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用料蟲草 3根竹蓀 7朵土雞半只香菇 10個左右青筍 2根（?。┦[ 3根姜一整塊大蒜 7瓣鹽少許料酒 3勺花椒 10粒左右干辣椒 2個胡椒少許蟲草竹蓀土雞湯的做法準備好所有配料，雞塊飛水后清水清洗干凈，香菇切花刀，青筍滾刀切，姜整塊拍一下就好。蟲草竹蓀土雞湯的做法步驟1熱火涼油中放入姜片炒香，然后放入飛過水的雞塊，炒干水分盛出蟲草竹蓀土雞湯的做法步驟2雞塊放入裝滿水的鍋里，放入蔥、姜、蒜、干辣椒、花椒、胡椒（我用的是顆粒的那種哦）和炒過的雞塊??蟲草竹蓀土雞湯的做法步驟3大火煮至沸騰，放入香菇（因為香菇很難熟，所以鍋煮開就放進去），放入適量的鹽，（這里先少放一點鹽）然后轉(zhuǎn)小火慢燉蟲草竹蓀土雞湯的做法步驟4小火慢燉2小時后，放入青筍和竹筍，繼續(xù)小火燉30分鐘左右，最后放入食用鹽，出鍋蟲草竹蓀土雞湯的做法步驟5出鍋啦蟲草竹蓀土雞湯的做法步驟6蟲草竹筍土雞湯蟲草竹蓀土雞湯的做法步驟7有沒有食欲呢??蟲草竹蓀土雞湯的做法步驟8小貼士①香菇會煮很久，所以鍋煮開了就放香菇哦②竹筍要泡20分鐘，然后去掉頭和尾，清洗干凈哦③蟲草我也提前泡了十分鐘左右

前言烏雞肉中含鐵元素也比普通雞高很多，是營養(yǎng)價值極高的滋補品，烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以提高生理機能、延緩衰老、強筋健骨。對防治骨質(zhì)疏松,婦女缺鐵性貧血等有明顯功效。蟲草花性質(zhì)平和，不寒不燥，對于多數(shù)人來說都可以放心食用。煮出來的湯很濃郁，很鮮甜。材料主料：烏雞500g、蟲草花50g；輔料：元肉適量、鹽適量、黨參適量、杞子適量、姜適量蟲草花烏雞湯1烏雞洗凈斬件，蟲草花洗凈浸泡，黨參，杞子元肉洗凈泡10分鐘。2把所有材料倒入砂鍋，除蟲草花外。3加適量清水大火煲開。4煲開后，繼續(xù)大火煲20分鐘，蓋子別蓋實。5把蟲草花連水倒入大火煲。6煲開后轉(zhuǎn)下火燉1小時。7煲好后加適量鹽調(diào)味即可。小貼士蟲草花要浸泡，浸泡的水一起倒入煲。

材料主料：烏雞500克、蟲草花50克；輔料：元肉適量、鹽適量、黨參適量、杞子適量、姜適量。做法如下：1、將烏雞洗凈，將蟲草花洗凈浸泡，黨參、杞子、元肉洗凈泡10分鐘；2、除蟲草花外，把其余所有材料倒入砂鍋；3、加適量清水大火煲開；4、煲開后，繼續(xù)大火煲20分鐘，蓋子別蓋實；5、把蟲草花連水倒入，用大火煲；6、煲開后轉(zhuǎn)小火燉1小時；7、煲好后加適量鹽調(diào)味。

蟲草花百合泰和烏雞湯的做法1.準備泰和烏雞一只約800g左右2.將百合、黨參泡30分鐘，備用。紅棗蟲草花不用泡，清洗干凈即可。3.烏雞切塊，大小自已把握就好了。當然整只放入鍋里煲也是一樣的。4.入鍋放入適量的水。水位一定要過了雞塊5.大火煲半個小時后放入湯料包，再慢火煲一個半小時。6.出鍋前放入少許鹽。

