爱爱视频免费试看,模特精品视频一区,超91夫妻福利碰

從中醫(yī)的角度考知慮，田七又叫作三七，三七具有散瘀止血，消腫定痛之功效。主治咯血，吐血，衄血道，便血，崩漏，外傷出血，胸腹刺痛，跌仆腫痛。微量的田七專具有活血的作用，可以少量的當(dāng)做作料放在食物中屬，但是對(duì)于兒童來說是不建議使用的。

田七，全世界僅我國(guó)廣西、云南等省區(qū)部分縣種植。含有谷甾醇、胡蘿卜甙、淀粉、蛋白質(zhì)、油脂等營(yíng)養(yǎng)成分，生用有止血強(qiáng)心、強(qiáng)身健體、抗血栓等功能，熟用有活血、補(bǔ)血、強(qiáng)壯補(bǔ)虛之功效，是一種名貴藥材。 1.止血補(bǔ)血田七具有止血、活血化瘀；促進(jìn)血液細(xì)胞新陳代謝，平衡調(diào)節(jié)血液細(xì)胞。 2.活血化瘀田七有活血化瘀的功效，長(zhǎng)期服用可軟化血管，對(duì)促進(jìn)血液健康有很好的效果，能夠預(yù)防多種心腦血疾病。同時(shí)由于其很好的活血化瘀、消腫定痛的效果，田七也32313133353236313431303231363533e59b9ee7ad9431333431343132是治瘀血諸證之佳品，為傷科之要藥。 3.抗血栓三七具有活血散瘀功效，能抗血小板聚集，抗血栓形成。三七抗血栓形成作用環(huán)節(jié)包括了抗血小板聚集、抗凝血酶和促進(jìn)纖維蛋白溶解過程。 4.保肝護(hù)肝溫開水送服適量田七粉、田七片或田七膠囊，能保護(hù)人體肝臟。 5.預(yù)防心腦血管疾病田七可以擴(kuò)張血管、降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，雙向調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、膽固醇、抑制動(dòng)脈硬化，預(yù)防和治療心腦組織缺血、缺氧癥。 6.增強(qiáng)免疫力田七具有免疫調(diào)節(jié)劑的作用，能使過高或過低的免疫反應(yīng)恢復(fù)到正常，但不干擾機(jī)體正常的免疫反應(yīng)。 7.強(qiáng)身健體田七能夠促進(jìn)蛋白質(zhì)、核糖核酸(RNA)、脫氧核糖核酸(DNA)合成，雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng)，提高腦力，增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力。

燉雞或燉排骨，有益氣養(yǎng)血、治療崩漏、產(chǎn)后虛弱、自汗、盜汗、有滋陽(yáng)強(qiáng)壯作用。也治療老年人的頭風(fēng)痛、腰肌酸軟無力等癥。　　方法：三七主根用冷水浸泡半小時(shí)左右，將其敲碎成蠶豆大小，用紗布包好，20克左右、加雞肉或排骨(500克)、鹽少許用文火燉1～2小時(shí)即可食用。

三七粉百，主產(chǎn)于云南、廣西等地。三七粉為三七的干燥根和根莖經(jīng)過加工后所得的粉末狀物質(zhì)。三七粉既善于度止血，又能祛瘀，活血消腫，止痛力強(qiáng)內(nèi)。具有止血而不留瘀，化瘀而不傷正的特點(diǎn)，對(duì)人體內(nèi)外各種出血，無論有無瘀滯均可使用容，單服或者外用均有良效。

”銀耳有清肺、潤(rùn)肺的功效，富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。我推薦親食用o草木有情o家的天然銀耳。冰糖銀耳燉雪梨既能清火止咳，又生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰。用料銀耳一朵雪梨一個(gè) 冰糖一把枸杞一小把水適量冰糖雪梨銀耳羹的做法銀耳提前泡軟，洗干凈掰成小片，放在沙鍋中加入水和冰糖燒開轉(zhuǎn)小火把膠質(zhì)燉出來，大概一個(gè)小時(shí)左右，然后把雪梨去皮切成小塊放進(jìn)去～繼續(xù)燉20～30分鐘左右，把洗干凈的枸杞放進(jìn)去煮一會(huì)兒關(guān)火就好了！

