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中原雞的斗性很好很多都是打死不跑的不過骨質(zhì)和氣就沒有越南斗雞長了

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黑皮雞樅菌是野生地，但也可以進(jìn)行人工培育養(yǎng)殖。這款真菌菇雖然長得不好看，但是它里面含有蛋白質(zhì)，脂肪，還含有鈣，磷跟鐵，并且是體弱、病后和老年人理想的食療佳品。黑皮雞樅菌為腐生菌或土生菌，適宜在微酸性或中性環(huán)境中生長；菌絲生長最佳溫度20℃～25℃，菌絲發(fā)滿袋一般需40天左右，再經(jīng)過40天培養(yǎng)，可以達(dá)到生理成熟；喜覆土栽培，但不覆土也可出菇；屬于較典型的中高溫型食用菌品種，一般可安排冬春季節(jié)兩次制作菌棒，春夏秋三季栽培出菇。

可能為貴妃雞

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雞樅菌，在自然界是和白蟻共生的菌類，白蟻構(gòu)筑蟻巢的同時(shí)培養(yǎng)了雞?菌菌絲體，形成一個(gè)共同的生態(tài)系統(tǒng)，這種菌本來是在南方的森林中才有。雞樅菌肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。雞樅的吃法很多，可以單料為菜，還能與蔬菜、魚肉及各種山珍海味搭配，可無論炒、炸、腌、煎、拌、燴、烤、燜，清蒸或做湯，其滋味都很鮮，為菌中之冠。雞樅與白蟻共生。黔西南州白蟻種群最多，與雞樅共生的有7種。雞樅菌常見于針闊葉林中地上、荒地上和亂墳堆、包谷地中，基柄與白蟻(Odontotermes sp.)巢相連，散生至群生。夏季高溫高濕，白蟻窩上先長出小白球菌，之后形成雞?子實(shí)體。1. 雞樅菌與白蟻營共生生活。在自然條件下雞?菌與白蟻營共生生活,與之共生的白蟻是大白蟻亞科的某些種，比較常見的土棲白蟻有黑翅土白蟻、云南土白蟻、黃翅大白蟻等。（1）白蟻在建巢中為雞?菌傳播菌種。（2）白蟻又從雞樅菌的小白球獲得各種營養(yǎng)和抗病物質(zhì)。（3）雞樅菌又從白蟻巢菌圃及周圍環(huán)境獲得營養(yǎng)源。2. 蟻巢是白蟻與雞?菌共生理想的生態(tài)環(huán)境。蟻巢多建于地下20~100厘米處，體積從0.1~1.0立方米不等,有中央大巢和分散的衛(wèi)星巢,之間有蟻道相互連接。蟻群在蟻巢中會(huì)長期繁衍達(dá)幾年至數(shù)十年之久，一蟻巢群白蟻個(gè)體可達(dá)1,000,000~2×10,000,000個(gè)。（1）蟻巢內(nèi)有穩(wěn)定的生態(tài)條件，適宜白蟻與雞?菌共同生存。①穩(wěn)定的溫、濕度。②pH低而穩(wěn)定。③高濃度的二氧化碳。（2）雨季來臨是雞?菌形成子實(shí)體的有利條件每年只有當(dāng)雨季來臨時(shí)，雨水滲入蟻巢周圍的土壤，有利于雞?菌菌絲體向外生長。3. 蟻巢中的生物群體。白蟻巢中存在著許多微生物種群，除以雞?菌為主要菌物外，還有細(xì)菌、青霉、曲霉等十余種。雞樅菌是食用菌中的珍品之一。肉厚肥碩，質(zhì)細(xì)絲白，味道鮮甜香脆。含人體所必需的氨基酸、蛋白質(zhì)、脂肪，還含有各種維生素和鈣、磷、核黃酸等物質(zhì)。雞樅菌每100克含蛋白質(zhì)28.8克，糖類42.7克，灰分5.6克，維生素B21.20毫克，煙酸64.2毫克，鈣23毫克，磷750毫克。每100克鮮雞樅含維生素C 5.41毫克。雞樅菌生長有特性，它如一年在這地方長，不擾動(dòng)它，第二年它還會(huì)在原地方長，這叫“雞?窩”，什么時(shí)出窩，也如約定了般不爽。這雞縱出頭的“窩”下，必有一種類似白蟻巢結(jié)構(gòu)的土塊。若動(dòng)蟲遷，第二年此處就不會(huì)有雞樅了。

