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辣木鮮花餅,水田可以種辣木樹嗎

水田可以種辣木樹嗎水田并不是最合適種辣木的辣木性溫,耐旱沙土和堿性土最適合種植惠綠寶辣木魏小胖求采納或許可以。2,云南特產鮮花餅辣木味和軟皮味是什么味辣木味的就是辣木味,因為餡料用了辣木籽之類的~……

1,水田可以種辣木樹嗎

水田并不是最合適種辣木的辣木性溫,耐旱沙土和堿性土最適合種植惠綠寶辣木魏小胖求采納
或許可以。

辣木鮮花餅

2,云南特產鮮花餅辣木味和軟皮味是什么味

辣木味的就是辣木味,因為餡料用了辣木籽之類的~軟皮是指皮是軟的,對應的還有酥皮,口味具體看餡料~滇中一絕鮮花餅~TM~云南特產玫瑰花餅~

辣木鮮花餅

3,云南辣木鮮花餅和玫瑰鮮花餅那個價格高

辣木吧,辣木好像是一種養(yǎng)生食品。潘祥記的辣木的就比玫瑰的貴。

辣木鮮花餅

4,請問都有哪些鮮花是可以食用的如何制作

辣木吧,辣木好像是一種養(yǎng)生食品。潘祥記的辣木的就比玫瑰的貴。

5,非洲辣木和印度辣木哪個比較好有什么區(qū)別嗎

木的品種主要有以下三種。印度辣木顏色相對深一些,比印度辣木約淡一些,相對不圓潤的是印度辣木。各有所長、印度改良種辣木和非洲辣木(原只產于肯尼亞圖爾卡納湖附近及埃塞俄比亞西南部),非洲辣木顏色以褐色和深褐色為主。其他區(qū)別不大:印度傳統辣木。一般種子略飽滿些的是非洲辣木

6,辣木籽有什么功效

辣木籽可以促進脂肪在人體中的代謝,有助于降低血壓和血脂,有一定程度的減肥瘦身功效;辣木籽可以促進肝臟的代謝,能夠增強肝臟細胞的修復能力;辣木籽含有的營養(yǎng)物質非常豐富,有助于提高免疫力。辣木籽有什么功效?1、降壓降脂辣木籽含有白氨酸,這個物質是一種鈣元素,同時它含有蛋白質的含量也非常的高,可以促進脂肪在人體中的代謝,對血脂高或者肥胖的情況都有很大的幫助,可以有助于改善血液粘稠的情況,因此堅持使用可有助于降低血壓和血脂。2、減肥瘦身辣木籽具有減肥瘦身的功效,它能夠改善脾胃的狀態(tài),也能夠改善人們的睡眠質量,同時能夠促進人體的代謝,因此能比較好的去幫助人們管理體重肥胖的朋友,可通過使用這個產品來達到一定程度的瘦身功效,并且不會給身體健康帶來影響,反而有利于調節(jié)一些健康上的問題。3、保肝護肝辣木籽可以促進肝臟的代謝,也能夠為身體補充多種維生素,能因此能夠增強肝臟細胞的修復能力,也能夠增強肝臟細胞的活躍能力,可以加強人體的新陳代謝,減少有毒物質對肝臟所造成的損傷,長期喝酒和熬夜的人應該要適當的用它來泡水喝或者直接吃。辣木籽4、提高免疫辣木籽含有的營養(yǎng)物質是非常豐富的,有的人稱之為超級營養(yǎng)物質,目前可以補充人體所需要的氨基酸、維生素、礦物質、微量元素,可以全面的去改善身體的疲憊狀態(tài),也能夠提升身體的機能,因此能達到良好的提高免疫的作用。辣木籽含有非常多的營養(yǎng)物質,屬于一種超級食物,可以用于的范圍是比較廣泛的,目前在護膚品行業(yè)和保健品行業(yè)都有廣泛的運用,主要可以幫助人們去調理身體,也能夠對抗疲勞,還能夠有助于肌膚的細膩和美白。

