買正宗三七，就上三七通
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怎么看三七的好壞，怎樣辨別三七粉的質(zhì)量

發(fā)布時(shí)間：2022-05-03 04:49 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：1046

怎樣辨別三七粉的質(zhì)量三七粉鑒別三七粉的等級(jí)很難分出來(lái)，但三七粉的真假相對(duì)比較好鑒別些，主要從外觀、顏色、味道等方面來(lái)鑒別：顏色：三七

1，怎樣辨別三七粉的質(zhì)量

三七粉鑒別 三七粉的等級(jí)很難分出來(lái)，但三七粉的真假相對(duì)比較好鑒別些，主要從外觀、顏色、味道等方面來(lái)鑒別： 1、顏色：三七粉顏色為淡黃色或淡綠色。 2、味道：三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖品嘗，苦后回甜，苦味在口里停留的時(shí)間不長(zhǎng)，總結(jié)為五個(gè)字：“到口不到喉”，不會(huì)有辛辣等其他味道。 3、沖水后鑒別：真三七粉沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見(jiàn)綠，水面無(wú)漂浮物，下層約見(jiàn)一些沉淀物，為淡黃色，無(wú)雜質(zhì)。淺飲一口，味道醇正、苦后回甜。 從內(nèi)部構(gòu)造來(lái)鑒別三七 三七由表及里，共有三層結(jié)構(gòu)，表皮、中間層，和中心部分。表皮都是青色的，但由于土質(zhì)原因一般呈紅土色或灰白色；只要把表皮泥土洗凈，就會(huì)泛青色。 三七的表皮顏色由于土質(zhì)和其它工藝處理不盡相同，并不是鑒別三七質(zhì)量的關(guān)鍵，不用糾結(jié)于這一點(diǎn)。堅(jiān)決不買打蠟和滑石粉的三七就可以，這個(gè)是最基本的原則。 從三七橫切面看，顏色為黃白黃、黃白綠為最佳，是同規(guī)格中的上品。所以三七從表皮到內(nèi)層為三種顏色，三層結(jié)構(gòu)分明，顏色清晰是鑒別三七質(zhì)量的關(guān)鍵。 三七的杠心呈綠色或黃色為最佳。如果橫切面是同一色或者分不出三層，就表示其質(zhì)量較差，這點(diǎn)上，特別注意一定要是新切面。

怎么看三七的好壞

2，怎樣辨別三七粉好壞

三七粉是用三七主根打成的粉，別名：田七粉，金不換。產(chǎn)自于云南文山，有稱北人參，南三七。人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一。三七粉可以治一切血病。一直以來(lái)，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時(shí)都會(huì)建議吃三七煲雞，療傷效果顯著。如何識(shí)別三七粉好壞：1、三七粉顏色三七粉的顏色正常綠白色，灰綠色，土黃色，紅綠色都行，但越細(xì)三七粉，越為綠白色。2、三七粉味道三七粉味道微苦，非?？嘁膊徽?，正?？嗑涂梢粤?，頭數(shù)越少的三七粉味道稍濃，頭數(shù)越多的三七粉味道越淡。3、泥沙味頭數(shù)越大的三七粉沒(méi)有什么泥沙味，頭數(shù)越多的三七粉，泥沙味越重。超細(xì)三七粉泥沙味越少。4、看體積同等級(jí)，同重量的三七、看著越少、越好。5、三七粉是否結(jié)實(shí)純的三七粉很結(jié)實(shí)、假的三七粉很泡，特別是細(xì)根打出來(lái)的三七粉很泡也就是很松散 。

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3，如何分辨三七頭的好壞

三七粉是用三七主根打成的粉，別名：田七粉，金不換。產(chǎn)自于云南文山，有稱北人參，南三七。人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一。三七粉可以治一切血病。一直以來(lái)，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時(shí)都會(huì)建議吃三七煲雞，療傷效果顯著。如何識(shí)別三七粉好壞：1、三七粉顏色三七粉的顏色正常綠白色，灰綠色，土黃色，紅綠色都行，但越細(xì)三七粉，越為綠白色。2、三七粉味道三七粉味道微苦，非?？嘁膊徽?，正?？嗑涂梢粤耍^數(shù)越少的三七粉味道稍濃，頭數(shù)越多的三七粉味道越淡。3、泥沙味頭數(shù)越大的三七粉沒(méi)有什么泥沙味，頭數(shù)越多的三七粉，泥沙味越重。超細(xì)三七粉泥沙味越少。4、看體積同等級(jí)，同重量的三七、看著越少、越好。5、三七粉是否結(jié)實(shí)純的三七粉很結(jié)實(shí)、假的三七粉很泡，特別是細(xì)根打出來(lái)的三七粉很泡也就是很松散 。

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4，三七怎樣才是好的最全的三七挑選方法

購(gòu)買三七，以顆大、堅(jiān)實(shí)、滑身、無(wú)枝爪者為優(yōu)。三七是多年生植物，要種3年以上才能收。種植年代越長(zhǎng)，個(gè)頭就越大，質(zhì)量越好。因此，三七的大小等級(jí)以每市斤有多少頭(個(gè))為準(zhǔn)。如40頭，指每市斤有31～40個(gè)，60頭指每市斤有41一60個(gè)；民間分級(jí)則沒(méi)有這么嚴(yán)格，l20(百二)頭，一般指每市斤不超過(guò)130個(gè)，80頭指每市斤不超過(guò)85個(gè)。總之，頭數(shù)越多，表明三七越小，頭數(shù)越少，則三七越大。20頭、40頭的三七一般要種7年以上，那是三七中的佼佼者了。三七以身干、個(gè)大、體重、質(zhì)堅(jiān)、表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色的為佳。 　　三七以個(gè)大、根部粗壯、顆粒大而圓(俗稱“猴頭”、“獅子頭”或“田螺篤”形狀)，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無(wú)裂隙(俗稱“銅皮鐵骨”)，味苦回甘濃厚的春七為佳。 　　產(chǎn)地上，又以云南文山所產(chǎn)為最佳，例如23年大品牌昌弘三七就是正宗的云南文山春三七。而廣西田陽(yáng)（所以稱為田七）所產(chǎn)次之，但也不錯(cuò)(有認(rèn)為廣西所產(chǎn)三七支根較多，故“獅子頭”較大，但主根不及云南所產(chǎn)者粗壯)。其他地區(qū)所產(chǎn)均不為地道產(chǎn)品。 　　此外，由于生產(chǎn)上多種原因，造成主根上細(xì)下粗。懸殊大，習(xí)稱“疙瘩七”；主根上下粗細(xì)均勻，俗稱“蘿卜七”，二者均為質(zhì)次。
從幾點(diǎn)來(lái)分辨三七是不是好，1、產(chǎn)地，產(chǎn)地云南文山較好，還有看頭數(shù)，2、三七頭數(shù)越少的就越好，如果你實(shí)在不知道怎么選，可以吃昌弘的三七，就是云南文山20頭的。