銀耳和以下食物一起煮潤(rùn)肺： 1、銀百秋梨羹材料：銀耳10克、百合10克、秋梨1只，冰糖適量。功效：有滋陰潤(rùn)燥，止咳化痰的功效，適用于干咳少痰者。 2、沙參銀耳湯材料：銀耳10克，百合5克，北沙參5克，冰糖適量。功效：有滋陰潤(rùn)肺，止咳化痰的功效。 3、銀耳雪梨膏材料：銀耳10克，雪梨1個(gè)，冰糖15克。功效：養(yǎng)陰清熱，潤(rùn)肺止咳。 4、茉莉銀耳羹材料：茉莉花3克，銀耳25克，冰糖適量。功效：可滋陰養(yǎng)肺，適用于肺躁干咳少痰、胸中隱痛、頭昏、眼睛干澀等。 5、銀耳蓮子湯原料：銀耳、蓮子、紅棗、冰糖。 6、銀耳南瓜粥原料：南瓜、銀耳、大米。 7、香梨銀耳羹主料：銀耳、冰糖、香梨。擴(kuò)展資料：不適合吃銀耳潤(rùn)肺的人群： 1、出血病人不適合吃銀耳，銀耳中含有的腺嘌呤苷具有抗血小板凝聚的作用，因此各種出血病患者在止血的恢復(fù)期內(nèi)不適合食用，如咯血、嘔血和便血等患者均不宜吃銀耳，否則有可能導(dǎo)致舊病復(fù)發(fā)或加重出血。 2、銀耳性潤(rùn)而膩，風(fēng)寒咳嗽及濕痰壅盛者慎食，若食后有大便泄瀉者也不適宜。冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免引起血黏度增高。 3、老年人吃銀耳要適當(dāng)，銀耳對(duì)年老體衰的老年人也有一定的滋補(bǔ)調(diào)養(yǎng)作用，但老年人吃銀耳時(shí)一定要注意食用量。因?yàn)槔夏耆吮旧淼南δ茌^差，而銀耳又是不太容易消化的食物，如果連續(xù)吃上幾天銀耳或一次食用過多，都容易導(dǎo)致老年人發(fā)生腸梗阻。參考資料來源：人民網(wǎng)-一種食物堪稱窮人燕窩推薦7款銀耳潤(rùn)肺湯

”銀耳有清肺、潤(rùn)肺的功效，富有天然植物性膠質(zhì)，外加其具有滋陰的作用，是可以長(zhǎng)期服用的良好潤(rùn)膚食品。我推薦親食用o草木有情o家的天然銀耳。冰糖銀耳燉雪梨既能清火止咳，又生津潤(rùn)肺、清熱解毒、止咳化痰。用料銀耳一朵雪梨一個(gè) 冰糖一把枸杞一小把水適量冰糖雪梨銀耳羹的做法銀耳提前泡軟，洗干凈掰成小片，放在沙鍋中加入水和冰糖燒開轉(zhuǎn)小火把膠質(zhì)燉出來，大概一個(gè)小時(shí)左右，然后把雪梨去皮切成小塊放進(jìn)去～繼續(xù)燉20～30分鐘左右，把洗干凈的枸杞放進(jìn)去煮一會(huì)兒關(guān)火就好了！ o草木有情o的淡竹很高興能為您解答，望你采納謝謝！祝您生活愉快

