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吃野生菌的禁忌，吃了菌子不能吃什么

發(fā)布時(shí)間：2022-07-11 01:34 編輯：網(wǎng)絡(luò) 點(diǎn)擊：703

吃了菌子不能吃什么吃菌類的時(shí)候可以同時(shí)吃任何水果，菌類和水果并不相克。菌菇類食物營養(yǎng)豐富、治病防病的藥用價(jià)值非常之高，菇類產(chǎn)品味美清香、鮮嫩滑潤、綿軟香甜、吃起來可增進(jìn)食欲。菌類食物無論是黑木耳、還是石耳、銀耳都是味美香脆、清心可口……

1，吃了菌子不能吃什么

吃菌類的時(shí)候可以同時(shí)吃任何水果，菌類和水果并不相克。菌菇類食物營養(yǎng)豐富、治病防病的藥用價(jià)值非常之高，菇類產(chǎn)品味美清香、鮮嫩滑潤、綿軟香甜、吃起來可增進(jìn)食欲。菌類食物無論是黑木耳、還是石耳、銀耳都是味美香脆、清心可口，同時(shí)菌菇類食物含有多種人體所需的氨基酸、蛋白質(zhì)、粗纖維、碳水化合物、灰分、脂肪、微量元素和多種維生素、礦物質(zhì)、糖和多種消化酶、核糖核酸、嘌，呤、膽，堿、酪。以下是菌類的食用禁忌：木耳蘿卜和木耳同食會(huì)得皮炎 ；茶和木耳同食會(huì)降低人對(duì)鐵的吸收;麥冬和木耳同食會(huì)引起胸，悶，孕，婦，大便稀者不宜多食;竹 蓀：腹瀉者不宜(菌裙為桔黃色或檸檬黃色的竹蓀有毒，鮮竹蓀菌蓋有一臭，頭，有臭味和毒性不可食);雞樅菌：感冒患者少食，腸胃不好時(shí)少食;草 菇：草菇性，寒，平時(shí)脾胃虛寒之人少食;金針菇：性寒，平時(shí)脾胃虛，腹瀉之人少食，不能和驢肉同食;香 菇：香菇為動(dòng)風(fēng)食品，對(duì)患有頑固性，皮膚瘙，癢者忌用;靈 芝：正發(fā)熱，惡。寒者不宜;白木耳：氣虛出血者不宜，風(fēng)寒咳嗽者不宜;

吃野生菌的禁忌

2，吃野生菌不能吃什么

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吃野生菌的禁忌

3，吃益生菌的四個(gè)禁忌是什么

吃益生菌的四個(gè)禁忌：益生菌不應(yīng)與具有殺菌和消毒活性的制劑同時(shí)服用，也不應(yīng)與抗生素聯(lián)合使用；益生菌害怕酒精；益生菌怕熱，水溫不應(yīng)超過40°C；益生菌害怕有抑制和吸附性質(zhì)的藥物，如果膠、單寧酸制劑、藥物碳或蒙脫石散等。吃益生菌的四個(gè)禁忌：1、益生菌害怕殺菌和消毒益生菌不應(yīng)與具有殺菌和消毒活性的制劑同時(shí)服用，也不應(yīng)與抗生素聯(lián)合使用。因?yàn)橐嫔械幕罹苋菀妆豢股貧⑺溃运鼈兏静黄鹱饔?。如果疾病需要同時(shí)服用抗生素和益生菌，建議兩種藥物的間隔時(shí)間超過2小時(shí)。2、益生菌害怕酒精酒精是一種常用的殺菌消毒劑。酊中乙醇含量高，不宜與益生菌同時(shí)服用。酊是將原料藥浸入酒精或?qū)⒒瘜W(xué)物質(zhì)溶于酒精中的藥物，如顛茄酊、橙皮酊、碘酊等。3、益生菌怕熱益生菌作為一種活菌，在腸道中存活，其最適生長溫度與人體腸道相似，約37°C。因此，益生菌最好保存在陰涼干燥的地方，有些藥物甚至需要冷藏。同時(shí)，益生菌的水溫不應(yīng)超過40°C，否則益生菌將被燒死。4、益生菌害怕抑制和吸附如果病人有胃炎或腹瀉，醫(yī)生可能會(huì)開膠體鉍果膠、單寧酸制劑、藥物碳或蒙脫石散等藥物，但這些藥物會(huì)抑制細(xì)菌的生長，或吸附細(xì)菌，然后直接從體內(nèi)取出，從而影響益生菌的功效。因此，上述藥物不能與益生菌同時(shí)服用，應(yīng)分時(shí)段服用。