5，三七好壞怎么分辨

三七是歷史悠久的一位中草藥，是四十種大宗大藥材品種之一，距今已有400多年的應(yīng)用歷史，在國(guó)內(nèi)外久負(fù)盛名，三七自古就有“止血神藥”的美稱。但是市場(chǎng)上購(gòu)買三七的途徑，魚(yú)龍混雜，價(jià)格差異非常大。三七能夠擴(kuò)張血管，降低血壓，改善人體微循環(huán)，增加血流量，能起到預(yù)防和治療心腦組織缺血，還有雙向調(diào)節(jié)神經(jīng)中樞的作用。三七既可降血脂，降膽固醇，防治動(dòng)脈硬化。保護(hù)心臟三七中含有的黃酮類化合物具有改善心肌供血、增加血管壁彈性、擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈的功效，它其中的谷甾醇和胡蘿卜甙有降血脂功效。如果常食用三七，對(duì)于冠心病、心絞痛一類的病癥有比較好的治療作用。提高免疫力三七中對(duì)免疫功能有影響的成分主要是三七總皂甙和三七多糖。其中，三七總皂甙可提高小鼠巨噬細(xì)胞吞噬功能和體液免疫功能。怎樣才可以買到一個(gè)好的三七?什么樣的三七才是好三七呢?一、看顏色一般來(lái)說(shuō)，正常的三七顏色主要是灰褐色或者是土黃色，并且三七的表面非常的粗糙。那如果一些三七表面非常光滑，并且顏色是黑色，那么這個(gè)三七肯定不是好的三七。這種三七可能打蠟了，也可能壞了，是病三七或者是壞三七。吃了不僅沒(méi)有任何用價(jià)值，才白浪費(fèi)大家的時(shí)間，還有可能會(huì)對(duì)家身體造成副作用。三七的顏色一定要是灰褐色的或者是土黃色的。但是要注意，三七并不是顏色越深代表著品質(zhì)越好，相反，三七的顏色越深，代表著三七的品質(zhì)程度越差 。二、水分一般來(lái)說(shuō)，干燥的三七就是好的三七。如何評(píng)判一個(gè)三七是否好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)就是這個(gè)三七含水分程度，干燥程度。水分高的三七價(jià)格當(dāng)然便宜，買來(lái)時(shí)間一久，就會(huì)發(fā)霉和腐爛。不干的三七是非常的硬的，相互敲打的聲音是非常的脆和悅耳的。三、產(chǎn)地還有一個(gè)如何判別三七是否好壞的一個(gè)判別理由，就是認(rèn)準(zhǔn)三七的產(chǎn)地。大家都知道的，云南的三七是非常的著名的。無(wú)論是產(chǎn)量還是在質(zhì)量上，云南所產(chǎn)的三七質(zhì)量都較佳，因?yàn)槿邔?duì)生長(zhǎng)環(huán)境的要求是非常苛刻的，并不是所有地方都能種植三七。云南的海拔高，并且緯度低，四季溫差不大，這就非常有利于三七的種植。其他地方雖然也有種植三七，但是質(zhì)量遠(yuǎn)不如云南的，所以云南的三七價(jià)格偏貴。而且大家要相信一個(gè)硬道理，一分價(jià)錢一分貨，正常的三七價(jià)格并不便宜，當(dāng)市場(chǎng)上出現(xiàn)到那些價(jià)格非常便宜的三七，那么一般也不是好的三七。

6，三七粉的質(zhì)量要怎么辨別如何挑選好的三七粉

您好，辨別優(yōu)質(zhì)的三七粉主要看三步， 1，看粉色，粉質(zhì)細(xì)膩，粉色為黃而帶綠為正常優(yōu)質(zhì)粉色。 2，看沖泡湯色，湯色清純，分層明顯，無(wú)雜質(zhì)，色澤青綠而偏黃為優(yōu)質(zhì)三七粉。 3，嘗味道，味苦回甘，苦味入口不入喉，無(wú)雜味，為優(yōu)質(zhì)品。 您可以嘗試一下我們湯膳聯(lián)出品的三七粉，我們擁有云南文山原產(chǎn)地種植，gmp，qs認(rèn)證，現(xiàn)代破壁技術(shù)，現(xiàn)30頭有機(jī)三七粉特惠價(jià)58元一罐買三送一，另附送勺子及蓮心茶飲，還有其他中藥材產(chǎn)品也是優(yōu)惠價(jià)，歡迎淘寶或微博搜索湯膳聯(lián)。
三七粉質(zhì)量辨別方法： 一、顏色 三七粉顏色為淡黃色或淡綠色，隨著粉質(zhì)的細(xì)度不同顏色顏色也會(huì)有變化，粉質(zhì)越細(xì)三七粉的顏色越淡，如普通細(xì)度的三七粉顏色較深，為土黃色；超細(xì)粉的顏色較淺接近白色。 現(xiàn)在市面上不少不良商家在三七粉中摻假，通常采用加入面粉、水泥等顏色相近的物品冒充。盤龍?jiān)坪Ｈ叻厶嵝涯涸谫?gòu)買三七的時(shí)候，一定要注意選擇。 二、味道 三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的時(shí)間不長(zhǎng)，總結(jié)為五個(gè)字：“到口不到喉”，不會(huì)有辛辣等其他味道； 三、沖水后鑒別 真正的優(yōu)質(zhì)三七粉沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見(jiàn)綠，水面無(wú)漂浮物，下層約見(jiàn)一些沉淀物，為淡黃色，無(wú)雜質(zhì)。淺飲一口，味道醇正、苦后回甜。 三七粉的挑選方法：其實(shí)三七粉是由三七磨成粉制成的，只要我們知道三七粉使用的三七的頭數(shù)是多少就可以了，頭數(shù)越多越好。
三七云南文山的最好，表妹家自己種三七，有意私聊

