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花旗生和蓮子可以一起煲湯，看煲什么材料的湯，香菇提鮮，如果是清燉類(lèi)的，香菇可以放少點(diǎn)。放多了把原有的汁味給去了。

可以

蟲(chóng)草花含有豐富的蛋白質(zhì)、18種氨基酸、17種微量元素、12種維生素： A、B1、B2、B6、B12、C、D、E等含量高于菇類(lèi)，經(jīng)香港、韓國(guó)、日本、加拿大、美國(guó)以及國(guó)內(nèi)國(guó)十多個(gè)單位等世界各國(guó)的研究和檢測(cè)證明，北蟲(chóng)草是傳統(tǒng)冬蟲(chóng)夏草的最理想代用品。材料：蟲(chóng)草花15g、紅棗3-4顆、枸杞適量、姜片2片、瘦肉500g、鹽少許做法：1、豬肉切小塊，蟲(chóng)草花、枸杞、紅棗泡入清水中，約兩分鐘后，洗凈瀝干備用。2、鍋內(nèi)加水煮熱后，放入瘦肉“飛”水。3、撈起瘦肉后，沖洗，瀝干水分。4、加入清水，放入蟲(chóng)草花、枸杞、紅棗、瘦肉與姜片，大火加熱，用勺子撇去浮沫。5、五分鐘后添加適量鹽，倒入燜燒杯中。五個(gè)小時(shí)后就能享用。

食材：老母雞半只、老姜一塊、新鮮蟲(chóng)草花1兩、鹽少許。做法：1、蟲(chóng)草花洗了三遍，在清水中泡30分鐘。姜洗凈切片備用；2、老母雞清洗感覺(jué)，斬大塊，內(nèi)含有蛋黃，小心別弄破了；3、鍋里放入清水，將雞塊焯水5分鐘（蛋黃不用焯水）；4、將過(guò)濾篩洗凈，將容器洗凈用來(lái)過(guò)濾焯過(guò)雞塊的水；5、將雞塊撈出，過(guò)濾焯雞塊的水，反復(fù)三四遍即可。6、焯過(guò)水的雞塊。7、將過(guò)濾的焯雞塊的水倒入湯鍋，姜片、焯過(guò)水的雞塊一同放入。加適量白開(kāi)水（由于煲的時(shí)間比較長(zhǎng)，所以需多放點(diǎn)水。要是有燉盅就好辦了；）8、蓋上蓋子慢慢文火煲著。（家里砂鍋壞了，所以用的這湯鍋。砂鍋煲湯應(yīng)該更好的）9、煲了一個(gè)半小時(shí)候，放入洗凈的鮮蟲(chóng)草花一起煲著。10、當(dāng)當(dāng)當(dāng)當(dāng)，好嘍，撒如少許鹽即可（要保留雞湯滴原滋原味，鮮美，所以鹽一定要適量，盡力少，提個(gè)味就成）。濃濃滴，鮮美無(wú)比滴雞湯就煲好嘍。做法一：蟲(chóng)草花龍骨湯材料：蟲(chóng)草花10克、芡實(shí)20顆、枸杞30顆、干貝10粒、甜玉米1根、腔骨500克、鹽1/2茶匙（3克）做法：1、把腔骨用清水沖凈。將蟲(chóng)草花，芡實(shí)和枸杞泡入清水中，約2分鐘后，洗凈瀝干備用。甜玉米去皮，去須后洗凈，切成小塊。2、把腔骨放入湯煲中，加入足量的清水，不要蓋蓋子，大火加熱，幾分鐘后，用勺子撇去浮沫，放入蟲(chóng)草花，芡實(shí)，枸杞和干貝，轉(zhuǎn)小火煲1小時(shí)。3、放入玉米塊后，再繼續(xù)用小火煲1個(gè)半小時(shí)，加入鹽即可。做法二：蟲(chóng)草花老鴨湯材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲(chóng)草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許做法：1、將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出。2、將蟲(chóng)草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。3、把全部材料放入煲內(nèi)，加入足量的清水，用大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲2個(gè)小時(shí)，最后放鹽調(diào)味即可。

