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冬蟲夏草最科學(xué)的用法是直接服用大成草蟲草素含片，然后每天定時定量服用。最好不要采取燉、燒的方法，不僅僅是麻煩的問題，主要是高溫會破壞冬蟲夏草的營養(yǎng)成分。具體官網(wǎng)：www.dccao.com

用冷水就可以。首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化，一次放入3～6只蟲草。通常，蟲草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝。邊喝邊添水。蟲草水混濁、顏色最深時候是營養(yǎng)最豐富的時候。隨著添水次數(shù)的增加，蟲草水會變淡，當(dāng)呈現(xiàn)透明無色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4～6次。喝蟲草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，并且蟲草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。

蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。

冬蟲夏草泡水喝，衛(wèi)生首先不過關(guān) 冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，把這些東西吃下肚，會影響人體健康。而且，這些物質(zhì)用普通方法水洗，并不能去除干凈，只有經(jīng)過長時間的煮或高壓處理，才能真正保證衛(wèi)生。冬蟲夏草是“肉”，用水泡效果差北京中醫(yī)藥大學(xué)基礎(chǔ)醫(yī)學(xué)院副教授胡素敏表示，“冬蟲夏草跟茶葉、西洋參、枸杞等不同，后者均為植物，其中的有效成分在水中較容易溶出。（剩余275字）

導(dǎo)讀：蟲草花煲湯的最佳做法是什么？人們經(jīng)常用蟲草花來煲湯做養(yǎng)生湯品，能提高免疫力，延年益壽等。不過你以為只要將蟲草花放鍋里就可以嗎，你知道蟲草花煲湯的最佳做法是什么嗎？蟲草花煲湯的最佳做法發(fā)揮蟲草花的最佳功效煮法極為講究，煲湯燉品均可，但是煮的方法不對的話，就事倍功半了。有人以為蟲草花煲湯燉湯，時間越長越老火越好，其實這是一種誤解，因為蟲草煮的時間太過長、溫度過高，會加速其有效成分的分解和揮發(fā)，反而影響其功效。蟲草花的成分里面有氨基酸及其他營養(yǎng)物質(zhì)，加熱時間長了會破壞其成分，影響功效。蟲草花煲湯時不宜長時間煲煮，以免香味散失、營養(yǎng)成份破壞，宜在湯將煲成前加入蟲草花子實體，再以文火小火煲30分鐘左右效果最佳。如果是蟲草花燉湯，燉的時間最好要控制在2小時以內(nèi)。?蟲草花煲湯的搭配蟲草花老鴨湯材料：老鴨（或老鴨）半只、蟲草花10g、紅棗10顆、淮山50g、姜1小塊、清水適量、鹽少許做法：1、將老鴨洗干凈后切掉鴨尾，然后切成小塊，放入鍋中汆燙去除血水后撈出。2、將蟲草花、紅棗、淮山泡入清水中洗凈，姜切成片。3、把全部材料放入煲內(nèi)，加入足量的清水，用大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時，最后放鹽調(diào)味即可。蟲草花膠湯材料：蟲草花，淮山，花膠，廋肉，鹽少許。做法：1、廋肉放入沸水鍋中焯燙，洗凈后切片；2、花膠洗凈用清水加姜片浸泡20分鐘左右；3、蟲草花和淮山用清水泡5分鐘，洗凈后放入湯煲；4、瘦肉也放入湯煲中，加入適量的清水，大火燒開后轉(zhuǎn)小火慢燉2小時左右，加鹽調(diào)味即可。蟲草大骨湯材料：豬脊骨500克，蟲草花10克，山藥適量，枸杞適量，姜片，蔥段，鹽適量。做法：1、將脊骨斬段洗凈，蟲草花用涼水浸泡10分鐘；2、山藥去皮洗凈后切塊，脊骨焯水后洗凈；3、取湯鍋，加入足量的水，放入脊骨，山藥，姜片和蔥段；4、大火燒開后加入浸泡的蟲草花和水，中火燉上一個小時，加入枸杞和鹽調(diào)味即可；羊肚菌蟲草花湯材料：羊肚菌適量，豬排1斤，蟲草花適量，紅棗適量，枸杞少許。做法：1、羊肚菌放入水中泡一泡，洗一洗泥沙，然后換水浸泡羊肚菌；2、豬排斬塊后放入沸水鍋中焯燙1分鐘，撈出待用；3、取湯鍋，放入所有的食材，包括泡羊肚菌的水，加入適量水燉煮；4、大火燒開后小火燉1個半小時就差不多了，也可以用電飯煲，電壓力鍋自動燉煮。蟲草花黨參豬肚湯材料：豬脖子一段、豬肚一個、蟲草花適量、黨參2條、當(dāng)歸一段做法：1、豬脖子用溫水洗凈，豬肚清理干凈。2、鍋燒干，倒入豬脖子干鍋炒一會兒，至兩面肉變色，逼出的血水不要，先把肉盛在盤子里。3、把豬肚里面翻出來，下干堝煎一下，千萬不要燒焦了。豬肚用剪刀剪開小塊。4、洗凈鍋燒熱，倒入開水，先加入豬骨肉，再加黨參、當(dāng)歸、咸橄欖。后加入豬肚、蟲草花。當(dāng)鍋中的全部食物都煮了5分鐘后，撈出來放到燉鍋中熬制2小時。5、強火把煮開后，把豬肚撈起來逆紋切條狀，再放入鍋中燉煮。

