蟲草分辨真假，怎么樣識(shí)別冬蟲夏草是真的
發(fā)布時(shí)間：2022-07-18 10:04
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怎么樣識(shí)別冬蟲夏草是真的可以根據(jù)以下幾點(diǎn)識(shí)別。冬蟲夏草是名貴的中藥材。目前，市場(chǎng)上有些不法分子，為了牟取非法利潤(rùn)，竟用涼山蟲草、分枝蟲草和地蠶等，冒充冬蟲夏草，使許多人受騙上當(dāng)。因此，在購(gòu)買冬蟲夏草時(shí)，要注意對(duì)真假冬蟲夏草的識(shí)別。其……
1，怎么樣識(shí)別冬蟲夏草是真的
可以根據(jù)以下幾點(diǎn)識(shí)別。 冬蟲夏草是名貴的中藥材。目前，市場(chǎng)上有些不法分子，為了牟取非法利潤(rùn)，竟用涼山蟲草、分枝蟲草和地蠶等，冒充冬蟲夏草，使許多人受騙上當(dāng)。因此，在購(gòu)買冬蟲夏草時(shí)，要注意對(duì)真假冬蟲夏草的識(shí)別。其方法有： 一是從形體上識(shí)別。冬蟲夏草形體如蠶。長(zhǎng)3一5厘米，粗約0．3一0．8厘米；涼山蟲草及用面和豆粉制成的蟲草形體較粗大，地蠶呈棱形或長(zhǎng)棱形，略彎曲。 二是從環(huán)紋上識(shí)別。冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20一30條環(huán)紋，涼山蟲草環(huán)紋眾多；地蠶只有根痕環(huán)節(jié)2一11個(gè)。 三是從表面顏色上識(shí)別。冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色；分枝蟲草的外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色；涼山蟲草外表呈棕褐色；地蠶外表呈淡黃色或灰黑色；面和豆粉制蟲草外表呈棕紅色。 四是從蟲足上識(shí)別。冬蟲夏草全身有足8對(duì)，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)，近尾部1對(duì)，其中以中部4對(duì)最明顯；涼山蟲草有足9-10對(duì)，比冬蟲夏草多足1-2對(duì)，其它蟲草的足不夠明顯。 五是從頭部的子實(shí)體上識(shí)別。冬蟲夏草頭部的于實(shí)體為深棕色，圓柱形，長(zhǎng)4-8厘米，粗0.3厘米，表面有細(xì)小的縱向皺紋，頂部稍膨大，分枝蟲草頭部的于實(shí)體為黑褐色，多有1-3個(gè)分枝，柄細(xì)多彎曲，濕潤(rùn)后易剝離；涼山蟲草頭部的子實(shí)體較長(zhǎng)，大大超過(guò)蟲體；面和豆粉制蟲草頭部的子實(shí)體元細(xì)小的縱向皺紋。
2，怎樣辨別冬蟲夏草真假
冬蟲夏草市場(chǎng)魚龍混雜，經(jīng)常會(huì)有不法商販混淆概念，將質(zhì)量差、功效低、甚至對(duì)人體有害的低海拔蟲草冒充野生冬蟲夏草進(jìn)行售賣，這些低海拔蟲草混淆品，與冬蟲夏草相比有很多相似之處，若對(duì)冬蟲夏草不甚了解便很容易中招！珍峰為您整理好一份對(duì)比攻略，希望做您購(gòu)買冬蟲夏草路上的一盞明燈。雜多野生冬蟲夏草①?gòu)男误w上識(shí)別：冬蟲夏草形體如蠶。長(zhǎng)3～5厘米，粗約0.3-0.8厘米。