廣東人愛喝湯，無論春夏秋冬，你都可以在他們的家里喝到用文火燉了幾個(gè)小時(shí)的靚湯。這些湯營養(yǎng)豐富，滋補(bǔ)有佳，在冬季喝尤其能夠幫助我們調(diào)理好身體，對女性的美容養(yǎng)顏更是有佳效。下面，我們就來為大家送上4大冬季滋補(bǔ)的養(yǎng)生美容靚湯。

大寒養(yǎng)生食譜一

黑豆首烏鱔魚湯材料：黃鱔100g，黑豆90g，何首烏9g，紅棗，生姜。食鹽、味精各少許。功效：黃鱔加黑豆的組合是很好的抗衰老靚湯，同時(shí)能夠補(bǔ)肝益腎，對冬季的腰痛無力，頭發(fā)早白有很好的功效。做法：將泡好的黑豆洗凈，黃鱔去除內(nèi)臟洗凈，用開水焯。何首烏、紅棗、生姜分別洗凈。將全部原料一齊放人沙鍋內(nèi)，加清水適量，開大火煮沸后，改用文火煲2～3小時(shí)，加食鹽、味精即可。

小常識：煲湯的時(shí)候是一開始就放鹽還是最后放?煲湯的時(shí)候千萬不要過早的放鹽，因?yàn)樵绶披}能使肉中的蛋白質(zhì)凝固，不易溶解，從而使湯色發(fā)暗，濃度不夠，而且時(shí)間長了還容易發(fā)苦。

大寒養(yǎng)生食譜二

黃芪鱔魚湯材料：鱔魚500g，黃芪30g，生姜，紅棗，食鹽、味精、胡椒粉各少許。功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血，健美養(yǎng)顏。適用于冬季氣血不足所致面色少華、神疲乏力。做法：將黃芪、紅棗洗凈;鱔魚剖去腸雜，洗凈，切塊。油、鹽起鍋放人鱔魚、生姜，炒至鱔魚半熟;把黃芪、紅棗、鱔魚一齊放入鍋內(nèi)，加清水適量，武火煮沸后，文火煲1-2小時(shí)，加食鹽、味精、胡椒粉調(diào)味。

小常識：煲湯的時(shí)候可以中途再加水嗎?中途添加冷水是煲湯的忌諱之一，因?yàn)檎訜岬娜忸愑隼涫湛s，蛋白質(zhì)不易溶解，湯便失去了原有的鮮香味。

大寒養(yǎng)生食譜三

核桃雪耳海參湯材料：豬肉，海參35g，核桃肉15g，雪耳，食鹽、味精各少許。功效：此湯能夠潤肺養(yǎng)胃，對冬季咳嗽、無力等有較好的效果。做法：將海參浸發(fā)、洗凈切絲;豬瘦肉洗凈切絲;雪耳浸開，分小朵洗凈;核挑肉用開水燙片刻，洗凈去衣。將以上原料一齊放人燉盅內(nèi)，加開水適量，燉盅加蓋，用文火隔火燉1小時(shí)，加食鹽、味精調(diào)味食用。

小常識：煲湯的時(shí)候可以放醬油、料酒這類味道濃的調(diào)料嗎?可以放，但是應(yīng)少放而且后放，以免影響湯汁本身的原汁原味。

大寒養(yǎng)生食譜四

鮮參火腿鵪鶉湯材料：鵪鶉4只，豬瘦肉100g，火腿25g，鮮人參60g，生姜，大蔥，紹酒25mL，精鹽，花生油。功效：補(bǔ)中益氣，生津養(yǎng)陰。適用于冬季氣陰兩虧所致頭暈、氣短、聲低懶言、食少乏力者。做法：將鮮人參洗凈后，放入蒸籠內(nèi)蒸軟，切片待用;將豬瘦肉、火腿洗凈后，均切為大方粒，將豬肉和切好的鵪鶉煮過。然后油起鍋，放姜片、蔥段，紹酒，加開水，精鹽。把鵪鶉放人燉盅內(nèi)，再依次放入豬瘦肉粒、火腿粒和人參片，加水、紹酒，加蓋燉1小時(shí)，加鹽后食用。

小常識：煲湯時(shí)的火候是怎么掌握的？煲湯時(shí)應(yīng)開始大火煮沸，然后小火慢燉，這樣能充分發(fā)揮出食物的味道。

以上就是大寒養(yǎng)生食譜，希望大家都能健康的過完這個(gè)冬天哦。

天氣涼了，又到了依在炕頭，嗑瓜子、剝花生、砸核桃，樂呵看電視的時(shí)候，但潮了的瓜子花生核桃，和吃剩下的殼，你都扔了嗎？如果扔了，那你可就虧了，因?yàn)樗鼈兛墒浅舻酿B(yǎng)花材料，用來施肥或者墊盆底，花長葉子綠得滴油，而且從來不爛根。