7,辣木籽的功效與作用及食用方法是什么

辣木籽的功效與作用是增強免疫力、對抗癌癥、舒緩神經系統、幫助排出身體的毒素等。辣木籽的食用方法有兩種:一是直接將整個辣木籽都吃掉,二是去殼吃籽。辣木籽的功效和好處很多,針對不同的病癥,有不同的食用方法和用量。辣木籽的功效與作用:1、增強免疫力免疫力對于人體健康來說非常重要,如果我們的免疫系統被損害,那么身體的各項機能也就可能會受到影響。這個時候我也可能會患上各種疾病,而服用辣木籽,則能夠很好的避免這樣的情況出現,因為辣木籽有增強免疫力的功效和作用。2、對抗癌癥癌癥對于每個患者來說都是噩夢,一旦患病,我們的生命健康就隨時都遭受各種威脅。所以如果想要更好的避免被這種癥狀找到,那么可以嘗試服用一下辣木籽。它的抗癌功效十分的明顯,能夠幫助有效的抵抗癌細胞的出現,對于已經患上癌癥的患者來說,它還可以組織癌細胞加速擴散。3、幫助排出身體的毒素人每天都在吃各種各樣的東西,加上身體的自我代謝,因此身體中自然就會聚集很多毒素。這些毒素如果不及時的被排除體內,輕則會影響人的氣色,嚴重的甚至可能會威脅我們的健康。辣木籽在幫助人體排毒方面有著非常不錯的效果,甚至可以改變腸胃的不適應癥狀,好處非常之多。4、舒緩神經系統當神經系統處于一個緊繃的狀態(tài)時,人的精神狀態(tài)就會受到十分嚴重的影響,甚至影響我們的心情,使整個人都處于敏感狀態(tài),一點就爆炸。而辣木籽在舒緩神經系統方面有著非常不錯的效果,能夠很好的阻止病癥的發(fā)生。辣木籽食用方法:1、直接將整個辣木籽都吃掉針對于有皮膚類疾病的患者來說,一般是直接將辣木籽連殼帶籽兒一起吃掉,而且最好是空腹的時候吃。每天吃兩次,每次吃三顆。對于改善香港腳或者是皮膚癬,有著相當不錯的功效和作用。2、去殼吃籽兒如果是想要利用辣木籽達到解酒的效果,那么最好是在喝酒之前吃2粒左右,如此一來就能很好的避免喝醉的現象,也能一定程度的提高自己的酒量。避免出現宿醉或者是因為酒精而導致的頭痛癥狀。對于便秘的患者朋友來說,每天早上和晚上,空腹的時候服用2粒辣木籽,就能夠很好的改善這種現象,日積月累的宿便和毒素也能夠被很好的處理掉。

