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你說(shuō)呢...

酸棗仁在鍋里小火干炒，炒干后，將其碾碎即可。

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酸棗仁水的做法：材料：酸棗仁15克，茯苓12克。制用法：將酸棗仁、茯苓用水煮10分鐘（瓷鍋），飯后溫服。貼心提示：酸棗仁性平，味甘、酸，能補(bǔ)血養(yǎng)肝、益心安神、斂汗（盜汗的寶寶可用）；茯苓性平，甘淡無(wú)味，能寧心安神。容易受驚的寶寶平時(shí)也可以吃點(diǎn)茯苓夾餅。

哈哈，酸棗仁不是你這樣弄的呀，他是一味中藥，要去藥店買(mǎi)的！你就去藥店買(mǎi)點(diǎn)然后放點(diǎn)桂園肉一起煮起來(lái)吃！

酸棗仁因內(nèi)含不飽和脂肪酸，總皂甙，總黃酮等物質(zhì)，有催眠，鎮(zhèn)靜作用，煎劑有鎮(zhèn)痛，降體溫作用，此外，還有改善心肌缺血，降低血壓，降低血脂，抗血小板聚集，抗腫瘤等作用。酸棗仁是鼠李科植物酸棗的種子。酸棗樹(shù)夏天開(kāi)出黃綠色小花，秋天結(jié)出球形果實(shí)，紅紅的，如同一盞盞紅燈籠，掛滿枝頭，十分好看。整顆棗放鍋里加水煮，邊煮邊攪拌，直至酸棗肉皮分離，再撿丟掉皮，用手把每一顆棗芯取出來(lái)（都是力氣活），再將棗泥混入沙糖和桂花醬攪拌均勻，做成塊狀，酸棗仁對(duì)于短期失眠來(lái)說(shuō)是非常有效的，可以將酸棗仁磨碎以后，炒熱炒熟，用水泡著喝。酸棗仁的功效有記載，而現(xiàn)代醫(yī)學(xué)對(duì)它的分析研究也表明，酸棗仁中含有的主要活性成分——黃酮類，是起安神助眠作用的關(guān)鍵，還具有舒緩神經(jīng)壓力、抗焦慮、增強(qiáng)記憶力的功能。炒酸棗仁的使用方法：待酸棗仁炒散倒入孜然粉，一直小火炒制可以聞到酸棗仁香，略黃色，九成熟即可。出鍋，由于酸棗仁含油脂所以冷卻會(huì)再自然熟的炒酸棗仁一般磨成粉，需要極細(xì)碎的，用溫開(kāi)水沖服，開(kāi)胃利胃，有很好的營(yíng)養(yǎng)，也可熬粥食用，效果也不錯(cuò)。炒酸棗仁是比較常見(jiàn)的一種食材，進(jìn)食之后有安神以及促進(jìn)睡眠的效果，而且還可以降血壓和降血脂。對(duì)人體大有益處。取潔凈的酸棗仁，置鍋內(nèi)用文火炒至外皮鼓起，呈微黃色，盛出、放涼即可。水煎去沉淀物，入暖水瓶當(dāng)湯或當(dāng)茶喝酸棗仁湯是東漢張仲景創(chuàng)制的名方，是治療失眠的經(jīng)典方劑，《金匱要略》記載：“虛勞虛煩不得眠，酸棗仁湯主之。

材料：酸棗仁10克，百合20克，小排骨200克，鹽適量。做法：1. 將百合洗凈，用溫水浸泡約10分鐘。2. 酸棗仁用刀背略微壓碎。3. 小排骨洗凈，氽燙去血水，放入鍋中。4. 加入百合、酸棗仁后，再加人3杯水，放入鍋中煮湯。湯汁濃稠時(shí)加鹽調(diào)味即可

雖然我很聰明，但這么說(shuō)真的難到我了

酸棗仁銀耳糖水材料酸棗仁10克，銀耳20克，紅糖適量。做法1、銀耳先用水泡發(fā)軟。2、酸棗仁稍微打碎（可以在藥店購(gòu)買(mǎi)時(shí)要求打碎，較易出味），用煲湯袋裝好。3、鍋內(nèi)放500—800ML水燒開(kāi)，放酸棗仁中火煮30-45分鐘。4、撈起煲湯袋，取酸棗仁水滾開(kāi)。5、放已泡發(fā)軟的銀耳同煮30分鐘，或想銀耳的膠質(zhì)更豐富，可煮稍長(zhǎng)時(shí)間。6、放入紅糖后，即可食用。