吃野生菌的禁忌

4，吃野生菌有哪些注意事項(xiàng)

隨著氣溫的回升和持續(xù)的雨季到來，又到了一年一度野生菌放肆生長以及吃野生菌的時(shí)候。野生菌作為一種另類的時(shí)蔬，確確實(shí)實(shí)成為當(dāng)季日常飲食的一部分，但享受大自然帶來的美味的同時(shí)，卻也需要警惕美味下的危險(xiǎn)。畢竟作為野生菌，它的特性和毒性都是普通人無法準(zhǔn)確辨別的，所以好好辨別，多多注意很重要。 1、野生菌的采摘和購買。很多時(shí)候，可能都喜歡自己上山采摘，畢竟勞動(dòng)的同時(shí)體會(huì)收獲的喜悅。在自己采摘的時(shí)候，多少都聽過一些對(duì)有毒野生菌的宣傳和講解。所以不要隨便的亂采摘自己不認(rèn)識(shí)，或是自己不確定的野生菌。不管它的數(shù)量有多少，它的顏色多好看。相信你也聽到過很多“民間方法"去分辨菌子是否有毒，比如以色彩、有無汁或斷面是否變色、是否生蛆或生蟲來判斷野生菌是否有毒，可能你在市場采購的時(shí)候也會(huì)聽到路人說而決定購買，但是那些說法都是沒有科學(xué)依據(jù)的。無論是自己采摘還是市場上購買，只吃自己吃過的、熟悉的野生菌總是沒錯(cuò)。 2、野生菌的加工和烹飪。野生菌拿回家后一定會(huì)迫不及待地享受它，但是因?yàn)橐吧纳L環(huán)境，所有一定要煮熟炒透。一方面起到殺菌作用，另一方面可以消毒。有時(shí)候覺得煮熟炒透，會(huì)讓野生菌喪失它的鮮味，但是如果采用生吃涼拌，或是采用燒烤的根本達(dá)不到煮熟炒透的效果，可能會(huì)有中毒的風(fēng)險(xiǎn)。3、野生菌的食用。 烹飪好之后接下來就是好好吃一頓。如果有很多野生菌一起，盡量只吃一種，假如后續(xù)有中毒的跡象，一種野生菌容易識(shí)別，醫(yī)療救治起來也容易一點(diǎn)。吃野生菌的時(shí)候，也盡量不要喝酒，假如野生菌含有毒素，酒精是會(huì)可促進(jìn)毒素吸收，也可能與野生菌發(fā)生化學(xué)反應(yīng)產(chǎn)生新的毒素。4、食用的野生菌出現(xiàn)的中毒癥狀的應(yīng)對(duì)辦法。假如在吃過野生菌之后，出現(xiàn)有有頭昏、惡心、嘔吐、腹痛腹瀉、煩躁不安或其他不適的感覺和癥狀，都應(yīng)該立刻到附近的醫(yī)院進(jìn)行觀察診治。在一起一同進(jìn)餐的人一起吃過野生菌的，不論癥狀輕重也都需要一起到醫(yī)院。到了醫(yī)院可能需要催吐、洗胃、導(dǎo)瀉或灌腸等醫(yī)院專業(yè)的處理，來盡快的把身體里面還沒有完全吸收的殘菌，和有毒物質(zhì)的排出來。想起了一首云南民謠，紅傘傘，白桿桿，吃完一起躺板板，躺板板，睡棺棺，然后一起埋山山，埋山山哭喊喊，親朋都來吃飯飯，吃飯飯有傘傘，全村一起躺板板。其中紅傘傘和白桿桿就是野生菌的一種，所以保持警惕，謹(jǐn)慎食用。