8,鮮花餅的做法怎么做要什么材料步驟

步驟玫瑰鮮花餅的做法步驟11.按用量備好原材料,今天采摘的玫瑰鮮花是80克。白糖上面放的是干的玫瑰花玫瑰鮮花餅的做法步驟22.把玫瑰花80克加80克白糖揉搓成醬,揉好后腌制一個小時。具體做醬的方法可以參考前一篇菜譜:自制玫瑰醬玫瑰鮮花餅的做法步驟33.把干玫瑰花用開水沖泡,用這個誰和水油皮,讓面皮也有玫瑰的香味。玫瑰鮮花餅的做法步驟44.面粉100克,玫瑰茶水50克,黃油25克,白糖25克加一起和成一份水油皮玫瑰鮮花餅的做法步驟55.和好的水油皮玫瑰鮮花餅的做法步驟66.面粉80克,黃油80克。和成一份油皮玫瑰鮮花餅的做法步驟77.兩種面團和好后蓋上保鮮膜餳發(fā)30分鐘以上玫瑰鮮花餅的做法步驟88.水油皮等分成20克,油皮等分成16克的劑子玫瑰鮮花餅的做法步驟99.用水油皮包裹油皮玫瑰鮮花餅的做法步驟1010.像包湯圓一樣包嚴實玫瑰鮮花餅的做法步驟1111.壓扁搟成長條玫瑰鮮花餅的做法步驟1212.從一頭卷起來玫瑰鮮花餅的做法步驟1313.再順著搟成長條,依然是卷起來玫瑰鮮花餅的做法步驟1414.分別卷好蓋上保鮮膜餳30分鐘玫瑰鮮花餅的做法步驟1515.腌好的玫瑰醬中加入熟糯米粉,攪拌均勻后分成20克的劑子玫瑰鮮花餅的做法步驟1616.餳好的面皮對折一下玫瑰鮮花餅的做法步驟1717.搟成園片玫瑰鮮花餅的做法步驟1818.包入玫瑰餡玫瑰鮮花餅的做法步驟1919.逐一做好放入鋪了油紙的烤盤中玫瑰鮮花餅的做法步驟2020.180度上下火烤20分鐘,中間可以翻一次面,不翻也是可以的玫瑰鮮花餅的做法步驟2121.烤好的鮮花玫瑰餅,外皮酥的掉渣,玫瑰餡香氣飄滿屋哦
材料:水油皮:高粉200克、豬油40克、清水100克(可適量增加5克左右)、糖粉20克  油酥:高粉200克、豬油100克  餡料:玫瑰醬200克、面粉40克、去皮花生仁20克、熟芝麻20克、白糖10克(可省)  做法:先說下餡料的做法吧  1、面粉放入平底鍋中小火炒熟  2、熟花生和熟芝麻放入保鮮袋中,用搟面杖輕輕敲碎  3、玫瑰醬放入大碗中,加入熟面粉、花生芝麻碎  4、用筷子或刮刀輕輕拌勻  5、再分成每個約20克的小份,并一一滾圓備用
鮮花餅的做法1.餡料:將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的面粉混合拌勻即可2.酥皮:將面粉500克和豬油250克混合拌勻,揉成面團,分成等分即可3.油皮:將面粉500克、豬油100克和水混合拌勻,揉成面團,也分成等分4.酥皮、油皮各取一塊,將酥皮鋪在油皮上,像包包子一樣,讓油皮把酥皮包起來5.將包好的油皮搟成皮,卷起,分割成面團6.將餡料分成等份,放在面團上7.將餡料包好,團成團8.碗中打一個雞蛋,將蛋液刷在包好的面團上9.烤箱預熱,150°中層烤30分鐘即可