銀耳一般不宜與含鐵的食物一起食用。因銀耳含磷豐富，磷與鐵結(jié)合成難溶性化合物，不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，故銀耳不宜與富含鐵劑的食物，如菠菜、蛋黃、動(dòng)物肝臟等同食。銀耳與四環(huán)素類藥物不能同吃，因銀耳含鈣豐富，鈣可與四環(huán)素類藥物結(jié)合，降低此類藥物療效。銀耳是可以天天吃的,只要不是特別大的量就可以；風(fēng)寒者不能食用冰糖銀耳，以免加重癥狀；因銀耳含有較多的硝酸鹽類，煮熟的銀耳，如果放置的時(shí)間長(zhǎng)了，硝酸鹽會(huì)在細(xì)菌的分解作用下，還原成亞硝酸鹽。人吃了含亞硝酸鹽較多的銀耳湯后，會(huì)使血液里的血紅蛋白喪失攜帶氧氣的能力，從而破壞人體的正常造血功能，嚴(yán)重者還會(huì)使人發(fā)生嘔吐、昏迷甚至死亡。所以，做銀耳湯時(shí)，應(yīng)現(xiàn)做現(xiàn)吃；銀耳食用前要用清水洗干凈，泡發(fā)要充分，撕成小碎片，煮爛，以免未煮爛的大塊銀耳食進(jìn)后，經(jīng)胃腸液浸泡而慢慢高度膨脹，堵塞腸腔引起腸梗阻。希望對(duì)你有幫助

1.銀耳與白蘿卜同食易患皮炎. 2.銀耳與富含鐵劑的食物是相克的，所以銀耳不能用菠菜，蛋黃動(dòng)物肝臟一起食用。

食物相克銀耳與富含鐵劑的食物相克。因銀耳含磷豐富。磷與鐵結(jié)合成難溶性化合物，故銀耳不宜與富含鐵劑的食物，如菠菜、蛋黃、動(dòng)物肝臟等同食。食藥相克銀耳與四環(huán)素類藥物：銀耳含鈣豐富，鈣可與四環(huán)素類藥物結(jié)合，降低此類藥物療效。銀耳與鐵劑：服用鐵劑進(jìn)食含磷豐富的銀耳，既影響食物的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，又降低了藥物療效。

銀耳百合羹，清熱，滋潤(rùn)，養(yǎng)陰，養(yǎng)肝胃。銀耳木瓜羹，排毒嫩膚潤(rùn)澤。銀耳紫薯羹，滋陰潤(rùn)燥清熱，消脂減肥。銀耳雪蓮子（皂角米）羹，清肝明目，祛痘，利尿。銀耳紅棗蓮子枸杞羹，滋腎陰，養(yǎng)肝脾和胃，補(bǔ)女人血養(yǎng)顏。銀耳雪蛤羹，靜心安神，適合虛寒體質(zhì)。銀耳桃膠羹，清血降脂，緩解壓力，抗皺嫩膚。銀耳蘋果紅棗羹，生津潤(rùn)肺開胃，抗老化，可解酒。銀耳燕窩羹，滋陰養(yǎng)生，適合要陰虛體質(zhì)者，生津安神。銀耳淮山紅薯糖水，護(hù)脾胃清脂肪，健康減肥又養(yǎng)顏。銀耳菠蘿羹，清爽開胃美容養(yǎng)顏銀耳薏仁紅棗羹，養(yǎng)脾胃去濕氣，補(bǔ)血養(yǎng)顏。

1、銀耳不宜與含鐵的食物一起食用。因銀耳含磷豐富，磷與鐵結(jié)合成難溶性化合物，不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收，故銀耳不宜與富含鐵劑的食物，如菠菜、蛋黃、動(dòng)物肝臟等同食。 2、銀耳與四環(huán)素類藥物不能同吃，因銀耳含鈣豐富，鈣可與四環(huán)素類藥物結(jié)合，降低此類藥物療效。 3.變質(zhì)銀耳不可食用，以防中毒。變質(zhì)的干銀耳呈焦黃色或綠褐色，不鮮亮，朵形瘦弱不一，易碎，蒂部有黑點(diǎn)，或橘紅色斑塊，經(jīng)水泡后，發(fā)粘有異味。另外，凡表面長(zhǎng)有絨毛狀的干品就有發(fā)霉的危險(xiǎn)。 4. 吃新鮮木耳謹(jǐn)防中毒。鮮木耳中含有一種卟啉的光感物質(zhì)，食用后若被太陽(yáng)照射會(huì)引起日光性皮炎。人體曝曬部位易出現(xiàn)皮膚瘙癢、水腫，疼痛，甚至壞死，若水腫出現(xiàn)在咽喉黏膜，會(huì)出現(xiàn)呼吸困難等。干木耳是經(jīng)過曝曬處理的成品，在曝曬過程中會(huì)分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又經(jīng)水浸泡，其中含有的剩余毒素會(huì)溶于水，使水發(fā)的干木耳無毒。

