冬蟲草花怎么家常做法用料材料豬骨蟲草花紅棗紅蘿卜收起做法1.豬骨開水燙一會,撈起待用。2.蟲草花、紅棗洗干凈,紅蘿卜切段待用。3.豬骨,蟲草花、紅棗,紅蘿卜一起放入瓦煲,加適量水煲1個半小時,即可。任務占坑
1,冬蟲草花怎么家常做法
用料
材料
豬骨
蟲草花
紅棗
紅蘿卜
收起
做法
1. 豬骨開水燙一會,撈起待用。
2. 蟲草花、紅棗洗干凈,紅蘿卜切段待用。
3. 豬骨,蟲草花、紅棗,紅蘿卜一起放入瓦煲,加適量水煲1個半小時,即可。
2,蟲草花煲雞湯的家常做法大全怎么做好吃
材料
雞,銀杏仁,桂皮,八角,紅棗
做法
1.把鍋中加好清水,把洗凈去完內(nèi)臟的雞放在里邊,再加入銀杏仁,桂皮,八角,紅棗,大火把鍋燒開。
2.然后轉(zhuǎn)為小火,慢慢煲四五個小時就可以了。1.準備好蟲草花、紅棗、生姜洗凈。
2.把雞肉清洗干凈放入電壓力鍋中。
3.在把蟲草花、紅棗、生姜一起放入鍋中。
4.在鍋中倒入適量清水,就可以插上電源開始煲雞湯了。
5.煲好后加入適量鹽即可。
3,小炒蟲草花的家常做法大全怎么做好
蠶豆木耳炒蝦仁的做法1.材料備齊。2.蠶豆去皮下開水鍋焯燙撈出備用。3.鍋中入少量油,下蝦仁煸炒。4.下木耳和焯好的蠶豆。5.煸炒1分鐘左右加少許鹽調(diào)味即可。烹飪技巧1、蠶豆焯過水,再炒時口感較好。2、因為是小炒,蝦仁可以不用過漿。小炒蟲草花的做法步驟
1. 新鮮蟲草花洗干凈,瀝干水備用
2. 切好五花肉小片,青椒絲,蒜片備用
3. 鍋里煸香五花肉,出油以后倒入蒜片,一起煸香,看到五花肉已經(jīng)變得比較干的時候,倒入兩滴老抽上色
4. 倒入蟲草花,大火炒,大約1分鐘
5. 一分鐘后倒入青椒絲,繼續(xù)保持大火炒一分鐘左右,全熟透,如果太熟了蟲草花會不停的往外滲水的, 調(diào)入少許鹽合味即可裝出享用。如果太多水了,也可以勾一點薄芡再出鍋。
4,蟲草花燉烏雞的家常做法大全怎么做好吃視
蟲草花燉烏雞的做法
1.烏雞洗凈剁小塊,淖血水
2.蟲草花,桂圓和枸杞分別洗凈
3.全部放入鍋內(nèi),燉3小時調(diào)入食鹽即可
營養(yǎng)功效
烏雞湯具有養(yǎng)肝、滋陰補血養(yǎng)顏、益精明目的作用。尤其對體虛血虧、肝腎不足、脾胃不健,產(chǎn)婦、手術后恢復身體的人效果更佳。是膽固醇含量極低,是高蛋白、低脂肪的滋補佳品。正品蟲草花的功效等同于野生冬蟲夏草,只是含量沒有冬蟲夏草那么高是冬蟲夏草的3/1左右。1.將烏雞洗凈斬塊
2.蟲草花提前用溫水浸泡10分鐘
3.北芪,黨參,杜仲用剪刀剪成小段
4.最后將斬好的烏雞和所有材料一同放入燉盅,加入六碗水(因為
做的是一家子的份量)燉3小時加適量食鹽調(diào)味就完成了
5,蟲草花煲瘦肉的家常做法大全怎么做好吃視
排骨蟲草湯的做法
1.
豬排骨洗凈
2.
入煲鍋中,倒料酒、大蔥段和姜塊
3.
小火煮開,去掉血水
4.
排骨撈出,將煲鍋中的水倒掉,再重新加入熱水,將排骨入鍋中小火慢慢煲
5.
煲一個小時左右,排骨肉已經(jīng)完全成熟而且軟爛了
6.
蟲草花去除根部,洗凈瀝干水
7.