核桃如何養(yǎng)花

用法一：核桃殼墊盆底

1.把剝下來的核桃殼收集起來，用錘子或者其他硬物把它敲得碎一點(diǎn)，但不要太碎，像下圖一樣大小就行。

2.種花的時(shí)候，可以把核桃殼墊在盆底，厚度大概3-5厘米，如果你的核桃殼比較完整，那就把半圓朝下，防止積水。

3.把盆里再填充上土壤，就能夠種花啦！因?yàn)楹颂覛?jiān)硬，不容易腐爛，而且透氣性強(qiáng)，墊在盆底可以充當(dāng)陶粒，瀝水透氣，?；ú粻€根呦！

4.另外弄碎的核桃殼還可以鋪在土壤表面，用作鋪面土，透水透氣，特別適合用在多肉盆栽上哦！

用法二：核桃仁如何養(yǎng)花

1.有些味道不好的核桃，我們不想吃了也別把核桃仁扔掉，不如收集起來，給花漚肥。

2.把核桃仁都收集起來，用錘子打碎或者蒜臼子掏碎，盡量細(xì)一些。

3.把核桃仁用鍋加熱炒熟，盛出放涼之后，和土壤，像三明治一樣層層疊加，最上層和最下層必須是3厘米以上厚度的土層。

4.每隔1個(gè)月翻動一下土壤，澆點(diǎn)水，保持濕潤，3-5個(gè)月，就可以拿出來用了，土質(zhì)黑黝黝，仿佛能捏出油，而且一點(diǎn)臭味都沒有哦！

花生如何養(yǎng)花

用法一：花生米做花肥

1.有時(shí)候花生米放久了有味道，吃了會鬧肚子，扔了又浪費(fèi)，不如拿來漚花肥，給花補(bǔ)充氮肥，讓葉子綠得出油！

2.把花生米炒熟或者煮熟，冷卻后裝進(jìn)塑料瓶，再倒入清水，水位不要超過整個(gè)瓶子高度的4/5，加點(diǎn)紅糖或尿素促進(jìn)發(fā)酵，最后放在光照充足的地方暴曬。

3.如果把瓶子密封的話，發(fā)酵得更快，但是要每天打開瓶蓋放放氣。

4.秋冬大概2-3個(gè)月，水變黑了就腐熟好了，取上層清液兌20份清水，拿來澆花，葉子超級綠，冒芽特別多！

5.如果你家附近有榨油坊，可以買點(diǎn)花生麩，照上面的方法漚肥，效果也是很棒呦！

用法二：花生殼做植料

1.花生殼是非常好的養(yǎng)花植料，尤其是蘭花，用花生殼養(yǎng)出來的蘭花根系一般都比其他花卉更強(qiáng)大，而且開花更多更香。

2.搜集花生殼，用重物或腳踩碎，越碎越好。

3.把花生殼裝進(jìn)一個(gè)不漏水的桶里，倒入清水，把花生殼泡幾天，期間每天換1-2次水，等到花生殼抓起來比較濕的時(shí)候，倒入EM發(fā)酵菌或者蘭花營養(yǎng)液，促進(jìn)發(fā)酵。

4.把花生殼裝進(jìn)塑料袋，扎緊，放在太陽下暴曬，大概8-10天左右打開蓋子透透氣，秋冬季節(jié)1-2個(gè)月就腐熟好了，可以拿來養(yǎng)花了。

5.腐熟好的花生殼，可以和腐葉土按照2:5的比例攪拌均勻后，種植蘭花，養(yǎng)蘭大神們都是這么用哦！

瓜子如何養(yǎng)花

用法一：瓜子皮植料

1.瓜子皮可以摻土里做植料，平常把瓜子皮收集起來，裝進(jìn)塑料袋，然后像花生皮一樣加水密封，放在太陽下曬，等幾個(gè)月后腐熟了，就可以和土摻在一起養(yǎng)花了！

2.原味的瓜子皮可以放在盆土表面，厚度大概1-2厘米，不見保溫保暖，還能保濕防止水土流失，而且還能析出一些營養(yǎng)物質(zhì)，供給花卉吸收。

用法二：瓜子做底肥或腰肥

1.瓜子屬于油料作物，非常適合作為君子蘭或蘭花等花卉的底肥，秋季給君子蘭換盆的時(shí)候，可以在底部撒上一小把，不要貪多，而且必須是原味的，不能是甜的或者咸的。

2.在瓜子上面再鋪一層至少5厘米的土層，保證君子蘭的根系不直接接觸瓜子，然后在添上土，把君子蘭種上即可。

3.在盆底墊的瓜子會慢慢釋放油料物質(zhì)，而且疏松透氣，君子蘭吸收之后，不僅葉片肥大油料，根系也會又粗又多。

各種堅(jiān)果的養(yǎng)花方法大家都學(xué)會了嗎？

其實(shí)啊，不止這兩種殼可以養(yǎng)花，

開心果等堅(jiān)果都可以養(yǎng)花，

不過注意只有原味的能用，

咸的甜的不要用哦！

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