5，吃柿子的12個(gè)禁忌是什么

1、沒有熟透的柿子盡量別吃。2、空腹時(shí)不宜食柿，因?yàn)槭磷颖旧砗写笮堑乃?，如果肚子沒有其他食品，直接吃柿子等于直接喝酸下去了。這樣容易形成“胃柿石”?？梢鹞葛つこ溲⑺[、糜爛、潰瘍，嚴(yán)重者可造成胃穿孔。過度勞累、疲乏時(shí)也不宜吃柿子。3、避開高蛋白的食品，比如蟹、魚、蝦、雞鵝鴨肉以及蛋類等食物應(yīng)避免同吃，因?yàn)楦叩鞍资称犯磷永锩尕S富的鞣酸發(fā)生反應(yīng)，不僅易形成胃柿石，也會(huì)容易引起腹痛、嘔吐、腹瀉等癥狀。中醫(yī)認(rèn)為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)經(jīng)檢測發(fā)現(xiàn)，含高蛋白的蟹、魚、蝦、蛋類等食物在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石。4、不要同食含纖維素較多的蔬菜、紅薯、菠菜，香蕉等食物，因?yàn)榧t薯是含淀粉較多的食物，吃了以后會(huì)使胃里產(chǎn)生大星胃酸，而柿子則含有較多的鞣質(zhì)和果膠，胃酸和鞣質(zhì)、果膠相遇，會(huì)發(fā)生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。柿子含單寧，易與鐵質(zhì)結(jié)合，從而妨礙人體對(duì)食物中鐵質(zhì)的吸收，所以貧血患者應(yīng)少吃為好。建議女性月經(jīng)期間盡量少食。5、柿子和海帶等海味不要同吃，否則容易導(dǎo)致胃腸道不適。因?yàn)楹н€有大量的鈣離子，和柿子里的鞣酸灰反應(yīng)，容易影響某些營養(yǎng)成分的消化吸收。6、柿子和章魚不能一起食用，否則損腸胃易致腹瀉。因?yàn)槭磷有院?，而章魚氣味甘，咸寒，其藥性冷而不泄，可養(yǎng)血益氣。所以二物不宜同食，否則有損腸胃易致腹瀉。7、患有慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及、胃大部切除者不要吃柿子。因?yàn)槭磷雍休^多的鞣酸及果膠，在空腹情況下它們會(huì)在胃酸的作用下形成大小不等的硬塊，如果這些硬塊不能通過幽門到達(dá)小腸，就會(huì)滯留在胃中形成胃柿石，小的胃柿石最初如杏子核，但會(huì)愈積愈大。如果胃柿石無法自然被排出，那么就會(huì)造成消化道梗阻，出現(xiàn)上腹部劇烈疼痛、嘔吐、甚至嘔血等癥狀，曾在手術(shù)中發(fā)現(xiàn)大如拳頭的胃柿石。8、糖尿病人不要吃柿子，高血糖的也盡星少吃。柿子中因含10.8%的糖類，且大多是簡單的雙糖和單糖(蔗糖、果糖、葡萄糖即屬此類)，因此吃后很易被吸收，使血糖升高。對(duì)于糖尿病人而言，尤其是血糖控制不佳者更是有害的。9、不宜與酸菜、黑棗同食。10、食柿子前后不可食醋。11、喝白酒后不可食用柿子。12、有的人感到吃柿子的同時(shí)咀嚼柿子皮比單吃柿子更有味道，其實(shí)這種吃法是不科學(xué)的。因?yàn)槭磷又械镊匪峤^大多數(shù)集中在皮中，再熟的柿子其中的鞣酸也很高，如果連皮一起吃更容易形成胃柿石。吃完柿子，有條件的務(wù)必要刷牙，如果條件不允許，可以進(jìn)行漱口洗刷，因?yàn)槭磷永锩娴乃崛菀讚p壞牙齒。

