枸杞可以加紅棗、西洋參、菊花、肉桂當茶飲具有壯陽、補腎的功效，枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑崱拌坭阶印?，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。

枸杞可以加紅棗、西洋參、菊花、肉桂當茶飲具有壯陽、補腎的功效，枸杞，是茄科、枸杞屬植物。枸杞是商品枸杞子、植物寧夏枸杞、中華枸杞等枸杞屬物種的統(tǒng)稱。人們?nèi)粘Ｊ秤煤退幱玫蔫坭阶佣酁閷幭蔫坭降墓麑崱拌坭阶印?，且寧夏枸杞是唯一載入《2010年版中國藥典》的品種。寧夏枸杞在中國栽培面積最大，主要分布在中國西北地區(qū)。其它地區(qū)常見的品種為中華枸杞及其變種。寧夏中寧枸杞獲評農(nóng)產(chǎn)品氣候品質(zhì)類國家氣候標志。如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，則基本是指來源于寧夏枸杞的干燥成熟果實；如果“枸杞”指的是除西北以外地區(qū)的野生枸杞植物，則基本是植物枸杞或者北方枸杞。

枸杞屬（Lycium）來源于希臘語lykion，指的是一種多刺植物，該植物發(fā)現(xiàn)于土耳其西北部的古老城市呂底亞（Lycia）。寧夏枸杞（LyciumbarbarumL.）的種加詞barbarum在拉丁語里解釋為“藥用的”。L.為卡爾·馮·林奈（CarlvonLinné）的英文縮寫。

中華枸杞（LyciumchinenseMill.）的種加詞chinense是指該物種發(fā)現(xiàn)于中國，最早發(fā)現(xiàn)于中國臺灣，與中國地區(qū)最常見的枸杞為一個種，現(xiàn)有北方枸杞變種。（Mill.為命名人縮寫）

枸杞喜冷涼氣候，耐寒力很強。當氣溫穩(wěn)定通過7℃左右時，種子即可萌發(fā)，幼苗可抵抗－3℃低溫。春季氣溫在6℃以上時，春芽開始萌動。枸杞在－25℃越冬無凍害。枸杞根系發(fā)達，抗旱能力強，在干旱荒漠地仍能生長。生產(chǎn)上為獲高產(chǎn)，仍需保證水分供給，特別是花果期必須有充足的水分。長期積水的低洼地對枸杞生長不利，甚至引起爛根或死亡。光照充足，枸杞枝條生長健壯，花果多，果粒大，產(chǎn)量高，品質(zhì)好。枸杞多生長在堿性土和砂質(zhì)壤土，最適合在土層深厚，肥沃的壤土上栽培。

上一篇小唐和釀友們介紹過了桃花的好處，就不多介紹了桃花功效，讓釀友了解一下冬天為什么那么多人喜歡泡枸杞，現(xiàn)在跟著小唐的腳步一起釀制枸杞酒吧！

自古以來，枸杞因其對肝腎陰虧、腰膝酸軟、頭暈目眩、虛勞咳嗽、遺精等癥有顯著保健效果，一直是老少皆宜的養(yǎng)生佳品。近年來，我國專家通過大量臨床實驗，發(fā)現(xiàn)枸杞內(nèi)含枯可胺A、甜菜堿及多種維生素、氨基酸等，具有促進和調(diào)節(jié)免疫功能、保肝和抗衰老三大藥理作用。

枸杞子泡酒的功效：強壯抗老，補陰血，烏須發(fā)，壯腰膝，強視力，活血通經(jīng)。適用于病后體虛及貧血、營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱、糖尿病等患者飲用。無病常飲，亦有強身益壽之功。

了解了枸杞的好處，那釀友們和小唐跟著腳步一起釀制枸杞酒吧！小唐和大家分享的是浸泡法：

1、選料：選取上等成熟的枸杞，挑除發(fā)霉變質(zhì)的劣質(zhì)果和其他雜物。用清水快洗去除灰塵等雜質(zhì)，然后在太陽下曝曬至干備用。再選用一般飲用酒并檢測度數(shù)。

2、容器準備：浸泡枸杞酒，容器可選用帶蓋玻璃缸、瓷缸等。將容器洗凈晾干。無蓋的容器用絹布或豬 枸杞酒羊的膀胱吹起曬干，內(nèi)裝麥皮稻皮等覆蓋。

3、其它物品的準備：準備絹布和紗布，清潔水（脫臭）。

4破碎：將曬好的枸杞碾碎（或用鋼磨打碎），要求均用，露出種子。

5、浸泡：將破碎的枸杞放入容器內(nèi)，再注入白酒，一般比例為 每1000克白酒加300克枸杞，攪勻封口放在陰涼干燥的地方，開始時每2-3天攪動1次，7天后，每2天攪動1次，浸泡2周后即可過濾。

6、過濾：將泡制好的酒緩緩地通過絹布或紗布（紗布需用4層）濾入另一個容器內(nèi)。最后將枸杞用力擠壓至無酒液濾出時將其扔掉。把過濾好的酒液放置7天后進行2次過濾，絹布需用2層，紗布需用6-8層；如上所述緩緩過濾，這時得到的液體應為橙色透明的液體，置于陰涼處靜靜地密閉放置30天，容器底部如有沉淀或液體仍有渾濁可進行多次過濾，也可選用機械過濾。