我這個(gè)答案不一定能夠非常好的吸收，但是口感相對(duì)比較好。就是在鍋里放一點(diǎn)兒油，之后把酸棗仁兒放進(jìn)去翻炒，之后放一點(diǎn)兒鹽。和瓜子、花生味道很像。同時(shí)建議一下哦，你吃酸棗仁兒，還不如吃酸棗粉，那個(gè)是用酸棗肉和皮磨碎做成的，比酸棗仁便宜很多。酸棗仁9塊錢(qián)1兩，酸棗面10塊錢(qián)1斤。我個(gè)人感覺(jué)酸棗面的效果也不錯(cuò)。你自己綜合考慮了。至于酸棗面怎么吃，很多種吃法，+蜂蜜沖水喝也行，和成糊+糖也行，等等。。。。

失眠偏方黨參、白術(shù)、當(dāng)歸、茯神、遠(yuǎn)志、龍眼肉、陳皮各10克，炙黃芪12克，炒棗仁15克，首烏藤30克，木香、炙甘草各6克。[制用法]水煎服。[適應(yīng)證]失眠心脾兩虛證。龍眼棗仁飲用料龍眼肉10克，炒棗仁10克，芡實(shí)12克。制法三物加水適量合煮成汁。用法不拘時(shí)飲之。注釋龍眼養(yǎng)血，棗仁安神，芡實(shí)固精。三物相合煮汁，其味酸甘適口，且又可療心腎不交諸癥，實(shí)為產(chǎn)后失眠及心陰血虧者所宜之補(bǔ)品。(1)棗仁龍眼湯：龍眼肉、炒棗仁各15克。將龍眼肉、炒棗仁加入水煎成汁，再加適量白蜜即成。每日2次，早、晚服用。對(duì)久患帕金森氏病、氣血虧虛者有補(bǔ)益作用。

遠(yuǎn)志棗仁粥遠(yuǎn)志肉10克，炒棗仁10克，粳米50克。如常法煮米做粥，煮沸后即放入遠(yuǎn)志、棗仁。每晚睡前做夜宵食用。功能寧心安神，交通心腎。用于心腎不交的不射精癥。棗仁龍眼湯:龍眼肉、炒棗仁各15克。將龍眼肉、炒棗仁加入水煎成汁,再加適量白蜜即成。每日2次,早、晚服用。對(duì)久患帕金森氏病、氣血虧虛者有補(bǔ)益作用。人參30克,巴戟天30克,肉桂9克,炒棗仁15克,遠(yuǎn)志6克,茯神3克,高良姜3克,附子3克,柏子仁6克,黃芪15克,當(dāng)歸9克,菟絲子6克。【用法】水煎服,每日1劑,日服2次。