6，吃菠蘿蜜的7大禁忌是什么

吃菠蘿蜜的7大禁忌是忌大量食用、脾胃濕熱者忌吃、糖尿病患者忌吃、易過敏體質(zhì)者忌吃、忌和高糖食物同吃、忌和熱性食物同吃、忌和含淀粉高的食物同吃過多。吃菠蘿蜜過多可能會(huì)導(dǎo)致濕氣重的現(xiàn)象。 身體濕氣重，主要表現(xiàn)有惡心、嘔吐、肢體困重、乏力、腹部脹滿、食欲不振、便溏等，其原因可 由外濕、內(nèi)濕引起，如外濕之起，多由氣候潮濕，淋雨涉水，居住潮濕等因素所致；內(nèi)濕則由脾失 健運(yùn)，津液不布，水濕凝聚而成，而菠蘿蜜含糖分、膳食纖維較高，如大量食用的話，會(huì)導(dǎo)致脾胃 滋膩，長期下去脾胃失調(diào)，容易引發(fā)食欲不振、腹脹、消化不良等濕氣重的現(xiàn)象。1、忌大量食用每一百克菠蘿蜜中含有15克糖，是屬于高糖分的水果，像這種水果一天的食用量不能超過500克， 否則容易出現(xiàn)反胃惡心、血糖升高、發(fā)胖、腹痛腹瀉等癥狀，尤其是還沒熟的菠蘿蜜中含有較多的 淀粉，如攝入過量容易引發(fā)腹痛、腹脹、消化不良等現(xiàn)象，需催熟后才能吃。2、脾胃濕熱者忌吃菠蘿蜜味道甘甜，比較甜膩，而脾胃濕熱者的脾胃健運(yùn)功能本就失調(diào)，如果再食用菠蘿蜜這類甜膩 的食物更加會(huì)加重脾胃的負(fù)擔(dān)，使之難以正常運(yùn)作，從而可能會(huì)加重原本脘腹脹滿、肢體困倦、食 欲不振、惡心嘔吐、大便溏薄等不適。3、糖尿病患者忌吃菠蘿蜜味道十分甘甜，其中含有豐富的糖類物質(zhì)，而糖尿病人本身體內(nèi)的胰島素就分泌不足，不能及時(shí)分解大量的糖分，食用菠蘿蜜之后，就有可能會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖水平升高，不僅不利于對(duì)自身 血糖水平的控制，還可能會(huì)引起頭暈、心悸、胸悶、眼花、惡心、手指麻木等高血糖反應(yīng)。4、易過敏體質(zhì)者忌吃菠蘿蜜是一種常見的過敏源，其中含有一種易過敏成分叫做菠蘿蛋白酶，易過敏體質(zhì)者身體免疫性 本就較差，食用菠蘿蜜后也很有可能會(huì)出現(xiàn)過敏反應(yīng)：瘙癢、長紅疹、嘴唇麻木、惡心、腹瀉、腹 痛等。所以在吃菠蘿蜜之前建議可以先將它放在淡鹽水中浸泡3-5分鐘，促進(jìn)菠蘿蛋白酶的分解， 降低過敏的幾率。5、忌和高糖食物同吃菠蘿蜜本身還有大量的葡萄糖、蔗糖、果糖等營養(yǎng)成分，屬于糖分較高的水果，吃菠蘿蜜的時(shí)候不 宜搭配高糖食物大量同食，菠蘿蜜和高糖食物同食會(huì)增加身體中的血糖濃度，對(duì)健康不利。6、忌和熱性食物同吃菠蘿蜜甘甜，食用過多容易出現(xiàn)類似上火的癥狀，而一些本來就是性質(zhì)偏熱的食物，和菠蘿蜜同吃 則會(huì)加重上火，導(dǎo)致人口干舌燥、長痘、口舌生瘡等，如荔枝、龍眼、榴蓮等熱性食物不宜和菠蘿 蜜同吃。7、忌和含淀粉高的食物同吃過多菠蘿蜜是高碳水食物，每100克的菠蘿蜜果肉中含有大約25克碳水化合物，其中淀粉、粗纖維等成 分含量比較高，因此菠蘿蜜本身就不好消化，如果大量吃了菠蘿蜜后再食用一些富含淀粉的食物， 會(huì)加重消化負(fù)擔(dān)。 生活中常見富含淀粉的食物有：紅薯、土豆、蕓豆、白扁豆、板栗南瓜、蓮子等。