烏雞湯的家常做法主料烏雞1250克輔料紅棗5個鹽1勺胡椒粉1勺花旗參片7克枸杞15克料酒1勺1.烏雞切大塊，用清水泡上，反復換水沖洗，一定要去除多余的血水2.一定要用涼水（用熱水烏雞蛋白質(zhì)驟然收縮，口感不好）下烏雞，進行焯水，水開后將烏雞撈出，一定要用溫水沖洗，進一步去除雜質(zhì)3.此步驟用料步驟用時：120分鐘花旗參片7克,砂鍋中加入溫熱水，下入烏雞，花旗參片，料酒（如果想喝湯色發(fā)白的那種全程大火，如果想喝清湯，小火慢煲湯，最長不要超過三個小時）4.此步驟用料步驟用時：30分鐘枸杞15克,中途放紅棗，快關火時候加枸杞，鹽，胡椒粉5.此步驟用料步驟用時：1分鐘花旗參片7克枸杞15克盛出擺盤6.這個湯熬到烏雞的膠原蛋白都熬出來才有營養(yǎng)呢。這是冷卻后湯凝固的樣子

蟲草花煲烏雞“女人，還是適合湯湯水水來滋養(yǎng)哦。烏雞是補虛勞、養(yǎng)身體的上好佳品。食用烏雞可以滋陰補腎、延緩衰婦女缺鐵性貧血癥等。食材：烏雞1只，蟲草花適量，姜適量，蔥適量?！笔巢拿骷氈髁蠟蹼u1只蟲草花適量輔料姜適量蔥適量鹽適量清淡口味燉工藝數(shù)小時耗時普通難度蟲草花烏雞湯的做法步驟請點擊輸入圖片描述1烏雞處理干凈。請點擊輸入圖片描述2蟲草花備好。可過一下清水后撈出備用。請點擊輸入圖片描述3烏雞剁大塊。請點擊輸入圖片描述4鍋中加入姜片和蔥，燒開水后?；鸺尤腚u塊氽湯一下。請點擊輸入圖片描述5把雞塊撈出裝入另一個砂鍋中。請點擊輸入圖片描述6加入蟲草花。請點擊輸入圖片描述7加入適量清水。請點擊輸入圖片描述8加蓋，大火燒開。請點擊輸入圖片描述9燒開后會有些浮沫。去掉。請點擊輸入圖片描述10轉(zhuǎn)小火燉1個半小時，加鹽調(diào)味即可。小竅門去腥用姜蔥水燙一下即可，燒開焯水太久營養(yǎng)流失。使用的廚具：砂鍋蟲草花烏雞湯的更多做法更多蟲草花烏雞湯的做法大全請點擊輸入圖片描述花旗參蟲草花烏雞湯請點擊輸入圖片描述蟲草花烏雞湯請點擊輸入圖片描述蟲草花山藥烏雞湯請點擊輸入圖片描述蟲草花烏雞湯請點擊輸入圖片描述蟲草花山藥枸杞烏雞湯

涼拌生菜的做法1.生菜洗干凈2.鍋里放水，水開放入點鹽，加入生菜進行抄水3.抄水完放在涼水里過涼，然后擠出水分，擺放菜盤，加入蠔油4.再加入香油，放入枸杞，葡萄干點綴下??！5.再來一張，味道好極了，適合夏天吃！

冬蟲夏草燉雞【配方】冬蟲夏草10克，雞肉250克?！　　局品ā俊　?、將蟲草用水洗凈，與雞肉同放鍋內(nèi)，加水適量，煮20－30分鐘，慮出湯汁，再將蟲草，雞肉加水煮三次，每次均過濾出湯汁。　　2、將全部湯汁用文火煎熬至濃，加鹽少許即成?！竟πА恳嬷腔?，補肺腎。適用于智力減退，記憶力差，肺虛等癥。轉(zhuǎn)載：茅臺蟲草酒招商中心mtccj