忌辛辣刺激性食物、海鮮羊肉狗肉等熱性食物，忌煙酒，忌生冷油膩；給予高蛋白、高維生素、易消化食物，如瘦肉、蛋類(lèi)、乳類(lèi)、雞肉、排骨湯、動(dòng)物肝臟、新鮮蔬菜及水果，多食大棗、桂園、花生、核桃、藕等以生血止血；對(duì)于有出血傾向者給予無(wú)渣半流質(zhì)飲食，少進(jìn)食帶刺、骨的食物，以防因刺傷而引起出血和感染。經(jīng)常飲用（雪驗(yàn)茶）能起到到滋陰潤(rùn)燥，調(diào)理貧血的輔助作用。同時(shí)還能養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚！

或許可以。

冬蟲(chóng)夏草可以說(shuō)是非常珍貴的一種中草藥了，而且這種中草藥的價(jià)格比較昂貴，但是它的滋補(bǔ)功效確實(shí)非常好的，很多身體虛弱的人都會(huì)選擇用冬蟲(chóng)夏草燉瘦肉，這樣燉出來(lái)的菜不僅口感好，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也比較高，特別適合體虛的人補(bǔ)充身體，那么冬蟲(chóng)夏草燉肉都有哪些功效呢?要說(shuō)起蟲(chóng)草花燉瘦肉的功效，我們起來(lái)看一下蟲(chóng)草花燉瘦肉怎么做好吃。蟲(chóng)草花燉瘦肉原料：豬肉200克、蟲(chóng)草花15克、姜絲適量、枸杞10粒。做法：1，將蟲(chóng)草花沖洗，用清水略微浸泡;把豬肉剁成肉糜，或者直接買(mǎi)肉糜。將肉糜倒入燉盅，然后用勺子將平鋪滿(mǎn)燉盅底部。2、然后將蟲(chóng)草花及浸泡它的水一同倒入燉盅。3、姜切成絲，枸杞洗凈倒入燉盅。加水裝滿(mǎn)燉盅。4、最后，將燉盅放入蒸鍋，蒸鍋中注水至接近燉盅口。中火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)文火燉2個(gè)小時(shí)即可。豬肉可選3分肥7分瘦的，這樣燉出來(lái)的肉口感會(huì)比較好。另外，口味淡的人，或者只飲此湯不搭配其他菜同食的，不用加鹽，非常鮮甜。由于蟲(chóng)草花是滋補(bǔ)的食材，但多人擔(dān)心，蟲(chóng)草花燉瘦肉會(huì)上火。那么到底是怎么樣的呢?蟲(chóng)草花燉瘦肉會(huì)上火嗎?根據(jù)中醫(yī)的專(zhuān)業(yè)知識(shí)來(lái)說(shuō)，陽(yáng)盛則熱，陰盛則寒。一般來(lái)說(shuō)，蟲(chóng)草花性溫和，補(bǔ)而不燥，陰陽(yáng)平補(bǔ)，一年四季吃都不會(huì)上火的。但是，如果是偏熱體質(zhì)的人體內(nèi)陽(yáng)盛火旺，如果長(zhǎng)期吃一些較為滋補(bǔ)的中藥材，如蟲(chóng)草花，是很容易助生溫?zé)岵?，就有可能出現(xiàn)上火的癥狀。蟲(chóng)草花燉瘦肉的功效如何?蟲(chóng)草花的功效：蟲(chóng)草花呈美麗的金黃色，蟲(chóng)草花有蟲(chóng)草的藥效，卻不像蟲(chóng)草貴，口感還不錯(cuò)，其性質(zhì)平和，不寒不燥，具有補(bǔ)肺、補(bǔ)腎和護(hù)肝養(yǎng)肝的功效，主治由肺腎兩虛引起的咳嗽氣促?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)更發(fā)現(xiàn)其具有平衡荷爾蒙和提高免疫力的作用，補(bǔ)益效用相當(dāng)多，最適合肝腎陰虛人士食用。因?yàn)檫@兩款菜不僅美味，而且略帶滋補(bǔ)，是春夏之交調(diào)理身體的佳肴。蟲(chóng)草花外觀(guān)上最大的特點(diǎn)是沒(méi)有了蟲(chóng)體，而只有橙色或者黃色的“草”，而功效則和蟲(chóng)草差不多，均有滋肺補(bǔ)腎護(hù)肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機(jī)體免疫能力等作用。蟲(chóng)草花對(duì)女性潤(rùn)肌美容有良好效果，尤其可快速消除蝴蝶斑。北蟲(chóng)草對(duì)男性具有壯陽(yáng)補(bǔ)腎作用，增強(qiáng)體力精力，提高大腦記憶力的功效。蟲(chóng)草花燉瘦肉的功效：具有滋陰健脾的功效的蟲(chóng)草花燉瘦肉非常適合這個(gè)季節(jié)食用，而且簡(jiǎn)單易做味道鮮美。主治：腎陽(yáng)虛陽(yáng)痿遺精、腰膝酸軟，久咳虛喘、勞咳痰血，病后體虛。此外，有實(shí)火或邪勝者不宜用如，有較重炎癥和