7，喝酵素的五大禁忌有哪些

酵素就是我們說的酶，具有催化生物的作用。現(xiàn)在越來越多的人喝酵素來輕身減肥、美容護(hù)膚、延緩衰老，但并不是酵素可以無所顧忌的喝，喝酵素的五大禁忌是：水溫別太高、不能被陽光直射、喝法隨意、注意安排酵素使用時(shí)間、不要喝自制酵素。酶（enzyme）是由活細(xì)胞產(chǎn)生的、對(duì)其底物具有高度特異性和高度催化效能的蛋白質(zhì)或RNA。酶的催化作用有賴于酶分子的一級(jí)結(jié)構(gòu)及空間結(jié)構(gòu)的完整。若酶分子變性或亞基解聚均可導(dǎo)致酶活性喪失。酶屬生物大分子，分子質(zhì)量至少在1萬以上，大的可達(dá)百萬。酶是一類極為重要的生物催化劑（biocatalyst）。由于酶的作用，生物體內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)在極為溫和的條件下也能高效和特異地進(jìn)行。 隨著人們對(duì)酶分子的結(jié)構(gòu)與功能、酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)等研究的深入和發(fā)展，逐步形成酶學(xué)（enzymology）這一學(xué)科。酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)（protein）或RNA（Ribonucleic Acid），因此它也具有一級(jí)、二級(jí)、三級(jí)，乃至四級(jí)結(jié)構(gòu)。按其分子組成的不同，可分為單純酶和結(jié)合酶。僅含有蛋白質(zhì)的稱為單純酶；結(jié)合酶則由酶蛋白和輔助因子組成。例如，大多數(shù)水解酶單純由蛋白質(zhì)組成；黃素單核苷酸酶則由酶蛋白和輔助因子組成。結(jié)合酶中的酶蛋白為蛋白質(zhì)部分，輔助因子為非蛋白質(zhì)部分，只有兩者結(jié)合成全酶才具有催化活性。 喝酵素的五大禁忌如下：1、水溫別太高有的人選購的是酵素粉，所以在使用之前不要用水進(jìn)行調(diào)和，此時(shí)一定要注意掌握好調(diào)水的溫度。酵素的活性是比較長的，在本質(zhì)上屬于酶的一種，如果水溫過高的話，比較容易導(dǎo)致它的活性被破壞，會(huì)讓酵素的功效大打折扣，所以在生活中的時(shí)候，一定要注意選擇好水溫，一般不允許超過40℃。2、不能被陽光直射除了高溫會(huì)讓酵素的活性受到傷害，長時(shí)間的陽光照射也會(huì)造成同樣的傷害，因此人們在不使用酵素的時(shí)候應(yīng)該在遮光蔽蔭的地方進(jìn)行保存。在天氣比較炎熱的時(shí)候，建議人們將酵素放在冰箱的保鮮室進(jìn)行保存，這樣可以讓酵素的活性受到較好的保護(hù)。3、喝法隨意酵素的吃法也是依據(jù)自身癥狀而定的，因此在補(bǔ)充酵素之前，首先應(yīng)該了解酵素的吃法，這樣才能補(bǔ)得健康又高效。4、注意安排酵素使用時(shí)間本身存在便秘或消化不良情況的人，建議在吃飯吃六分飽的時(shí)候，使用酵素。對(duì)于本身存在有胃病的朋友來說，食用酵素的時(shí)間應(yīng)該安排在飯前。老年人使用酵素應(yīng)該在飯后半小時(shí)，盡量要避免飯前使用，否則容易造成夜尿。5、不要喝自制酵素自制酵素一般發(fā)酵環(huán)境不夠好，會(huì)導(dǎo)致產(chǎn)生很多雜菌，很多人可能都聽過自制酵素，還有網(wǎng)上制作酵素的視頻中，對(duì)水果只是隨意清洗切塊，容器也沒有消毒密封等，甚至都不戴手套。自制水果酵發(fā)酵過程，跟泡菜差不多，本質(zhì)上就是“果醋”。產(chǎn)生的菌等產(chǎn)物特別復(fù)雜，還有酒精，往往不但吃不回健康，還吃出大問題，強(qiáng)烈不建議！所以喝酵素，還是要喝大品牌的酵素！