它是一種很美味的東西，不少人都特別愛吃。然而淡水蝦還有一個特別好的功能就是可化痰去毒，還能養(yǎng)精補腎。有神經(jīng)衰弱腎虛的人

蟲草花燉雞湯的做法，適合冬天喝的養(yǎng)生湯，簡單易做

雞湯家常菜下飯菜下酒菜本幫菜上海菜燉湯煲湯菜譜美食美味食譜廚藝烹飪教程上海媽媽教你“竹蓀蟲草花燉雞湯”家常做法，營養(yǎng)豐富，雞湯濃郁！

不可以

你好！茶樹菇煲湯可以加紅蘿卜。蟲草花有滋肺補腎護肝、抗氧化、防衰老、抗菌抗炎、鎮(zhèn)靜、降血壓、提高機體免疫能力等作用。茶樹菇營養(yǎng)豐富，蛋白質(zhì)含量高達19.55%。人體必需的8種氨基酸含量齊全，并且有豐富的B族維生素和鉀、鈉、鈣、鎂、鐵、鋅等礦質(zhì)元素。茶樹菇性甘溫、無毒，有健脾止瀉之功效，并且有抗衰老、降低膽固醇、防癌和抗癌的特殊作用。茶樹菇清甜，加上蟲草花甘香味美，補而不燥。(以下食譜為10人份量)材料：乾蟲草花 2兩乾茶樹菇 1兩紅蘿卜 1條(約?斤) 粟米 2條蜜棗 4粒南北杏 1兩果皮 1塊清水 20碗鹽 2茶匙做法：蟲草花、茶樹菇洗凈分別以清水浸半小時浸軟，取出備用；紅蘿卜洗凈，去皮，滾刀切件；粟米洗凈切段;蜜棗、南北杏、果皮，沖一沖水備用。 20 碗水、蟲草花、茶樹菇、紅蘿卜、粟米、蜜棗、南北杏、果皮同放大湯煲(凍水落)；大火煲 15分鐘，轉(zhuǎn)小火再煲 1小時45分鐘；飲用時大火煲滾，加入調(diào)味即成。

可以的，紅蘿卜（胡蘿卜）不可與以下食物同食：胡蘿卜+山藥：胡蘿卜中含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。胡蘿卜+西紅柿：維生素C豐富的食品搭配合吃，就會把維生素C破壞胡蘿卜+醋：胡蘿卜素就會完全被破壞了胡蘿卜+杏：身體不適胡蘿卜+白蘿卜：胡蘿卜含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿卜中的維生素C，使兩種蘿卜的營養(yǎng)價值都大為降低胡蘿卜+山楂：胡蘿卜富含維生素C分解酶，若含有豐富的維生素C的山楂與含有維生素C分解酶的食物同用，維生素C則易被分解破壞胡蘿卜+白酒：一起吃易使肝臟中毒胡蘿卜+水蘿卜：蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，所以二者最好不要同食

當然可以。但是紅蘿卜不要放的太多，多了味道發(fā)甜，影響湯的鮮味。煲湯放紅蘿卜的時候不要放白蘿卜。

主料鴨肉750g輔料干蟲草花50g黃芪適量姜片適量鹽適量步驟1.準備材料。2.黃芪，蟲草花用溫水洗凈、瀝干。3.鴨肉飛水后。4.洗凈，瀝干。5.鍋里下鴨肉、草花、黃芪、姜片。6.加入適量開水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火煲一小時。7.調(diào)入適量鹽后就可以品嘗。

呵呵太親切了這個標題~~看來大家都不會好久都沒有人回答~~以前我在一個私房菜館吃到過這個菜現(xiàn)在從業(yè)餐飲了自己分析下這個菜。。用料:海馬2只~~大鴨腿1只~鹽~~料酒~~米醋~~生姜~~ 胡椒粉~~色拉油~~一種綠色叫“伯樂”的蔬菜吃葉子的~~香菜~~方法:（注意看細節(jié) 錯一點就不好喝了）1:海馬放淡鹽水中浸泡3個小時以上，最后用清水沖洗干凈。2:鴨子剁塊，入冷水鍋中加姜絲燒沸，去沫子3:取出鴨子，清水沖洗，湯不要。4:鴨子入少量油鍋中加少許姜絲煸炒皮下脂肪微微滲出，皮微微變黃。5:鴨子放進漏勺用溫開水沖下表面的浮油6:沙鍋里放水，開后加入鴨子和海馬和生姜塊7:小火燉1個半小時鴨子基本熟爛，8:加鹽料酒幾滴醋胡椒粉9:燒沸去盡沫子10:撈出原料~將湯汁用很細的紗布過濾1次11:原料回到砂鍋中，加少許綠色蔬菜伯樂12:燒沸去盡沫子，13:點綴一小珠香菜就可以上桌。