一般可以加枸杞、蓮子、桂圓、大棗、百合，還可以加各種水果，在煮之前要將銀耳用溫水泡1、2個(gè)小時(shí)，去除蒂頭，這樣比較容易煮爛。銀耳湯是一道常見的漢族甜品小吃?？诟谢瑵?rùn)，香甜醇美。銀耳是一種極珍貴的食用菌和藥用菌，由此做成的銀耳湯具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用，同時(shí)還具有美容功效。銀耳湯做法多樣，種類豐富，常見的有冰糖銀耳湯，銀耳棗仁湯等。常見做法香蕉百合銀耳湯的做法湯譜材料：干銀耳15克，鮮百合120克，香蕉2根，枸杞5克，冰糖100克，水3杯。湯的做法： 1.干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)取出備用； 2.新鮮百合撥開洗凈去老蒂，香蕉洗凈去皮、切為0.3cm小片； 3.將所有材料放入燉盅中，加冰糖和水3杯入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。營(yíng)養(yǎng)功效：此湯具養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津整腸之效。蓮子銀耳湯的做法湯譜原料：蓮子100克，桂圓肉100克，白木耳數(shù)枚，冰糖適量。湯的做法： 1.蓮子及桂圓肉洗凈，白木耳洗凈后用溫水泡6小時(shí)許； 2.將原料放入煲內(nèi)，加水適量，用猛火煲開后用小火煲約3小時(shí)，蓮子熟爛即可食用。溫馨提示：亦可待冷卻后放入冰箱冷藏，食之別具風(fēng)味。營(yíng)養(yǎng)功效：蓮子益胃補(bǔ)精，桂圓補(bǔ)血健腦，白木耳含維生素C及鐵質(zhì)，具滋潤(rùn)養(yǎng)顏、安神益腦之功效。紅棗銀耳湯的做法湯譜材料：銀耳(干)20克，棗（干）100克，枸杞子100克，冰糖50克。湯的做法： 1.將銀耳去蒂洗凈，放入壓力鍋中，再倒入枸杞、紅棗、冰糖，蓋上鍋蓋，壓力鍋調(diào)到米飯檔，保壓時(shí)間為10分鐘，即可食用； 2.也可放入冰箱中冷卻后食用。[吃地帶] 食物相克：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a(bǔ)品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。綠豆銀耳湯的做法湯譜材料：綠豆60克，枸杞10克，銀耳15克，冰糖1-2大匙。湯的做法： 1.綠豆洗干凈，泡水2-3小時(shí)備用； 2.銀耳洗干凈，泡水1小時(shí)后撈出，再清洗一次，去除蒂頭，用刀剁成泥備用； 3.鍋中倒入600毫升水，放入所有材料，以中火煮開，改小火熬煮30-40分鐘； 4.最后加入冰糖煮勻，盛入碗中，待涼后即可食用。湯的功效：益氣補(bǔ)血、增強(qiáng)免疫力。木瓜銀耳湯的做法湯譜材料：木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少許。湯的做法： 1.木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗凈、氽水；南北杏洗凈； 2.將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進(jìn)燉盅內(nèi)，加蓋，原盅隔沸水燉一小時(shí)即成。溫馨提示：成熟的木瓜呈金黃色，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材料。如用來炒，宜挑選不太熟的，以免炒時(shí)滲出太多汁。基本特點(diǎn)：清甜滋潤(rùn)。功效口感滑潤(rùn)，香甜醇美。滋陰止咳，潤(rùn)肺化痰，潤(rùn)腸開胃。對(duì)中老年和高血壓、動(dòng)脈硬化以及肺結(jié)核患者，有良好的保健作用?，F(xiàn)代研究證明，銀耳的粗纖維有助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，故有助減肥作用，并有去除臉部黃褐斑、雀斑的功效。主治肺熱咳嗽，肺燥干咳，久咳喉癢，咳痰帶血或痰中血絲或久咳絡(luò)傷肋痛，肺瘺，婦人月經(jīng)不調(diào)，肺熱胃炎，大便秘結(jié)，大便下血"。