7，三七怎么看好壞

三七好壞的分辨品質(zhì)較好的三七外形飽滿，干度高，用手摸時(shí)沒(méi)有明顯濕度，入口極苦但迅速回甘。品質(zhì)較差的三七外形干癟，褶皺較多，干度較低，用手摸時(shí)有濕潤(rùn)感，味道會(huì)過(guò)甜或過(guò)苦。在同等重量?jī)?nèi)，頭數(shù)越少，有效成分含量就越高，價(jià)值越大，且價(jià)格也越高。三七粉怎么吃三七豬肚雞材料：豬肚(500g)，土雞(870g)，云南文山三七粉(3g)，去核小蜜棗(10粒)，寧夏枸杞(15g)，生姜片(3片)，花椒粒(1小勺)，鹽(適量)，胡椒粉(少許)，小蔥(1小把)做法：（1）將土雞去頭去尾臊及肥脂部份(保留土雞黃油層)，將雞腳上的趾甲剪掉，將雞內(nèi)腔沖洗干凈，斬塊備用；豬肚用油搓洗干凈備用.生姜片用刀背稍微拍松，小蔥洗凈去掉蔥須后分挽成3個(gè)蔥結(jié)，小紅棗用水浸泡備用.。（2）將豬肚用油正反兩面反復(fù)搓洗，直至去凈黏液無(wú)腥味為止。鍋內(nèi)坐水，放入1片生姜、蔥結(jié)1個(gè)，撒上1╱2的花椒粒，將清洗干凈的豬肚放入，水開(kāi)二度之后，噴料酒1勺，大火繼續(xù)煮3-5分鐘后將豬肚撈出，進(jìn)行二次處理：乘熱撕去臍部的膜，再翻過(guò)來(lái)刮凈油脂粒；處理好的豬肚再次沖洗干凈，切成條塊狀備用。.（3）鍋中坐水，放入1片生姜、蔥結(jié)1個(gè)，撒上剩余的1╱2花椒粒，水沸后噴料酒少許，下雞塊氽燙去除血沫腥味后，撈出用溫水沖洗干凈瀝干備用。（4）湯煲內(nèi)一次性注入足量清水，放入1片生姜、蔥結(jié)1個(gè)，將肚條及氽燙處理過(guò)的雞塊放入，大火煮開(kāi)，將湯滾后泛起的浮沫撇掉，放入去核蜜棗，轉(zhuǎn)中小火加蓋煲煮.。（5）豬肚雞煲燉約1個(gè)鐘頭后，將湯面上的浮油浮沫再次撇清后，用勺舀起一勺原湯將三七粉攪融化后倒入湯煲中，將鍋內(nèi)材料稍加攪勻后，加蓋繼續(xù)煲燉.。（6）繼續(xù)煲燉約半個(gè)鐘頭后，將浸泡過(guò)的枸杞放入攪勻大火煮3-5分鐘，湯煲內(nèi)添加適量精鹽，少許胡椒粉調(diào)味即可熄火。三七蒸雞材料：母雞一只（約1000克），三七20克，料酒10克，姜10克，蔥10克，味精1克，食鹽3克。做法：（1）雞去毛、內(nèi)臟和爪，洗凈剁成小塊裝入盆中，將10克，三七磨粉備用，汆下的三七上籠蒸軟切成薄片。姜蔥洗凈，姜切片，蔥切段待用。（2）將三七片放入碼盆中，姜蔥放在雞上面，注入清水適量，加入料酒、鹽，上籠蒸約2小時(shí)，出籠后揀去姜蔥，調(diào)入味精，再把三七粉撒入盆中拌勻即成。三七粉適用人群三高人群。三七粉具有擴(kuò)張血管、降低血壓、調(diào)節(jié)血脂和血糖的作用，所以三高人群很適合使用。愛(ài)美人士。三七粉營(yíng)養(yǎng)成分高，能夠打通毛細(xì)血管阻塞，促進(jìn)血液循環(huán)、祛痘除斑等作用，可以改善肌膚，使皮膚更加美麗動(dòng)人。經(jīng)常應(yīng)酬，吸煙喝酒的人。三七粉所含的三七皂苷，人參皂苷Rb3等對(duì)香煙中所含有的各種有害物質(zhì)有降解作用，且具有保護(hù)肝臟、排毒等功能，是應(yīng)酬以及吸香煙人群不可或缺的養(yǎng)生圣品。學(xué)生，容易疲勞的人群。這些人長(zhǎng)期處于用腦過(guò)度，壓力過(guò)大，神經(jīng)緊張，記憶力下降易走神，反應(yīng)慢，學(xué)習(xí)下降，適量服用三七粉可幫助睡眠，增強(qiáng)機(jī)體免疫力等作用。中老年人，有心腦血管疾病的人群。三七粉是我國(guó)治療心腦血管疾病最主要的傳統(tǒng)藥物之一，可以抵抗冠心病，抗心律失常、降血脂降血壓、防止動(dòng)脈粥樣硬化、保護(hù)腦組織、保護(hù)腦梗塞癥狀等。所以適合有心腦血管疾病的中老年人。三七粉能祛斑嗎首先要知道色斑形成的原因，唐代孫思邈說(shuō)過(guò)這樣一句話“血不運(yùn)則百病生”，中醫(yī)一直有“百病皆有淤”的說(shuō)法?！端貑?wèn)·至真要大論》所謂：“氣血正平，長(zhǎng)有天命”，“疏其氣血，令其調(diào)達(dá)，而致和平”。這里就明確指出，氣血只有保持流暢，才能達(dá)到動(dòng)態(tài)平衡;如果氣血運(yùn)行失調(diào)，失去平衡，則能影響到臟腑、經(jīng)絡(luò)、陰陽(yáng)等各方面功能的協(xié)調(diào)平衡，出現(xiàn)五臟六腑、表里內(nèi)外、四肢九竅等各方面病變，促人衰老。簡(jiǎn)而言之，中醫(yī)美容保健講究自內(nèi)而外，其中血的充足和暢通是至關(guān)重要的，如果我們皮下組織的垃圾沒(méi)有充足的血液運(yùn)送，最終只能沉積在皮膚表層，形成色斑，可以說(shuō)色斑的形成其實(shí)是氣血不足、氣滯血淤的表現(xiàn)。

8，如何鑒別三七粉的好壞

三七粉鑒別方法有多種常見(jiàn)的有以下幾種： 　?。?）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復(fù)粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導(dǎo)管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。 　　（2）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數(shù)滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈（365納米）下觀察，顯淡藍(lán)色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀察，有強(qiáng)烈的黃綠色熒光。 　?。?）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時(shí)，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時(shí)離心），取正丁醇層，置蒸發(fā)皿中，蒸干，殘?jiān)蛹状?毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對(duì)照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以硫酸溶液，于105攝氏度加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點(diǎn)。
如何鑒別三七粉的真假呢？ 說(shuō)一些簡(jiǎn)單的方法，嘗味道，正宗文山三七粉的味道是苦后回甘，如果沒(méi)有苦味或者沒(méi)有回甘味的三七粉質(zhì)量都值得懷疑了，多為假貨；有泥沙味的三七粉肯定不好，起碼衛(wèi)生都沒(méi)有談何真假質(zhì)量，直接排除； 三七粉的好壞鑒別： 在保證是純正的三七粉的情況下越苦，味道越重越好，比如特級(jí)三七粉明顯味重，味濃。記住顏色不能作為三七粉真假質(zhì)量的鑒別依據(jù)。 購(gòu)買三七(田七)，以顆大、堅(jiān)實(shí)、滑身、無(wú)枝爪者為優(yōu)。田七是多年生植物，要種三年以上才能收。種植年代越長(zhǎng)，個(gè)頭越大，質(zhì)量越好。因此，田七的大小等級(jí)以每市斤有多少頭（個(gè)）為準(zhǔn)。如四十頭，指每市斤有三十一至四十個(gè)，六十頭指每市斤有四十一至六十個(gè)，百二頭指每市斤有八十一至一百二十個(gè)；民間分級(jí)則沒(méi)有這麼嚴(yán)，百二頭，一般指每市斤不超過(guò)一百三十個(gè)，八十頭指每市斤不超過(guò)八十五個(gè)?？傊?，頭數(shù)越多，表明田七越小，頭數(shù)越少，則田七越大。二十頭、四十頭的田七一般要種七年以上，那是田七中的佼佼者了。 三七(田七)的加工也要得法，挖取回來(lái)后，洗凈剪下須根（須根曬乾也可入藥），置陽(yáng)光下曝曬，邊曬邊搓，直至根塊全部乾透，用牙咬也不留痕跡為止。如加工到最后階段，換用小木板揉搓，它的表面就更加光滑圓整。如遇陰雨天氣，則用炭火烤乾，火力以攝氏三十至三十五度為宜，也要經(jīng)常翻動(dòng)，邊烤邊搓，中間不能?；穑悦鉁囟冉档?，出現(xiàn)「回汗」現(xiàn)象。大量的田七貯存要放置乾燥、通風(fēng)處，防止受潮、霉變或蟲(chóng)蛀；少量的放密封瓶中即可長(zhǎng)期存用。