9,辣木籽多少錢一斤

截止時間2020年4月,正宗印度辣木籽價格在75-130元左右。不同的等級價格會有不同,正宗印度辣木籽價格在75-130元左右。辣木樹被稱為“奇跡之樹”,其葉子、花、嫩豆莢、籽實(辣木籽)均可直接食用;用其嫩根磨成的粉,是制作咖喱粉的原料之一。辣木籽榨取的油,為食用油。辣木樹自古就為印度素食者提供了日常所需的營養(yǎng),并且較易栽培,因此在非洲推廣辣木樹的種植,被聯合國作為解決非洲食品缺乏的援助項目。近年來,辣木的食療價值和醫(yī)用價值被廣泛認同。辣木能適應砂土和粘土等各種土壤,在微堿性土壤中也能生長。辣木喜光照,主根很長,因此能耐長期干旱。它的適宜生長溫度是25~ 35 ℃,在有遮蔭的情況下能忍受48℃的高溫,也能耐受輕微的霜凍。擴展資料注意事項辣木籽提取物對酒精代謝過程的高效性也具有深刻意義,在提高新陳代謝的過程中帶動酒精的氧化分解,其自身的維生素也從另一個角度對肝臟進行了一定程度的保護,減輕肝臟代謝負擔,在排毒方面有奇特驚人的表現力。另外,對于女性來說,辣木籽的美容功效更有吸引力。辣木籽在上文中提到的排毒作用是內調的基礎,只有體內沒有淤積的廢棄產物,皮膚才能保持健康潤澤;而其中的生物活性物質黃酮類,更是能夠直擊皮下細胞,清除游離的氧化產物自由基和沉淀的暗沉色素。參考資料來源:人民網—辣木籽到底是啥
截止2020年4月25日之前,國內云南等地產的辣木籽價格一斤100多元到200多元不等,國外印度、非洲辣木籽市場價一斤300元到400多元不等。一、排毒促進代謝辣木籽對排毒及加速新陳代謝有特殊的功效。在日常喝水、飲茶時,食用一至三粒(剝殼食內籽)后,你會感覺到剛喝過的水或茶有另一種自然的甘甜味。一般來講,肝功能代謝不正常的人,第一次吃辣木籽,口感會偏苦,食用一至兩個月后,口感會慢慢變甜,說明肝功能在逐漸恢復。二、皮膚系列皮膚過敏、香港腳、濕疹、富貴手、皮膚莫名癢(早上中午空腹2-3粒,依輕重情況增減)。三、消化系列解酒(喝酒前15分鐘吃2-3粒,不易醉,酒量增加,酒醉也比較不會宿醉)。消除口臭(吃完大蒜臭豆腐或口臭,吃1-2粒后喝水即可除異味)。注意事項:結石患者:如果已經患有結石,那么在服用辣木籽的時候就一定要適量,否則就可能會增加結石的數量。孕婦:辣木籽對于孕婦以及胎兒都會造成一定的影響,因此建議孕婦謹慎食用。低血壓患者:辣木籽降壓的作用,因此在服用過后,可能就會導致自己的血壓降低,所以不建議低血壓患者服用。參考資料:百度百科--辣木籽
截止至2020年4月,國內云南等地產的辣木籽價格一斤100多元到200多元不等,國外印度、非洲辣木籽市場價一斤300元到400多元不等。辣木籽是辣木樹的種子。辣木樹是多年生熱帶、云南辣木籽、亞熱帶落葉喬木,屬被子門辣木科辣木屬植物,起源于印度,已經有一千多年歷史,在非洲及世界熱帶、亞熱帶地區(qū)均有種植。辣木籽廣泛用于化妝美容行業(yè)。其功效主要有,軟化表皮細胞,使皮膚平滑、柔潤、營養(yǎng)皮膚、補充人體氨基酸、去除黑色素、抑制酪氨酸霉生成,有殺菌,清潔皮膚功效,可祛痘,祛斑,改善皮膚暗黃,滋潤,保濕,瘦身等功效,可廣泛用于膏霜,乳液,面膜,洗發(fā)護發(fā),眼部。還可用于液體凈化、提取制造保水、防曬等高檔化妝品的活性物質等。作為卸妝用品時,可以釋放植物活性肽和抗氧化物,溫和凈化肌膚內的有害濁物。擴展資料:辣木籽的保存方法:1、用塑料袋包緊,擠出里面殘留的空氣,然后把袋子系緊。2、或者把瓜子放入密封的容器里,如裝糕點的鐵盒裝牛奶的盒子等。3、保存在干燥、陰涼地方,已開封的辣木籽注意密封,可以在包裝袋再外面套一個自封袋密封,盡量趕走袋中空氣,防潮效果加強。參考資料:百度百科-辣木籽