田七具有活血化瘀的功效，與鴿子搭配起來其功效發(fā)揮得更大，還可以滋補(bǔ)氣血，而且做法也非常的簡(jiǎn)單。田七又被稱為田七，是一種比較名貴的中藥?，F(xiàn)代很多的藥品中都有它的身影，比如在云南白藥白藥中，田七是主要的成分。田七的止血、鎮(zhèn)痛、抗腫瘤的效果非常好。經(jīng)常用來治療跌打損傷。而中老年人經(jīng)常吃田七，可以幫助血管擴(kuò)張，降低血壓，能夠預(yù)防心腦血管疾病。還有增強(qiáng)身體的免疫能力、抗腫瘤的保健作用。而女性服用田七，可以輔助治療子宮、卵巢的腫瘤。田七的功效非常多不僅是我們醫(yī)藥界的中藥材，他還是我們美食中的好食材喔。將田七與雞肉一起煲湯，不僅味道鮮美，肉汁滑嫩，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的哦。田七燉雞肉具有明目、補(bǔ)血、健脾、強(qiáng)身健體、養(yǎng)肝、養(yǎng)血等多種功效，還有美容養(yǎng)顏、降血壓的作用。喜歡吃雞肉的朋友，趕快嘗試做一做吧。

田七可以配豬骨煲湯，可以做成田七肉骨湯進(jìn)行食用，具體做法如下：準(zhǔn)備材料：豬骨 600克、田七 4個(gè)、紅棗 5個(gè)、枸杞子 1匙、水適量、鹽適量。 1、肉骨用沸水煮去血水，田七泡軟后切片。 2、肉骨、田七片、紅棗放在鍋內(nèi)，如下圖所示。 3、加進(jìn)適量的水，8分滿。 4、開啟熾陶電燉鍋，選筒骨湯鍵。 5、在時(shí)間還余15分鐘時(shí)下枸杞子。 6、在時(shí)間還余5分鐘下鹽調(diào)味。 7、即可裝碗食用，這樣田七肉骨湯就完成了。

杞子田七煲雞湯　　菜系及功效：氣血雙補(bǔ)食譜幼兒菜譜補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜明目食譜益智補(bǔ)腦食譜　　口味：原本味工藝：煮　　杞子田七煲雞湯的制作材料：　　主料：雞400克,豬肉(瘦)200克　　輔料：枸杞子25克,三七8克　　調(diào)料：姜5克　　制作　　1. 雞切去腳，洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈，滴干水。豬肉放入滾水中煮五分鐘，取起洗凈。　　2. 杞子洗凈，田七洗凈，搗碎。　　3. 水12杯或適量放入煲滾，放入雞，豬肉，杞子，田七，姜煲滾，慢火煲三小時(shí)，下鹽調(diào)味。　　1、田七性溫，味甘、微苦。功能主治：散瘀止血，消腫定痛。 2、《本草綱目拾遺》中記載：洋參補(bǔ)氣第一，三七補(bǔ)血第一，味同而功亦等，故稱洋參三七，為中藥中之最珍貴者。 3、中國(guó)的草藥書籍「本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能。【功效】活血散瘀、降低膽固醇、除斑、加速新陳代謝、改善晦黑臉色 (長(zhǎng)斑、嘴唇顏色深紫、容易疲勞、月經(jīng)不順的人最應(yīng)該喝) 花旗參補(bǔ)氣養(yǎng)陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，內(nèi)熱，咳喘痰血，虛熱煩倦，消渴，口燥咽干；改善心肌功能，抗缺血，抗心律失常，抗休克，抗動(dòng)脈硬化，增強(qiáng)免疫力。田七有比較好的的養(yǎng)生價(jià)值，可用于調(diào)理冠心病。降低膽固醇，降低甘油三脂的作用；現(xiàn)在社會(huì)正步入老年化，同時(shí)冠心病患病率也呈年輕化了，所以我們經(jīng)常用田七煲湯，可直起食療作用（聽說田七還能助少年長(zhǎng)高的）這款田七花旗參煲雞，既好喝又有療效，花旗參和田七配在一起用效果非常好，兩藥同用很不錯(cuò),活血而補(bǔ)氣. 來完月經(jīng)身體比較虛，所以喝這湯剛好補(bǔ)補(bǔ)身子