1. 雪梨用水洗凈，削去皮，去心，切塊。 2. 花旗參（西洋參）、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、瘦豬肉用清水洗凈。 3. 花旗參切成片狀。 4. 將雪梨、花旗參、川貝母、冬蟲(chóng)夏草、瘦豬肉一起放入電子瓦煲內(nèi)，加適量滾水，燉4小時(shí)。 5. 加細(xì)鹽調(diào)味，即可飲用。小帖士-健康提示： 1. 經(jīng)常食用此燉品，可以滋補(bǔ)肺腎，補(bǔ)氣潤(rùn)喉，令聲音清響，預(yù)防氣管炎，支氣管炎的發(fā)生。 2. 陰虛火旺，喉嚨疼痛，聲音嘶啞，或者煙，酒過(guò)多，夜生活頻繁，睡眠不足，喉嚨痛，干咳無(wú)痰，或咳痰帶血，心煩氣躁，都可以用此燉品食療。 3. 外感風(fēng)寒咳嗽，痰多清稀之人，不宜食用。 4. 以上材料用來(lái)煲湯也可以，作燉品，則滋陰潤(rùn)燥功效好。作煲燙用，則清熱瀉火力強(qiáng)。小帖士-食物相克：西洋參：本品與藜蘆相克。川貝母：川貝母反烏頭、礬石、莽草，惡桃花。

一般清熱去火的藥材都是苦寒的。希望我的回答能夠幫到你，祝你生活愉快，身體健康！

1.材料：冬蟲(chóng)夏草4.8克，澤瀉6克，決明子4克，白芍4克，瘦肉100克。建議食用人數(shù)：4-5人/餐。2.做法：將全部用料洗凈后置于燉鍋中，放適量清水，文火燜煮2小時(shí)以上。3.蟲(chóng)草瘦肉養(yǎng)生湯口味清淡不油膩、湯味微苦，可根據(jù)個(gè)人口味適當(dāng)調(diào)味。瘦肉同蟲(chóng)草一起燉煮后肉質(zhì)細(xì)嫩鮮香、蟲(chóng)草香脆飽滿(mǎn)。

2、提高人體的免疫功能呢，用沸水焯一下：主料、降壓等作用、催眠、沙鍋中放適量水、盜汗：野生甲魚(yú) 上等冬蟲(chóng)夏草鹽，一向被用來(lái)消除疲勞并增進(jìn)活力！、味精冬蟲(chóng)夏草燉甲魚(yú)的特色，不僅如此，下入甲魚(yú)和冬蟲(chóng)夏草，小火燉2小時(shí)左右：冬蟲(chóng)夏草是一種相當(dāng)古老的補(bǔ)藥，還可以止血止咳。雖然它的樣子有點(diǎn)嚇人：藥膳偏方冬蟲(chóng)夏草燉甲魚(yú)的制作材料：1、潮熱等癥！據(jù)醫(yī)書(shū)記載，甲魚(yú)還能夠抑制腫瘤細(xì)胞的生長(zhǎng)，冬蟲(chóng)夏草可以治療肺腎陰虛引起的虛勞，另外蟲(chóng)草還具有非常顯著的鎮(zhèn)靜，它的大補(bǔ)功能盡人皆知、平喘。至于甲魚(yú)，但野生的冬蟲(chóng)夏草可是稀世珍品菜系及功效、甲魚(yú)宰殺洗凈后

陰虛體質(zhì)，如果怕熱，經(jīng)常感到手腳心發(fā)熱，面頰潮紅或偏紅，皮膚干燥，口干舌燥，容易失眠，經(jīng)常大便干結(jié)，那就是陰虛體質(zhì)。調(diào)養(yǎng)方式：多吃甘涼滋潤(rùn)的食物，比如綠豆、冬瓜、芝麻、百合等。少食性溫燥烈的食物。中午保持一定的午休時(shí)間。避免熬夜、劇烈運(yùn)動(dòng)，鍛煉時(shí)要控制出汗量，及時(shí)補(bǔ)充水分。可酌情服用六味地黃丸、杞菊地黃丸。