9，怎樣辨別三七粉的質(zhì)量

古語(yǔ)有云：一分錢一分貨。說(shuō)的是要花錢買到等值的商品。然而，在當(dāng)今社會(huì)，要想花錢買到等值的商品還真不是件容易的事情。就拿買三七粉說(shuō)，怎么選三七粉？哪里買三七粉？怎么辨別三七粉？今天，恒康三七將教您如何分辨三七粉的好壞。1、看顏色三七粉顏色為淡黃色或淡綠色，隨著粉質(zhì)的細(xì)度不同顏色顏色也會(huì)有變化，粉質(zhì)越細(xì)三七粉的顏色越淡，如普通細(xì)度的三七粉顏色較深，為土黃色；超細(xì)粉的顏色較淺接近白色?，F(xiàn)在市面上不少不良商家在三七粉中摻假，通常采用加入面粉、水泥等顏色相近的物品冒充。文山三七網(wǎng)提醒您：在購(gòu)買三七的時(shí)候，一定要注意選擇。 2、聞味道三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的時(shí)間不長(zhǎng)，總結(jié)為五個(gè)字：“到口不到喉”，不會(huì)有辛辣等其他味道； 3、沖水后鑒別真正的優(yōu)質(zhì)三七粉沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見(jiàn)綠，水面無(wú)漂浮物，下層約見(jiàn)一些沉淀物，為淡黃色，無(wú)雜質(zhì)。淺飲一口，味道醇正、苦后回甜； 恒康三七溫馨提示：買三七粉，在注意了以上幾點(diǎn)之后，要選擇優(yōu)秀的三七粉供應(yīng)商。買三七、三七粉、三七花，就上恒康三七網(wǎng) 立即選購(gòu)優(yōu)質(zhì)三七粉>>
1、看顏色 三七粉的顏色正常為偏綠或黃綠色，稍微偏白，三七粉中正常會(huì)有一些小黑點(diǎn)，這些小黑點(diǎn)就是三七最外層的表皮。 2、聞味道 三七粉的味道是先苦后回甜，苦味促進(jìn)口腔內(nèi)唾液的分泌，后有淡淡的清甜味。這種味道不會(huì)太苦、也不會(huì)從一開(kāi)始就是甜味。其苦味在口里停留的時(shí)間不會(huì)太長(zhǎng)，總結(jié)為五個(gè)字：到口不到喉，苦到舌尖就會(huì)回甜，就是說(shuō)不能苦到喉嚨里去。 3、沖水 三七粉含有三七皂甙，加入溫水?dāng)噭虻臅r(shí)候，杯中表面有一層均勻細(xì)膩的泡沫，停止攪拌之后，泡沫慢慢消失。 4、三七粉的體積 三七的密度比較大，所以打粉后體積就會(huì)比較小，裝在瓶中的三七粉是比較緊實(shí)的，不會(huì)有泡泡的感覺(jué)。體積越小說(shuō)明三七粉的質(zhì)量越好！ 5、三七粉加雞血實(shí)驗(yàn) 這個(gè)是最基本的鑒別是不是三七粉的實(shí)驗(yàn)。首先需要到市場(chǎng)買不要加鹽的雞血塊或者自己殺雞時(shí)可以留一點(diǎn)，加入三七粉，因?yàn)檎娴娜叻劬哂谢钛龅墓πВ瑫?huì)使雞血塊慢慢化成血水而不會(huì)結(jié)塊。 擴(kuò)展資料： 一、三七粉功能主治 生三七具有：跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血,衄血等血癥， 熟三七具有：用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等；。 [1] 二、用法 生用內(nèi)服：煎湯，3~10g；研末，每次1~1.5g，一日1~3次，失血重者，可用至3~6g；或入丸、散。服用時(shí)避免加糖校味，可用玉米淀粉紙隔離味蕾。 熟用內(nèi)服：可用雞肉燉或肉湯、牛奶、溫開(kāi)水送服。每次3-5g。 三、食用禁忌 1、孕期婦女禁止使用：女性在懷孕期間，禁止服用三七粉。這和孕婦不能服用很多西藥一樣的道理。 2、感冒期間：風(fēng)寒感冒期間不能服用三七花，因?yàn)槿呋ㄐ晕?，?huì)加重風(fēng)寒感冒，三七粉性溫，風(fēng)寒感冒期間可以服用。而患風(fēng)熱感冒則不宜服三七粉。 3、三七粉建議堅(jiān)持常服：長(zhǎng)期服用三七粉可活血通絡(luò)、軟化血管、降血壓、降血脂、治療肝纖維化等。 4、請(qǐng)勿過(guò)量：一般正常體質(zhì)的人，服用三七粉的一日總量在10克左右，分2次服用。 5、早上服用：早上起來(lái)服用三七粉3克左右，用溫開(kāi)水送服。有增強(qiáng)免疫力、抗衰老等功能。 6、晚上服用：服用三七粉最好在飯前服用，有助于改善睡眠。如果在飯后服用請(qǐng)少量，最好不超過(guò)3克，晚上過(guò)量服用，有興奮作用。最好不要在睡前服用三七粉，因?yàn)榉萌叻廴菀卓诳省? 參考資料：搜狗百科-三七粉

10，怎樣辨別好的三七粉有哪些方法

我讀高中的時(shí)候成績(jī)就很好,也有自己的一套學(xué)習(xí)方法!現(xiàn)在給你講講希望對(duì)你的學(xué)習(xí)有幫助! 一、首先呢，按到課程安排制定一個(gè)學(xué)習(xí)規(guī)劃表。 二、記得預(yù)習(xí)第二天課堂上將講的內(nèi)容，把不懂的地方做為你聽(tīng)課的重點(diǎn)，聽(tīng)不懂要即時(shí)問(wèn)老師。 三、認(rèn)真聽(tīng)講,不偏科不偏愛(ài)老師,能在課堂上完成的就要把它完成。 四、每天晚上臨睡之前，閉著眼睛。靜靜的把當(dāng)天學(xué)習(xí)的東西溫習(xí)一邊，這有待提高記憶。 能做到有計(jì)劃有目的地努力學(xué)習(xí)，不偏科，少做一些無(wú)意義的事情，把時(shí)間管理好，該學(xué)習(xí)的時(shí)候?qū)W習(xí)，該玩的時(shí)候就玩。我想你學(xué)習(xí)起來(lái)一定輕松多了。 記住,堅(jiān)持不懈,直至成功!!
相對(duì)于三七主根，三七粉的鑒別難度更大。也可以概括成一句話：一看二聞三嘗四泡水。 品質(zhì)好的三七粉外觀一般是比較細(xì)膩的，沒(méi)有雜質(zhì)。我們可以把三七粉攤在手上來(lái)鑒別它的真假。品質(zhì)好的在手上攤開(kāi)時(shí)較容易，不會(huì)看到明顯的顆粒，再稍微涂抹一下，會(huì)發(fā)現(xiàn)沒(méi)有雜質(zhì)，比較貼膚，能夠很好地被吸收。摻假的三七粉則在手上很難涂抹開(kāi)，顆粒狀明顯，吸收較差。 一看·三七粉的顏色 1、品質(zhì)好的三七粉應(yīng)該是灰黃色或是接近于灰黃色，但不是太深。太深的一般是用三七絨根加工的，三七絨根是三七一部分，和三七的功效與作用相差甚遠(yuǎn)； 2、三七粉如果是泛白色的(接近麥粉的白色)，有可能是摻入米粉的，嘗一下會(huì)有大米的味道； 3、品質(zhì)好的三七粉顏色不泛綠色，泛綠的三七粉多半是加入三七葉或者三七桿的，葉和桿也有藥效，但與三七主根的功效與作用就不可以同日而語(yǔ)了。 二聞·三七粉的中藥味 品質(zhì)好的三七粉都有一股濃厚的中藥味，但絕不刺鼻。 三嘗·三七粉的味道 味道也是辨別三七粉真假的一個(gè)方法，手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，入口苦但有回甜，但苦有苦的奧妙，甜有甜的分寸： 1、品質(zhì)好的三七粉入口時(shí)是極苦的，不過(guò)馬上就會(huì)變甜，苦味在嘴里停留的時(shí)間并不長(zhǎng)。中醫(yī)用五個(gè)字來(lái)總結(jié)就是“到口不到喉”，就是說(shuō)不能苦到喉嚨里去。要是嘗三七粉感覺(jué)喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，不用多想——假的！ 2、回甜也不可太甜，不要有加入糖的感覺(jué)； 3、不能有嘗面粉或者米粉的感覺(jué)； 四泡水·三七粉泡水鑒別 我們還可以把三七粉泡在水里鑒別真假。 品質(zhì)好的三七粉較容易溶解，湯色澄凈漂亮，無(wú)雜質(zhì)、無(wú)沉淀。摻假的三七粉不容易溶于水，湯色渾濁，表面有漂浮物并有沉淀，泡的時(shí)間久了使用筷子攪拌時(shí)底部很難散開(kāi)，有輕微的板塊。 還有一個(gè)簡(jiǎn)單的辨別方法： 將其粉末放入少量豬血內(nèi)，如發(fā)現(xiàn)豬血化成水狀，此為真品，因?yàn)槿咚碥粘煞钟腥苎饔?，所以?duì)跌打損傷淤血有特效。如不能溶血的不是真品。 一些好的品牌像盤龍?jiān)坪Ｈ叻燮焚|(zhì)也是可以的。
在當(dāng)今社會(huì)，要想花錢買到等值的商品還真不是件容易的事情。就拿買三七粉說(shuō)，怎么選三七粉？哪里買三七粉？怎么辨別三七粉？。1、看顏色三七粉顏色為淡黃色或淡綠色，隨著粉質(zhì)的細(xì)度不同顏色顏色也會(huì)有變化，粉質(zhì)越細(xì)三七粉的顏色越淡，如普通細(xì)度的三七粉顏色較深，為土黃色；超細(xì)粉的顏色較淺接近白色?，F(xiàn)在市面上不少不良商家在三七粉中摻假，通常采用加入面粉、水泥等顏色相近的物品冒充。在購(gòu)買三七的時(shí)候，一定要注意選擇。 2、聞味道三七粉味甘微苦，用手指蘸三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，苦后回甜，三七粉的苦味在口里停留的時(shí)間不長(zhǎng)，總結(jié)為五個(gè)字：“到口不到喉”，不會(huì)有辛辣等其他味道； 3、沖水后鑒別真正的優(yōu)質(zhì)三七粉沖水放置幾分鐘后，分為上下兩層，上層清澈，顏色黃中稍見(jiàn)綠，水面無(wú)漂浮物，下層約見(jiàn)一些沉淀物，為淡黃色，無(wú)雜質(zhì)。淺飲一口，味道醇正、苦后回甜；注意以上幾點(diǎn)后，買三七粉也要注意良好的供應(yīng)商，可以選擇盤龍?jiān)坪Ｈ叻邸?/section>

