有益氣養(yǎng)血的作用三七紅參雞肉湯功效：安神益智、活血通竅，對老年癡呆、健忘、失眠、多夢有療效。材料：三七15克，紅參10克，當(dāng)歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。做法：（1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。（2）雞肉洗凈，切塊。（3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時，以鹽調(diào)味，分兩次食用。三七粉燉螃蟹功效：極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。方法：三七粉（20克左右）與適量螃蟹（清刷干凈）用文火燉，待蟹肉燉熟時，藥湯與蟹肉同食，極有助于清熱散血，舒筋活血，凡跌打損傷，瘀滯腫痛者皆可服食。三七粉燉雞蛋：　原料和制作方法：雞蛋一個，蜂蜜30ml，三七粉3g，雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、暖氣等。三七粉蒸雞：功用：養(yǎng)心益氣，活血化淤，適用于冠心病心絞痛。特點(diǎn)：雞肉酥軟、鮮香滑潤，并具有強(qiáng)身補(bǔ)血之功效；原料：母雞一只(約1000克)、三七粉20克、料酒10克、姜10克、蔥10克、味精1克、食鹽3克制作過程： 1. 雞宰后去毛、內(nèi)臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，三七磨粉備用，余下的三七上籠蒸軟切成薄片； 2. 姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用； 3. 將三七片放入盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時，出籠后揀去姜蔥，調(diào)入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。三七紅棗燉烏雞功效：化瘀鎮(zhèn)痛、止血生肌，對婦女產(chǎn)后傷口愈合有療效。材料：（三七15克，烏雞1只（約600克），紅棗10顆，生姜2片。做法：（1）三七、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅棗去核。（2）烏雞剖洗干凈，去除內(nèi)臟，切成大塊。（3）將全部材料放入燉鍋內(nèi)，注入適量涼開水，加蓋隔水約燉3小時，以少許鹽調(diào)味，即可飲用。三七紅參雞肉湯功效：安神益智、活血通竅，對老年癡呆、健忘、失眠、多夢有療效。材料：三七15克，紅參10克，當(dāng)歸20克，雞肉150克，生姜2片，紅棗4顆。做法：（1）三七、紅參、紅棗分別洗凈，三七打碎，紅參切片，紅棗去核。（2）雞肉洗凈，切塊。（3）將適量清水和全部材料放入鍋中，武火煮沸后改用文火約煮2小時，以鹽調(diào)味，分兩次食用。枸杞三七雞功效：滋補(bǔ)肝腎，化瘀止血。原料：枸杞子15克，三七10克，肥母雞1只，豬瘦肉100克，小白菜心250克，面粉150克，味精，胡椒粉，蔥白，生姜，食鹽，黃酒各適量。做法：（1）將母雞宰殺洗凈；枸杞用溫水洗凈；三七4克研成粉末，6克切成片；豬肉切絲；小白菜洗凈放在沸水中燙一下；蔥白、生姜洗凈，蔥分別切末、段，生姜切成大塊，余下?lián)v成姜汁。（2）將全雞在沸水中煮一下，撈出洗凈，瀝干水分，把枸杞、三七片、生姜片、蔥段放入雞腹內(nèi)，把雞放入深碗內(nèi)，加胡椒粉、黃酒，再把三七粉撒在雞腹上，用濕棉紙封嚴(yán)碗口，在蒸鍋內(nèi)旺火蒸2小時。（3）同時將肉泥加食鹽、胡椒粉、黃酒、姜汁、蔥花和少許清水，切碎的小白菜和勻成餡，面粉和好揪成20份，包成小餃子。待雞蒸熟時加味精調(diào)味，餃子煮熟撈入裝有雞肉的碗即成。適用人群：適用于氣血虧虛引起的貧血。