我們一般中醫(yī)的通俗想法，會(huì)說(shuō)如果你用的是炒熟的酸棗仁，會(huì)幫助失眠的人睡得好；如果你用了生的酸棗仁，就會(huì)使平常愛(ài)睡覺(jué)的人不睡覺(jué)，也就是生酸棗仁是幫人提神，而熟酸棗仁是讓人睡覺(jué)的。可是這個(gè)說(shuō)法要怎么看待它呢？我們用最一般假設(shè)型的中醫(yī)哲學(xué)來(lái)說(shuō)的話，一個(gè)藥總是熟的有點(diǎn)補(bǔ)，生的比較瀉，但這個(gè)話也不用太放在心上，像大棗我們也是生的入藥，也是補(bǔ)的，這是通則而已，不用太龜毛去說(shuō)它的絕對(duì)性。我們中醫(yī)講到睡覺(jué)，我覺(jué)得大部分的理論還是指向膽經(jīng)的寒熱問(wèn)題：膽虛不得眠、膽熱好眠。所以酸棗仁可能是生的可以瀉膽經(jīng)虛熱，熟用比較能夠顧護(hù)膽中營(yíng)氣。但實(shí)際上，如果是一個(gè)學(xué)習(xí)經(jīng)方的人在用「酸棗仁湯」，不會(huì)感覺(jué)到生的讓人睡不著覺(jué)的問(wèn)題。酸棗仁湯的方劑結(jié)構(gòu)，讓酸棗仁不管生用熟用都還有助眠的效果。（以經(jīng)方派的人而言，都會(huì)說(shuō)：外面江湖上講的生用熟用都是鬼扯，我們酸棗仁湯生的熟的都有效?。╇m然經(jīng)方派在用酸棗仁湯結(jié)構(gòu)的時(shí)候，體會(huì)不到生熟的差別，但是臨床上單用的時(shí)候，還是有可能體會(huì)到生熟的差別。也就是說(shuō)，沒(méi)有知母、川芎來(lái)顧護(hù)這個(gè)藥的運(yùn)行，那這個(gè)藥生的真的比較有瀉膽熱的效果，讓人不會(huì)那么愛(ài)睡。關(guān)于生熟酸棗仁的問(wèn)題，我也讓自己、還有找班上同學(xué)做過(guò)一些實(shí)驗(yàn)，比如有個(gè)同學(xué)曾經(jīng)跟我說(shuō)白天蠻愛(ài)睡的，那我說(shuō)「拜托拜托幫我吃吃看好不好？幫我吃生酸棗仁跟生甘草各一兩煮水喝喝看?！菇Y(jié)果那位同學(xué)后來(lái)跟我講說(shuō)，吃了之后連晚上都睡不好了，所以生酸棗仁讓人不愛(ài)睡的這件事情，可能還是有意義的。當(dāng)然，這件事情在本草學(xué)里面，一直被爭(zhēng)吵著，有人說(shuō)有個(gè)古代方劑是有生酸棗仁來(lái)治療嗜睡，又有人說(shuō)這個(gè)方劑是跟茶葉一起做成藥丸，其實(shí)茶葉才是治嗜睡，生酸棗仁是反佐而已──有很多說(shuō)法在摃來(lái)?yè)暼ォぉび腥苏f(shuō)陶弘景說(shuō)常常吃酸棗可以提神醒腦不睡覺(jué)，然后就有人說(shuō)其實(shí)是吃果實(shí)，不是吃種子…… 生熟之說(shuō)，可以說(shuō)是歷代在爭(zhēng)論的，尤其是經(jīng)方派的常常會(huì)說(shuō)沒(méi)差?？墒菃斡玫脑捑褪怯胁?，最近我煮了仲景原方乘以0.3劑量的酸棗仁湯，用的是熟的酸棗仁。熟棗仁一碗就現(xiàn)在劑量的四兩了──對(duì)了，聽(tīng)說(shuō)酸棗仁效果最好的時(shí)候是剛炒熟的時(shí)候，如果哪個(gè)藥局生意不好，炒完放三年，我看就是爛棗仁了，也沒(méi)什么大用了。──熟棗仁一碗就四兩，兩碗就半斤，加下去然后煮了喝，全方都用熟酸棗仁的酸棗仁湯，其他都照比例乘0.3，早上煮好，中午喝了一杯，下午正在為了這個(gè)課編講義的時(shí)候，兩眼一翻就昏睡過(guò)去，立刻遁入夢(mèng)鄉(xiāng)。下午在那張椅子上昏迷兩個(gè)鐘頭，晚上就睡不著──這個(gè)午覺(jué)睡得太香甜了，睡飽了。這樣不行啊！這是強(qiáng)力安眠藥啊！妨礙我過(guò)日子。我后來(lái)再繼續(xù)翻書(shū)，看有沒(méi)有得破解，到底是要用生的還熟的？因?yàn)橥瑢W(xué)跟我講生的睡不著，我吃熟的就無(wú)差別亂睡著，就我翻來(lái)翻去找書(shū)……結(jié)果，還真的有招：陳士鐸在他的書(shū)寫(xiě)說(shuō)，生棗仁跟熟棗仁各半，生的剛好讓你白天不愛(ài)睡，熟的剛好讓你晚上愛(ài)睡，這樣不是就好了嗎？在家里是生一斤熟一斤放在那里備用，這還真是有點(diǎn)扯，但果然還是要這樣用，光用生的晚上睡眠質(zhì)量也不好，光用熟的白天就睡了，現(xiàn)在想起來(lái)這種做法也是有他的道理的。