所謂的冬病夏治

服用一些滋陰清熱的藥食補(bǔ) 無(wú)非就是山藥百合麥冬太子參之類(lèi) 用這些煲湯日常少吃辛辣

平常煲點(diǎn)石斛蟲(chóng)草花瘦肉湯，材料：石斛,蟲(chóng)草花，淮山，杞子，桂元各10克瘦肉二兩，煲45分鐘。一至二星期煲一次。也可燉點(diǎn)瘦肉汁，材料：瘦肉二兩，做法：瘦肉洗干凈切碎，用清水泡半小時(shí)，加二片羌隔水蒸半小時(shí)加點(diǎn)鹽，喝水吃肉，也可以加點(diǎn)阿膠烊入湯中飲用。

多喝湯類(lèi)，

陰虛的體質(zhì)如何在夏季改善體質(zhì)？那就要多注意補(bǔ)充水分和必要的甘涼滋潤(rùn)的食物，比如綠豆、冬瓜、芝麻、百合，時(shí)令水果，新鮮的青菜。平時(shí)還要多鍛煉身體《不可過(guò)度，天熱容易走失水分》在也就是有家事也要有節(jié)制

正常的壓力是推動(dòng)力，過(guò)重的壓力則會(huì)傷身傷神。究竟怎樣算是正常的壓力，怎樣才算是過(guò)重的壓力呢？長(zhǎng)期面對(duì)壓力，會(huì)對(duì)健康造成怎樣的影響？我們?cè)撊绾螒?yīng)付壓力，才不會(huì)讓壓力把我們打敗呢？本文介紹的以下10大自我減壓方法，也許能讓你走出陰霾，重拾活力。方法① 按摩穴位當(dāng)一個(gè)人面對(duì)壓力時(shí)，可能會(huì)毫無(wú)理由地覺(jué)得心情郁悶，不管做什么事，都無(wú)法快樂(lè)起來(lái)。這個(gè)時(shí)候，通過(guò)按摩不同的治療穴位，可以消除壓力，促進(jìn)內(nèi)臟功能，讓身體重新涌現(xiàn)活力方法② 培養(yǎng)興趣樟宜綜合醫(yī)院職能治療師沈素心受訪(fǎng)時(shí)說(shuō)，如果一個(gè)人長(zhǎng)期面對(duì)過(guò)重的壓力，健康會(huì)受到影響，包括：心臟功能減弱、手腳麻痹、頭痛、失眠、呼吸困難等。其中一個(gè)減壓的方法是，培養(yǎng)自己的興趣，或進(jìn)行自己喜歡的運(yùn)動(dòng)，讓自己完全脫離造成壓力的源頭。方法③ 忙中偷閑如何知道自己是否承受了過(guò)重的壓力呢？沈素心說(shuō)，在離開(kāi)辦公室后，還感覺(jué)到壓力，常常出現(xiàn)頭痛，晚上無(wú)法入睡等癥狀，那可能就是壓力過(guò)重，這個(gè)時(shí)候，就該請(qǐng)醫(yī)生診斷。沈素心建議，工作時(shí)也要適當(dāng)?shù)匦菹?，例如：每隔一段時(shí)間離開(kāi)自己的座位去倒杯水，或上洗手間。

很多食物都有降血壓的功率。像白蘿卜，芹菜，木耳等。平常注意低鹽飲食。

高血壓食療菜譜主要是蔬菜要多一點(diǎn)像芹菜，大白菜這種是比較常見(jiàn)的吃的時(shí)候少放點(diǎn)鹽炒，肉盡量不要吃肥的最好不要吃豬肉，可以吃牛肉別的食療是可泡點(diǎn)“信和安堂蟲(chóng)草花”當(dāng)茶飲食療講究的是每天的堅(jiān)持，才能達(dá)到應(yīng)有之功

茶飲治療高血壓，首選桑玉茶，桑玉茶采集高山綠茶作為原材料，生產(chǎn)加工工藝需經(jīng)采桑、洗晾、切葉、殺青、揉搓、解塊、烘干、制香等工序。傳統(tǒng)高山綠茶都是通過(guò)熱加工方法，如炒干，烘干等高溫加工，會(huì)導(dǎo)致綠茶流失活性成分，無(wú)法達(dá)到降壓效果。為改善這個(gè)問(wèn)題，高血壓現(xiàn)代學(xué)者不斷研究和嘗試，發(fā)現(xiàn)在在低溫下加工的凍干高山綠葉茶，最大程度地保留了高山綠茶中的有效成分，飲用后降壓效果明顯。炮制所選用藥材，則選擇原產(chǎn)地的精選野生中藥材，確保一流的藥材功效。