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野生菌斗雞菇鍋中放適量的水然后放入姜片加入切好的絲瓜斗雞菇，煮到絲瓜斗雞菇都八分熟時(shí)，放入碼好的肉片用小火將肉片煮熟倒入放有蔥花的盆中就大功告成了，

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光斗雞、斗狗，只要不涉及錢、物就沒事，涉及就是賭博，那就違法了。而且也要看數(shù)額，數(shù)額不大也沒事。

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三八菇燉雞湯的做法 1.老母雞給處理好，沖洗干凈。三八菇洗凈，切塊備用，我買的香菇很小，所以直接整個(gè)放入了；紅棗和枸杞洗凈，放入溫水中浸泡一會(huì)備用。 2.在鍋中注入足夠量的清水，冷水下入整雞，大火煮滾后撈去浮沫，放入姜片、泡過的紅棗、枸杞和三八菇。 3.大火燒開后，轉(zhuǎn)小火慢燉，我燉了應(yīng)該有2-3小時(shí)吧，放鹽調(diào)味，即可出鍋。烹飪技巧 1、老母雞燉出的湯很油，可以把煮好的雞湯盛入小碗后放涼，等油凝固后撇去，再加熱食用。 2、雞脯肉可以撕下來，拌涼菜。

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野生的棕胸和灰胸竹雞是“三有”保護(hù)動(dòng)物，私自利用地籠和播放器等國家禁用的工具獵捕竹雞，其行為構(gòu)成非法狩獵罪。我們應(yīng)當(dāng)保護(hù)野生動(dòng)物，杜絕野味。用什么工具抓竹雞最好？建議不要去抓野生竹雞。溫馨提示：應(yīng)當(dāng)保護(hù)野生動(dòng)物，杜絕野味，它們不屬于餐桌。竹雞亦稱"泥滑滑"、"竹鷓鴣"或“扁罐罐”。屬雞形目，雉科。該鳥羽色艷麗。為國內(nèi)特有的觀賞鳥類，在南方為常見種類。雄鳥生性好斗，常被人們馴化為斗鳥，以供觀賞。此鳥曾于1919年引入日本，很受歡迎。野生竹雞分布在長江以南各省山地。它大多生活在竹林中。形體比鷓鴣小，毛呈褐色而有斑點(diǎn)，竹雞喜歡吃白蟻。棕胸和灰胸竹雞被列入中國國家林業(yè)局2000年8月1日發(fā)布的《國家保護(hù)的有益的或者有重要經(jīng)濟(jì)、科學(xué)研究價(jià)值的陸生野生動(dòng)物名錄》，屬于“三有”保護(hù)動(dòng)物。抓野生竹雞被判刑相關(guān)案例2019年9月，陳某某在網(wǎng)上看到一則出售捕捉竹雞工具的視頻，就添加了對方微信并購買了用于獵捕竹雞的地籠和播放器。隨后，陳某某多次在鹽亭縣折弓鄉(xiāng)白楊村附近的山上，通過把地籠分散插在油菜地邊，再用電子設(shè)備播放竹雞叫聲的方式引誘竹雞前來，對進(jìn)入地套的竹雞進(jìn)行捕獵，并將部分食用。2020年1月15日，鹽亭縣森林公安局在安全檢查時(shí)發(fā)現(xiàn)相關(guān)線索，當(dāng)場查獲39只冰凍竹雞、1只死體竹雞。經(jīng)過專家鑒別，涉案竹雞屬于“三有動(dòng)物”，基準(zhǔn)價(jià)值為300元/只，涉案40只灰胸竹雞價(jià)值總計(jì)1.2萬元。2020年7月22日，鹽亭縣人民檢察院指控被告人陳某某犯非法狩獵罪，向鹽亭縣人民法院提起公訴，同日提起刑事附帶民事公益訴訟，請求判令被告陳某某承擔(dān)生態(tài)環(huán)境修復(fù)費(fèi)1.2萬元。鹽亭法院審理認(rèn)為，被告人陳某某違反狩獵法規(guī)，使用“播放器”“地籠”等國家禁用的工具，非法狩獵灰胸竹雞，破壞了野生動(dòng)物資源，情節(jié)嚴(yán)重，其行為構(gòu)成非法狩獵罪。陳某某歸案后如實(shí)供述犯罪事實(shí)，系坦白，自愿認(rèn)罪認(rèn)罰，同時(shí)積極繳納生態(tài)環(huán)境修復(fù)費(fèi)，可酌情對其從輕處理。綜上，法院遂作出上述判決。