8，野生菌要忌什么

食用菌 （edible fungi）人類食用的大型真菌。中國已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門，常見的有：香菇、草菇、蘑菇、木耳、銀耳、猴頭、竹蓀、松口蘑（松茸）、口蘑、紅菇和牛肝菌等；少數(shù)屬于子囊菌亞門，其中有：羊肚菌、馬鞍菌、塊菌等。上述真菌分別生長在不同的地區(qū)、不同的生態(tài)環(huán)境中。在山區(qū)森林中生長的種類和數(shù)量較多，如香菇、木耳、銀耳、猴頭、松口蘑、紅菇和牛肝菌等。在田頭、路邊、草原和草堆上，生長有草菇、口蘑等。南方生長較多的是高溫結(jié)實(shí)性真菌；高山地區(qū)、北方寒冷地帶生長較多的則是低溫結(jié)實(shí)性真菌。 食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機(jī)質(zhì)的場所生長。條件適宜時(shí)形成子實(shí)體，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個(gè)主要階段。各種食用菌是根據(jù)子實(shí)體的形態(tài)如：菇形、菇蓋、菌褶或子實(shí)層體、孢子和菇倆的特征，再結(jié)合生態(tài)、生理等的差別來分類識(shí)別的（見層菌綱、木耳目、銀耳目、傘菌目）。憑經(jīng)驗(yàn)區(qū)別野生食用菌和毒菇時(shí)，也是以子實(shí)體的外形和顏色等為依據(jù)。有些食用菌生長在枯樹干或木段上，如香菇、木耳、銀耳、平菇、猴頭、金針菇和滑菇；有些生長在草本植物的莖稈和畜、禽的糞上，如蘑菇、草菇等；還有的與植物根共同生長被稱為菌根真菌（見菌根），如松口蘑、牛肝菌等。以上特性也決定著各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布。食用菌在菌絲生長階段并不嚴(yán)格要求潮濕條件，但在出茄或出耳時(shí)，環(huán)境中的相對(duì)溫度則需在85％以上，而且需要適合的溫度、通風(fēng)和光照。如蘑菇、香菇、金針菇、滑菇、松口蘑等適合在溫度較低的春、秋季或在低溫地帶（15℃左右）出菇；草菇、木耳、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶、亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結(jié)實(shí)。 食用菌不僅味美，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品，如香菇不僅含有各種人體必需的氨基酸，還具有降低血液中的膽固醇、治療高血壓的作用，近年來還發(fā)現(xiàn)香菇、蘑菇、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗癌能力的物質(zhì)。 中國的食用菌資源豐富，也是最早栽培食用菌的國家之一。1100多年前已有人工栽培木耳的記載。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開始栽培。這些技術(shù)一直流傳至今。 近幾十年來，人們逐漸認(rèn)識(shí)了食用菌的生長規(guī)律，改進(jìn)了古老的依靠孢子、菌絲自然傳播的生產(chǎn)方式。人工培養(yǎng)栽培種的菌絲，加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產(chǎn)的可能性。有些國家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的工廠。1950年，全世界較大面積的栽培食用菌約5類，產(chǎn)量約7萬噸，西歐一些生產(chǎn)蘑菇的國家，每平方米栽培面積的平均產(chǎn)量約為2000克左右。到1980年，栽培種類已超過12類，產(chǎn)量約121萬噸、有的國家每平方米的產(chǎn)量已提高到27千克。近年來，還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù)。中國廣泛栽培的食用菌有蘑菇、香菇、草菇、木耳、銀耳、平菇、滑菇等7類，1982年總產(chǎn)量約15萬噸，在掌握選育優(yōu)良品種、改進(jìn)制種和栽培
要是兩個(gè)放在一起吃的話，可以吃，但是很難吃。同一餐分開炒了吃也可以。如果野生菌沒有問題的話吃了也沒什么問題。