先把糯米泡好（我們家以前都要泡一夜），把包粽子的葉子用熱水煮好，紅棗泡好就可以包了，完全不用放任何調(diào)料，粽子葉和紅棗的香味會滲透到糯米里，很想，比外面賣的健康，包的時候先把粽子葉以1：3折成漏斗狀，一定好用手握好，然后先在最底部放一顆棗，米就不會漏出來了，然后放俯虎碘臼鄢鉸碉歇冬忙糯米，適當(dāng)放幾顆棗，如果喜歡可以多放，不喜歡就少放，放到漏斗的最低的邊為止，然后把多出來的葉子蓋住漏斗的口，如果必要要多加一個葉子，一定要弄得結(jié)實(shí)一點(diǎn)，不然等煮的時候的就散了，包好以后鍋里煮，煮的時候要注意啦！放的水要稍微漫過粽子，然后上面放一塊板子，放板子的目的是可以在上面放一些重物，以押住粽子，這樣粽子不容易散掉，一般要煮一個小時，先大火，水開后轉(zhuǎn)小火慢慢煮一個小時，香噴噴的粽子就可以吃啦??！還有 1.材料：糯米香菇豬肉干蝦仁醬油 2.工具：蒸籠竹葉咸草（或棉線） 3.做法：（1）將桂竹的竹葉來包粽子或麻竹的竹葉洗干凈晾干備用。（2）糯米泡水八小時，然后將香菇豬肉醬油等和糯米一起炒熟備用。（3）將竹葉折成漏斗形，裝上以炒好的糯米飯，包成三角錐的形狀。（4）用咸草（或棉線）將粽子綁好成串。（5）放到蒸籠去蒸熟，此種粽子吃起來較q；第二種方法是用生糯米加配料。將包好的粽子放到鍋里去煮，此種方法所做成的粽子熟爛，也有許多人喜歡吃。

泡過的糯米，綠豆各1000克，牛肉，陳皮各100克，豬肉末50克，蔥末，姜末，食鹽適量，用豬油將蔥末炒黃，依次放入牛肉，陳皮，豬肉末炒半分鐘后，淋上麻油即成餡，包時先填進(jìn)拌勻的糯米，綠豆，將餡料夾在中間，再按上述方式煮蒸即可。希望能幫到你，粽子做好了記得請我哦~

做的棕子軟軟的，香甜可口

香甜又美味。世界的變化無窮。鄭子一次又一次的美味。啊，我忍不住吃啊吃?。?/section>

圓糯酌量、五花豬肉300公克、鹽1/3匙、粽葉及水草繩適量、醬油1/3碗、米酒、味精各少量。豬肉切成5公分條，用醬油、米酒、味精浸泡一夜；糯米用浸過肉的醬汁加鹽拌勻，停置10分鐘后再拌到均勻?yàn)橹埂Ｔ黉?匙米蓋滿肉條，托葉匙的手要保持開頭，配合另一手的動作；將粽葉剩余部分由米末處折蓋上去在折處把兩邊的角折好。粽身由托葉的手全部握住，中一手將蓋葉部分捏合折下。用草繩將折葉處繞緊扎好，再繞扎整個粽身。粽子全部包好后放在大鍋中，放入冷水用大火煮滾后改用中小火續(xù)煮4小時，熄火燜1小時。粽子好吃要看內(nèi)餡，但挑選好的粽葉也很重要。最好是選擇比較有韌性、柔軟不易破碎、并且顏色漂亮的粽葉，粽葉需要先泡過水，使其恢復(fù)韌度才好便于包裹。

香糯肉粽（最適合初學(xué)者的簡便方法）　　材料：粽葉五花肉糯米　　輔料：醬油食鹽粽子　　做法：　　　　1、提前將粽子葉擦洗干凈，剪去根部后放入水中，煮軟備用。　　　　2、五花肉切長條，加醬油食鹽腌制一晚。　　　　3、糯米洗凈后拌入鹽和醬油，瀝干水分。　　　　4、粽葉折成一個小碗狀，先加入少許糯米，放一塊五花肉，包好再用棉線扎緊。　　　　5、鍋中用粽葉墊底，放入肉粽，火煮開后轉(zhuǎn)小火煮3-4個小時?！　∶蹢楐兆印　☆悇e：甜品/點(diǎn)心自汗盜汗食譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜夜尿多食譜　　工藝：煮口味：清香味食用：早餐|中餐|晚餐|零食　　口感：此粽子口感舒適，營養(yǎng)豐富。　　主料：糯米1000克　　輔料：葡萄干50克蜜棗100克　　烹飪方法　　1. 將粽葉400克洗凈，放入鍋中加入清水煮軟，撈起瀝水，備用。　　2.將糯米淘洗干凈，瀝水，備用。　　3.將蜜棗裝入碗內(nèi)，蒸軟取出，趁熱去核，葡萄干洗凈，瀝水。　　4.取3張粽葉，毛面相對，先放入1/3糯米，加入蜜棗和少許葡萄干，再放入2/3糯米包成三角形粽子，用繩子扎緊。　　5.將包好的粽子放入鍋內(nèi)，加入清水用旺火煮約2小時，再用小火燜約3小時，即可食用。