截至2020年,辣木籽市場價格一斤100多元-300多元不等。由于辣木本身含有生物堿,高血壓、糖尿病患者及孕婦等最好經醫(yī)師指示后酌量食用。六個月以下的嬰兒最好也不要服用。辣木的功效與作用:對抗慢性疾病、增強免疫力。經常食用辣木籽可加強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并對多種慢性及弘遠疾病都有極大的改良功效。自從辣木樹被證實是含有富厚高養(yǎng)分價值的動物后,在東洋、日本等已斥地辣木樹食物的國度,以其高卵白、低脂質、高纖維、高維生素的含量的賦性與特殊的降血糖、抗菌消炎、強心的保健成效而成為人們安康食品界的新寵。擴展資料:辣木籽不宜長期吃。辣木籽作為植物果實,天然保健食品,可以食用,有增強免疫力、排毒、抗老化、抗癌等功效,也可入藥治療一些慢性疾病,通常剛開始食用最好一天食用一至三次,一次二至四粒,一星期后再依個人體質加減,但不可長期及大量食用。1、辣木籽是純天然綠色食品,含有人體所需的全部營養(yǎng)物質,可取代復合維生素、鈣片、魚肝油等,是對抗營養(yǎng)不良的健康食品,被西方科學家稱為奇跡之繹。2、辣木籽可以改善膚質、延緩衰老,對于皮膚過敏、有濕疹的人,可以每天早晨、中午空腹各服用兩三粒辣木籽,堅持一段時間就可以改善皮膚,對于皮膚病可以起到緩解的作用。3、辣木籽對控制血糖、降血壓、降血脂很有效,也是三高患者的一大福音。參考資料來源:百度百科-辣木籽
辣木籽多少錢一斤,這個價格是不定的,要看產地,品質決定,一般市場上貴的辣木籽都是印度或者是非洲進口的,吃的人也是比較多的,我是經常吃些印度進口的昌弘辣木籽,這種辣木籽更大顆,也比較黑,比國內種植的辣木籽更優(yōu)質,價格方面也貴些,物超所值。
截至2020年,辣木籽市場價格一斤100多元-300多元不等。辣木籽是一種高鈣植物產品,含鈣量是牛奶的4倍以上,除此以外,還含有很高的鉀、鐵、鋅等微量元素,含有跟大豆差不多的蛋白質以及氨基酸等。是一種含全營養(yǎng)素的功能食品,一個人每天只要吃上5克左右即可供給人體一天的營養(yǎng)需要,因此它可以補鈣、補鐵、補鉀、補鋅四補,可以為減肥消費者提供足夠的營養(yǎng)需要而不至于因節(jié)食而損傷肌體。經常食用辣木籽可加強免疫力、排毒、塑身、抗老化、抗癌、并對多種慢性及弘遠疾病都有極大的改良功效。自從辣木樹被證實是含有富厚高養(yǎng)分價值的動物后,在東洋、日本等已斥地辣木樹食物的國度,以其高卵白、低脂質、高纖維、高維生素的含量的賦性與特殊的降血糖、抗菌消炎、強心的保健成效而成為人們安康食品界的新寵。擴展資料辣木籽禁忌:1、孕婦。孕婦食辣木籽對身體會有影響,所以建議要禁食。2、腎功能不好者。辣木籽含有大量的脂肪、蛋白質,對于腎功能欠佳者,過食辣木籽會給腎臟增加負擔,甚至很可能導致腎結石的出現。3、高血壓者。辣木籽對心臟的刺激十分強烈,高血壓患者食之可能會有生命危險,所以建議最好少吃或者不吃。4、不足六個月的嬰兒。辣木籽有一定的毒性,對于嬰幼兒來說,腎臟的代謝功能較差,食之可能會發(fā)生中毒現象。參考資料來源:百度百科-辣木籽參考資料來源:人民網-辣木籽真的有很神奇的功效嗎?再神這五種人也不宜吃