1.盡量減少脂..肪類(lèi)..飲.食。2.早餐應(yīng)少吃油條等油炸食品，而饅頭、面包、面條、米粥、去.脂奶粉及豆?jié){都是較好的膳食。3.常吃豆腐及豆制品、豆芽、新鮮蔬菜水果，瘦肉、魚(yú)、雞等，若無(wú)高..脂.血...癥，每天可以吃一個(gè)雞蛋。4.飲食不宜過(guò)飽，每餐控制在八成飽即可，過(guò)飽傷胃，增加心臟的負(fù)擔(dān)。5.飯后不要立即躺下，至少活動(dòng)半個(gè)小時(shí)。每日可吃點(diǎn)食用.菌“信和安堂蟲(chóng)草花”，泡一些當(dāng)茶飲，其含有的甘露醇等物質(zhì)，能夠幫助清除自由基、擴(kuò)張血管，從而達(dá)到穩(wěn)定血壓的作用

可以一起燉雞的，這三個(gè)在一起沒(méi)有什么害處，和雞一起燉湯營(yíng)養(yǎng)豐富。

可以一起燉雞。雞的菜譜白切雞1.先準(zhǔn)備好雞1200克、蔥5克、蒜頭5克、姜10克、香油一湯匙、鮮生抽3湯勺、米酒30ml，以后把雞脯肉解決清理干凈。2.再把大蔥洗干凈后系結(jié)，姜片洗干凈后切割成塊狀，雞脯肉放進(jìn)鍋中，倒進(jìn)涼水焯一會(huì)后撈起來(lái)，再自來(lái)水清洗一下。3.以后把雞脯肉撈起來(lái)，放進(jìn)火鍋中，倒進(jìn)沸水，另外倒進(jìn)米酒，蓋好蓋子火災(zāi)燒開(kāi)后中文火煮40分鐘。4.把煮開(kāi)的雞脯肉撈起來(lái)，放進(jìn)涼水里邊侵泡徹底放涼，再提起來(lái)控干水，勻稱(chēng)的刷些芝麻油，再把蔥蒜末放進(jìn)碗里。5.倒進(jìn)生抽，滴少量芝麻油，立即把雞脯肉切割成小塊蘸醬吃就可以?？谒u1.先準(zhǔn)備好三黃雞1只、鹽1勺子、姜1塊、蒜2瓣、八角2個(gè)、米酒1勺子、生抽醬油1勺子、白醋1勺子、大蔥2棵、麻椒油1勺、紅尖椒1把、水豆豉1勺子、香油1勺子、白糖1勺子、良姜1小把、食用油適當(dāng)、風(fēng)姜2塊。2.雞屠宰解決好后清理干凈，再放進(jìn)鍋中，另外放進(jìn)姜蒜，倒進(jìn)米酒，低火燒開(kāi)5分鐘后歇火，再蓋好蓋子侵泡45分鐘后撈起來(lái)。3.再把雞脯肉放進(jìn)涼開(kāi)水里邊侵泡，以后把少量油倒進(jìn)鍋中，燒至濕熱后放進(jìn)朝天椒、八角煸炒干水份，撈起來(lái)放涼后切割成末，放進(jìn)耐熱的碗里。4.放進(jìn)水豆豉，以后把油倒進(jìn)鍋中燒至起煙后歇火，放到八成熱后淋在朝天椒末中，再把姜蒜倒成泥放進(jìn)碗里，倒進(jìn)醋和生抽醬油，放進(jìn)白砂糖。5.攪拌均勻后篩粉一下，以后把油辣子表層的辣椒油倒進(jìn)料汁中，再撒些白芝麻，以后勻稱(chēng)齊整擺放在碗里的雞脯肉中，勻稱(chēng)的撒些蔥段就大獲全勝了。