8，買回來的豬肉煮熟了吃起來有一股豬氣的味道到底怎么解決好搜

在煮肉的時候可以放一點(diǎn)料酒和生姜進(jìn)去這樣就可以去掉那種味道了還有一股香香的味道

那叫豬騷味，一般下個仔的母豬或者是用來配種的公豬才有那個味道，體質(zhì)不好的人最好別吃，因?yàn)槟鞘前l(fā)物，食用以后容易發(fā)病。我們這邊一般不吃，都是挖坑埋掉。

煮時，先飛水2分鐘，撈出，洗去污末。也洗鍋。再煮時，加料酒，生抽，桂皮小片，姜片，八角2顆。熟時加鹽。

1. 沒有閹割，閹割不完全的公豬，或是種豬會有類似的尿騷味。2. 宰殺前煮熟阿托品，豬只吃不尿，肉中的尿酸和尿素含量過高。3. 解決辦法：用熱水過一遍，可加料酒和生姜去味。1. 正常豬肉一般不會有這種味道。不過，如果豬在宰殺過程中，豬膀胱被割破，尿液有可能灑到豬肉上面，這種情況下正常豬肉有可能出現(xiàn)這種味道。但有味道的正常豬肉一般只見于五花肉下半部分或后肘，其它部位是不可能有的。而此類情況在日常生活中是非常少見的。如果出現(xiàn)整片肉都有這個味道，那肯定是“種豬”無疑。“種豬”肉用肉眼看不出來，只是在宰殺現(xiàn)場能看出來。不過，一些嗅覺靈敏的消費(fèi)者，在割肉時一聞也能聞出這股味道?！胺N豬”肉吃了并沒有發(fā)現(xiàn)對人體有什么不好，但那股味道讓人受不了，所以，都沒有愿意吃。2. 沒有發(fā)出變質(zhì)的腐臭味就可以食用。食用之前先用清水洗一遍，再用開水汆燙一次，煮肉時放些紅酒或是白酒在里面，出鍋前往鍋中放點(diǎn)鹽巴、蒜、生姜等調(diào)味品，這樣煮出來的肉沒有味道。3. 焯水去臭味4. 焯水是減輕腐臭味的好方法。注意，要采用冷水焯肉，不能用熱水或是沸水焯，否則異味會固封在肉里。焯水時加點(diǎn)鹽，肉熟透后，把肉撈起來，然后用清水沖洗一下，即可去掉大部分異味啦。5. 鹽水浸泡去臭味6. 鹽處理也是去除肉類腐臭的好方法。未經(jīng)處理的輕異味肉類，先用大量鹽腌漬三四小時，然后用濃鹽水浸泡一小時，再用清水浸泡一小時，即可去掉大部分臭味。對于焯水過肉類，可以放鹽水里浸泡半小時左右，最后撈起來清水再浸泡半小時。7. 酒洗去臭味酒洗也可以除腐臭味。用度數(shù)比較高的白酒反復(fù)搓洗肉類，如果奢侈一點(diǎn)就用白酒泡著，如果省點(diǎn)，也可以用白酒兌水搓洗。用酒搓洗后，再用清水沖泡十五分鐘左右。8. 白醋去臭味白醋也是去除肉類腐臭味的好東西。對于未經(jīng)處理的異味肉類，可以用白醋兌水來搓洗，最后再用清水泡洗十五分鐘左右。也可以用過醋水熱河的方法來除臭，具體做法就是平時烹飪的焯水，只不過是用白醋兌水來進(jìn)行焯水而已，注意，是冷焯水。9. 酸味水果去臭味酸味水果也是除臭的好東西。找來酸味檸檬、楊桃之類的酸味水果，可以打成漿，適當(dāng)兌點(diǎn)水，然后對肉類進(jìn)行搓洗，再用清水浸泡十五分鐘；也可以把酸味水果切片，加到鍋里，再加水，對肉類進(jìn)行冷焯水。10. 果皮去臭味橘子皮、檸檬皮或是檸檬葉，也可以除臭，檸檬葉效果最佳。把檸檬葉等放鍋里，加冷水，然后把肉類倒進(jìn)鍋里煮熟透，最后把肉撈起來清水浸泡半小時左右。參考資料豬肉吃出氨水味最大可能是“種豬”肉.水母網(wǎng)[引用時間2017-12-26]