10,鮮花餅要怎么做口感才會好

首先我們要先準備好所有需要的材料;油皮要準備好:中筋的面粉大概在200克、 清水70克左右、鹽3克左右,這樣有味道、糖大概在15克,喜歡吃糖你可以多來點、豬油60克就行了,再準備油酥的材料:低筋面粉150克、豬油65克,這個可不能放多了,我怕你最后吃不下去,然后是內餡:玫瑰花醬260克、糯米粉90克,這都不用我提醒是啥東西了吧?最后來個花生碎30克,把它加入進去那香味你們腦補吧。部分材料現在我們開始把準備好的新鮮食用玫瑰給他洗干凈,花瓣自然晾干上面的水分,然后將玫瑰花瓣和糖按照1:2的比例混合放入蒜桕子,用桕杖將它們充分搗碎直到看不到有新鮮的花瓣為止,放入干凈的瓶中腌制。很多說法是腌制兩個月,而且時間越久越醬會越好,小編是自己腌制后實在也等不及,兩周的時候就迫不及待的給做了,食用的時候反而感覺很好,看你們自己需求咯,也可以直接超市買現成的?;ㄡu把做好的玫瑰花醬和花生碎,花生碎一定要是熟的,自己家種的最好,綠色無公害、加上熟的糯米粉一塊給攪拌均勻,然后給它放冰箱冷凍15分鐘左右,至于為啥要冷凍,因為餡干一點我們比較好包,每個包多大還是根據個人喜歡來包,大小適量就可以了,也不能說包個大包子不是。包好后給它滾圓拿回冰箱放冷藏備用,不然會散,導致我們后面不方便使用?;ㄡu揉圓油皮中筋的面粉大概在200克、鹽3克,糖15克,豬油60克,以上克數根據自己的需求來放,多了少了,都看你們。我們開始加入清水70克左右,給它攪拌均勻,攪拌成疙瘩形狀,在給它揉成團,分成小份。油皮要用濕布給它蓋上,放置我們做油酥的時候它變得干燥。油酥低筋面粉150克、豬油65克同樣的方法攪拌揉成團分成小份,然后把油皮包上油酥,記住把口收緊,用保鮮膜蓋上,放置20分鐘。油皮,油酥取出搟面杖,把做好的油酥面團按扁給它搟成橢圓形,給它卷起來,蓋上保鮮膜放置15分鐘。把放好的面團取出,兩頭壓扁在給它搟開,搟成皮狀,取出我們做好的玫瑰醬包入,給它捏緊收口,口一定要收好,不然容易露餡,然后用手掌給它壓扁,在上面用針扎幾個小孔,用色素打上想要的花紋,不想要就不用,花紋也只是為了美觀。最后放進提前預熱好的烤箱中層170度烤28分鐘左右就行。到這里香甜酥口的玫瑰鮮花餅就做好了。成型,成品看一圖
用料玫瑰醬 230克中筋面粉 150克低筋面粉 50克花生 50克熟糯米粉 250克豬油 90克糖 10克熱水 60克做法步驟1、230克玫瑰醬50克花生碎250克熟糯米粉 攪拌均勻 放冰箱冷藏半個小時左右 (冷藏后的餡料會比剛拌好的硬一些,這樣方便成型)2、玫瑰花餡分成10份揉成小球待用 (餡料揉好之后不馬上用的話可以放進冰箱繼續(xù)冷藏)3、150克中筋面粉50克豬油10克糖60克熱水 揉成光滑的面團 水油皮就完成了4、50克低筋面粉40克豬油 用手的溫度把面粉和豬油一起捏融化揉成面團 油酥就完成了5、水油皮&油酥松弛30分鐘6、水油皮平均分成10份7、油酥也平均分成10份8、水油皮按扁包入油酥 