9，吃維生素c的禁忌有哪些

吃維生素c的禁忌是：維c本身是偏酸性的藥物，所以患有胃潰瘍的人群建議最好不要服用，以免加重病情。如果是腎功能較差的人不宜多服維生素C；大量服用維生素C后不可突然停藥，應(yīng)該適當(dāng)?shù)闹饾u的減量維生素C不宜與異煙肼、氨茶堿、鏈霉素、青霉素及磺胺類藥物合用；服用維生素C的同時(shí)，不要服用人參；不要大量服用維生素C等；建議在醫(yī)生正確指導(dǎo)下服用。維生素C 又稱維他命C（英文：Vitamin C）是一種多羥基化合物，化學(xué)式為C6H8O6。結(jié)構(gòu)類似葡萄糖，其分子中第2及第3位上兩個(gè)相鄰的烯醇式羥基極易解離而釋出H+，故具有酸的性質(zhì)，又稱抗壞血酸。維生素C 具有很強(qiáng)的還原性，很容易被氧化成脫氫維生素C，但其反應(yīng)是可逆的，并且抗壞血酸和脫氫抗壞血酸具有同樣的生理功能，但脫氫抗壞血酸若繼續(xù)氧化，生成二酮古樂糖酸，則反應(yīng)不可逆而完全失去生理效能。維生素C為抗體及膠原形成，組織修補(bǔ)（包括某些氧化還原作用），苯丙氨酸、酪氨酸、葉酸的代謝，鐵、碳水化合物的利用，脂肪、蛋白質(zhì)的合成，維持免疫功能，羥化5-羥色胺，保持血管的完整，促進(jìn)非血紅素鐵吸收等所必需，同時(shí)維生素C還具備有抗氧化，抗自由基，抑制酪氨酸酶的形成，從而達(dá)到美白，淡斑的功效。在人體內(nèi)，維生素C是高效抗氧化劑，用來減輕抗壞血酸過氧化物酶（ascorbate peroxidase）sch的氧化應(yīng)激（oxidative stress）。 還有許多重要的生物合成過程中也需要維生素C參與作用。由于大多數(shù)哺乳動(dòng)物都能靠肝臟來合成維生素C，所以并不存在缺乏的問題；但是人類、靈長類、土撥鼠等少數(shù)動(dòng)物卻不能自身合成，必須通過食物、藥物等攝取。維生素C可以是氧化型，又可以是還原型存在于體內(nèi)，所以可作為供氫體，又可作為受氫體，在體內(nèi)氧化還原過程中發(fā)揮重要作用。服用禁忌：1、維生素C以空腹服用為宜，但要注意患有消化道潰瘍的病人最好慎用，以免對(duì)潰瘍面產(chǎn)生刺激，導(dǎo)致潰瘍惡化、出血或穿孔。 2、腎功能較差的人不宜多服維生素C。腎功能較差的人若長期超劑量服用維生素C有可能引起胃酸過多，胃液反流，甚至導(dǎo)致泌尿系統(tǒng)結(jié)石。尤其是腎虧的人更應(yīng)少服維生素C。這是因?yàn)轶w內(nèi)過剩的維生素C雖然可以隨尿液排出體外。然而，在此之前它會(huì)在腎臟內(nèi)首先發(fā)生變化，然后再排泄。大量服用維生素C會(huì)加重腎臟的負(fù)擔(dān)。從而將會(huì)導(dǎo)致腎病患者因負(fù)擔(dān)過重而使腎臟更加衰弱。3、大量服用維生素C后不可突然停藥，如果突然停藥會(huì)引起藥物的戒斷反應(yīng)，使癥狀加重或復(fù)發(fā)，應(yīng)逐漸減量直至完全停藥。4、維生素C不宜與異煙肼、氨茶堿、鏈霉素、青霉素及磺胺類藥物合用；否則，會(huì)使上述藥物因酸性環(huán)境而療效降低或失效。 5、維生素C對(duì)維生素B12有破壞作用 尤其是大量的服用維生素C以后，會(huì)促進(jìn)體內(nèi)維生素B12和葉酸的排泄。所以在大量服用維生素C的同時(shí)，一定要注意這兩種維生素的服用量要足夠。6、維生素C與阿司匹林腸溶片合用會(huì)加速其排泄而降低療效。7、服用維生素C的同時(shí)，不要服用人參。8、維生素C與葉酸合用也會(huì)減弱各自的作用。若治療貧血必須使用時(shí)，可間斷使用，不能同時(shí)服用。9、亂服藥物會(huì)損失體內(nèi)維生素C。如果未經(jīng)醫(yī)生允許，亂服藥物，除會(huì)損害健康外，還會(huì)造成體內(nèi)維生素C的流失。10、維生素C片劑應(yīng)避光在陰涼處保存，以防止變質(zhì)失效。11、不要大量服用維生素C。大量的維生素C不會(huì)使人中毒。但是服用過量有可能會(huì)出現(xiàn)腹瀉、大量排尿、腎結(jié)石、皮膚紅疹等現(xiàn)象。如果使用過量而出現(xiàn)上述現(xiàn)象或引起胃部不適、泛酸、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀，就應(yīng)該減少用量，或暫時(shí)停止服用。
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