入湯中煮10分鐘,關火,出鍋前根據(jù)口味撒鹽蟲草花燉瘦肉的做法步驟
1
瘦肉飛水。這里的分量4人用,巴掌大的瘦肉,2大塊。
2
大燉盅內(nèi):一把蟲草花,一把淮山,2粒干貝。干貝燉湯非常鮮味,放太多會蓋過蟲草花的味道。
3
飛水后的瘦肉把白沫沖洗掉,劃幾刀,方便出味。
4
加適量水。燉湯的好處是原汁原味,水分不會揮發(fā)掉,燉好的湯水非常清澈。
5
隔水燉4小時。燉2小時之后加入適量桂圓干。我用電子燉盅很方便,不用看火,如果用明火燉的要注意火候和不時加水。
6
成品
7
喝的時候加鹽
6,蟲草花排骨湯的家常做法怎么做好吃
主料
豬肉200克
輔料
蟲草花
15克
枸杞
10粒
調(diào)料
姜
適量
水
適量
蟲草花煲瘦肉的做法
1.將蟲草花沖洗,用清水略微浸泡
2.把豬肉剁成肉糜,或者直接買肉糜。將肉糜倒入燉盅,然后用勺子將平鋪滿燉盅底部
3.然后將蟲草花及浸泡它的水一同倒入燉盅
4.姜切成絲,枸杞洗凈倒入燉盅
5.加水裝滿燉盅
6.最后,將燉盅放入蒸鍋,蒸鍋中注水至接近燉盅口。中火煮開后轉(zhuǎn)文火燉2個小時即可主料排骨500克蟲草花50克干貝15克 輔料食鹽2匙水2000毫升生姜1塊
步驟
蟲草花干貝排骨湯的做法步驟11.準備好食材
蟲草花干貝排骨湯的做法步驟22.排骨洗凈焯水除去血沫
蟲草花干貝排骨湯的做法步驟33.姜去皮切片,蟲草花洗凈和焯好的排骨一起放進砂鍋中
蟲草花干貝排骨湯的做法步驟44.加足水
蟲草花干貝排骨湯的做法步驟55.用藍色爐心火小火慢燉
蟲草花干貝排骨湯的做法步驟66.干貝洗凈瀝水下油鍋翻炒
蟲草花干貝排骨湯的做法步驟77.水沸時加入炒過的干貝
蟲草花干貝排骨湯的做法步驟88.燉煮兩小時后開蓋加鹽
蟲草花干貝排骨湯的做法步驟99.待不燙時盛起享用
蟲草花干貝排骨湯的做法步驟1010.有人會以為加海鮮會使湯變腥,其實不然,反之,燉禽肉類加些海鮮干貨可以起到提鮮的作用,你也不妨試試吧
7,怎么做家常涼拌蟲草花
展開全部
家常涼拌蟲草花制作方法:
原料:蟲草花 香蔥 蒜 小米椒 青美人椒 香醋 鹽 味精。
制作方法:
1、小米椒與青美人椒切成小圈,蔥切成小蔥花,蒜剁成末,然后把除蔥以外的原料放入碗里,調(diào)和成調(diào)料汁。
2、清洗干凈后的蟲草花,焯水后撈出瀝干水份,放入盤里,把調(diào)好的汁淋在上面,撒上蔥花就可以了。展開全部
食材明細
蟲草花
適量
香蔥
適量
香醋
適量
香油
適量
鹽
適量
蒜
適量
微辣
口味
拌
工藝
十分鐘
耗時
簡單
難度
涼拌蟲草花的做法步驟
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟:1 1蟲草花摘去根部
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟:2 2用清水浸泡十分鐘后清洗干凈
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟:3 3小米椒與青美人椒切成小圈
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟:4 4蔥切成小蔥花
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟:5 5蒜剁成末
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟:6 6把除蔥以外的原料放入碗里,調(diào)和成調(diào)料汁。
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟:7 7清洗干凈后的蟲草花焯水
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟:8 8撈出瀝干水份,放入盤里
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟:9 9把調(diào)好的汁淋在上面
初春爽口滋補小菜----涼拌蟲草花的做法步驟:10 10撒上蔥花就可以了
8,怎么做好吃蟲草花豆腐湯的家常做法