那是用于生產(chǎn)的母豬或者種公豬的肉，這些豬的肉都會有騷味，很難吃的。這種問題無法解決的。公豬肉肌間脂肪少，毛孔粗而稀，切割時阻力較大，切面發(fā)干，斷面看不到大理石樣外觀，有難聞的臊氣味，煮的時候更大。母豬肉皮厚而硬，皮上有黑色素及皺褶，毛孔粗大，皮下脂肪薄，肌肉呈紅色或深紅色，肌肉瘦而發(fā)干，切面粗糙無光，脂肪干燥，肉質(zhì)粗硬；乳頭大，長而油滑，乳頭基部呈圓椎型。公母豬肉的商販大多數(shù)將肉皮分離，砍成小塊，消費(fèi)者在購買時要結(jié)合多方面情況加以區(qū)分。公、母豬肉，只是肉質(zhì)較差，不影響食用衛(wèi)生，只要檢疫無其它病變，胴體不瘠瘦，均加蓋藍(lán)色檢疫合格驗(yàn)訖印章，至于市場銷售應(yīng)由工商部門指定攤點(diǎn)掛牌銷售。再跟您說幾條挑選豬肉的小竅門：新鮮肉：脂肪潔白，肌肉有光澤，紅色均勻，外表微干或微濕潤，用手指壓在瘦肉上的凹陷能立即恢復(fù)，彈性好，且有鮮豬肉特有的正常氣味。不太新鮮的肉：脂肪少光澤，肌肉顏色稍暗，外表干燥或有些粘手，新切面濕潤，指壓后的凹陷不能立即恢復(fù)，彈性差，稍有氨味或酸味。變質(zhì)肉：脂肪失去光澤，偏灰黃甚至變綠，肌肉暗紅，切面濕潤，彈性基本消失，有腐敗氣味散出。冬季氣溫低，嗅不到氣味，通過加熱燒烙或煮沸，變質(zhì)的腐敗氣味就會散發(fā)出來。母豬肉：一般胴體較大，皮糙而肉厚，肌肉纖維粗，橫切面顆粒大。經(jīng)產(chǎn)母豬皮膚較厚，皮下脂肪少、瘦肉多、骨骼硬而脆，乳腺發(fā)達(dá)，腹部肌肉結(jié)締組織多，切割時韌性大。注水肉：這種肉由于含有多余的水分，致使肌肉色澤變淡，或呈淡灰紅色，有的偏黃，顯得腫脹，從切面上看濕漉漉的。銷售注水肉的肉案子上是濕的，嚴(yán)重的有積水，可見肉販隨時用抹布在擦拭。注水的凍豬瘦肉卷，透過塑料薄膜，可以看到里面有灰白色半透明的冰和紅色血冰。砍開后可見有碎冰塊和冰渣濺出，肌肉解凍后還會有許多滲出的血水。價格便宜的豬肉卷，多半是做分割肉的下腳料，?；煊胁∽儚U棄物，購買時要當(dāng)心。死豬肉：周身瘀血呈紫紅色，脂肪灰紅，肌血暗紅，在血管中充滿著黑紅色的凝固血液，切開后腿內(nèi)部的大血管，可以擠出黑紅色的血栓來，剝開板油，可見腹膜上有黑紫色的毛細(xì)血管網(wǎng)，切開腎包囊扒出腎臟，可以看到局部變綠，有腐敗氣味。豬囊蟲肉：它是有鉤絳蟲的幼蟲，寄生在豬的瘦肉里，呈囊泡狀，肉眼觀察有小米粒大到豌豆大不等的囊泡，其中有一個白色的頭節(jié)，就像石榴籽一樣，囊蟲也見于心臟上，吃囊肉會使人得絳蟲病，如果人間接吞下蟲卵，也會得囊蟲病，后果嚴(yán)重。豬瘟病肉：病豬周身皮膚，包括頭和四肢皮膚上都有大小不一的鮮紅色出血點(diǎn)，肌肉和脂肪也有小點(diǎn)出血。全身淋巴結(jié)，俗稱“肉棗”，都呈紫色，腎臟貧血色淡，有出血點(diǎn)。個別肉販常將豬瘟病肉用清水浸泡一夜，第二天上市銷售，這種肉外表顯得特別白，不見有出血點(diǎn)，但將肉切開，從斷面上看，脂肪、肌肉中的出血點(diǎn)依然明顯。