②從環(huán)紋上識(shí)別：冬蟲夏草環(huán)紋粗糙明顯，近頭部環(huán)紋較細(xì)，共有20～30條環(huán)紋。③從表面顏色上識(shí)別：冬蟲夏草的外表呈土黃色或黃棕色；分枝蟲草的外表呈黃綠色，入水后呈黃褐色或黑褐色。④從蟲足上識(shí)別：冬蟲夏草全身有足8對(duì)，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)，近尾部1對(duì)，其中以中部4對(duì)最明顯。⑤從頭部的子實(shí)體上識(shí)別：冬蟲夏草頭部的子實(shí)體為深棕色，圓柱形，長(zhǎng)4～8厘米，表面有細(xì)小的縱向皺紋，頂部稍長(zhǎng)大。⑥從氣味上識(shí)別：真的蟲草氣味重，有特有的冬蟲夏草香味。⑦從味道上識(shí)別：真蟲草味道淡，微鮮。假蟲草亞香棒蟲草：又名古尼蟲草，個(gè)頭肥碩，蟲體上有白斑，環(huán)紋不明顯，服用后會(huì)出現(xiàn)嘔吐、頭暈、腹瀉等副作用。涼山蟲草：草頭細(xì)長(zhǎng)，大約在20-30cm，蟲體顏色發(fā)黑，紋路多且雜亂，有9-10對(duì)足，并且不明顯。尼泊爾蟲草：蟲體切面多呈三角形且重量較輕，草頭扁平且細(xì)，背部有不規(guī)則麻點(diǎn)，顏色發(fā)紅發(fā)黑。新疆蟲草：蟲體顏色暗紅或紫紅色，通常沒(méi)有草頭只有蟲體，肉質(zhì)硬不易嚼爛。白蟲草：形狀成圓柱形，多彎曲，無(wú)草頭，表面是一節(jié)一節(jié)，有小凸起，顏色泛白，水泡易膨脹。低海拔死草：蟲體受外界影響停止生長(zhǎng)提前死亡，變成了腐草，蟲體發(fā)黑空癟，幾乎沒(méi)有營(yíng)養(yǎng)。模型蟲草：一般是石膏、面粉、橡膠等材料用模具壓制而成，顏色、外表完全一樣。為了方便對(duì)比，可以參考以下表格：
3，蟲草怎么辨別真假
1、吻合：真冬蟲夏草的蟲頭部與草頭系自然長(zhǎng)成，連接處吻合得很好，沒(méi)有明顯的黏合痕跡。而假的仔細(xì)觀察往往能見(jiàn)到黏合痕跡。2、環(huán)紋：真冬蟲夏草的蟲體有環(huán)紋，每3環(huán)為一組，組組排列，近頭部的環(huán)紋較細(xì)。而假蟲草卻是一面為對(duì)稱的凸點(diǎn)，一面為平行空隙相等的條紋。3、足數(shù)：真冬蟲夏草都是8對(duì)足，其中4對(duì)足很明顯，子座自蟲體頭部生出，上部稍膨大。而假蟲草足數(shù)不固定，有的是8對(duì)，有的則比8對(duì)多或少。4、斷面：真冬蟲夏草掰斷后能看到斷面為白色，有明顯的紋路，中間有一個(gè)細(xì)小的類似V”形的黑芯，而假蟲草很可能斷面顏色不正常，或者沒(méi)有紋路與黑芯。5、氣味：真冬蟲夏草會(huì)有濃厚的如同草菇、香菇的腥香氣味。造假的蟲草一般沒(méi)有氣味，就算有也不是香腥味，而是魚腥味、劣質(zhì)香水味或者化工原料味。6、手感：真冬蟲夏草有清脆的干草感，而假蟲草有墜重感。真蟲草放在手上揉搓或來(lái)回擦手上不會(huì)沾染顏色，不會(huì)粘有除泥沙、草屑外的其他物質(zhì)，反之就是假蟲草。7、口感：真冬蟲夏草放口中咀碎如咀青毛豆，綿碎而咀，愈咀愈香，滿口類似香菇的香甜味。而假蟲草放口中咀之，硬碎頂牙，口液濕透后滿口泥粉，不耐咀而無(wú)肉香味，泥土味較濃。
4，怎么辨別冬蟲夏草的真假