11，怎樣辨別三七粉好壞

三七粉是用三七主根打成的粉，別名：田七粉，金不換。產(chǎn)自于云南文山，有稱北人參，南三七。人參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一。三七粉可以治一切血病。一直以來(lái)，三七都是一味非常好的中藥材。一般外傷時(shí)都會(huì)建議吃三七煲雞，療傷效果顯著。 如何識(shí)別三七粉好壞： 1、三七粉顏色 三七粉的顏色正常綠白色，灰綠色，土黃色，紅綠色都行，但越細(xì)三七粉，越為綠白色。 2、三七粉味道 三七粉味道微苦，非常苦也不正常，正?？嗑涂梢粤?，頭數(shù)越少的三七粉味道稍濃，頭數(shù)越多的三七粉味道越淡。 3、泥沙味 頭數(shù)越大的三七粉沒(méi)有什么泥沙味，頭數(shù)越多的三七粉，泥沙味越重。超細(xì)三七粉泥沙味越少。 4、看體積 同等級(jí)，同重量的三七、看著越少、越好。 5、三七粉是否結(jié)實(shí) 純的三七粉很結(jié)實(shí)、假的三七粉很泡，特別是細(xì)根打出來(lái)的三七粉很泡也就是很松散 。
識(shí)別三七粉主要注重三個(gè)方面：顏色、味道和體積。 盤龍?jiān)坪Ｈ叻鄣念伾?純?nèi)叻?，顏色主要呈現(xiàn)灰黃色或接近灰黃色。在購(gòu)買三七粉的時(shí)候看到以下顏色需提高警惕，以防買到假三七粉或者不純的三七粉！ ① 顏色過(guò)于偏黃或者太黃的三七粉，很有可能是用三七絨根打磨加工的。三七絨根雖然是三七一部分，但是功效作用與三七主根相差甚遠(yuǎn)； ② 顏色接近白色小麥面的三七粉，很有可能摻入了米粉。用口嘗會(huì)有大米的味道，當(dāng)然，米味不會(huì)太明顯，要不然就成往米粉里面摻三七粉了。 ③ 顏色泛綠的三七粉，多半是加入了三七桿葉。三七桿葉雖然也有藥效，但功效和價(jià)格也與三七主根相差甚遠(yuǎn)。 三七粉的味道 用手指蘸少量三七粉放于舌尖，抿嘴品嘗，味苦回甘是最基本的。但是究竟有多苦，又到底有多甜呢？ 1) 苦——到口不到喉。真三七粉入口極苦，但會(huì)馬上回甜。也就是說(shuō)三七粉不能苦到喉嚨 里去，苦味在舌根部分就逐漸消失淡化了。如果嘗三七粉的時(shí)候感覺(jué)喉嚨都是苦的或者有辛辣的味道，那您可以毫不猶豫地下結(jié)論，這就是假的三七粉！ 2) 甘——不可過(guò)于甜。三七畢竟是中藥材，回甜只是淡淡的。一般帶苦回甜的中藥材不可 能像吃糖那樣有濃濃的甜味，只是有一股苦中回甜的感覺(jué)。品嘗三七粉時(shí)如果有某種粉加入糖的感覺(jué)，那肯定是假的了。 3) 不能有嘗面粉或者米粉的感覺(jué) 4) 三七畢竟是土生土長(zhǎng)的，即使粉身碎骨了也一定去不掉那股子土味。因此真三七粉都帶 一點(diǎn)點(diǎn)土腥味，只不過(guò)這需要很靈敏的嗅覺(jué)和味覺(jué)才能感覺(jué)到。 三七粉的體積 三七粉的密度比較大，體積比較小，特別是超細(xì)三七粉。無(wú)論是往三七粉里摻入米粉、面粉、三七葉、三七桿，其體積必然比真三七粉大，用固定體積的容器一量就知道真假了。當(dāng)然，真三七粉容積也會(huì)因粉細(xì)程度而有所區(qū)別。
據(jù)我的經(jīng)驗(yàn)是：中藥精粹講究運(yùn)用中草藥的“四氣五味”達(dá)到調(diào)節(jié)身體的目的，所以越苦的三七粉效果越好，如果無(wú)苦味就是飲料而已了。還有一個(gè)老方法是用一碗雞血驗(yàn)證。
在正規(guī)藥店購(gòu)買的可靠 三七粉大多都是60頭以上的或碎塊打粉的，40頭以下的不可能去打粉 三七的個(gè)頭越大，打出的粉發(fā)青白，反之打出的發(fā)黃 嘗味道：應(yīng)該是味苦回甘。
你好，根據(jù)三七產(chǎn)地農(nóng)價(jià)直銷網(wǎng)長(zhǎng)期批發(fā)、零售的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看 10頭，20頭，30頭，和無(wú)數(shù)頭打出來(lái)的三七粉的區(qū)別 1、從顏色上看沒(méi)有任何依據(jù)是哪一頭打出來(lái)的三七粉這是因?yàn)楹腿叩乃N植的土壤有關(guān)系 2、味道上而言。頭數(shù)越多。味苦 澀味更重 3、如果味道有很刺激的、很苦的味道。說(shuō)明此粉有摻入人參或丹參 4、當(dāng)然粉不能太白、太白有可能是用根打的或是不好的三七打出來(lái)的。或是不純正 5、正常的三七粉是有單味道的苦味。很自然的。如果沒(méi)有味道。要么粉時(shí)間太長(zhǎng)，要么不純正 6、正常的三七粉為綠色。或稍黃綠色。不過(guò)沒(méi)有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn) 7、正常的三七粉有少許的沙子，如果水洗的三七更突出。當(dāng)然少許的沉淀物不影響健康和使用。如果一點(diǎn)雜質(zhì)都沒(méi)有。要么是經(jīng)過(guò)特殊處理、或是不正常的三七粉。像大的制藥公司或藥廠有很好的解決三七打粉過(guò)程中除去沙子的方案如：金不換的超細(xì)三七粉 不過(guò)三七粉最重要的是品質(zhì)和細(xì)度 以上資料僅供參考，如果有更多的問(wèn)題需要咨詢，可以向我們發(fā)問(wèn)。
三七粉鑒別方法有多種常見(jiàn)的有以下幾種： 　　（1）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復(fù)粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導(dǎo)管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。 　?。?）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數(shù)滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈（365納米）下觀察，顯淡藍(lán)色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀察，有強(qiáng)烈的黃綠色熒光。 　　（3）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時(shí)，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時(shí)離心），取正丁醇層，置蒸發(fā)皿中，蒸干，殘?jiān)蛹状?毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對(duì)照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以硫酸溶液，于105攝氏度加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點(diǎn)。