扒雞1.先準(zhǔn)備好雞脯肉1只、食用油1500克、食用鹽25克、生抽150克、姜5克、蘑菇5克、丁香花1克、白蔻1克、砂仁1克、白芍1克、小茴香1克2.雞脯肉屠宰褪毛去內(nèi)臟后清洗干凈，再把雞的左翅自脖下口插進(jìn)，翅尖從嘴里側(cè)外伸，別在雞身上。3.再把雞的右翅也別在在雞身上。再把膝蓋骨輕輕地砸斷并起交叉式，將兩爪塞進(jìn)雞腹腔，晾曬水分。4.以后把麥芽糖和水翻拌后擦抹在雞脯肉中，再把鍋燒熱后倒進(jìn)油，燒開(kāi)后放進(jìn)雞脯肉，炸成橙黃色后撈起來(lái)瀝干油。5.再把水倒進(jìn)鍋中，放進(jìn)雞脯肉，放進(jìn)用沙布包裹的五香調(diào)味品，放進(jìn)姜片，鹽，蘑菇，倒進(jìn)生抽6.大火燒開(kāi)后去掉白沫子，文火燜煮30分鐘至雞脯肉軟爛就可以。大盤(pán)雞材料鮮雞一只，土豆四個(gè)，皮帶面，青紅辣椒各一個(gè)，蔥姜蒜若干，花椒一把，八角，香葉，桂皮適量，朝天椒一把，生抽醬油，砂糖，鹽做法第一步，把雞切寸方塊，別太小了，放在盆里，用生抽、鹽、料酒入味15分鐘，配菜洗切干凈第二步，多放點(diǎn)兒油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入雞塊，蔥姜蒜，八角、桂皮、香葉、朝天椒。翻炒幾分鐘，倒醬油和水，水一定要沒(méi)過(guò)雞塊。第四步，加砂糖，鹽，料酒第五步，開(kāi)始燜15分鐘。(因雞的老嫩程度各異)第六步，倒入土豆，繼續(xù)小火煮到土豆熟為止。第七步，倒入青辣椒紅辣椒。起上色作用。第八步，略微翻炒后，可以出鍋了。三杯雞材料主料；雞腿2只輔料比青紅彩椒各1/3個(gè) 洋蔥1/3個(gè) 大蒜姜調(diào)料比糖花雕酒生抽老抽清水香油做法三杯雞是江西傳統(tǒng)名菜，因其烹制時(shí)不放湯水，僅用米酒一杯，豬油一杯，醬油一杯，故名三杯雞。此菜色澤醬紅、原汁原味，醇香誘人，酒飯皆宜。1、三黃雞剁成4cm大小的塊。2、蔥去皮后切成片，紫皮洋蔥切絲，姜和蒜切片，彩椒切成三角塊備用。3、鍋中倒入清水大火煮開(kāi)后，放入雞塊焯燙2分鐘，然后撈出用清水沖凈表面浮沫兒，充分瀝干。4、鍋中倒入油和糖，用中小火把糖炒化后，待糖慢慢變成深褐色，再變成淺褐色小泡泡時(shí)，放入雞塊，快速翻炒，讓糖色包裹在雞塊外面。炒好后盛出。（如果掌握不好糖色，可省略直接用醬油著色）5、炒鍋洗凈燒干，倒入少量油，把大蒜片，姜片爆香。6、放入雞塊，倒入花雕酒沒(méi)過(guò)雞塊的1/2，然后入清水沒(méi)過(guò)雞塊的2/3，調(diào)入生抽，老抽，蓋蓋燉20分鐘。7、打開(kāi)蓋子，改成大火繼續(xù)燒3至5分鐘，待湯汁變粘稠后，放入彩椒、洋蔥翻炒，最后調(diào)入香油攪拌均勻，關(guān)火即可。