7、調(diào)配：根據(jù)飲用的需要，可將泡制好的枸杞酒調(diào)成不同的度數(shù)。一般飲用枸杞酒都是較高度數(shù)即24-55度。經(jīng)泡制后酒度會下降，造成每批酒的度數(shù)不同，應調(diào)成統(tǒng)一酒度。具體做法是用酒度計測出泡制后的酒度，計算應加入的酒精量，注入調(diào)勻即可。

8、成品：酒應為澄清透明橙紅色液體，略有黏稠，具有濃、甜、香、醇的風味。

溫馨提醒：枸杞雖然具有很好的滋補和治療作用，但也不是所有的人都適合服用的。由于它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發(fā)燒、身體有炎癥、腹瀉的人最好別吃。

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世上還沒有哪個民族，像中國人一樣熱衷于「補」。

不夠聰慧，吃豬腦子；鈣不足，喝骨頭湯；房事不順，整點牛鞭……缺什么就補什么。

而當中一部分人，喜歡把各種補藥泡到酒中。

在這里勸大家，要慎重，因為此番操作不一定有效，有些甚至適得其反，變成毒藥。

健康食物泡酒，比如枸杞

作為一味普通中藥，枸杞似乎被營銷過度了。

確實，枸杞的營養(yǎng)確實不含糊，它不僅富含膳食纖維和維生素 A，還有還有鐵、硒、鈣、鋅、鉀等元素。

問題是泡進酒里，并不能激發(fā)枸杞的潛能，讓它多出營養(yǎng)物質(zhì)，或是開發(fā)出新的神奇功效。

換而言之，這和保溫杯里泡枸杞，是一個效果。

大費周章，花個一年半載，去等一杯溫水泡枸杞，吃飽撐的？

壯陽食物泡酒，比如各種鞭

不好意思，這個也不靠譜。

酒哥知道這個答案，對許多亟待重整雄風的男士來說，非常殘忍。

但這種基于「以形補形」的邏輯，并沒有實際上的功效。

因為把各種鞭泡進酒里，會把其中的一些成分浸取到酒中，并不會產(chǎn)生新的化學反應，以至于起到壯陽作用。

所以壯陽酒，噱頭大于實用。

想重振男人雄風，想屹立不倒，不妨多運動，多注意飲食，這比寄厚望于一杯酒現(xiàn)實多了。

珍貴藥材泡酒，比如人參、鹿茸

這類珍貴藥材泡的「藥酒」，已經(jīng)成為了無數(shù)老百姓的精神食糧。

確實，泡酒本身可以起到萃取某些藥物成分的作用。

問題是，這些東西屬于藥材，就應該按照藥材的標準來使用——最起碼得知道適用于什么人、應該用多少、什么情況下不能吃。

但非醫(yī)藥行業(yè)內(nèi)的，試問又有幾個人知道？

不知作用，不知劑量，不知毒性，這不就是用生命在試藥么？大哥，你生命力頑強也不帶這么玩的。

所以，最好是不要擅自往酒里加補藥，況且也不便宜。

毒物泡酒，比如活蝎子、魚膽

蝎子、苦膽之類的東西，一直以來傳言能夠明目，甚至能解毒。

但要提醒大家的是，你武俠小說看多了可以，但別拿自己僅此一條的生命開玩笑。

這類東西本身就有毒，而毒性并不會被酒所「化解」，更不能去化解另一種毒。

以魚膽為例，很多魚類（鯽魚、鯉魚、青魚、鰱魚、鳙魚等）的膽中含有一種叫做「鯉醇硫酸酯鈉」的物質(zhì)，這種物質(zhì)能破壞細胞內(nèi)溶酶體與線粒體，導致細胞死亡。

人服下之后，會劇烈嘔吐與腹痛，還可能發(fā)生急性腎功能衰竭，如果治療不及時，甚至致命。

我們都還年輕，玩什么都可以，但別玩命。

野生動物泡酒，比如穿山甲

不好意思，沒有科學證據(jù)證實這些「名貴動物」有傳說中的功效。

就算它們有所謂的功效，就值得一喝？

你喝是可以喝，但下半輩子可能得在牢里喝，畢竟捕殺野和販賣生動物本身就是犯法的。

為了傳說中尚未證實的功效，卻要冒違法甚至坐牢的風險去添加這類補藥。

如此慘重的代價，值得嗎？

各種水果泡酒，比如楊梅

這個可以放心喝，只是別想著它能帶來什么功效。

如果你一心想獲取它們的「健康成分」，還是直接吃掉會比較好。

當然，泡酒可以讓水果中的糖、酸以及其他成分溶出到酒里，改變酒的口感，帶來一種全新的風味。

相比于前面幾個，水果可以說是一種人畜無害的添加物了。

自古以來，我們都在想方設(shè)法去干預肉身的運行軌跡，這無疑是一種好的嘗試。

但也要講科學。

我們可以補，但不能盲目亂補，擅自往酒添加所謂的補藥，并不是一種科學可行的舉措。

因為你加進去的，可能是毒藥。

我們還是老老實實喝酒吧，

與其追求酒的藥效，不如追求它的萬千風味，

畢竟這才是喝酒的樂趣呀。

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