12，三七粉的好壞怎么辨別三七真?zhèn)蔚蔫b別

1、看物理性狀。 三七粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復(fù)粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導(dǎo)管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。 2、化學(xué)鑒別： 取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色。 另取濾液數(shù)滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈下觀察，顯淡藍(lán)色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀察，有強(qiáng)烈的黃綠色熒光。 3、泡沫鑒別： 取少量樣品，置于方便得到的容器中，加水10倍攪拌，很快出現(xiàn)泡沫者為真品。 4、簡(jiǎn)單方法鑒別： 就是看三七粉是用多少頭三七所打的粉，一般來(lái)說(shuō)越大的三七所打的粉有效成分含量稍高。所以決定三七粉的質(zhì)量和價(jià)格的是所用原料三七的等級(jí)，比如20頭，30頭等。 三七粉的顏色:正常為灰白色、土黃色、綠白色或是綠中偏、偏白。三七粉味道有人參味；微苦回甘 ?？捎|摸三七粉感受細(xì)度：如面粉細(xì)度；越細(xì)越好、說(shuō)明吸收率好。純的三七粉很結(jié)實(shí)，假的三七粉很松散。 擴(kuò)展資料 三七主產(chǎn)于云南文山、廣西的田陽(yáng)、靖西、百色等地，江西、貴州、湖北、四川等地亦有栽培，現(xiàn)在多為栽培品種。三七粉有良好的止血功效、顯著的造血功能；能加強(qiáng)和改善冠脈微循環(huán)，擴(kuò)張血管；能夠有效鎮(zhèn)痛，抗疲勞、提高學(xué)習(xí)和記憶能力。 不同的三七的功效也有明顯的區(qū)別，生三七主要用于跌打瘀血、外傷出血、產(chǎn)后血暈、吐血等血癥，熟三七用于身體虛弱、食欲不振、神經(jīng)衰弱、過(guò)度疲勞、失血、貧血等。 參考資料來(lái)源：搜狗百科-三七粉
（1）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復(fù)粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導(dǎo)管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。 　?。?）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數(shù)滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈（365納米）下觀察，顯淡藍(lán)色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀察，有強(qiáng)烈的黃綠色熒光?！　。?）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時(shí)，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時(shí)離心），取正丁醇層，置蒸發(fā)皿中，蒸干，殘?jiān)蛹状?毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷Rb1、人參皂苷Re、人參皂苷Rg1及三七皂苷R1對(duì)照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點(diǎn)于同一硅膠G薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以硫酸溶液，于105攝氏度加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點(diǎn)。常見(jiàn)三七偽品與三七的差異 （1）同科同屬的偽品，一般都有皂苷反應(yīng)，顯微特征相仿，但形狀不完全相似，不完全具備乳包、釘頭、銅皮鐵心、菊花心等特征。 （2）不同科屬但名字相近的偽品，形狀、顯微、理化鑒別均有不同之處，如：菊三七，為拳形或類圓形塊狀，氣無(wú)，味淡微苦，顯微鑒別無(wú)淀粉粒，無(wú)樹(shù)脂道，有菊糖，理化鑒別無(wú)皂苷反應(yīng)。（3）另有以其他植物仿造冒充三七的偽品，這些偽品多為莪術(shù)、高良姜、姜黃等等，應(yīng)注意區(qū)別。 把握以上鑒別方法，相信大家在購(gòu)買三七花，三七粉和三七的時(shí)候心里有底，足夠鑒別真?zhèn)魏唾|(zhì)量好壞了。
你好，根據(jù)三七產(chǎn)地農(nóng)價(jià)直銷網(wǎng)長(zhǎng)期批發(fā)、零售的經(jīng)驗(yàn)來(lái)看 10頭，20頭，30頭，和無(wú)數(shù)頭打出來(lái)的三七粉的區(qū)別 1、從顏色上看沒(méi)有任何依據(jù)是哪一頭打出來(lái)的三七粉這是因?yàn)楹腿叩乃N植的土壤有關(guān)系 2、味道上而言。頭數(shù)越多。味苦 澀味更重 3、如果味道有很刺激的、很苦的味道。說(shuō)明此粉有摻入人參或丹參 4、當(dāng)然粉不能太白、太白有可能是用根打的或是不好的三七打出來(lái)的?；蚴遣患冋? 5、正常的三七粉是有單味道的苦味。很自然的。如果沒(méi)有味道。要么粉時(shí)間太長(zhǎng)，要么不純正 6、正常的三七粉為綠色?；蛏渣S綠色。不過(guò)沒(méi)有嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn) 7、正常的三七粉有少許的沙子，如果水洗的三七更突出。當(dāng)然少許的沉淀物不影響健康和使用。如果一點(diǎn)雜質(zhì)都沒(méi)有。要么是經(jīng)過(guò)特殊處理、或是不正常的三七粉。像大的制藥公司或藥廠有很好的解決三七打粉過(guò)程中除去沙子的方案如：金不換的超細(xì)三七粉 不過(guò)三七粉最重要的是品質(zhì)和細(xì)度 以上資料僅供參考，如果有更多的問(wèn)題需要咨詢，可以向我們發(fā)問(wèn)。
三七粉鑒別方法有多種常見(jiàn)的有以下幾種： 　?。?）本品粉末灰黃色。淀粉粒甚多，單粒圓形、半圓形或圓多角形，直徑4~30微米；復(fù)粒由2~10余分粒組成。樹(shù)脂道碎片含黃色分泌物。梯紋、網(wǎng)紋及螺紋導(dǎo)管直徑15~55微米。草酸鈣簇晶少見(jiàn)，直徑50~80微米。 　?。?）取本品粉末2克，加甲醇15毫升，溫浸30分鐘（或冷浸振搖1小時(shí)），濾過(guò)。取濾液1毫升，蒸干，加醋酐1毫升，與硫酸1~2滴，顯黃色，漸變?yōu)榧t色、紫色、青色、污綠色；另取濾液數(shù)滴，點(diǎn)于濾約上，干后，置紫外光燈（365納米）下觀察，顯淡藍(lán)色熒光，滴加硼酸飽和的丙酮溶液與10%枸椽酸溶液各1滴，干后，置紫外光燈下觀察，有強(qiáng)烈的黃綠色熒光。 　?。?）取本品粉末0.5克，加水約5滴，攪勻，再加以水飽和的正丁醇5毫升，密塞，振搖約10分種，放置2小時(shí)，離心，取上清液，加3倍量以正丁醇飽和的水，搖勻，放置使分層（必要時(shí)離心），取正丁醇層，置蒸發(fā)皿中，蒸干，殘?jiān)蛹状?毫升使溶解，作為供試品溶液。另取人參皂苷rb1、人參皂苷re、人參皂苷rg1及三七皂苷r1對(duì)照品，加甲醇制成每1毫升各含1毫克的混合溶液，作為對(duì)照品溶液。照薄層色譜法試驗(yàn)，吸取上述兩種溶液各1微升，分別點(diǎn)于同一硅膠g薄層板上，以氯仿—醋酸乙酯—甲醇—水（15：40：22：10）10攝氏度以下放置的下層溶液為展開(kāi)劑，展開(kāi)，取出，晾干，噴以硫酸溶液，于105攝氏度加熱至斑點(diǎn)顯色清晰。供試品色譜中，在與對(duì)照品色譜相應(yīng)的位置上，顯相同顏色的斑點(diǎn)；置紫色外光燈（365納米）下檢視，顯相同的熒光斑點(diǎn)。
三七，即田七，參三七等，是名貴的中藥。市場(chǎng)上偽品較多，鑒別方法如下： 1.外觀：真品三七是紡錘形或類圓錐形，長(zhǎng)約1-6厘米，直徑1-4厘米，頸部有莖痕，周圍有瘤狀突起，側(cè)面有支根斷的痕跡，表面光亮，為灰綠色，帶有部分殘存的灰內(nèi)松皮，有橫向皮孔及不連續(xù)的縱皺紋。質(zhì)堅(jiān)實(shí)，碎后皮質(zhì)分開(kāi)，中央木質(zhì)部色較深，呈菊花心狀。以個(gè)大、質(zhì)堅(jiān)、體重、皮細(xì)、斷面灰綠色或黃綠色，無(wú)裂紋，有菊花心者為佳。 偽品，通常為莪木的干燥根莖，呈卵形、圓錐形，表面為黃褐色，長(zhǎng)3-6厘米，有人工刀刻狀，似真品，體重，質(zhì)輕，斷面為棕黃色，同真品比較差別明顯。 2.口嘗鑒別：真品三七有人參氣味，嘗之苦后回甜，偽品氣微辛，味微苦，有辛辣味，不回甜。