可以的。蟲(chóng)草花食譜直接泡水。蟲(chóng)草花可以直接泡水喝，需要的蟲(chóng)草花不需要太多，三到四根左右，直接用90攝氏度左右開(kāi)水沖泡。水喝完以后，可以直接將蟲(chóng)草花咀嚼吞下。蟲(chóng)草花甲魚(yú)湯。除了蟲(chóng)草花以外，還需要準(zhǔn)備一只甲魚(yú)，香菇若干，海帶及其人參果。將甲魚(yú)宰殺洗凈，切塊后，再將海帶及其香菇泡發(fā)，切段，和蟲(chóng)草花及其他原料一起加入到燉雄鴨蟲(chóng)草花湯。買(mǎi)一只新鮮宰殺好的雄鴨，然后準(zhǔn)備野生枸杞、生姜、蔥適量，將鴨子切成塊狀，將鴨肉汆水后撈起，直接放入到燉鍋中，再放入適當(dāng)?shù)纳コ任?，所有原材料一起加水燉煮，兩個(gè)小時(shí)候，鴨肉燉爛了就可以出鍋。蟲(chóng)草花炒肉1、主料蟲(chóng)草花300克豬肉80克 3人份2、輔料植物油1勺大蔥1段蒜1粒姜1塊料酒1勺生抽1勺雞粉1匙3、步驟新鮮蟲(chóng)草花洗凈鍋中熱油，放入肉片炒出油脂豬肉變色出油后放入蔥花和姜蒜片炒香烹入料酒，加入生抽和雞粉，翻炒均勻后加入蟲(chóng)草花，大火炒至蟲(chóng)草花變軟縮小即可蟲(chóng)草花黃芪烏雞湯食材：蟲(chóng)草花100克，烏雞半只，黃芪30克，枸杞幾粒，鹽適量。做法：1.蟲(chóng)草花淘洗干凈瀝干水。2.烏雞去掉雞皮和油脂，剁成大塊，放入冷水鍋中，汆燙1分鐘，去掉血水和雜質(zhì)后撈出。3.湯鍋加入清水，放入黃芪和烏雞塊，大火煮開(kāi)后轉(zhuǎn)小火煲20分鐘，最后加蟲(chóng)草花煲20分鐘，出鍋前放入適量枸杞，少許鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花蒸肥牛食材:肥牛400克，蟲(chóng)草花100克，姜絲少許，蒸魚(yú)豉油1茶匙，油少許。做法：1.肥牛解凍備用。2.蟲(chóng)草花清水浸泡洗凈。3.肥牛放熱水中汆燙10秒后撈出，去掉多余油脂。4.汆燙鍋的肥牛片鋪在蟲(chóng)草花上，撒上適量姜絲，放入鍋中蒸10分鐘。5.出鍋前淋上少許油和豉油調(diào)味。蟲(chóng)草花猴頭菇燉瘦肉食材：蟲(chóng)草花100克，鮮猴頭菇200克，瘦肉200克，鹽少許。做法：1.蟲(chóng)草花和鮮猴頭菇洗凈，猴頭菇掰成小塊備用。2.瘦肉切小塊，放入冷水鍋中汆燙1分鐘后撈出。3.所有食材放入燉盅內(nèi)，加入適量清水，隔水蒸燉1小時(shí)，出鍋前再加適量鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花蒸牛肉食材：蟲(chóng)草花100克，牛里脊肉200克，淀粉1茶匙，蛋清1個(gè)，鹽少許，清水2茶匙，蠔油1茶匙，油適量。做法：1.牛里脊肉切薄片，加入蛋清和淀粉水（淀粉加水勾兌），抓勻至牛肉吸收蛋清和淀粉水，加少許油、鹽和蠔油調(diào)味，繼續(xù)拌勻腌制20分鐘。2.蟲(chóng)草花洗凈瀝干，鋪在盤(pán)子底部。3.腌好的牛肉片均勻的鋪在蟲(chóng)草花上，撒上少許姜絲，放入鍋中，大火蒸12分鐘。蟲(chóng)草花紅棗老母雞湯食材：老母雞1只，蟲(chóng)草花100克，生姜1塊，紅棗5至6顆，鹽適量。做法：1.老母雞一只，去掉較厚的雞皮和油脂，剁成大塊后，放入冷水鍋中，大火燒開(kāi)，汆燙1分鐘后撈出。2.蟲(chóng)草花洗凈瀝干水分。3.生姜拍扁，放入湯鍋中，加入紅棗以及剁成塊汆燙過(guò)的老母雞，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火煲50分鐘。4.最后再把蟲(chóng)草花放入雞湯中，繼續(xù)小火煲10分鐘。出鍋前加適量鹽調(diào)味。蟲(chóng)草花紅棗蒸雞食材：蟲(chóng)草花100克，鮮雞半只，紅棗3顆，生姜2片，枸杞少許，蠔油、淀粉各1茶匙，料酒1勺，油、鹽適量。做法：1.蟲(chóng)草花洗凈瀝干水分。2.鮮雞去掉部分雞皮和油脂，切成小塊，洗干凈瀝干水分。3.雞肉塊加入料酒、淀粉、蠔油以及油鹽等調(diào)味，與蟲(chóng)草花拌勻腌制20分鐘。4.放入蒸鍋中，大火蒸25分鐘即可。