呵呵太親切了這個標題~~看來大家都不會好久都沒有人回答~~以前我在一個私房菜館吃到過這個菜現(xiàn)在從業(yè)餐飲了自己分析下這個菜。。用料：海馬2只~~大鴨腿1只~鹽~~料酒~~米醋~~生姜~~ 胡椒粉~~色拉油~~一種綠色叫“伯樂”的蔬菜吃葉子的~~香菜~~方法：（注意看細節(jié) 錯一點就不好喝了）1：海馬放淡鹽水中浸泡3個小時以上，最后用清水沖洗干凈。2：鴨子剁塊，入冷水鍋中加姜絲燒沸，去沫子3：取出鴨子，清水沖洗，湯不要。4：鴨子入少量油鍋中加少許姜絲煸炒皮下脂肪微微滲出，皮微微變黃。5：鴨子放進漏勺用溫開水沖下表面的浮油6：沙鍋里放水，開后加入鴨子和海馬和生姜塊7：小火燉1個半小時鴨子基本熟爛，8：加鹽料酒幾滴醋胡椒粉9：燒沸去盡沫子10：撈出原料~將湯汁用很細的紗布過濾1次11：原料回到砂鍋中，加少許綠色蔬菜伯樂12：燒沸去盡沫子，13：點綴一小珠香菜就可以上桌啦！

首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復沖泡多次，最后不喝的時候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應該泡水喝，而是應該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學反應，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色，在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個，生姜和食用油以及清湯各適量準備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準備一點、b、望準備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個小時，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。

蟲草花的其它食用方法可以燉湯也可以做菜。燉湯前，要先將蟲草花洗凈，浸泡一小時，再將蟲草花和瘦肉（或是老水鴨和烏雞）一起清燉做湯，口感爽而不膩，味道不錯且無副作用，家人都可放心食用，體質(zhì)虛弱的朋友更可以嘗試一番。 如若做菜你可以和蝦仁百合一起悶炒；還可以和響螺一起用文火慢慢煲；喜歡吃辣的朋友還可以在蟲草花中放點辣味和瘦肉翻炒，那誘人的香味一定讓你不舍離去。蟲草花，在現(xiàn)今的這個季節(jié)不妨燉盅靚湯，用以慰勞一下自己以及家人也不失為一個好主意。如“蟲草花燉野水鴨”既簡單又不失為一道滋補的湯品，材料選用一只野水鴨約一斤左右，買的時候叫店家代為宰殺，回家清洗干凈即可使用，外加少許蟲草花用凍水浸開，瀝干水分備用，加上二兩左右的瘦肉，姜片少許，至于水量視乎人數(shù)而定，通常這樣搭配四至五個人為適宜。如果人數(shù)增加可適當增加湯料的分量。先用猛火煲滾，再轉(zhuǎn)用文火煲三小時左右，調(diào)好味，便大功告成。一家?guī)卓趪蓝?，正如口頭禪所說“先飲頭啖湯，人生好健康”。湯醇入口，不亦樂乎

蟲草花呈美麗的金黃色，蟲草花的功效是不能和締一草冬蟲夏草相比的1蟲草花百合煲鷓鴣在干燥的冬日，既要注重溫補又要潤肺氣，蟲草花百合煲鷓鴣就有此效。材料：蟲草花40g、百合45g、鷓鴣2只、豬瘦肉200g、生姜3片。烹制：蟲草花不需漂洗，百合洗凈；鷓鴣宰洗凈，置沸水中稍滾片刻再洗凈（即“飛水”）；豬瘦肉洗凈后一起與生姜放進瓦煲內(nèi)，加清水2500毫升，武火煲沸后，改文火煲約兩小時便可。2蟲草花煲瘦肉湯切片豬肉2兩，蟲草6條，紅棗，桂圓，枸杞，姜兩片，燉兩小時，關火前放少許鹽。蟲草，增加免疫力，滋陰補腎。肉類中，雞肉補，豬肉性平，所以一般做完手術(shù)后，或者發(fā)燒的時候都不適合吃雞肉。3蟲草花乳鴿湯配方】冬蟲夏草10克，乳鴿1只，花膠30克，(花膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬干后而成。)生姜1片?！竟πА垦a益氣血，用于病后體虛、頭目眩暈，婦女帶下等?！局谱鳌咳轼澣ッ?，洗凈，冬蟲夏草，生姜洗凈，花膠浸發(fā)，切絲洗凈，全部用料放燉入容器，加適量開水，少許酒，加蓋，隔水燉3小時，調(diào)味供用。4蟲草花水鴨湯材料：蟲草花40克、水鴨1只、生姜3片。烹制：蟲草花不需漂洗；水鴨宰洗凈，去臟雜、尾部（或請售者處理好），切塊狀，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即“飛水”）。一起放進瓦煲內(nèi)，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸后，改為文火煲2小時，調(diào)入適量食鹽便可。此量可供3~4人用，水鴨可撈起拌入醬油佐餐用。