13，如何挑選優(yōu)質(zhì)三七

三七好壞從以下幾方面評(píng)估： 1、看產(chǎn)地，云南道地藥材文山三七，獨(dú)特的地理位置造就獨(dú)特的藥效； 2、看三七大小，個(gè)大無(wú)支抓者優(yōu)； 3、看外觀，水洗無(wú)泥土，不打蠟不拋光者優(yōu)； 4、看斷面，斷面菊花心，呈嫩綠色，墨綠色，黃綠色為佳； 希望能幫到你，望采納！
三七又被稱為“金不換”，是一種藥食同源的植物，它不僅能夠用來(lái)烹調(diào)美味佳肴，還能夠入藥治療某些病癥，價(jià)值非常高。而市場(chǎng)上的三七也參差不齊，如何才能挑選到好的三七，這里面還是有一定的技巧的。 　　選購(gòu)三七的方法： 　　購(gòu)買三七，以顆大、堅(jiān)實(shí)、滑身、無(wú)枝爪者為優(yōu)。三七是多年生植物，要種3年以上才能收。種植年代越長(zhǎng)，個(gè)頭就越大，質(zhì)量越好。因此，三七的大小等級(jí)以每市斤有多少頭(個(gè))為準(zhǔn)。如40頭，指每市斤有31～40個(gè)，60頭指每市斤有41一60個(gè)；民間分級(jí)則沒(méi)有這么嚴(yán)格，l20(百二)頭，一般指每市斤不超過(guò)130個(gè)，80頭指每市斤不超過(guò)85個(gè)?？傊^數(shù)越多，表明三七越小，頭數(shù)越少，則三七越大。20頭、40頭的三七一般要種7年以上，那是三七中的佼佼者了。三七以身干、個(gè)大、體重、質(zhì)堅(jiān)、表皮光滑，斷面灰綠色或灰黑色的為佳。 　　三七以個(gè)大、根部粗壯、顆粒大而圓(俗稱“猴頭”、“獅子頭”或“田螺篤”形狀)，表面灰褐色有光澤，肉色黑褐帶綠無(wú)裂隙(俗稱“銅皮鐵骨”)，味苦回甘濃厚的春七為佳。 　　產(chǎn)地上，又以云南文山所產(chǎn)為最佳，例如23年大品牌昌弘三七就是正宗的云南文山春三七。而廣西田陽(yáng)（所以稱為田七）所產(chǎn)次之，但也不錯(cuò)(有認(rèn)為廣西所產(chǎn)三七支根較多，故“獅子頭”較大，但主根不及云南所產(chǎn)者粗壯)。其他地區(qū)所產(chǎn)均不為地道產(chǎn)品。 　　此外，由于生產(chǎn)上多種原因，造成主根上細(xì)下粗。懸殊大，習(xí)稱“疙瘩七”；主根上下粗細(xì)均勻，俗稱“蘿卜七”，二者均為質(zhì)次。 　　1、田七的頭數(shù)？ 　　田七的頭數(shù)是指在每公斤重量中的個(gè)數(shù)，一般來(lái)說(shuō)生長(zhǎng)周期越長(zhǎng)，養(yǎng)殖約細(xì)致，田七的頭數(shù)就會(huì)越少。那為什么頭數(shù)越少的就越好呢？科學(xué)上來(lái)說(shuō)，田七中最重要的成分是田七總皂甙，而頭數(shù)越少的，田七總皂甙的含有成分也就越高。其實(shí)簡(jiǎn)單了說(shuō)，就是生長(zhǎng)周期長(zhǎng)的田七，也就更能濃縮了（僅是一個(gè)大概的意思，為大家容易理解）。 　　2、田七粉還是田七 　　市面上出售的田七，主要是田七植物的根，外形與人參相似（具體外形的鑒別下文有詳細(xì)說(shuō)明）。而田七粉是將田七進(jìn)行打磨以后制作而成的。我們一般建議在選購(gòu)田七時(shí)盡量選購(gòu)未加工的田七，因?yàn)槟壳霸谔锲叻鄞蚰サ闹刑砑邮灪突鄣然瘜W(xué)物質(zhì)，讓田七粉看上去更光澤，而石蠟滑石粉等物質(zhì)長(zhǎng)期實(shí)用對(duì)人體的危害都是很大的，再有，很多商家為增加田七粉的重量時(shí)，還會(huì)添加細(xì)沙在其中，因此選購(gòu)田七時(shí)盡量避免直接購(gòu)買田七粉，目前各大藥店只要稍付費(fèi)用都可以幫忙打磨田七的，其實(shí)極為方便。三七粉是最簡(jiǎn)單最直接的一種粗加工產(chǎn)品。田七粉是淡淡的黃色，很淡，感覺(jué)是泛起來(lái)的。打開(kāi)包裝一聞，應(yīng)該也是很舒服的藥味，可以嘗嘗，微苦回甜。現(xiàn)在有些不良分子會(huì)造假。有些加面粉的，顏色和正常的淡黃有區(qū)別。最惡毒的是加滑石粉的，那簡(jiǎn)直是喪心病狂。多聞聞，在藥味里有不純粹的味道。有些泛綠色的，這個(gè)可能加了三七花的碎末，這種還沒(méi)什么大不了。也有的是加了三七葉子。 　　3、“地道藥材”的概念 　　地道藥材一詞第一次出現(xiàn)時(shí)在《本草綱目》中，現(xiàn)在的“地道藥材”主要是針對(duì)藥材的藥性、必要元素的含量、產(chǎn)地、氣候、加工工藝等進(jìn)行的界定。而田七的產(chǎn)地主要集中在云南和廣西兩地，而在兩省的眾多產(chǎn)地中云南文山州和廣西靖西縣、那坡縣所產(chǎn)的田七質(zhì)量較好，為“地道藥材”，其中云南文山產(chǎn)的田七總皂甙的含量又更高，因此更加受到消費(fèi)者的喜愛(ài)。 　　4、烤干田七 　　我們?cè)凇短锲叩乃幚碜饔靡唬赫{(diào)理血液系統(tǒng)》一文中，明確的介紹過(guò)田七的符合藥性，因此田七在溫度超過(guò)60度的時(shí)候藥性會(huì)完全變性，失去了生田七的藥物功能，對(duì)止血化瘀等外用已經(jīng)沒(méi)有了治療功效。但是隨著田七的價(jià)格逐年遞增，有些商家為了囤貨炒田七，就將田七進(jìn)行烤干儲(chǔ)存，這個(gè)時(shí)候田七的藥物性價(jià)比已經(jīng)大大降低。 　　5、帶剪口的田七 　　剪口只會(huì)在大田七上出現(xiàn)剪口雖然有很高的田七總皂甙的成分，但是其常用工業(yè)藥材提煉，因此其藥用價(jià)值一般都不高，價(jià)格也就相對(duì)便宜。帶剪口的田七稱之為普通田七，去掉剪口的田七一般稱之為特級(jí)田七或特等田七。帶剪口的田七是要比不帶剪口的田七便宜很多。昌弘三七拒絕帶剪口的田七，而且不打蠟，是您安心和健康的保障。 　?。ㄈ呒艨?，位于三七主根和地上莖之間，起運(yùn)輸和貯存養(yǎng)分，支撐莖葉的作用。三七剪口貯存大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)和水分，供三七地上部分生長(zhǎng)所需，是三七有效成分的主要貯存場(chǎng)所。