可以,有道菜就叫墨魚(yú)豬肚湯,也可以加山藥

蟲(chóng)草花、雞縱菌和豬肚菇可以一起燉雞。蟲(chóng)草花，正式名稱(chēng)：北蟲(chóng)草，是麥角菌科蟲(chóng)草屬。又稱(chēng)蛹蟲(chóng)草。北蟲(chóng)草，是一種富含高蛋白、氨基酸的食用菌類(lèi)；一類(lèi)是人工飼養(yǎng)用蟲(chóng)蛹生菌而成，飼養(yǎng)難度大、存活率低；第二類(lèi)是市場(chǎng)上最常見(jiàn)的，人工飼養(yǎng)用谷類(lèi)、麥子發(fā)酵生菌而成，繁殖快、存活率高，而被普遍采用。北蟲(chóng)草栽培管理1、培養(yǎng)基配方：大米或小麥1千克，蟲(chóng)草專(zhuān)用防污劑35克，水1.5千克。2、配制方法：大米或小麥按每袋50克或100克分裝入塑料袋。將1.5升50℃的熱水倒入干凈盆內(nèi)，將蟲(chóng)草專(zhuān)用防污劑放入熱水中，攪至完全溶解即成營(yíng)養(yǎng)液。按料水比（即大米或小麥與營(yíng)養(yǎng)液的用量比）1克：1.5毫升稱(chēng)取營(yíng)養(yǎng)液倒入裝好大米的塑料袋內(nèi)。分裝完后用塑料繩將每個(gè)塑料袋中部和口部各扎一道。3、滅菌：滅菌鍋內(nèi)加適量水，把培養(yǎng)料袋放入滅菌鍋，升溫至100℃，保持1小時(shí)。取出，冷卻后移入接種室。用優(yōu)質(zhì)氣霧消毒劑或常規(guī)方法密閉消毒30分鐘，即可穿戴消毒衣服進(jìn)入接種室接種。4、接種：進(jìn)入接種室應(yīng)迅速關(guān)好門(mén)（防止含有雜菌的空氣進(jìn)入）。接種工具、菌種外壁、操作人員雙手等，用75%酒精擦拭或浸沾消毒?，F(xiàn)介紹易推廣的用固體大米菌種接種的方法：①試管原種的轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培：拔去試管塞后用消毒的接種鉤挖取豆粒大小的菌種2至3塊，接入培養(yǎng)基面上，稍扎緊袋口即可。②用原種轉(zhuǎn)擴(kuò)栽培袋時(shí)，先將菌種搗成指頭或豆粒大小塊狀，每袋接入5至10克菌種，均勻分布在料面上。如條件允許可適當(dāng)增加接種量，以利菌絲較快生長(zhǎng)。接種完后按原扎口方法稍扎緊袋口，即可移入經(jīng)殺菌和防蟲(chóng)處理的培養(yǎng)室內(nèi)培養(yǎng)。③采用液體菌種接種方式的，在無(wú)菌條件下，打開(kāi)封口材料，用接種槍將液體種噴勻即可。接種量視容器大小而定，也有在液體菌種中加入一定比例的無(wú)菌水再接種的。5、管理：北蟲(chóng)草屬中低溫菌類(lèi)，菌絲生長(zhǎng)溫度范圍為5至30℃，菌絲最適生長(zhǎng)溫度為15至25℃，子座最適生長(zhǎng)溫度為18至22℃。一般最初將溫度保持15至18℃遮光培養(yǎng)。當(dāng)菌絲生長(zhǎng)至培養(yǎng)基1/2至2/3時(shí)，可將溫度升至20℃，20天菌絲可發(fā)滿(mǎn)袋（液體菌種1周左右）。幾天后，當(dāng)培養(yǎng)基上部出現(xiàn)菌絲突起時(shí)，給予10至15℃的溫差刺激，并增加光照刺激轉(zhuǎn)色。7至10天轉(zhuǎn)完色后對(duì)培養(yǎng)室消毒30分鐘，然后解去培養(yǎng)料袋中部扎繩，用手把袋折成直筒狀，為子座生長(zhǎng)提供空間。當(dāng)子座長(zhǎng)至1厘米，及時(shí)對(duì)栽培袋通氣；瓶或塑料盆栽培的可在封口薄膜上打小孔通氣。溫度保持18至22℃，空氣相對(duì)濕度80至90%。6、采收：子座呈橘紅色或橘黃色棒狀不再生長(zhǎng)時(shí)，打開(kāi)袋口將其從基部采下，放入潔凈器具內(nèi)及時(shí)烘干或晾干，勿暴曬以免褪色。干燥后存放在密閉塑料袋內(nèi)或出售。