這倒是個(gè)新課題,我是做中藥的.通常我們鑒別藥材是否被認(rèn)為提取過(guò),主要是看藥材的表面顏色和質(zhì)地,蟲草的顏色多少會(huì)有點(diǎn)發(fā)黑,如果太過(guò)發(fā)白或發(fā)黃可能是被煮過(guò)的.其次,蟲草由于容易斷,所以從采集到銷售是沒(méi)有人清洗的,原裝貨應(yīng)該多少帶有沙子和泥土,煮過(guò)的當(dāng)然就干干凈凈啦.最后就是送到藥檢所鑒定蟲草的含量,含量不合格當(dāng)然就是有問(wèn)題啦!!辨別真假冬蟲夏草有妙招 冬蟲夏草簡(jiǎn)稱蟲草,蟲草是含有多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的常用中藥,能增強(qiáng)人體免疫力,補(bǔ)虛損,益精氣,補(bǔ)肺益腎,治腎虛咳喘、咯血、腰膝酸痛等。 由于蟲草的價(jià)格昂貴,市面上供不應(yīng)求,一些不法商販不惜鋌而走險(xiǎn),千方百計(jì)炮制假蟲草來(lái)欺騙消費(fèi)者,用地蠶、地筍等制造假蟲草就是他們慣常的造價(jià)手法,對(duì)消費(fèi)者健康造成極大的危害。 有些假蟲草以假亂真程度相當(dāng)高,甚至使一些鑒別能力較強(qiáng)的中藥專家要?jiǎng)佑美砘b別手段才得以鑒別。 對(duì)于普通的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),只要他們有較高的鑒別能力,仔細(xì)觀察,還是可以讓假蟲草遁形的。為了防止市民買到假的冬蟲夏草,有關(guān)專家給消費(fèi)者教了3招。 第一招:看 假蟲草色澤比真蟲草好看。草原蟲草與森林蟲草不一樣;草原蟲草為棕黃色,蟲體肥大,肉質(zhì)松軟;森林蟲草為棕褐色,蟲體飽滿結(jié)實(shí)。兩種蟲草只要是真蟲草,折斷后肉體為白色,有暗點(diǎn)并有髓腔。另外,真的蟲草的蟲頭部與夏草連接處吻合得很好,沒(méi)有明顯的黏合痕跡;真的蟲體是有環(huán)紋的,每3環(huán)為一組,組組排列,近頭部的環(huán)紋較細(xì);假蟲草卻是一面為對(duì)稱的凸點(diǎn),一面為平行空隙相等的條紋,一般是用模子灌制出來(lái)的; 第二招:聞 真的蟲草嗅之有自然的冬菇香氣和略帶腥味,假的蟲草一般無(wú)氣味。 第三招:泡 假蟲草用開(kāi)水浸泡10分鐘后,會(huì)慢慢顯出原形,黃色開(kāi)胎脫落,假菌座也開(kāi)始脫落,與蟲體分開(kāi)。 真蟲草用開(kāi)水浸泡,蟲體變膨大而軟,菌座色加重成為黑褐色,蟲體和菌座緊相連,不脫落。浸液微有臭味。 如何選購(gòu)及服用蟲草 好的蟲草蟲體似蠶,長(zhǎng)約3～5cm,表面棕黃色至棕褐色,有環(huán)紋20～30個(gè),足8對(duì)(中部4對(duì)比較明顯)。子座細(xì)長(zhǎng)圓柱形,長(zhǎng)約4～7cm,直徑約0.3cm,表面深紅棕色至棕褐色,有細(xì)縱皺紋,上部稍膨大。斷面為白色,氣微腥,味微苦。以完整、蟲體豐滿肥大,內(nèi)色白,子座短者為佳。 服用蟲草時(shí)有一些需要注意的地方。因蟲草屬甘溫之品 ,凡外感發(fā)熱、濕熱內(nèi)盛者不適宜服用。不過(guò),對(duì)于肺結(jié)核等肺癆咳喘、痰中帶血絲的患者,蟲草加上百合、川貝與銀耳同燉倒是有一定益處。而對(duì)于體虛、脾胃差不能大補(bǔ)的人來(lái)說(shuō),蟲草也算不錯(cuò)的食補(bǔ)良藥。 另外,用蟲草燉湯時(shí)并非放得越多,功效越好。因?yàn)槿梭w一次性吸收蟲草有效成分極其有限,每次最多吸收3~4克就足夠了。當(dāng)然,喝完蟲草燉的湯,如能把很難嚼爛的“渣”也吃掉,則藥效更能完全被利用。由于蟲草發(fā)揮效用需要有一定量的體內(nèi)積累,因此喝一兩個(gè)星期是沒(méi)什么用的,一般至少要堅(jiān)持服用1~2個(gè)月。