冬蟲夏草的功效與作用主要有調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能、抗腫瘤、抗疲勞、補肺益腎，止血化痰，秘精益氣、美白祛黑等。冬蟲夏草的食用方法包括開水泡飲、研末沖服、蟲草煲湯、蟲草泡酒等。冬蟲夏草的功效與作用：1、調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)冬蟲夏草提取物在體外具有明確的抑制、殺傷腫瘤細(xì)胞的作用。蟲草素是其發(fā)揮抗腫瘤作用的主要成分。2、抗疲勞、補肺益腎冬蟲夏草能提高人體能量工廠--線粒體的能量，提高機體耐寒能力，減輕疲勞。減輕慢性病的腎臟病變，改善腎功能，減輕毒性物質(zhì)對腎臟的損害。3、止血化痰蟲夏草能增強骨髓生成血小板、紅細(xì)胞和白細(xì)胞的能力。冬蟲夏草還具有擴張支氣管、平喘、祛痰、防止肺氣腫的作用。冬蟲夏草的食用方法：1、開水泡飲蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。2、研末沖服使用研磨機將冬蟲夏草磨成粉，每天取一定量蟲草研末，用溫水或淡鹽水空腹送服，日服兩到三次；或者裝進膠囊盒中隨身攜帶，每日定時服用。3、蟲草煲湯待各種肉湯或骨頭湯燉至離出鍋還有1-2小時左右時，將適量冬蟲夏草下鍋，湯煲好后再吃肉喝湯并將蟲草嚼服咽下。4、蟲草泡酒取蟲草10-20克，度數(shù)較高的糧食白酒500ml，將蟲草搗碎，放入干凈玻璃瓶中，倒入白酒，加蓋密封置于陰涼處，經(jīng)常搖動瓶子以促進有效成分充分溶出，兩周后開啟，過濾去渣，即可飲用。