用料
主料
蟲草花3克
南豆腐1塊
調(diào)料
食鹽
味精
料酒
生抽
蠔油
高湯
1碗
芝麻油
紅薯粉絲
胡椒粉
蟲草花豆腐湯的做法
1.瘦肉切成絲,用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。
2.豆腐在盤中切成1厘米寬、4厘米長的小條塊。
3.蟲草花洗凈,用清水泡5分鐘撈出,泡過蟲草花的水不要倒掉,放進紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。
4.冷鍋中倒入高湯和蟲草花,大火燒開水,轉(zhuǎn)小火先煮10分鐘。
5.湯色變成紅色,下豆腐繼續(xù)煮10分鐘。(“千滾豆腐萬滾魚”,豆腐在湯里多煮湯會更鮮)
6.倒入紅薯粉芡,邊倒邊搖晃鍋子,讓紅薯粉水與湯均勻揉和在一起。(火都不要開大)
7.湯變粘稠后,把火開大,倒進肉絲,用筷子攪開肉絲,待肉絲全變成白色,關火,趁湯有余溫時放鹽、生抽、胡椒粉、味精(可免)調(diào)色調(diào)味,最后撒上青蔥粒淋麻油即可。(不喜歡麻油味的可免放)主料蟲草花3克嫩豆腐1塊瘦肉30克
輔料高湯1碗青蔥適量麻油適量鹽適量生抽適量紅薯粉適量料酒適量蠔油適量胡椒粉適量步驟1.瘦肉切成絲,用紅薯粉、料酒、鹽、生抽、蠔油、胡椒粉腌15分鐘。2.豆腐在盤中切成1厘米寬、4厘米長的小條塊。3.蟲草花洗凈,用清水泡5分鐘撈出,泡過蟲草花的水不要倒掉,放進紅薯粉拌勻成紅薯粉芡。4.冷鍋中倒入高湯和蟲草花,大火燒開水,轉(zhuǎn)小火先煮10分鐘。5.湯色變成紅色,下豆腐繼續(xù)煮10分鐘。(“千滾豆腐萬滾魚”,豆腐在湯里多煮湯會更鮮)6.倒入紅薯粉芡,邊倒邊搖晃鍋子,讓紅薯粉水與湯均勻揉和在一起。(火都不要開大)7.湯變粘稠后,把火開大,倒進肉絲,用筷子攪開肉絲,待肉絲全變成白色,關火,趁湯有余溫時放鹽、生抽、胡椒粉、味精(可免)調(diào)色調(diào)味,最后撒上青蔥粒淋麻油即可。(不喜歡麻油味的可免放)小貼士建議用高湯來作湯底,則可不必再放其它油。沒有高湯用清水代替的話,最好放一小勺豬油,以增加湯的鮮香度。
9,新奇食東北都有些什么好吃的
哈爾濱紅腸
原產(chǎn)于東歐的立陶宛,中東鐵路修建后,外國人大量進入哈爾濱,也將紅腸工藝帶到了哈爾濱。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸。
齊齊哈爾市
鍋包肉
東北的溜肉段衍生出來的一道菜,東北著名的菜肴之一。因外面包著用土豆做的淀粉,放在油鍋里炸,所以又叫“鍋爆肉”,幾乎下館子的人都品嘗過。不論是裝修豪華的星級酒店還是簡易路邊的家庭快餐菜譜都寫有此菜,可見其深受大眾喜愛之程度。
鶴崗市
排骨燉酸菜
排骨燉酸菜是東北菜系,是東北人在冬天最常吃的家常菜之一。主要食材有豬排骨、酸菜等。其做法簡單便捷且美味有著濃濃的情感,為寒冷的冬天添加暖意。
大慶市
水晶肚
水晶肚是黑龍江的特色美食。水晶肚的外皮有兩種,一種是用豬大腸灌制。另一種是豬小肚灌制。水晶肚不用淀粉凝結(jié),而是靠豬肉皮凍凝固而成。
黑河市
茄汁草魚片
茄汁草魚片是東北地區(qū)傳統(tǒng)的漢族名菜,屬于東北菜。色紅亮,肉細嫩,味甜酸。
雞西市
豬肉燉粉條
該菜是東北菜的代表之一,富有特色的東北地區(qū)風味菜肴,深受南北方人的喜愛。豬肉燉粉條是“東北四大燉”的第一燉,順口溜:豬肉燉粉條,饞死野狼嚎。
牡丹江市
白肉血腸
白肉酸菜血腸是滿族傳統(tǒng)食品,普遍為各族人民所喜愛。又是城鄉(xiāng)居民殺年豬之后,宴請親友的一道主菜。其全稱應該是“酸菜燉白肉血腸”。
七臺河市
雪里紅燉豆腐
雪里紅燉豆腐是由豆腐等為主要食材做成的一道菜品,屬于家常菜。
雙鴨山市
醬骨架
是東北的一道名菜,東北人非常喜歡的一道菜。吃醬骨架的樂趣在于不需要顧忌什么形象,拿起脊骨就啃,無拘無束的氛圍,讓人與人、心與心更貼近!
綏化市
冷面
冷面是朝鮮族的傳統(tǒng)食品,它入口后,柔韌耐嚼,涼爽清淡,湯湯水水,滑順潤喉,而其中的辣、咸伴以微甜能立刻勾出口水,再配嚼冷面菜,令人食欲大增。越吃越辣,越辣越愛吃,直至沁人心扉、蕩氣回腸、余味綿長,給人以醇美的享受。