5，如何辨別蟲草真假
如何辨別真假蟲草 名貴的滋補(bǔ)藥材冬蟲夏草，是冬蟲夏草（麥角菌科蟲草屬真菌）的子座及其宿主蟲草蝙蝠蛾（蝙蝠蛾科昆蟲）幼蟲尸體的復(fù)合物，又稱蟲草。它是我國(guó)傳統(tǒng)的出口商品，主產(chǎn)于四川、青海、西藏等地?，F(xiàn)代藥理證實(shí)，冬蟲夏草具有增強(qiáng)機(jī)體免疫能力、抗心律失常、抗心肌缺血、擴(kuò)張支氣管、抗腫瘤等作用。由于冬蟲夏草具有極高的醫(yī)療價(jià)值。所以有藥中“黃金”之稱。市售中往往有不法之商摻雜使假，讓人真假難辨?！ 《x夏草由“蟲體”及“草部”（頭部長(zhǎng)出的子實(shí)體）相連而成（見(jiàn)圖1）?！跋x體”部分形如蠶，質(zhì)脆，易折斷，長(zhǎng)3—5厘米。粗0.3—0.8厘米。頭部呈黃褐色，折斷面略平坦，白色略黃?！跋x體”上從頭至尾有20—30條明顯的粗糙環(huán)紋，近頭部環(huán)紋較細(xì)?！跋x體”全身共8對(duì)足，近頭部3對(duì)，中部4對(duì)，近尾部1對(duì)，其中以中部的4對(duì)足最明顯?！安莶俊背噬钭厣磷睾稚?，細(xì)長(zhǎng)，圓柱形。一般長(zhǎng)4—8厘米，粗約0.3厘米，表面有細(xì)小縱向的皺紋，頂部稍膨大，質(zhì)地柔韌，折斷面呈纖維狀，黃白色，有微腥氣，味淡?！ ≠|(zhì)量上乘的冬蟲夏草應(yīng)完整。“蟲體”肥大、豐滿。外表色澤黃亮。內(nèi)部呈白色，“草部”較短。下面簡(jiǎn)單介紹一下幾種偽品的主要鑒別特征，以防購(gòu)買時(shí)上當(dāng)受騙?！ 錾较x草（圖3.另一種麥角菌科真菌）?！跋x體”較長(zhǎng)。有3—6厘米，表面棕褐色，“蟲足”不明顯?！安莶俊奔?xì)長(zhǎng)，有10—30厘米，直徑較細(xì)，呈黃棕色至黃褐色。少數(shù)“草部”頂端有分支?！ 』艨怂瓜x草（圖4，另一種麥角菌科真菌）。又稱亞香棒蟲草。蟲體表面灰黃色，足明顯可見(jiàn)。“草部”呈淡灰色至灰黑色，少數(shù)上部分叉，膨大部分可見(jiàn)多數(shù)小黑色，質(zhì)脆易折斷，氣微香，味淡。 白僵蠶（圖5.蠶的蟲體經(jīng)干燥而成）?！跋x體”略呈圓柱形，多彎曲皺縮，表面呈灰黃色，覆有白色粉霜狀物（氣生菌絲和分子孢子），頭部較圓。8對(duì)足呈突起狀。沒(méi)有“草部”。氣微腥，味微咸?！ 耗！跋x草”用面粉、玉米粉、石膏粉等經(jīng)加工模壓而成，“蟲體”光滑。呈黃白色，環(huán)紋特別明顯，質(zhì)重（圖6）。折斷面呈淡白色，滴加少量碘試驗(yàn)會(huì)顯藍(lán)色。久嚼粘牙，久煮會(huì)松散。草體部分往往用紅薯的干燥葉柄偽裝而成，中空而不易折斷。
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