9，三七粉正確吃法

功效也就不同。生吃三七用于活血化瘀，熟吃三七用于補(bǔ)血養(yǎng)血。因此，三七粉怎么吃，取決于你吃三七的目的，或者說側(cè)重于三七哪方面的功效。一般人們買到的三七粉都是生的，三七粉沒有生熟之分，區(qū)別在于吃的方法，你用某種方法吃，就是生的，你用另外的方法吃就是熟的，

1、跌打損傷導(dǎo)致出血，用三七粉撒在傷口上。傷口大的話，再用消毒紗布加壓包扎，可以用于止血?！? 2、一次2克，每日 2~3 次，溫水或溫米湯送服。治療體內(nèi)出血，如胃出血、鼻血、吐血、尿血、子宮功能性出血、皮下出血、眼出血?！? 3、一次2克，每日 2~3 次，溫開水或溫酒送服?？芍委熝龆碌脑陆?jīng)不調(diào)、閉經(jīng)、痛經(jīng)及產(chǎn)后惡露不停，小腹瘀滯疼痛等?！　?、一次2克，每日2~3 次，溫開水或蜂蜜水送服。可治療支氣管擴(kuò)張癥、肺結(jié)核和肺膿腫等引起得咯血。具有止血、鎮(zhèn)咳、祛痰及鎮(zhèn)痛作用。　 5、一次2克，每日 2~3 次，溫開水送服。能使心肌耗氧量減少，有助于減輕心臟負(fù)擔(dān)，故能治療冠心病和心絞痛?！?6、一次2克，每日 2~3 次，溫開水送服。能擴(kuò)張血管、降低血壓以及治療腦動脈硬化，以及因血脂和膽固醇增高而導(dǎo)致的疾病;三七并具有抗腫瘤抗癌癥的作用。　 7、飲酒前或飲酒后(飲酒前更佳)。溫開水送服適量三七粉,能保護(hù)人體肝臟。

三七粉的頭數(shù)越小越好，反之頭數(shù)越多品質(zhì)越差。長期吃三七粉有治療胃出血、冠心病、心絞痛、治療三高、增強(qiáng)免疫力,抗衰老的功效。下面就給大家介紹一下三七粉的正確吃法。方法/步驟1直接服用(每天3~4克，用溫水服下)，這種方法屬于生吃。有治療胃出血、冠心病、心絞痛、治療三高、增強(qiáng)免疫力，抗衰老的功效。2三七粉的正確吃法在每天早上服用、或飯前用溫開水沖服最好。3藥膳(一周三次，效果更佳)，這種方法屬于熟吃。有強(qiáng)身補(bǔ)血、過度疲勞、貧血等功效。藥膳中有：三七烏雞煲、三七藕汁蒸雞蛋、田七靈芝煲雞的做法和功效、三七根須燉雞、三七泡酒等。4可以用溫開水或蜂蜜水送服，這種吃法比較方便快捷，也是最常見的一直方法。5活血化淤的人正確吃法：三七燉螃蟹、三七泡白酒大概30天后即可服用，喝不了酒的朋友就需要注意了，能喝的也要適量，不然等下喝醉了麻煩。6女性活血潤膚、抗衰老的方法：三七粉與適量蜂蜜調(diào)和成糊狀，做成面膜即可。過后再用蜂蜜水服用。7對于高血壓、高血脂、口腔潰爛、體質(zhì)虛弱、心絞痛、各類血癥、婦女經(jīng)期、美容祛斑、提神補(bǔ)腦、增強(qiáng)免疫力、記憶力等，只要你好好參考生吃和熟吃，就能知曉三七粉的正確吃法有哪些。8外傷流血：將適量田七粉直接撒在傷口上，可以快速止血止痛、親們可以試一下。9產(chǎn)后每天吃2克，對產(chǎn)婦身體是非常好的，可以補(bǔ)血養(yǎng)氣，加速恢復(fù)身體狀況。