像包包子一樣包好揉成小球9、搟成橢圓面餅10、從下至上卷起11、靜置10分鐘松弛12、松弛好再次搟成橢圓 自上向下卷起13、靜置10分鐘松弛14、用筷子在面團中間按壓出一條印記 沿印記折起按平 搟成面皮15、像包包子一樣包入玫瑰餡料16、包好的收口處向下用物體壓扁17、紅曲粉加溫水調汁 用筷子蘸取點在鮮花餅中間裝飾18、放入預熱180度烤箱上下火烤20分鐘左右19、鮮花餅就完成啦 這么看,白白的酥皮點心,很傳統樸實無華的外表20、但是! 掰開的時候剛烤好冒著熱氣伴著玫瑰花的香味道撲鼻而來 露出粘膩微濕的餡料 看起來就忍不住想咬一口21、酥皮也是層層分明 一口咬下酥的掉渣呢!
首先是準備好原料。 比如:主料:小麥面粉1000克 熟面粉適量 輔料:雞蛋1個 調料:豬油(煉)350克 水適量 玫瑰糖適量 原料準備好后就可以開始做了。 怎樣做鮮花餅? 食材 主料:小麥面粉1000克 熟面粉適量 輔料:雞蛋1個 調料:豬油(煉)350克 水適量 玫瑰糖適量 步驟/方法 餡料:將玫瑰糖(糖+蜂蜜+玫瑰花)與蒸熟的面粉混合拌勻即可 怎樣做鮮花餅? 酥皮:將面粉500克和豬油250克混合拌勻,揉成面團,分成等分即可 油皮:將面粉500克、豬油100克和水混合拌勻,揉成面團,也分成等分 酥皮、油皮各取一塊,將酥皮鋪在油皮上,像包包子一樣,讓油皮把酥皮包起來 怎樣做鮮花餅? 將包好的油皮搟成皮,卷起,分割成面團 怎樣做鮮花餅? 將餡料分成等份,放在面團上 怎樣做鮮花餅? 將餡料包好,團成團 怎樣做鮮花餅? 碗中打一個雞蛋,將蛋液刷在包好的面團上 烤箱預熱,150°中層烤30分鐘即可 怎樣做鮮花餅?
鮮花餅是云南的特色甜品,是一款以云南特有的食用玫瑰花為原料的酥餅,是具有云南特色的云南經典點心代表美食甜品。鮮花餅外皮層次豐富,十分松軟,內餡花香十足,口感香甜。在制作的時候加入玫瑰原汁,讓餅的香味更足,顏色也更加靚麗。原料:面粉500克,玫瑰蜂蜜釀280克,糯米粉60克。配料:白砂糖30克,熟豬油70克,玫瑰原汁15克,花生碎50克。步驟一:將取300克的面粉,加入20克的白糖和40克的熟豬油,倒入150克的溫水后,迅速攪拌均勻成雪花狀。步驟二:將其和成面團至面皮光滑成水油皮。步驟三:取200克的面粉,加入30克的熟豬油,攪拌均勻后,將其和成不粘手光滑的油皮。步驟四:將水油皮和油皮面團各分成50份小面團,并用搟面杖將小面團搟成薄片。步驟五:將搟成的水油皮包裹著油皮,裹成球后,再用搟面杖把裹好的面團搟成橢圓形。步驟六:搟成橢圓形的面片,將其卷起來,依次重復同一動作兩遍,把裹好的面團揉圓。步驟七:將碗中放入玫瑰蜂蜜釀、玫瑰原汁、糯米粉和熟花生碎,加入150克的純凈水,攪拌均勻制成餅的餡料。步驟八:把準備好的面團搟成圓片,包入餡料,封口在下,用手摁壓成1厘米厚的餅。步驟九:將制成的餅依次放入烤盤中,烤箱230℃預熱十分鐘。步驟十:預熱后放入鮮花餅,烤10分鐘后翻一個面,再烤8分鐘,直至表面呈金黃酥脆狀,取出裝盤即可。這樣好吃又香甜的鮮花餅就做好啦!喜歡的朋友趕緊動手試一試吧!