銀耳-中藥材　　【藥名】銀耳　　【別名】白木耳、白耳、桑鵝、五鼎芝、白耳子　　【漢語(yǔ)拼音】yin er 　　【拉丁植物動(dòng)物礦物名】Tremella fuciformis Berk. 　　【歸經(jīng)】肺；胃；腎經(jīng) 　　【功效】滋補(bǔ)生津；潤(rùn)肺養(yǎng)胃　　【科屬分類】銀耳科　　【拉丁文名】Tremella 　　【主治】虛勞咳嗽；痰中帶血；津少口渴；病后體虛；氣短乏力　　【生態(tài)環(huán)境】生于櫟及其他闊葉樹腐本上。　　【采收和儲(chǔ)藏】當(dāng)耳片開齊停止生長(zhǎng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)采收，清水漂洗3次后，及時(shí)曬干或烘干。　　【資源分布】分布于西南及陜西、江蘇、安徽、浙江、江西、福建、臺(tái)灣、湖北、湖南、廣東、海南、廣西等地。　　【動(dòng)植物形態(tài)】1.子實(shí)體純白色，膠質(zhì)，半透明，寬5-10cm，由多數(shù)寬而薄的瓣片組成，新鮮時(shí)軟，干后收縮。擔(dān)子近球形，縱分隔，(10-13)μm×(9-10)μm。孢子無色，光滑，近球形，(6-8.5)μm×(4-7)μm。　　【功效分類】滋補(bǔ)生津藥；潤(rùn)肺養(yǎng)胃藥　　【炮制方法】取原藥材，揀凈雜質(zhì)，即得。飲片性狀：參見“藥材鑒別”項(xiàng)。貯干燥容器內(nèi)，密閉，置陰涼干燥處，防霉，防蛀。　　【性味】甘；淡；平；無毒　　【藥材基源】為銀耳科銀耳的子實(shí)體。　　【用法用量】?jī)?nèi)服：煎湯，3-10g；或燉冰糖、肉類服。　　【出處】《中華本草》銀耳湯食用禁忌----暫無　　營(yíng)養(yǎng)分析　　1. 銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用；銀耳對(duì)老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效；　　2. 銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增強(qiáng)機(jī)體抗腫瘤的免疫力；　　3. 銀耳富有天然植物性膠質(zhì)，加上它的滋陰作用，長(zhǎng)期服用可以潤(rùn)膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效；　　4. 銀耳中的有效成分酸性多糖類物質(zhì)，能增強(qiáng)人體的免疫力，調(diào)動(dòng)淋巴細(xì)胞，加強(qiáng)白細(xì)胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能；銀耳多糖具有抗腫瘤作用。　　5. 銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動(dòng)，減少脂肪吸收，從而達(dá)到減肥的效果。　　6. 銀耳還能增強(qiáng)腫瘤患者對(duì)放療、化療的耐受力。　　適宜人群　　一般人群均可食用　　1. 尤其適合陰虛火旺、老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病、免疫力低下、體質(zhì)虛弱、內(nèi)火旺盛、虛癆、癌癥、肺熱咳嗽、肺燥干咳、婦女月經(jīng)不調(diào)、胃炎、大便秘結(jié)患者食用；　　2. 外感風(fēng)寒、出血癥、糖尿病患者慎用。　　烹飪指導(dǎo) 　　1. 銀耳宜用開水泡發(fā)，泡發(fā)后應(yīng)去掉未發(fā)開的部分，特別是那些呈淡黃色的東西；　　2. 銀耳主要用來做甜菜，以湯菜為主；冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高；　　3. 銀耳是一種含粗纖維的減肥食品，配合豐胸效果顯著的木瓜同燉，可謂是“美容美體佳品”；　　4. 選用偏黃一些的銀耳口感較好，燉好的甜品放入冰箱冰鎮(zhèn)后飲用，味道更佳；　　5. 變質(zhì)銀耳不可食用，以防中毒；　　6. 熟銀耳忌久放。　　銀耳湯的做法　　冰糖銀耳湯　　夏天，最容易發(fā)生中暑，除了避免日曬高溫環(huán)境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。作法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發(fā)，與冰糖一同放入砂鍋內(nèi)，加水熬成湯。　　