首推的是冬蟲夏草吃法，就是泡茶喝，效果最好。冬蟲夏草煲湯也特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色。冬蟲夏草還可以拿來泡酒，三個月左右就能泡好。蟲草怎么吃效果最好：1、冬蟲夏草煮水泡茶喝好首推的是冬蟲夏草煮水泡茶喝效果最好，泡制時可以取二克冬蟲夏草放在杯子里，用八十五度左右的開水直接沖泡，一次放入到的冬蟲夏草可以反復(fù)沖泡多次，最后不喝的時候，可以把冬蟲夏草直接取出吃掉。另外在泡制冬蟲夏草茶時，也可以加入一克人參或者適量的枸杞子，這樣會更利于冬蟲夏草功效的發(fā)揮。冬蟲夏草不應(yīng)該泡水喝，而是應(yīng)該煮水喝，正確煮冬蟲的方法是，把冬蟲夏草加水一杯左右，用小火煮十分鐘，，然后立刻把水倒出來喝，然后再加水煮十分鐘，倒出來喝完后，再加水煮，這樣反復(fù)添水煮，直到冬蟲夏草水煮出來的水變淡。a、茶具的選擇：喝蟲草水好像喝功夫茶一樣講究。要選用一個透明玻璃水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化。b、量的選擇：主要依個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力以及身體狀況而定，一次放入3~6個蟲草。C、操作方法：蟲草要用文火煮沸，時間要短，一次要煮6~10分鐘，水開后要馬上喝，邊喝邊添水。煮沸后，蟲草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。通常蟲草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。通常，在蟲草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。2、冬蟲夏草煲湯好冬蟲夏草煲湯特別好，在煲湯時它可以與鴿子或者水鴨以及烏雞等肉類食材一起煲制，特別是甲魚與冬蟲夏草一起煲湯，滋補效果特別出色，在煲制時把十克冬蟲夏草放入到甲魚的腹中，再加入生姜四五片，然后放在水中燉三到四小時，燉好以后加入適量的食用鹽調(diào)味即可。a、平時把冬蟲夏草和甲魚放在一起，再加入適量的紅棗，燉熟以后再吃效果最好。制作時需要要甲魚四百克，冬蟲夏草15克，紅棗15個，生姜和食用油以及清湯各適量準(zhǔn)備一些。另外雞精、食用鹽以及糖和胡椒粉等調(diào)味料也要適量準(zhǔn)備一點、b、望準(zhǔn)備好的甲魚清洗干凈以后剁成塊狀，在鍋中放水，燒開以后，把甲魚塊入鍋焯燙，三分鐘，取出以后控干水分，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草和紅棗全部清洗干凈，生姜洗凈以后切成片狀。c、把處理好的甲魚塊放在湯鍋中，加入清湯，再放入姜片、紅棗以及冬蟲夏草，然后蓋好鍋蓋加熱燒開，再調(diào)小火力，慢燉一個小時，最后加入糖和鹽以及食用油還有雞精與胡椒粉進行調(diào)味就可以。3、冬蟲夏草泡酒好冬蟲夏草泡酒也很好，泡制時需要按五克冬蟲夏草一千克白酒的，而且要選擇高質(zhì)量的糧食酒，把準(zhǔn)備好的冬蟲夏草直接放入到白酒中泡制，然后把酒密封起來，放在陰涼的地方，泡制三個月左右就能泡好，泡好以后可以取出飲用，每次用量應(yīng)該在二十五到五十克之間，而且晚上睡前服用效果最好。[制法]a、將酒壇用清水沖洗干凈，控盡水分，待用。b、把冬蟲夏草洗凈，并切成碎末，待用。c、將冬蟲夏草放入酒壇內(nèi)，加入白酒或高梁酒內(nèi)，密封浸泡10--15天，過濾后即可飲用。

冬蟲夏草燉草鴨的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯工藝：燉冬蟲夏草燉草鴨的制作材料：主料：草鴨1只,冬蟲夏草3根。調(diào)料：高湯,鹽,味精,雞精,胡椒粉各適量。教您冬蟲夏草燉草鴨怎么做，如何做冬蟲夏草燉草鴨才好吃 1.草鴨焯水待用。 2.鍋中放入高湯、原料，煲約1.5小時，加其余調(diào)料調(diào)味即可。冬蟲夏草滋補羹的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：美味粥湯工藝：燒冬蟲夏草滋補羹的制作材料：主料：牛鞭100克,鱖魚半條,香菇3朵,冬蟲夏草3根,蟹柳適量。調(diào)料：高湯,蛋清,鹽,味精,雞精,胡椒粉,水淀粉各適量。教您冬蟲夏草滋補羹怎么做，如何做冬蟲夏草滋補羹才好吃 1.牛鞭煮爛后切成丁，蟹柳切丁，鱖魚去骨后肉切成丁，香菇切丁。 2.切丁原料分別入鍋焯水。 3.鍋中倒入原料、高湯，燒開，調(diào)味，勾芡即可。冬蟲夏草田雞腿粥的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：延緩衰老食譜營養(yǎng)不良食譜防癌抗癌食譜骨質(zhì)疏松食譜口味：原本味工藝：竹烤冬蟲夏草田雞腿粥的制作材料：主料：粳米100克,田雞100克輔料：冬蟲夏草20克,山藥(干)30克,枸杞子15克調(diào)料：姜3克,鹽2克教您冬蟲夏草田雞腿粥怎么做，如何做冬蟲夏草田雞腿粥才好吃1. 田雞取腿放入溫水中略氽一下，再撈出洗凈外表血污。2. 冬蟲夏草、枸杞、山藥用冷水浸泡洗凈，放入盤內(nèi)，加少許冷水，裝盤置蒸鍋內(nèi)蒸20分鐘。3. 粳米洗凈，浸泡半小時后撈出瀝干，放入沸水鍋內(nèi)，先用旺火燒沸，然后改用小火熬煮八成熟。4. 鍋內(nèi)放入田雞腿、冬蟲夏草、枸杞、山藥和姜片，再燒沸幾分鐘，加鹽調(diào)味，即可盛起食用。小帖士-食物相克：粳米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”清?王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之。”山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。枸杞子：枸杞一般不宜和過多茶性溫?zé)岬难a品如桂圓、紅參、大棗等共同食用。烏雞冬蟲夏草湯的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：老人食譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜結(jié)核病食譜口味：原本味工藝：煮烏雞冬蟲夏草湯的制作材料：主料：雞肉100克輔料：冬蟲夏草9克,山藥(干)50克教您烏雞冬蟲夏草湯怎么做，如何做烏雞冬蟲夏草湯才好吃將烏雞肉、冬蟲夏草、淮山藥共煮湯。小帖士-健康提示：本方具有滋肺健脾、益腎之功效。適用于老年人肺結(jié)核潮熱不退、身體消瘦等。小帖士-食物相克：山藥(干)：山藥惡甘遂、大戟，不可與堿性藥物同服。冬蟲夏草煲乳鴿的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：老人食譜補虛養(yǎng)身食譜健脾開胃食譜營養(yǎng)不良食譜術(shù)后食譜口味：咸鮮味工藝：原燉冬蟲夏草煲乳鴿的制作材料：主料：海參50克,雛鴿250克輔料：冬蟲夏草25克,棗（干）5克調(diào)料：姜4克,鹽3克教您冬蟲夏草煲乳鴿怎么做，如何做冬蟲夏草煲乳鴿才好吃1.將乳鴿宰殺收拾干凈，沸水燙過備用。2.海參泡發(fā)后洗凈，冬蟲夏草洗凈，紅棗洗凈去核；老姜去皮洗凈。3.將海參、冬蟲夏草、老姜、乳鴿、紅棗放入開水鍋中，慢火煲約3小時，加鹽調(diào)味即可。小帖士-食物相克：海參：海參不宜與甘草、醋同食。