用料 鮮花餡料 玫瑰花 兩朵 蜂蜜 50g 玫瑰花醬(玫瑰花粉+蜂蜜) 25g 中筋面粉 50g 黃油 5g 油皮 中筋面粉 250g 水 110g 黃油 20g 油酥 中筋面粉 100g 黃油 50g 玫瑰鮮花餅的做法 玫瑰花瓣洗凈晾干。一片花瓣一勺蜂蜜,將玫瑰花瓣在蜂蜜中淹至少半天(可以提前做好,蜂蜜可以起到防腐的作用,所以蜜制玫瑰可以存放很久)。請點擊輸入圖片描述制作油皮:面粉水油混合均勻,用手的溫度將黃油融化,揉進面里,揉到不粘手就可以了,蓋上保鮮膜,醒一會兒請點擊輸入圖片描述制作油酥:面粉和黃油混合,用手的溫度將黃油融化,和面粉揉成團請點擊輸入圖片描述制作餡料:中筋面粉,在微波爐里加入2分半,沒30秒攪拌一次。淹好的蜜制玫瑰,加入玫瑰醬、黃油和加熱過的面粉,攪拌均勻,搓揉成小團備用請點擊輸入圖片描述將油皮面搟成面片,約為油酥的兩倍大,將油酥包進去,捏緊收口。請點擊輸入圖片描述將上一步制作好的面團,搟成面片,對折,再搟成與上一次一樣大的面片,再次對折;一共折疊三次,最后搟成方形面片。中間如果出現氣泡,用牙簽戳個小孔,繼續(xù)搟。請點擊輸入圖片描述將方形面片,卷成條,稍微整理使其粗細均勻,等分成9份。取其中一份,壓扁,搟成小面片,包入餡料,捏緊收口。將收口向下,整形揉圓,然后稍微壓扁,排列進烤盤。請點擊輸入圖片描述預熱烤箱到150度,在鮮花餅上薄薄刷一層全蛋液,放入烤盤請點擊輸入圖片描述烤箱中層烘烤35-40分鐘,即可出爐。
首先,如果是酥皮的鮮花餅,一定是豬油開酥的。植物起酥油不健康,全是反式脂肪酸,而且香味相比豬油要差得遠。至于有的人說用牛油的,你以為是蛋黃酥嗎?牛油碰上玫瑰花香,不成黑暗料理了嗎?所以正經的鮮花餅,無論是嘉華,潘祥記,花滿樓等實際上用的都是豬油。這不光是讓鮮花餅口感更好,更是對消費者負責,而且成本實際上也省不了什么錢。當然了,現在的鮮花餅已經已經有好幾種面皮了,比如面餅皮,面包皮,蛋糕皮,我還吃過冰皮的。有人可能覺得傳統的酥皮過于油膩了,所以你也可以選擇這幾種。第二,鮮花餅的餡料最好的一定是花瓣,新鮮玫瑰花瓣!前兩天看到一個賬號,寫的是一定要把玫瑰花瓣先做成玫瑰醬,然后封存一兩年再做鮮花餅…從這一句話就可以斷定他要不然肯定沒有吃過好的鮮花餅,要不然就是故意誤導帶節(jié)奏。最好的鮮花餅一定是新鮮花瓣現場揉制做成的餡料,沒有之一。所以好的鮮花餅你都是能吃出來一瓣瓣的花瓣的,這樣才能清甜不膩,濃香四溢。至于他為什么說要腌一年的玫瑰醬,我估計是要制造神秘感吧…那你倒不如說腌個60年,比陳年老酒還厲害算了。其實鮮花餅的餡料主要就這么三種:1、新鮮花瓣;2、玫瑰醬;3、糖,豆沙,色素加玫瑰香精。一般昆明本地的知名的鮮花餅用的全是玫瑰花瓣,你像嘉華,冠生園自己都有自己的玫瑰花場。而云南其他地方的,因為很難找到大量的玫瑰花瓣,所以只好用玫瑰醬來代替了。這種勉強也能吃,口感雖然甜膩,香味發(fā)沉還容易反胃,,但總歸聊勝于無。
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