銀耳棗仁湯　　夏季白晝時(shí)間較長(zhǎng)，悶熱的天氣往往會(huì)影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時(shí)，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對(duì)夏日失眠有良好的治療作用。作法：將銀耳15克，洗凈泡發(fā)，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內(nèi)加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。　　銀耳明目湯　　夏季是紅眼病流行的季節(jié)，如果經(jīng)常服用銀耳明目湯則有很好的預(yù)防作用。作法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發(fā)，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。　　燕窩銀耳羹　　夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時(shí)刻，凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。作法：取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸泡3—4小時(shí)，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時(shí)可取用；銀耳用清水浸泡1小時(shí)即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。　　香蕉百合銀耳羹　　材料：干銀耳15克、鮮百合120克香蕉2根枸杞5克調(diào)味料：冰糖100克水3杯　　作法： 1、干銀耳泡水2小時(shí)，揀去老蒂及雜質(zhì)后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個(gè)小時(shí)取出備用。　　2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。　　3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。　　4、將所有材料放入燉盅中，加調(diào)味料入蒸籠蒸半個(gè)小時(shí)即可。　　注：此湯具養(yǎng)陰潤(rùn)肺，生津整腸之效。　　銀耳瘦肉湯　　用料：銀耳20克、豬展(左加月)300克、木瓜一只、姜一片。　　做法：豬展(左加月)出水過冷河；銀耳浸透，出水過冷河；木瓜去皮去核切件。把適量水煲滾，放下銀耳、木瓜、豬展(左加月)、姜煲滾，慢火煲二小時(shí)半，下鹽調(diào)味。　　銀耳石斛羹　　夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使人大汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶于動(dòng)彈。要補(bǔ)充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。作法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發(fā)、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。　　枸杞銀耳湯　　基本特點(diǎn) 此湯具有養(yǎng)陰潤(rùn)肺、生津補(bǔ)虛的作用，還能提升免疫功能、調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)。　　基本材料材料：白木耳20克，枸杞15克；調(diào)味料：冰糖1大匙　　做法：　　1.白木耳洗凈，泡軟，撕成小朵；枸杞洗凈備用。　　2.所有材料放入鍋中加入2--3杯水燉煮約30分鐘，再加入冰糖煮至糖融化即可。　　注意：選購(gòu)白木耳時(shí)應(yīng)挑選顏色凈，略帶微黃的為佳。顏色過白的可能經(jīng)過漂白處理，而顏色深黃的則可能存放過久，效果都會(huì)大打折扣。　　銀耳燴菜心　　材料：　　干白木耳10g 青江菜12棵熟火腿75g 　　調(diào)味料：　?。?）高湯一杯鹽1/4茶匙　?。?）高湯一杯糖1/3茶匙鹽1/3茶匙　　（3）淀粉二茶匙　　做法：　　1、干白木耳以溫水泡發(fā)后剪去黃硬蒂，加調(diào)味料（1）以中火煮五分鐘后撈起瀝干　　2、熟火腿切細(xì)絲，青江菜去頭尾及老葉，入滋水中氽燙至熟撈起，鋪于盤邊　　3、炒鍋燒熱以中火將調(diào)味料（2）煮開后，加入白木耳及淀粉勾芡拌勻盛盤，再撒上熟火腿絲即可