冬蟲+瘦肉放在有蓋的瓷碗里燉3-4小時即可

用野水鴨燉比較好

冬蟲草和雞一起用慢火燉比較有營養(yǎng)。

冬蟲和雞一起放在砂褒鍋里鈍比較有營養(yǎng)。

我公公前段時間也買了很多冬蟲夏草給我，我是用專用煲湯的砂鍋煲的，可以煲冬蟲排骨，冬蟲老鴨，冬蟲雞，都很好吃也很有營養(yǎng)

你好，煲湯的時候放到里面就可以了，希望可以幫到你

冬蟲夏草最佳吃法是煮水嗎在大家的養(yǎng)生意識是非常強的，在吃冬蟲夏草的時候也非常講究其方法，冬蟲夏草煮水吃是比較常用的方法之一。用蟲草煮水當(dāng)茶喝是調(diào)養(yǎng)身體的最佳方法，而且要像喝工夫茶一樣的講究。首先，要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，同時還可以觀察壺中蟲草水顏色的變化，一次放入3～6只蟲草。通常，蟲草一次要煮6～10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝。邊喝邊添水。蟲草水混濁、顏色最深時候是營養(yǎng)最豐富的時候。隨著添水次數(shù)的增加，蟲草水會變淡，當(dāng)呈現(xiàn)透明無色的時候就不要喝了，可以把蟲草吃掉。一壺蟲草茶能喝上至少半個小時，添水4～6次。喝蟲草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，并且蟲草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。一般都公認(rèn)西藏蟲草藥用價值最高，但是現(xiàn)在市面上的冬蟲夏草90%都是假的?？诒托詢r比都比較好是福臨門冬蟲夏草和同仁堂，信譽和質(zhì)量都比較可靠，前者價格跟市場價比較接近，同仁堂的也挺好，但是很貴。