剪口的三七總皂苷含量是三七地下部分最高的部位，廣泛用于工業(yè)提取三七總皂苷。三七剪口每年長(zhǎng)出一節(jié)，節(jié)上有芽苞，呈暗綠色，形狀彎曲似鸚哥嘴狀，故俗稱“鸚哥嘴”，新生的莖就從“鸚哥嘴”背部彎凸處長(zhǎng)出。莖葉脫落后，節(jié)上留有一凹窩，即“莖痕”。三七生長(zhǎng)年限越長(zhǎng)，莖痕或剪口節(jié)數(shù)越多，剪口也就越長(zhǎng)，由此可判斷三七的生長(zhǎng)年限。） 　　6、田七橫切面顏色 　　以墨綠色和灰綠色為好，菊花心最佳。 　　7、春田七和冬田七 　　春田七和冬田七的界定時(shí)間是8月份，這是田七花的采摘季節(jié)，8月份以前挖出的田七都稱之為春田七，反之就是冬田七。春田七的根莖都更加的飽滿，田七總皂甙、黃酮等含量都要比冬田七要高很多。在視覺(jué)上看冬田七的皺紋比較多，色澤也比較暗淡。 　　8、“三七”和“田七” 　　田七比較著名，但很多人可能不知道，三七的別名就是田七，它還有其他的名字如山漆、血參。一般生長(zhǎng)在廣西田陽(yáng)的三七被稱為田七。但實(shí)際上，三七的原產(chǎn)地是云南文山。而全球質(zhì)量最好數(shù)量最多的三七就在文山。而現(xiàn)在，“文山三七”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，也已經(jīng)被國(guó)家工商行政管理總局商標(biāo)局核準(zhǔn)注冊(cè)（所謂地理標(biāo)志“是指標(biāo)示某商品來(lái)源于某地區(qū)，該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或者其他特征，主要由該地區(qū)的自然因素或者人文因素所決定的標(biāo)志。”）另外，“文山三七”還早已經(jīng)取得原產(chǎn)地保護(hù)、GAP認(rèn)證和三七技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)等多項(xiàng)成果。 　　9、三七的外觀和顏色 　　三七是類圓形或者圓柱形的。類圓就是大概看著是圓形，但實(shí)際上不是完整的圓形。因?yàn)樵谒谋砻?，?jīng)常有一些瘤狀突起，還有皺紋和支根斷裂后的痕跡。經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單加工后的表面，瘤狀突起被打磨掉，顯得比較光滑。顏色主要是灰褐色或土黃色。假的三七主要是一些姜科植物。經(jīng)過(guò)人工雕刻，當(dāng)然雕刻成接近三七的形狀。但外表會(huì)有明顯的環(huán)形節(jié)，還有人工雕刻的一些痕跡，就是很不自然的。顏色主要是灰黃色。 　　10、三七的氣味 　　三七是微苦的，湊近鼻子一聞，是很舒服的藥味。微苦之后還會(huì)散發(fā)著微甜的氣味。如果末成粉，拿一點(diǎn)在口中嘗，是微苦回甜的。假的三七有濃烈的刺鼻味，味辛。 　　11、三七的生長(zhǎng)期 　　三七是三年生的。 　　但是，到兩年的時(shí)候，也已經(jīng)完全成型，所以有些提早挖出來(lái)的，叫兩年七。跟三年的相比，當(dāng)然是三年的更好。 　　最直觀和簡(jiǎn)單的分辨方法，就是按個(gè)頭挑選。30頭、20頭以上大的，只有三年才能長(zhǎng)出來(lái)。而兩年七40頭的都比較少。所以在挑選時(shí)，如果不太懂，就挑選大個(gè)頭的。三七的個(gè)頭大小和價(jià)錢是直接相關(guān)的。越大頭數(shù)越少，價(jià)錢越貴。 　　12、三七花 　　三七渾身都是寶。三七花也是其中特別好的一樣，不但具有根莖的很多功效，還能清涼解毒，平時(shí)可以當(dāng)茶喝。 　　有些人挑選三七花，以為越大朵越好，其實(shí)不然。最關(guān)鍵還要它是否聚團(tuán)。就是花是不是緊緊地抱成團(tuán)。有些太大朵的，其實(shí)花比較散，是那種快瀕臨謝的時(shí)候了?；ǖ拇?，主要是看在水里泡開(kāi)以后。聚團(tuán)的花，往往看著不如散開(kāi)的，但一泡開(kāi)就是一大朵。 　　還有，三七花還分長(zhǎng)柄、短柄和無(wú)柄的。其實(shí)就是花下面的柄留不留、留多長(zhǎng)的問(wèn)題。柄倒不會(huì)對(duì)花的質(zhì)量有什么特別大的影響。無(wú)柄重量顯得輕，同樣重量花的朵數(shù)就重，所以一般比有柄的貴。反過(guò)來(lái)，柄長(zhǎng)的要重，朵數(shù)減少，就相對(duì)便宜點(diǎn)。柄的部分同樣也有跟花差不多的價(jià)值。所以主要看個(gè)人愛(ài)好了。 　　怎么挑選三七粉呢？ 　　打成粉的三七是不是優(yōu)質(zhì)的正常三七是最重要的，因?yàn)榇蚍鄣娜叱苏５娜咄?，也有可能是劣質(zhì)的三七，下圖是優(yōu)質(zhì)三七、打臘三七對(duì)比： 　　打成三七粉的三七頭數(shù) 　　有著頭數(shù)不同的三七打出來(lái)的三七粉的質(zhì)量是不同的，頭數(shù)越少的三七制作出來(lái)的三七粉質(zhì)量越好。依此類推，頭數(shù)越少，藥用價(jià)值越高，質(zhì)量就越好。一般來(lái)說(shuō)20頭三七打出來(lái)的三七粉是不錯(cuò)的了。 　　三七粉是多少目的 　　三七粉的目數(shù)越高說(shuō)明粉越細(xì)，它的藥用成分就越強(qiáng)，容易吸收，質(zhì)量也就越好，一般來(lái)說(shuō)200目以上的三七粉就不錯(cuò)了，比較容易被人體吸收，當(dāng)然，市面上賣打好的三七粉的細(xì)度一般都有達(dá)到200目，1000多目的三七都有。 　　三七粉的顏色 　　正常的三七粉顏色都是黃色或淺黃色，顏色越淺或偏白則三七粉越細(xì)，質(zhì)量越好，如果出現(xiàn)暗黃甚至灰黑色則說(shuō)明是不好的三七粉，有可能變質(zhì)了。
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