干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球等；羊肚菌雞湯的食用方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。羊肚菌Morchella esculenta又稱羊肚菜，屬于子囊菌亞門盤菌綱、盤菌目、羊肚菌科、羊肚菌屬，是世界上珍貴的稀有食用菌之一。它是世界公認(rèn)的著名珍稀食藥兼用菌，其香味獨(dú)特，營養(yǎng)豐富，功能齊全，食效顯著。富含多種人體需要的氨基酸和有機(jī)鍺，具補(bǔ)腎、壯陽、補(bǔ)腦，提神等功效。尤其抗癌作用明顯，對肌瘤細(xì)胞有強(qiáng)烈抑制作用，具有較高的食用價(jià)值和醫(yī)用價(jià)值，在美國被稱為“陸地魚”，一直被歐美等發(fā)達(dá)國家作為人體營養(yǎng)的高級補(bǔ)品。它在我國主要分布在云南、四川、甘肅、新疆、陜西、遼寧等地。市面上出售的羊肚菌有新鮮和干貨之分。新鮮的通常被超市冷凍于凍庫保鮮。干的羊肚菌則是經(jīng)過晾曬后得到的干品，味道也更加醇厚。干羊肚菌一般泡發(fā)后燒菜、燉湯食用，如羊肚菌雞湯、XO醬野生菌炒龍蝦球、羊肚菌燒肉等；1、羊肚菌雞湯主要功效：益胃消食、理氣化痰推薦人群：需要提高免疫力的人群材料：光雞半只，羊肚菌（干）20克，干淮山20克，紅棗3枚，元肉3克，杞子2克，生姜數(shù)片（2-3人量）。制作方法：光雞洗凈斬件，氽水備用；羊肚菌洗凈后用溫水泡發(fā)半小時(shí)；將所有材料加入湯煲中，加水1.5-2升，以武火煮15分鐘后改文火煲一個(gè)小時(shí)，加入少量食鹽調(diào)味即可。2、XO醬野生菌炒龍蝦球食材：一只龍蝦1325g、羊肚菌100g、黑虎掌100g、白玉菇100g、XO醬5g、紅椒4片、蜜豆粒5g。制作步驟：1. 將龍蝦洗凈并取肉起球，放入盤中備用；2. 開火起鍋，將白玉菇放入鍋中煎至金黃色，并加入黑虎掌和羊肚菌炒香，盛起備用；3. 重新下油，爆香料頭（XO醬、蒜蓉、紅椒角、蔥）；4. 將龍蝦球加入鍋中炒熟，再將處理好的菌菇放入鍋中一起翻炒，最后調(diào)味盛盤即可。3、羊肚菌燒肉食材：羊肚菌干品20克、帶皮五花肉200克、豌豆苗50克、雞蛋清、醬油、精鹽、味精、蜂蜜、料酒、胡椒粉、大豆油、水豆粉。制作步驟：1.羊肚菌干品用溫水浸泡約30分鐘，洗凈。2.帶皮五花肉洗凈后切成六分見方的塊，加入醬油、料酒、蜂蜜拌勻20分鐘后再加入蛋清及豆粉混勻。3.油鍋燒至五成熱，放入五花肉炸至金黃色，撈起，鍋內(nèi)留油，加入羊肚菌煸炒。再加入味精、醬油燒一會(huì)兒，加入肉湯煮沸，投入五花肉移至文火燒約20分鐘，加入雞精、胡椒粉、豌豆苗，起鍋后淋上麻油即成。