冬蟲夏草的最佳吃法是泡茶喝嗎冬蟲夏草既屬于中藥，又屬于補品。與其他補品有所不同，冬蟲夏草并不適宜用泡茶的方法來服用。冬蟲夏草屬于昆蟲和真菌的混合體，其體內(nèi)的很多有效物質(zhì)都是大分子，如蛋白質(zhì)、核苷等，用水泡后只能有少部分有效物質(zhì)溶解到水中，飲用后藥效并不理想。即使最后將泡軟的蟲草吃下去，人體也不能完全將其消化吸收。只有通過足夠長時間的水煮或酒的浸泡，使有效成分充分溶解出來，才能利于人體的吸收。再說，冬蟲夏草表面會附著很多寄生蟲、真菌孢子，直接把這些東西吃進肚子，會影響到人體的健康。如果只是用普通方法水洗后再用開水浸泡，并不能去除干凈冬蟲夏草表面寄生的這些東西。只有經(jīng)過較長時間的煮沸或者用酒浸泡，才能真正保證安全。據(jù)報道，現(xiàn)在已經(jīng)研制出一種冬蟲夏草的最佳吃法冬蟲夏草含著吃的福臨門冬蟲夏草含片，有效的利用冬蟲夏草的藥用療效，使冬蟲夏草的吸收更好。

冬蟲夏草的最佳吃法首選泡茶喝其實冬蟲夏草泡茶喝是最好的，冬蟲夏草可泡茶飲、研末沖服、燉湯等，其中尤以泡茶和研末沖服的吸收率為高。很多人喜歡用冬蟲夏草來燉各種肉類，事實上這樣做一方面會削弱冬蟲夏草本身天然的香味，還會因蒸煮時溫度過高，破壞其藥用成分。因此，建議首選泡茶或研末沖服，泡茶時可用一兩顆冬蟲夏草泡水，每天喝幾杯，等泡軟以后，再將冬蟲夏草嚼服咽下，若研末沖服則可用該藥每次2克，研末，空腹送服，早晚各一次。冬蟲夏草煮水，營養(yǎng)利用率高出很多。喝冬蟲夏草水好像喝工夫茶一樣的講究。冬蟲夏草茶1、要選用一個透明玻璃的水壺，玻璃不會像紫砂那樣吸收營養(yǎng)和味道，更不會像其他材質(zhì)器皿一樣容易產(chǎn)生化學(xué)反應(yīng)，同時還可以觀察壺中冬蟲夏草水顏色的變化。一次放入3~6根冬蟲夏草，這個要看個人對濃度的喜好和自身的經(jīng)濟能力。2、冬蟲夏草一次要煮6~10分鐘，注意要用文火，煮沸時間短，水開后要馬上喝，邊喝邊添水，在冬蟲夏草水顏色最深的時候是營養(yǎng)最豐富的時候，這個時候的水一定不要浪費。3、冬蟲夏草水會經(jīng)歷一個由淡到濃再轉(zhuǎn)淡的過程，余味也很綿長。在冬蟲夏草水變淡甚至呈現(xiàn)白色的時候就不要喝了，可以把冬蟲夏草吃掉。一壺冬蟲夏草茶能喝上至少半個小時，添水4~6次。喝冬蟲夏草水不僅簡單方便，也適宜人們長期飲用，對增進體力，增強免疫力都有好處，并且冬蟲夏草水味道甘美，適合各個年齡人群飲用。二、冬蟲夏草泡酒冬蟲夏草泡酒飲用效果較好，具體方法是取冬蟲夏草20克置容器中，加入白酒500克，密封、浸泡3天后即可飲用，日服1-2次，每次服用10克，具有補腎壯陽、養(yǎng)肺、填精的功效，適用于病后體虛、神疲乏力、陽痿、腰酸咳嗽等癥。另外，取豬肺250克洗凈切成塊，與冬蟲夏草15克一同入鍋，加水適量，先用旺火煮沸，再轉(zhuǎn)用小火燉煮約80分鐘，至豬肺熟爛飲湯吃豬肺，可補肺益腎，止咳平喘，適用于防治支氣管哮喘，以及腎陰虛所致的咳嗽少痰、腰酸膝熱、潮熱頰紅、遺精、盜汗等癥。三、冬蟲夏草營養(yǎng)食譜冬蟲夏草蒸鴨在民間極為盛行，既可補腎益精，又能補肺平喘。具體做法是選用1500克左右的老鴨子，殺后放血拔毛，從尾腹部開一小口，掏出內(nèi)臟，然后將鴨子清洗干凈，再用筷子般大小的竹簽在鴨背或鴨腹上戳幾個小洞，將冬蟲夏草分別塞進小洞內(nèi)，既可放入鍋內(nèi)蒸熟，食用時加食鹽調(diào)味。腎虛陽痿、遺精、腰膝酸痛、貧血、病后體虛者除了用冬蟲夏草蒸鴨食用外，還可把冬蟲夏草烘干后研成粉末蒸雞蛋吃，也可與參、當(dāng)歸、熟地、枸札、鹿茸等一起加工成藥丸服用?？却颊哌€可用冬蟲夏草配北沙參、川貝、天冬、麥冬、阿膠等煎水服用。