三七粉是五加科三七塊根或經(jīng)根，打成的細(xì)分，它能夠活血化瘀、通經(jīng)絡(luò)，可以輔助性的治療三高。三七粉一般情況下最大量三克左右，最好是早晨飯前溫水沖數(shù)，部分人可以加一點(diǎn)蜂蜜，每天一次，因?yàn)樗軌蚺d奮中樞很難讓人入睡。三七粉不是每個人都可以天天服用的三七粉是用植物三七主根打成的粉，別名田七粉，金不換。產(chǎn)自于云南文山，有稱北人參，南三七。人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一。一直以來，三七都是一味非常好的中藥材。長期服用三七粉可活血通絡(luò)、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。一般正常體質(zhì)的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。.早上服用：早上起來服用三七粉3克左右，用溫開水送服?？梢栽鰪?qiáng)免疫力、抗衰老等功能。晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請少量，最好不超過3克，晚上過量服用,有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因?yàn)榉萌叻廴菀卓诳省Ｈ叻鄣某煞趾腿咧鞲粯?，富含三七皂苷、三七多糖、三七素、黃酮有效成分，具有止血、活血化瘀、消腫定痛、滋補(bǔ)強(qiáng)壯、抗疲勞、耐缺氧、抗衰老、降血脂、降血糖、提高機(jī)體免疫功能等作用?？捎糜谥委熗鈧鲅?、瘀血、胃出血、尿血等各種內(nèi)、外出血癥；擴(kuò)張血管，溶解血栓，改善微循環(huán)，預(yù)防和治療高血脂、膽固醇增高、冠心病、心絞痛、腦溢血后遺癥等心腦血管疾?。恢靖?、肝纖維化等肝病以及失血、產(chǎn)后、久病等原因?qū)е碌捏w虛癥。三七粉的正確吃法三七粉有生食和熟食之分。不同吃法效果不一，所以要根據(jù)自己的癥狀對應(yīng)使用，避免效果不佳或適得其反。1、生吃主治：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血、衄血等血癥。并可防治冠心病、高血脂、高血壓等。吃法：正常情況之下一天用3-5克，多次服食，一次1-2克，外傷出血用適量三七粉外敷傷口，能立即止血。2、熟吃主治：補(bǔ)血、活血、用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過度疲勞、失血、貧血等。吃法：包裝內(nèi)附送的小量勺為1平勺3克，正常情況下一次熟吃三七粉為3克，用溫開水兌服，早晚各一次效果更好。也可在吃飯時用雞湯或排骨湯兌服，治療效果更佳。除此之外三七粉還有外用面膜的方法等。

三七“生打熟補(bǔ)”早在1989年國內(nèi)科學(xué)家就已經(jīng)提出過，舒經(jīng)活血要吃生的，補(bǔ)氣養(yǎng)血要吃熟的；具體使用方法如下：　　生三七粉的吃法生三七粉功效主要是活血化瘀，用于治療和預(yù)防高血脂要生吃，每天5克左右三七粉，用溫水或者豆?jié){調(diào)服，三七粉味道較苦，可以適量加一點(diǎn)蜂蜜一起服用　　用于祛斑美白，三七粉對氣滯血瘀引起的斑效果很好，也是用其活血功效，每天3-5克三七粉，用溫水或者牛奶調(diào)服，不適應(yīng)其苦味也可以加入蜂蜜同用，對祛斑還有輔助功效。除了內(nèi)服，同時也可以外用，可以做田七粉面膜，20克三七粉加入適量蜂蜜或橄欖油，調(diào)成糊狀敷臉，20分鐘左右洗凈就可以了。每周1-2次三七粉面膜加上內(nèi)服，祛斑效果更加明顯。日常保健，三七粉的用法，每天3-5克，溫水調(diào)服，量無需大，服用的量少點(diǎn)，效果還好點(diǎn)，也避免浪費(fèi)。三七粉長期服用對促進(jìn)血液健康，預(yù)防各種心腦血管病效果是比較明顯的。尤其適合中老年人和長期缺乏運(yùn)動的人群