一般來說，人到成年以后都會有體虛.只是程度不同罷了。隨著腎精的流逝,人會逐漸衰老. 中醫(yī)說體虛,實際上是提倡養(yǎng)生. 中醫(yī)養(yǎng)生講究四時陰陽，春生、夏長、秋收、冬藏，這是自然界的規(guī)律。人應(yīng)該順應(yīng)大自然的規(guī)律，比如，春天的時候，要有一種生發(fā)之氣，被發(fā)緩形，夜臥早起。冬天不能太張揚、太發(fā)散，萬物處于秘藏。中醫(yī)養(yǎng)生主張因時、因地、因人而異。中醫(yī)養(yǎng)生包括形神共養(yǎng)、協(xié)調(diào)陰陽、順應(yīng)自然、飲食調(diào)養(yǎng)、謹(jǐn)慎起居、和調(diào)臟腑、通暢經(jīng)絡(luò)、節(jié)欲保精、益氣調(diào)息、動靜適宜等一系列養(yǎng)生原則，而協(xié)調(diào)平衡是其核心思想。當(dāng)一個人身體達(dá)到平衡點的時候，是最健康的，是“治未病”。養(yǎng)生當(dāng)中，最重要的是養(yǎng)心。“一生淡泊養(yǎng)心機”，這是一個很高的精神境界。人都有喜、怒、哀、樂、悲、恐、驚，這是人的七種情志，過了頭就是七情過激?！俺Ｓ^天下之人，凡氣之溫和者壽，質(zhì)之慈良者壽，量之寬宏者壽，言之簡默者壽。蓋四者，仁之端也，故曰仁者壽”。仁就是要做到溫和、善良、寬宏、幽默。仁心仁德、養(yǎng)心立德是一個人健康的內(nèi)在要素?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》強調(diào)“恬淡虛無”，說“恬淡虛無，真氣從之，精神內(nèi)守，病安從來”。簡言之，要做到“淡”字。第二就是飲食養(yǎng)生。關(guān)鍵要有合理的膳食結(jié)構(gòu)?！拔骞葹轲B(yǎng)，五果為助，五畜為益，五菜為充”。南宋陸游的養(yǎng)生方法是喝粥。他有一首詩寫道：“世人個個學(xué)長年，不悟長年在目前；我得宛丘平易法，只將食粥致神仙?！薄娥B(yǎng)生錄》中談到養(yǎng)生“六宜”，食宜早些、食宜暖些、食宜少些、食宜淡些、食宜緩些、食宜軟些。中國人鹽的攝入量超標(biāo)，腦溢血、高血壓等疾病與此相關(guān)。上述觀點也與目前營養(yǎng)學(xué)界提倡的“健康膳食金字塔”相一致。第三是運動養(yǎng)生。所謂“流水不腐，戶樞不蠹”。比如，八段錦“雙手托天理三焦，左右開弓似射雕，調(diào)理脾胃單舉手，五勞七傷往后瞧，搖頭擺尾去心火，背后七顛百病消，攢拳怒目增氣力，兩手攀足固腎腰”。這個功，在辦公室也可以做。第四是房事養(yǎng)生?！抖葱印贰ⅰ端嘏?jīng)》等也是研究“房中術(shù)”的書籍，講究陰陽和諧，并強調(diào)欲不可早，不可過度，又不可無的思想。第五是氣功養(yǎng)生?！肚f子》講“吐故納新，熊經(jīng)鳥申，為壽而已矣；此道引之士，養(yǎng)形之人”?！巴鹿始{新”指做氣功，“熊經(jīng)鳥申”講人就像熊一樣攀援，像鳥一樣左顧右盼。這兩種方法就是導(dǎo)引，這樣做的人就是養(yǎng)形人。養(yǎng)形要達(dá)到什么效果？要像彭祖那樣“壽高八百”。氣功養(yǎng)生在日本很流行，有人寫了一本書《只需五分鐘》。在這五分鐘里，常吐氣、常呼吸。當(dāng)頭昏腦脹時，不妨這樣做做，五分鐘后會耳目清明，心情為之一爽。第六是藥物養(yǎng)生。如柏子仁，就是柏樹的果子，也是一種養(yǎng)生長壽食物。植物里壽命最長的就是柏樹和松樹，我們常說“千年柏樹”。柏子仁有養(yǎng)性、安神、潤腸、通便、養(yǎng)顏的功效。

下面簡要介紹一些體虛的食補食品和藥膳食療方： 1 氣虛：氣虛之體的主要表現(xiàn)為；少氣懶言、全身疲倦乏力、聲音低沉、動則氣短、易出汗，頭暈心悸、面色萎黃、食欲不振，虛熱，自汗，脫肛，子宮下垂，舌淡而胖，舌邊有齒痕，脈弱等，為功能減退，不一定有病，氣虛者需補氣，補氣的藥物可選用人參、黃芪、黨參等。 1．1 補氣虛食品：牛肉、雞肉、豬肉、糯米、大豆、白扁豆、大棗、鯽魚、鯉魚、鵪鶉、黃鱔、蝦、蘑菇等?？山?jīng)常交替選服。 1．2補氣虛藥膳食療方舉例：玉珍雞：母雞一只洗凈，雞肚內(nèi)放人桂圓、荔枝干、黑棗、蓮子、枸杞各30g，加調(diào)味蒸食，可補氣養(yǎng)精。黃芪蒸鵪鶉：黃芪6～9g，鵪鶉2只共蒸食，可補氣虛。 2血虛：血虛之體的主要表現(xiàn)為；面色萎黃蒼白，唇爪淡白，頭暈乏力，眼花心悸，失眠多夢，大便干燥，婦女經(jīng)水愆期、量少色淡‘、舌質(zhì)淡、苔滑少津，脈細(xì)弱等。進補宜采用補血、養(yǎng)血、生血之法，補血的藥物可選用當(dāng)歸、阿膠、熟地、桑椹子等。 2．1補血虛食品：烏骨雞、黑芝麻、胡桃肉、龍眼肉、雞肉、豬血、豬肝、紅糖、赤豆等，可經(jīng)常交替選用。 2．2補血虛藥膳食療方舉例：當(dāng)歸烏骨雞：當(dāng)歸、黃芪各15g放入紗布袋中與烏骨雞一只共蒸煮，吃雞肉喝湯，可補血虛。阿膠糯米粥：阿膠9g(打碎)與黑糯米 60g共煮粥服食，可補血虛。 3 陰虛：又稱陰虛火旺，俗稱虛火，陰虛之體的主要表現(xiàn)為；怕熱，易怒，面頰升火，口干咽痛，大便干燥，小便短赤或黃，舌少津液，五心(二只手心、二只腳心與頭頂心)煩熱，盜汗，腰酸背痛，夢遺滑精，舌質(zhì)紅，苔薄或光剝，脈細(xì)數(shù)等。進補宜采用補陰、滋陰、養(yǎng)陰等法，補陰虛的藥物可選用生地、麥冬、玉竹、珍珠粉、銀耳、冬蟲夏草、石斛，龜板等。 3．1 補陰虛食品：甲魚、燕窩、百合、鴨肉、黑魚、海蜇、藕、金針菇、枸杞頭、荸薺、生梨等，可經(jīng)常交替選服。 3．2補陰虛藥膳食療方舉例：銀耳紅棗羹(或百合蓮子羹)：銀耳、紅棗(或百合、蓮子)適量共煮羹當(dāng)點心服食，可補陰虛。甲魚二子湯：甲魚1只與女貞子、枸杞子各20g同煮湯，加調(diào)味，食甲魚飲湯，連食數(shù)劑，可補陰虛和治肝腎陰虛所致的腰痛，遺精、頭暈、目花等癥。石斛河魚；石斛6g，河魚1條共蒸食，可滋陰。蟲草老雄鴨：蟲草9g與三年老雄鴨1只共煮，吃鴨肉喝湯，可補陰虛。 4 陽虛：又稱陽虛火衰，是氣虛的進一步發(fā)展，陽虛之體的主要表現(xiàn)為；除有氣虛的表現(xiàn)外，平時怕冷，四肢不溫，喜熱飲，體溫常偏低，腰酸腿軟，陽痿早泄，小腹冷痛，乏力，小便不利，舌質(zhì)淡溥，苔白，脈沉細(xì)等。進補宜補陽、益陽、溫陽：補陽虛的藥物可選用紅參、鹿茸、杜仲、蟲草、肉桂、海馬等。